Traditionelle Rezepte

11 Wege, wie Anthony Bourdain die Food World Gallery verändert hat

11 Wege, wie Anthony Bourdain die Food World Gallery verändert hat

Der legendäre Koch, Autor und TV-Moderator ist im Alter von 61 Jahren gestorben

Traumzeit

Anthony Bourdain, einer der führenden Koryphäen der kulinarischen Welt, starb am Freitag im Alter von 61 Jahren, als er in Frankreich an einer kommenden Episode seiner CNN-Serie Parts Unknown in Frankreich arbeitete.

Sein Tod durch Selbstmord hat seine Legionen von Fans auf der ganzen Welt schockiert, und eine Welle der Trauer seiner Fans sowie prominenter Köche überflutete sofort Twitter und andere soziale Messaging-Plattformen.

Bourdain begann seine Karriere als Koch im inzwischen geschlossenen Restaurant Les Halles in New York und legte seine Erfahrungen dort in die explosiven Bestseller-Memoiren von 2000 Kitchen Confidential: Adventures in the Culinary Underbelly um, die ein grelles Licht auf die intensive und unglamouröse Welt von . werfen arbeitete in einer Restaurantküche und vertiefte sich auch in die eigene Drogengeschichte des Autors. Der Erfolg dieses Buches führte dazu, dass er mehrere seiner eigenen Reiseshows mit Schwerpunkt Küche veranstaltete, darunter A Cook’s Tour von Food Network, No Reservations von Travel Channel und Parts Unknown von CNN.

Bourdains Einfluss auf die kulinarische Welt kann nicht hoch genug eingeschätzt werden. Er hat nicht nur Millionen neue Lebensmittel vorgestellt – er hat uns neue Denkweisen über Lebensmittel vorgestellt und wie es uns miteinander verbindet. Hier sind 11 Möglichkeiten, wie Anthony Bourdain die Lebensmittelwelt verändert hat.

11 Wege, wie Anthony Bourdain die Lebensmittelwelt veränderte

Traumzeit

Anthony Bourdain, einer der führenden Koryphäen der kulinarischen Welt, starb am Freitag im Alter von 61 Jahren, als er in Frankreich an einer kommenden Episode seiner CNN-Serie Parts Unknown in Frankreich arbeitete.

Sein Tod durch Selbstmord hat seine Legionen von Fans auf der ganzen Welt schockiert, und eine Welle der Trauer seiner Fans sowie prominenter Köche überflutete sofort Twitter und andere soziale Messaging-Plattformen.

Bourdain begann seine Karriere als Koch im inzwischen geschlossenen Restaurant Les Halles in New York und legte seine Erfahrungen dort in die explosiven Bestseller-Memoiren aus dem Jahr 2000 Kitchen Confidential: Adventures in the Culinary Underbelly um, die ein grelles Licht auf die intensive und glanzlose Welt von . werfen arbeitete in einer Restaurantküche und vertiefte sich auch in die eigene Drogengeschichte des Autors. Hier sind 11 Möglichkeiten, wie Anthony Bourdain die Lebensmittelwelt verändert hat.

Er hat uns eine neue Sichtweise auf Restaurantküchen gegeben

Links: Amazon; Rechts: Vonora/Dreamstime.com

Kitchen Confidential war ein kompromissloser Blick hinter die Schwingtüren, in den sex- und drogengetriebenen, wilden Feuersturm im hinteren Teil des Hauses. Indem er einen Teil des Mysteriums aus den Abläufen in Restaurantküchen löste, überzeugte sein Buch unzählige angehende Köche davon, dass dies tatsächlich das Leben für sie war.

Er stellte uns den „Rockstar-Chef“ vor

Foto von Kevin Mazur/Getty Images für Turner

Tätowiert, faul, eigensinnig, groß, schlaksig und mit einer Vorgeschichte von Drogenmissbrauch, sah Bourdain nicht aus wie jeder andere Koch, den wir je im Fernsehen gesehen hatten.

Er hat uns gezeigt, wie die Welt isst

istockphoto.com

Bourdain reiste in weite Teile der Welt, an Orte, die noch nie zuvor in einer Standardreiseshow erkundet wurden, und beleuchtete, wie Menschen auf der ganzen Welt essen, was sie essen und wie sie kochen. Bourdain wusste besser als jeder andere, dass Essen eines der wenigen Dinge ist, die uns als globale Familie wirklich verbinden.

Er gab uns eine neue Denkweise über „Street Food“

tekinturkdogan/istockphoto.com

Bourdain sagte bekanntlich, dass er lieber an einer Straßenecke in Asien sitzt und etwas Geheimnisvolles aus einer Schüssel isst, als in einem Fünf-Sterne-Restaurant zu speisen, und in fast jeder Folge seiner Shows würde er Zeit auf der Straße verbringen und essen das hausgemachte, preiswerte Hausmannskost der Einheimischen. Er hat uns gezeigt, dass „Street Meat“ nichts zu befürchten, sondern etwas zu feiern ist, und ging sogar so weit, dass er zuvor tief in die Planungsphase einer globalen Streetfood-zentrierten Food Hall in New York vordrang Pläne scheiterten letztes Jahr.

Er verband Nahrung mit Kultur und Politik

violettenlandungoy/istockphoto.com

Auf Parts Unknown reiste Bourdain zu weit entfernten Orten wie dem Kongo, Punjab und Tansania, und anstatt sich ausschließlich auf das Essen zu konzentrieren, erkundete er die Geschichte, Kultur und Politik der einzelnen Gebiete. Die Menschen leben (oder essen) nicht in einer Leere, und Bourdain nutzte das Essen als Einstiegspunkt in viel tiefere Diskussionen.

Er hat die Entdeckung von Essen zu einem Abenteuer gemacht

istockphoto.com

Bourdain war ein Entdecker; er begnügte sich nicht damit, die Welt zu bereisen und nur in gehobenen Restaurants zu essen. Er hatte keine Angst, die Ärmel hochzukrempeln und in potenziell haarige Situationen zu geraten (wie als er sich in Beirut befand, als der Konflikt zwischen Israel und dem Libanon 2006 ausbrach und vom Marine Corps evakuiert werden musste), alles auf der Suche nach großartigen Essen und die tiefere Bedeutung dahinter.

Er hat den Lebensmitteltourismus neu erfunden

primeimages/istockphoto.com

Indem Bourdain beispielsweise einen belebten Nachtmarkt in Singapur aufsuchte und sich im Fernsehen durch ihn aß, half er dabei, das für viele exotische und unbekannte Erlebnis zu entmystifizieren und überzeugte sie davon, dass es Spaß machen und aufschlussreich sein kann, diese zu suchen neue kulinarische Erlebnisse für sich.

Er hat es für einen Koch in Ordnung gebracht, politisch zu werden

Foto von Kevin Mazur/Getty Images für Turner

Bourdain war unverfroren und offen und nutzte sein Podium, um auf soziale und politische Ungerechtigkeiten im In- und Ausland aufmerksam zu machen. Kein „TV-Koch“ vor ihm hat so viel Zeit damit verbracht, auf soziale Themen aufmerksam zu machen, und es wirkte für ihn nicht gezwungen oder untypisch.

Sein „Geist eines Kochs“ vertiefte sich in die Philosophien legendärer Köche

Bourdain war der ausführende Produzent von The Mind of a Chef von PBS, das jede Saison einem bestimmten großen Koch folgte, darunter David Chang, Sean Brock, April Bloomfield, Gabrielle Hamilton und David Kinch. Während in der Vergangenheit vielleicht eine Episode einer bestimmten Show einen Koch hervorheben würde, hatte keine vorherige Show so viel Zeit damit verbracht, zu zeigen, wie ihr Verstand funktioniert und sich in ihre persönlichen Geschichten und Philosophien zu vertiefen. Es präsentierte Köche als Künstler und ihre Küche als ihre Kunst.

Er war nicht entschuldigend

Mike Coppala/Getty Images für Turner

Als er mit Food Network nicht einverstanden war, brachte er seine Show zu Travel Channel. Als er mit Travel Channel nicht einverstanden war, brachte er seine Show zu CNN. Er war angewidert von der offenkundigen Kommerzialisierung des Industriekomplexes der Starköche und hielt sich nicht davor zurück, Starköche wie Paula Deen, Rachael Ray, Bobby Flay und Guy Fieri zu kritisieren; während er Köche wie Ferran Adria und Jose Andres lobt. Bourdain war der Anti-Promi-Koch.

Er war ein Verbündeter der #MeToo-Bewegung in der Lebensmittelwelt

Denis Makarenko/ Dreamstime


Chef Lesego's Blog

2010 hatte ich das Glück, über die britische High Commission eine Reise nach London zu gewinnen. Der Wettbewerb bestand darin, einen Kuchen für die britischen Gastfans zu entwerfen, die zur FIFA-Weltmeisterschaft 2010 nach Südafrika kommen. Es war ein 5-tägiger Ausflug, um ein paar Tage in einem Michelin-Sterne-Restaurant zu arbeiten, aber hauptsächlich, um London zu sehen und was es damit auf sich hat. Ich habe zufällig ein Tagebuch über meine Erfahrungen geschrieben. Einige meiner Geschwafel beziehen sich nicht genau auf das Essen, aber andererseits geht es uns Köchen nicht nur ums Essen’

Dies ist der Tagebucheintrag für Tag 1. (ps Der “Anthony”, auf den ich mich immer wieder beziehe, ist der Big Boss der Prue Leith Chef’s Academy. Er hat mich auf die Reise begleitet…naja, denn er ist der Boss *seufz *)

Heute sind wir am Heathrow International Airport gelandet, dem Hauptflughafen Londons. Ich war zum ersten Mal in Großbritannien und bisher war es eine ziemlich interessante Reise. Es begann damit, dass ich versuchte, mich an die schrillen Kabinenbegleiter zu gewöhnen, die mich um 22 Uhr fragten, ob ich "Rindfleisch oder vegetarisch, Sir" wollte. Ich konnte nicht sagen, ob das eine Frage oder eine Aussage war… oder eine Drohung. Wie auch immer, bevor ich mit der Flugreise fortfahre, möchte ich ein wenig zurückspulen und das ziemlich ernste Gespräch erklären, das ich mit dem Wachmann am Ticketschalter von Virgin-Atlantic geführt habe. Als ich ihm sagte, dass ich nach London gehe und noch nie dort gewesen war, gab er mir das „alte“ noch einmal. Er entschied, dass ich misstrauisch aussah und fragte, wie ich meinen Aufenthalt bezahlen würde und warum ich so weit von zu Hause weggehe. Ich sagte ihm, dass ich meinen Aufenthalt nicht bezahle und dass es eine Mischung aus Arbeit sei, aber mehr zum Vergnügen tendiere. Das muss ihn wirklich irritiert haben, als er mir zweimal das ‚alte‘ gab. Ich fuhr fort, nachzufragen, ob es ein Problem gab. Ich beschloss, Anthony anzurufen, der sich in einem nahegelegenen Lokal von seiner Tochter und seiner Frau verabschiedete, um die Details noch einmal zu überprüfen. Sobald er sah, wie ich mit ihm telefonierte und von Zeitverzögerungen und Wachleuten und Verschwendung und anderen Worten sprach, ließ mich der Wachmann glücklich zum Ticketschalter durch. Hmmm, seltsame Haufen.

Also schaffte ich es zum Ticketschalter, die Virgin-Atlantic-Dame bot mir einen Sitzplatz mit mehr Beinfreiheit an, wenn ich mickrige 50 Dollar bezahlte, und mit einem Kichern sagte ich ihr, dass meine Beine so geräumig waren, wie sie waren, danke. Dann erzählte sie mir von Gepäck, nach dem sie 5 Tage lang gesucht hatte. Die Besitzerin besagten Gepäcks war zu einer Kreuzfahrt irgendwo in die Karibik geflogen und sie dachte, jemand auf einer Kreuzfahrt bräuchte sowieso nur einen Speedo. Wir lachten weiter darüber, dass echte Männer keine Speedos tragen. Wieder kicherte ich. Lustiger Haufen diese Engländer.

Weiter ging es zum Terminal 1, dem am weitesten entfernten Terminal, zu dem ich je gelaufen war. Gott segne den Mann, der die horizontalen Rolltreppen erfunden hat, die dich schnell wie ein Vampir in der Dämmerung gehen lassen, aber es fühlte sich immer noch wie Tage an, bevor ich dort ankam. Das Seltsame war, dass außer einigen Flughafenmitarbeitern niemand da war. Vielleicht war ich nur extrafrüh, dachte ich mir. Nachdem ich eine Zeitschrift gelesen hatte, sah ich auf und stellte fest, dass ich immer noch die einzige Person war. Hmmm. Ein genauerer Blick auf mein Ticket schlug vor, dass ich lieber zu GATE 11 gehe. „Wir behalten das für uns“, flüsterte ich in meinem Kopf, als ich mich zügig zu Gate 11 begab eine Richtung. Argh.

Irgendwann nach dieser schönen Eskapade schaffte ich es zum richtigen Terminal, Anthony wartete dort auf mich…oder nicht. So oder so wollte ich ihm folgen, sich in einem Flughafen zu verirren macht heutzutage keinen Spaß mehr. Ich lächelte den Wachmann ziemlich selbstgefällig an, der mich früher wie einen Verdächtigen behandelt hatte, jetzt aber andere wie Verdächtige behandelte. Die First Class, Business Class und eine seltsame Kategorie namens Premium Economy Class wurden nacheinander aufgerufen und die Economy Class, unsere Klasse, wurde aufgerufen.

Die Deko von Virgin-Atlantic-Flugzeugen ist ziemlich interessant, wer hätte gedacht, dass Rot, Silber, Grau und Lila als Farbkombination aufeinander abgestimmt sind. Premium-Economy war stolz mit schönen dunkelvioletten Sitzen geschmückt. Unsere Sitze waren silber und rot und eher "gemütlich". Ich saß neben einer recht höflichen Engländerin auf dem mittleren Sitz im Mittelgang. Mir wurde gesagt, dass ich praktisch auf dem schlechtesten Platz im Flugzeug war. Schön. Nach der üblichen Erklärung über die Sicherheit mit der üblichen Armbewegung der Flugbegleiter bis hin zu imaginären Ausgängen und dem Hören, welche Route der Kapitän nehmen würde, um uns nach England zu bringen, machte ich mich daran, herauszufinden, wie das berühmte Virgin-Atlantic-Unterhaltungssystem funktionierte. Nachdem ich nach Herzenslust gedrückt und gedrängt hatte, fand ich es schließlich heraus. Bevor ich zusehen konnte, wurden Getränke und Abendessen serviert. Etwas Rindfleisch-Ding wurde mit Gemüse, einem Salat, einem Brötchen und dem üblichen „Was zum Teufel ist das“-Dessert serviert. Wir bekamen eine „Goodie Bag“ oder die offiziell als „Amenities Bag“ bezeichnete Tasche. Es hatte Socken, eine Zahnbürste, ein aufblasbares Nackenkissen und andere Kleinigkeiten. Ich wusste nicht, dass Leute, die flogen, so viel brauchen! Die Filme waren so frisch wie ein Gänseblümchen Ich hatte noch nie zuvor eine so neue Auswahl an Filmen auf einem Flug gesehen. Ich fuhr fort, Sherlock Holmes zu beobachten und richtete mich auf einen 10-Stunden-Flug ein, der uns gesagt wurde.

Zurück zum Anfang…wir landeten in Heathrow. Wenn ich dachte, der Weg zum Terminal 1 in Johannesburg sei hart, dann hat Heathrow den Pokal gewonnen. Ich bin mir sicher, dass wir in Heathrow das am weitesten entfernte Terminal bekommen haben. Der Spaziergang war lang. Nur sehr wenige horizontale Rolltreppen und viele Menschen, die von einem langen, beengten Flug müde und müde waren.

Wir machten das übliche Zoll-Ding, ließen uns von einem englischen Zollbeamten (ich bin sicher, dass sie dort anders heißen, aber ich vergesse es) erzählen, wie er es liebte, Eintöpfe zu machen, nachdem er gehört hatte, warum wir in London waren. Ansonsten war es ziemlich schmerzlos. Ich habe jedoch gesehen, wie jemand festgenommen wurde. Was interessant war, um die Langeweile zu durchbrechen.

Da es erst um 7:00 Uhr war, entschieden wir uns, den Heathrow Express (im Grunde eine Larny-Version des Gautrains) nach Paddington zu nehmen, um unser Gepäck im Hotel abzugeben.

Anthony versicherte mir, dass er Paddington und den Weg zum Hotel kenne. Ich versicherte ihm, dass ich seinem Urteil vertraue und ihm einfach so folgen würde, wie ich selbst 0% über London wusste. Um es kurz zu machen: Wir haben uns verlaufen. Es wird nicht empfohlen, einen 23 kg schweren Koffer und einen Laptop während des morgendlichen Rush-Verkehrs an einem fremden Ort herumzuschleppen. Nach ungefähr 3 Anfragen von Fremden und anderen Hotels fanden wir schließlich unseren Weg zu unserem Zuhause für 4 Tage. Das Hyde Park Premier London Paddington Hotel (Ja, das ist der Name). Nachdem wir mit der Rezeptionistin über unsere Reservierung diskutiert hatten und ob sie existierte oder nicht, ließen wir unser Gepäck und gingen los, um unsere Tickets für die Shows und Attraktionen zu holen, die uns http://www.visitbritainshop.com so großzügig beschenkt hatte. Wir wussten nicht, was für ein Abenteuer wir genießen würden.

Was ich bald über London erfuhr, ist, dass es Busse und Züge überall und überall gibt, solange man weiß, wohin man fährt. Beim Packen für die Reise stellte ich fest, dass meine schöne Kamera nicht das schöne Ladegerät dabei hatte. Ich habe Anthony ordnungsgemäß darüber informiert und wir haben es der nun umfangreichen Liste der zu tunden Dinge hinzugefügt.

Wir fuhren zuerst zurück zum Bahnhof Paddington, um Wasser zu holen, die Miniatur-Spielbecher im Flugzeug wurden einem Schluck Wasser nicht gerecht, und um Anthony seine morgendliche Portion Koffein zu besorgen. Dort entdeckte ich bald, dass es keine gute Idee ist, Währungssummen im Kopf zu machen, während man im Ausland ist. Als ich eine Flasche Saft in einem Automaten mit einem Preisschild von £ 2,50 sah, ließ mein Herz mehr als einen Schlag aussetzen. Ich konnte nicht anders, als zu bemerken, wie beschäftigt der Bahnhof mit Geschäftsleuten und Touristen mit Koffern war, die sich an einem Ort vermischten. Auch am Bahnhof wurde einiges renoviert, woran ich mich in den letzten 3 Jahren in Jo’burg gewöhnt hatte.

Wir beschlossen, zur berühmten Londoner U-Bahn zu fahren, um meine erste Londoner „U-Bahn“ zu nehmen. Das erste, was mir an der U-Bahn auffällt, ist die Masse von Leuten, die alle in eine Richtung gehen, aber nur sehr wenige Gespräche führen. Alt, jung, Arbeiter, Touristen, Kinder – alle gehen durch unterirdische Tunnel. Wir schafften es schließlich zu unserem Bahnsteig, wo wir die City Line nahmen, um zu einem Ort zu gelangen, an dem wir ein Kameraladegerät für mich finden konnten.

Wenn Sie die U-Bahn verlassen, werden Sie sofort von der Hektik der Londoner Menschenmassen erfasst. Es war noch ziemlich früh, aber Anthony und ich merkten, wie spät die Geschäfte in London zu öffnen schienen. Ähnlich wie in der U-Bahn schienen die Leute überall herumzulaufen, aber nur sehr wenige plauderten oder lächelten. Hmmm. Dann ein feines Londoner Willkommen…Nieselregen. Ach ja, wir waren angekommen.

Nach langem Auf und Ab haben wir das Kamera-Ladegerät vorerst aufgegeben und Essen sortiert. Der nächstgelegene geöffnete Laden war ein Marks and Spencer (M&S)-Geschäft. Wir machten uns auf den Weg zum Lebensmittelbereich und die Dinge sahen seltsam vertraut aus. Da wurde mir klar, dass die Verbindung von South African Woolworths zu Marks and Spencer nicht nur ein Mythos ist, sie sind praktisch ein und dasselbe in Bezug auf Aussehen und Haptik und die Art der verkauften Lebensmittel, abgesehen von bestimmten Früchten und frischen Produkten. Nachdem ich ein paar Regale und Pakete anstarrte, gewannen Sandwiches. Nun, das seltsame Stück, das uns völlig den Kopf verdrehte, die Kassen in M&S sind automatisch. Überhaupt keine Kassiererin. Niemand, der dir ein falsches Lächeln schenkt. Niemand, der Kaugummi kaut, während er Ihre Artikel scannt. Als Männer waren wir einfach erstaunt über die Technologie und den Vertrauensfaktor. Würde ein solches Konzept in Südafrika funktionieren? Ich wundere mich. Es gab auch keine Wachleute am Eingang oder Ausgang. Ich als ich habe die Maschine irgendwie kaputt gemacht und ein M&S-Mitarbeiter musste kommen und es in Ordnung bringen. Nach ein paar weiteren „Geez-like“-Kommentaren verließen wir bald M&S und machten uns auf den Weg zum Piccadilly Circus, um das London Visitor Centre zu finden.

Unterwegs füllte Anthony meinen Kopf mit Geschichten über Geschäfte und Restaurants in London und deren Geschichte. Ich habe festgestellt, wie viele Geschäfte in den High Streets auch in Südafrika zu finden sind, dieses Globalisierungskonzept war wirklich kein Mythos. Unterwegs hielten wir bei Hamleys Spielzeugladen. Hamleys ist als der älteste Spielzeugladen der Welt bekannt und wurde 1760 von William Hamley eröffnet. Es ist ein 6-stöckiges Kinderparadies. Jedes Level richtet sich an eine andere Altersgruppe und es hat mich einfach erstaunt, wie viele Spielsachen zur Verfügung stehen. Ich denke, in diesem Gebäude kann man jede Art von Spielzeug finden, das man sich vorstellen kann. Als jemand, der immer meinen inneren jungenhaften Neigungen nachgegeben hat, konnte ich nicht anders, als zu staunen.

Wir fanden den Piccadilly Circus bald, stellten jedoch fest, dass der Begriff "Zirkus" eine Verbindung vieler Straßen an einem kreisförmigen Punkt bedeutete und jede in unterschiedliche Richtungen führte. Nein, nicht das, was wir brauchten. Wir haben vergeblich versucht, Straßenschilder auszuarbeiten. Wir fragten die Leute, aber jeder trug zu unserer Verwirrung bei. Dann fanden wir den Cool Britannia Store, möglicherweise den größten Souvenirladen, den ich je gesehen hatte. ALLES, was dort verkauft wird, ist Großbritannien und London gewidmet. Von Bechern bis zu Spielzeugautos, von Karten bis zu gefälschten Straßenschildern berühmter Londoner Straßen, von Miniatur-Big Bens bis zu Postern des Trafalgar Square, nennen Sie es und sie haben es wahrscheinlich dort. Ich nahm mir vor, später zurückzukehren, aber in diesem Moment war unser Ziel, eine Wegbeschreibung zu erhalten! Wir fanden eine ziemlich hilfsbereite Dame im Erdgeschoss, die uns sagte, dass der Ort, den wir suchten, buchstäblich um die Ecke sei.

Also gingen wir ordnungsgemäß um die Ecke. Einen Block entfernt und Freude der Freuden, The London Visitors Centre. Wir mussten bald feststellen, dass unsere 2 Stunden Wanderung umsonst waren, die erhaltenen Gutscheine konnten nur an dem Tag eingelöst werden, an dem wir sie einlösen sollten. Anthony und ich teilten viele Seufzer. Okay, weiter zum Trafalgar Square!

Zum Glück für uns ist Trafalgar nur 2 Blocks von unserem Standort entfernt. Mir wurde schwindlig vor Aufregung, als mir klar wurde, dass ich mein erstes großes Londoner Wahrzeichen sehen würde.

Der Trafalgar Square ist ein seltsamer Ort.Die National Gallery ist das Hauptgebäude, das sich zu einer riesigen Treppe öffnet, die das Publikum frei (und gerne) nutzt, um die Aussicht zu genießen. Von den Stufen aus können Sie das London Eye, den Buckingham Palace (wenn Sie die Augen zusammenkneifen und genau hinsehen) und offensichtlich die weltberühmte Statue von Lord Nelson sehen. Es ist eine ziemlich surreale Erfahrung, wenn Sie zum ersten Mal ankommen und alles sehen. Der berühmte Trafalgar Square. Tauben sind aufgrund der Einführung von 3 Falken, die das Gebiet patrouillieren, nicht mehr. Die Busse und Taxis füllen die Straßen rund um den Platz und Touristen sitzen auf den Stufen der Statuen und machen Fotos. Kinder klettern auf die bronzenen Löwen, während ihre Eltern oohh und ahh die Kunst in der Galerie bewundern. Unsere Mission war es natürlich nicht, Lord Nelson zu sehen, unsere Mission war es, die Büros von The Original London Tour Sightseeing zu finden. Nachdem wir uns wieder einmal verirrt hatten, fanden wir es versteckt gleich um die Ecke vom Trafalgar Square. Wir bekamen die gleichen schönen Neuigkeiten wie zuvor, wir konnten unsere Tickets nur an dem Tag einlösen, an dem wir sie benutzen sollten. Nach stundenlangen Spaziergängen und einem 10-stündigen Flug war Sightseeing weit von unserer Liste oder Prioritäten für den Tag entfernt. Wir entschieden uns, dass es Zeit für das Mittagessen und ein Bier war.

Wir fanden ein Restaurant mit dem seltsamen Namen All Bar One, anscheinend eine Art Franchise, das für seine umfangreiche Auswahl an verfügbaren Weinen und Bieren berühmt ist. Anthony informierte mich gerne über seine Jugendzeit auf Londons Straßen und seine Erinnerungen an die lokalen Biere. Die Speisekarte war ziemlich umfangreich mit einigen Optionen, um einen größeren Markt zu befriedigen. Wir bestellten zuerst Bier (wir hatten unsere Prioritäten) und ich bestellte einen Falafel-Burger. Eine Sache mit einem Londoner Frühling ist, dass die Sonne vielleicht scheint, aber es ist definitiv nicht warm! Wir sind dreimal umgezogen, bevor wir eine geeignete Wärme gefunden haben. Wir bemerkten, wie sauber London trotz der großen Anzahl von Menschen war und wie Raucher diese Tatsache ignorierten und ihre „Stompies“ überall hinwarfen. Raucher sind weltweit die gleichen, hehe. Ähnlich wie in Südafrika dürfen sie in Restaurants oder in Gebäuden nicht rauchen.

