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Pikanter Blumenkohlkuchen

Pikanter Blumenkohlkuchen

Rezept Blumenkohl herzhafte Torte vom 01-02-2019 [Aktualisiert am 01-02-2019]

Dort herzhafte Blumenkohlpastete es ist so gut rustikal, dass es selbst Nichtliebhabern dieses Gemüses mit einem so starken und entscheidenden Geschmack, der teilweise von Käse und der Blätterteigschale verdeckt wird, Kohlliebe schenken könnte. Um dies vorzubereiten herzhafter Kuchen Ich habe mich für Parmesan, Stracchino und Mozzarella entschieden, aber nichts hindert Sie daran, beispielsweise Scamorza, Ricotta und Pecorino oder andere ähnliche Kombinationen zu verwenden.
So wie Sie sich entscheiden könnten, das Mürbeteiggebäck oder eine andere Basis für herzhafte Kuchen anstelle des Blätterteigs zu verwenden oder es sogar mit einer zweiten Scheibe Blätterteig zu verschließen ... Ich fand es auf diese Weise perfekt, aber wenn Sie eine Variante ausprobieren lass mich wissen wie es kommt ;-)
Mädchen, vielen Dank für die Nachrichten, die Sie mir senden, um mir zu der neuen Website zu gratulieren. Ich bin wirklich froh, dass es Ihnen gefällt. Ich schicke dir einen Kuss und mache mich an die Arbeit, bis später: *

Methode

Wie man Blumenkohlquiche macht

Reinigen Sie zuerst den Blumenkohl, teilen Sie ihn in Röschen, waschen Sie ihn gut und kochen Sie ihn etwa zehn Minuten lang in kochendem Salzwasser (dies hängt von der Größe der Röschen ab: Sie müssen ziemlich weich sein).
Die Röschen abtropfen lassen und mit einer Gabel zerdrücken.

Den Speck mit etwas Öl anbraten, dann den Blumenkohl dazugeben und abschmecken lassen.
Vom Herd nehmen, Stracchino und Parmesan hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen und durch Schmelzen der Käsesorten mischen.
Zum Schluss den gewürfelten Mozzarella dazugeben und mischen.

Legen Sie das Gebäck in eine mit Pergamentpapier ausgelegte Form, fügen Sie die Füllung hinzu und glätten Sie die Oberfläche.
Schließen Sie die Ränder des Gebäcks auf der Füllung und stechen Sie sie mit den Zinken einer Gabel ein.
25-30 Minuten backen (oder bis das Gebäck goldbraun ist) in einem vorgeheizten Heißluftofen bei 180 ° C.

Den Blumenkohlkuchen aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und servieren.


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