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Avocado und Limettenpflaumenkuchen

Avocado und Limettenpflaumenkuchen

Das von Avocado und Limettenpflaumenkuchen Es war das Rezept mit einer geheimen Zutat, das ich Ihnen diese Woche auf Instagram vorgeschlagen habe: Da es keine Art von Farbstoff gab, forderte ich Sie erneut auf, zu erraten, welche grüne Zutat ich für mein Dessert verwendet habe. Nach den klassischsten Pistazien habe ich von allen Arten gehört, von Zucchini bis Brokkoli, bis schließlich jemand vermutete, ein Misyan-Kit zu gewinnen ;-)
Aber kommen wir zum Rezept: Ich hatte nie versucht, das einzufügenAvocado in einem Dessert, aber ich bekam an der richtigen Stelle einen weichen und butterartigen Pflaumenkuchen mit einem zarten und einhüllenden Geschmack zugleich. Vielleicht nicht für jeden geeignet, aber definitiv einen Versuch wert ... Für mich war es definitiv ein Erfolg!
Habe ich dich fasziniert? Probieren Sie das Rezept aus, fordern Sie Ihre Freunde heraus, die geheime Zutat zu entdecken, und lassen Sie mich wissen, was Sie denken ;-)

Methode

Wie man Avocado und Limettenpflaumenkuchen macht

Reinigen Sie zuerst die Avocado, extrahieren Sie das Fruchtfleisch und mischen Sie es mit 2 Esslöffeln Limettensaft.

Dann die weiche Butter mit dem Zucker verarbeiten, dann die Eier hinzufügen und dann auch Avocado und Vanille untermischen.
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Fügen Sie auch gesiebtes Mehl und Backpulver hinzu und mischen Sie.

Mischen Sie die Mischung in einer mit Pergamentpapier ausgekleideten Form und kochen Sie sie etwa 45 Minuten lang in einem vorgeheizten Heißluftofen bei 170 °.
Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Bereiten Sie in der Zwischenzeit die Glasur vor: Geben Sie den Puderzucker in eine Schüssel und geben Sie den Limettensaft nach und nach unter Mischen hinzu, bis Sie eine ziemlich dicke Glasur erhalten.

Gießen Sie dann das Sahnehäubchen auf die Oberfläche des Kuchens.

Der Avocado-Limetten-Pflaumenkuchen ist fertig: Mit Limettenschale garnieren und servieren.



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