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Blätterteigherzen

Blätterteigherzen

Blätterteigherzenrezept vom 12-02-2015 [Aktualisiert am 20-02-2017]

Blätterteigherzen, gefüllt mit einer zarten Mascarpone- und Parmesancreme, sind meine Vorspeise für das Abendessen zum Valentinstag. In diesen Tagen probe ich für das diesjährige Abendessen, alles wird von mir und Elisa vorbereitet und alles wird die Form eines Herzens haben, tatsächlich wirst du in den nächsten Tagen alles "herzförmig" sehen;)
Heute gebe ich Ihnen eine Nachricht ... ab morgen werde ich wieder mit der Aufnahme von Videorezepten beginnen. Wenn Sie also Vorschläge für Rezepte haben, die ich bereits veröffentlicht habe und die Sie im Videoformat sehen möchten, melden Sie sich.
Um die Wahrheit zu sagen, ich bin etwas nervös, da Sie wissen, dass ich in diesen Situationen nicht sehr zuversichtlich bin, aber ich werde wieder Mut fassen und sehen, was herauskommt.
Also überlasse ich Ihnen das Rezept für dieses hübsche herzförmige Vorspeise und ich werde die Rezepte für morgen "studieren";)

Methode

Wie man Blätterteigherzen macht

Rollen Sie das Gebäck aus und schneiden Sie mit einem herzförmigen Ausstecher die Herzen.

Lassen Sie 6 ganze Herzen, während die restlichen 18 sie mit einer kleineren Herzschablone durchstechen.

Stapeln Sie drei durchbohrte Herzen auf jedes innere Herz.

Knete die Ausschnitte und mache kleinere Herzen.

Die Blätterteigherzen mit etwas Milch bestreichen und die Basis und die Ränder gut einstechen.

Backen Sie die Herzen etwa 10 Minuten lang in einem auf 200 ° vorgeheizten Ofen.
Die Backherzen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen

Bereiten Sie eine Creme vor, indem Sie die Mascarpone mit Parmesan, ein paar Esslöffeln Milch, Salz und rosa Pfeffer verarbeiten.

Füllen Sie die Herzen mit Hilfe eines Spritzbeutels mit dem erhaltenen Frischkäse

Dienen


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