Traditionelle Rezepte

Ostern ohne Teig

Ostern ohne Teig

Ich nahm das Geld ... hahaha ... um zu "machen" oder zu kaufen ... und es kam zuerst heraus ... und ... es war köstlich gut. Und noch etwas ... sehr einfach zu "machen"
Tatsächlich ist das wahre Ostern das mit Kuchenteig, aber wenn Sie sich in einer Zeitkrise befinden, können Sie auf dieses Rezept zurückgreifen.

  • 8 Eier
  • 8 Esslöffel Fettcreme
  • 11 Esslöffel Zucker
  • 11 Esslöffel Mehl
  • 11 Esslöffel süßer Hüttenkäse
  • 3 Päckchen Vanillezucker
  • abgeriebene Schale einer Zitrone
  • Vanille Essenz
  • 1 Päckchen Backpulver
  • Butter für gefettete Form

Portionen: -

Vorbereitungszeit: weniger als 90 Minuten

REZEPTVORBEREITUNG Ostern ohne Teig:

Wir verwenden 6 Eier. Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb. Das Eiweiß mit dem Zucker und Vanillezucker vermischen und ca. 10 Minuten verrühren, dann Sahne, Käse, Eigelb und dann das Mehl, in das ich das Backpulver eingemischt habe, dazugeben. Vanilleessenz und Zitronenschale dazugeben und gut vermischen. Eine runde Pfanne mit Butter einfetten und mit Mehl auslegen und die Zusammensetzung einfüllen. Die anderen 2 Eier mit Mehlpulver gut verquirlen und auf die Masse geben. Etwa 45 Minuten backen. Das Osterei aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und dann schneiden.

Tipps Seiten

1

Bei absolut allen Zutaten sind die Löffel spitz

2

Wenn Sie es süßer haben möchten, können Sie mehr Zucker hinzufügen.


Ostern aus zartem Teig & #8211 Rezept

Die Zutaten sind für ein Tablett mit einem Durchmesser von 20 cm. Ein großes und schönes Ostern wird herauskommen.

Teigzutaten

  • 300 g Mehl
  • 150 g Butter
  • 1 oder
  • 80 g Puderzucker
  • 1 Prise Salz

Zutaten für die Käsefüllung

  • 450 g abgetropfter Kuhkäse
  • 100 g Sahne
  • 100 ml Milch
  • 2 Eier
  • 100 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 30 g Stärke
  • 20 g Grieß
  • 80 g Rosinen
  • 1 Ampulle Vanilleessenz
  • 1 Teelöffel Rumessenz

So bereiten Sie Ostern aus zartem Teig zu

Beginnen Sie damit, die Rosinen in 100 ml Milch einzuweichen, in die Sie die Rumessenz geben würden.

Dann beginnen Sie mit der Teigherstellung. Alle Zutaten in einer großen Schüssel vermischen. Sie benötigen eine nicht klebrige Schale. Etwa ein Viertel des Teiges lassen, um am Ende zu Ostern ein Kreuz zu machen.

Der Teig wird in eine geölte Form gestrichen und mit Backfolie abgedeckt. Heben Sie den Teig in zwei Hälften an den Wänden des Tabletts an.

Bereiten Sie die Käsefüllung vor. Alle Zutaten in der Küchenmaschine vermischen, bis eine feine Masse entsteht. Abgetropfte Rosinen unterrühren.

Die Füllung in die Pfanne über den Teig gießen. Aus dem Restteig eine einfache oder geflochtene Schnur formen und rundum auf den Teigrand legen. Setzen Sie ein Kreuz in die Mitte des gewebten Teigs.

Setzen Sie das Ostern in den auf 160 Grad Celsius erhitzten Ofen. Nach 50 Minuten das Blech entfernen und das Osterei mit einem in geschlagenes Eigelb getauchten Pinsel einfetten (ich habe es nicht auf die Zutatenliste gesetzt).

Die Hitze auf 180 Grad drehen und weitere 10 Minuten köcheln lassen. Wenn Sie fertig sind, schalten Sie den Ofen aus. Entfernen Sie das Fach noch nicht. Lassen Sie die Backofentür offen. Nach einer halben Stunde können Sie es herausnehmen. Warten Sie, bis es vollständig abgekühlt ist.

Osterkäse mit zartem Teig kann nach mindestens 4 Stunden geschnitten werden. Am besten am nächsten Tag.


Zutaten für das Osterrezept ohne Teig, mit Süßkäse, Sauerrahm und Rosinen

  • 600 g Hüttenkäse
  • 5 Eier
  • 100 g Sauerrahm
  • 150-200 g Zucker
  • eine Prise Salz
  • 50 g Rosinen
  • 50 g kandierte Früchte
  • 1 Esslöffel grau
  • 1 Teelöffel Vanille (1-2 Päckchen Vanillezucker)

Zubereitung für das Osterrezept ohne Teig, mit Süßkäse, Sauerrahm und Rosinen

Als nächstes können Sie das geschriebene Rezept lesen oder mit einem Klick auf das Bild direkt zum Videorezept gehen.

Rezeptvideo

Sahne, kandierte Früchte, Rosinen, Grieß, Vanille, Zucker, einen Teelöffel Salz über den Käse gießen.

Ein wenig umrühren, dann Eier hinzufügen.

Wir mischen weiter alles, bis wir eine einheitliche Konsistenz haben.

Wir bereiten eine Backform vor, die wir mit Backpapier abdecken.

Wir verwandeln die Komposition in eine Auflaufform.

Wir stellen das Blech bei einer Temperatur von 160-170 Grad Celsius in den Ofen, Top-Down-Feuer in Elektroöfen, mittleres Feuer in Gasöfen, alles muss nur gerinnen.

Das Backen dauert etwa 30-40 Minuten.

In der Form abkühlen lassen, dann herausnehmen.

Präsentation und Servieren für Teig ohne Teig

Vergessen Sie nicht die natürlich bemalten Eier in Zwiebelschalen. Sie sehen wunderbar schön aus, siehst du hier .


Ostern mit Sahne - Rezept

Wenn Sie dieses Jahr die Speisekarte ein wenig ändern möchten und tun Sie es Ostern mit Sahne, mit dem folgenden Rezept können Sie nichts falsch machen.

Es besteht aus wenigen Zutaten. Es ist cremig, fein und duftend.

Zutaten für die Kruste

  • 200 g Graham-Cracker, Vanille-Kekse oder jede andere Art von Keks, die du magst
  • 6 Esslöffel geschmolzene Butter

Zutaten für die Füllung:

  • 450 g Frischkäse
  • 400 g Sahne
  • 3 Eier
  • 200 g Puderzucker
  • 1 Teelöffel Vanilleessenz

Zubereitungsart

Alle Zutaten müssen Zimmertemperatur haben. Also rechtzeitig aus dem Kühlschrank nehmen.

Da das Rezept sehr einfach und schnell ist, heizen Sie zunächst den Backofen auf 180 Grad Celsius vor.

Ein Blech oder eine runde Form mit einem Durchmesser von 24 cm einfetten. mit etwas Öl anbraten und mit Mehl oder Backblech auslegen.

Idealerweise verwenden Sie eine abnehmbare Form (Kochring).

Die Kekse mit dem S-Messer-Roboter mahlen, die geschmolzene Butter hinzufügen und zum Glätten schlagen. Die Mischung sollte wie nasser Sand aussehen.

