Traditionelle Rezepte

UPDATE: CDC sagt, dass E. coli-Ausbruch möglicherweise nicht mit Römersalat zusammenhängt

UPDATE: CDC sagt, dass E. coli-Ausbruch möglicherweise nicht mit Römersalat zusammenhängt

Der Ausbruch hat hier in den USA bereits Menschenleben gefordert.

AKTUALISIEREN: Fast eine Woche nachdem Consumer Reports die CDC und die FDA kritisiert hatten, weil sie nicht auf einen weit verbreiteten E.coli-Ausbruch reagiert hatten, sagte die CDC in einem Interview mit NBC News, dass es zu früh sei, Romanasalat für den Ausbruch verantwortlich zu machen.

Ian Williams, Leiter der Abteilung für Outbreak Response and Prevention der CDC, sagte gegenüber NBC News, dass einige der Betroffenen behauptet haben, vor ihrer Erkrankung keinen Römersalat gegessen zu haben. „Und zu früh zu handeln, um einer bestimmten Ernte die Schuld zu geben, könnte die Menschen in Gefahr bringen, falls sich etwas anderes herausstellt“, sagte er.

Bleiben Sie auf dem Laufenden, was jetzt gesund bedeutet.

Melden Sie sich für unseren täglichen Newsletter an, um weitere tolle Artikel und leckere, gesunde Rezepte zu erhalten.

Laut NBC News konnten kanadische Beamte zwar zuvor berichtet haben, dass sie die Bakterien auf Römersalat zurückverfolgen, konnten jedoch nicht feststellen, welche bestimmte Quelle kontaminiert war. Der letzte Erkrankte wurde Anfang Dezember behandelt. Es ist möglich, dass alle kontaminierten Quellen verworfen wurden – insbesondere angesichts der kurzen Haltbarkeit des Salats. Aber „Wenn eine ähnliche Situation diesen Ausbruch verursacht hat, könnte sich eine neue Welle von E. coli-Fällen abzeichnen“, sagte Williams.

Die ursprüngliche Geschichte vom 5. Januar geht weiter unten.

---

Es fehlen Rückrufanweisungen zu einem weit verbreiteten Ausbruch von E. coli dank kontaminiertem Römersalat, der sowohl die Vereinigten Staaten als auch Kanada betrifft, und weder die Food and Drug Administration noch die Centers for Disease Control and Prevention konnten die Quelle lokalisieren der Kontamination.

Verbraucherberichte, eine Interessenvertretung, hat sowohl die CDC als auch die FDA dazu gedrängt, die Öffentlichkeit davor zu warnen, keinen Römersalat zu essen – dies geschieht, nachdem mehr als 58 Menschen erkrankt sind und eine Person in den Vereinigten Staaten gestorben ist.

NBC-Nachrichten berichtet, dass die CDC am 28. Dezember erstmals Informationen über diese salatbedingten Krankheiten ausgetauscht hat; Es wurde berichtet, dass ab November 17 Menschen in 13 verschiedenen Bundesstaaten erkrankten. Noch schlimmer ist die Situation in Kanada, wo die Gesundheitsbehörde mehr als 40 Krankheiten gezählt hat.

Während einige die FDA fordern, öffentlich einen Rückruf herauszugeben oder den Amerikanern zu raten, ihren Römersalat wegzuwerfen, ABC berichtet, dass die Gruppe sagte, es gebe noch nicht genügend Daten, um Empfehlungen abzugeben. In einer am Donnerstag veröffentlichten Erklärung sagte die CDC, dass sie Nachforschungen anstellt und die Öffentlichkeit sofort informieren wird, wenn sie weitere Informationen aufgedeckt hat.

Neujahr. Neues Essen. Gesunde Ernährung beginnt hier mit der Cooking Light Diät.

Während das Kochen und Kochen von Salat höchstwahrscheinlich jede Spur von E. coli oder anderen durch Lebensmittel übertragenen Krankheiten beseitigen könnte, ist es wahrscheinlicher, dass die Betroffenen nach der Verwendung von Römersalat in ihren Salaten krank wurden.

