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Semi-Vollkorn-Sandwiches

Semi-Vollkorn-Sandwiches

Semi-Vollkorn-Sandwiches Rezept vom 13-07-2014 [Aktualisiert am 27-07-2018]

Als ich in Berlin war, war ich fasziniert von der Vielfalt des Brotes in den Bäckereien dieser Stadt, insbesondere von den mit Kürbiskernen überzogenen Vollkornbrötchen, die köstlich aussahen. Vor ein paar Tagen, als ich Reste verschiedener Mehlsorten hatte, versuchte ich mich an der Zubereitung dieser Sandwiches und das Ergebnis war wirklich ausgezeichnet: halbvollkornige, weiche und duftende Sandwiches, die wir beim Mittagessen im Büro aßen und die Genehmigung von erhielten alles ;-)
Wenn Sie also an diesem Sonntag zu Hause Brot zubereiten möchten, vielleicht mit einem anderen Rezept als gewöhnlich, empfehle ich diese Semi-Vollkorn-Sandwiches ... probieren Sie sie aus und lassen Sie es mich wissen! Heute, am letzten Urlaubstag, ist das Wetter nicht das beste, deshalb widmen wir uns dem Kauf der letzten Souvenirs und um einen Spaziergang zu machen, grüße ich Sie und wir werden morgen lesen.

Methode

Wie man Seminegrali-Sandwiches macht

Hefe, Malz, Zucker und Wasser in eine Schüssel geben und mischen

Fügen Sie nun die Mehle hinzu

Einige Minuten kneten, dann Butter und Salz hinzufügen

Lange kneten, bis ein weicher und homogener Teig entsteht. Dann mit einem Tuch abdecken und 2 Stunden gehen lassen

Nehmen Sie den Teig und teilen Sie ihn in 6 Stücke

Machen Sie Sandwiches und legen Sie sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech, bestreichen Sie sie mit etwas Milch oder Wasser und bedecken Sie sie mit Kürbiskernen. Lassen Sie sie dann weitere 40 Minuten gehen

Die Semi-Vollkorn-Sandwiches in einem auf 200 ° vorgeheizten Ofen backen und 15/20 Minuten kochen lassen

Aus dem Ofen nehmen, einige Minuten warten und dann das hausgemachte Vollkornbrot genießen


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