Gießen Sie es in die Pfanne und drücken Sie es mit der Rückseite eines Glases oder von Hand.

Das Blech in den Ofen schieben und die Kruste 10 Minuten backen. Die Kekse sollten etwas braun werden.

Währenddessen die Füllung vorbereiten.

Frischkäse und Sahne in eine Schüssel geben. Mit dem Mixer schlagen, bis eine feine Komposition entsteht.

Fügen Sie den Zucker hinzu und mischen Sie, bis er eingearbeitet ist.

Legen Sie dann ein Ei nach dem anderen ein und mischen Sie es mit dem Mixer bei niedriger Geschwindigkeit weiter.

Schlagen Sie die Komposition nicht zu sehr. Verwenden Sie den Mixer nur, um die Zutaten einzuarbeiten und eine homogene Zusammensetzung zu erhalten.

Zum Schluss die Vanille hinzufügen.

Gießen Sie die Füllung über die Kruste in der Pfanne. Das Blech wieder in den Ofen schieben und die Pasca eine weitere halbe Stunde backen.

Feuer löschen, Ofentür aufschlagen und Ostern eine Stunde abkühlen lassen.

Dann aus dem Ofen nehmen und vollständig auskühlen lassen.

Wickeln Sie es dann in Plastikfolie ein (ohne es aus dem Tablett zu nehmen) und legen Sie es in den Kühlschrank. Lassen Sie es über Nacht abkühlen.

Noch besser ist es, wenn es 24 Stunden im Kühlschrank bleibt.

Lösen Sie nach dieser Zeit den Ring und entfernen Sie das Ostern aus dem Formular.

Ostern mit Sahne es ist so lecker. Aber Sie können es mit einer Beerensauce oder einer Lieblingsmarmelade servieren.

Halten Sie es kühl. Ostern sowie Cozonac können im Gefrierschrank aufbewahrt werden. Es hält ohne Probleme bis zu 2 Monate.

Nährwert-Information

Ein Stück davon Ostern mit Sahne enthalten:

  • 532 Kalorien
  • 49 % der empfohlenen Tagesdosis an Fett
  • 57% des RDA-Cholesterins
  • 13% der empfohlenen Tagesdosis von Natrium
  • 14% der empfohlenen Tagesdosis von Kohlenhydraten
  • 21% des Protein-RDA
  • 28% der empfohlenen Tagesdosis von Vitamin A.
  • 14% des Kalzium-RDA
  • 5% der empfohlenen Tagesdosis von Vitamin B6
  • 4% des Eisen-RDA
  • 29 g Zucker

Artikelquelle: Paula, The Perfect Sour Cream Cheesecake, Vintage Kitchen: https://vintagekitchennotes.com/the-perfect-sour-cream-cheesecake/

* Die auf dieser Website verfügbaren Ratschläge und Gesundheitsinformationen dienen zu Informationszwecken und ersetzen nicht die Empfehlung des Arztes. Wenn Sie an chronischen Krankheiten leiden oder Medikamente einnehmen, empfehlen wir Ihnen, vor Beginn einer Kur oder natürlichen Behandlung Ihren Arzt zu konsultieren, um Wechselwirkungen zu vermeiden. Durch das Verschieben oder Unterbrechen klassischer medizinischer Behandlungen können Sie Ihre Gesundheit gefährden.


Ostern mit Sahne - Rezept

Wenn Sie dieses Jahr die Speisekarte ein wenig ändern möchten und tun Sie es Ostern mit Sahne, mit dem folgenden Rezept können Sie nichts falsch machen.

Es besteht aus wenigen Zutaten. Es ist cremig, fein und duftend.

Zutaten für die Kruste

  • 200 g Graham-Cracker, Vanille-Kekse oder jede andere Art von Keks, die du magst
  • 6 Esslöffel geschmolzene Butter

Zutaten für die Füllung:

  • 450 g Frischkäse
  • 400 g Sahne
  • 3 Eier
  • 200 g Puderzucker
  • 1 Teelöffel Vanilleessenz

Zubereitungsart

Alle Zutaten müssen Zimmertemperatur haben. Also rechtzeitig aus dem Kühlschrank nehmen.

Da das Rezept sehr einfach und schnell ist, heizen Sie zunächst den Backofen auf 180 Grad Celsius vor.

Ein Blech oder eine runde Form mit einem Durchmesser von 24 cm einfetten. mit etwas Öl anbraten und mit Mehl oder Backblech auslegen.

Idealerweise verwenden Sie eine abnehmbare Form (Kochring).

Die Kekse mit dem S-Messer-Roboter mahlen, die geschmolzene Butter hinzufügen und zum Glätten schlagen. Die Mischung sollte wie nasser Sand aussehen.

Gießen Sie es in die Pfanne und drücken Sie es mit der Rückseite eines Glases oder von Hand.

Das Blech in den Ofen schieben und die Kruste 10 Minuten backen. Die Kekse sollten etwas braun werden.

Währenddessen die Füllung vorbereiten.

Frischkäse und Sahne in eine Schüssel geben. Mit dem Mixer schlagen, bis eine feine Komposition entsteht.

Fügen Sie den Zucker hinzu und mischen Sie, bis er eingearbeitet ist.

Legen Sie dann ein Ei nach dem anderen ein und mischen Sie es mit dem Mixer bei niedriger Geschwindigkeit weiter.

Schlagen Sie die Komposition nicht zu sehr. Verwenden Sie den Mixer nur, um die Zutaten einzuarbeiten und eine homogene Zusammensetzung zu erhalten.

Zum Schluss die Vanille hinzufügen.

Gießen Sie die Füllung über die Kruste in der Pfanne. Das Blech wieder in den Ofen schieben und die Pasca eine weitere halbe Stunde backen.

Feuer löschen, Ofentür aufschlagen und Ostern eine Stunde abkühlen lassen.

Dann aus dem Ofen nehmen und vollständig auskühlen lassen.

Wickeln Sie es dann in Plastikfolie ein (ohne es aus dem Tablett zu nehmen) und legen Sie es in den Kühlschrank. Lassen Sie es über Nacht abkühlen.

Noch besser ist es, wenn es 24 Stunden im Kühlschrank bleibt.

Lösen Sie nach dieser Zeit den Ring und entfernen Sie das Ostern aus dem Formular.

Ostern mit Sahne es ist so lecker. Aber Sie können es mit einer Beerensauce oder einer Lieblingsmarmelade servieren.

Halten Sie es kühl. Ostern sowie Cozonac können im Gefrierschrank aufbewahrt werden. Es hält ohne Probleme bis zu 2 Monate.

