Traditionelle Rezepte

Heidelbeer-Cranberry-Sauce

Heidelbeer-Cranberry-Sauce

Zutaten

  • 12 Unzen frische Preiselbeeren
  • 1 Tasse Orangensaft
  • 3/4 Tassen Bio-Zucker
  • 1 Teelöffel Zimt
  • 1/2 Teelöffel Muskatnuss
  • 6 Unzen frische Blaubeeren

Richtungen

Die Cranberries waschen, abtropfen lassen und beiseite stellen.

Als nächstes bringen Sie den Orangensaft und den Zucker in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze zum Kochen. Die Preiselbeeren dazugeben, die Hitze reduzieren und die Mischung ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis die Preiselbeeren geplatzt sind und die Sauce leicht eingedickt ist.

Zimt und Muskatnuss einrühren und die Mischung vom Herd nehmen. Fügen Sie die Blaubeeren hinzu und rühren Sie sie unter, wobei Sie nach und nach ein paar zerdrücken. Die Sauce in eine Servierschüssel geben und vor dem Servieren abkühlen lassen.

Nährwerte

Portionen6

Kalorien pro Portion160

Folatäquivalent (gesamt)15µg4%


Rezept für Cranberry-Heidelbeer-Sauce

Dies Rezept für Cranberry-Heidelbeer-Sauce ist in erster Linie einfach. Aber zweitens ist es so lecker, dass Sie sich über den Topf betteln werden, um eine Kostprobe zu bekommen! Als Beilage, köstlich, aber als Topping für Ihren Kuchen? Unwiderstehlich. Lange dachte ich, ich hasse Cranberries. Ich meine...wie könnte ich sie lieben? Sie tauchten in einer Metalldose auf und kamen in einer Art gelierter Zylinderform heraus. Als Kind schnitzte ich mir widerstrebend eine Scheibe und warf sie auf meinen Teller und drückte sie mit einem Glas Milch herunter.

Als Erwachsener habe ich solche Dinge wie die Pest ignoriert und dann Urlaub, ein paar Jahre nach meiner Ehe, beschloss ich, tatsächlich zu versuchen, meine eigene Cranberry-Sauce zu machen. Ich konnte nicht glauben, wie einfach es war. Die Basis der meisten Cranberry-Saucen beginnt mit zwei Dingen: Frische Cranberries und Zucker. Was Sie danach hinzufügen, liegt ganz bei Ihnen. Das Originalrezept, das ich getestet habe, enthielt OJ. Das OJ ist an sich sauer, also ist dies eher eine zahme traditionelle Cranberry-Sauce, aber Sie könnten das OJ überspringen und … na ja … alles hinzufügen.

Seitdem stehen Cranberry-Saucen (Frische!) wieder auf der Urlaubskarte. Und dieses Jahr, als ich durch die Welt der Food-Blogs schlenderte, stieß ich auf ein Rezept mit Cabernet-Cranberry-Heidelbeer-Sauce, das sich köstlich anhörte. Das Problem war: Ich trinke keinen Alkohol. Ich habe etwas zum Kochen, aber wir trinken es so selten, dass es im Allgemeinen ekelhaft ist, wenn ich dazu komme, es zu benutzen. Trotzdem wollte ich diese Version ausprobieren, aber für diejenigen, die nicht trinken, verdrehen.

Köstliches! Dies ist zweifellos eine der BESTEN Versionen von süßer Cranberry-Sauce, die Sie jemals probieren werden!


Rezept für Heidelbeer-Cranberry-Sauce

Ich liebe es, Cranberry-Sauce für die Feiertage zu machen. Normalerweise mache ich Orangen-Cranberry-Sauce, aber ich habe auch schon Blaubeer-Cranberry-Sauce gemacht. Der süße Geschmack von Blaubeeren passt gut zu dem herben Geschmack von Preiselbeeren. Der Ahornsirup sorgt für eine zusätzliche Süße.