Nach dem Mittagessen beschlossen wir, die Suche nach einem Kameraladegerät noch einmal zu starten. Wir stiegen in einen Londoner Bus und fuhren in Richtung Hyde Park und darüber hinaus. Auf dem Weg hatte ich die Gelegenheit, das Wunder Londons wirklich in Augenschein zu nehmen. Die riesigen königlichen Parks (das Land gehört der Königin, aber sie hat es der Stadt zur Nutzung anvertraut), die große Anzahl von Bussen (es gibt alle 2 Minuten einen Bus, hat mir jemand gesagt) und die Effizienz der Öffentlichkeit Transportsystem. Die Stadt ist sauber und hat im Gegensatz zu den meisten Großstädten keine riesigen Wolkenkratzer.

Wir stiegen aus dem Bus aus und verirrten uns regelrecht wieder. Um es kurz zu machen, wir fanden nicht das richtige Kamera-Ladegerät und das, das wir fanden, wurde für £ 40 / 8230 verkauft, was ausreichte, um mich zum Kichern zu bringen. Wir fanden einen Kameraladenbesitzer, der bereit war, meinen Akku für 5 £ für mich aufzuladen. (Hinweis an mich selbst: Vergessen Sie nie wieder Ihr Kameraladegerät zu Hause)

Wir entschieden, dass es an der Zeit war, Feierabend zu machen, und gingen zum Euston Square, um die U-Bahn nach Hause zu nehmen.

Zurück im Hotel trennten sich unsere Wege, Anthony in sein Zimmer 806 mit seltsamer Nummer und ich in Zimmer 14 (für den Tag nutzlose Tatsache: kein Hotel hat ein Zimmer 13 und kein Flugzeug hat eine Reihe 13). Ich genoss das KOSTENLOSE Breitband und skypte mit meinen Freunden und meiner Familie zu Hause und nannte es eine Nacht. Tag eins in London war nun abgeschlossen….

Ok, nicht ganz, ich bin aufgewacht, um KFC zu kaufen. Ruan hatte mir in der Schule gesagt, dass ich es versuchen sollte. Da ich meine eher traurige Schwäche für Brathähnchen kannte, gab ich nach. Es war interessant zu sehen, wie viel sauberer unsere KFCs sind und wie viele Möglichkeiten wir zu Hause haben. Die Portionen in London sind jedoch viel größer als bei uns und ihre Pommes sind definitiv besser. Los geht's mit meinem kulinarischen Leckerbissen für den Tag. Fried Chicken, ein warmes Bett und Sky News…good night London


Chef Lesego's Blog

2010 hatte ich das Glück, über die britische High Commission eine Reise nach London zu gewinnen. Der Wettbewerb bestand darin, einen Kuchen für die britischen Gastfans zu entwerfen, die zur FIFA-Weltmeisterschaft 2010 nach Südafrika kommen. Es war ein 5-tägiger Ausflug, um ein paar Tage in einem Michelin-Sterne-Restaurant zu arbeiten, aber hauptsächlich, um London zu sehen und was es damit auf sich hat. Ich habe zufällig ein Tagebuch über meine Erfahrungen geschrieben. Einige meiner Geschwafel beziehen sich nicht genau auf das Essen, aber andererseits geht es uns Köchen nicht nur ums Essen’

Dies ist der Tagebucheintrag für Tag 1. (ps Der “Anthony”, auf den ich mich immer wieder beziehe, ist der Big Boss der Prue Leith Chef’s Academy. Er hat mich auf die Reise begleitet…naja, denn er ist der Boss *seufz *)

Heute sind wir am Heathrow International Airport gelandet, dem Hauptflughafen Londons. Ich war zum ersten Mal in Großbritannien und bisher war es eine ziemlich interessante Reise. Es begann damit, dass ich versuchte, mich an die schrillen Kabinenbegleiter zu gewöhnen, die mich um 22 Uhr fragten, ob ich "Rindfleisch oder vegetarisch, Sir" wollte. Ich konnte nicht sagen, ob das eine Frage oder eine Aussage war… oder eine Drohung. Wie auch immer, bevor ich mit der Flugreise fortfahre, möchte ich ein wenig zurückspulen und das ziemlich ernste Gespräch erklären, das ich mit dem Wachmann am Ticketschalter von Virgin-Atlantic geführt habe. Als ich ihm sagte, dass ich nach London gehe und noch nie dort gewesen war, gab er mir das „alte“ noch einmal. Er entschied, dass ich misstrauisch aussah und fragte, wie ich meinen Aufenthalt bezahlen würde und warum ich so weit von zu Hause weggehe. Ich sagte ihm, dass ich meinen Aufenthalt nicht bezahle und dass es eine Mischung aus Arbeit sei, aber mehr zum Vergnügen tendiere. Das muss ihn wirklich irritiert haben, als er mir zweimal das ‚alte‘ gab. Ich fuhr fort, nachzufragen, ob es ein Problem gab. Ich beschloss, Anthony anzurufen, der sich in einem nahegelegenen Lokal von seiner Tochter und seiner Frau verabschiedete, um die Details noch einmal zu überprüfen. Sobald er sah, wie ich mit ihm telefonierte und von Zeitverzögerungen und Wachleuten und Verschwendung und anderen Worten sprach, ließ mich der Wachmann glücklich zum Ticketschalter durch. Hmmm, seltsame Haufen.

Also schaffte ich es zum Ticketschalter, die Virgin-Atlantic-Dame bot mir einen Sitzplatz mit mehr Beinfreiheit an, wenn ich mickrige 50 Dollar bezahlte, und mit einem Kichern sagte ich ihr, dass meine Beine so geräumig waren, wie sie waren, danke. Dann erzählte sie mir von Gepäck, nach dem sie 5 Tage lang gesucht hatte. Die Besitzerin besagten Gepäcks war zu einer Kreuzfahrt irgendwo in die Karibik geflogen und sie dachte, jemand auf einer Kreuzfahrt bräuchte sowieso nur einen Speedo. Wir lachten weiter darüber, dass echte Männer keine Speedos tragen. Wieder kicherte ich. Lustiger Haufen diese Engländer.

Weiter ging es zum Terminal 1, dem am weitesten entfernten Terminal, zu dem ich je gelaufen war. Gott segne den Mann, der die horizontalen Rolltreppen erfunden hat, die dich schnell wie ein Vampir in der Dämmerung gehen lassen, aber es fühlte sich immer noch wie Tage an, bevor ich dort ankam. Das Seltsame war, dass außer einigen Flughafenmitarbeitern niemand da war. Vielleicht war ich nur extrafrüh, dachte ich mir. Nachdem ich eine Zeitschrift gelesen hatte, sah ich auf und stellte fest, dass ich immer noch die einzige Person war. Hmmm. Ein genauerer Blick auf mein Ticket schlug vor, dass ich lieber zu GATE 11 gehe. „Wir behalten das für uns“, flüsterte ich in meinem Kopf, als ich mich zügig zu Gate 11 begab eine Richtung. Argh.

Irgendwann nach dieser schönen Eskapade schaffte ich es zum richtigen Terminal, Anthony wartete dort auf mich…oder nicht. So oder so wollte ich ihm folgen, sich in einem Flughafen zu verirren macht heutzutage keinen Spaß mehr. Ich lächelte den Wachmann ziemlich selbstgefällig an, der mich früher wie einen Verdächtigen behandelt hatte, jetzt aber andere wie Verdächtige behandelte. Die First Class, Business Class und eine seltsame Kategorie namens Premium Economy Class wurden nacheinander aufgerufen und die Economy Class, unsere Klasse, wurde aufgerufen.

Die Deko von Virgin-Atlantic-Flugzeugen ist ziemlich interessant, wer hätte gedacht, dass Rot, Silber, Grau und Lila als Farbkombination aufeinander abgestimmt sind. Premium-Economy war stolz mit schönen dunkelvioletten Sitzen geschmückt. Unsere Sitze waren silber und rot und eher "gemütlich". Ich saß neben einer recht höflichen Engländerin auf dem mittleren Sitz im Mittelgang. Mir wurde gesagt, dass ich praktisch auf dem schlechtesten Platz im Flugzeug war. Schön. Nach der üblichen Erklärung über die Sicherheit mit der üblichen Armbewegung der Flugbegleiter bis hin zu imaginären Ausgängen und dem Hören, welche Route der Kapitän nehmen würde, um uns nach England zu bringen, machte ich mich daran, herauszufinden, wie das berühmte Virgin-Atlantic-Unterhaltungssystem funktionierte. Nachdem ich nach Herzenslust gedrückt und gedrängt hatte, fand ich es schließlich heraus. Bevor ich zusehen konnte, wurden Getränke und Abendessen serviert. Etwas Rindfleisch-Ding wurde mit Gemüse, einem Salat, einem Brötchen und dem üblichen „Was zum Teufel ist das“-Dessert serviert. Wir bekamen eine „Goodie Bag“ oder die offiziell als „Amenities Bag“ bezeichnete Tasche. Es hatte Socken, eine Zahnbürste, ein aufblasbares Nackenkissen und andere Kleinigkeiten. Ich wusste nicht, dass Leute, die flogen, so viel brauchen! Die Filme waren so frisch wie ein Gänseblümchen Ich hatte noch nie zuvor eine so neue Auswahl an Filmen auf einem Flug gesehen. Ich fuhr fort, Sherlock Holmes zu beobachten und richtete mich auf einen 10-Stunden-Flug ein, der uns gesagt wurde.

Zurück zum Anfang…wir landeten in Heathrow. Wenn ich dachte, der Weg zum Terminal 1 in Johannesburg sei hart, dann hat Heathrow den Pokal gewonnen. Ich bin mir sicher, dass wir in Heathrow das am weitesten entfernte Terminal bekommen haben. Der Spaziergang war lang. Nur sehr wenige horizontale Rolltreppen und viele Menschen, die von einem langen, beengten Flug müde und müde waren.

Wir machten das übliche Zoll-Ding, ließen uns von einem englischen Zollbeamten (ich bin sicher, dass sie dort anders heißen, aber ich vergesse es) erzählen, wie er es liebte, Eintöpfe zu machen, nachdem er gehört hatte, warum wir in London waren. Ansonsten war es ziemlich schmerzlos. Ich habe jedoch gesehen, wie jemand festgenommen wurde. Was interessant war, um die Langeweile zu durchbrechen.

Da es erst um 7:00 Uhr war, entschieden wir uns, den Heathrow Express (im Grunde eine Larny-Version des Gautrains) nach Paddington zu nehmen, um unser Gepäck im Hotel abzugeben.

Anthony versicherte mir, dass er Paddington und den Weg zum Hotel kenne. Ich versicherte ihm, dass ich seinem Urteil vertraue und ihm einfach so folgen würde, wie ich selbst 0% über London wusste. Um es kurz zu machen: Wir haben uns verlaufen. Es wird nicht empfohlen, einen 23 kg schweren Koffer und einen Laptop während des morgendlichen Rush-Verkehrs an einem fremden Ort herumzuschleppen. Nach ungefähr 3 Anfragen von Fremden und anderen Hotels fanden wir schließlich unseren Weg zu unserem Zuhause für 4 Tage. Das Hyde Park Premier London Paddington Hotel (Ja, das ist der Name). Nachdem wir mit der Rezeptionistin über unsere Reservierung diskutiert hatten und ob sie existierte oder nicht, ließen wir unser Gepäck und gingen los, um unsere Tickets für die Shows und Attraktionen zu holen, die uns http://www.visitbritainshop.com so großzügig beschenkt hatte. Wir wussten nicht, was für ein Abenteuer wir genießen würden.

Was ich bald über London erfuhr, ist, dass es Busse und Züge überall und überall gibt, solange man weiß, wohin man fährt. Beim Packen für die Reise stellte ich fest, dass meine schöne Kamera nicht das schöne Ladegerät dabei hatte. Ich habe Anthony ordnungsgemäß darüber informiert und wir haben es der nun umfangreichen Liste der zu tunden Dinge hinzugefügt.

Wir fuhren zuerst zurück zum Bahnhof Paddington, um Wasser zu holen, die Miniatur-Spielbecher im Flugzeug wurden einem Schluck Wasser nicht gerecht, und um Anthony seine morgendliche Portion Koffein zu besorgen. Dort entdeckte ich bald, dass es keine gute Idee ist, Währungssummen im Kopf zu machen, während man im Ausland ist. Als ich eine Flasche Saft in einem Automaten mit einem Preisschild von £ 2,50 sah, ließ mein Herz mehr als einen Schlag aussetzen. Ich konnte nicht anders, als zu bemerken, wie beschäftigt der Bahnhof mit Geschäftsleuten und Touristen mit Koffern war, die sich an einem Ort vermischten. Auch am Bahnhof wurde einiges renoviert, woran ich mich in den letzten 3 Jahren in Jo’burg gewöhnt hatte.

Wir beschlossen, zur berühmten Londoner U-Bahn zu fahren, um meine erste Londoner „U-Bahn“ zu nehmen. Das erste, was mir an der U-Bahn auffällt, ist die Masse von Leuten, die alle in eine Richtung gehen, aber nur sehr wenige Gespräche führen. Alt, jung, Arbeiter, Touristen, Kinder – alle gehen durch unterirdische Tunnel. Wir schafften es schließlich zu unserem Bahnsteig, wo wir die City Line nahmen, um zu einem Ort zu gelangen, an dem wir ein Kameraladegerät für mich finden konnten.

Wenn Sie die U-Bahn verlassen, werden Sie sofort von der Hektik der Londoner Menschenmassen erfasst. Es war noch ziemlich früh, aber Anthony und ich merkten, wie spät die Geschäfte in London zu öffnen schienen. Ähnlich wie in der U-Bahn schienen die Leute überall herumzulaufen, aber nur sehr wenige plauderten oder lächelten. Hmmm. Dann ein feines Londoner Willkommen…Nieselregen. Ach ja, wir waren angekommen.

Nach langem Auf und Ab haben wir das Kamera-Ladegerät vorerst aufgegeben und Essen sortiert. Der nächstgelegene geöffnete Laden war ein Marks and Spencer (M&S)-Geschäft. Wir machten uns auf den Weg zum Lebensmittelbereich und die Dinge sahen seltsam vertraut aus. Da wurde mir klar, dass die Verbindung von South African Woolworths zu Marks and Spencer nicht nur ein Mythos ist, sie sind praktisch ein und dasselbe in Bezug auf Aussehen und Haptik und die Art der verkauften Lebensmittel, abgesehen von bestimmten Früchten und frischen Produkten. Nachdem ich ein paar Regale und Pakete anstarrte, gewannen Sandwiches. Nun, das seltsame Stück, das uns völlig den Kopf verdrehte, die Kassen in M&S sind automatisch. Überhaupt keine Kassiererin. Niemand, der dir ein falsches Lächeln schenkt. Niemand, der Kaugummi kaut, während er Ihre Artikel scannt. Als Männer waren wir einfach erstaunt über die Technologie und den Vertrauensfaktor. Würde ein solches Konzept in Südafrika funktionieren? Ich wundere mich. Es gab auch keine Wachleute am Eingang oder Ausgang. Ich als ich habe die Maschine irgendwie kaputt gemacht und ein M&S-Mitarbeiter musste kommen und es in Ordnung bringen. Nach ein paar weiteren „Geez-like“-Kommentaren verließen wir bald M&S und machten uns auf den Weg zum Piccadilly Circus, um das London Visitor Centre zu finden.

Unterwegs füllte Anthony meinen Kopf mit Geschichten über Geschäfte und Restaurants in London und deren Geschichte. Ich habe festgestellt, wie viele Geschäfte in den High Streets auch in Südafrika zu finden sind, dieses Globalisierungskonzept war wirklich kein Mythos. Unterwegs hielten wir bei Hamleys Spielzeugladen. Hamleys ist als der älteste Spielzeugladen der Welt bekannt und wurde 1760 von William Hamley eröffnet. Es ist ein 6-stöckiges Kinderparadies. Jedes Level richtet sich an eine andere Altersgruppe und es hat mich einfach erstaunt, wie viele Spielsachen zur Verfügung stehen. Ich denke, in diesem Gebäude kann man jede Art von Spielzeug finden, das man sich vorstellen kann. Als jemand, der immer meinen inneren jungenhaften Neigungen nachgegeben hat, konnte ich nicht anders, als zu staunen.

Wir fanden den Piccadilly Circus bald, stellten jedoch fest, dass der Begriff "Zirkus" eine Verbindung vieler Straßen an einem kreisförmigen Punkt bedeutete und jede in unterschiedliche Richtungen führte. Nein, nicht das, was wir brauchten. Wir haben vergeblich versucht, Straßenschilder auszuarbeiten. Wir fragten die Leute, aber jeder trug zu unserer Verwirrung bei. Dann fanden wir den Cool Britannia Store, möglicherweise den größten Souvenirladen, den ich je gesehen hatte. ALLES, was dort verkauft wird, ist Großbritannien und London gewidmet. Von Bechern bis zu Spielzeugautos, von Karten bis zu gefälschten Straßenschildern berühmter Londoner Straßen, von Miniatur-Big Bens bis zu Postern des Trafalgar Square, nennen Sie es und sie haben es wahrscheinlich dort. Ich nahm mir vor, später zurückzukehren, aber in diesem Moment war unser Ziel, eine Wegbeschreibung zu erhalten! Wir fanden eine ziemlich hilfsbereite Dame im Erdgeschoss, die uns sagte, dass der Ort, den wir suchten, buchstäblich um die Ecke sei.

Also gingen wir ordnungsgemäß um die Ecke. Einen Block entfernt und Freude der Freuden, The London Visitors Centre. Wir mussten bald feststellen, dass unsere 2 Stunden Wanderung umsonst waren, die erhaltenen Gutscheine konnten nur an dem Tag eingelöst werden, an dem wir sie einlösen sollten. Anthony und ich teilten viele Seufzer. Okay, weiter zum Trafalgar Square!

Zum Glück für uns ist Trafalgar nur 2 Blocks von unserem Standort entfernt. Mir wurde schwindlig vor Aufregung, als mir klar wurde, dass ich mein erstes großes Londoner Wahrzeichen sehen würde.

Der Trafalgar Square ist ein seltsamer Ort. Die National Gallery ist das Hauptgebäude, das sich zu einer riesigen Treppe öffnet, die das Publikum frei (und gerne) nutzt, um die Aussicht zu genießen. Von den Stufen aus können Sie das London Eye, den Buckingham Palace (wenn Sie die Augen zusammenkneifen und genau hinsehen) und offensichtlich die weltberühmte Statue von Lord Nelson sehen. Es ist eine ziemlich surreale Erfahrung, wenn Sie zum ersten Mal ankommen und alles sehen. Der berühmte Trafalgar Square. Tauben sind aufgrund der Einführung von 3 Falken, die das Gebiet patrouillieren, nicht mehr. Die Busse und Taxis füllen die Straßen rund um den Platz und Touristen sitzen auf den Stufen der Statuen und machen Fotos. Kinder klettern auf die bronzenen Löwen, während ihre Eltern oohh und ahh in die Kunst in der Galerie gehen. Unsere Mission war es natürlich nicht, Lord Nelson zu sehen, unsere Mission war es, die Büros von The Original London Tour Sightseeing zu finden. Nachdem wir uns wieder einmal verirrt hatten, fanden wir es versteckt gleich um die Ecke vom Trafalgar Square. Wir bekamen die gleichen schönen Neuigkeiten wie zuvor, wir konnten unsere Tickets nur an dem Tag einlösen, an dem wir sie benutzen sollten. Nach stundenlangen Spaziergängen und einem 10-stündigen Flug war Sightseeing weit von unserer Liste oder Prioritäten für den Tag entfernt. Wir entschieden uns, dass es Zeit für das Mittagessen und ein Bier war.

Wir fanden ein Restaurant mit dem seltsamen Namen All Bar One, anscheinend eine Art Franchise, das für seine umfangreiche Auswahl an verfügbaren Weinen und Bieren berühmt ist. Anthony informierte mich gerne über seine Jugendzeit auf Londons Straßen und seine Erinnerungen an die lokalen Biere. Die Speisekarte war ziemlich umfangreich mit einigen Optionen, um einen größeren Markt zu befriedigen. Wir bestellten zuerst Bier (wir hatten unsere Prioritäten) und ich bestellte einen Falafel-Burger. Eine Sache mit einem Londoner Frühling ist, dass die Sonne vielleicht scheint, aber es ist definitiv nicht warm! Wir sind dreimal umgezogen, bevor wir eine geeignete Wärme gefunden haben. Wir bemerkten, wie sauber London trotz der großen Anzahl von Menschen war und wie Raucher diese Tatsache ignorierten und ihre „Stompies“ überall hinwarfen. Raucher sind weltweit die gleichen, wie es scheint, hehe. Ähnlich wie in Südafrika dürfen sie in Restaurants oder in Gebäuden nicht rauchen.

Nach dem Mittagessen beschlossen wir, die Suche nach einem Kameraladegerät noch einmal zu starten. Wir stiegen in einen Londoner Bus und fuhren in Richtung Hyde Park und darüber hinaus. Auf dem Weg hatte ich die Gelegenheit, das Wunder Londons wirklich in Augenschein zu nehmen. Die riesigen königlichen Parks (das Land gehört der Königin, aber sie hat es der Stadt zur Nutzung anvertraut), die große Anzahl von Bussen (es gibt alle 2 Minuten einen Bus, hat mir jemand gesagt) und die Effizienz der Öffentlichkeit Transportsystem. Die Stadt ist sauber und hat im Gegensatz zu den meisten Großstädten keine riesigen Wolkenkratzer.

Wir stiegen aus dem Bus aus und verirrten uns regelrecht wieder. Um es kurz zu machen, wir fanden nicht das richtige Kamera-Ladegerät und das, das wir fanden, wurde für £ 40 / 8230 verkauft, was ausreichte, um mich zum Kichern zu bringen. Wir fanden einen Kameraladenbesitzer, der bereit war, meinen Akku für 5 £ für mich aufzuladen. (Hinweis an mich selbst: Vergessen Sie nie wieder Ihr Kameraladegerät zu Hause)

Wir entschieden, dass es an der Zeit war, Feierabend zu machen, und gingen zum Euston Square, um die U-Bahn nach Hause zu nehmen.

Zurück im Hotel trennten sich unsere Wege, Anthony in sein Zimmer 806 mit seltsamer Nummer und ich in Zimmer 14 (für den Tag nutzlose Tatsache: kein Hotel hat ein Zimmer 13 und kein Flugzeug hat eine Reihe 13). Ich genoss das KOSTENLOSE Breitband und skypte mit meinen Freunden und meiner Familie zu Hause und nannte es eine Nacht. Tag eins in London war nun abgeschlossen….

Ok, nicht ganz, ich bin aufgewacht, um KFC zu kaufen. Ruan hatte mir in der Schule gesagt, dass ich es versuchen sollte. Da ich meine eher traurige Schwäche für Brathähnchen kannte, gab ich nach. Es war interessant zu sehen, wie viel sauberer unsere KFCs sind und wie viele Möglichkeiten wir zu Hause haben. Die Portionen in London sind jedoch viel größer als bei uns und ihre Pommes sind definitiv besser. Los geht's mit meinem kulinarischen Leckerbissen für den Tag. Fried Chicken, ein warmes Bett und Sky News…good night London


Chef Lesego's Blog

2010 hatte ich das Glück, über die britische High Commission eine Reise nach London zu gewinnen. Der Wettbewerb bestand darin, einen Kuchen für die britischen Gastfans zu entwerfen, die zur FIFA-Weltmeisterschaft 2010 nach Südafrika kommen. Es war ein 5-tägiger Ausflug, um ein paar Tage in einem Michelin-Sterne-Restaurant zu arbeiten, aber hauptsächlich, um London zu sehen und was es damit auf sich hat. Ich habe zufällig ein Tagebuch über meine Erfahrungen geschrieben. Einige meiner Geschwafel beziehen sich nicht genau auf das Essen, aber andererseits geht es uns Köchen nicht nur ums Essen’

Dies ist der Tagebucheintrag für Tag 1. (ps Der “Anthony”, auf den ich mich immer wieder beziehe, ist der Big Boss der Prue Leith Chef’s Academy. Er hat mich auf die Reise begleitet…naja, denn er ist der Boss *seufz *)

Heute sind wir am Heathrow International Airport gelandet, dem Hauptflughafen Londons. Ich war zum ersten Mal in Großbritannien und bisher war es eine ziemlich interessante Reise. Es begann damit, dass ich versuchte, mich an die schrillen Kabinenbegleiter zu gewöhnen, die mich um 22 Uhr fragten, ob ich "Rindfleisch oder vegetarisch, Sir" wollte. Ich konnte nicht sagen, ob das eine Frage oder eine Aussage war… oder eine Drohung. Wie auch immer, bevor ich mit der Flugreise fortfahre, möchte ich ein wenig zurückspulen und das ziemlich ernste Gespräch erklären, das ich mit dem Wachmann am Ticketschalter von Virgin-Atlantic geführt habe. Als ich ihm sagte, dass ich nach London gehe und noch nie dort gewesen war, gab er mir das „alte“ noch einmal. Er entschied, dass ich misstrauisch aussah und fragte, wie ich meinen Aufenthalt bezahlen würde und warum ich so weit von zu Hause weggehe. Ich sagte ihm, dass ich meinen Aufenthalt nicht bezahle und dass es eine Mischung aus Arbeit sei, aber mehr zum Vergnügen tendiere. Das muss ihn wirklich geärgert haben, als er mir zweimal das ‚alte‘ gab. Ich fuhr fort, nachzufragen, ob es ein Problem gab. Ich beschloss, Anthony anzurufen, der sich in einem nahegelegenen Lokal von seiner Tochter und seiner Frau verabschiedete, um die Details noch einmal zu überprüfen. Sobald er sah, wie ich mit ihm telefonierte und von Zeitverzögerungen und Wachleuten und Verschwendung und anderen Worten sprach, ließ mich der Wachmann glücklich zum Ticketschalter durch. Hmmm, seltsame Haufen.

Also schaffte ich es zum Ticketschalter, die Virgin-Atlantic-Dame bot mir einen Sitzplatz mit mehr Beinfreiheit an, wenn ich mickrige 50 Dollar bezahlte, mit einem Kichern sagte ich ihr, dass meine Beine so geräumig waren, wie sie waren, danke. Dann erzählte sie mir von Gepäck, nach dem sie 5 Tage lang gesucht hatte. Die Besitzerin besagten Gepäcks war zu einer Kreuzfahrt in die Karibik geflogen und sie dachte, jemand auf einer Kreuzfahrt brauchte sowieso nur einen Speedo. Wir lachten weiter darüber, dass echte Männer keine Speedos tragen. Wieder kicherte ich. Lustiger Haufen diese Engländer.

Weiter ging es zum Terminal 1, dem am weitesten entfernten Terminal, zu dem ich je gelaufen war. Gott segne den Mann, der die horizontalen Rolltreppen-Dinge erfunden hat, die dich schnell wie ein Vampir in der Dämmerung gehen lassen, aber es fühlte sich immer noch wie Tage an, bevor ich dorthin kam. Das Seltsame war, dass außer einigen Flughafenmitarbeitern niemand da war. Vielleicht war ich nur extrafrüh, dachte ich mir. Nachdem ich eine Zeitschrift gelesen hatte, sah ich auf und stellte fest, dass ich immer noch die einzige Person war. Hmmm. Ein genauerer Blick auf mein Ticket schlug vor, dass ich lieber zu GATE 11 gehe. „Wir behalten das für uns“, flüsterte ich in meinem Kopf, als ich mich zügig zu Gate 11 begab eine Richtung. Argh.

