Traditionelle Rezepte

Ritz Cracker Lachskuchen

Ritz Cracker Lachskuchen

Diese Lachskuchen werden mit Hilfe von zerkleinerten Ritzcrackern zusammengebunden.

Zutaten

Für die Lachskuchen

  • 2 Teelöffel Olivenöl
  • 1 Zwiebel, fein gehackt
  • 1 Rippensellerie, fein gewürfelt
  • 2 Esslöffel gehackte Petersilie
  • 1 1/2 Tasse gekochter Lachs
  • 1 großes Ei, leicht geschlagen
  • 1 1/2 Esslöffel Dijon-Senf
  • 3/4 Tassen zerkleinerte Ritz Cracker
  • 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • 1 Zitrone, in Spalten geschnitten

Für die Dillsauce

  • 1/2 Tasse Mayonnaise
  • 2 Esslöffel gehackte Dillgurke
  • 1 Esslöffel frischer Zitronensaft
  • 1 Esslöffel gehackter frischer Dill
  • Schwarzer Pfeffer

Portionen6

Kalorien pro Portion422

Folatäquivalent (gesamt)50µg12%

Riboflavin (B2)0,2mg13,7%


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