Traditionelle Rezepte

Kuchen mit Beeren und Joghurtcreme

Kuchen mit Beeren und Joghurtcreme

Weizen:

Wir trennen das Eiweiß vom Eigelb, mischen das Eiweiß mit 2 EL Zucker bis es hart wird und mischen das Eigelb mit 2 EL Zucker, Vanillezucker, Öl, Salz und Backpulver zu einem Weiß- gelbe Zusammensetzung, die wir über Eiweiß gießen. Mit einem Löffel das Mehl nach und nach einarbeiten und leicht von unten nach oben mischen.Wir geben die erhaltene Zusammensetzung in Form eines Kuchens, in den wir zuvor Backpapier gelegt und mit Öl eingefettet haben. Die Form je nach Backofen bei 180 Grad 30-35 Minuten in den vorgeheizten Backofen schieben, dann aus der Form nehmen und zum Abkühlen auf den Grill legen.

Die Früchte (hatte ich eingefroren), Puderzucker, Likör in eine Schüssel geben und 1 Minute in die Mikrowelle stellen oder bis der Zucker schmilzt, aber ohne die Früchte zu weich zu machen, dann abtropfen lassen.

Creme:

Die Gelatine in eine Tasse mit 50-75ml Wasser geben und 10 Minuten hydratisieren lassen, dann für 15 Sekunden in die Mikrowelle stellen oder im Dampfbad schmelzen ACHTUNG die Gelatine darf nicht kochen.

In einer Schüssel die Schlagsahne sorgfältig verrühren, damit sie nicht anschneidet, und in einer anderen Schüssel den Joghurt mit dem Zucker und der geschmolzenen Gelatine mischen.Die Joghurtmischung nach und nach in die Schüssel mit der Schlagsahne geben und bei niedriger Geschwindigkeit mischen. Die Arbeitsplatte abkühlen lassen Wenn es rechtzeitig hergestellt wird, können wir es sofort verwenden.

Wir messen den von den Früchten verbleibenden Sirup ab und füllen ihn mit Likör, Wasser, Saft usw. bis wir 500 ml Flüssigkeit erhalten.In eine Schüssel geben wir Geleekuchen zusammen mit dem Zucker, dann gießen wir ein wenig von der 500 ml Flüssigkeit, bis wir fertig sind Wir geben alles in eine Schüssel und kochen etwa 1 Minute.

Montage:

Die Oberseite der Arbeitsplatte nivellieren, dann die Arbeitsplatte halbieren, den ersten Teil der Arbeitsplatte auf einen Teller legen, dann drei Viertel der Creme, den zweiten Teil der Arbeitsplatte und den Rest der Creme auftragen. Die Früchte darauf anrichten und den Geleekuchen über die Früchte gießen, den Kuchen mindestens 1 Stunde kalt halten oder bis der Geleekuchen eindickt. (Gelatine)


Biskuitkuchen, Joghurtcreme und Pfirsiche

Wie man Dessert-Keks-Kuchen mit Joghurtcreme und Obst macht. Kulinarisches Rezept aus der Kategorie Kuchen. Der Joghurtkuchen ist ein einfacher und leichter hausgemachter Kuchen. Wenn Sie Lust auf etwas Süßes haben, aber so erfrischend und leicht, kalt aus dem Kühlschrank serviert. Seien Sie mit saisonalen Früchten, aber ohne Reifung. Jun-Kuchen mit Joghurtcreme mit Keksoberseite, Kuchen ohne. Kuchen Kekse, Joghurt und Pfirsiche & # 8211 Kuchen mit Keksen, Joghurtcreme und Pfirsichen. Es hat ein Cookie-Blatt, kalt gemacht und eine Vanillecreme. REZEPTBUCH: Kuchen mit Keksen und ness Kuchenrezepte, Dessertrezepte. Jan-Joghurt-Sahne-Torte mit Biskuit-Top, Kuchen ohne Backen, Kuchen aus.