Nährwert-Information

Ein Stück davon Ostern mit Sahne enthalten:

  • 532 Kalorien
  • 49 % der empfohlenen Tagesdosis an Fett
  • 57% des RDA-Cholesterins
  • 13% der empfohlenen Tagesdosis von Natrium
  • 14% der empfohlenen Tagesdosis von Kohlenhydraten
  • 21% des Protein-RDA
  • 28% der empfohlenen Tagesdosis von Vitamin A.
  • 14% des Kalzium-RDA
  • 5% der empfohlenen Tagesdosis von Vitamin B6
  • 4% des Eisen-RDA
  • 29 g Zucker

Artikelquelle: Paula, The Perfect Sour Cream Cheesecake, Vintage Kitchen: https://vintagekitchennotes.com/the-perfect-sour-cream-cheesecake/

* Die auf dieser Website verfügbaren Ratschläge und Gesundheitsinformationen dienen zu Informationszwecken und ersetzen nicht die Empfehlung des Arztes. Wenn Sie an chronischen Krankheiten leiden oder Medikamente einnehmen, empfehlen wir Ihnen, vor Beginn einer Kur oder natürlichen Behandlung Ihren Arzt zu konsultieren, um Wechselwirkungen zu vermeiden. Durch das Verschieben oder Unterbrechen klassischer medizinischer Behandlungen können Sie Ihre Gesundheit gefährden.


Zutaten für das Osterrezept ohne Teig, mit Süßkäse, Sauerrahm und Rosinen

  • 600 g Hüttenkäse
  • 5 Eier
  • 100 g Sauerrahm
  • 150-200 g Zucker
  • eine Prise Salz
  • 50 g Rosinen
  • 50 g kandierte Früchte
  • 1 Esslöffel grau
  • 1 Teelöffel Vanille (1-2 Päckchen Vanillezucker)

Zubereitung für das Osterrezept ohne Teig, mit Süßkäse, Sauerrahm und Rosinen

Als nächstes können Sie das geschriebene Rezept lesen oder mit einem Klick auf das Bild direkt zum Videorezept gehen.

Rezeptvideo

Sahne, kandierte Früchte, Rosinen, Grieß, Vanille, Zucker, einen Teelöffel Salz über den Käse gießen.

Ein wenig umrühren, dann Eier hinzufügen.

Wir mischen weiter alles, bis wir eine einheitliche Konsistenz haben.

Wir bereiten eine Backform vor, die wir mit Backpapier abdecken.

Wir verwandeln die Komposition in eine Auflaufform.

Wir stellen das Blech bei einer Temperatur von 160-170 Grad Celsius in den Ofen, Top-Down-Feuer in Elektroöfen, mittleres Feuer in Gasöfen, alles muss nur gerinnen.

Das Backen dauert etwa 30-40 Minuten.

In der Form abkühlen lassen, dann herausnehmen.

Präsentation und Servieren für Teig ohne Teig

Vergessen Sie nicht die natürlich bemalten Eier in Zwiebelschalen. Sie sehen wunderbar schön aus, siehst du hier .


Ostern ohne Ofenteig

Ostern ohne Ofenteig Rezepte: wie man kocht Ostern ohne Ofenteig und die leckersten Quiche-Rezepte ohne Teig, Ostern mit Käse und Sauerrahm, Filoteig, Filoteig, Chisinau-Teig, Fastenteig, Blätterteig mit Mohn, Filoteigkuchen, Filoteig, Filoteig, Pizza mit Pfannkuchenteig, Kuchen mit Fastengeriebeteig .

Ostern ohne Teig – das einfachste Osterrezept

Hausgemachte Kuchen, Kuchen, Süßigkeiten 700 g Hüttenkäse 350 g Sahne 5 Eier 200 g Zucker 200 g Butter 150 g Rosinen 4 Esslöffel Mehl 4 Esslöffel Grieß 2 Teelöffel Vanilleessenz

Ostern ohne Teig

Sahne, Rosinen, 6 Eier 700 g süßer Hüttenkäse 6 große Eier 400 g Sauerrahm 200 g Butter 200 g Zucker 8 EL Mehl 200 g Rosinen 2 Päckchen Vanillezucker

Aromatisierter Käsekuchen / Ostern ohne Teig

Rumessenz, Cognac, Rum die beste Osterkomposition und Käsekuchen eine Mischung aus gesalzenem und süßem Käse. 1 kg zerdrückter Schafskäse 1 kg Kuhkäse 400 gr Sauerrahm 8-10 Eier Zitronensaft 300 gr Zucker Zitronenschale und Orangen eins.

Ostern mit Käse und Kakao

Süßigkeiten, Cozonac für den Osterteig benötigen wir 250 g Margarine 200 g Zucker 100 ml Milch 6 Eier 1 Päckchen Backpulver 1 EL Zitronensaft 2 EL Kakao 200 g Mehl 50 g Margarine für. gefettetes Blech für die Osterfüllung benötigen wir 500 g Käse.

Ostern ohne Teig

Puderzucker, 6 Eier 6 Eier 1 Tasse Zucker 3 Päckchen Vanillezucker 1 Päckchen Butter 5 Esslöffel Grieß 5 Esslöffel Mehl 400 g Sauerrahm 800 g Quark / Urda 200 g Rosinen oder weniger bevorzugt Zitronenschale optional Puderzucker

Ostern (ohne Teig)

Sauerrahm, Zitronenschale, Vanillezucker 800 g Süßkäse 5 EL Mehl 1 Päckchen Vanillepuddingpulver 1 TL Backpulver in Zitronensaft abgeschreckt 200 ml saure Sahne 5 Eier 12 EL Zuckerschalen Zitronen-Vanillezucker 100 g Rosinen

Ostern ohne Teig

Süßigkeiten, Kuchen 800 gr Quark 5 Esslöffel Mehl 1 Päckchen Pulver unvorbereiteter Vanillepudding 1 Teelöffel Backpulver mit Zitrone abgeschreckt 200 ml Sauerrahm 25% (ich glaube meiner hatte nur 15%) 5 Eier 12 Esslöffel Zucker Zitronenschale Vanillezucker ( rund 5.

Ostern ohne Teig

Süßigkeiten 8 Eier 8 EL Sauerrahm 11 EL Zucker 11 EL Mehl 11 EL süßer Hüttenkäse 3 Päckchen Vanillezucker abgeriebene Schale einer Zitrone Vanilleessenz 1 Päckchen Backpulver Butter zum Einfetten zu absolut allen Zutaten.

Ostern ohne Teig

Eier, Eigelb, Rom 4 Eiweiß 4 Eigelb 1 kg. frisch abgetropfter Kuhkäse 100 gr. Rosinen mindestens eine Stunde in warmem Rum- oder Kirschwasser eingeweicht 145 gr. Zucker 2 Päckchen Vanillezucker 40 gr. von grauer abgeriebene Schale von einer Zitrone gepresster Saft von a.

Ostern mit Cozonac-Teig

Eigelb, Grau, Salzpulver 500 g Mehl 120 g Zucker 250 ml warme Milch 50 g geschmolzene Butter und 50 ml Öl 2 Eigelb 25 g frische Hefeschale von einer Zitrone 1 Salzpulver für die Füllung 400 g Hüttenkäse 2 Eier 2 -3 Esslöffel Zucker 100 g Rosinen 3 Esslöffel Grießschale.

Ostern mit süßem Käse

Kuchenteig. Füllung: 800 gr. Süßkäse, 3 Eier, 100 gr. Sauerrahm, Zitronenschale, Rumessenz, 8 EL Zucker.

Ostern mit Schokolade

Süßigkeiten, Kuchenkuchen. 5 Eier, 150 g Puderzucker, etwas Vanille 3 Esslöffel geriebene Schokolade, in einem Esslöffel warmer Milch geschmolzen.

