Traditionelle Rezepte

Community Food Lab bringt Design Thinking in Lebensmittelsysteme

Community Food Lab bringt Design Thinking in Lebensmittelsysteme

Bei jedem Community Food Lab-Projekt geht es darum, die Beziehung zwischen Städten und Lebensmitteln wiederherzustellen und der Gesundheit, Wirtschaft und Nachhaltigkeit der Gemeinden einen neuen Wert zu verleihen. Ein Projekt, OPEN FOOD, ist eine Reihe von Broschüren zu einem einzigen Thema, die verschiedene Teile lokaler Lebensmittelsysteme vorstellen, erklären und teilen.


Community Food Lab bringt Design Thinking in Lebensmittelsysteme - Rezepte

Ausbildung zum Saatgutsparer.

Das Community Food Systems-Programm wurde auf der Grundlage von Gemeinschaftsengagement-Praktiken entwickelt, die von öffentlichem Interesse, strategischem Handeln und kollektiver Wirkung sind. Die Bewertungs- und Forschungstheorien wurden aus der sozialen Feldtheorie und den Gemeinschaftskapitalien entwickelt.

Aus diesem Verständnis und dem Beitrag der Gemeinschaft innerhalb der dreijährigen Pilotphase des Programms hat CFS Kernwerte und Definitionen für Lebensmittelsystemsektoren geschaffen, die eine Querschnittsforschung innerhalb der ersten Phase des Prozesses ermöglichen. Darüber hinaus werden die CFS-Betriebsverfahren bei Koalitionstreffen und vorrangigen Projekten befolgt und gefördert.

Grundwerte der Gemeinschaft: Das Community Food Systems-Programm wurde auf der Grundlage von Gemeinschaftsengagement-Praktiken entwickelt, die von öffentlichem Interesse, strategischem Handeln und kollektiver Wirkung sind. Darüber hinaus informierte das Community Capitals Framework das erste Pilotprojekt in Bezug auf die Bestimmung von Vermögenswerten für die Forschung in den Gemeinden. Die anfänglichen 7 Hauptstädte entwickelten sich zu 6 Anlagebereichen basierend auf der Beteiligung der strategischen Partner und der Kritik in der Pilotphase.

Eigenkapital: Gleichberechtigter Zugang zu sozialen Gütern, Dienstleistungen, Eigentum, Meinungsfreiheit beinhaltet die gleiche Chance auf Zugang zu einer gesunden und guten Lebensqualität. Bildung: Erfahrungen und Programmierung in Bezug auf Lebensmittelsysteme und Gesundheit für ein tieferes Verständnis und mehr Möglichkeiten zum Aufbau von Fähigkeiten.
Wellness: positiver Gesundheitszustand einer Gemeinde und der darin lebenden Personen in Bezug auf den Zugang zu erschwinglichen und wirksamen Optionen für die Lebensqualität. Umwelt (bebaut und natürlich): Umgebungsbedingungen, die sowohl die natürliche Umgebung als auch den gebauten Raum umfassen, in dem eine Person oder ein Tier lebt.
Politik: Prinzipien oder Handlungen, die von Regierungen, Unternehmen und Einzelpersonen angenommen wurden, um Entscheidungen zu leiten und rationale Ergebnisse zu erzielen. Wirtschaft: Reichtum und Ressourcen einer Gemeinschaft oder Region, die sich auf die Entwicklung und den Konsum von Gütern und Dienstleistungen beziehen.

Lebensmittelsystemsektoren: Aufgrund der Komplexität von Lebensmittelsystemen versucht unsere Arbeit, die verschiedenen Komponenten und Sektoren innerhalb des Lebensmittelsystems zu verstehen und zu verstehen, wie sie sich auf die Vermögenswerte der Gemeinschaft auswirken und von diesen beeinflusst werden.

Produktion: Wissenschaft, Kunst oder Beruf, die Landbewirtschaftung, Getreideanbau, Fütterung, Zucht oder Aufzucht von Vieh sowie Jagd, Fischfang oder Nahrungssuche beinhalten, können Gartenbau, Sonderpflanzenbau, urbane Landwirtschaft umfassen. Transformation + Verarbeitung: Umwandlung von Rohstoffen, physikalisch oder chemisch, Umwandlung in ein wertschöpfendes Produkt kann die wertschöpfende Verarbeitung, das Einfrieren und Konserven, Metzgerei umfassen.
Vertrieb + Marketing: Der Transport von Produkten vom Bauernhof oder Verarbeitungsstandort zum Verbraucher kann Lebensmittelgeschäfte, Lebensmittelzentren, Lebensmittelverpackungen, gemeinschaftsunterstützte Landwirtschaft (CSA) umfassen. Verbrauch + Zugang: Möglichkeiten für eine Person, auf physisch sichere, finanziell tragbare und kulturell kompetente Weise Zugang zu Lebensmitteln zu erhalten, können Restaurants, Speisekammern, Imbisswagen und Programme zur Mahlzeitenunterstützung umfassen.
Ressourceneinteilung: Effizienter und effektiver Einsatz und Zuweisung von Gemeinde- und Geschäftsressourcen in Bezug auf Land, Wasser, Boden, Pflanzen, Nahrung und geschaffene Materialien: kann Naturschutzprogramme, Verwertung von Lebensmittelabfällen und Kompostierung umfassen.

Funktionsprinzipien:

Gerechtigkeit und Inklusion: Gerechtigkeit in allen Teilen der Entscheidungsfindung wirkt gegen erkannte Ungerechtigkeiten und versuchen Sie bei jeder Gelegenheit, entrechtete Gruppen in den Entscheidungsprozess einzubeziehen

Kommunikation und Zusammenarbeit: Offene und ehrliche Kommunikation, Vollständigkeit und authentische Gespräche

Respekt: Akzeptanz unterschiedlicher Meinungen und Bereitschaft, bei Bedarf Kompromisse einzugehen

Kollektivmaßnahmen: Von der Koalition festgelegte gemeinsame Ziele festlegen und darauf hinarbeiten

Gemeinsamer Zweck und Teilnahme: Aufrichtige Teilnahme und gemeinsame Absichten zwischen den Gruppen bei Treffen und Aktivitäten

Sehen Sie sich diese Folienpräsentation an, um weitere Informationen zu globalen, lokalen und gemeinschaftlichen Lebensmittelsystemen zu erhalten.

AKTUALISIERUNG KOMMT BALD! Das Agricultural Urbanism Toolkit (das in Community Food Systems Toolkit umbenannt werden soll) ist eine Ressource für Gemeinden, um mehr über die Gestaltung von kommunalen Lebensmittelsystemen und die Taktiken zur Entwicklung lokaler Lebensmittelsysteme zu erfahren. Es kann als ganzes Buch verwendet werden oder Teile können für bestimmte Taktiken heruntergeladen werden. In der Broschüre finden Sie einen Überblick über den landwirtschaftlichen Urbanismus als Gestaltungsstrategie sowie eine kurze Zusammenfassung des Gestaltungsprozesses des Community Food Systems Program und seiner Rolle bei der Entwicklung des lokalen Ernährungssystems. Die Broschüre bietet einen Überblick über 19 Taktiken von der kleinen bis zur groß angelegten Umsetzung lokaler Möglichkeiten des Ernährungssystems, von der Gartenarbeit über die urbane Landwirtschaft bis hin zu Food Hubs. Jede Taktik beschreibt das Ziel, die Vorteile für die Gemeinschaft und die Ergebnisse für die Gemeinschaft, sie zeigt die besten Managementpraktiken auf nationaler Ebene sowie lokale Praktiken von Gemeinschaften, die am Designprozess des Community Food Systems-Programms beteiligt sind.


