Ungewöhnliche Rezepte

Thunfisch-Eier

Thunfisch-Eier

Rezept Thunfisch Eier von vom 19.07.2007 [Aktualisiert am 08-08-2018]

Die Thunfisch-Eier sind eine frische und leckere Vorspeise. Heute war ich etwas nervös und wenn es mir passiert, entspanne ich mich, wenn ich mich in die Küche stelle, um herumzuspielen. Also ging ich meine Rezeptbücher auf der Suche nach Inspiration durch und fand dieses Rezept für Thunfisch-Eier: einfach und schnell, ideal, um die angesammelte Spannung abzubauen! Die Sauce für die Füllung ist wirklich lecker und meine Liebe hat es auch sehr genossen;)

Methode

Wie man Thunfisch-Eier macht

Legen Sie die Eier mit der Schale in einen Topf mit kaltem Wasser und kochen Sie sie ab dem Moment des Kochens 7 Minuten lang. Dann legen Sie sie unter kaltes Wasser, um das Kochen zu beenden und sie zu schälen.

Die Eier der Länge nach halbieren.
Entfernen Sie vorsichtig das Eigelb und legen Sie es beiseite in eine Schüssel.

Zum Eigelb den abgetropften Thunfisch, 1 Esslöffel Mayonnaise, Salz, Pfeffer, einen Spritzer Zitrone und etwas Petersilie hinzufügen.

Alles gut mischen, um eine cremige Mischung zu bilden.

Gießen Sie die Sahne in einen Spritzbeutel und füllen Sie die Eierhöhle mit der Thunfischsauce (wenn Sie keine Dessertspritze haben, ist ein Teelöffel in Ordnung).

Legen Sie die Thunfisch-Eier mindestens 1 Stunde lang in den Kühlschrank.
Die Thunfisch-Eier auf eine Servierplatte legen und nach Geschmack garnieren (ich habe die Thunfisch-Eier auf ein Schneidebrett mit einer Bruschetta mit Pesto-Basis gelegt).


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