Aber die bei Verbraucherberichte sagen, dass das Risiko zu groß ist – unabhängig davon, ob entweder die CDC oder die FDA die genaue Quelle der E.coli-Kontamination entdeckt, könnte es ein kluger Schachzug sein, Ihren Romana wegzuwerfen und auf ein anderes Blattgrün (wie Grünkohl) umzusteigen Vorerst.


UPDATE: CDC sagt, dass E. coli-Ausbruch möglicherweise nicht mit Römersalat zusammenhängt - Rezepte

Salat ist jetzt wahrscheinlich sicher zu kaufen und zu konsumieren.

Am 16. Mai veröffentlichten die Centers for Disease Control and Prevention ein Update, das darauf hinweist, dass sich der E. coli-Ausbruch im Zusammenhang mit Römersalat aus der Region Yuma in Arizona auf drei weitere Bundesstaaten (Iowa, Nebraska und Oregon) ausgebreitet und 23 weitere Menschen krank gemacht hat Seit ihrer letzten Aktualisierung am 9. Mai erklärte die Agentur jedoch, dass Geschäfte und Restaurants jetzt wahrscheinlich von allen kontaminierten Salaten befreit sind, was die Hoffnung auf ein endgültiges Ende des Ausbruchs weckt.

Die Food and Drug Administration veröffentlichte ein Update, in dem bestätigt wurde, dass die gesamte Produktion und der Vertrieb von Romanasalat aus der Region Yuma das letzte Erntedatum am 16. April eingestellt hatte. Da Romanasalat eine Haltbarkeit von 21 Tagen hat, sagte die FDA: „Es ist Es ist unwahrscheinlich, dass noch Römersalat aus dem Yuma-Anbaugebiet erhältlich ist.“

Natürlich ist „unwahrscheinlich“ kein vollständiger Vertrauensbeweis, dass keine weiteren Erkrankungen auftreten, aber es scheint vielversprechend.

Die aktuelle Gesamtzahl der Fälle beträgt 172 Krankheiten in 32 Bundesstaaten. Es gab einen Todesfall im Zusammenhang mit dem Ausbruch, zusammen mit 75 Krankenhauseinweisungen und 20 Fällen von hämolytisch-urämischem Syndrom, einer Art Nierenversagen.

Für die zusätzlichen Krankheiten, die zwischen den Updates vom 9. und 16. Mai aufgetaucht sind, hat die CDC eine wahrscheinliche Erklärung. Sie behaupten, dass diese Opfer ursprünglich infiziert wurden, als kontaminierter Salat „wahrscheinlich noch in Geschäften, Restaurants und in den Häusern der Menschen erhältlich war“. Es dauert durchschnittlich zwei bis drei Wochen nach dem Infektionspunkt, bis die CDC über einen E. coli-Fall informiert wird.

Die CDC hat ihre Anweisungen zum Wegwerfen von Romanasalat entfernt, wenn Sie das Produktionsgebiet nicht bestätigen können. Romanasalat ist wahrscheinlich sicher in Geschäften und Restaurants zu kaufen, ohne E. coli durch den Ausbruch zu riskieren.

Die genaue Quelle der Bakterien muss noch gefunden werden, und die FDA-Untersuchung ist im Gange. Die Anwaltskanzlei Marler Clark, die sich auf Fälle von lebensmittelbedingten Erkrankungen spezialisiert hat, hat mehrere Klagen gegen Restaurants und Lieferanten eingereicht. Das Ziel dieser Klagen ist es, laut dem geschäftsführenden Gesellschafter der Kanzlei, Bill Marler, „dem Ort der Kontamination auf den Grund zu gehen“.

Die Region Yuma in Arizona liefert laut The Washington Post „praktisch alle in den Vereinigten Staaten verkauften Salate während der Wintermonate“. Während des Ausbruchs wurde die Produktion nach Kalifornien verlagert.

Einige sagen, dass sich dieser Ausbruch so stark verschlimmert hat, dass er mit einigen der weltweit größten Angst vor einer Lebensmittelvergiftung übereinstimmt.