Community Food Lab bringt Design Thinking in Lebensmittelsysteme - Rezepte

Ausbildung zum Saatgutsparer.

Das Community Food Systems-Programm wurde auf der Grundlage von Gemeinschaftsengagement-Praktiken entwickelt, die von öffentlichem Interesse, strategischem Handeln und kollektiver Wirkung sind. Die Bewertungs- und Forschungstheorien wurden aus der sozialen Feldtheorie und den Gemeinschaftskapitalien entwickelt.

Aus diesem Verständnis und dem Beitrag der Gemeinschaft innerhalb der dreijährigen Pilotphase des Programms hat CFS Kernwerte und Definitionen für Lebensmittelsystemsektoren geschaffen, die eine übergreifende Forschung in der ersten Phase des Prozesses ermöglichen. Darüber hinaus werden die CFS-Betriebsverfahren bei Koalitionstreffen und vorrangigen Projekten befolgt und gefördert.

Grundwerte der Gemeinschaft: Das Community Food Systems-Programm wurde auf der Grundlage von Gemeinschaftsengagement-Praktiken entwickelt, die von öffentlichem Interesse, strategischem Handeln und kollektiver Wirkung sind. Darüber hinaus informierte das Community Capitals Framework das erste Pilotprojekt in Bezug auf die Bestimmung von Vermögenswerten für die Forschung in den Gemeinden. Die anfänglichen 7 Hauptstädte entwickelten sich zu 6 Anlagebereichen basierend auf der Beteiligung der strategischen Partner und der Kritik in der Pilotphase.

Eigenkapital: Gleichberechtigter Zugang zu sozialen Gütern, Dienstleistungen, Eigentum, Meinungsfreiheit beinhaltet die gleiche Chance auf Zugang zu einer gesunden und guten Lebensqualität. Bildung: Erfahrungen und Programmierung in Bezug auf Lebensmittelsysteme und Gesundheit für ein tieferes Verständnis und mehr Möglichkeiten zum Aufbau von Fähigkeiten.
Wellness: positiver Gesundheitszustand einer Gemeinde und der darin lebenden Personen in Bezug auf den Zugang zu erschwinglichen und wirksamen Optionen für die Lebensqualität. Umwelt (bebaut und natürlich): Umgebungsbedingungen, die sowohl die natürliche Umgebung als auch den gebauten Raum umfassen, in dem eine Person oder ein Tier lebt.
Politik: Prinzipien oder Handlungen, die von Regierungen, Unternehmen und Einzelpersonen angenommen wurden, um Entscheidungen zu leiten und rationale Ergebnisse zu erzielen. Wirtschaft: Reichtum und Ressourcen einer Gemeinschaft oder Region, die sich auf die Entwicklung und den Konsum von Gütern und Dienstleistungen beziehen.

Lebensmittelsystemsektoren: Aufgrund der Komplexität von Lebensmittelsystemen versucht unsere Arbeit, die verschiedenen Komponenten und Sektoren innerhalb des Lebensmittelsystems zu verstehen und zu verstehen, wie sie sich auf die Vermögenswerte der Gemeinschaft auswirken und von diesen beeinflusst werden.

Produktion: Wissenschaft, Kunst oder Beruf, die Landbewirtschaftung, Getreideanbau, Fütterung, Zucht oder Aufzucht von Vieh sowie Jagd, Fischfang oder Nahrungssuche umfasst, können Gartenbau, Sonderkulturenproduktion, urbane Landwirtschaft umfassen. Transformation + Verarbeitung: Umwandlung von Rohstoffen, physikalisch oder chemisch, Umwandlung in ein wertschöpfendes Produkt kann die wertschöpfende Verarbeitung, das Einfrieren und Konserven, Metzgerei umfassen.
Vertrieb + Marketing: Der Transport von Produkten vom Bauernhof oder Verarbeitungsstandort zum Verbraucher kann Lebensmittelgeschäfte, Lebensmittelzentren, Lebensmittelverpackungen, gemeinschaftsunterstützte Landwirtschaft (CSA) umfassen. Verbrauch + Zugang: Möglichkeiten für eine Person, auf physisch sichere, finanziell tragbare und kulturell kompetente Weise Zugang zu Lebensmitteln zu erhalten, können Restaurants, Speisekammern, Imbisswagen und Programme zur Mahlzeitenunterstützung umfassen.
Ressourceneinteilung: Effizienter und effektiver Einsatz und Zuweisung von Gemeinde- und Geschäftsressourcen in Bezug auf Land, Wasser, Boden, Pflanzen, Nahrung und geschaffene Materialien: kann Naturschutzprogramme, Verwertung von Lebensmittelabfällen und Kompostierung umfassen.

Funktionsprinzipien:

Gerechtigkeit und Inklusion: Gerechtigkeit in allen Teilen der Entscheidungsfindung wirkt gegen erkannte Ungerechtigkeiten und versuchen Sie bei jeder Gelegenheit, entrechtete Gruppen in den Entscheidungsprozess einzubeziehen

Kommunikation und Zusammenarbeit: Offene und ehrliche Kommunikation, Vollständigkeit und authentische Gespräche

Respekt: Akzeptanz unterschiedlicher Meinungen und Bereitschaft, bei Bedarf Kompromisse einzugehen

Kollektivmaßnahmen: Von der Koalition festgelegte gemeinsame Ziele festlegen und darauf hinarbeiten

Gemeinsamer Zweck und Teilnahme: Aufrichtige Teilnahme und gemeinsame Absichten zwischen den Gruppen bei Treffen und Aktivitäten

Sehen Sie sich diese Folienpräsentation an, um weitere Informationen zu globalen, lokalen und gemeinschaftlichen Lebensmittelsystemen zu erhalten.

AKTUALISIERUNG KOMMT BALD! Das Agricultural Urbanism Toolkit (das in Community Food Systems Toolkit umbenannt werden soll) ist eine Ressource für Gemeinden, um mehr über die Gestaltung von kommunalen Lebensmittelsystemen und die Taktiken zur Entwicklung lokaler Lebensmittelsysteme zu erfahren. Es kann als ganzes Buch verwendet werden oder Teile können für bestimmte Taktiken heruntergeladen werden. In der Broschüre finden Sie einen Überblick über den landwirtschaftlichen Urbanismus als Gestaltungsstrategie sowie eine kurze Zusammenfassung des Gestaltungsprozesses des Community Food Systems Program und seiner Rolle bei der Entwicklung des lokalen Ernährungssystems. Die Broschüre bietet einen Überblick über 19 Taktiken von der kleinen bis zur groß angelegten Umsetzung lokaler Möglichkeiten des Ernährungssystems, von der Gartenarbeit über die urbane Landwirtschaft bis hin zu Food Hubs. Jede Taktik beschreibt das Ziel, die Vorteile für die Gemeinschaft und die Ergebnisse für die Gemeinschaft, sie zeigt die besten Managementpraktiken auf nationaler Ebene sowie lokale Praktiken von Gemeinschaften, die am Designprozess des Community Food Systems-Programms beteiligt sind.