Irgendwann nach dieser schönen Eskapade schaffte ich es zum richtigen Terminal, Anthony wartete dort auf mich…oder nicht. So oder so wollte ich ihm folgen, sich in einem Flughafen zu verirren macht heutzutage keinen Spaß mehr. Ich lächelte den Wachmann ziemlich selbstgefällig an, der mich früher wie einen Verdächtigen behandelt hatte, jetzt aber andere wie Verdächtige behandelte. Die First Class, Business Class und eine seltsame Kategorie namens Premium Economy Class wurden nacheinander aufgerufen und die Economy Class, unsere Klasse, wurde aufgerufen.

Die Deko von Virgin-Atlantic-Flugzeugen ist ziemlich interessant, wer hätte gedacht, dass Rot, Silber, Grau und Lila als Farbkombination aufeinander abgestimmt sind. Premium-Economy war stolz mit schönen dunkelvioletten Sitzen geschmückt. Unsere Sitze waren silber und rot und eher "gemütlich". Ich saß neben einer recht höflichen Engländerin auf dem mittleren Sitz im Mittelgang. Mir wurde gesagt, dass ich praktisch auf dem schlechtesten Platz im Flugzeug war. Schön. Nach der üblichen Erklärung über die Sicherheit mit der üblichen Armbewegung der Flugbegleiter bis hin zu imaginären Ausgängen und dem Hören, welche Route der Kapitän nehmen würde, um uns nach England zu bringen, machte ich mich daran, herauszufinden, wie das berühmte Virgin-Atlantic-Unterhaltungssystem funktionierte. Nachdem ich nach Herzenslust gedrückt und gedrängt hatte, fand ich es schließlich heraus. Bevor ich zusehen konnte, wurden Getränke und Abendessen serviert. Etwas Rindfleisch-Ding wurde mit Gemüse, einem Salat, einem Brötchen und dem üblichen „Was zum Teufel ist das“-Dessert serviert. Wir bekamen eine „Goodie Bag“ oder die offiziell als „Amenities Bag“ bezeichnete Tasche. Es hatte Socken, eine Zahnbürste, ein aufblasbares Nackenkissen und andere Kleinigkeiten. Ich wusste nicht, dass Leute, die flogen, so viel brauchen! Die Filme waren so frisch wie ein Gänseblümchen Ich hatte noch nie zuvor eine so neue Auswahl an Filmen auf einem Flug gesehen. Ich fuhr fort, Sherlock Holmes zu beobachten und richtete mich auf einen 10-Stunden-Flug ein, der uns gesagt wurde.

Zurück zum Anfang…wir landeten in Heathrow. Wenn ich dachte, der Weg zum Terminal 1 in Johannesburg sei hart, dann hat Heathrow den Pokal gewonnen. Ich bin mir sicher, dass wir in Heathrow das am weitesten entfernte Terminal bekommen haben. Der Spaziergang war lang. Nur sehr wenige horizontale Rolltreppen und viele Menschen, die von einem langen, beengten Flug müde und müde waren.

Wir machten das übliche Zoll-Ding, ließen uns von einem englischen Zollbeamten (ich bin sicher, dass sie dort anders heißen, aber ich vergesse es) erzählen, wie er es liebte, Eintöpfe zu machen, nachdem er gehört hatte, warum wir in London waren. Ansonsten war es ziemlich schmerzlos. Ich habe jedoch gesehen, wie jemand festgenommen wurde. Was interessant war, um die Langeweile zu durchbrechen.

Da es erst um 7:00 Uhr war, entschieden wir uns, den Heathrow Express (im Grunde eine Larny-Version des Gautrains) nach Paddington zu nehmen, um unser Gepäck im Hotel abzugeben.

Anthony versicherte mir, dass er Paddington und den Weg zum Hotel kenne. Ich versicherte ihm, dass ich seinem Urteil vertraue und ihm einfach so folgen würde, wie ich selbst 0% über London wusste. Um es kurz zu machen: Wir haben uns verlaufen. Es wird nicht empfohlen, einen 23 kg schweren Koffer und einen Laptop während des morgendlichen Rush-Verkehrs an einem fremden Ort herumzuschleppen. Nach ungefähr 3 Anfragen von Fremden und anderen Hotels fanden wir schließlich unseren Weg zu unserem Zuhause für 4 Tage. Das Hyde Park Premier London Paddington Hotel (Ja, das ist der Name). Nachdem wir mit der Rezeptionistin über unsere Reservierung diskutiert hatten und ob sie existierte oder nicht, ließen wir unser Gepäck und gingen los, um unsere Tickets für die Shows und Attraktionen zu holen, die uns http://www.visitbritainshop.com so großzügig beschenkt hatte. Wir wussten nicht, was für ein Abenteuer wir genießen würden.

Was ich bald über London erfuhr, ist, dass es Busse und Züge überall und überall gibt, solange man weiß, wohin man fährt. Beim Packen für die Reise stellte ich fest, dass meine schöne Kamera nicht das schöne Ladegerät dabei hatte. Ich habe Anthony ordnungsgemäß darüber informiert und wir haben es der nun umfangreichen Liste der zu tunden Dinge hinzugefügt.

Wir fuhren zuerst zurück zum Bahnhof Paddington, um Wasser zu holen, die Miniatur-Spielbecher im Flugzeug wurden einem Schluck Wasser nicht gerecht, und um Anthony seine morgendliche Portion Koffein zu besorgen. Dort entdeckte ich bald, dass es keine gute Idee ist, Währungssummen im Kopf zu machen, während man im Ausland ist. Als ich eine Flasche Saft in einem Automaten mit einem Preisschild von £ 2,50 sah, ließ mein Herz mehr als einen Schlag aussetzen. Ich konnte nicht anders, als zu bemerken, wie beschäftigt der Bahnhof mit Geschäftsleuten und Touristen mit Koffern war, die sich an einem Ort vermischten. Auch am Bahnhof wurde einiges renoviert, woran ich mich in den letzten 3 Jahren in Jo’burg gewöhnt hatte.

Wir beschlossen, zur berühmten Londoner U-Bahn zu fahren, um meine erste Londoner „U-Bahn“ zu nehmen. Das erste, was mir an der U-Bahn auffällt, ist die Masse an Leuten, die alle in eine Richtung gehen, aber nur sehr wenige Gespräche führen. Alt, jung, Arbeiter, Touristen, Kinder – alle gehen durch unterirdische Tunnel. Wir schafften es schließlich zu unserem Bahnsteig, wo wir die City Line nahmen, um zu einem Ort zu gelangen, an dem wir ein Kameraladegerät für mich finden konnten.

Wenn Sie die U-Bahn verlassen, werden Sie sofort von der Hektik der Londoner Menschenmassen erfasst. Es war noch ziemlich früh, aber Anthony und ich merkten, wie spät die Geschäfte in London zu öffnen schienen. Ähnlich wie in der U-Bahn schienen die Leute überall herumzulaufen, aber nur sehr wenige plauderten oder lächelten. Hmmm. Dann ein feines Londoner Willkommen…Nieselregen. Ach ja, wir waren angekommen.

Nach langem Auf und Ab haben wir das Kamera-Ladegerät vorerst aufgegeben und Essen sortiert. Der nächstgelegene geöffnete Laden war ein Marks and Spencer (M&S)-Geschäft. Wir machten uns auf den Weg zum Lebensmittelbereich und die Dinge sahen seltsam vertraut aus. Da wurde mir klar, dass die Verbindung von South African Woolworths zu Marks and Spencer nicht nur ein Mythos ist, sie sind praktisch ein und dasselbe in Bezug auf Aussehen und Haptik und die Art der verkauften Lebensmittel, abgesehen von bestimmten Früchten und frischen Produkten. Nachdem ich ein paar Regale und Pakete anstarrte, gewannen Sandwiches. Nun, das seltsame Stück, das uns völlig den Kopf verdrehte, die Kassen in M&S sind automatisch. Überhaupt keine Kassiererin. Niemand, der dir ein falsches Lächeln schenkt. Niemand, der Kaugummi kaut, während er Ihre Artikel scannt. Als Männer waren wir einfach erstaunt über die Technologie und den Vertrauensfaktor. Würde ein solches Konzept in Südafrika funktionieren? Ich wundere mich. Es gab auch keine Wachleute am Eingang oder Ausgang. Ich als ich habe die Maschine irgendwie kaputt gemacht und ein M&S-Mitarbeiter musste kommen und es in Ordnung bringen. Nach ein paar weiteren „Geez-like“-Kommentaren verließen wir bald M&S und machten uns auf den Weg zum Piccadilly Circus, um das London Visitor Centre zu finden.

Unterwegs füllte Anthony meinen Kopf mit Geschichten über Geschäfte und Restaurants in London und deren Geschichte. Ich habe festgestellt, wie viele Geschäfte in den High Streets auch in Südafrika zu finden sind, dieses Globalisierungskonzept war wirklich kein Mythos. Unterwegs hielten wir bei Hamleys Spielzeugladen. Hamleys ist als der älteste Spielzeugladen der Welt bekannt und wurde 1760 von William Hamley eröffnet. Es ist ein 6-stöckiges Kinderparadies. Jedes Level richtet sich an eine andere Altersgruppe und es hat mich einfach erstaunt, wie viele Spielsachen zur Verfügung stehen. Ich denke, in diesem Gebäude kann man jede Art von Spielzeug finden, das man sich vorstellen kann. Als jemand, der immer meinen inneren jungenhaften Neigungen nachgegeben hat, konnte ich nicht anders, als zu staunen.

Wir fanden den Piccadilly Circus bald, stellten jedoch fest, dass der Begriff "Zirkus" eine Verbindung vieler Straßen an einem kreisförmigen Punkt bedeutete und jede in unterschiedliche Richtungen führte. Nein, nicht das, was wir brauchten. Wir haben vergeblich versucht, Straßenschilder auszuarbeiten. Wir fragten die Leute, aber jeder trug zu unserer Verwirrung bei & dann fanden wir den Cool Britannia Store, möglicherweise den größten Souvenirladen, den ich je gesehen hatte. ALLES, was dort verkauft wird, ist Großbritannien und London gewidmet. Von Tassen bis zu Spielzeugautos, von Karten bis zu gefälschten Straßenschildern berühmter Londoner Straßen, von Miniatur-Big Bens bis zu Postern des Trafalgar Square, nennen Sie es und sie haben es wahrscheinlich dort. Ich nahm mir vor, später wiederzukommen, aber in diesem Moment war unser Ziel, eine Wegbeschreibung zu erhalten! Wir fanden eine ziemlich hilfsbereite Dame im Erdgeschoss, die uns sagte, dass der Ort, den wir suchten, buchstäblich um die Ecke sei.

Also gingen wir ordnungsgemäß um die Ecke. Einen Block entfernt und Freude an Freuden, The London Visitors Centre. Wir mussten bald feststellen, dass unsere 2 Stunden Wanderung umsonst waren, die erhaltenen Gutscheine konnten nur an dem Tag eingelöst werden, an dem wir sie einlösen sollten. Viele Seufzer wurden zwischen Anthony und mir geteilt. Ok, weiter zum Trafalgar Square!

Zum Glück für uns ist Trafalgar nur 2 Blocks von unserem Standort entfernt. Mir wurde schwindlig vor Aufregung, als mir klar wurde, dass ich mein erstes großes Londoner Wahrzeichen sehen würde.

Der Trafalgar Square ist ein seltsamer Ort. Die National Gallery ist das Hauptgebäude, das sich zu der riesigen Treppe öffnet, die das Publikum frei (und gerne) nutzt, um die Aussicht zu genießen. Von den Stufen aus können Sie das London Eye, den Buckingham Palace (wenn Sie die Augen zusammenkneifen und genau hinsehen) und offensichtlich die weltberühmte Statue von Lord Nelson sehen. Es ist eine ziemlich surreale Erfahrung, wenn Sie zum ersten Mal ankommen und alles sehen. Der berühmte Trafalgar Square. Tauben sind aufgrund der Einführung von 3 Falken, die das Gebiet patrouillieren, nicht mehr. Die Busse und Taxis füllen die Straßen rund um den Platz und Touristen sitzen auf den Stufen der Statuen und machen Fotos. Kinder klettern auf die bronzenen Löwen, während ihre Eltern oohh und ahh die Kunst in der Galerie bewundern. Unsere Mission war es natürlich nicht, Lord Nelson zu sehen, unsere Mission war es, die Büros von The Original London Tour Sightseeing zu finden. Nachdem wir uns wieder einmal verirrt hatten, fanden wir es versteckt gleich um die Ecke vom Trafalgar Square. Wir bekamen die gleichen schönen Neuigkeiten wie zuvor, wir konnten unsere Tickets nur an dem Tag einlösen, an dem wir sie benutzen sollten. Nach stundenlangen Spaziergängen und einem 10-stündigen Flug war Sightseeing weit von unserer Liste oder Prioritäten für den Tag entfernt. Wir entschieden uns, dass es Zeit für das Mittagessen und ein Bier war.

Wir fanden ein Restaurant mit dem seltsamen Namen All Bar One, anscheinend eine Art Franchise, das für seine umfangreiche Auswahl an verfügbaren Weinen und Bieren berühmt ist. Anthony erzählte mir gerne von seinen jugendlichen Tagen auf Londons Straßen und seinen Erinnerungen an die lokalen Biere. Die Speisekarte war ziemlich umfangreich mit einigen Optionen, um einen größeren Markt zu befriedigen. Wir bestellten zuerst Bier (wir hatten unsere Prioritäten) und ich bestellte einen Falafel-Burger. Eine Sache mit einem Londoner Frühling ist, dass die Sonne vielleicht scheint, aber es ist definitiv nicht warm! Wir sind dreimal umgezogen, bevor wir eine geeignete Wärme gefunden haben. Wir bemerkten, wie sauber London trotz der großen Anzahl von Menschen war und wie Raucher diese Tatsache ignorierten und ihre „Stompies“ überall hinwarfen. Raucher sind weltweit die gleichen, wie es scheint, hehe. Ähnlich wie in Südafrika dürfen sie in Restaurants oder in Gebäuden nicht rauchen.

Nach dem Mittagessen beschlossen wir, die Suche nach einem Kameraladegerät noch einmal zu starten. Wir stiegen in einen Londoner Bus und fuhren in Richtung Hyde Park und darüber hinaus. Auf dem Weg hatte ich die Gelegenheit, das Wunder Londons wirklich in Augenschein zu nehmen. Die riesigen königlichen Parks (das Land gehört der Königin, aber sie hat es der Stadt zur Nutzung anvertraut), die große Anzahl von Bussen (es gibt alle 2 Minuten einen Bus, hat mir jemand gesagt) und die Effizienz der Öffentlichkeit Transportsystem. Die Stadt ist sauber und hat im Gegensatz zu den meisten Großstädten keine riesigen Wolkenkratzer.

Wir stiegen aus dem Bus aus und verirrten uns regelrecht wieder. Um es kurz zu machen, wir fanden nicht das richtige Kamera-Ladegerät und das, das wir fanden, wurde für £ 40 / 8230 verkauft, was ausreichte, um mich zum Kichern zu bringen. Wir fanden einen Kameraladenbesitzer, der bereit war, meinen Akku für 5 £ für mich aufzuladen. (Hinweis an mich selbst: Vergessen Sie nie wieder Ihr Kameraladegerät zu Hause)

Wir entschieden, dass es an der Zeit war, Feierabend zu machen, und gingen zum Euston Square, um die U-Bahn nach Hause zu nehmen.

Zurück im Hotel trennten sich unsere Wege, Anthony in sein Zimmer 806 mit seltsamer Nummer und ich in Zimmer 14 (für den Tag nutzlose Tatsache: kein Hotel hat ein Zimmer 13 und kein Flugzeug hat eine Reihe 13). Ich genoss das KOSTENLOSE Breitband und skypte mit meinen Freunden und meiner Familie zu Hause und nannte es eine Nacht. Tag eins in London war nun abgeschlossen….

Ok, nicht ganz, ich bin aufgewacht, um KFC zu kaufen. Ruan hatte mir in der Schule gesagt, dass ich es versuchen sollte. Da ich meine eher traurige Schwäche für Brathähnchen kannte, gab ich nach. Es war interessant zu sehen, wie viel sauberer unsere KFCs sind und wie viele Möglichkeiten wir zu Hause haben. Die Portionen in London sind jedoch viel größer als bei uns und ihre Pommes sind definitiv besser. Los geht's mit meinem kulinarischen Leckerbissen für den Tag. Fried Chicken, ein warmes Bett und Sky News…good night London


Chef Lesego's Blog

2010 hatte ich das Glück, über die britische High Commission eine Reise nach London zu gewinnen. Der Wettbewerb bestand darin, einen Kuchen für die britischen Gastfans zu entwerfen, die zur FIFA-Weltmeisterschaft 2010 nach Südafrika kommen. Es war ein 5-tägiger Ausflug, um ein paar Tage in einem Michelin-Sterne-Restaurant zu arbeiten, aber hauptsächlich, um London zu sehen und was es damit auf sich hat. Ich habe zufällig ein Tagebuch über meine Erfahrungen geschrieben. Einige meiner Geschwafel beziehen sich nicht genau auf das Essen, aber andererseits geht es uns Köchen nicht nur ums Essen’

Dies ist der Tagebucheintrag für Tag 1. (ps Der “Anthony”, auf den ich mich immer wieder beziehe, ist der Big Boss der Prue Leith Chef’s Academy. Er hat mich auf die Reise begleitet…naja, denn er ist der Boss *seufz *)

Heute sind wir am Heathrow International Airport gelandet, dem Hauptflughafen Londons. Ich war zum ersten Mal in Großbritannien und bisher war es eine ziemlich interessante Reise. Es begann damit, dass ich versuchte, mich an die schrillen Kabinenbegleiter zu gewöhnen, die mich um 22 Uhr fragten, ob ich "Rindfleisch oder vegetarisch, Sir" wollte. Ich konnte nicht sagen, ob das eine Frage oder eine Aussage war… oder eine Drohung. Wie auch immer, bevor ich mit der Flugreise fortfahre, möchte ich ein wenig zurückspulen und das ziemlich ernste Gespräch erklären, das ich mit dem Wachmann am Ticketschalter von Virgin-Atlantic geführt habe. Als ich ihm sagte, dass ich nach London gehe und noch nie dort gewesen war, gab er mir das „alte“ noch einmal. Er entschied, dass ich misstrauisch aussah und fragte, wie ich meinen Aufenthalt bezahlen würde und warum ich so weit von zu Hause weggehe. Ich sagte ihm, dass ich meinen Aufenthalt nicht bezahle und dass es eine Mischung aus Arbeit sei, aber mehr zum Vergnügen tendiere. Das muss ihn wirklich geärgert haben, als er mir zweimal das ‚alte‘ gab. Ich fuhr fort, nachzufragen, ob es ein Problem gab. Ich beschloss, Anthony anzurufen, der sich in einem nahegelegenen Lokal von seiner Tochter und seiner Frau verabschiedete, um die Details noch einmal zu überprüfen. Sobald er sah, wie ich mit ihm telefonierte und von Zeitverzögerungen und Wachleuten und Verschwendung und anderen Worten sprach, ließ mich der Wachmann glücklich zum Ticketschalter durch. Hmmm, seltsame Haufen.

Also schaffte ich es zum Ticketschalter, die Virgin-Atlantic-Dame bot mir einen Sitzplatz mit mehr Beinfreiheit an, wenn ich mickrige 50 Dollar bezahlte, mit einem Kichern sagte ich ihr, dass meine Beine so geräumig waren, wie sie waren, danke.Dann erzählte sie mir von Gepäck, nach dem sie 5 Tage lang gesucht hatte. Die Besitzerin besagten Gepäcks war zu einer Kreuzfahrt irgendwo in die Karibik geflogen und sie dachte, jemand auf einer Kreuzfahrt bräuchte sowieso nur einen Speedo. Wir lachten weiter darüber, dass echte Männer keine Speedos tragen. Wieder kicherte ich. Lustiger Haufen diese Engländer.

Weiter ging es zum Terminal 1, dem am weitesten entfernten Terminal, zu dem ich je gelaufen war. Gott segne den Mann, der die horizontalen Rolltreppen erfunden hat, die dich schnell wie ein Vampir in der Dämmerung gehen lassen, aber es fühlte sich immer noch wie Tage an, bevor ich dort ankam. Das Seltsame war, dass außer einigen Flughafenmitarbeitern niemand da war. Vielleicht war ich nur extrafrüh, dachte ich mir. Nachdem ich eine Zeitschrift gelesen hatte, sah ich auf und stellte fest, dass ich immer noch die einzige Person war. Hmmm. Ein genauerer Blick auf mein Ticket schlug vor, dass ich lieber zu GATE 11 gehe. „Wir behalten das für uns“, flüsterte ich in meinem Kopf, als ich mich zügig zu Gate 11 begab eine Richtung. Argh.

Irgendwann nach dieser schönen Eskapade schaffte ich es zum richtigen Terminal, Anthony wartete dort auf mich…oder nicht. So oder so wollte ich ihm folgen, sich in einem Flughafen zu verirren macht heutzutage keinen Spaß mehr. Ich lächelte den Wachmann ziemlich selbstgefällig an, der mich früher wie einen Verdächtigen behandelt hatte, jetzt aber andere wie Verdächtige behandelte. Die First Class, Business Class und eine seltsame Kategorie namens Premium Economy Class wurden nacheinander aufgerufen und die Economy Class, unsere Klasse, wurde aufgerufen.

Die Deko von Virgin-Atlantic-Flugzeugen ist ziemlich interessant, wer hätte gedacht, dass Rot, Silber, Grau und Lila als Farbkombination aufeinander abgestimmt sind. Premium-Economy war stolz mit schönen dunkelvioletten Sitzen geschmückt. Unsere Sitze waren silber und rot und eher "gemütlich". Ich saß neben einer recht höflichen Engländerin auf dem mittleren Sitz im Mittelgang. Mir wurde gesagt, dass ich praktisch auf dem schlechtesten Platz im Flugzeug war. Schön. Nach der üblichen Erklärung über die Sicherheit mit der üblichen Armbewegung der Flugbegleiter bis hin zu imaginären Ausgängen und dem Hören, welche Route der Kapitän nehmen würde, um uns nach England zu bringen, machte ich mich daran, herauszufinden, wie das berühmte Virgin-Atlantic-Unterhaltungssystem funktionierte. Nachdem ich nach Herzenslust gedrückt und gedrängt hatte, fand ich es schließlich heraus. Bevor ich zusehen konnte, wurden Getränke und Abendessen serviert. Etwas Rindfleisch-Ding wurde mit Gemüse, einem Salat, einem Brötchen und dem üblichen „Was zum Teufel ist das“-Dessert serviert. Wir bekamen eine „Goodie Bag“ oder die offiziell als „Amenities Bag“ bezeichnete Tasche. Es hatte Socken, eine Zahnbürste, ein aufblasbares Nackenkissen und andere Kleinigkeiten. Ich wusste nicht, dass Leute, die flogen, so viel brauchen! Die Filme waren so frisch wie ein Gänseblümchen Ich hatte noch nie zuvor eine so neue Auswahl an Filmen auf einem Flug gesehen. Ich fuhr fort, Sherlock Holmes zu beobachten und richtete mich auf einen 10-Stunden-Flug ein, der uns gesagt wurde.

Zurück zum Anfang…wir landeten in Heathrow. Wenn ich dachte, der Weg zum Terminal 1 in Johannesburg sei hart, dann hat Heathrow den Pokal gewonnen. Ich bin mir sicher, dass wir in Heathrow das am weitesten entfernte Terminal bekommen haben. Der Spaziergang war lang. Nur sehr wenige horizontale Rolltreppen und viele Menschen, die von einem langen, beengten Flug müde und müde waren.

Wir machten das übliche Zoll-Ding, ließen uns von einem englischen Zollbeamten (ich bin sicher, dass sie dort anders heißen, aber ich vergesse es) erzählen, wie er es liebte, Eintöpfe zu machen, nachdem er gehört hatte, warum wir in London waren. Ansonsten war es ziemlich schmerzlos. Ich habe jedoch gesehen, wie jemand festgenommen wurde. Was interessant war, um die Langeweile zu durchbrechen.

Da es erst um 7:00 Uhr war, entschieden wir uns, den Heathrow Express (im Grunde eine Larny-Version des Gautrains) nach Paddington zu nehmen, um unser Gepäck im Hotel abzugeben.

Anthony versicherte mir, dass er Paddington und den Weg zum Hotel kenne. Ich versicherte ihm, dass ich seinem Urteil vertraue und ihm einfach so folgen würde, wie ich selbst 0% über London wusste. Um es kurz zu machen: Wir haben uns verlaufen. Es wird nicht empfohlen, einen 23 kg schweren Koffer und einen Laptop während des morgendlichen Rush-Verkehrs an einem fremden Ort herumzuschleppen. Nach ungefähr 3 Anfragen von Fremden und anderen Hotels fanden wir schließlich unseren Weg zu unserem Zuhause für 4 Tage. Das Hyde Park Premier London Paddington Hotel (Ja, das ist der Name). Nachdem wir mit der Rezeptionistin über unsere Reservierung diskutiert hatten und ob sie existierte oder nicht, ließen wir unser Gepäck und gingen los, um unsere Tickets für die Shows und Attraktionen zu holen, die uns http://www.visitbritainshop.com so großzügig beschenkt hatte. Wir wussten nicht, was für ein Abenteuer wir genießen würden.

Was ich bald über London erfuhr, ist, dass es Busse und Züge überall und überall gibt, solange man weiß, wohin man fährt. Beim Packen für die Reise stellte ich fest, dass meine schöne Kamera nicht das schöne Ladegerät dabei hatte. Ich habe Anthony ordnungsgemäß darüber informiert und wir haben es der nun umfangreichen Liste der zu tunden Dinge hinzugefügt.

Wir fuhren zuerst zurück zum Bahnhof Paddington, um Wasser zu holen, die Miniatur-Spielbecher im Flugzeug wurden einem Schluck Wasser nicht gerecht, und um Anthony seine morgendliche Portion Koffein zu besorgen. Dort entdeckte ich bald, dass es keine gute Idee ist, Währungssummen im Kopf zu machen, während man im Ausland ist. Als ich eine Flasche Saft in einem Automaten mit einem Preisschild von £ 2,50 sah, ließ mein Herz mehr als einen Schlag aussetzen. Ich konnte nicht anders, als zu bemerken, wie beschäftigt der Bahnhof mit Geschäftsleuten und Touristen mit Koffern war, die sich an einem Ort vermischten. Auch am Bahnhof wurde einiges renoviert, woran ich mich in den letzten 3 Jahren in Jo’burg gewöhnt hatte.