CDC sagt, dass neuer E. Coli-Ausbruch möglicherweise mit Römersalat, 12-Kranken, in Verbindung steht

Sechs Bundesstaaten haben einen E. coli-Ausbruch gemeldet, der möglicherweise mit Römersalat in Verbindung steht, teilten die US-amerikanischen Zentren für die Kontrolle und Prävention von Krankheiten am Dienstag mit.

Zwölf Personen haben sich mit dem Stamm infiziert und fünf Personen wurden ins Krankenhaus eingeliefert. Es wurden keine Todesfälle gemeldet.

Beamte in Michigan identifizierten den Ausbruch von "E. coli 0157:H7" in einer Probe einer Einzelkopfpackung Tanimura & Antle Römersalat während einer Routineprobenahme am 6. November.

Es wurde festgestellt, dass es sich bei der Romaine-Probe um den gleichen Stamm handelte, der bei kranken Menschen im Zusammenhang mit dem E. coli-Ausbruch identifiziert wurde. Diese Informationen allein reichen jedoch nicht aus, um einen Zusammenhang mit dem Ausbruch nachzuweisen, berichtete die CDC.

Die Organisation rät Einzelhändlern und Verbrauchern, Tanimura & Antle&aposs zurückgerufene Einzelkopfpackung Romana nicht zu essen, zu verkaufen oder zu servieren.

Laut CDC "erkranken Menschen normalerweise zwei bis acht Tage (durchschnittlich drei bis vier Tage) nach dem Schlucken des Keims an Shiga-Toxin produzierenden E. coli (STEC)."

Symptome der Infektion können schwere Magenkrämpfe, Durchfall (oft blutig) und Erbrechen sein. Einige Personen können Fieber haben, das normalerweise weniger als 101 Grad Fahrenheit beträgt.

Einige Infektionen wurden möglicherweise noch nicht gemeldet, da es laut CNN durchschnittlich zwei bis vier Wochen zwischen der Krankheit einer Person und der Meldung der Krankheit dauert.

Die Ermittlungen, ob Menschen durch den zurückgerufenen Salat krank wurden, dauern noch an.

Verpasse keine Story — melde dich an MENSCHEN&aposs kostenloser wöchentlicher Newsletter um jeden Freitag die größten Nachrichten der Woche in Ihren Posteingang zu bekommen.

Die CDC wird weiterhin Updates bereitstellen, wenn verfügbar.

Nach Angaben der Agentur unterscheidet sich dieser Ausbruch von zwei anderen E. coli-Ausbrüchen, die die CDC kürzlich angekündigt hatte: Einer, der mindestens 23 Menschen in 12 Bundesstaaten infizierte, und ein anderer, der 21 Menschen erkrankte und einen Todesfall in acht Bundesstaaten verursachte.


"CDC rät Verbrauchern, keinen Römersalat zu essen, da kein allgemeiner Erzeuger, Lieferant, Händler oder Marke von Römersalat identifiziert wurde", heißt es in der Warnung.

Folgendes sagte die CDC weiter zu dem Rat, jede Art von Römersalat wegzuwerfen:

  • Diese Empfehlung umfasst alle Arten oder Verwendungen von Römersalat, wie ganze Römersalate, Römersalatherzen und Beutel und Schachteln mit vorgeschnittenem Salat und Salatmischungen, die Römersalat enthalten, einschließlich Baby-Romaine, Frühlingsmischung und Caesar-Salat.
  • Wenn Sie nicht wissen, ob der Salat Römersalat ist oder ob eine Salatmischung Römersalat enthält, essen Sie ihn nicht und werfen Sie ihn weg.
  • Waschen und desinfizieren Sie Schubladen oder Regale in Kühlschränken, in denen Romaine gelagert wurde. Befolgen Sie diese fünf Schritte, um Ihren Kühlschrank zu reinigen.

Restaurants und Einzelhändler sollten keinen Romanasalat servieren oder verkaufen, einschließlich Salate und Salatmischungen, die Romana enthalten, sagte die CDC.

Der aktuelle Ausbruch steht nicht im Zusammenhang mit dem jüngsten E.Coli-Ausbruch, von dem die Agentur sagte, dass er am 28. Juni vorbei sei.