  • 12 Unzen frische Cranberries
  • 1 1/2 Tassen frische Blaubeeren
  • 1/2 Tasse Ahornsirup
  • 1/2 Tasse Wasser
  1. Preiselbeeren und Blaubeeren in kaltem Wasser waschen.
  2. Kombinieren Sie den Ahornsirup und das Wasser in einer mittelgroßen Saucenpfanne.
  3. Preiselbeeren und Blaubeeren in die Pfanne geben.
  4. Rühre die Blaubeer-Cranberry-Sauce bei starker Hitze drei Minuten lang oder bis das Wasser kocht.
  5. Auf niedrige Hitze reduzieren.
  6. Etwa fünfzehn Minuten köcheln lassen oder bis die Blaubeer-Preiselbeer-Sauce eindickt. Aufsehen
  7. gelegentlich.
  8. Gießen Sie die Blaubeer-Cranberry-Sauce in eine Servierschüssel.
  9. In den Kühlschrank stellen, bis sie vollständig abgekühlt ist.
  10. Gekühlt servieren.
  11. Kühle jede nicht gegessene Blaubeer-Cranberry-Sauce.

Rezept für Heidelbeer-Cranberry-Sauce & Kopie 2013 Heather Johnson
Heidelbeer-Cranberry-Sauce & Kopie 2013 Heather Johnson


Cranberry-Heidelbeer-Crisp

Dieses Rezept für Cranberry Blueberry Crisp ist voller Geschmack und in weniger als 15 Minuten bereit für den Ofen! Glutenfrei und vegan und ein köstlicher Festtagsgenuss, den jeder lieben wird!

Es ist November, was (von vielen Dingen) die Cranberry-Saison bedeutet!

Ich habe letztes Jahr entdeckt, dass ich ein großer Cranberry-Liebhaber bin.

Als ich aufwuchs, habe ich fast nie Cranberries gegessen, und jetzt mache ich das wieder gut!

Sie sind einer meiner absoluten Lieblingsteile der Feiertage.

Lieblingsrezepte mit Preiselbeeren

Dieser Cranberry-Heidelbeer-Crisp ist mein neues Lieblingsdessert im November.

Es ist voller saftigem Geschmack und die Vorbereitungsarbeit ist ein Kinderspiel (bereit zum Backen in weniger als 15 Minuten!)

Mein Mann ist ein großer Fan meines Apfel-Crisp-Rezepts, aber ein Bissen davon und er konnte aufhören zu sagen, wie sehr er es liebte.

Ich hätte nie gedacht, dass ein Chips Apfel ersetzen kann, aber er sagte, dass dieser sein Lieblingsgericht sei.

Frische Preiselbeeren verleihen diesem Knusprig so viel Geschmack und jeder Bissen ist süß mit saftigen Preiselbeeren.

Sieht das nicht traumhaft aus?

Ich hatte gestern zwei Schüsseln und habe schon Lust auf mehr!

Ich habe dies auch für ein Thanksgiving-Event mit der Familie gemacht und alle waren begeistert.

Kein Chips ist komplett ohne eine Kugel cremiges Vanilleeis an der Seite.

Bonuspunkte für dieses Rezept: es ist natürlich vegan + glutenfrei.

Sie würden es nie erraten und Ihre glutenfreien Freunde und Familie werden Sie für dieses Rezept lieben.

Ich habe der Einfachheit halber gefrorene Blaubeeren verwendet, also musst du nur noch einschenken und umrühren.

Ich backe meine knusprigen Rezepte gerne in einer Kuchenform.

Ich habe festgestellt, dass es bis zur Spitze perfekt zum Rezept passt, ohne zu sprudeln.

Außerdem ist es super süß zum Servieren!

Dies ist wirklich ein so schönes Dessert.

Beeindrucken Sie Ihre Familie damit an Thanksgiving!

Das ganze Rezept kann in weniger als 15 Minuten zubereitet werden, aber es sieht so aus, als hättest du viel mehr Zeit damit verbracht.