Waschen Sie sich regelmäßig die Hände, üben Sie soziale Distanzierung und konsultieren Sie Ressourcen. Kekse in einer sauren, feinen und hellen Creme. Bei den Früchten habe ich mich für Erdbeeren, Himbeeren und Orangen entschieden.

Je nach Saison können Sie jedes Obst verwenden. Diplomkuchen mit Joghurt und Obst & # 8211 Himbeeren, Johannisbeeren, Heidelbeeren oder Ananas, Pfirsiche, Kirschen, Sauerkirschen. Für die Creme habe ich griechischen Joghurt verwendet.


Zutaten Einfacher Beerenkuchen

6 Eier
225 g Zucker (ich verwende 150 g Puderzucker + 75 g Puderzucker, die zusammen gemahlen gekauft werden, bis sie zu Puderzucker werden)
2 Esslöffel Wasser
1 Auslass Salz
190 gr Butter
170 gr Weißmehl
750 ml Milch
1 Teelöffel Essig

300 gr Beeren deiner Wahl (genug um den Boden des Tabletts zu bedecken hier habe ich rote Johannisbeeren, Blaubeeren, Brombeeren und Himbeeren verwendet)
Schale von 1/2 Zitrone
2 EL Zucker (kann auch Puderzucker sein)
etwas Stärke

Vorbereitung Einfacher Beerenkuchen

  1. Eier trennen.
  2. Die Butter bei schwacher Hitze schmelzen und abkühlen lassen. Die Milch erhitzen, so dass sie nur noch warm ist.
  3. Die Früchte werden gewaschen und in einem Sieb abgetropft.
  4. In einer Schüssel Eigelb, Zucker (gemahlen), Salz und Wasser mit einem Mixer verquirlen. Mischen, bis eine blassgelbe Creme entsteht (ca. 2-3 Minuten).
  5. Mischen Sie weiter und gießen Sie die geschmolzene Butter zu einem dünnen Faden (es dauert etwa 1 Minute). Die Zusammensetzung hat nun die Konsistenz einer Creme.
  6. Dann das Mehl in 4 Tranchen hinzufügen und mit einem Schneebesen glatt rühren. Die Zusammensetzung wird dicker.
  7. Fügen Sie die Milch zuerst in einer dünnen Linie hinzu, bis die Zusammensetzung dünner wird, dann können Sie alles auftragen. Jetzt wird die Komposition extrem flüssig, aber keine Panik, das ist ok.
  8. In einer separaten Schüssel das Eiweiß mit dem Essig schlagen, bis ein starker Schaum entsteht, der auf dem Telefon bleibt.
  9. Den Schaum in 3-4 Tranchen zum Teig geben und vorsichtig mit dem Schneebesen von oben nach unten rühren. Rühren Sie nur so lange, bis Sie keine "Schaumklumpen" mehr sehen und nur noch leichte weiße Flecken auf dem Teig zu sehen sind. Dieser Schritt ist wichtig, übertreiben Sie das Mischen nicht. Der Schaum neigt dazu, am flüssigen Teig zu kleben, aber das ist in Ordnung.
  10. Ein Blech (20 x 30-32 cm mind. 6 cm hoch) mit Butter einfetten. Ich habe Backpapier darunter gelegt und mit Butter eingefettet.
  11. Die abgetropften Früchte werden mit Zucker und Zitronenschale vermischt. Gleichmäßig auf den Boden des Tabletts streuen. Mit etwas Stärkepulver auffüllen.
  12. Den Teig über die Früchte gießen. Mit der Rückseite eines Löffels nivellieren.
  13. 1 Stunde bei 160 °C backen.
  14. Vollständig abkühlen lassen (ca. 2-3 Stunden), dann anschneiden.

