Traditionelle Rezepte

Zucchini gefüllt mit Hähnchenbrust und Kartoffeln mit gebackenen Süßkartoffeln

Zucchini gefüllt mit Hähnchenbrust und Kartoffeln mit gebackenen Süßkartoffeln

Die gewürfelte Zwiebel in etwas Öl und Wasser schneiden, die fein gehackte Hähnchenbrust, Pfefferpaste und Pfeffer dazugeben und das Wasser dazugeben. Lass es geschehen. In der Zwischenzeit habe ich die Kürbisse gereinigt (sie können auch geschält werden), längs halbiert und mit einem Löffel ausgegraben. Aus dem ausgehöhlten Kern fügte ich das Fleisch hinzu und ließ es bei mittlerer Hitze stehen, bis das Wasser verdampft und das Fleisch gar war. Am Ende habe ich Dill gegeben.

In eine mit Butter gefettete und mit Semmelbrösel ausgelegte Pfanne lege ich die Kürbishälften, die ich mit Fleisch gefüllt habe. Ich habe Mozzarella, Emmentaler und etwas Sauerrahm darüber gegeben. Im Ofen bei 180 Grad auf und ab erhitzen, bis sie gebräunt ist und die Gabel leicht in die Zucchini eindringt. Ich schneide die Kartoffeln in Streifen, bestreue sie mit Öl und weißem Pfeffer und schiebe sie mit den Zucchini in den Ofen. Am Ende habe ich den Ofen auf eine kleine Belüftung gestellt. Ich habe auch einen Salat für uns gemacht: Ich habe Tomaten, Gurken, Radieschen, Dill in den Salat gegeben und mit Zitrone und etwas Öl bestreut.


Süße und duftende Momente


Sie können diese Vorspeisen für eine Party, zum Frühstück oder für einen Familienabend zubereiten.

Sie benötigen: 1 Hähnchenbrust (gut aufgezogen), entbeint und enthäutet, 2 Eier, 2 Esslöffel Mehl, Salz, Pfeffer, Öl.
Wie wird es gemacht :
Hähnchenbrust gut waschen, in Würfel schneiden, Würfel in eine Schüssel geben, salzen und pfeffern.
Machen Sie aus geschlagenen Eiern und Mehl einen pfannkuchenähnlichen Teig, der jedoch dicker ist. Die Würfel durch den Teig streichen und in heißem Öl anbraten.
Mit einem Schneebesen herausnehmen und auf saugfähiges Papier legen.
Normalerweise wende ich den Eierteig über die Hühnerwürfel und mische sie gut.
Dann nehme ich Stück für Stück die Hähnchenbrustwürfel aus dem Teig und lege sie einzeln in das heiße Öl, bis die Pfanne voll ist.
Ich benutze eine größere Pfanne und brate sie alle in zwei Sätzen.

Ich habe sie auf einen Teller mit Käsebulgaren gelegt und auf einer Party serviert, aber sie können auch mit einer Beilage aus Kartoffeln, Reis, Gemüse oder Nudeln serviert werden.


Zucchini gefüllt mit Garnelen und Feta-Käse

In eine Pfanne 2 EL Olivenöl geben. Nach dem Erhitzen die Zwiebel zusammen mit Paprika, Fenchel und Knoblauch unter ständigem Rühren garen, bis das gesamte Gemüse weich ist (ca. 6 Minuten). Dann die Tomaten und Peperoni hinzufügen und 5 Minuten kochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, dann die Pfanne vom Herd nehmen und die in Scheiben geschnittenen Garnelen, Dill und Petersilie hinzufügen. Alles sehr gut vermischen.

Zucchini halbieren (der Länge nach) und mit einem Teelöffel das Kerngehäuse entfernen, so dass Sie einige "Boote" erhalten.

Jedes Stück Zucchini mit Olivenöl einfetten und mit Salz und Pfeffer würzen,

Dann in eine große, mit Öl eingefettete Pfanne geben.

