Traditionelle Rezepte

Butter-geröstete Ananas- und Limettencreme

Butter-geröstete Ananas- und Limettencreme

Anmerkungen

Weinpaarungen

Traditionelle Paarung: Kombinieren Sie ihn mit einem fruchtigen und weichen Bordeaux-Süßen Weißwein von Graves Supérieures.
Nicht-traditionelle Paarung: Wählen Sie einen fruchtigen und prickelnden Bordeaux-Rosé, wie einen Crémant de Bordeaux.

Zutaten

  • 1 große Ananas
  • 7 Esslöffel Butter
  • ½ Tasse brauner Zucker
  • 1 bis 2 Limetten, entsaftet und abgerieben
  • 1¼ Tasse flüssige Crème fraîche

Richtungen

Ananas schälen und in dicke Scheiben schneiden.

In einer Pfanne die Butter erhitzen und die Ananasscheiben und den braunen Zucker hinzufügen. Die Masse 10 Minuten karamellisieren lassen.

In einen Topf den Limettensaft und einige Limettenzesten geben und die Crème fraîche dazugeben. Lassen Sie die Mischung eindicken.

Die karamellisierten Ananasscheiben in eine Schüssel geben und mit Limettencreme bestreichen. Warm servieren.


Ananas Margarita

Hier ist ein tropisches Getränk, das die perfekte Kombination aus Ananas, Tequila und Limette vereint: das Ananas Margarita! Wir sind Experten für alle Margarita-Rezepte geworden, von den Klassikern bis hin zu den eher ungewöhnlichen. Und dieser saftig-fruchtige Cocktail hat sich zu einem Favoriten entwickelt! Die süße Ananas geht Hand in Hand mit dem scharfen Biss von Tequila und spritziger Limette. Fügen Sie Cointreau Orangenlikör hinzu und es wird eine Party. Sie müssen dies Ihrem Cocktail-Repertoire hinzufügen…stat.


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