Glutenfreier Teig

Süßigkeiten, Teige, Rezepte glutenfrei 100g Reismehl 100g Maisstärke 1/2 TL Salz 100g Butter oder laktosefreie Margarine 1 geschlagenes Ei

Ostern mit Sauerrahm

Süßigkeiten, Cozonac Kuchenteig 750 ml Sahne 5 Eier 250 g Zucker 120 g Rosinenmehl Zitronenschale Vanilleessenz, Salz

Aromatische Ostern

Rum-Essenz, Eigelb, Wunderbarer Rum dieser unglaublich gute Oster-Probier-Teig: 500 g hochwertiges Mehl 200 ml Sauerrahm 4 Eigelb 100 g Butter 1 Päckchen Trockenhefe Orangenschale Zitronenschale Rum-Essenz 170 g Zucker 2 Päckchen Zucker.

Ostern ohne Mehl

Rosinen 1kg. Hüttenkäse 7-8 Eier 300 gr. Zucker 200 gr. Rosinen 1 Päckchen Vanillepudding Orangenschale Zitronenschale

Ostern mit Reis

Süßigkeiten, Kuchenteigkuchen, 1 Glas Reis, 4 Gläser Milch, Zucker nach Geschmack, 4 Eier, 1 Esslöffel zerlassene Butter, 150 g Rosinen, etwas Vanille, Salz.

Ostern mit gesalzenem Käse

Teig: 300 ml Milch 1 Ei 500 gr Mehl 2 Teelöffel Zucker 1,5 Teelöffel Salz 1 Päckchen Hefe Dr oekter Inhalt: 600 g Balgkäse 2 Eier und ein weiteres Ei zum Einfetten

Ostern

1 kg Kuhkäse süß oder Urda 1/2 kg Sauerrahm 7 Eier (5 Eigelb) 400 g Zucker (je nach Geschmack) abgeriebene Zitronenschale 300 g Rosinen (etwas in Alkohol oder Wasser einweichen) 200 g Kirschen für Kuchen Teig Kuchen

Schnecken mit Kirschen

Blätterteig Blätterteig ein Glas entkernte Kirschen Mandelessenz (optional) ein Ei 2 Päckchen Vanillezucker

Ostern

Rumessenz, Rum, Rosinenkuchen: 500g Kuchenteig (siehe Kuchenrezept) Füllung: 500g Süßkäse 100g Rosinen 2 Eier 3 EL Zucker Rumessenz

Ostern mit Schokolade

Süßigkeiten, Kuchenteig: 300 g Mehl 2 EL Zucker 1 EL Margarine 1 Ei halber TL Salz 10 g Hefefüllung 600 g Hüttenkäse 1 Schokolade 3 EL Kakao 1 EL Rumessenz 4 Eier 100 g Zucker 2 Päckchen Vanillezucker 300 g frisch

Ostern mit Samntana

6 Eier Teig (für 10 Gebäcke) -2kg Mehl -10 Eier -300ml Öl -1l Milch -500g Zucker -Vanilinat Zuckerzusammensetzung (4 Gebäcke) 2kg Samen 2 Vanille Rosinen Pudding (abends in Brandy aufbewahrt) Vanillezucker 3 Päckchen 6 Eier 400g Puderzucker

Ostern mit Käse

6 Eier Zusammensetzung (4 Gebäck) 1,5 kg Hüttenkäse 2 Vanille-Rosinen-Pudding (abends in Brandy aufbewahrt) Vanillezucker 3 Beutel 6 Eier 400 g Puderzucker-Teig (für 10 Gebäck) -2 kg Mehl -10 Eier -300 ml Öl -1 l Milch -500g alte -alte Vanille

Ostern mit Kakao

Kakao, 6 Eier Teig (für 10 Gebäcke) -2kg Mehl -10 Eier -300ml Öl -1l Milch -500g Zucker -Vanilinat Zuckerzusammensetzung (4 Pasten) 2kg Samntana 2 Vanillepudding Rosinen (abends in Brandy aufbewahrt) Zucker Vanille 3 Beutel 6 Eier 400g Zucker Kakaopulver

Einfache Ostern mit Sauerrahm

Süßigkeiten, Kuchen für Teig: - 3 Eier - 75 g Joghurt (1/2 Tasse) - 2-3 Esslöffel Zitronensaft - Schale einer Zitrone - 125 g geschmolzene Butter - 75 g Zucker - 450 g Mehl - 2 1/2 Teelöffel Trockenhefe - Salz süße Mischung: 3 Eier 5 Esslöffel Zucker ein Zucker.

Ostern mit Käse

Back- und Konditoreiprodukte, Süße Teigzubereitungen: - 500 Gramm Mehl - 25 g frische Hefe - 150 g Zucker - Schale von ½ Zitrone und ½ Orange - 2 Eigelb - 2 Eiweiß - 200 ml kalte Milch - ¼ Lgt Rumessenz - ½-1 Vanilleessenz - 100-125 gr Butter oder Margarine (ich verwende keine.

Gebackenes Moos mit Blumenkohl

Fleischgerichte 1 kg fette und knochenlose Schweinemuskulatur 1 kleines Glas mit ganzen Champignons ein paar Bund Blumenkohl 1/2 Tasse Rotwein Salz Pfeffer ein Paprikapulver 2 Lorbeerblätter 4 Knoblauchzehen 2 Esslöffel Öl 3/4 hausgemachtes Tomatenmark

Gestrickte Ostern zu Ostern

Süßigkeiten, Kuchen Teigzutaten - 2 1/2 Teelöffel Trockenhefe - 1 Tasse warme Milch 1/2 Tasse Zucker - 80 g weiche Butter - 1 Teelöffel Salz - 2 Eier - 4 1/2 Tassen Mehl 000 Zutaten Füllung 500 g frische Hütte Käsezucker (nach Geschmack) 3 Eier.

Gebackene Hähnchenschenkel

Paprika, Paprika 1 kg frische Gartentomaten 6 frische Paprika 3 frische Karotten (nachgedämpft) 2 Lorbeerblätter Salz gemahlener weißer Pfeffer 1 Esslöffel Pflanzenöl etwas kaltes Wasser und 8 Hähnchenkeulen ohne Haut .

Ostern mit Schokolade

Finetti-Teig: 200g Mehl 100g Margarine / Butter 100g Zucker 1 EL Kakao 1 Ei 1 Backpulver. Füllung: 8 Eier 200g Finetten 4 EL Kakao 4 EL Mehl ca. 200 ml Milch 300 g Zucker 200 g Butter Vanilleessenz eine Prise Salz.

Ostern

Süßigkeiten, Kuchen für Teig: ein Esslöffel Bierhefe, 1 kg. Mehl, 8 Eigelb, Zitronenschale, eine Tasse süße Milch, 300 gr. Zucker, 200gr. Butter. für die Füllung: 1 kg. dicker Sauerrahm, 3 Eigelb, Vanille, Zitronenschale, 100 gr. Rosinen, 300gr.

Einfache Ostern mit Sauerrahm

Süßigkeiten, Kuchen für Teig: - 3 Eier - 75 g Joghurt - 2-3 Esslöffel Zitronensaft - Schale einer Zitrone - 125 g geschmolzene Butter - 75 g Zucker - 450 g Mehl - 2 1/2 Teelöffel Trockenhefe - Salz für Sauerrahmfüllung: 3 Eigelb 5 Esslöffel Zucker 1 Päckchen Zucker.