Community Food Lab bringt Design Thinking in Lebensmittelsysteme - Rezepte

Ausbildung zum Saatgutsparer.

Das Community Food Systems-Programm wurde auf der Grundlage von Gemeinschaftsengagement-Praktiken von öffentlichem Interesse, strategischem Handeln und kollektiver Wirkung entwickelt. Die Bewertungs- und Forschungstheorien wurden aus der sozialen Feldtheorie und den Gemeinschaftskapitalien entwickelt.

Aus diesem Verständnis und dem Beitrag der Gemeinschaft innerhalb der dreijährigen Pilotphase des Programms hat CFS Kernwerte und Definitionen für Lebensmittelsystemsektoren geschaffen, die eine Querschnittsforschung innerhalb der ersten Phase des Prozesses ermöglichen. Darüber hinaus werden die CFS-Betriebsverfahren bei Koalitionstreffen und vorrangigen Projekten befolgt und gefördert.

Grundwerte der Gemeinschaft: Das Community Food Systems-Programm wurde auf der Grundlage von Gemeinschaftsengagement-Praktiken entwickelt, die von öffentlichem Interesse, strategischem Handeln und kollektiver Wirkung sind. Darüber hinaus informierte das Community Capitals Framework das erste Pilotprojekt in Bezug auf die Bestimmung von Vermögenswerten für die Forschung in den Gemeinden. Die anfänglichen 7 Hauptstädte entwickelten sich zu 6 Anlagebereichen basierend auf der Beteiligung der strategischen Partner und der Kritik in der Pilotphase.

Eigenkapital: Gleichberechtigter Zugang zu sozialen Gütern, Dienstleistungen, Eigentum, Meinungsfreiheit beinhaltet die gleiche Chance auf Zugang zu einer gesunden und guten Lebensqualität. Bildung: Erfahrungen und Programmierung in Bezug auf Lebensmittelsysteme und Gesundheit für ein tieferes Verständnis und mehr Möglichkeiten zum Aufbau von Fähigkeiten.
Wellness: positiver Gesundheitszustand einer Gemeinde und der darin lebenden Personen in Bezug auf den Zugang zu erschwinglichen und wirksamen Optionen für die Lebensqualität. Umwelt (bebaut und natürlich): Umgebungsbedingungen, die sowohl die natürliche Umgebung als auch den gebauten Raum umfassen, in dem eine Person oder ein Tier lebt.
Politik: Prinzipien oder Handlungen, die von Regierungen, Unternehmen und Einzelpersonen angenommen wurden, um Entscheidungen zu leiten und rationale Ergebnisse zu erzielen. Wirtschaft: Reichtum und Ressourcen einer Gemeinschaft oder Region, die sich auf die Entwicklung und den Konsum von Gütern und Dienstleistungen beziehen.

Lebensmittelsystemsektoren: Aufgrund der Komplexität von Lebensmittelsystemen versucht unsere Arbeit, die verschiedenen Komponenten und Sektoren innerhalb des Lebensmittelsystems zu verstehen und zu verstehen, wie sie sich auf die Vermögenswerte der Gemeinschaft auswirken und von diesen beeinflusst werden.

Produktion: Wissenschaft, Kunst oder Beruf, die Landbewirtschaftung, Getreideanbau, Fütterung, Zucht oder Aufzucht von Vieh sowie Jagd, Fischfang oder Nahrungssuche umfasst, können Gartenbau, Sonderkulturenproduktion, urbane Landwirtschaft umfassen. Transformation + Verarbeitung: Umwandlung von Rohstoffen, physikalisch oder chemisch, Umwandlung in ein wertschöpfendes Produkt kann die wertschöpfende Verarbeitung, das Einfrieren und Konserven, Metzgerei umfassen.
Vertrieb + Marketing: Der Transport von Produkten vom Bauernhof oder Verarbeitungsstandort zum Verbraucher kann Lebensmittelgeschäfte, Lebensmittelzentren, Lebensmittelverpackungen und gemeinschaftsunterstützte Landwirtschaft (CSA) umfassen. Verbrauch + Zugang: Möglichkeiten für eine Person, auf physisch sichere, finanziell tragbare und kulturell kompetente Weise Zugang zu Lebensmitteln zu erhalten, können Restaurants, Speisekammern, Imbisswagen und Programme zur Mahlzeitenunterstützung umfassen.
Ressourceneinteilung: effizienter und effektiver Einsatz und Zuweisung von Gemeinde- und Geschäftsressourcen in Bezug auf Land, Wasser, Boden, Pflanzen, Nahrung und geschaffene Materialien: kann Erhaltungsprogramme, Verwertung von Lebensmittelabfällen und Kompostierung umfassen.

Funktionsprinzipien:

Gerechtigkeit und Inklusion: Gerechtigkeit in allen Teilen der Entscheidungsfindung wirkt gegen erkannte Ungerechtigkeiten und versuchen Sie bei jeder Gelegenheit, entrechtete Gruppen in den Entscheidungsprozess einzubeziehen

Kommunikation und Zusammenarbeit: Offene und ehrliche Kommunikation, Vollständigkeit und authentische Gespräche

Respekt: Akzeptanz unterschiedlicher Meinungen und Bereitschaft, bei Bedarf Kompromisse einzugehen

Kollektivmaßnahmen: Von der Koalition festgelegte gemeinsame Ziele festlegen und darauf hinarbeiten

Gemeinsamer Zweck und Teilnahme: Aufrichtige Teilnahme und gemeinsame Absichten zwischen den Gruppen bei Treffen und Aktivitäten

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AKTUALISIERUNG KOMMT BALD! Das Agricultural Urbanism Toolkit (das in Community Food Systems Toolkit umbenannt werden soll) ist eine Ressource für Gemeinden, um mehr über die Gestaltung von kommunalen Ernährungssystemen und die Taktiken zur Entwicklung lokaler Ernährungssysteme zu erfahren. Es kann als ganzes Buch verwendet werden oder Teile können für bestimmte Taktiken heruntergeladen werden. In der Broschüre finden Sie einen Überblick über den landwirtschaftlichen Urbanismus als Gestaltungsstrategie sowie eine kurze Zusammenfassung des Gestaltungsprozesses des Community Food Systems-Programms und seiner Rolle bei der Entwicklung lokaler Ernährungssysteme. Die Broschüre bietet einen Überblick über 19 Taktiken von der kleinen bis zur groß angelegten Umsetzung lokaler Möglichkeiten des Ernährungssystems, von der Gartenarbeit über die urbane Landwirtschaft bis hin zu Food Hubs. Jede Taktik beschreibt das Ziel, die Vorteile für die Gemeinschaft und die Ergebnisse für die Gemeinschaft, sie zeigt die besten Managementpraktiken auf nationaler Ebene sowie lokale Praktiken von Gemeinschaften, die am Designprozess des Community Food Systems-Programms beteiligt sind.


