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Kraken-Auberginensalat

Kraken-Auberginensalat

Rezept Octopus und Auberginensalat von vom 31-07-2020

L 'Tintenfisch-Auberginen-Salat Es ist ein Gericht aus Meeren und Bergen, würde ich sagen ... Der Tintenfisch wird normalerweise mit Kartoffeln oder Tomaten in Verbindung gebracht, aber die Auberginen mit Fisch sind jetzt geräumt und ich versichere Ihnen, dass sie auch in Kombination mit dem Tintenfisch ihre Figur machen ... das wird es im Sommer sein Ich würde nur Auberginen essen (oder fast), aber ich versichere Ihnen, dass das Ergebnis wirklich sehr gut ist :)
Dieser Salat ist wirklich leicht, der Tintenfisch wird gekocht und die Auberginen in einer Pfanne mit nur einem Spritzer Öl gekocht, sodass Sie ein leckeres und gesundes Gericht genießen können, das bei der Diät ein wenig zwinkert: P.

Methode

Wie man Tintenfisch- und Auberginensalat macht

Kochen Sie den Tintenfisch ab dem Zeitpunkt des Kochens etwa 1 Stunde lang, lassen Sie ihn dann abtropfen und schneiden Sie ihn in Stücke.

Während der Tintenfisch kocht, machen Sie mit der Arbeit weiter.
Waschen und reinigen Sie die Auberginen, schneiden Sie sie in Würfel, bräunen Sie sie dann mit etwas Öl und Salz in einer beschichteten Pfanne an und bräunen Sie sie von allen Seiten gut an.

Waschen Sie die Kirschtomaten und schneiden Sie diese auch.

Wenn alle Zutaten fertig sind, den Salat zusammenstellen: Den nun kalten Tintenfisch, die entkernten Oliven, die Kirschtomaten, die Auberginen und viel frisches Basilikum in eine Schüssel geben und mit etwas Öl und etwas Salz würzen.

Der Tintenfisch-Auberginen-Salat ist fertig: 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen und dann servieren.


Video: Zaâlouk - Marokkanischer Auberginen Salat Vegetarisch (November 2021).