In jedes Boot die zuvor vorbereitete Füllung geben und alles für ca. 30 Minuten in den vorgeheizten Backofen bei 200 Grad C geben. Sie sind fertig, wenn die Gabel leicht in die Zucchini eindringt. Dann den Feta-Käse darüber geben und weitere 5 Minuten backen,

bis der Käse schmilzt und leicht golden wird.

Servieren Sie Zucchini warm oder bei Raumtemperatur mit einem Esslöffel Sauerrahm oder Joghurt.


Teile diesen Beitrag

11 Kommentare:

Es sieht gut aus und ist einfach zu machen. Wir versuchen es bei der ersten Gelegenheit !! Viele Küsse!!

Was für ein schöner Look, eine gute Woche!

Ich werde dein Rezept auch mal ausprobieren, die Bilder haben mich echt dazu gebracht!

Miha, das sieht toll aus! Ich werde es nach deinem Rezept machen, es hört sich sehr gut an :). und weil wir reis lieben, wird es uns sicher auch in dieser version gefallen. Mai, aber ich wollte dir sagen, ich weiß nicht, wie du das machst, ja, alle deine Rezepte faszinieren mich, :)). Dein Blog gefällt mir sehr gut, jeden Tag wenn ich reinkomme finde ich etwas Schönes von dir, :)) .. ich küsse dich. Zunahme beim Kochen.
Ps Ich wollte dir das alles schon immer erzählen, aber ich habe es nicht verstanden. Jetzt hatte ich Zeit zum Schreiben, lol. viele küsse an euch alle!

Das war's, ich habe sie gemacht! Absolut lecker, ich habe das Rezept je nach den Zutaten, die ich hatte, etwas abgeändert, aber das Ergebnis war wunderbar!
Danke für das Rezept!
Ich hoffe, Sie erklären sich damit einverstanden, das geänderte Rezept auf meinem Blog zu veröffentlichen und erwähnen, dass die Idee von Ihnen stammt, zusammen mit einem Link zu Ihrer Website.

Petronela, es freut mich, dass dir das Rezept gefallen hat. Bewahre es gut auf dem Katastif auf. :))) Küsse auch von uns.

Danke Alison! Habt auch eine gute Woche! Kuss!

Vielen Dank Mirela für die Wertschätzung! Ich habe keine Geheimnisse, ich habe einfach viel Leidenschaft fürs Kochen und liebe meine Familie! Kuss!

Catalina, natürlich kannst du das Rezept veröffentlichen, ich küsse dich und freue mich sehr, dass es dir gefallen hat!

du bist die coolste hausfrau, ich folge dir schon lange und setze deine rezepte um. sieht super aus, das werde ich auch mal ausprobieren

Paulette, danke für die Anerkennung. Ich freue mich sehr, dass ich Ihnen in der Küche eine Inspirationsquelle sein kann.
Küsse und einen guten Tag.


Adi`s blog - Jurnal kulinarisch

Hähnchenbrust-Cannelloni - ein weiteres Nudelrezept mit Fleisch, das nur an einem Samstagnachmittag gut zubereitet und serviert werden kann. Warum Samstag? Denn die Zubereitung kostet viel Zeit, aber das Ergebnis ist es wert. Mit Fleischbrühe ablöschen, Salz, Pfeffer und Basilikum hinzufügen, Schüssel abdecken und 15-20 Minuten köcheln lassen. In der Zwischenzeit die Sauce vorbereiten: Butter in einen Topf geben, Mehl dazugeben, sehr wenig hart werden lassen, nach und nach die Milch dazugeben und bei schwacher Hitze rühren, bis die Masse zu kochen und zu binden beginnt. Fügen Sie Salz, Pfeffer und Muskatnuss hinzu, fügen Sie 2-3 weitere Furunkel hinzu, dann schalten Sie die Hitze aus und stellen Sie sie beiseite. Wir kehren zur Pfanne zurück, in der wir die Füllung vorbereiten. Wenn die Sauce aus der Pfanne kommt, die gehackten Tomaten und ihren Saft hinzufügen,
Die Cannelloni-Nudeln jeweils 2-3 Minuten kochen, vorsichtig mit einem Spatel herausnehmen, einzeln auf einem Teller abkühlen lassen, ohne sie zu berühren.