Ostern mit Sauerrahm

Rumessenz Vanille, Eier 500 g Kuchenteig oder mehr (je nach Blech und Geschmack) ca. 1 kg Sahne 7 Eigelb 5 Eiweiß 10 Esslöffel Zucker 4 Esslöffel Mehl Vanillesalz Pulver Rosinen Rumessenz oder Pt.

Ostern mit zartem Teig und cremiger Füllung

Backpulver, Salzpulver, Rosinenteig: 25 gr Butter 1 Eigelb 2 EL Sauerrahm 1 EL Zucker 1 Backpulver 1 TL Puderzucker mit Vanilleschoten Mehlfüllung: 650 gr cremiger Hüttenkäse 2 EL Mascarpone 3 Eier + 1 Ei zum Einfetten 2 Eiweiß 1.


Osterzutaten ohne Teig

für eine abnehmbare Ringform mit einem Durchmesser von 21 cm

  • 820 Gramm Hüttenkäse
  • 4 große Eier
  • 150 Gramm Zucker
  • 100 Gramm Mehl + 1 Esslöffel Trockenfrüchte (wenn Sie sie verwenden)
  • 150-250 Gramm Trockenfrüchte (optional): Ich habe 50 Gramm Rosinen, 60 Gramm Mango, 60 Gramm kandierte Orangenschalen und 80 Gramm entkernte Datteln verwendet, in Stücke geschnitten
  • von 2 Bio-Zitronen geschält, nur der gelbe Teil, von der Oberfläche
  • 2 EL Vanilleextrakt / 2 Päckchen Vanillezucker (ich habe 2 Päckchen Bourbon-Vanillezucker verwendet)
  • 300 Gramm Schlagsahne mit 30% Fett
  • eine Prise Salz
  • Butter für gefettete Form
  • 1 Esslöffel Mehl für die Tapetenform

So bereiten Sie Ostern ohne Teig zu

Welche Käsesorten verwenden wir?

1. Für die Zubereitung des Osterrezepts ohne Teig können wir erfolgreich einen hausgemachten Hüttenkäse & # 8211 verwenden siehe das Videorezept hier. Es ist wichtig, einen gut durchlässigen Molkenkäse zu haben, der nicht wässrig ist. Nur hatte ich diesmal keine Zeit (und keine Lust, nicht einmal so viel Milch), um den Käse zu Hause zu machen. Ich habe drei Packungen Lidl-Kuhkäse in der 275-Gramm-Rundpackung verwendet, die rot bedruckt ist (die mehr Fett hat). Bevor ich mit der richtigen Zubereitung der Komposition für Ostern ohne Teig begann, habe ich den Käse durch ein Sieb gegeben, um sicherzustellen, dass er fein und ohne große Klumpen ist. Ich habe es direkt in der Rührschüssel gesammelt.

Zubereitung der Teigzusammensetzung ohne Teig

2. Die Zubereitung der teiglosen Teigzusammensetzung ist so einfach und schnell, dass Sie als erstes den Ofen einschalten müssen. Stellen Sie den Ofen auf 170 ° C, statisch, auf- und abheizen. Nachdem ich sichergestellt hatte, dass der Käse eine gleichmäßige Textur hatte, gab ich Sahne, Vanille und Zucker in die Schüssel des Mixers. ich habe ein mon

3. Ich habe die Zutaten in der Schüssel mit hoher Geschwindigkeit gemischt, bis sie perfekt homogen waren. Ich mischte 4-5 Minuten weiter, dann fügte ich die Eier nacheinander hinzu. Nach jedem hinzugefügten Ei habe ich gut gemischt und das nächste nicht hinzugefügt, bis das vorherige eingearbeitet wurde.

4. Ich fügte die Zitronenschale hinzu und mischte die Teigzusammensetzung ohne Teig, bis sie homogen war. Etwa 30 Sekunden reichen aus.

5. Ich habe das Mehl (100 Gramm) in die Schüssel gegeben und einige Male kurz gemischt, bis es eingearbeitet ist. Ich habe dann noch 1-2 Minuten bei hoher Geschwindigkeit gemischt, damit sich das Mehl perfekt in der Masse homogenisiert. Grundsätzlich ist in diesem Moment die Komposition für Ostern ohne Teig fertig, wir können sie so backen, wie sie ist, wenn wir keine Trockenfrüchte hinzufügen möchten. Ich habe es vorgezogen, sie hinzuzufügen und unten beschrieben, wie man vorgeht.

Zubereitung und Zugabe von Trockenfrüchten in der Komposition

6. Wie bereits in der Zutatenliste erwähnt, ist die Zugabe von Trockenfrüchten zu Ostern ohne Teig optional. Ich habe 50 Gramm Rosinen, 60 Gramm Mango, 60 Gramm kandierte Orangenschalen und 80 Gramm entkernte Datteln verwendet, in Stücke geschnitten. Ja, in letzter Minute dachte ich, dass eine andere Farbe interessant wäre, also habe ich 1 Esslöffel hinzugefügt getrocknete Aronia-Früchte. Unten sehen Sie die Orangenschale, die Stücke der kandierten Mango, die in Stücke geschnittenen Datteln und die Rosinen, die bereit sind, durch Mehl gegeben zu werden.

7. Ich habe 1 Esslöffel Mehl zwischen den getrockneten Früchten verteilt und sie gut gepulvert, bevor ich sie der Zusammensetzung hinzugefügt habe. Ich habe diese Vorsichtsmaßnahme getroffen, weil ich befürchtete, dass sie beim Backen alle auf den Boden fallen würden. Ich bestand vor allem bei Datteln, sehr klebrig. Ich habe die getrockneten Früchte in der Zusammensetzung vorsichtig mit einem flexiblen Spatel homogenisiert.

Ostern ohne Teig & #8211 Backen

8. Um Ostern ohne Teig zu backen, habe ich eine Kuchenform mit abnehmbaren Wänden mit einem Durchmesser von 21 Zentimetern verwendet. Vor dem Gießen der Komposition habe ich die Form sehr gut mit Butter eingefettet und mit Mehl bedeckt.

9. Ich habe die Teigmasse ohne Teig in die Form gegossen und mit dem Löffelrücken nivelliert. Ich habe mit einem flexiblen Silikonspatel alles, was an der Schüssel haftete, abgekratzt, ich habe keine Komposition hinterlassen!

10. Um keine unangenehmen Überraschungen zu erleben und irgendwie aus der Osterkomposition in den Ofen zu fließen, habe ich die abnehmbare Form beim Backen auf ein Ofenblech gelegt. Gebacken habe ich die Pasca im vorgeheizten Backofen bei 170°C, statischer Backmodus, Hitze von oben und unten, auf mittlerer Höhe.

Details folgen

Abhängig von den Eigenschaften jedes Ofens kann die Backzeit abweichen. Ich habe es genau 1 Stunde gebacken. Am Ende sollte Ostern an der Oberfläche nicht zu rötlich sein. Wenn es perfekt weiß sein soll, können Sie es, sobald sich die Ränder leicht färben, mit einem feuchten und zusammengedrückten Blatt Backpapier abdecken. Wenn das Osterfest gut gekocht ist und wir die Form leicht kippen, sollte sie feste Kanten und eine leicht zitternde Mitte haben. Die Textur sollte etwa einem Pudding entsprechen. Es ist gut, diese Richtlinien zu befolgen, um zu entscheiden, wann der Osterkuchen aus dem Ofen genommen wird.

