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Lasagne rollt Videorezept

Lasagne rollt Videorezept

Rezept Lasagne rollt Videorezept vom 04-12-2013 [Aktualisiert am 07-06-2016]

In diesem Video-Rezept von Lasagne-Brötchen mit gekochtem Schinken und Steinpilzen erkläre ich auf einfache Weise, wie man einen "wichtigen" ersten Gang macht, der als Alternative zur klassischen Lasagne serviert wird, um ihn für einen besonderen Anlass auf den Tisch zu bringen.

Methode

Wie man Lasagne-Brötchen macht

Um sie zuzubereiten, lassen Sie getrocknete Pilze 20 Minuten in warmem Wasser eingeweicht, waschen und drücken Sie sie aus und braten Sie sie dann in einer Pfanne an, in der Sie einen Spritzer Öl und eine Knoblauchzehe erhitzt haben. In der Zwischenzeit das Wasser in einem großen Topf kochen, dann Salz und Öl hinzufügen und die Lasagneblätter eine Minute lang blanchieren lassen, sie dann mit Hilfe eines geschlitzten Löffels zurückholen und zum Trocknen auf ein sauberes Tuch legen. Nehmen Sie die Blätter einzeln, legen Sie sie auf eine Oberfläche und bestreuen Sie sie mit einer dünnen Schicht Bechamel und einer Schicht gekochtem Schinken. Fügen Sie dann eine Handvoll Steinpilze und Parmesanflocken hinzu und rollen Sie sie auf. Zu diesem Zeitpunkt können Sie die Brötchen in 3 cm dicke Scheiben schneiden und in eine mit einer dünnen Schicht Bechamel bestreute Auflaufform auf den Boden legen. Anschließend die Wirbel mit dem restlichen Bechamel bedecken. Im Ofen bei 180 Grad ca. 30 Minuten backen und ebenfalls servieren.


Video: lasagna (November 2021).