3 Kommentare:

Wie gut sie sind. und wie schön es aussieht.
Einen guten Abend!

Wir haben deinen Blog eingegeben und es hat uns sehr gut gefallen - du hast leckere YUM-Rezepte. YUM.
Wir würden uns freuen, Sie in der Familie Petitchef zu haben

Wir würden uns freuen, wenn Sie Ihren Blog zu http://ro.petitchef.com hinzufügen möchten, damit sowohl unsere Benutzer als auch wir Ihre Rezepte genießen können.

Petitchef ist ein französisches Portal, das auf Rezepten basiert. Mehrere hundert Blogs sind bereits registriert und profitieren von der Präsenz auf Petitchef.


Hähnchenbrust gefüllt mit Butter, Knoblauch und Basilikum

Va & # 8220amenintam & # 8221 gestern mit einem Rezept für Hühnchen & # 8220 gefüllt & # 8221 zum Gratin von Nudeln und Gemüse mit Käse. Dies ist ein sehr, sehr einfaches Rezept, das maximal 5 Minuten Vorbereitung und weitere 15 Minuten Frittieren erfordert. Und das Ergebnis ist spektakulär. Das Hühnchen ist saftig und sehr duftend, mit einer appetitlichen Kruste. Aber ich empfehle die Verwendung von frischem Basilikum für maximalen Geschmack.

Das mit Butter, Knoblauch und Basilikum gefüllte Hähnchen & # 8220 passt sehr gut mit dem oben erwähnten Gratin. Wer es aber kalorienmäßig leichter mag, hat zwei Möglichkeiten: Entweder die Butter durch einen Frischkäse ersetzen oder als Garnitur etwas Gemüse zubereiten, genau im restlichen Fett vom Hähnchen angebraten. Bereiten Sie nach der Bräunungsphase in der Pfanne in einer Schüssel einen Lauch und 300 g gefrorene Erbsen vor. Das Gemüse etwas weich werden lassen, mit Salz und Pfeffer würzen und fertig! Du hast ein Lichtset!

Zutaten (für 2 Portionen):
& # 8211 Hähnchenbrust ohne Knochen und ohne Haut 2 Hälften
& # 8211 bis 30 g
& # 8211 Knoblauch 1 großer Welpe
& # 8211 frisches Basilikum 1 EL
& # 8211 Pesmet 20 g
& # 8211 Öl 1 EL
& # 8211 Salz, Pfeffer

Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen. In einer Schüssel die Butter (bei Zimmertemperatur) mit dem durch die Presse gepressten Knoblauch und dem gehackten Basilikum mischen. Die Hähnchenbrusthälften waschen und mit einem sehr scharfen Messer eine Tasche ausschneiden. Perfekt wäre es, wenn der Einschnitt nicht waagerecht, sondern in einem kleinen Winkel verläuft, damit die aromatische Butter beim Schmelzen nicht vollständig abläuft. Fügen Sie das Huhn mit Salz und Pfeffer hinzu. Füllen Sie & # 8220 Taschen & # 8221 mit aromatisierter Butter. Die Semmelbrösel in einen flachen Teller geben und die Bruststücke hineinstecken. Mit den Fingern leicht andrücken, damit die Semmelbrösel die Brust gut bedecken. Einen Esslöffel Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Hähnchenbrust in Paniermehl legen und etwa zwei Minuten ruhen lassen, bis sie etwas Farbe angenommen hat.

