Traditionelle Rezepte

Alton Brown macht 'gegrillte, gegrillte Käsesandwiches'

Alton Brown macht 'gegrillte, gegrillte Käsesandwiches'

Alles, was Sie über gegrillte Käsesandwiches wissen, ist eine Lüge

„Wenn ich ‚gegrilltes Käsesandwich‘ sage, meine ich ein gegrilltes Sandwich mit gegrilltem Käse.“

Diese Woche auf Cook Smart geht der immer informative Alton Brown das Problem mit gegrillten Käsesandwiches an, das laut Alton darin besteht, dass sie ihrem Namen nicht gerecht werden.

„Für mich stehen diese Worte für Enttäuschung, Unehrlichkeit und Desillusionierung“, sagt Alton. „Das liegt daran, dass die Leute immer und überall sagen, dass sie dir ein ‚gegrilltes Käsesandwich‘ machen, was sie wirklich meinen, ist, dass sie dir ein gegrilltes Sandwich mit etwas geschmolzenem Käse machen.“

Was natürlich falsch ist.

„Wenn ich ‚gegrilltes Käsesandwich‘ sage, meine ich ein gegrilltes Sandwich mit gegrilltem Käse“, erklärt Alton.

So beginnt das Koch-Tutorial dieser Woche von Alton Brown. Es ist der perfekte, zurückhaltende Start in die Grillsaison im Freien und gibt Ihnen die Möglichkeit, Ihren Grill neu kennenzulernen. Alton verwendet übrigens einen Holzkohlegrill.

Sie benötigen Gruyere und extra scharfen Cheddar-Käse, ein herzhaftes Brot und ein paar Gewürze (Senf, geräucherter Paprika und gemahlener schwarzer Pfeffer).

Wie immer finden Sie schriftliche Anweisungen auf der Website von Alton.

Karen Lo ist Mitherausgeberin bei The Daily Meal. Folgen Sie ihr auf Twitter @appleplexy.


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