2. Beeren in der Schale

3. Den Teig über die Früchte gießen


Joghurt und Obstkuchen & # 8211 Zutaten

  • für einen 22 cm Kuchen
  • 200 g Kekse
  • Sirup
  • 150 ml Wasser
  • 50 ml Himbeersirup
  • Creme
  • 500 g Naturjoghurt
  • 160 g Puderzucker
  • 300 ml Schlagsahne (über 30% Fett)
  • 10 g Gelatine (5 Blatt oder 12 g Granulat / Pulver)
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt (Essenz oder Vanillezucker)
  • 200 g Beeren
  • Dekoration
  • 100 ml Schlagsahne
  • 50-70 g Beeren (in meinem Fall rote Johannisbeeren)

Rückkehr zum Miki

Eine Torte, die ich für festliche Mahlzeiten empfehle, weil es ein leichter Kuchen ist, aber auch für heiße Sommertage oder wenn es etwas Süßes und Gutes gibt.

  • 4 Eier
  • 4 Esslöffel Zucker
  • 4 Esslöffel Mehl
  • 4 Esslöffel Öl
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • eine Prise Salz
  • 350ml gesüßte flüssige Sahne
  • 300ml Joghurt
  • 1 Päckchen Gelatine
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 5 Esslöffel Zucker (oder wie viel du süß magst)
  • 500g Beeren
  • 2 Esslöffel Puderzucker
  • 100ml Kirsche oder Kirschlikör
  • 2 Gelee-Kuchen-Umschläge
  • 4 Esslöffel Zucker

Wir trennen das Eiweiß vom Eigelb, mischen das Eiweiß mit 2 EL Zucker bis es hart wird und mischen das Eigelb mit 2 EL Zucker, Vanillezucker, Öl, Salz und Backpulver zu einem Weiß- gelbe Zusammensetzung, die wir über Eiweiß gießen.

Mit einem Löffel das Mehl nach und nach einarbeiten und dabei vorsichtig von unten nach oben rühren.

Wir geben die erhaltene Zusammensetzung in Form eines Kuchens, in den wir zuvor Backpapier gelegt und mit Öl eingefettet haben. Die Form je nach Backofen bei 180 Grad 30-35 Minuten in den vorgeheizten Backofen schieben, dann aus der Form nehmen und zum Abkühlen auf den Grill legen.

Die Früchte (hatte ich eingefroren), Puderzucker, Likör in eine Schüssel geben und 1 Minute in die Mikrowelle stellen oder bis der Zucker schmilzt, aber ohne die Früchte zu weich zu machen, dann abtropfen lassen.


Eistorte mit Joghurt und Beeren

Eistorte mit Joghurt und Beeren. Ein kühler Kuchen mit vielen Beeren und etwas Zucker und doch nach dem Geschmack von Kindern. Es ist ein gesunder Kuchen mit Früchten und Keksen, perfekt für heiße Tage (kein Backen, kein Aufkochen), eine Alternative zu Eis in der Tasse. Es wird ohne Eismaschine zubereitet und hat keine Eischips.

Ich habe das vorbereitet Eistorte mit Joghurt und Beeren für eines der süßesten Kinder, die ich je getroffen habe: Hanna. Ein kluges und schönes Mädchen mit einer großen, großen Seele. Hanna ist die Freundin unseres Sohnes und sie liegt uns sehr am Herzen. Sie ist eine ausgezeichnete Freundin und Spielgefährtin, sie ist gut und respektvoll und sehr gut erzogen. Die Kinder verbringen viel Zeit miteinander und spielen so schön, dass wir Eltern mit größerer Liebe zuschauen und sogar Seite an Seite mit ihnen spielen.

Die Torte war eine Überraschungstorte zu ihrem Geburtstag, die ich in der Integra Summer School gefeiert habe. Sie können über verschiedene Aktivitäten lesen, die ich bei Integra hatte hier.

Nicht einmal mein Junior wusste von dem Kuchen. Alles geschah in großer Geheimhaltung. Wir wussten, dass das kleine Mädchen einen Obstkuchen wollte und jedes Mal, wenn sie zu uns kam, pflückte sie immer Himbeeren, rote und schwarze Johannisbeeren aus dem Garten. Also dachte ich, ein Beerenkuchen wäre perfekt für sie. Und weil Kinder Eis lieben, habe ich eine Eistorte mit Beeren gemacht.