50-60 Minuten backen und einmal sprudelnd und knusprig darauf servieren.

Wir LIEBEN diesen und können genug bekommen.

Lass mich in den Kommentaren wissen, was du denkst!

Auf der Suche nach weiteren Cranberry-Rezepten?

Hast du dieses Rezept gemacht? Ich möchte sehen! Vergesst nicht uns auf Instagram @buildyourbite und Hashtag #buildyourbite mit euren Rezeptfotos zu markieren!

Folgen Sie unbedingt Bauen Sie Ihren Biss auf für die neuesten leckeren veganen und vegetarischen Rezepte!


Rezeptzusammenfassung

  • 2 große säuerliche Äpfel
  • 2 Granatäpfel, geschält und Kerne getrennt
  • 1 (16 fl oz) Flasche Granatapfelsaft
  • 2 Tassen weißer Zucker
  • 2 große Orangen
  • 2 (12 Unzen) Beutel frische Preiselbeeren, gespült und sortiert
  • 1 Tasse Pekannüsse, gehackt

Äpfel schälen und entkernen und Schalen und Kerne in einen kleinen Topf mit Granatapfelkernen, 1/2 Tasse Saft und 1/2 Tasse Zucker geben. Zum Kochen bringen und dann die Hitze zum Köcheln reduzieren. 30 Minuten kochen.

Die geschälten Äpfel hacken und in einen großen Topf geben. Von der Hälfte einer Orange die Schale entfernen, sehr fein hacken und zu den Äpfeln geben. Orangen schälen, grob hacken und zusammen mit Preiselbeeren und restlichem Saft und Zucker in die Pfanne geben. Zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und 30 Minuten köcheln lassen.

Kleine Pfanne vom Herd nehmen und Saft in eine größere Pfanne abseihen. Kühlen Sie die Feststoffe leicht ab und drücken Sie sie dann durch ein Sieb, um Samen und Schalen zu entfernen, und geben Sie das restliche Fruchtfleisch in eine größere Pfanne. Nach Belieben Nüsse unterrühren. Etwa 10 Minuten länger kochen. Warm, Zimmertemperatur oder gekühlt servieren.


Erdbeer-Creme-Croissant French Toast für Ihren Wochenendbrunch

Wer ein kreatives Auge hat, weiß aus erster Hand, dass Inspiration überall um uns herum ist. Egal, ob Sie von den Erdtönen der Natur, einem farbenfrohen Spaziergang über einen lokalen Bauernmarkt oder sogar einem kurzen Scrollen durch Instagram stimuliert werden, Sie wissen nie, was passieren könnte entzünde ein neues kreatives Projekt.

Um Ihr nächstes Meisterwerk zu inspirieren, freuen wir uns, mit Bounty zusammenzuarbeiten, um die nächste Generation von Künstlern und Designern voranzutreiben, indem wir einen nationalen Designwettbewerb starten. Wir fordern Grafikdesigner auf, sich um die Chance zu bewerben, ihre Arbeiten in einer neuen Papierhandtuchkollektion von Brit + Co und Bounty zu sehen, die 2022 auf den Markt kommen soll.

Abgesehen von der unglaublichen Aufmerksamkeit, die Ihre Illustrationen auf Papierhandtüchern haben, die nächstes Jahr in den Läden in ganz Amerika erhältlich sind, erhalten Sie auch $5,000 für deine Kunst ein Stipendium für Selbstgemacht, unser 10-wöchiger Beschleuniger für Unternehmertum, um Ihre Designkarriere auf die nächste Stufe zu heben (im Wert von 2.000 USD) und ein eigenständiges Feature auf Brit + Co, das Ihre Kunst als Schöpfer hervorhebt.

Das Creatively You Design-Wettbewerb startet am Freitag, 21. Mai 2021 und nimmt Einreichungen bis Montag, 7. Juni 2021, entgegen.