Wir beschlossen, zur berühmten Londoner U-Bahn zu fahren, um meine erste Londoner „U-Bahn“ zu nehmen. Das erste, was mir an der U-Bahn auffällt, ist die Masse von Leuten, die alle in eine Richtung gehen, aber nur sehr wenige Gespräche führen. Alt, jung, Arbeiter, Touristen, Kinder – alle gehen durch unterirdische Tunnel. Wir schafften es schließlich zu unserem Bahnsteig, wo wir die City Line nahmen, um zu einem Ort zu gelangen, an dem wir ein Kameraladegerät für mich finden konnten.

Wenn Sie die U-Bahn verlassen, werden Sie sofort von der Hektik der Londoner Menschenmassen erfasst. Es war noch ziemlich früh, aber Anthony und ich merkten, wie spät die Geschäfte in London zu öffnen schienen. Ähnlich wie in der U-Bahn schienen die Leute überall herumzulaufen, aber nur sehr wenige plauderten oder lächelten. Hmmm. Dann ein feines Londoner Willkommen…Nieselregen. Ach ja, wir waren angekommen.

Nach langem Auf und Ab haben wir das Kamera-Ladegerät vorerst aufgegeben und Essen sortiert. Der nächstgelegene geöffnete Laden war ein Marks and Spencer (M&S)-Geschäft. Wir machten uns auf den Weg zum Lebensmittelbereich und die Dinge sahen seltsam vertraut aus. Da wurde mir klar, dass die Verbindung von South African Woolworths zu Marks and Spencer nicht nur ein Mythos ist, sie sind praktisch ein und dasselbe in Bezug auf Aussehen und Haptik und die Art der verkauften Lebensmittel, abgesehen von bestimmten Früchten und frischen Produkten. Nachdem ich ein paar Regale und Pakete anstarrte, gewannen Sandwiches. Nun, das seltsame Stück, das uns völlig den Kopf verdrehte, die Kassen in M&S sind automatisch. Überhaupt keine Kassiererin. Niemand, der dir ein falsches Lächeln schenkt. Niemand, der Kaugummi kaut, während er Ihre Artikel scannt. Als Männer waren wir einfach erstaunt über die Technologie und den Vertrauensfaktor. Würde ein solches Konzept in Südafrika funktionieren? Ich wundere mich. Es gab auch keine Wachleute am Eingang oder Ausgang. Ich als ich habe die Maschine irgendwie kaputt gemacht und ein M&S-Mitarbeiter musste kommen und es in Ordnung bringen. Nach ein paar weiteren „Geez-like“-Kommentaren verließen wir bald M&S und machten uns auf den Weg zum Piccadilly Circus, um das London Visitor Centre zu finden.

Unterwegs füllte Anthony meinen Kopf mit Geschichten über Geschäfte und Restaurants in London und deren Geschichte. Ich habe festgestellt, wie viele Geschäfte in den High Streets auch in Südafrika zu finden sind, dieses Globalisierungskonzept war wirklich kein Mythos. Unterwegs hielten wir bei Hamleys Spielzeugladen. Hamleys ist als der älteste Spielzeugladen der Welt bekannt und wurde 1760 von William Hamley eröffnet. Es ist ein 6-stöckiges Kinderparadies. Jedes Level richtet sich an eine andere Altersgruppe und es hat mich einfach erstaunt, wie viele Spielsachen zur Verfügung stehen. Ich denke, in diesem Gebäude kann man jede Art von Spielzeug finden, das man sich vorstellen kann. Als jemand, der immer meinen inneren jungenhaften Neigungen nachgegeben hat, konnte ich nicht anders, als zu staunen.

Wir fanden den Piccadilly Circus bald, stellten jedoch fest, dass der Begriff "Zirkus" eine Verbindung vieler Straßen an einem kreisförmigen Punkt bedeutete und jede in unterschiedliche Richtungen führte. Nein, nicht das, was wir brauchten. Wir haben vergeblich versucht, Straßenschilder auszuarbeiten. Wir fragten die Leute, aber jeder trug zu unserer Verwirrung bei. Dann fanden wir den Cool Britannia Store, möglicherweise den größten Souvenirladen, den ich je gesehen hatte. ALLES, was dort verkauft wird, ist Großbritannien und London gewidmet. Von Bechern bis zu Spielzeugautos, von Karten bis zu gefälschten Straßenschildern berühmter Londoner Straßen, von Miniatur-Big Bens bis zu Postern des Trafalgar Square, nennen Sie es und sie haben es wahrscheinlich dort. Ich nahm mir vor, später zurückzukehren, aber in diesem Moment war unser Ziel, eine Wegbeschreibung zu erhalten! Wir fanden eine ziemlich hilfsbereite Dame im Erdgeschoss, die uns sagte, dass der Ort, den wir suchten, buchstäblich um die Ecke sei.

Also gingen wir ordnungsgemäß um die Ecke. Einen Block entfernt und Freude der Freuden, The London Visitors Centre. Wir mussten bald feststellen, dass unsere 2 Stunden Wanderung umsonst waren, die erhaltenen Gutscheine konnten nur an dem Tag eingelöst werden, an dem wir sie einlösen sollten. Anthony und ich teilten viele Seufzer. Okay, weiter zum Trafalgar Square!

Zum Glück für uns ist Trafalgar nur 2 Blocks von unserem Standort entfernt. Mir wurde schwindlig vor Aufregung, als mir klar wurde, dass ich mein erstes großes Londoner Wahrzeichen sehen würde.

Der Trafalgar Square ist ein seltsamer Ort. Die National Gallery ist das Hauptgebäude, das sich zu einer riesigen Treppe öffnet, die das Publikum frei (und gerne) nutzt, um die Aussicht zu genießen. Von den Stufen aus können Sie das London Eye, den Buckingham Palace (wenn Sie die Augen zusammenkneifen und genau hinsehen) und offensichtlich die weltberühmte Statue von Lord Nelson sehen. Es ist eine ziemlich surreale Erfahrung, wenn Sie zum ersten Mal ankommen und alles sehen. Der berühmte Trafalgar Square. Tauben sind aufgrund der Einführung von 3 Falken, die das Gebiet patrouillieren, nicht mehr. Die Busse und Taxis füllen die Straßen rund um den Platz und Touristen sitzen auf den Stufen der Statuen und machen Fotos. Kinder klettern auf die bronzenen Löwen, während ihre Eltern oohh und ahh in die Kunst in der Galerie gehen. Unsere Mission war es natürlich nicht, Lord Nelson zu sehen, unsere Mission war es, die Büros von The Original London Tour Sightseeing zu finden. Nachdem wir uns wieder einmal verirrt hatten, fanden wir es versteckt gleich um die Ecke vom Trafalgar Square. Wir bekamen die gleichen schönen Neuigkeiten wie zuvor, wir konnten unsere Tickets nur an dem Tag einlösen, an dem wir sie benutzen sollten. Nach stundenlangen Spaziergängen und einem 10-stündigen Flug war Sightseeing weit von unserer Liste oder Prioritäten für den Tag entfernt. Wir entschieden uns, dass es Zeit für das Mittagessen und ein Bier war.

Wir fanden ein Restaurant mit dem seltsamen Namen All Bar One, anscheinend eine Art Franchise, das für seine umfangreiche Auswahl an verfügbaren Weinen und Bieren berühmt ist. Anthony informierte mich gerne über seine Jugendzeit auf Londons Straßen und seine Erinnerungen an die lokalen Biere. Die Speisekarte war ziemlich umfangreich mit einigen Optionen, um einen größeren Markt zu befriedigen. Wir bestellten zuerst Bier (wir hatten unsere Prioritäten) und ich bestellte einen Falafel-Burger. Eine Sache mit einem Londoner Frühling ist, dass die Sonne vielleicht scheint, aber es ist definitiv nicht warm! Wir sind dreimal umgezogen, bevor wir eine geeignete Wärme gefunden haben. Wir bemerkten, wie sauber London trotz der großen Anzahl von Menschen war und wie Raucher diese Tatsache ignorierten und ihre „Stompies“ überall hinwarfen. Raucher sind weltweit die gleichen, wie es scheint, hehe. Ähnlich wie in Südafrika dürfen sie in Restaurants oder in Gebäuden nicht rauchen.

Nach dem Mittagessen beschlossen wir, die Suche nach einem Kameraladegerät noch einmal zu starten. Wir stiegen in einen Londoner Bus und fuhren in Richtung Hyde Park und darüber hinaus. Auf dem Weg hatte ich die Gelegenheit, das Wunder Londons wirklich in Augenschein zu nehmen. Die riesigen königlichen Parks (das Land gehört der Königin, aber sie hat es der Stadt zur Nutzung anvertraut), die große Anzahl von Bussen (es gibt alle 2 Minuten einen Bus, hat mir jemand gesagt) und die Effizienz der Öffentlichkeit Transportsystem. Die Stadt ist sauber und hat im Gegensatz zu den meisten Großstädten keine riesigen Wolkenkratzer.

Wir stiegen aus dem Bus aus und verirrten uns regelrecht wieder. Um es kurz zu machen, wir fanden nicht das richtige Kamera-Ladegerät und das, das wir fanden, wurde für £ 40 / 8230 verkauft, was ausreichte, um mich zum Kichern zu bringen. Wir fanden einen Kameraladenbesitzer, der bereit war, meinen Akku für 5 £ für mich aufzuladen. (Hinweis an mich selbst: Vergessen Sie nie wieder Ihr Kameraladegerät zu Hause)

Wir entschieden, dass es an der Zeit war, Feierabend zu machen, und gingen zum Euston Square, um die U-Bahn nach Hause zu nehmen.

Zurück im Hotel trennten sich unsere Wege, Anthony in sein Zimmer 806 mit seltsamer Nummer und ich in Zimmer 14 (für den Tag nutzlose Tatsache: kein Hotel hat ein Zimmer 13 und kein Flugzeug hat eine Reihe 13). Ich genoss das KOSTENLOSE Breitband und skypte mit meinen Freunden und meiner Familie zu Hause und nannte es eine Nacht. Tag eins in London war nun abgeschlossen….

Ok, nicht ganz, ich bin aufgewacht, um KFC zu kaufen. Ruan hatte mir in der Schule gesagt, dass ich es versuchen sollte. Da ich meine eher traurige Schwäche für Brathähnchen kannte, gab ich nach. Es war interessant zu sehen, wie viel sauberer unsere KFCs sind und wie viele Möglichkeiten wir zu Hause haben. Die Portionen in London sind jedoch viel größer als bei uns und ihre Pommes sind definitiv besser. Los geht's mit meinem kulinarischen Leckerbissen für den Tag. Fried Chicken, ein warmes Bett und Sky News…good night London


Chef Lesego's Blog

2010 hatte ich das Glück, über die britische High Commission eine Reise nach London zu gewinnen. Der Wettbewerb bestand darin, einen Kuchen für die britischen Gastfans zu entwerfen, die zur FIFA-Weltmeisterschaft 2010 nach Südafrika kommen. Es war ein 5-tägiger Ausflug, um ein paar Tage in einem Michelin-Sterne-Restaurant zu arbeiten, aber hauptsächlich, um London zu sehen und was es damit auf sich hat. Ich habe zufällig ein Tagebuch über meine Erfahrungen geschrieben. Einige meiner Geschwafel beziehen sich nicht genau auf das Essen, aber andererseits geht es uns Köchen nicht nur ums Essen’

Dies ist der Tagebucheintrag für Tag 1. (ps Der “Anthony”, auf den ich mich immer wieder beziehe, ist der Big Boss der Prue Leith Chef’s Academy. Er hat mich auf die Reise begleitet…naja, denn er ist der Boss *seufz *)

Heute sind wir am Heathrow International Airport gelandet, dem Hauptflughafen Londons. Ich war zum ersten Mal in Großbritannien und bisher war es eine ziemlich interessante Reise. Es begann damit, dass ich versuchte, mich an die schrillen Kabinenbegleiter zu gewöhnen, die mich um 22 Uhr fragten, ob ich "Rindfleisch oder vegetarisch, Sir" wollte. Ich konnte nicht sagen, ob das eine Frage oder eine Aussage war… oder eine Drohung. Wie auch immer, bevor ich mit der Flugreise fortfahre, möchte ich ein wenig zurückspulen und das ziemlich ernste Gespräch erklären, das ich mit dem Wachmann am Ticketschalter von Virgin-Atlantic geführt habe. Als ich ihm sagte, dass ich nach London gehe und noch nie dort gewesen war, gab er mir das „alte“ noch einmal. Er entschied, dass ich misstrauisch aussah und fragte, wie ich meinen Aufenthalt bezahlen würde und warum ich so weit von zu Hause weggehe. Ich sagte ihm, dass ich meinen Aufenthalt nicht bezahle und dass es eine Mischung aus Arbeit sei, aber mehr zum Vergnügen tendiere. Das muss ihn wirklich irritiert haben, als er mir zweimal das ‚alte‘ gab. Ich fuhr fort, nachzufragen, ob es ein Problem gab. Ich beschloss, Anthony anzurufen, der sich in einem nahegelegenen Lokal von seiner Tochter und seiner Frau verabschiedete, um die Details noch einmal zu überprüfen. Sobald er sah, wie ich mit ihm telefonierte und von Zeitverzögerungen und Wachleuten und Verschwendung und anderen Worten sprach, ließ mich der Wachmann glücklich zum Ticketschalter durch. Hmmm, seltsame Haufen.

Also schaffte ich es zum Ticketschalter, die Virgin-Atlantic-Dame bot mir einen Sitzplatz mit mehr Beinfreiheit an, wenn ich mickrige 50 Dollar bezahlte, und mit einem Kichern sagte ich ihr, dass meine Beine so geräumig waren, wie sie waren, danke. Dann erzählte sie mir von Gepäck, nach dem sie 5 Tage lang gesucht hatte. Die Besitzerin besagten Gepäcks war zu einer Kreuzfahrt irgendwo in die Karibik geflogen und sie dachte, jemand auf einer Kreuzfahrt bräuchte sowieso nur einen Speedo. Wir lachten weiter darüber, dass echte Männer keine Speedos tragen. Wieder kicherte ich. Lustiger Haufen diese Engländer.

Weiter ging es zum Terminal 1, dem am weitesten entfernten Terminal, zu dem ich je gelaufen war. Gott segne den Mann, der die horizontalen Rolltreppen erfunden hat, die dich schnell wie ein Vampir in der Dämmerung gehen lassen, aber es fühlte sich immer noch wie Tage an, bevor ich dort ankam. Das Seltsame war, dass außer einigen Flughafenmitarbeitern niemand da war. Vielleicht war ich nur extrafrüh, dachte ich mir. Nachdem ich eine Zeitschrift gelesen hatte, sah ich auf und stellte fest, dass ich immer noch die einzige Person war. Hmmm. Ein genauerer Blick auf mein Ticket schlug vor, dass ich lieber zu GATE 11 gehe. „Wir behalten das für uns“, flüsterte ich in meinem Kopf, als ich mich zügig zu Gate 11 begab eine Richtung. Argh.

Irgendwann nach dieser schönen Eskapade schaffte ich es zum richtigen Terminal, Anthony wartete dort auf mich…oder nicht. So oder so wollte ich ihm folgen, sich in einem Flughafen zu verirren macht heutzutage keinen Spaß mehr. Ich lächelte den Wachmann ziemlich selbstgefällig an, der mich früher wie einen Verdächtigen behandelt hatte, jetzt aber andere wie Verdächtige behandelte. Die First Class, Business Class und eine seltsame Kategorie namens Premium Economy Class wurden nacheinander aufgerufen und die Economy Class, unsere Klasse, wurde aufgerufen.

Die Deko von Virgin-Atlantic-Flugzeugen ist ziemlich interessant, wer hätte gedacht, dass Rot, Silber, Grau und Lila als Farbkombination aufeinander abgestimmt sind. Premium-Economy war stolz mit schönen dunkelvioletten Sitzen geschmückt. Unsere Sitze waren silber und rot und eher "gemütlich". Ich saß neben einer recht höflichen Engländerin auf dem mittleren Sitz im Mittelgang. Mir wurde gesagt, dass ich praktisch auf dem schlechtesten Platz im Flugzeug war. Schön. Nach der üblichen Erklärung über die Sicherheit mit der üblichen Armbewegung der Flugbegleiter bis hin zu imaginären Ausgängen und dem Hören, welche Route der Kapitän nehmen würde, um uns nach England zu bringen, machte ich mich daran, herauszufinden, wie das berühmte Virgin-Atlantic-Unterhaltungssystem funktionierte. Nachdem ich nach Herzenslust gedrückt und gedrängt hatte, fand ich es schließlich heraus. Bevor ich zusehen konnte, wurden Getränke und Abendessen serviert. Etwas Rindfleisch-Ding wurde mit Gemüse, einem Salat, einem Brötchen und dem üblichen „Was zum Teufel ist das“-Dessert serviert. Wir bekamen eine „Goodie Bag“ oder die offiziell als „Amenities Bag“ bezeichnete Tasche. Es hatte Socken, eine Zahnbürste, ein aufblasbares Nackenkissen und andere Kleinigkeiten. Ich wusste nicht, dass Leute, die flogen, so viel brauchen! Die Filme waren so frisch wie ein Gänseblümchen Ich hatte noch nie zuvor eine so neue Auswahl an Filmen auf einem Flug gesehen. Ich fuhr fort, Sherlock Holmes zu beobachten und richtete mich auf einen 10-Stunden-Flug ein, der uns gesagt wurde.

Zurück zum Anfang…wir landeten in Heathrow. Wenn ich dachte, der Weg zum Terminal 1 in Johannesburg sei hart, dann hat Heathrow den Pokal gewonnen. Ich bin mir sicher, dass wir in Heathrow das am weitesten entfernte Terminal bekommen haben.Der Spaziergang war lang. Nur sehr wenige horizontale Rolltreppen und viele Menschen, die von einem langen, beengten Flug müde und müde waren.

Wir machten das übliche Zoll-Ding, ließen uns von einem englischen Zollbeamten (ich bin sicher, dass sie dort anders heißen, aber ich vergesse es) erzählen, wie er es liebte, Eintöpfe zu machen, nachdem er gehört hatte, warum wir in London waren. Ansonsten war es ziemlich schmerzlos. Ich habe jedoch gesehen, wie jemand festgenommen wurde. Was interessant war, um die Langeweile zu durchbrechen.

Da es erst um 7:00 Uhr war, entschieden wir uns, den Heathrow Express (im Grunde eine Larny-Version des Gautrains) nach Paddington zu nehmen, um unser Gepäck im Hotel abzugeben.

Anthony versicherte mir, dass er Paddington und den Weg zum Hotel kenne. Ich versicherte ihm, dass ich seinem Urteil vertraue und ihm einfach so folgen würde, wie ich selbst 0% über London wusste. Um es kurz zu machen: Wir haben uns verlaufen. Es wird nicht empfohlen, einen 23 kg schweren Koffer und einen Laptop während des morgendlichen Rush-Verkehrs an einem fremden Ort herumzuschleppen. Nach ungefähr 3 Anfragen von Fremden und anderen Hotels fanden wir schließlich unseren Weg zu unserem Zuhause für 4 Tage. Das Hyde Park Premier London Paddington Hotel (Ja, das ist der Name). Nachdem wir mit der Rezeptionistin über unsere Reservierung diskutiert hatten und ob sie existierte oder nicht, ließen wir unser Gepäck und gingen los, um unsere Tickets für die Shows und Attraktionen zu holen, die uns http://www.visitbritainshop.com so großzügig beschenkt hatte. Wir wussten nicht, was für ein Abenteuer wir genießen würden.

Was ich bald über London erfuhr, ist, dass es Busse und Züge überall und überall gibt, solange man weiß, wohin man fährt. Beim Packen für die Reise stellte ich fest, dass meine schöne Kamera nicht das schöne Ladegerät dabei hatte. Ich habe Anthony ordnungsgemäß darüber informiert und wir haben es der nun umfangreichen Liste der zu tunden Dinge hinzugefügt.

Wir fuhren zuerst zurück zum Bahnhof Paddington, um Wasser zu holen, die Miniatur-Spielbecher im Flugzeug wurden einem Schluck Wasser nicht gerecht, und um Anthony seine morgendliche Portion Koffein zu besorgen. Dort entdeckte ich bald, dass es keine gute Idee ist, Währungssummen im Kopf zu machen, während man im Ausland ist. Als ich eine Flasche Saft in einem Automaten mit einem Preisschild von £ 2,50 sah, ließ mein Herz mehr als einen Schlag aussetzen. Ich konnte nicht anders, als zu bemerken, wie beschäftigt der Bahnhof mit Geschäftsleuten und Touristen mit Koffern war, die sich an einem Ort vermischten. Auch am Bahnhof wurde einiges renoviert, woran ich mich in den letzten 3 Jahren in Jo’burg gewöhnt hatte.

Wir beschlossen, zur berühmten Londoner U-Bahn zu fahren, um meine erste Londoner „U-Bahn“ zu nehmen. Das erste, was mir an der U-Bahn auffällt, ist die Masse von Leuten, die alle in eine Richtung gehen, aber nur sehr wenige Gespräche führen. Alt, jung, Arbeiter, Touristen, Kinder – alle gehen durch unterirdische Tunnel. Wir schafften es schließlich zu unserem Bahnsteig, wo wir die City Line nahmen, um zu einem Ort zu gelangen, an dem wir ein Kameraladegerät für mich finden konnten.

Wenn Sie die U-Bahn verlassen, werden Sie sofort von der Hektik der Londoner Menschenmassen erfasst. Es war noch ziemlich früh, aber Anthony und ich merkten, wie spät die Geschäfte in London zu öffnen schienen. Ähnlich wie in der U-Bahn schienen die Leute überall herumzulaufen, aber nur sehr wenige plauderten oder lächelten. Hmmm. Dann ein feines Londoner Willkommen…Nieselregen. Ach ja, wir waren angekommen.

Nach langem Auf und Ab haben wir das Kamera-Ladegerät vorerst aufgegeben und Essen sortiert. Der nächstgelegene geöffnete Laden war ein Marks and Spencer (M&S)-Geschäft. Wir machten uns auf den Weg zum Lebensmittelbereich und die Dinge sahen seltsam vertraut aus. Da wurde mir klar, dass die Verbindung von South African Woolworths zu Marks and Spencer nicht nur ein Mythos ist, sie sind praktisch ein und dasselbe in Bezug auf Aussehen und Haptik und die Art der verkauften Lebensmittel, abgesehen von bestimmten Früchten und frischen Produkten. Nachdem ich ein paar Regale und Pakete anstarrte, gewannen Sandwiches. Nun, das seltsame Stück, das uns völlig den Kopf verdrehte, die Kassen in M&S sind automatisch. Überhaupt keine Kassiererin. Niemand, der dir ein falsches Lächeln schenkt. Niemand, der Kaugummi kaut, während er Ihre Artikel scannt. Als Männer waren wir einfach erstaunt über die Technologie und den Vertrauensfaktor. Würde ein solches Konzept in Südafrika funktionieren? Ich wundere mich. Es gab auch keine Wachleute am Eingang oder Ausgang. Ich als ich habe die Maschine irgendwie kaputt gemacht und ein M&S-Mitarbeiter musste kommen und es in Ordnung bringen. Nach ein paar weiteren „Geez-like“-Kommentaren verließen wir bald M&S und machten uns auf den Weg zum Piccadilly Circus, um das London Visitor Centre zu finden.

Unterwegs füllte Anthony meinen Kopf mit Geschichten über Geschäfte und Restaurants in London und deren Geschichte. Ich habe festgestellt, wie viele Geschäfte in den High Streets auch in Südafrika zu finden sind, dieses Globalisierungskonzept war wirklich kein Mythos. Unterwegs hielten wir bei Hamleys Spielzeugladen. Hamleys ist als der älteste Spielzeugladen der Welt bekannt und wurde 1760 von William Hamley eröffnet. Es ist ein 6-stöckiges Kinderparadies. Jedes Level richtet sich an eine andere Altersgruppe und es hat mich einfach erstaunt, wie viele Spielsachen zur Verfügung stehen. Ich denke, in diesem Gebäude kann man jede Art von Spielzeug finden, das man sich vorstellen kann. Als jemand, der immer meinen inneren jungenhaften Neigungen nachgegeben hat, konnte ich nicht anders, als zu staunen.

Wir fanden den Piccadilly Circus bald, stellten jedoch fest, dass der Begriff "Zirkus" eine Verbindung vieler Straßen an einem kreisförmigen Punkt bedeutete und jede in unterschiedliche Richtungen führte. Nein, nicht das, was wir brauchten. Wir haben vergeblich versucht, Straßenschilder auszuarbeiten. Wir fragten die Leute, aber jeder trug zu unserer Verwirrung bei. Dann fanden wir den Cool Britannia Store, möglicherweise den größten Souvenirladen, den ich je gesehen hatte. ALLES, was dort verkauft wird, ist Großbritannien und London gewidmet. Von Bechern bis zu Spielzeugautos, von Karten bis zu gefälschten Straßenschildern berühmter Londoner Straßen, von Miniatur-Big Bens bis zu Postern des Trafalgar Square, nennen Sie es und sie haben es wahrscheinlich dort. Ich nahm mir vor, später zurückzukehren, aber in diesem Moment war unser Ziel, eine Wegbeschreibung zu erhalten! Wir fanden eine ziemlich hilfsbereite Dame im Erdgeschoss, die uns sagte, dass der Ort, den wir suchten, buchstäblich um die Ecke sei.

Also gingen wir ordnungsgemäß um die Ecke. Einen Block entfernt und Freude der Freuden, The London Visitors Centre. Wir mussten bald feststellen, dass unsere 2 Stunden Wanderung umsonst waren, die erhaltenen Gutscheine konnten nur an dem Tag eingelöst werden, an dem wir sie einlösen sollten. Anthony und ich teilten viele Seufzer. Okay, weiter zum Trafalgar Square!

Zum Glück für uns ist Trafalgar nur 2 Blocks von unserem Standort entfernt. Mir wurde schwindlig vor Aufregung, als mir klar wurde, dass ich mein erstes großes Londoner Wahrzeichen sehen würde.

Der Trafalgar Square ist ein seltsamer Ort. Die National Gallery ist das Hauptgebäude, das sich zu einer riesigen Treppe öffnet, die das Publikum frei (und gerne) nutzt, um die Aussicht zu genießen. Von den Stufen aus können Sie das London Eye, den Buckingham Palace (wenn Sie die Augen zusammenkneifen und genau hinsehen) und offensichtlich die weltberühmte Statue von Lord Nelson sehen. Es ist eine ziemlich surreale Erfahrung, wenn Sie zum ersten Mal ankommen und alles sehen. Der berühmte Trafalgar Square. Tauben sind aufgrund der Einführung von 3 Falken, die das Gebiet patrouillieren, nicht mehr. Die Busse und Taxis füllen die Straßen rund um den Platz und Touristen sitzen auf den Stufen der Statuen und machen Fotos. Kinder klettern auf die bronzenen Löwen, während ihre Eltern oohh und ahh in die Kunst in der Galerie gehen. Unsere Mission war es natürlich nicht, Lord Nelson zu sehen, unsere Mission war es, die Büros von The Original London Tour Sightseeing zu finden. Nachdem wir uns wieder einmal verirrt hatten, fanden wir es versteckt gleich um die Ecke vom Trafalgar Square. Wir bekamen die gleichen schönen Neuigkeiten wie zuvor, wir konnten unsere Tickets nur an dem Tag einlösen, an dem wir sie benutzen sollten. Nach stundenlangen Spaziergängen und einem 10-stündigen Flug war Sightseeing weit von unserer Liste oder Prioritäten für den Tag entfernt. Wir entschieden uns, dass es Zeit für das Mittagessen und ein Bier war.

