Traditionelle Rezepte

Saison: Birnen

Saison: Birnen

Birnen können in einer Vielzahl von Herbstgerichten verwendet werden.

Eine echte Herausforderung für Birnenliebhaber ist Geduld. Perfekt reife Birnen sind unglaublich, aber auch extrem zerbrechlich, daher versuchen Erzeuger, Spediteure und Einzelhändler, grünere, weniger reife Früchte zu liefern, um Druckstellen zu vermeiden. Dies bedeutet, dass einige der Früchte, die Sie im Laden kaufen, möglicherweise am selben Tag, an dem Sie sie kaufen, nicht ihre beste Verzehrqualität aufweisen. Birnen können auch mit der Reife über den Rand gehen, was den Geschmack und insbesondere die Textur beeinflusst, daher lohnt es sich, beim Kauf im Voraus zu planen.

Es gibt Dutzende von kommerziellen Birnensorten, aber ich möchte sie in zwei große Kategorien einteilen:

  • Essen Sie weich: Sorten wie Bartlett, Comice, French Butter und sogar Anjou-Birnen können alle fest gegessen werden, sind aber viel besser, wenn Sie warten können, bis sie sich weich anfühlen.
  • Fest essen: Sorten wie Bosc, Seckel und Asiatische (Apfel-)Birne sollen fest gegessen werden.

Ihr lokaler Erzeuger kann Ihnen helfen, den Unterschied zu erkennen, aber hier sind ein paar Auswahltipps:

  • Viele der grünen Birnensorten werden gelb, wenn sie reifen.
  • Vermeiden Sie Birnen mit blauen Flecken oder sichtbaren Rissen in der Haut.
  • Eine Birne reift zuerst von der dünnen Seite her, daher ist der beste Weg, um festzustellen, ob Ihre "eat soft"-Sorten bereit sind, sanft um den Stiel zu drücken; Wenn es etwas nachgibt, ist es bereit zu gehen.

Birnen sind tolle Snacks, aber am liebsten füge ich sie in Salaten hinzu – Birnen bilden einen tollen Kontrast zu leicht bitterem Grün wie Rucola und Brunnenkresse und passen auch hervorragend zu Nüssen wie Mandeln und Pekannüssen. Birnen sind auch als Vorspeise (oder Dessert) eine großartige Ergänzung zu einer Vielzahl von Käsesorten.

Im weiteren Verlauf des Herbstes ist eine der dramatischeren Veränderungen bei den Produkten die Explosion der Vielfalt und Verfügbarkeit bei Birnen. Es gibt nichts Besseres als den Beginn der heimischen Birnensaison, um das Sortenspektrum und die Qualität der Birnen hervorzuheben. Und während wir uns von einigen unserer Lieblingssommerfrüchte verabschieden, ist Mutter Natur bereit, für den Herbst Ersatz zu liefern.

James Parker, Global Associated Perishables Coordinator für Whole Foods Market


15 perfekte Birnen-Desserts, die es zu Ihrer neuen Lieblingsfrucht machen

Treten Sie aus der Apfelkiste heraus &mdashpears sind die perfekte Ergänzung zu Kuchen, Torten und Chips. Und das Beste daran: Es gibt jede Menge Sorten zum Ausprobieren, die zu verschiedenen Jahreszeiten Saison haben. Blättern Sie durch für alle Birnen-Dessert-Rezepte, die Sie benötigen, von mit Zimt gebackenen Birnen bis hin zu Kuchen, Kuchen, Keksen und mehr.

Diese gesunden, einzeln gebackenen Birnen werden all Ihre süßen Heißhungerattacken stillen.

Äpfel, es war schön, Sie kennenzulernen, aber Birnen mit Kuchenkruste sind da, wo es langgeht.

Wenn Sie Ihren Fruchtchips noch nie Erdnussbutter hinzugefügt haben, machen Sie sich darauf gefasst, dass Sie völlig umgehauen werden.


35 Birnenrezepte, die Sie diese Saison lieben werden

Pochiert, geschält oder zu einem Kuchen gebacken – so viel kann man mit Birnen machen!