E. Coli-Symptome variieren von Person zu Person, umfassen jedoch laut CDC oft schwere Magenkrämpfe, Durchfall (oft blutig) und Erbrechen. Manche Menschen können Fieber haben, das normalerweise nicht sehr hoch ist. Einige Infektionen sind mild, während andere schwerwiegend oder lebensbedrohlich sein können. Die CDC warnt davor, dass etwa 5-10 Prozent der Menschen eine potenziell lebensbedrohliche Komplikation entwickeln, die als hämolytisch-urämisches Syndrom (HUS) bekannt ist, eine Art von Nierenversagen.

Die meisten Menschen werden etwa drei bis vier Tage nach dem Verzehr von etwas, das die Bakterien enthält, krank, aber Krankheiten können zwischen einem und zehn Tagen nach der Exposition beginnen, sagt die CDC.


Römersalat-Rückruf-Update: Sechs Menschen erleiden nach E.Coli-Ausbruch akutes Nierenversagen

Ein schwerer Ausbruch von E. coli O157:H7 führte zu 39 Krankenhauseinweisungen, darunter sechs Fälle von akutem Nierenversagen. Die Krankheit wurde auf Römersalat aus Salinas, Kalifornien, zurückgeführt.

Zum Zeitpunkt des Schreibens wurden 67 Fälle von Lebensmittelvergiftungen im Zusammenhang mit dem Ausbruch in 19 Bundesstaaten gemeldet.

Als Reaktion darauf gaben die US-amerikanischen Zentren für die Prävention und die Kontrolle von Krankheiten (CDC) am 26. November eine Warnung heraus, in der die Verbraucher aufgefordert wurden, nicht zu essen und Einzelhändler den Verkauf von Römersalat aus Salinas, Kalifornien, zu vermeiden.

Wie Nachrichtenwoche Die Warnung betrifft alle Marken und Haltbarkeitsdaten von ganzen Römersalaten, Bio-Romaineköpfen, Römersalatherzen und Packungen mit vorgeschnittenem Salat oder Salatmischungen, die Römersalat enthalten, wie Baby-Romaine, Frühlingsmischung und Caesar-Salat . Es enthält auch Romana, das in Salatwraps enthalten ist.

Jeder, der Römersalat&mdashor-Lebensmittelprodukte gekauft hat, die Römersalat&mdashis enthalten, wird empfohlen, das Etikett zu überprüfen, um herauszufinden, wo er angebaut wurde.

Wenn auf dem Etikett "in Salinas angebaut" steht, sollten Sie es wegwerfen. Dasselbe gilt für jedes Produkt, das neben einem oder mehreren anderen Standorten keine Anbauregion oder "in Salinas angebaut" angibt. Wenn Sie sich nicht sicher sind, um welche Salatsorte es sich handelt, empfiehlt die CDC, ihn zu werfen.

Römersalat, der in einem Gewächshaus oder hydroponisch angebaut wurde und als "indoor-grown" gekennzeichnet ist, scheint von dem Ausbruch nicht betroffen zu sein.

Symptome im Zusammenhang mit E. coli sind blutiger Durchfall, Erbrechen und schwere Magenkrämpfe und entwickeln sich normalerweise innerhalb von drei bis vier Tagen. Die Infektion kann jedoch jederzeit zwischen einem Tag und 10 Tagen nach der Exposition beginnen.

Der Rat auf der CDC-Website lautet: "Wenden Sie sich an Ihren Arzt, wenn Sie Durchfall haben, der länger als 3 Tage anhält, oder Durchfall, der von Fieber über 102 °F, Blut im Stuhl oder so viel Erbrechen begleitet wird, dass Sie es nicht können Halten Sie die Flüssigkeit niedrig und Sie geben sehr wenig Urin aus."

Während sich die meisten Menschen innerhalb von 5 bis 7 Tagen erholen, entwickeln einige Komplikationen.

Es wird geschätzt, dass zwischen 5 und 10 Prozent der diagnostizierten Menschen eine Form von akutem Nierenversagen entwickeln, die als hämolytisch-urämisches Syndrom (HUS) bezeichnet wird. Zu den Symptomen gehören Müdigkeit, Verlust der Röte in den Wangen und in den unteren Augenlidern und vermindertes Wasserlassen.