Die Hähnchenteile vorsichtig wenden und weitere zwei Minuten ruhen lassen. Gib sie in eine kleine Schüssel Jena, mit dem Saft in der Pfanne (falls du kein Gemüse anbraten möchtest). In den heißen Ofen geben und etwa 10 Minuten ruhen lassen oder bis das Huhn gut durchdrungen ist. Das Hähnchen sofort servieren, eventuell mit der Sauce aus der Jenaer Schüssel bestreuen.


Zucchini gefüllt mit Hähnchenbrust und Ofenkartoffeln mit Süßkartoffeln - Rezepte

Ich liebe deinen Blog, ich mag alle deine Rezepte, sie sind gut erklärt und illustriert und diese Kürbisse lassen mir das Wasser im Mund zusammenlaufen!

Kein Truthahn, ich habe dir gerade gesagt, es ist Fasten, und wir bleiben Freunde =))

Liana10, ich mag Truthahn, weil er Phallus ist, aber auch gut im Geschmack, den will ich auch. Posdrav.

Ich mag diese Rezepte mit Kürbis sehr. und deine sehen toll aus und ich finde sie toll. mmm, ich kann sie schmecken. lecker.
Einen guten Abend!

@ Kadia- na dann bediene ich dich, oder? -)

@Angelica-danke, Küsse!

@Goldie- und du bist uns lieb, deshalb lade ich dich auf eine Portion ein -)

@Robert, Bruder, pt. Du nimmst das Fleisch aus dem Kürbis, okay?

@ Surac- auch wenn der Truthahn Phallus ist und wenn du sagst du magst es genauso wie ich es mag, lade ich dich zum Essen ein -)

@ Maria- Ich mag Kürbisse auch sehr, sie sind wirklich lecker. Danke!

mmmmmmmmmmmm. wie gut!! hallo!

Ich habe Zucchini schon mit Hackfleisch gefüllt, aber nicht mit Pute oder Hühnchen.
Die Idee gefällt mir richtig gut.
Bis bald.

@ Nadji- ich mag Putenfleisch sehr gerne, muss man unbedingt probieren -) Bis bald

das Mehlrezept und die Zutaten aus dem Banat sehen hier lecker aus, nur Zucchini finde ich hier nicht, dieses Jahr habe ich noch keine Füllungen gemacht, aber jetzt sind sie dran, verrate ich euch.


Zubereitungsart

Hähnchenbrust, sehr gut waschen, trocknen, halbieren und 2 Stunden mit Salz, Pfeffer, 2 EL Olivenöl, Schale und Zitronensaft marinieren.

In der Zwischenzeit die abkühlende Sauce zubereiten:

Über den griechischen Joghurt geben wir 3 zerdrückte Knoblauchzehen, Peperoni ohne Kerne, die 2 Stränge Frühlingszwiebel, Petersilie, Minze - fein gehackt. Mit Salz und Pfeffer würzen ergibt eine tolle Sauce. :)

In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Hähnchenbrust einige Minuten bei schwacher Hitze von allen Seiten anbraten.

Die kleine Pasta (cus-cus) wird nach den Anweisungen auf dem Umschlag zubereitet, jedoch mit Hühnersuppe.

Wenn sie fertig sind, mischen Sie sie mit den abgetropften Kichererbsen aus dem Wasser aus der Dose.

Jeden Teller zum Servieren mit aufgeschnittener Hähnchenbrust, erfrischender Sauce vorbereiten und mit Kichererbsen garnieren.


Wie man Hähnchenbrust richtig kocht

Hier erfahren Sie, wie Sie Hähnchenbrust kochen, um lecker zu sein und nur gut für Salate oder zum Essen mit einer Beilage von Gemüse oder Reis geeignet zu sein.