Sie fragen sich, was Sie mit vielen Birnen machen sollen? Gute Nachrichten: Es gibt so viele süße und herzhafte Birnenrezepte, die Sie zubereiten können, wenn Sie plötzlich eine volle Ladung Obst haben oder einfach nur Ihre Lieblings-Apfelrezepte wechseln möchten. Probieren Sie &lsquoem pochiert, in Salat geschnitten, mit Wurzelgemüse gebraten oder mit saftigem Schweinefleisch. Backen Sie sie zu Pasteten, Chips, Streuseln und Schuster oder fügen Sie sie für einen Hauch Süße zu Ihren klassischen Lieblingscocktails hinzu. Reife Birnen verleihen allem, was sie berühren, einen saftigen, erfrischenden Geschmack, und jede Sorte (Anjou, Bartlett, Bosc, Comice, Seckel&mdash die Liste geht weiter!) bietet eine andere Kombination aus süß, würzig, weich und knackig.

Gesunde Birnenrezepte wie Obstsalat mit griechischem Joghurt und Honig eignen sich hervorragend zum Frühstück, während Birne mit pfeffrigem Gemüse und saftigem Steak der ideale Salat zum Mittagessen ist. Oder sind Sie vielleicht eher ein gesunder Sandwichmensch? Der herrliche Grillkäse mit süßen Birnen, cremigem Gouda und Dijon-Senf in #15 treibt uns fast die Tränen in die Augen. Machen Sie sich bereit, in dieser Saison mit vielen (und vielen!) Birnen zu experimentieren.


Saison: Birnen! (Tipps, Tricks und Rezepte)

Meine Schwiegermutter ist mit einem Birnbaum gesegnet. Es ist nicht der schönste Baum, da mehrere Nachbarskinder auf ihn geklettert sind und Äste gebrochen haben, und wir wussten jahrelang nicht einmal, dass es ein Birnbaum war, weil er unfruchtbar stand. Aber schließlich hat dieser hässliche kleine Baum in den letzten vier Jahren oder so, nach dringend benötigtem Regen, eine Birnenprämie produziert! Nicht nur ein Kopfgeld, sondern eine Bootsladung mit einigen der saftigsten und süßesten Birnen, die ich je hatte! So ein Genuss!

Da meine MIL sie nicht alle essen kann, ist sie so freundlich, sie zu teilen, und sobald die Hitzewelle Ende August vorbeizieht und diese prallen kleinen Birnen vom Baum fallen, ruft sie mich zu mir, um so viele wie möglich zu pflücken erreichen. Da wir mit so vielen Birnen gesegnet sind, brauche ich natürlich nicht zu erwähnen, dass ich immer auf der Suche nach neuen Rezepten bin, um sie zu verwerten. Heute teile ich einen „In Season“-Beitrag (es ist schon eine Weile her!) und hebe einige Tipps, Tricks und Rezepte mit dieser frischen Saisonfrucht hervor!

In der Saison: Die Birnensaison beginnt im Spätsommer (August/September) mit Bartlett-Birnen und dauert bis in die kalten Wintermonate (Januar), wenn die Anjou-Birnen ihren Höhepunkt erreichen.

Ernährung: Birnen sind ein nährstoffreiches Lebensmittel. Sie sind eine ausgezeichnete Quelle für Ballaststoffe und Vitamin A und C. Birnen sind kalorienarm und ein natrium-, fett- und cholesterinfreies Lebensmittel.

Einkauf: Birnen werden, wie die meisten Früchte, normalerweise leicht unterreif gepflückt und verbessern nach der Ernte Geschmack und Textur. Achten Sie beim Kauf von Birnen auf Birnen, die eine helle Farbe haben, keine dunklen Flecken oder Flecken aufweisen und sich fest anfühlen. Festere Birnen eignen sich am besten zum Kochen, während reifere Birnen zarter und saftiger sind und sich am besten zum Naschen eignen.

Speicherung: Die Lagerung festerer Birnen bei Zimmertemperatur führt dazu, dass die Birnen schneller reifen. Für eine schnellere Reifung Birnen bei Raumtemperatur in einer Schüssel mit Bananen lagern. Weichere Birnen sollten gekühlt und innerhalb von 2-3 Tagen genossen werden.