Jeder, der HUS entwickelt, sollte ins Krankenhaus eingeliefert werden. Während sich die meisten Menschen innerhalb weniger Wochen erholen, kann dies andere schwerwiegende Komplikationen und sogar den Tod auslösen.

Während Tests den Ausbruch bereits auf Römersalat zurückgeführt haben, der in den Salinas, Kalifornien, angebaut wird, laufen die Untersuchungen noch.

Die CDC wird Updates mit weiteren Details zur Quelle der Kontamination sowie zu allen anderen Produkten bereitstellen, die von dem Ausbruch betroffen sein könnten, sobald die Informationen verfügbar sind.


Krankheiten durch den Ausbruch

Insgesamt wurden 167 Menschen in 27 verschiedenen Bundesstaaten mit verseuchten Produkten infiziert. Von dieser Zahl wurden 85 Patienten ins Krankenhaus eingeliefert und 15 entwickelten ein hämolytisch-urämisches Syndrom, das eine Art Nierenversagen ist. Glücklicherweise gab es keine Todesfälle im Zusammenhang mit dem Ausbruch.

Forscher der CDC sagen, dass der E. coli-Stamm bei diesem Ausbruch derselbe ist, der mit ähnlichen Ausbrüchen in den Jahren 2017 und 2018 in Verbindung gebracht wurde. Infizierte Verbraucher berichteten über viele der häufigsten Symptome im Zusammenhang mit einer E. coli-Exposition, darunter Erbrechen, schwerer Magen Krämpfe und Durchfall.

Die CDC sagt, dass Verbraucher, die Fragen zu diesem Ausbruch haben, das Gesundheitsamt ihres Staates anrufen sollten, um weitere Informationen zu erhalten. Weitere Ressourcen wurden hier auf der Website der Agentur veröffentlicht.

Christopher Maynard ist ein in New York lebender Autor und Redakteur, der als Wachmann, Gymnasiallehrer, Theaterlichtdesigner und freiwilliger Feuerwehrmann gearbeitet hat. Er ist Absolvent des Maristen College.

Teile deine Kommentare

Vielen Dank, Sie haben unseren Newsletter erfolgreich abonniert! Viel Spaß beim Lesen unserer Tipps und Empfehlungen.


Symptome von E. coli

Zu den Symptomen einer E. coli-Infektion gehören Durchfall, der blutig sein kann, schwere Magenkrämpfe und Erbrechen. E. coli-Infektionen klingen normalerweise innerhalb einer Woche ab. Schwerwiegendere Fälle können jedoch zu einer Art von Nierenversagen führen, das als hämolytisch-urämisches Syndrom (HUS) bezeichnet wird.

Trendnachrichten

Fünf beim aktuellen Ausbruch erkrankte Menschen haben ein hämolytisch-urämisches Syndrom entwickelt.

Symptome von HUS sind Fieber, Bauchschmerzen, blasser Hautton, Müdigkeit und Reizbarkeit, unerklärliche blaue Flecken oder Blutungen aus Nase und Mund und vermindertes Wasserlassen. Diese Komplikationen treten häufiger bei kleinen Kindern unter 5 Jahren, älteren Erwachsenen und Menschen mit geschwächtem Immunsystem auf.

Jeder, der diese Symptome hat, sollte sofort einen Arzt aufsuchen.

Rob Philippou aus Garden City, New York, ist einer der Erkrankten.

"Es gab Nächte, in denen mir wirklich übel wurde, Zeiten, in denen ich wirklich starke Bauchschmerzen hatte, schreckliche Krämpfe", sagte er gegenüber CBS News.


Romaine möglicher Täter in 12 E.coli-Fällen

9. November 2020 – Zwölf Menschen sind erkrankt und fünf von einem Arzt ins Krankenhaus eingeliefert worden E coli Ausbruch möglicherweise im Zusammenhang mit Römersalat.

Labortests letzte Woche entdeckt E coli in einer Probe von einköpfigem Römersalat, hergestellt von Tanimura & Antle aus Kalifornien, die einen Rückruf von in Dutzenden von Staaten verkauftem Salat gestartet haben.