DIENEN

Ich habe den Osterkuchen aus dem Ofen geholt und gut auf Zimmertemperatur abkühlen lassen. Dann habe ich das Formular eingepackt und in den Kühlschrank gestellt. Wie Sie auf dem Bild oben sehen können, war es, als ich es aus dem Ofen nahm, etwa 1 Zentimeter höher als die Form. Wenn es jedoch abkühlt, bleibt es übrig, es bleibt nicht so hoch. Es wird immer noch sehr gut aussehen und jedes Stück sieht aus wie eines von einem guten Kuchen. Zum Servieren sollte der teiglose Teig aus dem Kühlschrank kalt sein. Es lässt sich leicht schneiden und die Scheiben haben einen sehr guten Halt.


Ostern ohne Ofenteig

Ostern ohne Ofenteig Rezepte: wie man kocht Ostern ohne Ofenteig und die leckersten Quiche-Rezepte ohne Teig, Ostern mit Käse und Sauerrahm, Filoteig, Filoteig, Chisinau-Teig, Fastenteig, Blätterteig mit Mohn, Filoteigkuchen, Filoteig, Filoteig, Pizza mit Pfannkuchenteig, Kuchen mit Fastengeriebeteig .

Ostern ohne Teig – das einfachste Osterrezept

Hausgemachte Kuchen, Kuchen, Süßigkeiten 700 g Hüttenkäse 350 g Sahne 5 Eier 200 g Zucker 200 g Butter 150 g Rosinen 4 Esslöffel Mehl 4 Esslöffel Grieß 2 Teelöffel Vanilleessenz

Ostern ohne Teig

Sahne, Rosinen, 6 Eier 700 g süßer Hüttenkäse 6 große Eier 400 g Sauerrahm 200 g Butter 200 g Zucker 8 EL Mehl 200 g Rosinen 2 Päckchen Vanillezucker

Aromatisierter Käsekuchen / Ostern ohne Teig

Rumessenz, Cognac, Rum die beste Osterkomposition und Käsekuchen eine Mischung aus gesalzenem und süßem Käse. 1 kg zerdrückter Schafskäse 1 kg Kuhkäse 400 gr Sauerrahm 8-10 Eier Zitronensaft 300 gr Zucker Zitronenschale und Orangen eins.

Ostern mit Käse und Kakao

Süßigkeiten, Cozonac für den Osterteig benötigen wir 250 g Margarine 200 g Zucker 100 ml Milch 6 Eier 1 Päckchen Backpulver 1 EL Zitronensaft 2 EL Kakao 200 g Mehl 50 g Margarine für. gefettetes Blech für die Osterfüllung benötigen wir 500 g Käse.

Ostern ohne Teig

Puderzucker, 6 Eier 6 Eier 1 Tasse Zucker 3 Päckchen Vanillezucker 1 Päckchen Butter 5 Esslöffel Grieß 5 Esslöffel Mehl 400 g Sauerrahm 800 g Quark / Urda 200 g Rosinen oder weniger bevorzugt Zitronenschale optional Puderzucker

Ostern (ohne Teig)

Sauerrahm, Zitronenschale, Vanillezucker 800 g Süßkäse 5 EL Mehl 1 Päckchen Vanillepuddingpulver 1 TL Backpulver in Zitronensaft abgeschreckt 200 ml saure Sahne 5 Eier 12 EL Zuckerschalen Zitronen-Vanillezucker 100 g Rosinen

Ostern ohne Teig

Süßigkeiten, Kuchen 800 gr Quark 5 Esslöffel Mehl 1 Päckchen Pulver unvorbereiteter Vanillepudding 1 Teelöffel Backpulver mit Zitrone abgeschreckt 200 ml Sauerrahm 25% (ich glaube meiner hatte nur 15%) 5 Eier 12 Esslöffel Zucker Zitronenschale Vanillezucker ( rund 5.

Ostern ohne Teig

Süßigkeiten 8 Eier 8 EL Sauerrahm 11 EL Zucker 11 EL Mehl 11 EL süßer Hüttenkäse 3 Päckchen Vanillezucker abgeriebene Schale einer Zitrone Vanilleessenz 1 Päckchen Backpulver Butter zum Einfetten zu absolut allen Zutaten.

Ostern ohne Teig

Eier, Eigelb, Rom 4 Eiweiß 4 Eigelb 1 kg. frisch abgetropfter Kuhkäse 100 gr. Rosinen mindestens eine Stunde in warmem Rum- oder Kirschwasser eingeweicht 145 gr. Zucker 2 Päckchen Vanillezucker 40 gr. von grauer abgeriebene Schale von einer Zitrone gepresster Saft von a.

Ostern mit Cozonac-Teig

Eigelb, Grau, Salzpulver 500 g Mehl 120 g Zucker 250 ml warme Milch 50 g geschmolzene Butter und 50 ml Öl 2 Eigelb 25 g frische Hefeschale von einer Zitrone 1 Salzpulver für die Füllung 400 g Hüttenkäse 2 Eier 2 -3 Esslöffel Zucker 100 g Rosinen 3 Esslöffel Grießschale.

Ostern mit süßem Käse

Kuchenteig. Füllung: 800 gr. Süßkäse, 3 Eier, 100 gr. Sauerrahm, Zitronenschale, Rumessenz, 8 EL Zucker.

Ostern mit Schokolade

Süßigkeiten, Kuchenkuchen. 5 Eier, 150 g Puderzucker, etwas Vanille 3 Esslöffel geriebene Schokolade, in einem Esslöffel warmer Milch geschmolzen.

Glutenfreier Teig

Süßigkeiten, Teige, Rezepte glutenfrei 100g Reismehl 100g Maisstärke 1/2 TL Salz 100g Butter oder laktosefreie Margarine 1 geschlagenes Ei

Ostern mit Sauerrahm

Dulciuri, Cozonac aluat de cozonac 750 ml smântână 5 ouă 250 g zahăr 120 g făină stafide coajă de lămâie esenţă de vanilie, sare

Pasca aromata

Esenta de rom, Galbenusuri, Rom minunata aceasta pasca nemaipomenit de buna incercati-o aluat : 500 g faina de buna calitate 200 ml smantana 4 galbenusuri 100 g unt 1 plic drojdie uscata coaja rasa de portocale coaja rasa de lamaie esenta de rom 170 g zahar 2 plicuri zahar.

Pasca fara faina

Stafide 1 kg. branza de vaci 7-8 oua 300 gr.zahar 200 gr.stafide 1 pachet budinca vanilie coaja rasa de portocala coaja rasa de lamaie

Pasca cu orez

Dulciuri, Cozonac aluat de cozonac, 1 pahar de orez, 4 pahare cu lapte, zahar dupa gust, 4 oua, 1 lingura unt topit, 150 g stafide, putina vanilie, sare.

