Ungewöhnliche Rezepte

Babà Thermomix

Babà Thermomix

Eine der typischsten Süßigkeiten der neapolitanischen Tradition ist die Babà. Im Gegensatz zu Babà ist Babà keineswegs einfach zuzubereiten, aber mit Hilfe des Thermomix werden Sie sicherlich die Straße asphaltieren und die Zubereitungszeiten verkürzen. Sobald Sie im Ofen gekocht haben, servieren Sie Ihrem Babà einen delikaten Rum-Dip. Happy Baba allerseits!

Methode

Wie man Rum Baba macht

Eier, Zucker, Margarine, Salz und Hefe 30 Sekunden bei Vel 7 in den Krug geben
Fügen Sie das Mehl hinzu und stellen Sie es für weitere 40 Sekunden auf Vel 7 ein
Legen Sie den Teig in die zuvor gebutterte und bemehlte Baba-Form und lassen Sie ihn 2 Stunden gehen
backen Sie den Baba in einem heißen Ofen 30 Minuten lang bei 200 °
Bereiten Sie den Sirup vor, indem Sie Wasser, Zucker und Zitronenschale in den Krug geben. 7 min 60 ° speed 1
Entfernen Sie die Zitronenschale und fügen Sie die Rums hinzu. Stechen Sie mit einem Zahnstocher auf die gesamte Oberfläche des jetzt warmen Baba. Befeuchten Sie den Baba mehrmals, indem Sie den Rum-Sirup mit einer Kelle auf die Oberfläche des Baba gießen. Lassen Sie den Baba 2 Stunden im Kühlschrank ruhen, bevor Sie ihn auf einem Servierteller auf den Kopf stellen und mit Schlagsahne garniert servieren.


Video: Algorhythm - Termomix - XXXIV Sopot Molo Jazz Festival 2019 (Januar 2022).