Community Food Lab bringt Design Thinking in Lebensmittelsysteme - Rezepte

Ausbildung zum Saatgutsparer.

Das Community Food Systems-Programm wurde auf der Grundlage von Gemeinschaftsengagement-Praktiken von öffentlichem Interesse, strategischem Handeln und kollektiver Wirkung entwickelt. Die Bewertungs- und Forschungstheorien wurden aus der sozialen Feldtheorie und den Gemeinschaftskapitalien entwickelt.

Aus diesem Verständnis und dem Beitrag der Gemeinschaft innerhalb der dreijährigen Pilotphase des Programms hat CFS Kernwerte und Definitionen für Lebensmittelsystemsektoren geschaffen, die eine Querschnittsforschung innerhalb der ersten Phase des Prozesses ermöglichen. Darüber hinaus werden die CFS-Betriebsverfahren bei Koalitionstreffen und vorrangigen Projekten befolgt und gefördert.

Grundwerte der Gemeinschaft: Das Community Food Systems-Programm wurde auf der Grundlage von Gemeinschaftsengagement-Praktiken entwickelt, die von öffentlichem Interesse, strategischem Handeln und kollektiver Wirkung sind. Darüber hinaus informierte das Community Capitals Framework das erste Pilotprojekt in Bezug auf die Bestimmung von Vermögenswerten für die Forschung in den Gemeinden. Die anfänglichen 7 Hauptstädte entwickelten sich zu 6 Anlagebereichen basierend auf der Beteiligung der strategischen Partner und der Kritik in der Pilotphase.

Eigenkapital: Gleichberechtigter Zugang zu sozialen Gütern, Dienstleistungen, Eigentum, Meinungsfreiheit beinhaltet die gleiche Chance auf Zugang zu einer gesunden und guten Lebensqualität. Bildung: Erfahrungen und Programmierung in Bezug auf Lebensmittelsysteme und Gesundheit für ein tieferes Verständnis und mehr Möglichkeiten zum Aufbau von Fähigkeiten.
Wellness: positiver Gesundheitszustand einer Gemeinde und der darin lebenden Personen in Bezug auf den Zugang zu erschwinglichen und wirksamen Optionen für die Lebensqualität. Umwelt (bebaut und natürlich): Umgebungsbedingungen, die sowohl die natürliche Umgebung als auch den gebauten Raum umfassen, in dem eine Person oder ein Tier lebt.
Politik: Prinzipien oder Handlungen, die von Regierungen, Unternehmen und Einzelpersonen angenommen wurden, um Entscheidungen zu leiten und rationale Ergebnisse zu erzielen. Wirtschaft: Reichtum und Ressourcen einer Gemeinschaft oder Region, die sich auf die Entwicklung und den Konsum von Gütern und Dienstleistungen beziehen.

Lebensmittelsystemsektoren: Aufgrund der Komplexität von Lebensmittelsystemen versucht unsere Arbeit, die verschiedenen Komponenten und Sektoren innerhalb des Lebensmittelsystems zu verstehen und zu verstehen, wie sie sich auf die Vermögenswerte der Gemeinschaft auswirken und von diesen beeinflusst werden.

Produktion: Wissenschaft, Kunst oder Beruf, die Landbewirtschaftung, Getreideanbau, Fütterung, Zucht oder Aufzucht von Vieh sowie Jagd, Fischfang oder Nahrungssuche beinhalten, können Gartenbau, Sonderpflanzenbau, urbane Landwirtschaft umfassen. Transformation + Verarbeitung: Umwandlung von Rohstoffen, physikalisch oder chemisch, Umwandlung in ein wertschöpfendes Produkt kann die wertschöpfende Verarbeitung, das Einfrieren und Konserven, Metzgerei umfassen.
Vertrieb + Marketing: Der Transport von Produkten vom Bauernhof oder Verarbeitungsstandort zum Verbraucher kann Lebensmittelgeschäfte, Lebensmittelzentren, Lebensmittelverpackungen, gemeinschaftsunterstützte Landwirtschaft (CSA) umfassen. Verbrauch + Zugang: Möglichkeiten für eine Person, auf physisch sichere, finanziell tragbare und kulturell kompetente Weise Zugang zu Lebensmitteln zu erhalten, können Restaurants, Speisekammern, Imbisswagen und Programme zur Mahlzeitenunterstützung umfassen.
Ressourceneinteilung: effizienter und effektiver Einsatz und Zuweisung von Gemeinde- und Geschäftsressourcen in Bezug auf Land, Wasser, Boden, Pflanzen, Nahrung und geschaffene Materialien: kann Erhaltungsprogramme, Verwertung von Lebensmittelabfällen und Kompostierung umfassen.

Funktionsprinzipien:

Gerechtigkeit und Inklusion: Gerechtigkeit in allen Teilen der Entscheidungsfindung wirkt gegen erkannte Ungerechtigkeiten und versuchen Sie bei jeder Gelegenheit, entrechtete Gruppen in den Entscheidungsprozess einzubeziehen

Kommunikation und Zusammenarbeit: Offene und ehrliche Kommunikation, Vollständigkeit und authentische Gespräche

Respekt: Akzeptanz unterschiedlicher Meinungen und Bereitschaft, bei Bedarf Kompromisse einzugehen

Kollektivmaßnahmen: Von der Koalition festgelegte gemeinsame Ziele festlegen und darauf hinarbeiten

Gemeinsamer Zweck und Teilnahme: Aufrichtige Teilnahme und gemeinsame Absichten zwischen den Gruppen bei Treffen und Aktivitäten

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AKTUALISIERUNG KOMMT BALD! Das Agricultural Urbanism Toolkit (das in Community Food Systems Toolkit umbenannt werden soll) ist eine Ressource für Gemeinden, um mehr über die Gestaltung von kommunalen Lebensmittelsystemen und die Taktiken zur Entwicklung lokaler Lebensmittelsysteme zu erfahren. Es kann als ganzes Buch verwendet werden oder Teile können für bestimmte Taktiken heruntergeladen werden. In der Broschüre finden Sie einen Überblick über den landwirtschaftlichen Urbanismus als Gestaltungsstrategie sowie eine kurze Zusammenfassung des Gestaltungsprozesses des Community Food Systems Program und seiner Rolle bei der Entwicklung des lokalen Ernährungssystems. Die Broschüre bietet einen Überblick über 19 Taktiken von der kleinen bis zur groß angelegten Umsetzung lokaler Möglichkeiten des Ernährungssystems, von der Gartenarbeit über die urbane Landwirtschaft bis hin zu Food Hubs. Jede Taktik beschreibt das Ziel, die Vorteile für die Gemeinschaft und die Ergebnisse für die Gemeinschaft, sie zeigt die besten Managementpraktiken auf nationaler Ebene sowie lokale Praktiken von Gemeinschaften, die am Designprozess des Community Food Systems-Programms beteiligt sind.


