Traditionelle Rezepte

Grüne Bohnen mit Käsesauce

Grüne Bohnen mit Käsesauce

Machen Sie diese supereinfache Seite mit einer 5-Minuten-Käsesauce und zierlichen ganzen grünen Bohnen von Cascadian Farms!MEHR+WENIGER-

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(8 oz) Box gefrorene Cascadian Farm™ Bio, ganz kleine grüne Bohnen

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Tasse geriebener Cheddar-Käse

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  • 1

    Grüne Bohnen nach Packungsanweisung in der Mikrowelle kochen.

  • 2

    Während die grünen Bohnen kochen, Butter in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.

  • 3

    Mehl dazugeben und 1 Minute konstant rühren.

  • 4

    Rühren Sie weiter, während Sie langsam die Milch hinzufügen. Zum Köcheln bringen und etwa 1 Minute kochen, bis sie eingedickt sind.

  • 5

    Vom Herd nehmen, Käse hinzufügen und rühren, bis er geschmolzen ist. Salz und Pfeffer nach Geschmack. Sauce über heiße grüne Bohnen träufeln.

Für dieses Rezept sind keine Nährwertangaben vorhanden


Zutaten, die Sie benötigen:

Lassen Sie zuerst die Flüssigkeit aus 3 Dosen geschnittenen grünen Bohnen ab.

Erhitzen Sie die Bohnen bei niedriger bis mittlerer Hitze, bis sie warm sind.

Cube 8 Unzen Velveeta-Käse.

Fügen Sie langsam Käse zu den grünen Bohnen hinzu und rühren Sie, bis er geschmolzen ist.

Und da hast du leckere käsige grüne Bohnen! Servieren und genießen.


Sie kennen wahrscheinlich den Klassiker des Auflaufs mit grünen Bohnen, oder? Kennst du… das mit der Pilzcremesuppe und den knusprigen Zwiebeln obendrauf? Jeder liebt dieses Rezept, und ich mache meine eigene Version davon ziemlich oft für Feiertagsessen.

Dieses Rezept für cremige gebackene grüne Bohnen, das ich hier mit Ihnen teile, ist eine andere Art von Auflauf mit grünen Bohnen. Es verlangt nach frischen grünen Bohnen, und Pilzcremesuppe ist nicht zu finden.

Zwiebel und Knoblauch werden zusammen angebraten, bevor die grünen Bohnen hinzugefügt werden. Dann wird etwas Brühe in die Pfanne gegeben und alles zusammen einige Minuten geköchelt, bis die Brühe fast verdampft ist.

Der cremige Teil dieser cremigen gebackenen grünen Bohnen kommt mit zusätzlicher Schlagsahne. Für den Geschmack wird ein Hauch Muskatnuss hinzugefügt. Eine weitere Zutat – geriebener Parmesan – wird untergemischt und dann in eine Auflaufform mit mehr Parmesan darüber gelöffelt.

Diese cremigen gebackenen grünen Bohnen werden dann 15 bis 20 Minuten lang gebacken, bis die Bohnen zart-knusprig sind. Löffeln Sie einzelne Portionen aus und Sie erhalten mit jedem Löffel ein wenig Zwiebel, cremige Sauce und Käse.


Es gibt so viele Möglichkeiten, wenn es um Bohnen geht. Sie können entweder ganze grüne Bohnen in Dosen kaufen, frische grüne Bohnen verwenden oder gefrorene, aber aufgetaute grüne Bohnen verwenden. Hier ist die Aufschlüsselung, je nachdem, welche Art Sie verwenden. *Hinweis: Sie brauchen nur eine Sorte, nicht alle!*

  • 2 Dosen abgetropfte ganze grüne Bohnen (entspricht 30 oz)
  • 14 Unzen frische, aber gekochte grüne Bohnen
  • 1 Tüte gefrorene grüne Bohnen

Sie benötigen außerdem 2 Esslöffel Butter, einen Esslöffel Frischkäse und einige Gewürze.

Dieses Rezept lässt sich leicht reduzieren.

Bitte in meinen Rezeptbildern hier vermerken, Ich habe ein paar gefrorene UND grüne Bohnen aus der Dose verwendet um die Farbvariationen zu erhalten (und weil ich etwas gefrorenes übrig hatte, das ich aufbrauchen musste!)


Geröstete grüne Bohnen mit Greyerzersauce

Während ich Ihnen unten viele Optionen für geröstete grüne Bohnen im Ofen angeboten habe, hoffe ich, dass Sie mit diesen spektakulären gerösteten grünen Bohnen mit Gruyère-Sauce beginnen.

Diese gerösteten grünen Bohnen mit cremiger Gruyère-Sauce wurden aus der Not geboren. Sehen Sie, ich war als junger Erwachsener ein paar Mal für die Zubereitung des „Grünen-Bohnen-Auflaufs“ für Thanksgiving verantwortlich – und ich habe das Rezept für den grünen Bohnen-Auflauf meiner Oma gemacht, der seit Generationen weitergegeben wird. Und obwohl sie tröstlich waren, gibt es einen Grund, warum sie nur als obligatorische Thanksgiving-Beilage und nicht das ganze Jahr über serviert werden.

So vergingen Jahre und ich wusste, dass ich den Green Bean Casserole neu erfinden wollte. Die grünen Bohnen mussten immer noch cremig sein wie bei Oma’s (in diesem Fall cremig UND käsig) und es musste noch ein knuspriges Element wie Omas Röstzwiebeln – sein, nur etwas raffinierter und geschmacklich ansprechender. Geben Sie geröstete grüne Bohnen mit cremiger Gruyère-Sauce und Speck ein. Geben Sie die neuen grünen Bohnen in der Stadt ein. Und seitdem mache ich sie jedes Jahr, um Thanksgiving-Anfragen zu erfüllen.


Was passt zu grünen Bohnen?

Dieses Gericht kann als fleischloses Hauptgericht oder als Beilage serviert werden. Für ein einfaches Hauptgericht serviere ich es gerne mit etwas Kruste Italienisches Brot.

Dieser Auflauf passt hervorragend als Beilage zu Slow Cooker Ganzes Hühnchen, Slow Cooker BBQ Spare Ribs oder Hausgemachtes Salisbury-Steak. Es ist auch ein absoluter Favorit auf dem Festtagstisch!

Den Ofen auf 400ºF vorheizen und a Auflaufform mit Antihaft-Kochspray.

Bring ein mittelgroßer Topf zu einem kochen. Fügen Sie frische grüne Bohnen hinzu und kochen Sie für 4 Minuten. Rinne.

Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Kohl, Thymian und Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen. Etwa 10 Minuten kochen lassen, dabei den Kohl welken lassen, dabei oft umrühren.

Jetzt ist es an der Zeit, alles in die Auflaufform zu schichten. Zuerst die Hälfte der grünen Bohnen und dann die Hälfte des Butterkohls hinzufügen.

Streuen Sie nun eine Tasse geriebenen Käse darüber.

Wiederholen Sie diese Schichten nun noch einmal.

Mit Alufolie abdecken und 30 Minuten kochen. Alufolie entfernen und weitere 10 Minuten kochen. Dann kommt dieser käsige grüne Bohnenauflauf aus dem Ofen!