Traditionelle Rezepte

Eiweiße Muffins

Eiweiße Muffins

Muffinrezept mit Eiweiß von vom 19-06-2017 [Aktualisiert am 23-06-2017]

DAS Eiweißmuffins Sie sind eine weiche Süßigkeit, um sich auf jeden Moment des Tages vorzubereiten. Mit etwas Zucker, Kartoffelstärke, Mehl, Hefe, Öl, geriebener Zitronenschale und natürlich Eiweiß haben wir den richtigen Teig zum Backen und dann zum Genießen!
Das Rezept ist perfekt, besonders wenn noch Eiweiß übrig ist, was mir sehr oft passiert.
Der Teig auf diesen Muffins stellte sich heraus flauschige, es schien in eine Wolke zu beißen, ein mehr als erfolgreiches Experiment würde ich sagen;)
Nun Freunde, nach einem Wochenende an der schönsten Küste der Welt (ja, ich weiß, ich bin voreingenommen, aber für mich ist es das) kehren wir heute Morgen zum Gewöhnlichen zurück und ich bin im Büro, um Fotos, Gedanken und Worte zu sammeln. Also werde ich dich mit meinen Eiweißmuffins verlassen und wir werden später lesen: *

Methode

Wie man Eiweißmuffins macht

In einer großen Schüssel das Eiweiß steif schlagen.

Fügen Sie das Öl langsam hinzu, während Sie weiter peitschen.
Bereiten Sie Zucker, Mehl, Stärke, Hefe und geriebene Zitronenschale separat zu.
Alles in die große Schüssel geben und weiterarbeiten.

Sobald Sie eine dicke Mischung erhalten, gießen Sie sie in die Tassen.
Im Ofen bei 180 ° C 20 Minuten backen.

Ihre Eiweißmuffins können jetzt an den Tisch gebracht werden.


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