Community Food Lab bringt Design Thinking in Lebensmittelsysteme - Rezepte

Ausbildung zum Saatgutsparer.

Das Community Food Systems-Programm wurde auf der Grundlage von Gemeinschaftsengagement-Praktiken von öffentlichem Interesse, strategischem Handeln und kollektiver Wirkung entwickelt. Die Bewertungs- und Forschungstheorien wurden aus der sozialen Feldtheorie und den Gemeinschaftskapitalien entwickelt.

Aus diesem Verständnis und dem Beitrag der Gemeinschaft innerhalb der dreijährigen Pilotphase des Programms hat CFS Kernwerte und Definitionen für Lebensmittelsystemsektoren geschaffen, die eine Querschnittsforschung innerhalb der ersten Phase des Prozesses ermöglichen. Darüber hinaus werden die CFS-Betriebsverfahren bei Koalitionstreffen und vorrangigen Projekten befolgt und gefördert.

Grundwerte der Gemeinschaft: Das Community Food Systems-Programm wurde auf der Grundlage von Gemeinschaftsengagement-Praktiken entwickelt, die von öffentlichem Interesse, strategischem Handeln und kollektiver Wirkung sind. Darüber hinaus informierte das Community Capitals Framework das erste Pilotprojekt in Bezug auf die Bestimmung von Vermögenswerten für die Forschung in den Gemeinden. Die anfänglichen 7 Hauptstädte entwickelten sich zu 6 Anlagebereichen basierend auf der Beteiligung der strategischen Partner und der Kritik in der Pilotphase.

Eigenkapital: Gleichberechtigter Zugang zu sozialen Gütern, Dienstleistungen, Eigentum, Meinungsfreiheit beinhaltet die gleiche Chance auf Zugang zu einer gesunden und guten Lebensqualität. Bildung: Erfahrungen und Programmierung in Bezug auf Lebensmittelsysteme und Gesundheit für ein tieferes Verständnis und mehr Möglichkeiten zum Aufbau von Fähigkeiten.
Wellness: positiver Gesundheitszustand einer Gemeinde und der darin lebenden Personen in Bezug auf den Zugang zu erschwinglichen und wirksamen Optionen für die Lebensqualität. Umwelt (bebaut und natürlich): Umgebungsbedingungen, die sowohl die natürliche Umgebung als auch den gebauten Raum umfassen, in dem eine Person oder ein Tier lebt.
Politik: Prinzipien oder Handlungen, die von Regierungen, Unternehmen und Einzelpersonen angenommen wurden, um Entscheidungen zu leiten und rationale Ergebnisse zu erzielen. Wirtschaft: Reichtum und Ressourcen einer Gemeinschaft oder Region, die sich auf die Entwicklung und den Konsum von Gütern und Dienstleistungen beziehen.

Lebensmittelsystemsektoren: Aufgrund der Komplexität von Lebensmittelsystemen versucht unsere Arbeit, die verschiedenen Komponenten und Sektoren innerhalb des Lebensmittelsystems zu verstehen und zu verstehen, wie sie sich auf die Vermögenswerte der Gemeinschaft auswirken und von diesen beeinflusst werden.

Produktion: Wissenschaft, Kunst oder Beruf, die Landbewirtschaftung, Getreideanbau, Fütterung, Zucht oder Aufzucht von Vieh sowie Jagd, Fischfang oder Nahrungssuche beinhalten, können Gartenbau, Sonderpflanzenbau, urbane Landwirtschaft umfassen. Transformation + Verarbeitung: Umwandlung von Rohstoffen, physikalisch oder chemisch, Umwandlung in ein wertschöpfendes Produkt kann die wertschöpfende Verarbeitung, das Einfrieren und Konserven, Metzgerei umfassen.
Vertrieb + Marketing: Der Transport von Produkten vom Bauernhof oder Verarbeitungsstandort zum Verbraucher kann Lebensmittelgeschäfte, Lebensmittelzentren, Lebensmittelverpackungen und gemeinschaftsunterstützte Landwirtschaft (CSA) umfassen. Verbrauch + Zugang: Möglichkeiten für eine Person, auf physisch sichere, finanziell tragbare und kulturell kompetente Weise Zugang zu Lebensmitteln zu erhalten, können Restaurants, Speisekammern, Imbisswagen und Programme zur Mahlzeitenunterstützung umfassen.
Ressourceneinteilung: effizienter und effektiver Einsatz und Zuweisung von Gemeinde- und Geschäftsressourcen in Bezug auf Land, Wasser, Boden, Pflanzen, Nahrung und geschaffene Materialien: kann Erhaltungsprogramme, Verwertung von Lebensmittelabfällen und Kompostierung umfassen.

Funktionsprinzipien:

Gerechtigkeit und Inklusion: Gerechtigkeit in allen Teilen der Entscheidungsfindung wirkt gegen erkannte Ungerechtigkeiten und versuchen Sie bei jeder Gelegenheit, entrechtete Gruppen in den Entscheidungsprozess einzubeziehen

Kommunikation und Zusammenarbeit: Offene und ehrliche Kommunikation, Vollständigkeit und authentische Gespräche

Respekt: Akzeptanz unterschiedlicher Meinungen und Bereitschaft, bei Bedarf Kompromisse einzugehen

Kollektivmaßnahmen: Von der Koalition festgelegte gemeinsame Ziele festlegen und darauf hinarbeiten

Gemeinsamer Zweck und Teilnahme: Aufrichtige Teilnahme und gemeinsame Absichten zwischen den Gruppen bei Treffen und Aktivitäten

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AKTUALISIERUNG KOMMT BALD! Das Agricultural Urbanism Toolkit (das in Community Food Systems Toolkit umbenannt werden soll) ist eine Ressource für Gemeinden, um mehr über die Gestaltung von kommunalen Ernährungssystemen und die Taktiken zur Entwicklung lokaler Ernährungssysteme zu erfahren. Es kann als ganzes Buch verwendet werden oder Teile können für bestimmte Taktiken heruntergeladen werden. In der Broschüre finden Sie einen Überblick über den landwirtschaftlichen Urbanismus als Gestaltungsstrategie sowie eine kurze Zusammenfassung des Gestaltungsprozesses des Community Food Systems-Programms und seiner Rolle bei der Entwicklung lokaler Ernährungssysteme. Die Broschüre bietet einen Überblick über 19 Taktiken von der kleinen bis zur groß angelegten Umsetzung lokaler Möglichkeiten des Ernährungssystems, von der Gartenarbeit über die urbane Landwirtschaft bis hin zu Food Hubs. Jede Taktik beschreibt das Ziel, die Vorteile für die Gemeinschaft und die Ergebnisse für die Gemeinschaft, sie zeigt die besten Managementpraktiken auf nationaler Ebene sowie lokale Praktiken von Gemeinschaften, die am Designprozess des Community Food Systems-Programms beteiligt sind.


Community Food Lab bringt Design Thinking in Lebensmittelsysteme - Rezepte

Ausbildung zum Saatgutsparer.

