Ungewöhnliche Rezepte

Schweinefleisch sautierte Pilze und Ingwer

Schweinefleisch sautierte Pilze und Ingwer

Rezept Sautierte Schweinepilze und Ingwer am 07-08-2008 [Aktualisiert am 27-08-2018]

Endlich habe ich die Verspätung gebrochen und dieses Wochenende, um unseren ersten Monat der Ehe zu feiern, habe ich zum ersten Mal zu Hause in meiner neuen Küche gekocht. Zuerst war ich etwas zögerlich, aus Angst, meine schöne brandneue Küche zu beschmutzen, aber dann nahm ich Mut und fing an zu kochen!
Offensichtlich konnte das erste Rezept unseres Lebens in 2 nur ein thailändisches Rezept sein, und unter den vielen Rezepten der thailändischen Küche habe ich mich entschieden, mit sautiertem Schweinefleisch mit Pilzen und Ingwer zu beginnen.
Dies ist das erste Gericht, das ich während meiner Flitterwochen probiert habe, deshalb habe ich von hier aus angefangen.

Methode

Wie man Schweinefleisch mit Pilzen und Ingwer sautiert

Das Schweinefleisch in Stücke schneiden und in das Mehl geben. In einem Wok das Öl erhitzen und eine Knoblauchzehe anbraten. Heben Sie die Knoblauchzehe an und fügen Sie die Schweinekoteletts hinzu.

Die Schweinekoteletts einige Minuten anbraten und dann die Pilze hinzufügen.

Fügen Sie den geriebenen Ingwer hinzu und braten Sie das Schweinefleisch noch einige Minuten mit den Pilzen an.
Verringern Sie die Hitze und fügen Sie die Sojasauce, Fischsauce und 3 Esslöffel kochendes Wasser hinzu.

Die Schweinepilze und den Ingwer noch 1 Minute im Wok kochen oder bis die Sauce geschrumpft ist.

Dann mit einer Prise Pfeffer bestreuen und mit Frühlingszwiebeln und frischen Chilis, die in Julienne-Streifen geschnitten sind, dekorieren und auf Tellern servieren.

Ich habe keine Zwiebeln und Chili eingelegt, weil ich zu Hause noch nicht zu 100% einsatzbereit bin, aber ich poste das Foto des mit Pilzen und Ingwer sautierten Schweinefleischs, das mir in Bangkok serviert wurde, nur um eine Idee zu geben;)


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