Wir fanden ein Restaurant mit dem seltsamen Namen All Bar One, anscheinend eine Art Franchise, das für seine umfangreiche Auswahl an verfügbaren Weinen und Bieren berühmt ist. Anthony informierte mich gerne über seine Jugendzeit auf Londons Straßen und seine Erinnerungen an die lokalen Biere. Die Speisekarte war ziemlich umfangreich mit einigen Optionen, um einen größeren Markt zu befriedigen. Wir bestellten zuerst Bier (wir hatten unsere Prioritäten) und ich bestellte einen Falafel-Burger. Eine Sache mit einem Londoner Frühling ist, dass die Sonne vielleicht scheint, aber es ist definitiv nicht warm! Wir sind dreimal umgezogen, bevor wir eine geeignete Wärme gefunden haben. Wir bemerkten, wie sauber London trotz der großen Anzahl von Menschen war und wie Raucher diese Tatsache ignorierten und ihre „Stompies“ überall hinwarfen. Raucher sind weltweit die gleichen, wie es scheint, hehe. Ähnlich wie in Südafrika dürfen sie in Restaurants oder in Gebäuden nicht rauchen.

Nach dem Mittagessen beschlossen wir, die Suche nach einem Kameraladegerät noch einmal zu starten. Wir stiegen in einen Londoner Bus und fuhren in Richtung Hyde Park und darüber hinaus. Auf dem Weg hatte ich die Gelegenheit, das Wunder Londons wirklich in Augenschein zu nehmen. Die riesigen königlichen Parks (das Land gehört der Königin, aber sie hat es der Stadt zur Nutzung anvertraut), die große Anzahl von Bussen (es gibt alle 2 Minuten einen Bus, hat mir jemand gesagt) und die Effizienz der Öffentlichkeit Transportsystem. Die Stadt ist sauber und hat im Gegensatz zu den meisten Großstädten keine riesigen Wolkenkratzer.

Wir stiegen aus dem Bus aus und verirrten uns regelrecht wieder. Um es kurz zu machen, wir fanden nicht das richtige Kamera-Ladegerät und das, das wir fanden, wurde für £ 40 / 8230 verkauft, was ausreichte, um mich zum Kichern zu bringen. Wir fanden einen Kameraladenbesitzer, der bereit war, meinen Akku für 5 £ für mich aufzuladen. (Hinweis an mich selbst: Vergessen Sie nie wieder Ihr Kameraladegerät zu Hause)

Wir entschieden, dass es an der Zeit war, Feierabend zu machen, und gingen zum Euston Square, um die U-Bahn nach Hause zu nehmen.

Zurück im Hotel trennten sich unsere Wege, Anthony in sein Zimmer 806 mit seltsamer Nummer und ich in Zimmer 14 (für den Tag nutzlose Tatsache: kein Hotel hat ein Zimmer 13 und kein Flugzeug hat eine Reihe 13). Ich genoss das KOSTENLOSE Breitband und skypte mit meinen Freunden und meiner Familie zu Hause und nannte es eine Nacht. Tag eins in London war nun abgeschlossen….

Ok, nicht ganz, ich bin aufgewacht, um KFC zu kaufen. Ruan hatte mir in der Schule gesagt, dass ich es versuchen sollte. Da ich meine eher traurige Schwäche für Brathähnchen kannte, gab ich nach. Es war interessant zu sehen, wie viel sauberer unsere KFCs sind und wie viele Möglichkeiten wir zu Hause haben. Die Portionen in London sind jedoch viel größer als bei uns und ihre Pommes sind definitiv besser. Los geht's mit meinem kulinarischen Leckerbissen für den Tag. Fried Chicken, ein warmes Bett und Sky News…good night London


Chef Lesego's Blog

2010 hatte ich das Glück, über die britische High Commission eine Reise nach London zu gewinnen. Der Wettbewerb bestand darin, einen Kuchen für die britischen Gastfans zu entwerfen, die zur FIFA-Weltmeisterschaft 2010 nach Südafrika kommen. Es war ein 5-tägiger Ausflug, um ein paar Tage in einem Michelin-Sterne-Restaurant zu arbeiten, aber hauptsächlich, um London zu sehen und was es damit auf sich hat. Ich habe zufällig ein Tagebuch über meine Erfahrungen geschrieben. Einige meiner Geschwafel beziehen sich nicht genau auf das Essen, aber andererseits geht es uns Köchen nicht nur ums Essen’

Dies ist der Tagebucheintrag für Tag 1. (ps Der “Anthony”, auf den ich mich immer wieder beziehe, ist der Big Boss der Prue Leith Chef’s Academy. Er hat mich auf die Reise begleitet…naja, denn er ist der Boss *seufz *)

Heute sind wir am Heathrow International Airport gelandet, dem Hauptflughafen Londons. Ich war zum ersten Mal in Großbritannien und bisher war es eine ziemlich interessante Reise. Es begann damit, dass ich versuchte, mich an die schrillen Kabinenbegleiter zu gewöhnen, die mich um 22 Uhr fragten, ob ich "Rindfleisch oder vegetarisch, Sir" wollte. Ich konnte nicht sagen, ob das eine Frage oder eine Aussage war… oder eine Drohung. Wie auch immer, bevor ich mit der Flugreise fortfahre, möchte ich ein wenig zurückspulen und das ziemlich ernste Gespräch erklären, das ich mit dem Wachmann am Ticketschalter von Virgin-Atlantic geführt habe. Als ich ihm sagte, dass ich nach London gehe und noch nie dort gewesen war, gab er mir das „alte“ noch einmal. Er entschied, dass ich misstrauisch aussah und fragte, wie ich meinen Aufenthalt bezahlen würde und warum ich so weit von zu Hause weggehe. Ich sagte ihm, dass ich meinen Aufenthalt nicht bezahle und dass es eine Mischung aus Arbeit sei, aber mehr zum Vergnügen tendiere. Das muss ihn wirklich irritiert haben, als er mir zweimal das ‚alte‘ gab. Ich fuhr fort, nachzufragen, ob es ein Problem gab. Ich beschloss, Anthony anzurufen, der sich in einem nahegelegenen Lokal von seiner Tochter und seiner Frau verabschiedete, um die Details noch einmal zu überprüfen. Sobald er sah, wie ich mit ihm telefonierte und von Zeitverzögerungen und Wachleuten und Verschwendung und anderen Worten sprach, ließ mich der Wachmann glücklich zum Ticketschalter durch. Hmmm, seltsame Haufen.

Also schaffte ich es zum Ticketschalter, die Virgin-Atlantic-Dame bot mir einen Sitzplatz mit mehr Beinfreiheit an, wenn ich mickrige 50 Dollar bezahlte, und mit einem Kichern sagte ich ihr, dass meine Beine so geräumig waren, wie sie waren, danke. Dann erzählte sie mir von Gepäck, nach dem sie 5 Tage lang gesucht hatte. Die Besitzerin besagten Gepäcks war zu einer Kreuzfahrt irgendwo in die Karibik geflogen und sie dachte, jemand auf einer Kreuzfahrt bräuchte sowieso nur einen Speedo. Wir lachten weiter darüber, dass echte Männer keine Speedos tragen. Wieder kicherte ich. Lustiger Haufen diese Engländer.

Weiter ging es zum Terminal 1, dem am weitesten entfernten Terminal, zu dem ich je gelaufen war. Gott segne den Mann, der die horizontalen Rolltreppen erfunden hat, die dich schnell wie ein Vampir in der Dämmerung gehen lassen, aber es fühlte sich immer noch wie Tage an, bevor ich dort ankam. Das Seltsame war, dass außer einigen Flughafenmitarbeitern niemand da war. Vielleicht war ich nur extrafrüh, dachte ich mir. Nachdem ich eine Zeitschrift gelesen hatte, sah ich auf und stellte fest, dass ich immer noch die einzige Person war. Hmmm. Ein genauerer Blick auf mein Ticket schlug vor, dass ich lieber zu GATE 11 gehe. „Wir behalten das für uns“, flüsterte ich in meinem Kopf, als ich mich zügig zu Gate 11 begab eine Richtung. Argh.

Irgendwann nach dieser schönen Eskapade schaffte ich es zum richtigen Terminal, Anthony wartete dort auf mich…oder nicht. So oder so wollte ich ihm folgen, sich in einem Flughafen zu verirren macht heutzutage keinen Spaß mehr. Ich lächelte den Wachmann ziemlich selbstgefällig an, der mich früher wie einen Verdächtigen behandelt hatte, jetzt aber andere wie Verdächtige behandelte. Die First Class, Business Class und eine seltsame Kategorie namens Premium Economy Class wurden nacheinander aufgerufen und die Economy Class, unsere Klasse, wurde aufgerufen.

Die Deko von Virgin-Atlantic-Flugzeugen ist ziemlich interessant, wer hätte gedacht, dass Rot, Silber, Grau und Lila als Farbkombination aufeinander abgestimmt sind. Premium-Economy war stolz mit schönen dunkelvioletten Sitzen geschmückt. Unsere Sitze waren silber und rot und eher "gemütlich". Ich saß neben einer recht höflichen Engländerin auf dem mittleren Sitz im Mittelgang. Mir wurde gesagt, dass ich praktisch auf dem schlechtesten Platz im Flugzeug war. Schön. Nach der üblichen Erklärung über die Sicherheit mit der üblichen Armbewegung der Flugbegleiter bis hin zu imaginären Ausgängen und dem Hören, welche Route der Kapitän nehmen würde, um uns nach England zu bringen, machte ich mich daran, herauszufinden, wie das berühmte Virgin-Atlantic-Unterhaltungssystem funktionierte. Nachdem ich nach Herzenslust gedrückt und gedrängt hatte, fand ich es schließlich heraus. Bevor ich zusehen konnte, wurden Getränke und Abendessen serviert. Etwas Rindfleisch-Ding wurde mit Gemüse, einem Salat, einem Brötchen und dem üblichen „Was zum Teufel ist das“-Dessert serviert. Wir bekamen eine „Goodie Bag“ oder die offiziell als „Amenities Bag“ bezeichnete Tasche. Es hatte Socken, eine Zahnbürste, ein aufblasbares Nackenkissen und andere Kleinigkeiten. Ich wusste nicht, dass Leute, die flogen, so viel brauchen! Die Filme waren so frisch wie ein Gänseblümchen Ich hatte noch nie zuvor eine so neue Auswahl an Filmen auf einem Flug gesehen. Ich fuhr fort, Sherlock Holmes zu beobachten und richtete mich auf einen 10-Stunden-Flug ein, der uns gesagt wurde.

Zurück zum Anfang…wir landeten in Heathrow. Wenn ich dachte, der Weg zum Terminal 1 in Johannesburg sei hart, dann hat Heathrow den Pokal gewonnen. Ich bin mir sicher, dass wir in Heathrow das am weitesten entfernte Terminal bekommen haben. Der Spaziergang war lang. Nur sehr wenige horizontale Rolltreppen und viele Menschen, die von einem langen, beengten Flug müde und müde waren.

Wir machten das übliche Zoll-Ding, ließen uns von einem englischen Zollbeamten (ich bin sicher, dass sie dort anders heißen, aber ich vergesse es) erzählen, wie er es liebte, Eintöpfe zu machen, nachdem er gehört hatte, warum wir in London waren. Ansonsten war es ziemlich schmerzlos. Ich habe jedoch gesehen, wie jemand festgenommen wurde. Was interessant war, um die Langeweile zu durchbrechen.

Da es erst um 7:00 Uhr war, entschieden wir uns, den Heathrow Express (im Grunde eine Larny-Version des Gautrains) nach Paddington zu nehmen, um unser Gepäck im Hotel abzugeben.

Anthony versicherte mir, dass er Paddington und den Weg zum Hotel kenne. Ich versicherte ihm, dass ich seinem Urteil vertraue und ihm einfach so folgen würde, wie ich selbst 0% über London wusste. Um es kurz zu machen: Wir haben uns verlaufen. Es wird nicht empfohlen, einen 23 kg schweren Koffer und einen Laptop während des morgendlichen Rush-Verkehrs an einem fremden Ort herumzuschleppen. Nach ungefähr 3 Anfragen von Fremden und anderen Hotels fanden wir schließlich unseren Weg zu unserem Zuhause für 4 Tage. Das Hyde Park Premier London Paddington Hotel (Ja, das ist der Name). Nachdem wir mit der Rezeptionistin über unsere Reservierung diskutiert hatten und ob sie existierte oder nicht, ließen wir unser Gepäck und gingen los, um unsere Tickets für die Shows und Attraktionen zu holen, die uns http://www.visitbritainshop.com so großzügig beschenkt hatte. Wir wussten nicht, was für ein Abenteuer wir genießen würden.

Was ich bald über London erfuhr, ist, dass es Busse und Züge überall und überall gibt, solange man weiß, wohin man fährt. Beim Packen für die Reise stellte ich fest, dass meine schöne Kamera nicht das schöne Ladegerät dabei hatte. Ich habe Anthony ordnungsgemäß darüber informiert und wir haben es der nun umfangreichen Liste der zu tunden Dinge hinzugefügt.

Wir fuhren zuerst zurück zum Bahnhof Paddington, um Wasser zu holen, die Miniatur-Spielbecher im Flugzeug wurden einem Schluck Wasser nicht gerecht, und um Anthony seine morgendliche Portion Koffein zu besorgen. Dort entdeckte ich bald, dass es keine gute Idee ist, Währungssummen im Kopf zu machen, während man im Ausland ist. Als ich eine Flasche Saft in einem Automaten mit einem Preisschild von £ 2,50 sah, ließ mein Herz mehr als einen Schlag aussetzen. Ich konnte nicht anders, als zu bemerken, wie beschäftigt der Bahnhof mit Geschäftsleuten und Touristen mit Koffern war, die sich an einem Ort vermischten. Auch am Bahnhof wurde einiges renoviert, woran ich mich in den letzten 3 Jahren in Jo’burg gewöhnt hatte.

Wir beschlossen, zur berühmten Londoner U-Bahn zu fahren, um meine erste Londoner „U-Bahn“ zu nehmen. Das erste, was mir an der U-Bahn auffällt, ist die Masse von Leuten, die alle in eine Richtung gehen, aber nur sehr wenige Gespräche führen. Alt, jung, Arbeiter, Touristen, Kinder – alle gehen durch unterirdische Tunnel. Wir schafften es schließlich zu unserem Bahnsteig, wo wir die City Line nahmen, um zu einem Ort zu gelangen, an dem wir ein Kameraladegerät für mich finden konnten.

Wenn Sie die U-Bahn verlassen, werden Sie sofort von der Hektik der Londoner Menschenmassen erfasst.Es war noch ziemlich früh, aber Anthony und ich merkten, wie spät die Geschäfte in London zu öffnen schienen. Ähnlich wie in der U-Bahn schienen die Leute überall herumzulaufen, aber nur sehr wenige plauderten oder lächelten. Hmmm. Dann ein feines Londoner Willkommen…Nieselregen. Ach ja, wir waren angekommen.

Nach langem Auf und Ab haben wir das Kamera-Ladegerät vorerst aufgegeben und Essen sortiert. Der nächstgelegene geöffnete Laden war ein Marks and Spencer (M&S)-Geschäft. Wir machten uns auf den Weg zum Lebensmittelbereich und die Dinge sahen seltsam vertraut aus. Da wurde mir klar, dass die Verbindung von South African Woolworths zu Marks and Spencer nicht nur ein Mythos ist, sie sind praktisch ein und dasselbe in Bezug auf Aussehen und Haptik und die Art der verkauften Lebensmittel, abgesehen von bestimmten Früchten und frischen Produkten. Nachdem ich ein paar Regale und Pakete anstarrte, gewannen Sandwiches. Nun, das seltsame Stück, das uns völlig den Kopf verdrehte, die Kassen in M&S sind automatisch. Überhaupt keine Kassiererin. Niemand, der dir ein falsches Lächeln schenkt. Niemand, der Kaugummi kaut, während er Ihre Artikel scannt. Als Männer waren wir einfach erstaunt über die Technologie und den Vertrauensfaktor. Würde ein solches Konzept in Südafrika funktionieren? Ich wundere mich. Es gab auch keine Wachleute am Eingang oder Ausgang. Ich als ich habe die Maschine irgendwie kaputt gemacht und ein M&S-Mitarbeiter musste kommen und es in Ordnung bringen. Nach ein paar weiteren „Geez-like“-Kommentaren verließen wir bald M&S und machten uns auf den Weg zum Piccadilly Circus, um das London Visitor Centre zu finden.

Unterwegs füllte Anthony meinen Kopf mit Geschichten über Geschäfte und Restaurants in London und deren Geschichte. Ich habe festgestellt, wie viele Geschäfte in den High Streets auch in Südafrika zu finden sind, dieses Globalisierungskonzept war wirklich kein Mythos. Unterwegs hielten wir bei Hamleys Spielzeugladen. Hamleys ist als der älteste Spielzeugladen der Welt bekannt und wurde 1760 von William Hamley eröffnet. Es ist ein 6-stöckiges Kinderparadies. Jedes Level richtet sich an eine andere Altersgruppe und es hat mich einfach erstaunt, wie viele Spielsachen zur Verfügung stehen. Ich denke, in diesem Gebäude kann man jede Art von Spielzeug finden, das man sich vorstellen kann. Als jemand, der immer meinen inneren jungenhaften Neigungen nachgegeben hat, konnte ich nicht anders, als zu staunen.

Wir fanden den Piccadilly Circus bald, stellten jedoch fest, dass der Begriff "Zirkus" eine Verbindung vieler Straßen an einem kreisförmigen Punkt bedeutete und jede in unterschiedliche Richtungen führte. Nein, nicht das, was wir brauchten. Wir haben vergeblich versucht, Straßenschilder auszuarbeiten. Wir fragten die Leute, aber jeder trug zu unserer Verwirrung bei. Dann fanden wir den Cool Britannia Store, möglicherweise den größten Souvenirladen, den ich je gesehen hatte. ALLES, was dort verkauft wird, ist Großbritannien und London gewidmet. Von Bechern bis zu Spielzeugautos, von Karten bis zu gefälschten Straßenschildern berühmter Londoner Straßen, von Miniatur-Big Bens bis zu Postern des Trafalgar Square, nennen Sie es und sie haben es wahrscheinlich dort. Ich nahm mir vor, später zurückzukehren, aber in diesem Moment war unser Ziel, eine Wegbeschreibung zu erhalten! Wir fanden eine ziemlich hilfsbereite Dame im Erdgeschoss, die uns sagte, dass der Ort, den wir suchten, buchstäblich um die Ecke sei.

Also gingen wir ordnungsgemäß um die Ecke. Einen Block entfernt und Freude der Freuden, The London Visitors Centre. Wir mussten bald feststellen, dass unsere 2 Stunden Wanderung umsonst waren, die erhaltenen Gutscheine konnten nur an dem Tag eingelöst werden, an dem wir sie einlösen sollten. Anthony und ich teilten viele Seufzer. Okay, weiter zum Trafalgar Square!

Zum Glück für uns ist Trafalgar nur 2 Blocks von unserem Standort entfernt. Mir wurde schwindlig vor Aufregung, als mir klar wurde, dass ich mein erstes großes Londoner Wahrzeichen sehen würde.

Der Trafalgar Square ist ein seltsamer Ort. Die National Gallery ist das Hauptgebäude, das sich zu einer riesigen Treppe öffnet, die das Publikum frei (und gerne) nutzt, um die Aussicht zu genießen. Von den Stufen aus können Sie das London Eye, den Buckingham Palace (wenn Sie die Augen zusammenkneifen und genau hinsehen) und offensichtlich die weltberühmte Statue von Lord Nelson sehen. Es ist eine ziemlich surreale Erfahrung, wenn Sie zum ersten Mal ankommen und alles sehen. Der berühmte Trafalgar Square. Tauben sind aufgrund der Einführung von 3 Falken, die das Gebiet patrouillieren, nicht mehr. Die Busse und Taxis füllen die Straßen rund um den Platz und Touristen sitzen auf den Stufen der Statuen und machen Fotos. Kinder klettern auf die bronzenen Löwen, während ihre Eltern oohh und ahh in die Kunst in der Galerie gehen. Unsere Mission war es natürlich nicht, Lord Nelson zu sehen, unsere Mission war es, die Büros von The Original London Tour Sightseeing zu finden. Nachdem wir uns wieder einmal verirrt hatten, fanden wir es versteckt gleich um die Ecke vom Trafalgar Square. Wir bekamen die gleichen schönen Neuigkeiten wie zuvor, wir konnten unsere Tickets nur an dem Tag einlösen, an dem wir sie benutzen sollten. Nach stundenlangen Spaziergängen und einem 10-stündigen Flug war Sightseeing weit von unserer Liste oder Prioritäten für den Tag entfernt. Wir entschieden uns, dass es Zeit für das Mittagessen und ein Bier war.

Wir fanden ein Restaurant mit dem seltsamen Namen All Bar One, anscheinend eine Art Franchise, das für seine umfangreiche Auswahl an verfügbaren Weinen und Bieren berühmt ist. Anthony informierte mich gerne über seine Jugendzeit auf Londons Straßen und seine Erinnerungen an die lokalen Biere. Die Speisekarte war ziemlich umfangreich mit einigen Optionen, um einen größeren Markt zu befriedigen. Wir bestellten zuerst Bier (wir hatten unsere Prioritäten) und ich bestellte einen Falafel-Burger. Eine Sache mit einem Londoner Frühling ist, dass die Sonne vielleicht scheint, aber es ist definitiv nicht warm! Wir sind dreimal umgezogen, bevor wir eine geeignete Wärme gefunden haben. Wir bemerkten, wie sauber London trotz der großen Anzahl von Menschen war und wie Raucher diese Tatsache ignorierten und ihre „Stompies“ überall hinwarfen. Raucher sind weltweit die gleichen, wie es scheint, hehe. Ähnlich wie in Südafrika dürfen sie in Restaurants oder in Gebäuden nicht rauchen.

Nach dem Mittagessen beschlossen wir, die Suche nach einem Kameraladegerät noch einmal zu starten. Wir stiegen in einen Londoner Bus und fuhren in Richtung Hyde Park und darüber hinaus. Auf dem Weg hatte ich die Gelegenheit, das Wunder Londons wirklich in Augenschein zu nehmen. Die riesigen königlichen Parks (das Land gehört der Königin, aber sie hat es der Stadt zur Nutzung anvertraut), die große Anzahl von Bussen (es gibt alle 2 Minuten einen Bus, hat mir jemand gesagt) und die Effizienz der Öffentlichkeit Transportsystem. Die Stadt ist sauber und hat im Gegensatz zu den meisten Großstädten keine riesigen Wolkenkratzer.

Wir stiegen aus dem Bus aus und verirrten uns regelrecht wieder. Um es kurz zu machen, wir fanden nicht das richtige Kamera-Ladegerät und das, das wir fanden, wurde für £ 40 / 8230 verkauft, was ausreichte, um mich zum Kichern zu bringen. Wir fanden einen Kameraladenbesitzer, der bereit war, meinen Akku für 5 £ für mich aufzuladen. (Hinweis an mich selbst: Vergessen Sie nie wieder Ihr Kameraladegerät zu Hause)

Wir entschieden, dass es an der Zeit war, Feierabend zu machen, und gingen zum Euston Square, um die U-Bahn nach Hause zu nehmen.

Zurück im Hotel trennten sich unsere Wege, Anthony in sein Zimmer 806 mit seltsamer Nummer und ich in Zimmer 14 (für den Tag nutzlose Tatsache: kein Hotel hat ein Zimmer 13 und kein Flugzeug hat eine Reihe 13). Ich genoss das KOSTENLOSE Breitband und skypte mit meinen Freunden und meiner Familie zu Hause und nannte es eine Nacht. Tag eins in London war nun abgeschlossen….

Ok, nicht ganz, ich bin aufgewacht, um KFC zu kaufen. Ruan hatte mir in der Schule gesagt, dass ich es versuchen sollte. Da ich meine eher traurige Schwäche für Brathähnchen kannte, gab ich nach. Es war interessant zu sehen, wie viel sauberer unsere KFCs sind und wie viele Möglichkeiten wir zu Hause haben. Die Portionen in London sind jedoch viel größer als bei uns und ihre Pommes sind definitiv besser. Los geht's mit meinem kulinarischen Leckerbissen für den Tag. Fried Chicken, ein warmes Bett und Sky News…good night London


Chef Lesego's Blog

2010 hatte ich das Glück, über die britische High Commission eine Reise nach London zu gewinnen. Der Wettbewerb bestand darin, einen Kuchen für die britischen Gastfans zu entwerfen, die zur FIFA-Weltmeisterschaft 2010 nach Südafrika kommen. Es war ein 5-tägiger Ausflug, um ein paar Tage in einem Michelin-Sterne-Restaurant zu arbeiten, aber hauptsächlich, um London zu sehen und was es damit auf sich hat. Ich habe zufällig ein Tagebuch über meine Erfahrungen geschrieben. Einige meiner Geschwafel beziehen sich nicht genau auf das Essen, aber andererseits geht es uns Köchen nicht nur ums Essen’

Dies ist der Tagebucheintrag für Tag 1. (ps Der “Anthony”, auf den ich mich immer wieder beziehe, ist der Big Boss der Prue Leith Chef’s Academy. Er hat mich auf die Reise begleitet…naja, denn er ist der Boss *seufz *)

Heute sind wir am Heathrow International Airport gelandet, dem Hauptflughafen Londons. Ich war zum ersten Mal in Großbritannien und bisher war es eine ziemlich interessante Reise. Es begann damit, dass ich versuchte, mich an die schrillen Kabinenbegleiter zu gewöhnen, die mich um 22 Uhr fragten, ob ich "Rindfleisch oder vegetarisch, Sir" wollte. Ich konnte nicht sagen, ob das eine Frage oder eine Aussage war… oder eine Drohung. Wie auch immer, bevor ich mit der Flugreise fortfahre, möchte ich ein wenig zurückspulen und das ziemlich ernste Gespräch erklären, das ich mit dem Wachmann am Ticketschalter von Virgin-Atlantic geführt habe. Als ich ihm sagte, dass ich nach London gehe und noch nie dort gewesen war, gab er mir das „alte“ noch einmal. Er entschied, dass ich misstrauisch aussah und fragte, wie ich meinen Aufenthalt bezahlen würde und warum ich so weit von zu Hause weggehe. Ich sagte ihm, dass ich meinen Aufenthalt nicht bezahle und dass es eine Mischung aus Arbeit sei, aber mehr zum Vergnügen tendiere. Das muss ihn wirklich irritiert haben, als er mir zweimal das ‚alte‘ gab. Ich fuhr fort, nachzufragen, ob es ein Problem gab. Ich beschloss, Anthony anzurufen, der sich in einem nahegelegenen Lokal von seiner Tochter und seiner Frau verabschiedete, um die Details noch einmal zu überprüfen. Sobald er sah, wie ich mit ihm telefonierte und von Zeitverzögerungen und Wachleuten und Verschwendung und anderen Worten sprach, ließ mich der Wachmann glücklich zum Ticketschalter durch. Hmmm, seltsame Haufen.

