Traditionelle Rezepte

Mini-Pfannkuchen mit Sauerrahm

Mini-Pfannkuchen mit Sauerrahm

So bereiten Sie Erdbeersauce zu:

Ich habe 200 g gefrorene Erdbeeren verwendet. Ich habe einen Kuchen gebacken und hatte noch zwei Esslöffel für die Pfannkuchen-Zusammensetzung übrig. Wir reichen die Erdbeeren. In einem kleinen Topf die Erdbeeren bei mittlerer Hitze mit 2 EL Zucker anrichten. 10 Minuten rühren, bis die Sauce eindickt.

So bereiten Sie Pfannkuchen zu:

Schmelze die Butter. In einer Schüssel die trockenen Zutaten (Mehl, Vanillezucker und Salzpulver) vermischen. Die 2 Eier mit Milch, Vanilleessenz und zerlassener Butter vermischen. Gießen Sie die flüssige Mischung über die Mischung mit den trockenen Zutaten. Mixam. Fügen Sie die 2 Esslöffel Erdbeersauce oder die 2 Esslöffel Marmelade hinzu. Die Pfannkuchenform mit einer in Öl getränkten Serviette einfetten. Das müssen wir nach jedem Pfannkuchen tun. Mit einer Politur gießen wir ein wenig Komposition in die Mitte der Pfanne. Wir machen Mini-Pfannkuchen. Lassen Sie den Pfannkuchen etwa 1 Minute ruhen und drehen Sie ihn dann um.

Sauerrahm:

In einer Schüssel die Sahne mit der bei Raumtemperatur gehaltenen Butter etwa 2 Minuten mischen, bis sie eingearbeitet ist. 1 Esslöffel Puderzucker, 1 Esslöffel Vanilleessenz und 40 ml Milch hinzufügen. Lassen Sie die Creme etwa 20 Minuten im Kühlschrank. Die Sahne über die Pfannkuchen gießen und servieren. Guten Appetit!


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