Traditionelle Rezepte

Risotto mit Birnen und Gorgonzola

Risotto mit Birnen und Gorgonzola

Rezept Risotto mit Birnen und Gorgonzola di vom 04-10-2013 [Aktualisiert am 30-09-2018]

Hallo allerseits, Risotto mit Birnen und Gorgonzola ist eine echte Sciccheria, ein cremiges Risotto mit einem delikaten Geschmack, der selbst die Skeptiker überzeugen wird. Die Birnen, die ich verwendet habe, sind die für die Saison typischen grünen, und für die Gorgonzola habe ich die süße gewählt, eine perfekte Ergänzung. Heute morgen habe ich es eilig, aber zum Glück aus anderen Gründen gehe ich für das Wochenende und ich weiß nicht, ob ich mich von außen verbinden kann, also werde ich dich kurz verabschieden und wir werden morgen lesen, Küsse

Methode

Wie man Birnen-Gorgonzola-Risotto macht

Die Zwiebel hacken und in einem Topf mit der Butter anbraten

Fügen Sie den Reis hinzu und rösten Sie ihn, mischen Sie ihn dann mit dem Weißwein und fügen Sie Salz hinzu

Mit der kochenden Brühe bedecken und weiter kochen. Die kochende Brühe hinzufügen, sobald sie absorbiert ist

Die Birnen schälen, in Würfel schneiden und die Gorgonzola in kleine Stücke schneiden

Einige Minuten vor dem Ende des Garvorgangs die Birnen und die Gorgonzola zum Risotto geben

Schalten Sie nach dem Kochen die Heizung aus und fügen Sie einen Stück Butter und Parmesan hinzu

Dienen


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