Also schaffte ich es zum Ticketschalter, die Virgin-Atlantic-Dame bot mir einen Sitzplatz mit mehr Beinfreiheit an, wenn ich mickrige 50 Dollar bezahlte, und mit einem Kichern sagte ich ihr, dass meine Beine so geräumig waren, wie sie waren, danke. Dann erzählte sie mir von Gepäck, nach dem sie 5 Tage lang gesucht hatte. Die Besitzerin besagten Gepäcks war zu einer Kreuzfahrt irgendwo in die Karibik geflogen und sie dachte, jemand auf einer Kreuzfahrt bräuchte sowieso nur einen Speedo. Wir lachten weiter darüber, dass echte Männer keine Speedos tragen. Wieder kicherte ich. Lustiger Haufen diese Engländer.

Weiter ging es zum Terminal 1, dem am weitesten entfernten Terminal, zu dem ich je gelaufen war. Gott segne den Mann, der die horizontalen Rolltreppen erfunden hat, die dich schnell wie ein Vampir in der Dämmerung gehen lassen, aber es fühlte sich immer noch wie Tage an, bevor ich dort ankam. Das Seltsame war, dass außer einigen Flughafenmitarbeitern niemand da war. Vielleicht war ich nur extrafrüh, dachte ich mir. Nachdem ich eine Zeitschrift gelesen hatte, sah ich auf und stellte fest, dass ich immer noch die einzige Person war. Hmmm. Ein genauerer Blick auf mein Ticket schlug vor, dass ich lieber zu GATE 11 gehe. „Wir behalten das für uns“, flüsterte ich in meinem Kopf, als ich mich zügig zu Gate 11 begab eine Richtung. Argh.

Irgendwann nach dieser schönen Eskapade schaffte ich es zum richtigen Terminal, Anthony wartete dort auf mich…oder nicht. So oder so wollte ich ihm folgen, sich in einem Flughafen zu verirren macht heutzutage keinen Spaß mehr. Ich lächelte den Wachmann ziemlich selbstgefällig an, der mich früher wie einen Verdächtigen behandelt hatte, jetzt aber andere wie Verdächtige behandelte. Die First Class, Business Class und eine seltsame Kategorie namens Premium Economy Class wurden nacheinander aufgerufen und die Economy Class, unsere Klasse, wurde aufgerufen.

Die Deko von Virgin-Atlantic-Flugzeugen ist ziemlich interessant, wer hätte gedacht, dass Rot, Silber, Grau und Lila als Farbkombination aufeinander abgestimmt sind. Premium-Economy war stolz mit schönen dunkelvioletten Sitzen geschmückt. Unsere Sitze waren silber und rot und eher "gemütlich". Ich saß neben einer recht höflichen Engländerin auf dem mittleren Sitz im Mittelgang. Mir wurde gesagt, dass ich praktisch auf dem schlechtesten Platz im Flugzeug war. Schön. Nach der üblichen Erklärung über die Sicherheit mit der üblichen Armbewegung der Flugbegleiter bis hin zu imaginären Ausgängen und dem Hören, welche Route der Kapitän nehmen würde, um uns nach England zu bringen, machte ich mich daran, herauszufinden, wie das berühmte Virgin-Atlantic-Unterhaltungssystem funktionierte. Nachdem ich nach Herzenslust gedrückt und gedrängt hatte, fand ich es schließlich heraus. Bevor ich zusehen konnte, wurden Getränke und Abendessen serviert. Etwas Rindfleisch-Ding wurde mit Gemüse, einem Salat, einem Brötchen und dem üblichen „Was zum Teufel ist das“-Dessert serviert. Wir bekamen eine „Goodie Bag“ oder die offiziell als „Amenities Bag“ bezeichnete Tasche. Es hatte Socken, eine Zahnbürste, ein aufblasbares Nackenkissen und andere Kleinigkeiten. Ich wusste nicht, dass Leute, die flogen, so viel brauchen! Die Filme waren so frisch wie ein Gänseblümchen Ich hatte noch nie zuvor eine so neue Auswahl an Filmen auf einem Flug gesehen. Ich fuhr fort, Sherlock Holmes zu beobachten und richtete mich auf einen 10-Stunden-Flug ein, der uns gesagt wurde.

Zurück zum Anfang…wir landeten in Heathrow. Wenn ich dachte, der Weg zum Terminal 1 in Johannesburg sei hart, dann hat Heathrow den Pokal gewonnen. Ich bin mir sicher, dass wir in Heathrow das am weitesten entfernte Terminal bekommen haben. Der Spaziergang war lang. Nur sehr wenige horizontale Rolltreppen und viele Menschen, die von einem langen, beengten Flug müde und müde waren.

Wir machten das übliche Zoll-Ding, ließen uns von einem englischen Zollbeamten (ich bin sicher, dass sie dort anders heißen, aber ich vergesse es) erzählen, wie er es liebte, Eintöpfe zu machen, nachdem er gehört hatte, warum wir in London waren. Ansonsten war es ziemlich schmerzlos. Ich habe jedoch gesehen, wie jemand festgenommen wurde. Was interessant war, um die Langeweile zu durchbrechen.

Da es erst um 7:00 Uhr war, entschieden wir uns, den Heathrow Express (im Grunde eine Larny-Version des Gautrains) nach Paddington zu nehmen, um unser Gepäck im Hotel abzugeben.

Anthony versicherte mir, dass er Paddington und den Weg zum Hotel kenne. Ich versicherte ihm, dass ich seinem Urteil vertraue und ihm einfach so folgen würde, wie ich selbst 0% über London wusste. Um es kurz zu machen: Wir haben uns verlaufen. Es wird nicht empfohlen, einen 23 kg schweren Koffer und einen Laptop während des morgendlichen Rush-Verkehrs an einem fremden Ort herumzuschleppen. Nach ungefähr 3 Anfragen von Fremden und anderen Hotels fanden wir schließlich unseren Weg zu unserem Zuhause für 4 Tage. Das Hyde Park Premier London Paddington Hotel (Ja, das ist der Name). Nachdem wir mit der Rezeptionistin über unsere Reservierung diskutiert hatten und ob sie existierte oder nicht, ließen wir unser Gepäck und gingen los, um unsere Tickets für die Shows und Attraktionen zu holen, die uns http://www.visitbritainshop.com so großzügig beschenkt hatte. Wir wussten nicht, was für ein Abenteuer wir genießen würden.

Was ich bald über London erfuhr, ist, dass es Busse und Züge überall und überall gibt, solange man weiß, wohin man fährt. Beim Packen für die Reise stellte ich fest, dass meine schöne Kamera nicht das schöne Ladegerät dabei hatte. Ich habe Anthony ordnungsgemäß darüber informiert und wir haben es der nun umfangreichen Liste der zu tunden Dinge hinzugefügt.

Wir fuhren zuerst zurück zum Bahnhof Paddington, um Wasser zu holen, die Miniatur-Spielbecher im Flugzeug wurden einem Schluck Wasser nicht gerecht, und um Anthony seine morgendliche Portion Koffein zu besorgen. Dort entdeckte ich bald, dass es keine gute Idee ist, Währungssummen im Kopf zu machen, während man im Ausland ist. Als ich eine Flasche Saft in einem Automaten mit einem Preisschild von £ 2,50 sah, ließ mein Herz mehr als einen Schlag aussetzen. Ich konnte nicht anders, als zu bemerken, wie beschäftigt der Bahnhof mit Geschäftsleuten und Touristen mit Koffern war, die sich an einem Ort vermischten. Auch am Bahnhof wurde einiges renoviert, woran ich mich in den letzten 3 Jahren in Jo’burg gewöhnt hatte.

Wir beschlossen, zur berühmten Londoner U-Bahn zu fahren, um meine erste Londoner „U-Bahn“ zu nehmen. Das erste, was mir an der U-Bahn auffällt, ist die Masse von Leuten, die alle in eine Richtung gehen, aber nur sehr wenige Gespräche führen. Alt, jung, Arbeiter, Touristen, Kinder – alle gehen durch unterirdische Tunnel. Wir schafften es schließlich zu unserem Bahnsteig, wo wir die City Line nahmen, um zu einem Ort zu gelangen, an dem wir ein Kameraladegerät für mich finden konnten.

Wenn Sie die U-Bahn verlassen, werden Sie sofort von der Hektik der Londoner Menschenmassen erfasst. Es war noch ziemlich früh, aber Anthony und ich merkten, wie spät die Geschäfte in London zu öffnen schienen. Ähnlich wie in der U-Bahn schienen die Leute überall herumzulaufen, aber nur sehr wenige plauderten oder lächelten. Hmmm. Dann ein feines Londoner Willkommen…Nieselregen. Ach ja, wir waren angekommen.

Nach langem Auf und Ab haben wir das Kamera-Ladegerät vorerst aufgegeben und Essen sortiert. Der nächstgelegene geöffnete Laden war ein Marks and Spencer (M&S)-Geschäft. Wir machten uns auf den Weg zum Lebensmittelbereich und die Dinge sahen seltsam vertraut aus. Da wurde mir klar, dass die Verbindung von South African Woolworths zu Marks and Spencer nicht nur ein Mythos ist, sie sind praktisch ein und dasselbe in Bezug auf Aussehen und Haptik und die Art der verkauften Lebensmittel, abgesehen von bestimmten Früchten und frischen Produkten. Nachdem ich ein paar Regale und Pakete anstarrte, gewannen Sandwiches. Nun, das seltsame Stück, das uns völlig den Kopf verdrehte, die Kassen in M&S sind automatisch. Überhaupt keine Kassiererin. Niemand, der dir ein falsches Lächeln schenkt. Niemand, der Kaugummi kaut, während er Ihre Artikel scannt. Als Männer waren wir einfach erstaunt über die Technologie und den Vertrauensfaktor. Würde ein solches Konzept in Südafrika funktionieren? Ich wundere mich. Es gab auch keine Wachleute am Eingang oder Ausgang. Ich als ich habe die Maschine irgendwie kaputt gemacht und ein M&S-Mitarbeiter musste kommen und es in Ordnung bringen. Nach ein paar weiteren „Geez-like“-Kommentaren verließen wir bald M&S und machten uns auf den Weg zum Piccadilly Circus, um das London Visitor Centre zu finden.

Unterwegs füllte Anthony meinen Kopf mit Geschichten über Geschäfte und Restaurants in London und deren Geschichte. Ich habe festgestellt, wie viele Geschäfte in den High Streets auch in Südafrika zu finden sind, dieses Globalisierungskonzept war wirklich kein Mythos. Unterwegs hielten wir bei Hamleys Spielzeugladen. Hamleys ist als der älteste Spielzeugladen der Welt bekannt und wurde 1760 von William Hamley eröffnet. Es ist ein 6-stöckiges Kinderparadies. Jedes Level richtet sich an eine andere Altersgruppe und es hat mich einfach erstaunt, wie viele Spielsachen zur Verfügung stehen. Ich denke, in diesem Gebäude kann man jede Art von Spielzeug finden, das man sich vorstellen kann. Als jemand, der immer meinen inneren jungenhaften Neigungen nachgegeben hat, konnte ich nicht anders, als zu staunen.

Wir fanden den Piccadilly Circus bald, stellten jedoch fest, dass der Begriff "Zirkus" eine Verbindung vieler Straßen an einem kreisförmigen Punkt bedeutete und jede in unterschiedliche Richtungen führte. Nein, nicht das, was wir brauchten. Wir haben vergeblich versucht, Straßenschilder auszuarbeiten. Wir fragten die Leute, aber jeder trug zu unserer Verwirrung bei. Dann fanden wir den Cool Britannia Store, möglicherweise den größten Souvenirladen, den ich je gesehen hatte. ALLES, was dort verkauft wird, ist Großbritannien und London gewidmet. Von Bechern bis zu Spielzeugautos, von Karten bis zu gefälschten Straßenschildern berühmter Londoner Straßen, von Miniatur-Big Bens bis zu Postern des Trafalgar Square, nennen Sie es und sie haben es wahrscheinlich dort. Ich nahm mir vor, später zurückzukehren, aber in diesem Moment war unser Ziel, eine Wegbeschreibung zu erhalten! Wir fanden eine ziemlich hilfsbereite Dame im Erdgeschoss, die uns sagte, dass der Ort, den wir suchten, buchstäblich um die Ecke sei.

Also gingen wir ordnungsgemäß um die Ecke. Einen Block entfernt und Freude der Freuden, The London Visitors Centre.Wir mussten bald feststellen, dass unsere 2 Stunden Wanderung umsonst waren, die erhaltenen Gutscheine konnten nur an dem Tag eingelöst werden, an dem wir sie einlösen sollten. Viele Seufzer wurden zwischen Anthony und mir geteilt. Ok, weiter zum Trafalgar Square!

Zum Glück für uns ist Trafalgar nur 2 Blocks von unserem Standort entfernt. Mir wurde schwindlig vor Aufregung, als mir klar wurde, dass ich mein erstes großes Londoner Wahrzeichen sehen würde.

Der Trafalgar Square ist ein seltsamer Ort. Die National Gallery ist das Hauptgebäude, das sich zu der riesigen Treppe öffnet, die das Publikum frei (und gerne) nutzt, um die Aussicht zu genießen. Von den Stufen aus können Sie das London Eye, den Buckingham Palace (wenn Sie die Augen zusammenkneifen und genau hinsehen) und offensichtlich die weltberühmte Statue von Lord Nelson sehen. Es ist eine ziemlich surreale Erfahrung, wenn Sie zum ersten Mal ankommen und alles sehen. Der berühmte Trafalgar Square. Tauben sind aufgrund der Einführung von 3 Falken, die das Gebiet patrouillieren, nicht mehr. Die Busse und Taxis füllen die Straßen rund um den Platz und Touristen sitzen auf den Stufen der Statuen und machen Fotos. Kinder klettern auf die bronzenen Löwen, während ihre Eltern oohh und ahh die Kunst in der Galerie bewundern. Unsere Mission war es natürlich nicht, Lord Nelson zu sehen, unsere Mission war es, die Büros von The Original London Tour Sightseeing zu finden. Nachdem wir uns wieder einmal verirrt hatten, fanden wir es versteckt gleich um die Ecke vom Trafalgar Square. Wir bekamen die gleichen schönen Neuigkeiten wie zuvor, wir konnten unsere Tickets nur an dem Tag einlösen, an dem wir sie benutzen sollten. Nach stundenlangen Spaziergängen und einem 10-stündigen Flug war Sightseeing weit von unserer Liste oder Prioritäten für den Tag entfernt. Wir entschieden uns, dass es Zeit für das Mittagessen und ein Bier war.

Wir fanden ein Restaurant mit dem seltsamen Namen All Bar One, anscheinend eine Art Franchise, das für seine umfangreiche Auswahl an verfügbaren Weinen und Bieren berühmt ist. Anthony erzählte mir gerne von seinen jugendlichen Tagen auf Londons Straßen und seinen Erinnerungen an die lokalen Biere. Die Speisekarte war ziemlich umfangreich mit einigen Optionen, um einen größeren Markt zu befriedigen. Wir bestellten zuerst Bier (wir hatten unsere Prioritäten) und ich bestellte einen Falafel-Burger. Eine Sache mit einem Londoner Frühling ist, dass die Sonne vielleicht scheint, aber es ist definitiv nicht warm! Wir sind dreimal umgezogen, bevor wir eine geeignete Wärme gefunden haben. Wir bemerkten, wie sauber London trotz der großen Anzahl von Menschen war und wie Raucher diese Tatsache ignorierten und ihre „Stompies“ überall hinwarfen. Raucher sind weltweit die gleichen, wie es scheint, hehe. Ähnlich wie in Südafrika dürfen sie in Restaurants oder in Gebäuden nicht rauchen.

Nach dem Mittagessen beschlossen wir, die Suche nach einem Kameraladegerät noch einmal zu starten. Wir stiegen in einen Londoner Bus und fuhren in Richtung Hyde Park und darüber hinaus. Auf dem Weg hatte ich die Gelegenheit, das Wunder Londons wirklich in Augenschein zu nehmen. Die riesigen königlichen Parks (das Land gehört der Königin, aber sie hat es der Stadt zur Nutzung anvertraut), die große Anzahl von Bussen (es gibt alle 2 Minuten einen Bus, hat mir jemand gesagt) und die Effizienz der Öffentlichkeit Transportsystem. Die Stadt ist sauber und hat im Gegensatz zu den meisten Großstädten keine riesigen Wolkenkratzer.

Wir stiegen aus dem Bus aus und verirrten uns regelrecht wieder. Um es kurz zu machen, wir fanden nicht das richtige Kamera-Ladegerät und das, das wir fanden, wurde für £ 40 / 8230 verkauft, was ausreichte, um mich zum Kichern zu bringen. Wir fanden einen Kameraladenbesitzer, der bereit war, meinen Akku für 5 £ für mich aufzuladen. (Hinweis an mich selbst: Vergessen Sie nie wieder Ihr Kameraladegerät zu Hause)

Wir entschieden, dass es an der Zeit war, Feierabend zu machen, und gingen zum Euston Square, um die U-Bahn nach Hause zu nehmen.

Zurück im Hotel trennten sich unsere Wege, Anthony in sein Zimmer 806 mit seltsamer Nummer und ich in Zimmer 14 (für den Tag nutzlose Tatsache: kein Hotel hat ein Zimmer 13 und kein Flugzeug hat eine Reihe 13). Ich genoss das KOSTENLOSE Breitband und skypte mit meinen Freunden und meiner Familie zu Hause und nannte es eine Nacht. Tag eins in London war nun abgeschlossen….

Ok, nicht ganz, ich bin aufgewacht, um KFC zu kaufen. Ruan hatte mir in der Schule gesagt, dass ich es versuchen sollte. Da ich meine eher traurige Schwäche für Brathähnchen kannte, gab ich nach. Es war interessant zu sehen, wie viel sauberer unsere KFCs sind und wie viele Möglichkeiten wir zu Hause haben. Die Portionen in London sind jedoch viel größer als bei uns und ihre Pommes sind definitiv besser. Los geht's mit meinem kulinarischen Leckerbissen für den Tag. Fried Chicken, ein warmes Bett und Sky News…good night London


Chef Lesego's Blog

2010 hatte ich das Glück, über die britische High Commission eine Reise nach London zu gewinnen. Der Wettbewerb bestand darin, einen Kuchen für die britischen Gastfans zu entwerfen, die zur FIFA-Weltmeisterschaft 2010 nach Südafrika kommen. Es war ein 5-tägiger Ausflug, um ein paar Tage in einem Michelin-Sterne-Restaurant zu arbeiten, aber hauptsächlich, um London zu sehen und was es damit auf sich hat. Ich habe zufällig ein Tagebuch über meine Erfahrungen geschrieben. Einige meiner Geschwafel beziehen sich nicht genau auf das Essen, aber andererseits geht es uns Köchen nicht nur ums Essen’

Dies ist der Tagebucheintrag für Tag 1. (ps Der “Anthony”, auf den ich mich immer wieder beziehe, ist der Big Boss der Prue Leith Chef’s Academy. Er hat mich auf die Reise begleitet…naja, denn er ist der Boss *seufz *)

Heute sind wir am Heathrow International Airport gelandet, dem Hauptflughafen Londons. Ich war zum ersten Mal in Großbritannien und bisher war es eine ziemlich interessante Reise. Es begann damit, dass ich versuchte, mich an die schrillen Kabinenbegleiter zu gewöhnen, die mich um 22 Uhr fragten, ob ich "Rindfleisch oder vegetarisch, Sir" wollte. Ich konnte nicht sagen, ob das eine Frage oder eine Aussage war… oder eine Drohung. Wie auch immer, bevor ich mit der Flugreise fortfahre, möchte ich ein wenig zurückspulen und das ziemlich ernste Gespräch erklären, das ich mit dem Wachmann am Ticketschalter von Virgin-Atlantic geführt habe. Als ich ihm sagte, dass ich nach London gehe und noch nie dort gewesen war, gab er mir das „alte“ noch einmal. Er entschied, dass ich misstrauisch aussah und fragte, wie ich meinen Aufenthalt bezahlen würde und warum ich so weit von zu Hause weggehe. Ich sagte ihm, dass ich meinen Aufenthalt nicht bezahle und dass es eine Mischung aus Arbeit sei, aber mehr zum Vergnügen tendiere. Das muss ihn wirklich geärgert haben, als er mir zweimal das ‚alte‘ gab. Ich fuhr fort, nachzufragen, ob es ein Problem gab. Ich beschloss, Anthony anzurufen, der sich in einem nahegelegenen Lokal von seiner Tochter und seiner Frau verabschiedete, um die Details noch einmal zu überprüfen. Sobald er sah, wie ich mit ihm telefonierte und von Zeitverzögerungen und Wachleuten und Verschwendung und anderen Worten sprach, ließ mich der Wachmann glücklich zum Ticketschalter durch. Hmmm, seltsame Haufen.

Also schaffte ich es zum Ticketschalter, die Virgin-Atlantic-Dame bot mir einen Sitzplatz mit mehr Beinfreiheit an, wenn ich mickrige 50 Dollar bezahlte, mit einem Kichern sagte ich ihr, dass meine Beine so geräumig waren, wie sie waren, danke. Dann erzählte sie mir von Gepäck, nach dem sie 5 Tage lang gesucht hatte. Die Besitzerin besagten Gepäcks war zu einer Kreuzfahrt in die Karibik geflogen und sie dachte, jemand auf einer Kreuzfahrt brauchte sowieso nur einen Speedo. Wir lachten weiter darüber, dass echte Männer keine Speedos tragen. Wieder kicherte ich. Lustiger Haufen diese Engländer.

Weiter ging es zum Terminal 1, dem am weitesten entfernten Terminal, zu dem ich je gelaufen war. Gott segne den Mann, der die horizontalen Rolltreppen-Dinge erfunden hat, die dich schnell wie ein Vampir in der Dämmerung gehen lassen, aber es fühlte sich immer noch wie Tage an, bevor ich dorthin kam. Das Seltsame war, dass außer einigen Flughafenmitarbeitern niemand da war. Vielleicht war ich nur extrafrüh, dachte ich mir. Nachdem ich eine Zeitschrift gelesen hatte, sah ich auf und stellte fest, dass ich immer noch die einzige Person war. Hmmm. Ein genauerer Blick auf mein Ticket schlug vor, dass ich lieber zu GATE 11 gehe. „Wir behalten das für uns“, flüsterte ich in meinem Kopf, als ich mich zügig zu Gate 11 begab eine Richtung. Argh.

Irgendwann nach dieser schönen Eskapade schaffte ich es zum richtigen Terminal, Anthony wartete dort auf mich…oder nicht. So oder so wollte ich ihm folgen, sich in einem Flughafen zu verirren macht heutzutage keinen Spaß mehr. Ich lächelte den Wachmann ziemlich selbstgefällig an, der mich früher wie einen Verdächtigen behandelt hatte, jetzt aber andere wie Verdächtige behandelte. Die First Class, Business Class und eine seltsame Kategorie namens Premium Economy Class wurden nacheinander aufgerufen und die Economy Class, unsere Klasse, wurde aufgerufen.

Die Deko von Virgin-Atlantic-Flugzeugen ist ziemlich interessant, wer hätte gedacht, dass Rot, Silber, Grau und Lila als Farbkombination aufeinander abgestimmt sind. Premium-Economy war stolz mit schönen dunkelvioletten Sitzen geschmückt. Unsere Sitze waren silber und rot und eher "gemütlich". Ich saß neben einer recht höflichen Engländerin auf dem mittleren Sitz im Mittelgang. Mir wurde gesagt, dass ich praktisch auf dem schlechtesten Platz im Flugzeug war. Schön. Nach der üblichen Erklärung über die Sicherheit mit der üblichen Armbewegung der Flugbegleiter bis hin zu imaginären Ausgängen und dem Hören, welche Route der Kapitän nehmen würde, um uns nach England zu bringen, machte ich mich daran, herauszufinden, wie das berühmte Virgin-Atlantic-Unterhaltungssystem funktionierte. Nachdem ich nach Herzenslust gedrückt und gedrängt hatte, fand ich es schließlich heraus. Bevor ich zusehen konnte, wurden Getränke und Abendessen serviert. Etwas Rindfleisch-Ding wurde mit Gemüse, einem Salat, einem Brötchen und dem üblichen „Was zum Teufel ist das“-Dessert serviert. Wir bekamen eine „Goodie Bag“ oder die offiziell als „Amenities Bag“ bezeichnete Tasche. Es hatte Socken, eine Zahnbürste, ein aufblasbares Nackenkissen und andere Kleinigkeiten. Ich wusste nicht, dass Leute, die flogen, so viel brauchen! Die Filme waren so frisch wie ein Gänseblümchen Ich hatte noch nie zuvor eine so neue Auswahl an Filmen auf einem Flug gesehen. Ich fuhr fort, Sherlock Holmes zu beobachten und richtete mich auf einen 10-Stunden-Flug ein, der uns gesagt wurde.

Zurück zum Anfang…wir landeten in Heathrow. Wenn ich dachte, der Weg zum Terminal 1 in Johannesburg sei hart, dann hat Heathrow den Pokal gewonnen. Ich bin mir sicher, dass wir in Heathrow das am weitesten entfernte Terminal bekommen haben. Der Spaziergang war lang. Nur sehr wenige horizontale Rolltreppen und viele Menschen, die von einem langen, beengten Flug müde und müde waren.

Wir machten das übliche Zoll-Ding, ließen uns von einem englischen Zollbeamten (ich bin sicher, dass sie dort anders heißen, aber ich vergesse es) erzählen, wie er es liebte, Eintöpfe zu machen, nachdem er gehört hatte, warum wir in London waren. Ansonsten war es ziemlich schmerzlos. Ich habe jedoch gesehen, wie jemand festgenommen wurde. Was interessant war, um die Langeweile zu durchbrechen.

Da es erst um 7:00 Uhr war, entschieden wir uns, den Heathrow Express (im Grunde eine Larny-Version des Gautrains) nach Paddington zu nehmen, um unser Gepäck im Hotel abzugeben.

