Traditionelle Rezepte

Salziger Käsekuchen mit Oliven

Salziger Käsekuchen mit Oliven

Salziger Käsekuchen mit Oliven von vom 25-11-2016 [Aktualisiert am 20-02-2018]

Die heutigen herzhaften Käsekuchen werden auf Basis hergestellt von Zwieback gehackte und geschmolzene Butter und dann gefüllt mit einer Creme auf Frischkäsebasis wie Philadelphia, angereichert mit Oliven und Kapern. Eine schöne kalte Vorspeise zum Tisch bringen und sehr lecker. Wie du weißt, liebe ich mich Käsekuchen, ob süß oder herzhaft, die Zusammensetzung aus der knusprigen Basis und der cremigen Füllung ist für mich super gewinnbringend. Heute schreibe ich Ihnen aus Bologna, ich bin Redner für eine Marketingveranstaltung und ich werde über meinen Blog sprechen und darüber, wie er zu einer der meistbesuchten Kochseiten in Italien geworden ist. Eine gute Erfahrung, aber meine Kolitis rebelliert;) Also überlasse ich Ihnen das heutige Rezept und wir werden später darüber lesen. Küsse :*

Methode

Wie man salzigen Käsekuchen mit Oliven macht

Mit einem Mixer die Zwiebacke hacken, in eine Schüssel geben und die geschmolzene Butter und eine Prise Salz hinzufügen.

Nehmen Sie nach dem Mischen der Mischung einige hochseitige Nudelbecher, legen Sie sie auf ein mit Pergamentpapier ausgelegtes Backblech und füllen Sie sie mit ein paar Löffeln der Mischung.
Zu einer Basis verdichten und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

In der Zwischenzeit den Frischkäse zubereiten, Oliven, Kapern und Petersilie mit einem Mixer hacken.

Philadelphia und Parmesan mischen. Fügen Sie die gehackten Oliven, Kapern und Petersilie hinzu.

Fügen Sie nun die frische Sahne, Salz und Pfeffer hinzu. Lösen Sie die zuvor in kaltem Wasser erweichte Gelatine in ein paar Esslöffeln heißer Sahne, geben Sie sie in die Sahne und mischen Sie, bis Sie eine glatte und homogene Creme erhalten.

Nehmen Sie die Gebäckringe mit den Böden aus dem Kühlschrank und bedecken Sie sie mit Frischkäse und Oliven, bis Sie den Rand des Rings erreichen.
Verdichten und im Kühlschrank mindestens 1 Stunde aushärten lassen.

Dann die Stahlringe entfernen und die salzigen Käsekuchen mit Petersilie, Oliven und Kapern dekorieren. Dann zum Tisch bringen.


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