Traditionelle Rezepte

Kirschsorbet

Kirschsorbet

Kirschsorbet Rezept von vom 29-07-2015 [Aktualisiert am 21-07-2017]

Kirschsorbet ist ein frisches, farbenfrohes und leckeres Dessert, das Sie ohne Eismaschine leicht zubereiten können. In kurzer Zeit erhalten Sie ein erfrischendes und köstliches Dessert. Mit dem Kirschsorbet schließe ich die Rezepte zumindest für dieses Jahr mit dieser fantastischen Frucht ab, und wenn Sie diesen Geschmack noch nie probiert haben, schlage ich vor, dass Sie die Lücke ausgleichen;) Für heute ist das wirklich alles, nachdem Sie Chili aus Gemüse gekocht und veröffentlicht haben Die Dolmades, die Galerie mit den kalten Kuchen und dieses Rezept, ich glaube, ich habe es geschafft, jetzt muss ich nur noch das Chaos in den Küchenbecken und morgen für einen neuen kulinarischen Vorschlag beheben.

Methode

Wie man Kirschsorbet macht

Mischen Sie in einem Topf das Wasser und den Zucker bei schwacher Hitze, bis Sie einen Sirup erhalten.

Die Kirschen entkernen und in einen Mixer geben, dann mit 3/4 Zuckersirup und Zitronensaft mischen.

Führen Sie den erhaltenen Smoothie durch ein Sieb, um die Fruchtschalen zu entfernen.

Die Mischung in einen niedrigen Behälter geben und in den Gefrierschrank stellen.

Brechen Sie die Eiskristalle, die sich jede Stunde gebildet haben.

Wenn das Sorbet ausgehärtet ist, bereiten Sie das italienische Baiser vor.
Bringen Sie den Zuckersirup zum Kochen.

Das Eiweiß steif schlagen und den Sirup langsam einfüllen. Das Eiweiß schlagen, bis der Behälter vollständig kalt ist.

Dann das erhaltene Baiser zum Sorbet geben und mischen.

Kehren Sie für weitere zwei Stunden zum Gefrierschrank zurück.

Das Kirschsorbet in den Eisbechern servieren.


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