JETZT BEWERBEN

Wer sollte sich bewerben: Frauen identifizierende Grafikdesigner und Illustratoren. (Aufgrund mittlerer Einschränkungen akzeptieren wir derzeit keine Design-Einreichungen von Fotografen oder Malern.)

Was wir suchen: Digitaldruck- und Musterdesigns, die Ihre Designästhetik widerspiegeln. Denken Sie optimistisch, hoffnungsvoll, hell – etwas, das Sie in Ihrem Zuhause sehen möchten.

So geben Sie ein: Hier bewerben, wo Sie aufgefordert werden, 2x Original-Designdateien, an denen Sie die Rechte besitzen, zur Prüfung einzureichen. Zu den zulässigen Dateiformaten gehören: .PNG, .JPG, .GIF, .SVG, .PSD und .TIFF. Maximale Dateigröße 5 GB. Wir fragen auch nach Ihrer Designinspiration und Ihren persönlichen Daten, damit wir in Kontakt bleiben können.

Künstlerauswahlprozess: Panelisten aus den Kreativteams von Brit + Co und P&G Bounty werden die Einreichungen beurteilen und am 11. Juni 2021 50 Finalisten auswählen, die ein Selfmade-Stipendium für unsere Sommersession 2021 erhalten. Aus den Finalisten werden dann bis zu 8 Künstler ausgewählt und am 18. Juni 2021 benachrichtigt. Die ausgewählten Designer werden 2022 vor der Produkteinführung öffentlich bekannt gegeben.

Alle ausstehenden Wettbewerbs-Qs finden Sie in unserem Hauptwettbewerbsseite. Viel Glück und viel Spaß beim Erstellen!


Heidelbeer- und Preiselbeersauce

Ein Foodies’ Kitchen Originalrezept
Ergibt: 2 ½ Tassen

Zutaten:
⅓ Tasse Zucker
½ Tasse Wasser
½ Tasse Orangensaft
1 12-Unzen. frische oder gefrorene Cranberries verpacken
1 Tasse frische oder gefrorene Blaubeeren

  1. Zucker, Wasser und Orangensaft in einem mittelgroßen Topf vermischen und zum Kochen bringen.
  2. Sowohl die Preiselbeeren als auch die Blaubeeren in die Mischung geben und zum Kochen bringen.
  3. Hitze reduzieren und 10 Minuten leicht kochen, dabei gelegentlich umrühren. Wenn Sie eine glattere Sauce mögen, können Sie jetzt Ihren Stabmixer verwenden.
  4. Bei Raumtemperatur vollständig abkühlen. Bis zum Servieren kalt stellen.
Hast du dieses Rezept gemacht?

Bitte lassen Sie mich wissen, wie es für Sie ausgegangen ist! Hinterlasse unten einen Kommentar und teile ein Bild mit dem Hashtag #thefoodieskitchen!

Mehr wollen?

Sie können unseren Newsletter abonnieren und wir senden Ihnen die monatlichen Rezepte zu! Sie können sich auch auf Facebook, Twitter, Instagram, Pinterest oder Tumblr auf dem Laufenden halten.

© 2016 – 2020, The Foodies' Küche. Alle Rechte vorbehalten | Todos los derechos reservados

Este contenido también está disponible en Español

Über Kitty Florida

Kitty ist Designerin und Fotografin, aber vor allem ein Kochfan, der schon früh von ihren Großmüttern und Kochbüchern lernt. Sie liebt es, Desserts und Fusionsküche aus lokalen guatemaltekischen Zutaten und internationalen Rezepten zu backen.


Blaubeer- und Cranberry-Krümelmuffin

Backofen auf 400 °F vorheizen. Eine Muffinform einfetten oder mit Muffinförmchen auslegen.

Um Muffins zuzubereiten, sieben Sie in einer großen Schüssel 2 Tassen Mehl, Backpulver und Salz zusammen. Beiseite legen.