Es fehlten nur 9 Kerzen und eine Skala: & # 8222Laaaaa muuuulti aaaani, Hanna! & # 8221

Weil es so erfolgreich war, teile ich das Rezept für diesen Kuchen. Mein Kuchen wog 2,3 kg und war in einer Kreisform von 28 cm montiert.


Der Kuchen mit Beeren und Joghurt ist ein leichter und belebender Kuchen, eine Delikatesse, die Sie jederzeit mit Ihren Lieblingsfrüchten zubereiten können.

Oben: Eiweiß vom Eigelb trennen.

Wir mischen das Eiweiß mit 2 EL Zucker bis es hart wird und wir mischen das Eigelb mit 2 EL Zucker, Vanillezucker, Öl, Salz und Backpulver zu einer weiß-gelben Masse, die wir über das Ei gießen Weiße. Mit einem Löffel das Mehl nach und nach einarbeiten und dabei vorsichtig von unten nach oben rühren.

Wir geben die erhaltene Zusammensetzung in Form eines Kuchens, in den wir zuvor Backpapier gelegt und mit Öl eingefettet haben. Die Form in den vorgeheizten Backofen bei 180 Grad für 30-35 Minuten, je nach Backofen, stellen.

Wenn es fertig ist, nehmen wir es aus der Form und legen es zum Abkühlen auf einen Grill.

Die Früchte (hatte ich eingefroren), Puderzucker, Likör in eine Schüssel geben und 1 Minute in die Mikrowelle stellen oder bis der Zucker schmilzt, aber ohne die Früchte zu weich zu machen, dann abtropfen lassen.

Sahne: Gelatine in eine Tasse mit 50-75 ml Wasser geben und 10 Minuten hydratisieren lassen, dann 15 Sekunden in die Mikrowelle stellen oder im Dampfbad schmelzen. ACHTUNG Gelatine darf nicht kochen.

In einer Schüssel die Schlagsahne sorgfältig verrühren, damit sie nicht anschneidet, und in einer anderen Schüssel den Joghurt mit dem Zucker und der geschmolzenen Gelatine mischen.

Die Joghurtmischung nach und nach in die Schlagsahneschüssel geben und bei niedriger Geschwindigkeit mischen. Wenn es fertig ist, lassen Sie es abkühlen, bis die Arbeitsplatte abgekühlt ist. Wenn es rechtzeitig fertig ist, können wir es sofort verwenden.

Messen Sie den von den Früchten verbleibenden Sirup ab und füllen Sie ihn mit Likör, Wasser, Saft usw. auf, bis wir 500 ml Flüssigkeit erhalten. In eine Schüssel geben wir den Geleekuchen zusammen mit dem Zucker, dann gießen wir ein wenig von der 500ml Flüssigkeit ein, bis wir fertig sind. Alles in eine Schüssel geben und etwa 1 Minute kochen.

Montage: Schneiden Sie die Oberseite der Arbeitsplatte ab, um sie zu nivellieren, und schneiden Sie dann die Arbeitsplatte in zwei Hälften. Auf einen Teller legen wir den ersten Teil der Oberseite, dann geben wir drei Viertel der Sahne, den zweiten Teil der Oberseite und den Rest der Sahne. Die Früchte darauf anrichten und den Geleekuchen in der Mitte über die Früchte gießen. Halten Sie den Kuchen mindestens 1 Stunde kalt oder bis der Geleekuchen eindickt (Gelatine) Tipps: Geleekuchen wird heiß (nicht heiß) Sie können die Beeren durch Erdbeeren, Kirschen oder andere Früchte ersetzen.

Das Rezept für Kuchen mit Beeren und Joghurtcreme wurde von mikidaniro im kulinarischen Forum vorgeschlagen.

Halten Sie den Beerenkuchen und die Joghurtcreme bis zum Servieren kalt.