Birnensorten:
In den USA werden etwa 10 Birnensorten angebaut. Sehen Sie sich die gängigsten unten an:

  • Bartlett: Dies ist die häufigste Birnensorte und kommt sowohl in einer gelb/grünlichen und/oder roten Färbung (je nach Reifestadium) vor. Bartlett-Birnen haben diese klassische Birnenform und -geschmack und sind knackig und herb (wenn sie dunkelgrün sind) oder saftig und süß, wenn sie reif sind (gelbgrün). Diese Birnen werden häufig zum Einmachen verwendet, eignen sich aber auch hervorragend zum Knabbern oder zum Hinzufügen zu Salaten und Käseplatten.
  • Anjou: Sind eigentlich die am häufigsten vorkommende Birnensorte, da sie das ganze Jahr über wachsen können. Sie sind größer und haben eher eine Eiform. Während sie in dunkleren Grün- und Rottönen erhältlich sind, ändern die Anjou-Birnen ihre Farbe nicht, wenn sie gereift sind. Um die Reife zu überprüfen, drücken Sie vorsichtig auf die Oberseite der Birne. Wenn die Birne leicht „nachgibt“, ist sie genussbereit. Anjou-Birnen sind tendenziell fester und dennoch saftiger, was sie zur idealen Birne zum Kochen und Naschen macht.
  • Bosc: Diese lange und dünne Birne hat eine stumpfe bräunliche Farbe und eine festere und dichtere Haut. Aus diesem Grund und ihrem starken honigartigen Geschmack sind Bosc-Birnen ideal zum Backen, Grillen oder Pochieren und eignen sich hervorragend, wenn sie mit starken Gewürzen wie Zimt, Muskat und Kardamom kombiniert werden.
  • Starkrimson: Wegen ihrer tiefen karminroten Farbe werden sie gemeinhin als rote Birnen bezeichnet. Sie sind extrem weich und saftig. Sie haben einen leichten, fast blumigen Geschmack und Duft und passen hervorragend zu Salaten und zu Käse oder Wein. Aufgrund ihrer weichen Textur sollten diese Birnen sofort verwendet werden.
  • Seckel: Sind winzig und pummelig. Sie neigen dazu, einen milderen Geschmack zu haben und eine körnigere Textur zu haben. Sie werden am besten zum Kochen verwendet.

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Birnenrezepte

So zeigen Sie eine hübsche Birne! Mit einem Hauch von Zitrus und einem Schuss Karamell ist diese pochierte Schönheit ein echter Hingucker.

Birnenpfannkuchen

Probieren Sie den klassischen Pfannkuchen mit dieser fruchtigen gusseisernen Pfannenversion. Zum Würzen gemahlenen Zimt in den Kristallzucker mischen.

Birnen- und Käsechips

Bringen Sie Pitas mit diesem Party-Snack auf ein ganz neues Niveau. Cremiger Blauschimmelkäse und Birne verbinden sich zu einer geschmacksintensiven, einfachen Vorspeise.

Birnen-Pastinaken-Bisque

Diese cremige Suppe verlangt nach komischen Birnen - den Spitznamen Queens of Pears - das sind gedrungene Typen mit einem üppigen Duft und butterartigem Fleisch.


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Ich teile meine Rezepte für mit Honig geröstete Birnen, einen saisonalen Birnensalat und meine unglaubliche Gorgonzola-, Birnen- und karamellisierten Zwiebelpizza!

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Birnensalat: https://inspiredentertainment.com/recipe/pear-salad/
½ Tasse Pekannüsse
1-2 EL Butter
1 EL brauner Zucker
1 große Birne, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten
½ Tasse getrocknete Cranberries
½ Tasse Ziegenkäse, zerbröckelt
6 Tassen Rucola

Ahorn-Balsamico-Vinaigrette
3 EL Olivenöl
2 EL Balsamico-Essig
1 EL Ahornsirup
1 TL Senf
Salz und Pfeffer

In einer Pfanne Butter bei mittlerer Hitze erhitzen.
Fügen Sie braunen Zucker hinzu und rühren Sie, bis er sich aufgelöst hat.
Fügen Sie Pekannüsse hinzu und werfen Sie sie, bis sie gleichmäßig beschichtet sind.
Die Nüsse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und vollständig abkühlen lassen.
In einer großen Schüssel Rucola mit Birne, kandierten Pekannüssen, Preiselbeeren
und Ziegenkäse.
In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Balsamico-Essig, Ahornsirup,
Senf, Salz und Pfeffer.
Salat kurz vor dem Servieren anrichten.
Genießen Sie!