Das Community Food Systems-Programm wurde auf der Grundlage von Gemeinschaftsengagement-Praktiken von öffentlichem Interesse, strategischem Handeln und kollektiver Wirkung entwickelt. Die Bewertungs- und Forschungstheorien wurden aus der sozialen Feldtheorie und den Gemeinschaftskapitalien entwickelt.

Aus diesem Verständnis und dem Beitrag der Gemeinschaft innerhalb der dreijährigen Pilotphase des Programms hat CFS Kernwerte und Definitionen für Lebensmittelsystemsektoren geschaffen, die eine Querschnittsforschung innerhalb der ersten Phase des Prozesses ermöglichen. Darüber hinaus werden die CFS-Betriebsverfahren bei Koalitionstreffen und vorrangigen Projekten befolgt und gefördert.

Grundwerte der Gemeinschaft: Das Community Food Systems-Programm wurde auf der Grundlage von Gemeinschaftsengagement-Praktiken entwickelt, die von öffentlichem Interesse, strategischem Handeln und kollektiver Wirkung sind. Darüber hinaus informierte das Community Capitals Framework das erste Pilotprojekt in Bezug auf die Bestimmung von Vermögenswerten für die Forschung in den Gemeinden. Die anfänglichen 7 Hauptstädte entwickelten sich zu 6 Anlagebereichen basierend auf der Beteiligung der strategischen Partner und der Kritik in der Pilotphase.

Eigenkapital: Gleichberechtigter Zugang zu sozialen Gütern, Dienstleistungen, Eigentum, Meinungsfreiheit beinhaltet die gleiche Chance auf den Zugang zu einer gesunden und guten Lebensqualität. Bildung: Erfahrungen und Programmierung in Bezug auf Lebensmittelsysteme und Gesundheit für ein tieferes Verständnis und mehr Möglichkeiten zum Aufbau von Fähigkeiten.
Wellness: positiver Gesundheitszustand einer Gemeinde und der darin lebenden Personen in Bezug auf den Zugang zu erschwinglichen und wirksamen Optionen für die Lebensqualität. Umwelt (bebaut und natürlich): Umgebungsbedingungen, die sowohl die natürliche Umgebung als auch den gebauten Raum umfassen, in dem eine Person oder ein Tier lebt.
Politik: Prinzipien oder Handlungen, die von Regierungen, Unternehmen und Einzelpersonen angenommen wurden, um Entscheidungen zu leiten und rationale Ergebnisse zu erzielen. Wirtschaft: Reichtum und Ressourcen einer Gemeinschaft oder Region, die sich auf die Entwicklung und den Konsum von Gütern und Dienstleistungen beziehen.

Lebensmittelsystemsektoren: Aufgrund der Komplexität von Lebensmittelsystemen versucht unsere Arbeit, die verschiedenen Komponenten und Sektoren innerhalb des Lebensmittelsystems zu verstehen und zu verstehen, wie sie sich auf die Vermögenswerte der Gemeinschaft auswirken und von diesen beeinflusst werden.

Produktion: Wissenschaft, Kunst oder Beruf, die Landbewirtschaftung, Getreideanbau, Fütterung, Zucht oder Aufzucht von Vieh sowie Jagd, Fischfang oder Nahrungssuche umfasst, können Gartenbau, Sonderkulturenproduktion, urbane Landwirtschaft umfassen. Transformation + Verarbeitung: Umwandlung von Rohstoffen, physikalisch oder chemisch, Umwandlung in ein wertschöpfendes Produkt kann die wertschöpfende Verarbeitung, das Einfrieren und Konserven, Metzgerei umfassen.
Vertrieb + Marketing: Der Transport von Produkten vom Bauernhof oder Verarbeitungsstandort zum Verbraucher kann Lebensmittelgeschäfte, Lebensmittelzentren, Lebensmittelverpackungen, gemeinschaftsunterstützte Landwirtschaft (CSA) umfassen. Verbrauch + Zugang: Möglichkeiten für eine Person, auf physisch sichere, finanziell tragbare und kulturell kompetente Weise Zugang zu Lebensmitteln zu erhalten, können Restaurants, Speisekammern, Imbisswagen und Programme zur Mahlzeitenunterstützung umfassen.
Ressourceneinteilung: Effizienter und effektiver Einsatz und Zuweisung von Gemeinde- und Geschäftsressourcen in Bezug auf Land, Wasser, Boden, Pflanzen, Nahrung und geschaffene Materialien: kann Naturschutzprogramme, Verwertung von Lebensmittelabfällen und Kompostierung umfassen.

Funktionsprinzipien:

Gerechtigkeit und Inklusion: Gerechtigkeit in allen Teilen der Entscheidungsfindung wirkt gegen erkannte Ungerechtigkeiten und versuchen Sie bei jeder Gelegenheit, entrechtete Gruppen in den Entscheidungsprozess einzubeziehen

Kommunikation und Zusammenarbeit: Offene und ehrliche Kommunikation, Vollständigkeit und authentische Gespräche

Respekt: Akzeptanz unterschiedlicher Meinungen und Bereitschaft, bei Bedarf Kompromisse einzugehen

Kollektivmaßnahmen: Von der Koalition festgelegte gemeinsame Ziele festlegen und darauf hinarbeiten

Gemeinsamer Zweck und Teilnahme: Aufrichtige Teilnahme und gemeinsame Absichten zwischen den Gruppen bei Treffen und Aktivitäten

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AKTUALISIERUNG KOMMT BALD! Das Agricultural Urbanism Toolkit (das in Community Food Systems Toolkit umbenannt werden soll) ist eine Ressource für Gemeinden, um mehr über die Gestaltung von kommunalen Ernährungssystemen und die Taktiken zur Entwicklung lokaler Ernährungssysteme zu erfahren. Es kann als ganzes Buch verwendet werden oder Teile können für bestimmte Taktiken heruntergeladen werden. In der Broschüre finden Sie einen Überblick über den landwirtschaftlichen Urbanismus als Gestaltungsstrategie sowie eine kurze Zusammenfassung des Gestaltungsprozesses des Community Food Systems-Programms und seiner Rolle bei der Entwicklung lokaler Ernährungssysteme. Die Broschüre bietet einen Überblick über 19 Taktiken von der kleinen bis zur groß angelegten Umsetzung lokaler Möglichkeiten des Ernährungssystems, von der Gartenarbeit über die urbane Landwirtschaft bis hin zu Food Hubs. Jede Taktik beschreibt das Ziel, die Vorteile für die Gemeinschaft und die Ergebnisse für die Gemeinschaft. Sie zeigt die besten Managementpraktiken auf nationaler Ebene sowie lokale Praktiken von Gemeinschaften auf, die am Designprozess des Community Food Systems-Programms beteiligt waren.


Community Food Lab bringt Design Thinking in Lebensmittelsysteme - Rezepte

Ausbildung zum Saatgutsparer.

Das Community Food Systems-Programm wurde auf der Grundlage von Gemeinschaftsengagement-Praktiken von öffentlichem Interesse, strategischem Handeln und kollektiver Wirkung entwickelt. Die Bewertungs- und Forschungstheorien wurden aus der sozialen Feldtheorie und den Gemeinschaftskapitalien entwickelt.