Cooler Kuchen mit Joghurtcreme und Früchten

GEBURTSTAGSKUCHEN MIT BEEREN & # 8211 Flaveur Gesunde Süßigkeiten. Ungebackener Kuchen mit Keksen und Joghurt-Diät-Creme. Abgestufter Kuchen mit Joghurt und Beeren Himbeeren Johannisbeeren urbane Aromen (3) Desserts. Biskuitkuchen mit Joghurtfüllung und Beeren. Da die einheimischen Früchte bereits auf den Märkten erscheinen, dachte ich daran, ein luftiges und erfrischendes Dessert zuzubereiten, einen Kuchen mit Beeren, Joghurt. Rezeptkuchen mit Beeren und Joghurtcreme aus Cookbook, Sweets. Wie man Kuchen mit Beeren und Sahne macht. Kuchen mit Beeren - So bereiten Sie Schlagsahne-Mousse und Whisky-Creme zu. Die Gelatineblätter 10 Minuten in kaltem Wasser einweichen. Ein kühler Kuchen mit vielen Beeren und etwas Zucker und doch nach dem Geschmack von Kindern.


Kuchen mit Beeren und Joghurtcreme - Rezepte

BACKKUCHEN MIT BEEREN UND MASCARPONE-CREME

Top - einfach, aus Keksen
Nicht mischen, nicht backen.
gefrorene Früchte oder Kompott,
Der Kuchen ist schnell gemacht.

ZUTATEN

  • 33 Kekse
  • 500 g Mascarpone
  • 200 g weiße Schokolade
  • 200 ml Schlagsahne
  • 300 ml Milch
  • 500 g gefrorene Beeren

ARBEITSPLAN Kuchen ohne Backen mit Beeren

Wir haben uns an diesem Wochenende auf den Weg gemacht, einen schnellen Kuchen zu backen, ohne zu backen. Die Zubereitung dieses Kuchens erfordert weder viel Zeit noch viel Geschick, aber der Geschmack wird Sie garantiert begeistern.

Der "komplizierteste" Teil dieses Rezepts ist die Sahne. Zuerst schmelzen wir die weiße Schokolade im Wasserbad und lassen sie dann abkühlen, bis sie Raumtemperatur erreicht.

Mascarpone (kurz zuvor aus dem Kühlschrank genommen, um Zimmertemperatur zu erreichen) mischen wir es leicht mit einem Silikonspatel. Ich verwende lieber den Spatel anstelle des Mixers. Dann die weiße Schokolade nach und nach hinzufügen und mischen, bis sie vollständig homogen ist.

Die Schlagsahne separat in einer anderen Schüssel verrühren, bis sie fest wird (sie muss nicht sehr hart sein). Dann die Schlagsahne leicht über die Mascarponecreme rühren und mit dem Silikonspatel gut vermischen und so haben wir die Creme erhalten.

Das war's, ich habe die Creme bekommen, eine Creme, die sehr einfach zu machen und absolut lecker ist. Es kann erfolgreich in anderen Kuchen- oder Kuchenrezepten verwendet werden, daher ist es gut, das Rezept beizubehalten.

Wir geben jeden Keks durch Milch und legen ihn dann auf einen Teller, 11 Kekse für die untere Schicht.

Mit einem Drittel der Sahne bedecken, dann mit Obst und dann Sahne bestreuen

Dann die nächste Schicht Kekse (in Milch eingeweicht), Sahne, Obst, Sahne auflegen

Die letzte Keksschicht auflegen und mit der restlichen Sahne und den restlichen Früchten bedecken.

Ich habe die Sahne im Kühlschrank aushärten lassen und dann mit großem Appetit serviert. Ich gebe zu, es blieb nicht lange in der Kälte, im Kühlschrank, weil ich es kaum erwarten konnte, es zu probieren

Guten Appetit auf den Kuchen ohne Backen mit Beeren und Mascarponecreme. Du kannst auch einen Kuchen backen, ohne mit Ananas zu backen.