Anthony versicherte mir, dass er Paddington und den Weg zum Hotel kenne. Ich versicherte ihm, dass ich seinem Urteil vertraue und ihm einfach so folgen würde, wie ich selbst 0% über London wusste. Um es kurz zu machen: Wir haben uns verlaufen. Es wird nicht empfohlen, einen 23 kg schweren Koffer und einen Laptop während des morgendlichen Rush-Verkehrs an einem fremden Ort herumzuschleppen. Nach ungefähr 3 Anfragen von Fremden und anderen Hotels fanden wir schließlich unseren Weg zu unserem Zuhause für 4 Tage. Das Hyde Park Premier London Paddington Hotel (Ja, das ist der Name). Nachdem wir mit der Rezeptionistin über unsere Reservierung diskutiert hatten und ob sie existierte oder nicht, ließen wir unser Gepäck und gingen los, um unsere Tickets für die Shows und Attraktionen zu holen, die uns http://www.visitbritainshop.com so großzügig beschenkt hatte. Wir wussten nicht, was für ein Abenteuer wir genießen würden.

Was ich bald über London erfuhr, ist, dass es Busse und Züge überall und überall gibt, solange man weiß, wohin man fährt. Beim Packen für die Reise stellte ich fest, dass meine schöne Kamera nicht das schöne Ladegerät dabei hatte. Ich habe Anthony ordnungsgemäß darüber informiert und wir haben es der nun umfangreichen Liste der zu tunden Dinge hinzugefügt.

Wir fuhren zuerst zurück zum Bahnhof Paddington, um Wasser zu holen, die Miniatur-Spielbecher im Flugzeug wurden einem Schluck Wasser nicht gerecht, und um Anthony seine morgendliche Portion Koffein zu besorgen. Dort entdeckte ich bald, dass es keine gute Idee ist, Währungssummen im Kopf zu machen, während man im Ausland ist. Als ich eine Flasche Saft in einem Automaten mit einem Preisschild von £ 2,50 sah, ließ mein Herz mehr als einen Schlag aussetzen. Ich konnte nicht anders, als zu bemerken, wie beschäftigt der Bahnhof mit Geschäftsleuten und Touristen mit Koffern war, die sich an einem Ort vermischten. Auch am Bahnhof wurde einiges renoviert, woran ich mich in den letzten 3 Jahren in Jo’burg gewöhnt hatte.

Wir beschlossen, zur berühmten Londoner U-Bahn zu fahren, um meine erste Londoner „U-Bahn“ zu nehmen. Das erste, was mir an der U-Bahn auffällt, ist die Masse an Leuten, die alle in eine Richtung gehen, aber nur sehr wenige Gespräche führen. Alt, jung, Arbeiter, Touristen, Kinder – alle gehen durch unterirdische Tunnel. Wir schafften es schließlich zu unserem Bahnsteig, wo wir die City Line nahmen, um zu einem Ort zu gelangen, an dem wir ein Kameraladegerät für mich finden konnten.

Wenn Sie die U-Bahn verlassen, werden Sie sofort von der Hektik der Londoner Menschenmassen erfasst. Es war noch ziemlich früh, aber Anthony und ich merkten, wie spät die Geschäfte in London zu öffnen schienen. Ähnlich wie in der U-Bahn schienen die Leute überall herumzulaufen, aber nur sehr wenige plauderten oder lächelten. Hmmm. Dann ein feines Londoner Willkommen…Nieselregen. Ach ja, wir waren angekommen.

Nach langem Auf und Ab haben wir das Kamera-Ladegerät vorerst aufgegeben und Essen sortiert. Der nächstgelegene geöffnete Laden war ein Marks and Spencer (M&S)-Geschäft. Wir machten uns auf den Weg zum Lebensmittelbereich und die Dinge sahen seltsam vertraut aus. Da wurde mir klar, dass die Verbindung von South African Woolworths zu Marks and Spencer nicht nur ein Mythos ist, sie sind praktisch ein und dasselbe in Bezug auf Aussehen und Haptik und die Art der verkauften Lebensmittel, abgesehen von bestimmten Früchten und frischen Produkten. Nachdem ich ein paar Regale und Pakete anstarrte, gewannen Sandwiches. Nun, das seltsame Stück, das uns völlig den Kopf verdrehte, die Kassen in M&S sind automatisch. Überhaupt keine Kassiererin. Niemand, der dir ein falsches Lächeln schenkt. Niemand, der Kaugummi kaut, während er Ihre Artikel scannt. Als Männer waren wir einfach erstaunt über die Technologie und den Vertrauensfaktor. Würde ein solches Konzept in Südafrika funktionieren? Ich wundere mich. Es gab auch keine Wachleute am Eingang oder Ausgang. Ich als ich habe die Maschine irgendwie kaputt gemacht und ein M&S-Mitarbeiter musste kommen und es in Ordnung bringen. Nach ein paar weiteren „Geez-like“-Kommentaren verließen wir bald M&S und machten uns auf den Weg zum Piccadilly Circus, um das London Visitor Centre zu finden.

Unterwegs füllte Anthony meinen Kopf mit Geschichten über Geschäfte und Restaurants in London und deren Geschichte. Ich habe festgestellt, wie viele Geschäfte in den High Streets auch in Südafrika zu finden sind, dieses Globalisierungskonzept war wirklich kein Mythos. Unterwegs hielten wir bei Hamleys Spielzeugladen. Hamleys ist als der älteste Spielzeugladen der Welt bekannt und wurde 1760 von William Hamley eröffnet. Es ist ein 6-stöckiges Kinderparadies. Jedes Level richtet sich an eine andere Altersgruppe und es hat mich einfach erstaunt, wie viele Spielsachen zur Verfügung stehen. Ich denke, in diesem Gebäude kann man jede Art von Spielzeug finden, das man sich vorstellen kann. Als jemand, der immer meinen inneren jungenhaften Neigungen nachgegeben hat, konnte ich nicht anders, als zu staunen.

Wir fanden den Piccadilly Circus bald, stellten jedoch fest, dass der Begriff "Zirkus" eine Verbindung vieler Straßen an einem kreisförmigen Punkt bedeutete und jede in unterschiedliche Richtungen führte. Nein, nicht das, was wir brauchten. Wir haben vergeblich versucht, Straßenschilder auszuarbeiten. Wir fragten die Leute, aber jeder trug zu unserer Verwirrung bei & dann fanden wir den Cool Britannia Store, möglicherweise den größten Souvenirladen, den ich je gesehen hatte. ALLES, was dort verkauft wird, ist Großbritannien und London gewidmet. Von Tassen bis zu Spielzeugautos, von Karten bis zu gefälschten Straßenschildern berühmter Londoner Straßen, von Miniatur-Big Bens bis zu Postern des Trafalgar Square, nennen Sie es und sie haben es wahrscheinlich dort. Ich nahm mir vor, später wiederzukommen, aber in diesem Moment war unser Ziel, eine Wegbeschreibung zu erhalten! Wir fanden eine ziemlich hilfsbereite Dame im Erdgeschoss, die uns sagte, dass der Ort, den wir suchten, buchstäblich um die Ecke sei.

Also gingen wir ordnungsgemäß um die Ecke. Einen Block entfernt und Freude an Freuden, The London Visitors Centre. Wir mussten bald feststellen, dass unsere 2 Stunden Wanderung umsonst waren, die erhaltenen Gutscheine konnten nur an dem Tag eingelöst werden, an dem wir sie einlösen sollten. Viele Seufzer wurden zwischen Anthony und mir geteilt. Ok, weiter zum Trafalgar Square!

Zum Glück für uns ist Trafalgar nur 2 Blocks von unserem Standort entfernt. Mir wurde schwindlig vor Aufregung, als mir klar wurde, dass ich mein erstes großes Londoner Wahrzeichen sehen würde.

Der Trafalgar Square ist ein seltsamer Ort. Die National Gallery ist das Hauptgebäude, das sich zu der riesigen Treppe öffnet, die das Publikum frei (und gerne) nutzt, um die Aussicht zu genießen. Von den Stufen aus können Sie das London Eye, den Buckingham Palace (wenn Sie die Augen zusammenkneifen und genau hinsehen) und offensichtlich die weltberühmte Statue von Lord Nelson sehen. Es ist eine ziemlich surreale Erfahrung, wenn Sie zum ersten Mal ankommen und alles sehen. Der berühmte Trafalgar Square. Tauben sind aufgrund der Einführung von 3 Falken, die das Gebiet patrouillieren, nicht mehr. Die Busse und Taxis füllen die Straßen rund um den Platz und Touristen sitzen auf den Stufen der Statuen und machen Fotos. Kinder klettern auf die bronzenen Löwen, während ihre Eltern oohh und ahh die Kunst in der Galerie bewundern. Unsere Mission war es natürlich nicht, Lord Nelson zu sehen, unsere Mission war es, die Büros von The Original London Tour Sightseeing zu finden. Nachdem wir uns wieder einmal verirrt hatten, fanden wir es versteckt gleich um die Ecke vom Trafalgar Square. Wir bekamen die gleichen schönen Neuigkeiten wie zuvor, wir konnten unsere Tickets nur an dem Tag einlösen, an dem wir sie benutzen sollten. Nach stundenlangen Spaziergängen und einem 10-stündigen Flug war Sightseeing weit von unserer Liste oder Prioritäten für den Tag entfernt. Wir entschieden uns, dass es Zeit für das Mittagessen und ein Bier war.

Wir fanden ein Restaurant mit dem seltsamen Namen All Bar One, anscheinend eine Art Franchise, das für seine umfangreiche Auswahl an verfügbaren Weinen und Bieren berühmt ist. Anthony erzählte mir gerne von seinen jugendlichen Tagen auf Londons Straßen und seinen Erinnerungen an die lokalen Biere. Die Speisekarte war ziemlich umfangreich mit einigen Optionen, um einen größeren Markt zu befriedigen. Wir bestellten zuerst Bier (wir hatten unsere Prioritäten) und ich bestellte einen Falafel-Burger. Eine Sache mit einem Londoner Frühling ist, dass die Sonne vielleicht scheint, aber es ist definitiv nicht warm! Wir sind dreimal umgezogen, bevor wir eine geeignete Wärme gefunden haben. Wir bemerkten, wie sauber London trotz der großen Anzahl von Menschen war und wie Raucher diese Tatsache ignorierten und ihre „Stompies“ überall hinwarfen. Raucher sind weltweit die gleichen, wie es scheint, hehe. Ähnlich wie in Südafrika dürfen sie in Restaurants oder in Gebäuden nicht rauchen.

Nach dem Mittagessen beschlossen wir, die Suche nach einem Kameraladegerät noch einmal zu starten. Wir stiegen in einen Londoner Bus und fuhren in Richtung Hyde Park und darüber hinaus. Auf dem Weg hatte ich die Gelegenheit, das Wunder Londons wirklich in Augenschein zu nehmen. Die riesigen königlichen Parks (das Land gehört der Königin, aber sie hat es der Stadt zur Nutzung anvertraut), die große Anzahl von Bussen (es gibt alle 2 Minuten einen Bus, hat mir jemand gesagt) und die Effizienz der Öffentlichkeit Transportsystem. Die Stadt ist sauber und hat im Gegensatz zu den meisten Großstädten keine riesigen Wolkenkratzer.

Wir stiegen aus dem Bus aus und verirrten uns regelrecht wieder.Um es kurz zu machen, wir fanden nicht das richtige Kamera-Ladegerät und das, das wir fanden, wurde für £ 40 / 8230 verkauft, was ausreichte, um mich zum Kichern zu bringen. Wir fanden einen Kameraladenbesitzer, der bereit war, meinen Akku für 5 £ für mich aufzuladen. (Hinweis an mich selbst: Vergessen Sie nie wieder Ihr Kameraladegerät zu Hause)

Wir entschieden, dass es an der Zeit war, Feierabend zu machen, und gingen zum Euston Square, um die U-Bahn nach Hause zu nehmen.

Zurück im Hotel trennten sich unsere Wege, Anthony in sein Zimmer 806 mit seltsamer Nummer und ich in Zimmer 14 (für den Tag nutzlose Tatsache: kein Hotel hat ein Zimmer 13 und kein Flugzeug hat eine Reihe 13). Ich genoss das KOSTENLOSE Breitband und skypte mit meinen Freunden und meiner Familie zu Hause und nannte es eine Nacht. Tag eins in London war nun abgeschlossen….

Ok, nicht ganz, ich bin aufgewacht, um KFC zu kaufen. Ruan hatte mir in der Schule gesagt, dass ich es versuchen sollte. Da ich meine eher traurige Schwäche für Brathähnchen kannte, gab ich nach. Es war interessant zu sehen, wie viel sauberer unsere KFCs sind und wie viele Möglichkeiten wir zu Hause haben. Die Portionen in London sind jedoch viel größer als bei uns und ihre Pommes sind definitiv besser. Los geht's mit meinem kulinarischen Leckerbissen für den Tag. Fried Chicken, ein warmes Bett und Sky News…good night London


Chef Lesego's Blog

2010 hatte ich das Glück, über die britische High Commission eine Reise nach London zu gewinnen. Der Wettbewerb bestand darin, einen Kuchen für die britischen Gastfans zu entwerfen, die zur FIFA-Weltmeisterschaft 2010 nach Südafrika kommen. Es war ein 5-tägiger Ausflug, um ein paar Tage in einem Michelin-Sterne-Restaurant zu arbeiten, aber hauptsächlich, um London zu sehen und was es damit auf sich hat. Ich habe zufällig ein Tagebuch über meine Erfahrungen geschrieben. Einige meiner Geschwafel beziehen sich nicht genau auf das Essen, aber andererseits geht es uns Köchen nicht nur ums Essen’

Dies ist der Tagebucheintrag für Tag 1. (ps Der “Anthony”, auf den ich mich immer wieder beziehe, ist der Big Boss der Prue Leith Chef’s Academy. Er hat mich auf die Reise begleitet…naja, denn er ist der Boss *seufz *)

Heute sind wir am Heathrow International Airport gelandet, dem Hauptflughafen Londons. Ich war zum ersten Mal in Großbritannien und bisher war es eine ziemlich interessante Reise. Es begann damit, dass ich versuchte, mich an die schrillen Kabinenbegleiter zu gewöhnen, die mich um 22 Uhr fragten, ob ich "Rindfleisch oder vegetarisch, Sir" wollte. Ich konnte nicht sagen, ob das eine Frage oder eine Aussage war… oder eine Drohung. Wie auch immer, bevor ich mit der Flugreise fortfahre, möchte ich ein wenig zurückspulen und das ziemlich ernste Gespräch erklären, das ich mit dem Wachmann am Ticketschalter von Virgin-Atlantic geführt habe. Als ich ihm sagte, dass ich nach London gehe und noch nie dort gewesen war, gab er mir das „alte“ noch einmal. Er entschied, dass ich misstrauisch aussah und fragte, wie ich meinen Aufenthalt bezahlen würde und warum ich so weit von zu Hause weggehe. Ich sagte ihm, dass ich meinen Aufenthalt nicht bezahle und dass es eine Mischung aus Arbeit sei, aber mehr zum Vergnügen tendiere. Das muss ihn wirklich irritiert haben, als er mir zweimal das ‚alte‘ gab. Ich fuhr fort, nachzufragen, ob es ein Problem gab. Ich beschloss, Anthony anzurufen, der sich in einem nahegelegenen Lokal von seiner Tochter und seiner Frau verabschiedete, um die Details noch einmal zu überprüfen. Sobald er sah, wie ich mit ihm telefonierte und von Zeitverzögerungen und Wachleuten und Verschwendung und anderen Worten sprach, ließ mich der Wachmann glücklich zum Ticketschalter durch. Hmmm, seltsame Haufen.

Also schaffte ich es zum Ticketschalter, die Virgin-Atlantic-Dame bot mir einen Sitzplatz mit mehr Beinfreiheit an, wenn ich mickrige 50 Dollar bezahlte, und mit einem Kichern sagte ich ihr, dass meine Beine so geräumig waren, wie sie waren, danke. Dann erzählte sie mir von Gepäck, nach dem sie 5 Tage lang gesucht hatte. Die Besitzerin besagten Gepäcks war zu einer Kreuzfahrt irgendwo in die Karibik geflogen und sie dachte, jemand auf einer Kreuzfahrt bräuchte sowieso nur einen Speedo. Wir lachten weiter darüber, dass echte Männer keine Speedos tragen. Wieder kicherte ich. Lustiger Haufen diese Engländer.

Weiter ging es zum Terminal 1, dem am weitesten entfernten Terminal, zu dem ich je gelaufen war. Gott segne den Mann, der die horizontalen Rolltreppen erfunden hat, die dich schnell wie ein Vampir in der Dämmerung gehen lassen, aber es fühlte sich immer noch wie Tage an, bevor ich dort ankam. Das Seltsame war, dass außer einigen Flughafenmitarbeitern niemand da war. Vielleicht war ich nur extrafrüh, dachte ich mir. Nachdem ich eine Zeitschrift gelesen hatte, sah ich auf und stellte fest, dass ich immer noch die einzige Person war. Hmmm. Ein genauerer Blick auf mein Ticket schlug vor, dass ich lieber zu GATE 11 gehe. „Wir behalten das für uns“, flüsterte ich in meinem Kopf, als ich mich zügig zu Gate 11 begab eine Richtung. Argh.

Irgendwann nach dieser schönen Eskapade schaffte ich es zum richtigen Terminal, Anthony wartete dort auf mich…oder nicht. So oder so wollte ich ihm folgen, sich in einem Flughafen zu verirren macht heutzutage keinen Spaß mehr. Ich lächelte den Wachmann ziemlich selbstgefällig an, der mich früher wie einen Verdächtigen behandelt hatte, jetzt aber andere wie Verdächtige behandelte. Die First Class, Business Class und eine seltsame Kategorie namens Premium Economy Class wurden nacheinander aufgerufen und die Economy Class, unsere Klasse, wurde aufgerufen.

Die Deko von Virgin-Atlantic-Flugzeugen ist ziemlich interessant, wer hätte gedacht, dass Rot, Silber, Grau und Lila als Farbkombination aufeinander abgestimmt sind. Premium-Economy war stolz mit schönen dunkelvioletten Sitzen geschmückt. Unsere Sitze waren silber und rot und eher "gemütlich". Ich saß neben einer recht höflichen Engländerin auf dem mittleren Sitz im Mittelgang. Mir wurde gesagt, dass ich praktisch auf dem schlechtesten Platz im Flugzeug war. Schön. Nach der üblichen Erklärung über die Sicherheit mit der üblichen Armbewegung der Flugbegleiter bis hin zu imaginären Ausgängen und dem Hören, welche Route der Kapitän nehmen würde, um uns nach England zu bringen, machte ich mich daran, herauszufinden, wie das berühmte Virgin-Atlantic-Unterhaltungssystem funktionierte. Nachdem ich nach Herzenslust gedrückt und gedrängt hatte, fand ich es schließlich heraus. Bevor ich zusehen konnte, wurden Getränke und Abendessen serviert. Etwas Rindfleisch-Ding wurde mit Gemüse, einem Salat, einem Brötchen und dem üblichen „Was zum Teufel ist das“-Dessert serviert. Wir bekamen eine „Goodie Bag“ oder die offiziell als „Amenities Bag“ bezeichnete Tasche. Es hatte Socken, eine Zahnbürste, ein aufblasbares Nackenkissen und andere Kleinigkeiten. Ich wusste nicht, dass Leute, die flogen, so viel brauchen! Die Filme waren so frisch wie ein Gänseblümchen Ich hatte noch nie zuvor eine so neue Auswahl an Filmen auf einem Flug gesehen. Ich fuhr fort, Sherlock Holmes zu beobachten und richtete mich auf einen 10-Stunden-Flug ein, der uns gesagt wurde.

Zurück zum Anfang…wir landeten in Heathrow. Wenn ich dachte, der Weg zum Terminal 1 in Johannesburg sei hart, dann hat Heathrow den Pokal gewonnen. Ich bin mir sicher, dass wir in Heathrow das am weitesten entfernte Terminal bekommen haben. Der Spaziergang war lang. Nur sehr wenige horizontale Rolltreppen und viele Menschen, die von einem langen, beengten Flug müde und müde waren.

Wir machten das übliche Zoll-Ding, ließen uns von einem englischen Zollbeamten (ich bin sicher, dass sie dort anders heißen, aber ich vergesse es) erzählen, wie er es liebte, Eintöpfe zu machen, nachdem er gehört hatte, warum wir in London waren. Ansonsten war es ziemlich schmerzlos. Ich habe jedoch gesehen, wie jemand festgenommen wurde. Was interessant war, um die Langeweile zu durchbrechen.

Da es erst um 7:00 Uhr war, entschieden wir uns, den Heathrow Express (im Grunde eine Larny-Version des Gautrains) nach Paddington zu nehmen, um unser Gepäck im Hotel abzugeben.

Anthony versicherte mir, dass er Paddington und den Weg zum Hotel kenne. Ich versicherte ihm, dass ich seinem Urteil vertraue und ihm einfach so folgen würde, wie ich selbst 0% über London wusste. Um es kurz zu machen: Wir haben uns verlaufen. Es wird nicht empfohlen, einen 23 kg schweren Koffer und einen Laptop während des morgendlichen Rush-Verkehrs an einem fremden Ort herumzuschleppen. Nach ungefähr 3 Anfragen von Fremden und anderen Hotels fanden wir schließlich unseren Weg zu unserem Zuhause für 4 Tage. Das Hyde Park Premier London Paddington Hotel (Ja, das ist der Name). Nachdem wir mit der Rezeptionistin über unsere Reservierung diskutiert hatten und ob sie existierte oder nicht, ließen wir unser Gepäck und gingen los, um unsere Tickets für die Shows und Attraktionen zu holen, die uns http://www.visitbritainshop.com so großzügig beschenkt hatte. Wir wussten nicht, was für ein Abenteuer wir genießen würden.

Was ich bald über London erfuhr, ist, dass es Busse und Züge überall und überall gibt, solange man weiß, wohin man fährt. Beim Packen für die Reise stellte ich fest, dass meine schöne Kamera nicht das schöne Ladegerät dabei hatte. Ich habe Anthony ordnungsgemäß darüber informiert und wir haben es der nun umfangreichen Liste der zu tunden Dinge hinzugefügt.

Wir fuhren zuerst zurück zum Bahnhof Paddington, um Wasser zu holen, die Miniatur-Spielbecher im Flugzeug wurden einem Schluck Wasser nicht gerecht, und um Anthony seine morgendliche Portion Koffein zu besorgen. Dort entdeckte ich bald, dass es keine gute Idee ist, Währungssummen im Kopf zu machen, während man im Ausland ist. Als ich eine Flasche Saft in einem Automaten mit einem Preisschild von £ 2,50 sah, ließ mein Herz mehr als einen Schlag aussetzen. Ich konnte nicht anders, als zu bemerken, wie beschäftigt der Bahnhof mit Geschäftsleuten und Touristen mit Koffern war, die sich an einem Ort vermischten. Auch am Bahnhof wurde einiges renoviert, woran ich mich in den letzten 3 Jahren in Jo’burg gewöhnt hatte.

Wir beschlossen, zur berühmten Londoner U-Bahn zu fahren, um meine erste Londoner „U-Bahn“ zu nehmen. Das erste, was mir an der U-Bahn auffällt, ist die Masse von Leuten, die alle in eine Richtung gehen, aber nur sehr wenige Gespräche führen. Alt, jung, Arbeiter, Touristen, Kinder – alle gehen durch unterirdische Tunnel. Wir schafften es schließlich zu unserem Bahnsteig, wo wir die City Line nahmen, um zu einem Ort zu gelangen, an dem wir ein Kameraladegerät für mich finden konnten.

Wenn Sie die U-Bahn verlassen, werden Sie sofort von der Hektik der Londoner Menschenmassen erfasst. Es war noch ziemlich früh, aber Anthony und ich merkten, wie spät die Geschäfte in London zu öffnen schienen. Ähnlich wie in der U-Bahn schienen die Leute überall herumzulaufen, aber nur sehr wenige plauderten oder lächelten. Hmmm. Dann ein feines Londoner Willkommen…Nieselregen. Ach ja, wir waren angekommen.

Nach langem Auf und Ab haben wir das Kamera-Ladegerät vorerst aufgegeben und Essen sortiert. Der nächstgelegene geöffnete Laden war ein Marks and Spencer (M&S)-Geschäft. Wir machten uns auf den Weg zum Lebensmittelbereich und die Dinge sahen seltsam vertraut aus. Da wurde mir klar, dass die Verbindung von South African Woolworths zu Marks and Spencer nicht nur ein Mythos ist, sie sind praktisch ein und dasselbe in Bezug auf Aussehen und Haptik und die Art der verkauften Lebensmittel, abgesehen von bestimmten Früchten und frischen Produkten. Nachdem ich ein paar Regale und Pakete anstarrte, gewannen Sandwiches. Nun, das seltsame Stück, das uns völlig den Kopf verdrehte, die Kassen in M&S sind automatisch. Überhaupt keine Kassiererin. Niemand, der dir ein falsches Lächeln schenkt. Niemand, der Kaugummi kaut, während er Ihre Artikel scannt. Als Männer waren wir einfach erstaunt über die Technologie und den Vertrauensfaktor. Würde ein solches Konzept in Südafrika funktionieren? Ich wundere mich. Es gab auch keine Wachleute am Eingang oder Ausgang. Ich als ich habe die Maschine irgendwie kaputt gemacht und ein M&S-Mitarbeiter musste kommen und es in Ordnung bringen. Nach ein paar weiteren „Geez-like“-Kommentaren verließen wir bald M&S und machten uns auf den Weg zum Piccadilly Circus, um das London Visitor Centre zu finden.

Unterwegs füllte Anthony meinen Kopf mit Geschichten über Geschäfte und Restaurants in London und deren Geschichte. Ich habe festgestellt, wie viele Geschäfte in den High Streets auch in Südafrika zu finden sind, dieses Globalisierungskonzept war wirklich kein Mythos. Unterwegs hielten wir bei Hamleys Spielzeugladen. Hamleys ist als der älteste Spielzeugladen der Welt bekannt und wurde 1760 von William Hamley eröffnet. Es ist ein 6-stöckiges Kinderparadies. Jedes Level richtet sich an eine andere Altersgruppe und es hat mich einfach erstaunt, wie viele Spielsachen zur Verfügung stehen. Ich denke, in diesem Gebäude kann man jede Art von Spielzeug finden, das man sich vorstellen kann. Als jemand, der immer meinen inneren jungenhaften Neigungen nachgegeben hat, konnte ich nicht anders, als zu staunen.

Wir fanden den Piccadilly Circus bald, stellten jedoch fest, dass der Begriff "Zirkus" eine Verbindung vieler Straßen an einem kreisförmigen Punkt bedeutete und jede in unterschiedliche Richtungen führte. Nein, nicht das, was wir brauchten. Wir haben vergeblich versucht, Straßenschilder auszuarbeiten. Wir fragten die Leute, aber jeder trug zu unserer Verwirrung bei. Dann fanden wir den Cool Britannia Store, möglicherweise den größten Souvenirladen, den ich je gesehen hatte. ALLES, was dort verkauft wird, ist Großbritannien und London gewidmet. Von Bechern bis zu Spielzeugautos, von Karten bis zu gefälschten Straßenschildern berühmter Londoner Straßen, von Miniatur-Big Bens bis zu Postern des Trafalgar Square, nennen Sie es und sie haben es wahrscheinlich dort. Ich nahm mir vor, später zurückzukehren, aber in diesem Moment war unser Ziel, eine Wegbeschreibung zu erhalten! Wir fanden eine ziemlich hilfsbereite Dame im Erdgeschoss, die uns sagte, dass der Ort, den wir suchten, buchstäblich um die Ecke sei.