Obwohl die Untersuchung fortgesetzt wird, sagt die CDC, dass „zu diesem Zeitpunkt nicht genügend epidemiologische und Rückverfolgungsinformationen verfügbar sind, um festzustellen, ob Kranke durch den Verzehr von Tanimura & Antle Romanasalat krank wurden“.

Die Krankheiten sind in Kalifornien, Illinois, Michigan, Ohio, Pennsylvania und Virginia aufgetreten.

Ganze Köpfe Römersalat, die in Dutzenden von Staaten verkauft wurden, wurden zurückgerufen, nachdem eine Testprobe Potenzial entdeckt hatte E coli Kontamination, sagt die FDA.

Das in Kalifornien ansässige Unternehmen Tanimura & Antle gab den Rückruf am Freitag bekannt.

Fast 3.500 Kartons mit einköpfigen Römersalatbeuteln sind von dem Rückruf betroffen. Sie wurden bei Walmart, Food Lion und anderen Einzelhändlern verkauft in: Alabama, Alaska, Arkansas, Kalifornien, Georgia, Illinois, Indiana, Iowa, Kansas, Kentucky, Louisiana, Massachusetts, Michigan, Minnesota, Missouri, Nebraska, New Mexico, Nord Carolina, North Dakota, Ohio, Oklahoma, Oregon, South Carolina, South Dakota, Tennessee, Texas, Virginia, Washington, Wisconsin und Puerto Rico.

Das Etikett trägt die Universal Product Code (UPC)-Nummer 0-27918-20314-9 und ein „Verpackungsdatum“ vom 15. oder 16. Oktober. Es wurden keine Krankheiten gemeldet.

E coli kann Durchfall verursachen, oft mit blutigem Stuhl. Obwohl sich die meisten gesunden Erwachsenen innerhalb einer Woche vollständig erholen, können einige eine Form von Nierenversagen haben, die als hämolytisch-urämisches Syndrom bezeichnet wird und am wahrscheinlichsten bei kleinen Kindern und älteren Menschen auftritt. Der Zustand kann zu schweren Nierenschäden und sogar zum Tod führen. Wenn Sie eines der Symptome bemerken, empfiehlt die FDA, sich an Ihren Arzt zu wenden.


Der Ausbruch von Romanasalat E. coli hat sein erstes Opfer gefordert [AKTUALISIERT]

Donnerstag, 3. Mai Update: CNN und andere Medien berichten heute, dass sich der E. coli-Ausbruch im Zusammenhang mit vorverpacktem gehacktem Römersalat inzwischen auf 25 Bundesstaaten ausgebreitet hat und 121 Menschen betrifft, darunter das erste Opfer des Ausbruchs in Kalifornien. Die CDC erklärte Anfang dieser Woche, dass „der bei diesem Ausbruch identifizierte Stamm besonders virulent ist und bekanntermaßen mit höheren Krankenhauseinweisungen und Komplikationsraten verbunden ist“. Die Symptome umfassen schwere Magenkrämpfe, Durchfall und Erbrechen und beginnen drei bis vier Tage nach dem Verzehr der verdorbenen Substanz. In den letzten Fällen wurden Symptome ab dem 21. April gemeldet.

Wenn Sie Römersalat vermissen, hat Lifehacker gestern einen Ersatz für Ihren Caesar-Salat angeboten, obwohl es darauf hingewiesen hat, dass es angeblich sicher ist, Römersalat zu konsumieren, wenn Sie es sind ganz sicher ist nicht aus Yuma, Arizona.“ Dennoch „ist es auch völlig normal, ein wenig misstrauisch gegenüber diesem bestimmten Blatt zu sein“.

[Notiz: Lebenshacker, mögen Das Mitnehmen, gehört Univision Communications.]

Donnerstag, 20. April: Wir berichteten Anfang dieser Woche über verschiedene Probleme der Lebensmittelsicherheit, darunter einen E. coli-Ausbruch im Zusammenhang mit gehacktem Römersalat, der in abgepackten Salatmischungen verkauft wurde. Seitdem haben die Zentren für die Kontrolle und Prävention von Krankheiten berichtet, dass sich der Ausbruch auf 16 Bundesstaaten ausgebreitet hat und 53 Menschen betroffen sind. Deshalb stellt die CDC jetzt auf ihrer Website ganz klar: „Wenn Sie zu Hause gehackten Römersalat gekauft haben, einschließlich Salaten und Salatmischungen mit gehacktem Römersalat, essen Sie ihn nicht und werfen Sie ihn weg.“ Kann nicht viel klarer werden.