In der Schüssel eines elektrischen Mixers, der mit dem Paddelaufsatz ausgestattet ist, Butter bei mittlerer bis hoher Geschwindigkeit cremig schlagen, bis sie leicht und schaumig ist. Nach und nach Zucker hinzufügen und weiter schlagen, bis alles gut vermischt und luftig ist. Reduzieren Sie die Mixergeschwindigkeit auf mittel und fügen Sie Ei hinzu, mischen Sie, bis es gerade vermischt ist.

Mit dem Mixer auf niedriger Stufe langsam die Hälfte der Mehlmischung hinzufügen und mischen, bis sie gerade vermischt ist. Fügen Sie die Milch hinzu, mischen Sie, bis sie gerade vermischt ist. Fügen Sie langsam die restliche Mehlmischung hinzu und kratzen Sie die Seiten der Schüssel nach Bedarf mit einem Spatel ab, bis sie gerade vermischt sind.

Die Beeren mit dem restlichen 1 EL Mehl vermischen. Vorsichtig unter den Teig heben.

Den Teig gleichmäßig auf die vorbereiteten Muffinförmchen verteilen. Beiseite legen.

In einer kleinen Schüssel die Zutaten für das Topping mit einer Gabel vermengen, bis es krümelig ist. Auf jeden Muffin etwa einen Esslöffel Topping streuen.


6 Weitere Lösungen

Auf ThriftyFun teilen Diese Seite enthält die folgenden Lösungen. Haben Sie etwas hinzuzufügen? Bitte teilen Sie Ihre Lösung!

Tipp: Cranberry-Saft aus gelierter Cranberry-Sauce

Ich habe es neulich probiert, als ich Cranberry-Saft brauchte, also habe ich es im Mixer mit einer Dose Cranberry-Sauce und 3 Tassen Wasser probiert und es hat großartig geschmeckt, es hatte am Anfang einen Schaum, aber über Nacht, der schaum war weg. Der Saft ist immer noch gut schmeckend und klar.

Rezept: Rezepte mit Cranberry-Sauce in Dosen

Letztes Jahr hat das Magazin Woman's Day ein fantastisches Weihnachtsrezept mit Wackelpudding, Preiselbeersauce, Ananas usw. gedruckt. Alle Zutaten wurden in Papier-Muffinförmchen gegossen.

Rezept: Cranberry Crockpot Schweinekoteletts

Kürzlich hat jemand ein Rezept für Slow Cooker-Schweinekoteletts gepostet, bei dem man eine Dose ganze Beeren-Cranberry-Sauce über die Koteletts schüttet und in einem Slow Cooker kocht. Ich dachte, ich hätte es gespeichert, kann es aber nicht finden.


WIE SONST KANN MAN HEIDELBEERESSAUCE VERWENDEN?

Wenn meine letzten Posts zum Weichmachen von Frischkäse, der Herstellung von Graham-Cracker-Kruste und zum Backen von Käsekuchen in einem Wasserbad klar genug sind, ist Käsekuchen so ziemlich mein Favorit. Was bedeutet, dass das Servieren von Blaubeersauce als Käsekuchen-Topping so ziemlich mein Favorit ist.

Aber ich liebe es auch, Blaubeersauce auf viele andere Arten zu servieren.

Ich rühre gerne einen Löffel in Vanille-Joghurt nach griechischer Art und garniere ihn mit einer Prise Kokos-Pekannuss-Granola für einen lustigen und leckeren Nachmittagssnack.

Es ist auch absolut lecker, zum Frühstück über einen Stapel Mascarpone-Pancakes oder Vanilleschoten-Waffeln gelöffelt. Oder machen Sie Blaubeer-Kleinigkeiten oder verwenden Sie es, um Frischkäse-Pfund-Kuchen zum Nachtisch zu belegen.

Egal, ob Sie diese Sauce zum Frühstück, Dessert oder als Mittagssnack servieren, sie wird den Blaubeerliebhaber in Ihrem Leben sicher erfreuen!