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Pikanter Reiskuchen

Pikanter Reiskuchen

Salziger Reiskuchen Rezept von vom 28-03-2018 [Aktualisiert am 28-03-2018]

Dort salziger Reiskuchen, auch genannt Genuesischer Reiskuchenist ein typisches Rezept der Region Ligurien. Obwohl es ein schlechtes Rezept ist und sehr einfach zuzubereiten ist, ist sein Geschmack wirklich lecker. Nach der Zubereitung können Sie wählen, ob Sie es lauwarm oder völlig kalt servieren möchten. In beiden Fällen ist der Erfolg garantiert. Für ein Picknick im Freien oder als Vorspeise auf dem Ostertisch wird Sie das Rezept mit seinem delikaten Geschmack überzeugen. Kurz gesagt, nach dem süßen Reiskuchen konnte ich auch diese rustikale Version nicht verpassen, finden Sie nicht? ;)
Heute ist für viele der letzte Schul- oder Arbeitstag, bevor die Osterferien endlich beginnen. Ich brauche es dieses Jahr wirklich, ich habe in den ersten drei Monaten des Jahres 2018 so viel Druck gemacht, dass ich mich jetzt völlig erschöpft fühle und einen Weg finden muss, die Batterien wieder aufzuladen. Das ist alles für heute, ich überlasse Sie dem Rezept für diesen herzhaften Kuchen und wirf mich zurück in meine Arbeit, Küsse: *

Methode

Wie man herzhaften Reiskuchen macht

Reis, Milch und Salz bei Hitze in einen Topf geben.
15 Minuten kochen lassen und abkühlen lassen.

Dann die Eier, Stracchino, Parmesan und Muskatnuss hinzufügen.

Bereiten Sie den verrückten Teig separat vor, indem Sie Mehl, Wasser, Öl und Salz kombinieren.
Kneten, bis ein homogener Teig entsteht.

Dann den Teig mit einem Nudelholz auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen.
Übertragen Sie es in eine mit Pergamentpapier ausgekleidete Form.
Gießen Sie die Reismischung hinein.

Falten Sie die Ränder nach innen und backen Sie sie 40 Minuten lang in einem auf 180 ° C vorgeheizten Ofen.

Ihr herzhafter Reiskuchen ist fertig, lassen Sie ihn vor dem Servieren abkühlen.


Video: Milchreiskuchen (Dezember 2021).