Die CDC sagt, dass der Ausbruch nicht auf einen bestimmten Landwirt oder Lieferanten zurückgeführt werden kann, es heißt, dass der betroffene Salat aus der Region Yuma, Arizona, zu stammen scheint. Aber wenn Sie neugierig sind, wie die CDC es schafft, diese Art von Ausbrüchen zu verfolgen, stellt NPR fest, dass die CDC die Infektion „auf Römersalat zurückführt, nachdem sie viele der kranken Menschen befragt und nach den Lebensmitteln, die sie zuvor gegessen haben, und anderen Expositionen gefragt hat“. sie wurden krank. Fast alle – 41 von 43 – gaben an, in der Woche vor dem Interview Römersalat gegessen zu haben… Nachdem sie sich bei den Restaurants erkundigt hatten, in denen die Befragten gegessen hatten, wurde klar, dass die Restaurants abgepackten, gehackten Romanasalat verwendet hatten, um ihre Salate. Die CDC sagte, die Patienten hätten keine ganzen Köpfe oder Herzen von Romaine gemeldet.“

Also der abgepackte Römersalat in Ihrem Kühlschrank, auch wenn Sie schon davon gegessen haben und nicht krank geworden sind? Werfen Sie es. Nicht einmal anschauen. Werfen Sie es einfach weg.

Gwen Ihnat ist Redaktionskoordinatorin für The A.V. Verein.

Teile diese Geschichte

Holen Sie sich unseren Newsletter

DISKUSSION

Romaine ist eine Trash-Unkraut-Sorte von Salat und sollte sowieso weggeworfen werden. Der einzige Grund, warum es so beliebt ist, ist, dass großer Salat ihn auf den Markt gebracht hat, weil er billiger zu produzieren ist als Eisberg. Romaine ist viel hitzetoleranter und kann an Orten wie Arizona angebaut werden, wo es riesige Flächen billigen, ansonsten nutzlosen Landes gibt. Es wächst auch aufrechter, sodass Sie mehrere Römerköpfe auf derselben Fläche wie einen einzelnen Eisbergkopf anbauen können (3x das Geld für die gleiche Menge Land!). Die Nachteile sind viele. Es ist relativ leicht kontaminiert und schwerer zu waschen, wenn es einmal ist. Der einzige Teil des Blattes, der auf Romaine knusprig ist, ist der Stiel. Der Rest des Blattes ist so schlaff und schlaff wie Grapas Wanger nach einem Sixpack. Es hat ein bisschen mehr "Geschmack", aber der größte Teil dieses Geschmacks ist Bitterkeit. Wenn Sie Bitterkeit mögen, essen Sie einfach Löwenzahn. Die Leute freuen sich immer darüber, mehr Nährstoffe zu haben als Eisberge, aber wen interessiert die Ernährung schon? Ja, es hat mehr Nährstoffe als Eisberge, aber Eisberg hat auch Nährstoffe, nur weniger davon. Der Hauptunterschied ist, dass Römer viel mehr Vitamin B haben. Aber wer isst nur Salate? Werfen Sie einfach ein paar Karotten, Spinat oder Grünkohl in Ihren Eisbergsalat, wenn Sie eine nährstoffbesessene Nuss sind, und nennen Sie es gut.


CDC: E. Coli-Infektionen im Zusammenhang mit Romaine-Rückruf

21. November 2019 – Die Bundesregierung warnt die Verbraucher davor, Romanasalat aus der Anbauregion Salinas, CA, zu kaufen oder zu konsumieren, nachdem im November vorgefertigte Salate im ganzen Land zurückgerufen wurden.