Du brauchst:

1 Hähnchenbrust, ohne Haut
1 Teelöffel Salz (wenn Sie kein Salz dürfen, können Sie es überspringen)
3-4 Knoblauchzehen
2 Lorbeerblätter
Pfefferkörner
2 cm Ingwerwurzel, in dünne Scheiben geschnitten
aromatische Kräuter (Thymian, Oregano, Rosmarin), in den gewünschten Mengen
ein Glas Weißwein (optional)

Vorbereitungsmethode

Legen Sie das Huhn mit den Gewürzen in einen Topf und lassen Sie es schmecken und die Gewürze würzen. Außerdem hilft der Wein beim Einfrieren. Nach zwei Stunden Wasser hinzufügen, bis das Huhn vollständig bedeckt ist, und bei starker Hitze zum Kochen bringen, bis es zu kochen beginnt, dann den Deckel aufsetzen und bei schwacher Hitze kochen lassen.

Das Huhn ist gekocht, wenn sein Inneres 75 ° C erreicht hat, an der dicksten Stelle. Wenn Sie kein Fleischthermometer haben, können Sie nach seiner Farbe suchen, die in der Mitte weiß-opc und nicht rosa sein sollte. Im Prinzip dauert es etwa 10-15 Minuten, bis das Hähnchen fertig ist.

Wenn es fertig ist, nehmen Sie das Huhn heraus und schneiden Sie es in Scheiben. Servieren Sie es als Beilage zu saisonalen Beilagen oder Salaten oder verwenden Sie es, um diätetische Salate mit Hühnchen zuzubereiten.

Vorsichtig! Wenn das Fleisch an der Wasseroberfläche zu kochen beginnt, bildet sich ein Schaum. Wenn Sie die beim Kochen entstandene Suppe für die Zubereitung anderer Gerichte verwenden möchten, müssen Sie den Schaum mit einem Schneebesen oder Löffel aufschäumen.


Ideen für ein gesundes Mittagessen für einen 1-3-Jährigen

Das Mittagessen ist die wichtigste Mahlzeit für das Kind! Es kommt nach dem Morgenspiel und vor dem Nachmittagsschlaf, und der volle Bauch (und nicht randvoll) sorgt für ein ruhiges Nickerchen, nur gut für die für den Rest des Tages geplante Raserei.

Viele Eltern fragen sich, ob wir mittags 2 Gerichte anbieten müssen. Die Wahrheit ist, dass dieser Erwachsenenklatsch bei Kindern nicht wirklich ankommt, für viele Zwerge ist das Essen nicht so viel Vergnügen wie für uns. Der noch kleine Magen des 1-3 jährigen Kindes hat nicht genug Platz für eine konsequente Suppe/Suppe und ein weiteres Gericht, meist mit Fleisch. Und es ist gut, so zu sein! Vergessen Sie nicht, dass die Grundlagen der Fettleibigkeit seit der Kindheit gelegt wurden, als wir in der Verzweiflung, ein gesundes Kind zu haben (stark zu lesen, stark, was der Wind nicht herunterbringt) darauf bestehen, bis zum letzten Teelöffel zu essen. Wir müssen verstehen, dass unser Zwerg nicht so wächst wie im ersten Lebensjahr, daher der Appetitmangel. Lesen Sie mehr über Appetitlosigkeit.

Das Mittagessen sollte konsistent sein, mit der richtigen Nahrungsaufnahme, aber nicht reichlich. Es wird gegen 13.00 Uhr serviert, bevor das Kind nachmittags schläft. Wir werden versuchen, möglichst frisch (dh täglich) zu kochen, um das Kind eine Woche lang mit einer hochwertigen Nahrung und dem ganzen Spektrum an Vitaminen und Mineralstoffen zu versorgen. Braten jeglicher Art wird vermieden und Grillfleisch wird nur gelegentlich zubereitet.

Hier sind ein paar Vorschläge für ein gesundes Mittagessen für 1-3-Jährige:


Video: Pečená kuřecí prsa s celerovo-bramborovou kaší - Roman Paulus - RECEPTY KUCHYNE LIDLU (Dezember 2021).