Pasca cu branza sarata

aluat: 300 ml lapte 1 ou 500 gr faina 2 lingurite zahar 1,5 lingurita sare 1 plic de drojdie dr oekter continut: 600 gr de branza burduf 2 oua si inca un ou pentru uns

Pasca de Paste

1 kg branza de vaca dulce sau urda 1/2 kg smantana 7 oua(5 galbenusuri) 400 g zahar (dupa gustul fiecaruia) coaja rasa de lamaie 300g stafide (se inmoaie putin in alcool sau apa ) 200 g visine pt prajituri aluat de cozonac

Melci cu visine

Aluat foietaj aluat foietaj un borcan visine fara samburi esenta de migdale ( optional) un ou 2 pachetele zahar vanilat

Pasca De Paste

Esenta de rom, Rom, Stafide coca: 500g aluat de cozonac(vezi reteta de cozonac) umplutura: 500g branza dulce 100g stafide 2 oua 3 linguri de zahar esenta de rom

Pasca cu ciocolata

Dulciuri, Prajituri aluat: 300 g faina 2 linguri zahar 1 lingura margarina 1 ou jum de lingurita sare 10 g drojdie umplutura 600 g branza de vaci 1 ciocolata 3 linguri cacao 1 lingura faina esenta de rom 4 oua 100 g zahar 2 plicuri zahar vanilat 300 g frisca

Pasca cu samntana

6 oua aluat ( ptr. 10 pasti) -2kg faina -10 oua -300ml ulei -1l lapte -500g zahar -zahar vanilinat compozitia (4 pasti) 2 kg samntana 2 budinci vanilie stafide (tinute in coniac de cu seara) zahar vanilinat 3 pliculete 6 oua 400g zahar pudra

Pasca cu branza

6 oua compozitia (4 pasti) 1.5kg branza vaci 2 budinci vanilie stafide (tinute in coniac de cu seara) zahar vanilinat 3 pliculete 6 oua 400g zahar pudra aluat ( ptr. 10 pasti) -2kg faina -10 oua -300ml ulei -1l lapte -500g zahar -zahar vanilinat

Pasca cu cacao

Cacao, 6 oua aluat ( ptr. 10 pasti) -2kg faina -10 oua -300ml ulei -1l lapte -500g zahar -zahar vanilinat compozitie (4 pasti) 2 kg samntana 2 budinci vanilie stafide (tinute in coniac de cu seara) zahar vanilinat 3 pliculete 6 oua 400g zahar pudra cacao

Pasca simpla cu smantana

Dulciuri, Cozonac pentru aluat: - 3 oua - 75 g iaurt (1/2 cana) - 2-3 linguri zeama lamiie - coaja de la o lamiie - 125 g unt topit - 75 g zahar - 450 g faina - 2 1/2 lingurite drojdie uscata - sare amestecul dulce: 3 oua 5 linguri de zahar un zahar.

Pasca cu branza

Produse de panificatie si patiserie, Preparate dulci aluat: - 500 grame faina - 25 gr drojdie proaspata - 150 gr zahar - coaja de la ½ lamaie si ½ portocala - 2 galbenusuri - 2 albusuri - 200 ml lapte rece - ¼ lgt esenta de rom - ½-1 esenta vanilie - 100-125 gr unt sau margarina (eu nu folosesc.

Muschi la cuptor cu conopida

Mancaruri cu carne 1 kg muschi de porc fara grasime si fara os 1 borcan mic cu ciuperci intregi cateva buchetele de conopida 1/2 cana de vin rosu sare piper un praf boia de ardei 2 foi de dafin 4 catei usturoi 2 linguri ulei 3/4 de cana pasta de rosii de casa

Pasca impletita pentru Paste

Dulciuri, Prajituri ingrediente aluat - 2 si 1/2 lingurite de drojdie uscata - 1 cup de lapte cald 1/2 cup zahar - 80 g de unt moale - 1 lingurita de sare - 2 oua - 4 si 1/2 cups de faina 000 ingrediente umplutura 500g branza prospata de vaci zahar (dupa gust) 3 oua.

Pulpe de pui la cuptor

Ardei, Ardei gras 1 kilogram de rosii proaspete de gradina 6 ardei grasi proaspeti 3 morcovi proaspeti ( fierti la aburi la ulterior) 2 frunze de dafin sare piper alb macinat 1 lingura cu ulei vegetal putina apa rece si 8 pulpe de pui fara grasime fara pielita.

Pasca cu ciocolata

Finetti aluat: 200g faina 100g margarina/unt 100g zahar 1 lingura cacao 1 ou 1 praf de copt. umplutura: 8 oua 200g finetti 4 linguri cacao 4 linguri faina cca. 200 ml lapte 300 g zahar 200g unt esenta de vanilie un praf de sare.

Pasca De Paste

Dulciuri, Cozonac pentru aluat: o lingura drojdie de bere, 1 kg. faina, 8 galbenusuri, coaja de lamiie, o cana cu lapte dulce, 300 gr. zahar, 200 gr. unt. pentru umplutura: 1 kg. smintina groasa, 3 galbenusuri, vanilie, coaja de lamiie, 100 gr. stafide, 300 gr.

Pasca simpla cu smantana

Dulciuri, Prajituri pt. aluat: - 3 oua - 75 g iaurt - 2-3 linguri zeama lamiie - coaja de la o lamiie - 125 g unt topit - 75 g zahar - 450 g faina - 2 1/2 lingurite drojdie uscata - sare pentru umplutura de smantana: 3 galbenusuri 5 linguri de zahar 1 plic zahar.

Pasca cu smantana

Esenta de rom, Vanilie, Albusuri 500 g aluat de cozonac sau mai mult (depinde de tava si de gusturi) cca 1 kg de sm^ant^ana 7 galbenusuri 5 albusuri 10 linguri de zahar 4 linguri pline de faina un praf de sare vanilie esenta de rom stafide ou pt uns.

Pasca cu aluat fraged si umplutura cremoasa

Praf de copt, Praf de sare, Stafide aluat: 25 gr unt 1 galbenus de ou 2 linguri smantana 1 lingura zahar 1 praf de copt 1 lingurita zahar pudra cu pastai de vanilie faina umplutura: 650 gr branza de vaci mai cremoasa 2 linguri mascarpone 3 oua + 1 ou pentru uns 2 albusuri de ou 1.


Ingrediente pasca fără aluat

pentru o formă cu inel detașabil cu diametrul de 21 cm

  • 820 de grame de brânză de vaci
  • 4 ouă mari
  • 150 de grame de zahăr
  • 100 de grame de făină + 1 lingură pentru fructele uscate (dacă le folosiți)
  • 150-250 de grame de fructe uscate (opțional): eu am folosit 50 de grame de stafide, 60 de grame de mango, 60 de grame de coajă de portocală confiată și 80 de grame de curmale fără sâmburi, tăiate bucățele
  • coaja rasă de la 2 lămâi bio, doar partea galbenă, de la suprafață
  • 2 linguri de extract de vanilie/2 plicuri de zahăr vanilat (eu am folosit 2 plicuri de zahăr vanilat bourbon)
  • 300 de grame de smântână pentru frișcă cu 30% grăsime
  • un vârf de cuțit de sare
  • unt pentru uns forma
  • 1 lingură de făină pentru tapetat forma

Mod de preparare pască fără aluat

Ce fel de brânză folosim?