Also gingen wir ordnungsgemäß um die Ecke. Einen Block entfernt und Freude der Freuden, The London Visitors Centre. Wir mussten bald feststellen, dass unsere 2 Stunden Wanderung umsonst waren, die erhaltenen Gutscheine konnten nur an dem Tag eingelöst werden, an dem wir sie einlösen sollten. Anthony und ich teilten viele Seufzer. Okay, weiter zum Trafalgar Square!

Zum Glück für uns ist Trafalgar nur 2 Blocks von unserem Standort entfernt. Mir wurde schwindlig vor Aufregung, als mir klar wurde, dass ich mein erstes großes Londoner Wahrzeichen sehen würde.

Der Trafalgar Square ist ein seltsamer Ort. Die National Gallery ist das Hauptgebäude, das sich zu einer riesigen Treppe öffnet, die das Publikum frei (und gerne) nutzt, um die Aussicht zu genießen. Von den Stufen aus können Sie das London Eye, den Buckingham Palace (wenn Sie die Augen zusammenkneifen und genau hinsehen) und offensichtlich die weltberühmte Statue von Lord Nelson sehen. Es ist eine ziemlich surreale Erfahrung, wenn Sie zum ersten Mal ankommen und alles sehen. Der berühmte Trafalgar Square. Tauben sind aufgrund der Einführung von 3 Falken, die das Gebiet patrouillieren, nicht mehr. Die Busse und Taxis füllen die Straßen rund um den Platz und Touristen sitzen auf den Stufen der Statuen und machen Fotos. Kinder klettern auf die bronzenen Löwen, während ihre Eltern oohh und ahh in die Kunst in der Galerie gehen. Unsere Mission war es natürlich nicht, Lord Nelson zu sehen, unsere Mission war es, die Büros von The Original London Tour Sightseeing zu finden. Nachdem wir uns wieder einmal verirrt hatten, fanden wir es versteckt gleich um die Ecke vom Trafalgar Square. Wir bekamen die gleichen schönen Neuigkeiten wie zuvor, wir konnten unsere Tickets nur an dem Tag einlösen, an dem wir sie benutzen sollten. Nach stundenlangen Spaziergängen und einem 10-stündigen Flug war Sightseeing weit von unserer Liste oder Prioritäten für den Tag entfernt. Wir entschieden uns, dass es Zeit für das Mittagessen und ein Bier war.

Wir fanden ein Restaurant mit dem seltsamen Namen All Bar One, anscheinend eine Art Franchise, das für seine umfangreiche Auswahl an verfügbaren Weinen und Bieren berühmt ist. Anthony informierte mich gerne über seine Jugendzeit auf Londons Straßen und seine Erinnerungen an die lokalen Biere. Die Speisekarte war ziemlich umfangreich mit einigen Optionen, um einen größeren Markt zu befriedigen. Wir bestellten zuerst Bier (wir hatten unsere Prioritäten) und ich bestellte einen Falafel-Burger. Eine Sache mit einem Londoner Frühling ist, dass die Sonne vielleicht scheint, aber es ist definitiv nicht warm! Wir sind dreimal umgezogen, bevor wir eine geeignete Wärme gefunden haben. Wir bemerkten, wie sauber London trotz der großen Anzahl von Menschen war und wie Raucher diese Tatsache ignorierten und ihre „Stompies“ überall hinwarfen. Raucher sind weltweit die gleichen, wie es scheint, hehe. Ähnlich wie in Südafrika dürfen sie in Restaurants oder in Gebäuden nicht rauchen.

Nach dem Mittagessen beschlossen wir, die Suche nach einem Kameraladegerät noch einmal zu starten. Wir stiegen in einen Londoner Bus und fuhren in Richtung Hyde Park und darüber hinaus. Auf dem Weg hatte ich die Gelegenheit, das Wunder Londons wirklich in Augenschein zu nehmen. Die riesigen königlichen Parks (das Land gehört der Königin, aber sie hat es der Stadt zur Nutzung anvertraut), die große Anzahl von Bussen (es gibt alle 2 Minuten einen Bus, hat mir jemand gesagt) und die Effizienz der Öffentlichkeit Transportsystem. Die Stadt ist sauber und hat im Gegensatz zu den meisten Großstädten keine riesigen Wolkenkratzer.

Wir stiegen aus dem Bus aus und verirrten uns regelrecht wieder. Um es kurz zu machen, wir fanden nicht das richtige Kamera-Ladegerät und das, das wir fanden, wurde für £ 40 / 8230 verkauft, was ausreichte, um mich zum Kichern zu bringen. Wir fanden einen Kameraladenbesitzer, der bereit war, meinen Akku für 5 £ für mich aufzuladen. (Hinweis an mich selbst: Vergessen Sie nie wieder Ihr Kameraladegerät zu Hause)

Wir entschieden, dass es an der Zeit war, Feierabend zu machen, und gingen zum Euston Square, um die U-Bahn nach Hause zu nehmen.

Zurück im Hotel trennten sich unsere Wege, Anthony in sein Zimmer 806 mit seltsamer Nummer und ich in Zimmer 14 (für den Tag nutzlose Tatsache: kein Hotel hat ein Zimmer 13 und kein Flugzeug hat eine Reihe 13). Ich genoss das KOSTENLOSE Breitband und skypte mit meinen Freunden und meiner Familie zu Hause und nannte es eine Nacht. Tag eins in London war nun abgeschlossen….

Ok, nicht ganz, ich bin aufgewacht, um KFC zu kaufen. Ruan hatte mir in der Schule gesagt, dass ich es versuchen sollte. Da ich meine eher traurige Schwäche für Brathähnchen kannte, gab ich nach. Es war interessant zu sehen, wie viel sauberer unsere KFCs sind und wie viele Möglichkeiten wir zu Hause haben. Die Portionen in London sind jedoch viel größer als bei uns und ihre Pommes sind definitiv besser. Los geht's mit meinem kulinarischen Leckerbissen für den Tag. Fried Chicken, ein warmes Bett und Sky News…good night London


Chef Lesego's Blog

2010 hatte ich das Glück, über die britische High Commission eine Reise nach London zu gewinnen. Der Wettbewerb bestand darin, einen Kuchen für die britischen Gastfans zu entwerfen, die zur FIFA-Weltmeisterschaft 2010 nach Südafrika kommen. Es war ein 5-tägiger Ausflug, um ein paar Tage in einem Michelin-Sterne-Restaurant zu arbeiten, aber hauptsächlich, um London zu sehen und was es damit auf sich hat. Ich habe zufällig ein Tagebuch über meine Erfahrungen geschrieben. Einige meiner Geschwafel beziehen sich nicht genau auf das Essen, aber andererseits geht es uns Köchen nicht nur ums Essen’

Dies ist der Tagebucheintrag für Tag 1. (ps Der “Anthony”, auf den ich mich immer wieder beziehe, ist der Big Boss der Prue Leith Chef’s Academy. Er hat mich auf die Reise begleitet…naja, denn er ist der Boss *seufz *)

Heute sind wir am Heathrow International Airport gelandet, dem Hauptflughafen Londons. Ich war zum ersten Mal in Großbritannien und bisher war es eine ziemlich interessante Reise. Es begann damit, dass ich versuchte, mich an die schrillen Kabinenbegleiter zu gewöhnen, die mich um 22 Uhr fragten, ob ich "Rindfleisch oder vegetarisch, Sir" wollte. Ich konnte nicht sagen, ob das eine Frage oder eine Aussage war… oder eine Drohung. Wie auch immer, bevor ich mit der Flugreise fortfahre, möchte ich ein wenig zurückspulen und das ziemlich ernste Gespräch erklären, das ich mit dem Wachmann am Ticketschalter von Virgin-Atlantic geführt habe. Als ich ihm sagte, dass ich nach London gehe und noch nie dort gewesen war, gab er mir das „alte“ noch einmal. Er entschied, dass ich misstrauisch aussah und fragte, wie ich meinen Aufenthalt bezahlen würde und warum ich so weit von zu Hause weggehe. Ich sagte ihm, dass ich meinen Aufenthalt nicht bezahle und dass es eine Mischung aus Arbeit sei, aber mehr zum Vergnügen tendiere. Das muss ihn wirklich irritiert haben, als er mir zweimal das ‚alte‘ gab. Ich fuhr fort, nachzufragen, ob es ein Problem gab. Ich beschloss, Anthony anzurufen, der sich in einem nahegelegenen Lokal von seiner Tochter und seiner Frau verabschiedete, um die Details noch einmal zu überprüfen.Sobald er sah, wie ich mit ihm telefonierte und von Zeitverzögerungen und Wachleuten und Verschwendung und anderen Worten sprach, ließ mich der Wachmann glücklich zum Ticketschalter durch. Hmmm, seltsame Haufen.

Also schaffte ich es zum Ticketschalter, die Virgin-Atlantic-Dame bot mir einen Sitzplatz mit mehr Beinfreiheit an, wenn ich mickrige 50 Dollar bezahlte, und mit einem Kichern sagte ich ihr, dass meine Beine so geräumig waren, wie sie waren, danke. Dann erzählte sie mir von Gepäck, nach dem sie 5 Tage lang gesucht hatte. Die Besitzerin besagten Gepäcks war zu einer Kreuzfahrt irgendwo in die Karibik geflogen und sie dachte, jemand auf einer Kreuzfahrt bräuchte sowieso nur einen Speedo. Wir lachten weiter darüber, dass echte Männer keine Speedos tragen. Wieder kicherte ich. Lustiger Haufen diese Engländer.

Weiter ging es zum Terminal 1, dem am weitesten entfernten Terminal, zu dem ich je gelaufen war. Gott segne den Mann, der die horizontalen Rolltreppen erfunden hat, die dich schnell wie ein Vampir in der Dämmerung gehen lassen, aber es fühlte sich immer noch wie Tage an, bevor ich dort ankam. Das Seltsame war, dass außer einigen Flughafenmitarbeitern niemand da war. Vielleicht war ich nur extrafrüh, dachte ich mir. Nachdem ich eine Zeitschrift gelesen hatte, sah ich auf und stellte fest, dass ich immer noch die einzige Person war. Hmmm. Ein genauerer Blick auf mein Ticket schlug vor, dass ich lieber zu GATE 11 gehe. „Wir behalten das für uns“, flüsterte ich in meinem Kopf, als ich mich zügig zu Gate 11 begab eine Richtung. Argh.

Irgendwann nach dieser schönen Eskapade schaffte ich es zum richtigen Terminal, Anthony wartete dort auf mich…oder nicht. So oder so wollte ich ihm folgen, sich in einem Flughafen zu verirren macht heutzutage keinen Spaß mehr. Ich lächelte den Wachmann ziemlich selbstgefällig an, der mich früher wie einen Verdächtigen behandelt hatte, jetzt aber andere wie Verdächtige behandelte. Die First Class, Business Class und eine seltsame Kategorie namens Premium Economy Class wurden nacheinander aufgerufen und die Economy Class, unsere Klasse, wurde aufgerufen.

Die Deko von Virgin-Atlantic-Flugzeugen ist ziemlich interessant, wer hätte gedacht, dass Rot, Silber, Grau und Lila als Farbkombination aufeinander abgestimmt sind. Premium-Economy war stolz mit schönen dunkelvioletten Sitzen geschmückt. Unsere Sitze waren silber und rot und eher "gemütlich". Ich saß neben einer recht höflichen Engländerin auf dem mittleren Sitz im Mittelgang. Mir wurde gesagt, dass ich praktisch auf dem schlechtesten Platz im Flugzeug war. Schön. Nach der üblichen Erklärung über die Sicherheit mit der üblichen Armbewegung der Flugbegleiter bis hin zu imaginären Ausgängen und dem Hören, welche Route der Kapitän nehmen würde, um uns nach England zu bringen, machte ich mich daran, herauszufinden, wie das berühmte Virgin-Atlantic-Unterhaltungssystem funktionierte. Nachdem ich nach Herzenslust gedrückt und gedrängt hatte, fand ich es schließlich heraus. Bevor ich zusehen konnte, wurden Getränke und Abendessen serviert. Etwas Rindfleisch-Ding wurde mit Gemüse, einem Salat, einem Brötchen und dem üblichen „Was zum Teufel ist das“-Dessert serviert. Wir bekamen eine „Goodie Bag“ oder die offiziell als „Amenities Bag“ bezeichnete Tasche. Es hatte Socken, eine Zahnbürste, ein aufblasbares Nackenkissen und andere Kleinigkeiten. Ich wusste nicht, dass Leute, die flogen, so viel brauchen! Die Filme waren so frisch wie ein Gänseblümchen Ich hatte noch nie zuvor eine so neue Auswahl an Filmen auf einem Flug gesehen. Ich fuhr fort, Sherlock Holmes zu beobachten und richtete mich auf einen 10-Stunden-Flug ein, der uns gesagt wurde.

Zurück zum Anfang…wir landeten in Heathrow. Wenn ich dachte, der Weg zum Terminal 1 in Johannesburg sei hart, dann hat Heathrow den Pokal gewonnen. Ich bin mir sicher, dass wir in Heathrow das am weitesten entfernte Terminal bekommen haben. Der Spaziergang war lang. Nur sehr wenige horizontale Rolltreppen und viele Menschen, die von einem langen, beengten Flug müde und müde waren.

Wir machten das übliche Zoll-Ding, ließen uns von einem englischen Zollbeamten (ich bin sicher, dass sie dort anders heißen, aber ich vergesse es) erzählen, wie er es liebte, Eintöpfe zu machen, nachdem er gehört hatte, warum wir in London waren. Ansonsten war es ziemlich schmerzlos. Ich habe jedoch gesehen, wie jemand festgenommen wurde. Was interessant war, um die Langeweile zu durchbrechen.

Da es erst um 7:00 Uhr war, entschieden wir uns, den Heathrow Express (im Grunde eine Larny-Version des Gautrains) nach Paddington zu nehmen, um unser Gepäck im Hotel abzugeben.

Anthony versicherte mir, dass er Paddington und den Weg zum Hotel kenne. Ich versicherte ihm, dass ich seinem Urteil vertraue und ihm einfach so folgen würde, wie ich selbst 0% über London wusste. Um es kurz zu machen: Wir haben uns verlaufen. Es wird nicht empfohlen, einen 23 kg schweren Koffer und einen Laptop während des morgendlichen Rush-Verkehrs an einem fremden Ort herumzuschleppen. Nach ungefähr 3 Anfragen von Fremden und anderen Hotels fanden wir schließlich unseren Weg zu unserem Zuhause für 4 Tage. Das Hyde Park Premier London Paddington Hotel (Ja, das ist der Name). Nachdem wir mit der Rezeptionistin über unsere Reservierung diskutiert hatten und ob sie existierte oder nicht, ließen wir unser Gepäck und gingen los, um unsere Tickets für die Shows und Attraktionen zu holen, die uns http://www.visitbritainshop.com so großzügig beschenkt hatte. Wir wussten nicht, was für ein Abenteuer wir genießen würden.

Was ich bald über London erfuhr, ist, dass es Busse und Züge überall und überall gibt, solange man weiß, wohin man fährt. Beim Packen für die Reise stellte ich fest, dass meine schöne Kamera nicht das schöne Ladegerät dabei hatte. Ich habe Anthony ordnungsgemäß darüber informiert und wir haben es der nun umfangreichen Liste der zu tunden Dinge hinzugefügt.

Wir fuhren zuerst zurück zum Bahnhof Paddington, um Wasser zu holen, die Miniatur-Spielbecher im Flugzeug wurden einem Schluck Wasser nicht gerecht, und um Anthony seine morgendliche Portion Koffein zu besorgen. Dort entdeckte ich bald, dass es keine gute Idee ist, Währungssummen im Kopf zu machen, während man im Ausland ist. Als ich eine Flasche Saft in einem Automaten mit einem Preisschild von £ 2,50 sah, ließ mein Herz mehr als einen Schlag aussetzen. Ich konnte nicht anders, als zu bemerken, wie beschäftigt der Bahnhof mit Geschäftsleuten und Touristen mit Koffern war, die sich an einem Ort vermischten. Auch am Bahnhof wurde einiges renoviert, woran ich mich in den letzten 3 Jahren in Jo’burg gewöhnt hatte.

Wir beschlossen, zur berühmten Londoner U-Bahn zu fahren, um meine erste Londoner „U-Bahn“ zu nehmen. Das erste, was mir an der U-Bahn auffällt, ist die Masse von Leuten, die alle in eine Richtung gehen, aber nur sehr wenige Gespräche führen. Alt, jung, Arbeiter, Touristen, Kinder – alle gehen durch unterirdische Tunnel. Wir schafften es schließlich zu unserem Bahnsteig, wo wir die City Line nahmen, um zu einem Ort zu gelangen, an dem wir ein Kameraladegerät für mich finden konnten.

Wenn Sie die U-Bahn verlassen, werden Sie sofort von der Hektik der Londoner Menschenmassen erfasst. Es war noch ziemlich früh, aber Anthony und ich merkten, wie spät die Geschäfte in London zu öffnen schienen. Ähnlich wie in der U-Bahn schienen die Leute überall herumzulaufen, aber nur sehr wenige plauderten oder lächelten. Hmmm. Dann ein feines Londoner Willkommen…Nieselregen. Ach ja, wir waren angekommen.

Nach langem Auf und Ab haben wir das Kamera-Ladegerät vorerst aufgegeben und Essen sortiert. Der nächstgelegene geöffnete Laden war ein Marks and Spencer (M&S)-Geschäft. Wir machten uns auf den Weg zum Lebensmittelbereich und die Dinge sahen seltsam vertraut aus. Da wurde mir klar, dass die Verbindung von South African Woolworths zu Marks and Spencer nicht nur ein Mythos ist, sie sind praktisch ein und dasselbe in Bezug auf Aussehen und Haptik und die Art der verkauften Lebensmittel, abgesehen von bestimmten Früchten und frischen Produkten. Nachdem ich ein paar Regale und Pakete anstarrte, gewannen Sandwiches. Nun, das seltsame Stück, das uns völlig den Kopf verdrehte, die Kassen in M&S sind automatisch. Überhaupt keine Kassiererin. Niemand, der dir ein falsches Lächeln schenkt. Niemand, der Kaugummi kaut, während er Ihre Artikel scannt. Als Männer waren wir einfach erstaunt über die Technologie und den Vertrauensfaktor. Würde ein solches Konzept in Südafrika funktionieren? Ich wundere mich. Es gab auch keine Wachleute am Eingang oder Ausgang. Ich als ich habe die Maschine irgendwie kaputt gemacht und ein M&S-Mitarbeiter musste kommen und es in Ordnung bringen. Nach ein paar weiteren „Geez-like“-Kommentaren verließen wir bald M&S und machten uns auf den Weg zum Piccadilly Circus, um das London Visitor Centre zu finden.

Unterwegs füllte Anthony meinen Kopf mit Geschichten über Geschäfte und Restaurants in London und deren Geschichte. Ich habe festgestellt, wie viele Geschäfte in den High Streets auch in Südafrika zu finden sind, dieses Globalisierungskonzept war wirklich kein Mythos. Unterwegs hielten wir bei Hamleys Spielzeugladen. Hamleys ist als der älteste Spielzeugladen der Welt bekannt und wurde 1760 von William Hamley eröffnet. Es ist ein 6-stöckiges Kinderparadies. Jedes Level richtet sich an eine andere Altersgruppe und es hat mich einfach erstaunt, wie viele Spielsachen zur Verfügung stehen. Ich denke, in diesem Gebäude kann man jede Art von Spielzeug finden, das man sich vorstellen kann. Als jemand, der immer meinen inneren jungenhaften Neigungen nachgegeben hat, konnte ich nicht anders, als zu staunen.

Wir fanden den Piccadilly Circus bald, stellten jedoch fest, dass der Begriff "Zirkus" eine Verbindung vieler Straßen an einem kreisförmigen Punkt bedeutete und jede in unterschiedliche Richtungen führte. Nein, nicht das, was wir brauchten. Wir haben vergeblich versucht, Straßenschilder auszuarbeiten. Wir fragten die Leute, aber jeder trug zu unserer Verwirrung bei. Dann fanden wir den Cool Britannia Store, möglicherweise den größten Souvenirladen, den ich je gesehen hatte. ALLES, was dort verkauft wird, ist Großbritannien und London gewidmet. Von Bechern bis zu Spielzeugautos, von Karten bis zu gefälschten Straßenschildern berühmter Londoner Straßen, von Miniatur-Big Bens bis zu Postern des Trafalgar Square, nennen Sie es und sie haben es wahrscheinlich dort. Ich nahm mir vor, später zurückzukehren, aber in diesem Moment war unser Ziel, eine Wegbeschreibung zu erhalten! Wir fanden eine ziemlich hilfsbereite Dame im Erdgeschoss, die uns sagte, dass der Ort, den wir suchten, buchstäblich um die Ecke sei.

Also gingen wir ordnungsgemäß um die Ecke. Einen Block entfernt und Freude der Freuden, The London Visitors Centre. Wir mussten bald feststellen, dass unsere 2 Stunden Wanderung umsonst waren, die erhaltenen Gutscheine konnten nur an dem Tag eingelöst werden, an dem wir sie einlösen sollten. Anthony und ich teilten viele Seufzer. Okay, weiter zum Trafalgar Square!

Zum Glück für uns ist Trafalgar nur 2 Blocks von unserem Standort entfernt. Mir wurde schwindlig vor Aufregung, als mir klar wurde, dass ich mein erstes großes Londoner Wahrzeichen sehen würde.

Der Trafalgar Square ist ein seltsamer Ort. Die National Gallery ist das Hauptgebäude, das sich zu einer riesigen Treppe öffnet, die das Publikum frei (und gerne) nutzt, um die Aussicht zu genießen. Von den Stufen aus können Sie das London Eye, den Buckingham Palace (wenn Sie die Augen zusammenkneifen und genau hinsehen) und offensichtlich die weltberühmte Statue von Lord Nelson sehen. Es ist eine ziemlich surreale Erfahrung, wenn Sie zum ersten Mal ankommen und alles sehen. Der berühmte Trafalgar Square. Tauben sind aufgrund der Einführung von 3 Falken, die das Gebiet patrouillieren, nicht mehr. Die Busse und Taxis füllen die Straßen rund um den Platz und Touristen sitzen auf den Stufen der Statuen und machen Fotos. Kinder klettern auf die bronzenen Löwen, während ihre Eltern oohh und ahh in die Kunst in der Galerie gehen. Unsere Mission war es natürlich nicht, Lord Nelson zu sehen, unsere Mission war es, die Büros von The Original London Tour Sightseeing zu finden. Nachdem wir uns wieder einmal verirrt hatten, fanden wir es versteckt gleich um die Ecke vom Trafalgar Square. Wir bekamen die gleichen schönen Neuigkeiten wie zuvor, wir konnten unsere Tickets nur an dem Tag einlösen, an dem wir sie benutzen sollten. Nach stundenlangen Spaziergängen und einem 10-stündigen Flug war Sightseeing weit von unserer Liste oder Prioritäten für den Tag entfernt. Wir entschieden uns, dass es Zeit für das Mittagessen und ein Bier war.

Wir fanden ein Restaurant mit dem seltsamen Namen All Bar One, anscheinend eine Art Franchise, das für seine umfangreiche Auswahl an verfügbaren Weinen und Bieren berühmt ist. Anthony informierte mich gerne über seine Jugendzeit auf Londons Straßen und seine Erinnerungen an die lokalen Biere. Die Speisekarte war ziemlich umfangreich mit einigen Optionen, um einen größeren Markt zu befriedigen. Wir bestellten zuerst Bier (wir hatten unsere Prioritäten) und ich bestellte einen Falafel-Burger. Eine Sache mit einem Londoner Frühling ist, dass die Sonne vielleicht scheint, aber es ist definitiv nicht warm! Wir sind dreimal umgezogen, bevor wir eine geeignete Wärme gefunden haben. Wir bemerkten, wie sauber London trotz der großen Anzahl von Menschen war und wie Raucher diese Tatsache ignorierten und ihre „Stompies“ überall hinwarfen. Raucher sind weltweit die gleichen, wie es scheint, hehe. Ähnlich wie in Südafrika dürfen sie in Restaurants oder in Gebäuden nicht rauchen.

Nach dem Mittagessen beschlossen wir, die Suche nach einem Kameraladegerät noch einmal zu starten. Wir stiegen in einen Londoner Bus und fuhren in Richtung Hyde Park und darüber hinaus. Auf dem Weg hatte ich die Gelegenheit, das Wunder Londons wirklich in Augenschein zu nehmen. Die riesigen königlichen Parks (das Land gehört der Königin, aber sie hat es der Stadt zur Nutzung anvertraut), die große Anzahl von Bussen (es gibt alle 2 Minuten einen Bus, hat mir jemand gesagt) und die Effizienz der Öffentlichkeit Transportsystem. Die Stadt ist sauber und hat im Gegensatz zu den meisten Großstädten keine riesigen Wolkenkratzer.

Wir stiegen aus dem Bus aus und verirrten uns regelrecht wieder. Um es kurz zu machen, wir fanden nicht das richtige Kamera-Ladegerät und das, das wir fanden, wurde für £ 40 / 8230 verkauft, was ausreichte, um mich zum Kichern zu bringen. Wir fanden einen Kameraladenbesitzer, der bereit war, meinen Akku für 5 £ für mich aufzuladen. (Hinweis an mich selbst: Vergessen Sie nie wieder Ihr Kameraladegerät zu Hause)

Wir entschieden, dass es an der Zeit war, Feierabend zu machen, und gingen zum Euston Square, um die U-Bahn nach Hause zu nehmen.

Zurück im Hotel trennten sich unsere Wege, Anthony in sein Zimmer 806 mit seltsamer Nummer und ich in Zimmer 14 (für den Tag nutzlose Tatsache: kein Hotel hat ein Zimmer 13 und kein Flugzeug hat eine Reihe 13). Ich genoss das KOSTENLOSE Breitband und skypte mit meinen Freunden und meiner Familie zu Hause und nannte es eine Nacht. Tag eins in London war nun abgeschlossen….

Ok, nicht ganz, ich bin aufgewacht, um KFC zu kaufen. Ruan hatte mir in der Schule gesagt, dass ich es versuchen sollte. Da ich meine eher traurige Schwäche für Brathähnchen kannte, gab ich nach. Es war interessant zu sehen, wie viel sauberer unsere KFCs sind und wie viele Möglichkeiten wir zu Hause haben. Die Portionen in London sind jedoch viel größer als bei uns und ihre Pommes sind definitiv besser. Los geht's mit meinem kulinarischen Leckerbissen für den Tag. Fried Chicken, ein warmes Bett und Sky News…good night London


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