Aus diesem Verständnis und dem Beitrag der Gemeinschaft innerhalb der dreijährigen Pilotphase des Programms hat CFS Kernwerte und Definitionen für Lebensmittelsystemsektoren geschaffen, die eine Querschnittsforschung innerhalb der ersten Phase des Prozesses ermöglichen. Additionally, CFS operating procedures are followed and encouraged within coalition meetings and priority projects.

Community Core Values: The Community Food Systems Program has been developed based on community engagement practices of public interest design, strategic doing and collective impact. Additionally, the community capitals framework informed the initial pilot in terms of determining assets to research within communities. The initial 7 capitals evolved to include 6 asset areas based on strategic partner participation and critique in the pilot phase.

Eigenkapital: equitable access to social goods, services, property, freedom of speech includes equal opportunity for access to a healthy and good quality of life. Bildung: experiences and programming related to food systems and health for a deeper understanding and increased opportunities to build skills.
Wellness: positive health status of a community, and individuals that live in it, as it relates to access to affordable and effective options for quality of life. Environment (built and natural): surrounding conditions that include both natural environment and built space in which a person or animal lives.
Politik: principles or actions that have been adopted by governments, businesses, and individuals to guide decisions and achieve rational outcomes. Economy: wealth and resources of a community or region that relate to the development and consumption of goods and services.

Food System Sectors: Due to the complexity of food systems, our work seeks to understand the various components and sectors within the food system and how they connect and impact, or are impacted by, community assets.

Production: science, art, or occupation that involves cultivating land, raising crops, feeding, breeding, or raising livestock as well as hunting, fishing, or foraging may include gardening, specialty crop production, urban farming. Transformation + Processing: transformation of raw ingredients, physically or chemically, transforming into a value-added product may include value-added processing, freezing and canning, butcher shop.
Distribution + Marketing: moving product from farm or processing site to consumer may include grocery stores, food hubs, food boxes, community-supported agriculture (CSA). Consumption + Access: opportunities for an individual to gain access to food in a physically safe, financially viable, and culturally competent way may include restaurants, food pantries, food trucks, meal assistance programs.
Resource Management: efficient and effective deployment and allocation of community and business resources as it relates to land, water, soil, plants, food, and created materials: may include conservation programs, food waste recovery, composting.

Operating Principles:

Equity and Inclusion: equity in all parts of decision making works against inequities seen and at any chance, try to bring disenfranchised groups to the decision-making process

Communication and Collaboration: Open and honest communication, completeness and authentic conversations

Respekt: Acceptance of differing opinions, and willingness to come to a compromise when needed

Collective Action: Set and work towards common goals determined by the coalition

Shared Purpose and Participation: Sincere participation and shared-purpose among the groups in meetings and activity

Take a look at this slide presentation for more information on Global, Local, and Community Food Systems.

UPDATE COMING SOON! The Agricultural Urbanism Toolkit (to be renamed Community Food Systems Toolkit) is a resource for communities to learn about community food systems design and the tactics used to develop local food systems. It can be used as a full book or portions can be downloaded for specific tactics. In the booklet you will find an overview of agricultural urbanism as a design strategy as well as a brief synopsis of the Community Food Systems Program design process and its role in local food system development. The booklet provides an overview of 19 tactics from small- to large-scale implementation of local food system opportunities, ranging from gardening to urban farming to food hubs. Each tactic describes the goal, community benefits, and community outcomes it reveals best management practices nationally, as well as local practices from communities that have partnered in the Community Food Systems Program design process.


Community Food Lab Brings Design Thinking to Food Systems - Recipes

Seed Savers training.

The Community Food Systems Program has been developed based on community engagement practices of public interest design, strategic doing, and collective impact. The assessment and research theories have been developed from social field theory and community capitals.

From this understanding, and community input within the pilot three years of the program, CFS has created core values and definitions for food systems sectors that allow for cross-cutting research within the first phase of the process. Additionally, CFS operating procedures are followed and encouraged within coalition meetings and priority projects.

Community Core Values: The Community Food Systems Program has been developed based on community engagement practices of public interest design, strategic doing and collective impact. Additionally, the community capitals framework informed the initial pilot in terms of determining assets to research within communities. The initial 7 capitals evolved to include 6 asset areas based on strategic partner participation and critique in the pilot phase.

Eigenkapital: equitable access to social goods, services, property, freedom of speech includes equal opportunity for access to a healthy and good quality of life. Bildung: experiences and programming related to food systems and health for a deeper understanding and increased opportunities to build skills.
Wellness: positive health status of a community, and individuals that live in it, as it relates to access to affordable and effective options for quality of life. Environment (built and natural): surrounding conditions that include both natural environment and built space in which a person or animal lives.
Politik: principles or actions that have been adopted by governments, businesses, and individuals to guide decisions and achieve rational outcomes. Economy: wealth and resources of a community or region that relate to the development and consumption of goods and services.

Food System Sectors: Due to the complexity of food systems, our work seeks to understand the various components and sectors within the food system and how they connect and impact, or are impacted by, community assets.

Production: science, art, or occupation that involves cultivating land, raising crops, feeding, breeding, or raising livestock as well as hunting, fishing, or foraging may include gardening, specialty crop production, urban farming. Transformation + Processing: transformation of raw ingredients, physically or chemically, transforming into a value-added product may include value-added processing, freezing and canning, butcher shop.
Distribution + Marketing: moving product from farm or processing site to consumer may include grocery stores, food hubs, food boxes, community-supported agriculture (CSA). Consumption + Access: opportunities for an individual to gain access to food in a physically safe, financially viable, and culturally competent way may include restaurants, food pantries, food trucks, meal assistance programs.
Resource Management: efficient and effective deployment and allocation of community and business resources as it relates to land, water, soil, plants, food, and created materials: may include conservation programs, food waste recovery, composting.

Operating Principles:

Equity and Inclusion: equity in all parts of decision making works against inequities seen and at any chance, try to bring disenfranchised groups to the decision-making process

Communication and Collaboration: Open and honest communication, completeness and authentic conversations

Respekt: Acceptance of differing opinions, and willingness to come to a compromise when needed

Collective Action: Set and work towards common goals determined by the coalition

Shared Purpose and Participation: Sincere participation and shared-purpose among the groups in meetings and activity

Take a look at this slide presentation for more information on Global, Local, and Community Food Systems.

UPDATE COMING SOON! The Agricultural Urbanism Toolkit (to be renamed Community Food Systems Toolkit) is a resource for communities to learn about community food systems design and the tactics used to develop local food systems. It can be used as a full book or portions can be downloaded for specific tactics. In the booklet you will find an overview of agricultural urbanism as a design strategy as well as a brief synopsis of the Community Food Systems Program design process and its role in local food system development. The booklet provides an overview of 19 tactics from small- to large-scale implementation of local food system opportunities, ranging from gardening to urban farming to food hubs. Each tactic describes the goal, community benefits, and community outcomes it reveals best management practices nationally, as well as local practices from communities that have partnered in the Community Food Systems Program design process.