Die CDC sagt am 19. Dezember, dass 138 Menschen in 25 Staaten, die mit E. coli infiziert sind, mit dem Ausbruch in Verbindung stehen. 58 von ihnen wurden ins Krankenhaus eingeliefert und 10 entwickelten eine Art Nierenversagen. Es wurden keine Todesfälle gemeldet. Die staatliche und bundesstaatliche Untersuchung hat einen Erzeuger identifiziert, der mit dem Ausbruch in Salinas in Verbindung steht.

Der Lebensmittelsicherheits- und Inspektionsdienst des US-Landwirtschaftsministeriums und die CDC sagen, dass die meisten im Einzelhandel verkauften Römerprodukte ein Etikett enthalten, das zeigt, wo der Salat geerntet wurde. Wenn auf dem Salat "Salinas" oder ähnliches steht, kaufen oder essen Sie ihn nicht, sagen die Agenturen. Die Bedrohung ist so schwerwiegend, dass die Agenturen sagen, wenn Sie nicht sagen können, woher der Salat stammt, werfen Sie ihn weg oder bringen Sie ihn in den Laden zurück.

Letzte Woche wurden mehr als 48 Tonnen vorgefertigter Salate, die bei nationalen Ketten im ganzen Land verkauft wurden, aus Angst vor zurückgerufen E coli Kontamination.

Dieser spezielle Stamm, E. coli 0157:H7, wird als ernstere Infektion angesehen. Unterdessen meldeten Gesundheitsbeamte in Wisconsin am 6. Dezember, dass sie entdeckt haben E coli 0157 in einer ungeöffneten Tüte mit Leafy Green Romaine Salat der Marke Fresh Express von Salinas im Haus eines Kranken. Weitere Tests bestätigten die Belastung von E coli in dieser Tüte gefundene passende Sorten, die Menschen in Wisconsin und anderswo krank machten. Es wurde jedoch keine einzige Salatmarke oder -sorte mit allen Fällen in Verbindung gebracht.

In der Zwischenzeit treten diese Fälle getrennt von dem Ausbruch von E. coli 0157:H7 auf, der mit den ebenfalls im Dezember angekündigten Fresh Express Sunflower Crisp Chopped Salad-Kits verbunden ist. Diese Kits enthalten Romana, das auch in Salinas angebaut wird, aber Gesundheitsbehörden sagen, dass es eine andere Sorte von enthält E coli.

Missa Bay LLC aus Swedesboro, NJ, rief 97.272 Pfund Salate mit Fleisch oder Geflügel zurück, weil der Salat kontaminiert sein könnte. Die Produkte wurden vom 14. Oktober bis 16. Oktober hergestellt und sind mit dem Stempel „EST. 18502B“ im Prüfzeichen des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA).

Die Salate wurden an Distributionszentren in Alabama, Connecticut, Florida, Georgia, Illinois, Indiana, Louisiana, Maine, Maryland, Massachusetts, Michigan, Minnesota, Mississippi, Missouri, New Jersey, New York, North Carolina, Ohio, Pennsylvania, South geliefert Carolina, Virginia und Wisconsin.

Der Rückruf umfasst Salate, die unter anderem in Aldi-, Target- und Walmart-Geschäften sowie bei Domino’s Pizza verkauft werden. Eine vollständige Liste der Einzelhändler finden Sie auf dieser Website des US-Landwirtschaftsministeriums.

Dieser größere Rückruf erfolgt, nachdem das Gesundheitsministerium von Maryland bekannt gegeben hat, dass sieben Patienten dort infiziert wurden E coli aus Salaten, die dort in Sam's Clubs verkauft werden. Diese Salate hatten dieselbe Betriebsnummer – „EST. 18502B“ – wie die Produkte im Missa Bay-Rückruf.

E coli verursacht typischerweise Durchfall, oft blutig, und Erbrechen. Einige Fälle dauern länger und werden schwerwiegend. Die meisten Menschen erholen sich innerhalb einer Woche.

Jeder, der Fragen zum Rückruf hat, sollte Mary Toscano, Consumer Affairs Manager von Bonduelle, der Muttergesellschaft von Missa Bay, unter 800-800-7822 anrufen.


Schau das Video: USA: Gesundheitsbehörde empfiehlt SCHWANGEREN eine Corona-Impfung (November 2021).