1. Pentru prepararea rețetei de pască fără aluat putem folosi cu succes o brânză de vaci pregătită în casă – vezi aici rețeta video. Important este să fie o brânză bine scursă de zer, să nu fie apătoasă. Doar că, de data asta, nu am avut timp (și nici chef, ba nici măcar atâta lapte) ca să fac brânza în casă. Am folosit trei pachete de brânză de vaci de la Lidl, în pachețelul rotund, de 275 de grame, cel imprimat cu roșu (care are mai multă grăsime). Înainte de a începe prepararea propriuzisă a compoziției pentru pască fără aluat, am trecut brânza prin sită, ca să mă asigur că e fină, fără bulgări mari. Am colectat-o direct în castronul mixerului.

Pregătirea compoziției de pască fără aluat

2. Prepararea compoziției pentru pască fără aluat este atât de simplă și rapidă, încât primul lucru de făcut este aprinderea cuptorului. Fixăm cuptorul la 170°C, static, căldură de sus și de jos. Odată ce m-am asigurat că brânza are o textură uniformă, am adăugat în castronul mixerului smântâna pentru frișcă, vanilia și zahărul. Am mon

3. Am mixat ingredientele din castron la viteză mare, până s-au omogenizat perfect. Am continuat să mixez timp de 4-5 minute, apoi am adăugat ouăle, pe rând. După fiecare ou adăugat, am mixat bine și nu l-am adăugat pe următorul până ce precedentul nu a fost încorporat.

4. Am adăugat coaja de lămâie și am mixat compoziția pentru pască fără aluat până când s-a omogenizat. Cam 30 de secunde sunt suficiente.

5. Am adăugat în castron și făina (100 de grame) și am mixat scurt de câteva ori, până s-a încorporat. Am mixat apoi la viteză mare încă 1-2 minute, pentru ca făina să se omogenizeze perfect în compoziție. Practic, în acest moment compoziția pentru pască fără aluat este gata, o putem coace așa cum este, dacă nu dorim adăugarea fructelor uscate. Eu am preferat să le adaug și am descris în cele ce urmează cum am procedar.

Pregătirea și adăugarea fructelor uscate în compoziție

6. Așa cum deja am precizat în lista de ingrediente, adaosul de fructe uscate în pasca fără aluat este opțional. Eu am folosit 50 de grame de stafide, 60 de grame de mango, 60 de grame de coajă de portocală confiată și 80 de grame de curmale fără sâmburi, tăiate bucățele. Ba, în ultimul moment m-am gândit că încă o culoare ar fi interesantă, așa că am adăugat și 1 lingură de fructe de aronia uscate. Mai jos vedeți coaja de portocală, bucățelele de mango confiat, curmalele tăiate în bucățele și stafidele, pregătite pentru a fi date prin făină.

7. Am împărțit 1 lingură de făină între fructele uscate și le-am pudrat bine înainte de a le adăuga în compoziție. Mi-am luat această precauție pentru că m-am temut să nu se lase toate la fund, în timpul coacerii. Am insistat mai ales cu curmalele, foarte lipicioase. Am omogenizat delicat fructele uscate în compoziție, folosind o spatulă flexibilă.

Pască fără aluat – coacerea

8. Ca să coc pasca fără aluat, am folosit o formă de tort cu pereți detașabili, cu diametrul de 21 de centimetri. Înainte să torn compoziția, am uns foarte bine forma cu unt și am tapetat-o cu făină.

9. Am turnat compoziția de pască fără aluat în formă și am nivelat-o cu dosul unei linguri. Am răzuit cu o spatulă flexibilă de silicon tot ce a aderat de castron, n-am lăsat niciun pic de compoziție în urmă!

10. Ca să nu am vreo surpriză neplăcută și să-mi curgă, cumva, din compoziția de pască în cuptor, în timpul coacerii, am așezat forma detașabilă pe o tavă a cuptorului. Am copt pasca în cuptorul preîncins la la 170°C, mod de coacere static, căldură de sus și de jos, la o înălțime medie.

Detalii de urmărit

În funcție de particularitățile fiecărui cuptor, timpul de coacere poate să difere. Eu am copt-o timp de exact 1 oră. În final, pasca nu trebuie să fie foarte rumenă la suprafață. Dacă vreți să fie perfect albă, puteți s-o acoperiți, imediat ce încep marginile să i se coloreze ușor, cu o coală de hârtie de copt umezită și stoarsă. Atunci când pasca e bine coaptă, dacă înclinăm ușor forma, aceasta trebuie să aibă marginile ferme și mijlocul ușor tremurător. Textura trebuie să fie cam ca la o budincă. E bine să vă orientați după aceste repere ca să decideți asupra momentului în care scoateți pasca din cuptor.

Servirea

Am scos pasca din cuptor și am lăsat-o să se răcească bine, până la temperatura camerei. Am înfoliat apoi forma și am dat-o la frigider. După cum puteți vedea în poza de mai sus, când am scos-o din cuptor, crescuse cam cu 1 centimetru mai înaltă decât forma. Când se răcește, însă, se mai lasă, nu rămâne chiar atât de înaltă. Tot va fi foarte aspectuoasă și fiecare felie va arăta ca una dintr-un tort bun. Atunci când o servim, pasca fără aluat trebuie să fie rece, de la frigider. Se va porționa ușor și feliile vor avea o ținută foarte bună.


Pască fără aluat

Pască fără aluat – rețetă detaliată, prezentată pas cu pas. Cât timp se coace o pască fără aluat și la ce temperatură? Cum se face o pască fără aluat delicioasă si parfumată, mod de preparare explicit și ingrediente la gram, calorii, timp de preparare.

Mărturisesc, cu un pic de jenă dar și cu amuzament, că m-a iritat destul de mult apariția acestui desert – pască fără aluat – pe lista deserturilor de pascale pregătite de români. Mi se pare în continuare că preferința tot mai mare pentru această variantă mai comodă ne îndepărtează de simbolistica Paștelui. Unul dintre simbolurile învierii este în bobul de greu, care, la rându-i, este în aluatul folosit la rețeta de pască tradițională, nu în brânză. Până la urmă, însă, am realizat că rezistența mea e ușor hilară. Evident că oamenii aleg un desert extrem de simplu de făcut, cu ingrediente la îndemână, brânză de vaci, ouă, zahăr, vanilie. Și nu pot să nu accept faptul că această pască fără aluat (cel puțin cea a cărei rețetă o împărtășesc cu voi, mai jos) este extrem de fină, de cremoasă, lejeră și delicioasă.

Până la urmă, am acceptat că, probabil pe filieră rusească, această pască fără aluat a pătruns și la noi în țară. Pasca rusească este aproape identică, din punctul de vedere al compoziției, cu cea ”fără aluat”, pregătită la noi în țară. Are doar o altă formă și este pecetluită cu simboluri bisericești. Dar cel mai mult și mai mult, pasca fără aluat seamănă cu un cheesecake, iar mie cheesecake-urile îmi plac mult! Din punctul de vedere al formei, ingredientelor și al modului de preparare, chiar este un cheesecake. Încercați să adăugați un blat de biscuiți cu unt la rețeta de mai jos și veți obține un cheesecake perfect! Sigur, nu de Pași, ci de o oarecare zi. Acum haideți să vedem cum se face pasca asta.


Video: Ostern: Ohne die AUFERSTEHUNG ist alles sinnlos! Online-Gottesdienst MBG Neuwied. Frank Pacek (Dezember 2021).