Community Food Lab Brings Design Thinking to Food Systems - Recipes

Seed Savers training.

The Community Food Systems Program has been developed based on community engagement practices of public interest design, strategic doing, and collective impact. The assessment and research theories have been developed from social field theory and community capitals.

From this understanding, and community input within the pilot three years of the program, CFS has created core values and definitions for food systems sectors that allow for cross-cutting research within the first phase of the process. Additionally, CFS operating procedures are followed and encouraged within coalition meetings and priority projects.

Community Core Values: The Community Food Systems Program has been developed based on community engagement practices of public interest design, strategic doing and collective impact. Additionally, the community capitals framework informed the initial pilot in terms of determining assets to research within communities. The initial 7 capitals evolved to include 6 asset areas based on strategic partner participation and critique in the pilot phase.

Eigenkapital: equitable access to social goods, services, property, freedom of speech includes equal opportunity for access to a healthy and good quality of life. Bildung: experiences and programming related to food systems and health for a deeper understanding and increased opportunities to build skills.
Wellness: positive health status of a community, and individuals that live in it, as it relates to access to affordable and effective options for quality of life. Environment (built and natural): surrounding conditions that include both natural environment and built space in which a person or animal lives.
Politik: principles or actions that have been adopted by governments, businesses, and individuals to guide decisions and achieve rational outcomes. Economy: wealth and resources of a community or region that relate to the development and consumption of goods and services.

Food System Sectors: Due to the complexity of food systems, our work seeks to understand the various components and sectors within the food system and how they connect and impact, or are impacted by, community assets.

Production: science, art, or occupation that involves cultivating land, raising crops, feeding, breeding, or raising livestock as well as hunting, fishing, or foraging may include gardening, specialty crop production, urban farming. Transformation + Processing: transformation of raw ingredients, physically or chemically, transforming into a value-added product may include value-added processing, freezing and canning, butcher shop.
Distribution + Marketing: moving product from farm or processing site to consumer may include grocery stores, food hubs, food boxes, community-supported agriculture (CSA). Consumption + Access: opportunities for an individual to gain access to food in a physically safe, financially viable, and culturally competent way may include restaurants, food pantries, food trucks, meal assistance programs.
Resource Management: efficient and effective deployment and allocation of community and business resources as it relates to land, water, soil, plants, food, and created materials: may include conservation programs, food waste recovery, composting.

Operating Principles:

Equity and Inclusion: equity in all parts of decision making works against inequities seen and at any chance, try to bring disenfranchised groups to the decision-making process

Communication and Collaboration: Open and honest communication, completeness and authentic conversations

Respekt: Acceptance of differing opinions, and willingness to come to a compromise when needed

Collective Action: Set and work towards common goals determined by the coalition

Shared Purpose and Participation: Sincere participation and shared-purpose among the groups in meetings and activity

Take a look at this slide presentation for more information on Global, Local, and Community Food Systems.

UPDATE COMING SOON! The Agricultural Urbanism Toolkit (to be renamed Community Food Systems Toolkit) is a resource for communities to learn about community food systems design and the tactics used to develop local food systems. It can be used as a full book or portions can be downloaded for specific tactics. In the booklet you will find an overview of agricultural urbanism as a design strategy as well as a brief synopsis of the Community Food Systems Program design process and its role in local food system development. The booklet provides an overview of 19 tactics from small- to large-scale implementation of local food system opportunities, ranging from gardening to urban farming to food hubs. Each tactic describes the goal, community benefits, and community outcomes it reveals best management practices nationally, as well as local practices from communities that have partnered in the Community Food Systems Program design process.


Community Food Lab Brings Design Thinking to Food Systems - Recipes

Seed Savers training.

The Community Food Systems Program has been developed based on community engagement practices of public interest design, strategic doing, and collective impact. The assessment and research theories have been developed from social field theory and community capitals.

From this understanding, and community input within the pilot three years of the program, CFS has created core values and definitions for food systems sectors that allow for cross-cutting research within the first phase of the process. Additionally, CFS operating procedures are followed and encouraged within coalition meetings and priority projects.

Community Core Values: The Community Food Systems Program has been developed based on community engagement practices of public interest design, strategic doing and collective impact. Additionally, the community capitals framework informed the initial pilot in terms of determining assets to research within communities. The initial 7 capitals evolved to include 6 asset areas based on strategic partner participation and critique in the pilot phase.

Eigenkapital: equitable access to social goods, services, property, freedom of speech includes equal opportunity for access to a healthy and good quality of life. Bildung: experiences and programming related to food systems and health for a deeper understanding and increased opportunities to build skills.
Wellness: positive health status of a community, and individuals that live in it, as it relates to access to affordable and effective options for quality of life. Environment (built and natural): surrounding conditions that include both natural environment and built space in which a person or animal lives.
Politik: principles or actions that have been adopted by governments, businesses, and individuals to guide decisions and achieve rational outcomes. Economy: wealth and resources of a community or region that relate to the development and consumption of goods and services.

Food System Sectors: Due to the complexity of food systems, our work seeks to understand the various components and sectors within the food system and how they connect and impact, or are impacted by, community assets.

Production: science, art, or occupation that involves cultivating land, raising crops, feeding, breeding, or raising livestock as well as hunting, fishing, or foraging may include gardening, specialty crop production, urban farming. Transformation + Processing: transformation of raw ingredients, physically or chemically, transforming into a value-added product may include value-added processing, freezing and canning, butcher shop.
Distribution + Marketing: moving product from farm or processing site to consumer may include grocery stores, food hubs, food boxes, community-supported agriculture (CSA). Consumption + Access: opportunities for an individual to gain access to food in a physically safe, financially viable, and culturally competent way may include restaurants, food pantries, food trucks, meal assistance programs.
Resource Management: efficient and effective deployment and allocation of community and business resources as it relates to land, water, soil, plants, food, and created materials: may include conservation programs, food waste recovery, composting.

Operating Principles:

Equity and Inclusion: equity in all parts of decision making works against inequities seen and at any chance, try to bring disenfranchised groups to the decision-making process

Communication and Collaboration: Open and honest communication, completeness and authentic conversations

Respekt: Acceptance of differing opinions, and willingness to come to a compromise when needed

Collective Action: Set and work towards common goals determined by the coalition

Shared Purpose and Participation: Sincere participation and shared-purpose among the groups in meetings and activity

Take a look at this slide presentation for more information on Global, Local, and Community Food Systems.

UPDATE COMING SOON! The Agricultural Urbanism Toolkit (to be renamed Community Food Systems Toolkit) is a resource for communities to learn about community food systems design and the tactics used to develop local food systems. It can be used as a full book or portions can be downloaded for specific tactics. In the booklet you will find an overview of agricultural urbanism as a design strategy as well as a brief synopsis of the Community Food Systems Program design process and its role in local food system development. The booklet provides an overview of 19 tactics from small- to large-scale implementation of local food system opportunities, ranging from gardening to urban farming to food hubs. Each tactic describes the goal, community benefits, and community outcomes it reveals best management practices nationally, as well as local practices from communities that have partnered in the Community Food Systems Program design process.