Birne, karamellisierte Zwiebel & Gorgonzola Pizza: https://inspiredentertainment.com/recipe/pear-caramelized-onion-gorgonzola-pizza/
Pizzateig
2 EL Olivenöl, geteilt
½ weiße Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
2 Birnen, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten
6 Scheiben Schinken (optional)
½ Tasse Mozzarella-Käse
½ Tasse Blauschimmelkäse, zerbröckelt
schwarzer Pfeffer

Backofen auf 450 °F vorheizen.
In einer Pfanne die Hälfte des Olivenöls bei mittlerer Hitze erhitzen.
Fügen Sie Zwiebeln hinzu, reduzieren Sie die Hitze auf mittlere und kochen Sie die Zwiebel, bis sie 8-10 Minuten braun wird.
Zwiebeln aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
Teig auf einem gut gefetteten Backblech verteilen.
Teig mit restlichem Olivenöl bestreichen.
Mit Mozzarella, Birnenscheiben, Prosciutto, karamellisierten Zwiebeln, Blauschimmelkäse und frisch gebrochenem schwarzem Pfeffer belegen.
Bei 450 ° F zwischen 14 und 17 Minuten backen.
Genießen Sie!

Honig geröstete Birnen: https://inspiredentertainment.com/recipe/honey-roasted-pears/
2 Birnen, halbiert und entkernt
4 EL Walnüsse, gehackt
2 TL Honig
¼ TL Zimt

Backofen auf 375°F vorheizen.
Birnenhälften in einer Auflaufform anrichten.
Kern mit gehackten Walnüssen füllen.
Mit Honig beträufeln und mit Zimt bestreuen.
30 Minuten bei 375°F backen oder bis die Birnen ganz zart sind.
Mit Vanilleeis servieren.
Genießen Sie!

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Birnen pochieren

1. Birnen schälen und das Kerngehäuse über den Fruchtboden herausschneiden. Manche Leute schneiden auch ein paar Millimeter von der Unterseite der Birne ab, um eine ebene Fläche zu schaffen, auf der sie aufrecht stehen kann. Was den Stiel betrifft, lassen Sie ihn im Namen des Stils an.

2. Als nächstes ist es Zeit, ein Bad für die Birnen zu zeichnen. Es ist üblich, entweder Wasser oder Wein zu verwenden. Obwohl der Gedanke an Birnen, die anstelle von mir eine Flasche Rot trinken, mich zusammenzucken lässt, verleiht diese Methode dem Endprodukt einen leuchtenden Rubinton. Weißwein funktioniert auch, ebenso wie Apfelwein. Je nach Rezept und Vorliebe fügst du auch Süßstoff, Vanille und Gewürze wie Zimt und Nelke hinzu. Sie werden diese Mischung zum Kochen bringen und dann zum Köcheln bringen. Wenn Sie die Birnen hinzufügen, sollte die Flüssigkeit gerade ihre Spitzen bedecken.

3. Lassen Sie die Birnen etwa 20 Minuten in ihrem Whirlpool köcheln. Sie müssen sie etwa alle fünf Minuten ein wenig wenden, um gleichmäßiges Garen und Färben zu erzielen. Wenn Sie denken, dass sie fertig sind, stechen Sie mit einem Messer oder einer Gabel in eine. Wenn Sie auf keinen Widerstand stoßen, ist es an der Zeit, sie herauszuziehen.

4. Zu diesem Zeitpunkt können Sie die Birnen und die Flüssigkeit über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen, damit die Früchte noch mehr Geschmack aufnehmen können. Eine andere Möglichkeit besteht darin, alle Feststoffe aus der Flüssigkeit abzusieben und sie in einem Topf weiter zu reduzieren, bis sie eine sirupartige Konsistenz erreicht. Die Reduktion dann vor dem Servieren über die Birnen träufeln.

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Ein geräumiger Topf ist wirklich alles, was Sie zum Pochieren von Birnen brauchen.

Obwohl sie glamourös wirken, sind pochierte Birnen eigentlich ganz lässig. Sie können sie warm oder kühl mit so ziemlich allem servieren, von Schlagsahne über Schokolade bis hin zu Kuchen und Gebäck. Sie können sie bis zu fünf Tage in Ihrem Kühlschrank aufbewahren. Und Sie können sie sogar ganz oder gewürfelt zu Backwaren hinzufügen.


Saison: Birnen

Die Birnensaison beginnt, wenn im Spätsommer Bartlett-Birnen auf den Greenmarkets ankommen. Bald folgen Bosc und Comice, die von Herbst bis Winter Saison haben. Die Anjou ist als Winterbirne bekannt. Aber im Moment sind sie alle mit einer großen und spitzen Auswahl in unseren Stores und Greenmarkets erhältlich. Da es viele zur Auswahl gibt, hängt das, was Sie kaufen, davon ab, was Sie damit machen werden.

Obwohl es immer am besten ist, Obst zu essen, wenn es wirklich Saison hat, da New York Produkte aus der ganzen Welt bezieht, kann eine Birne trotz der lokalen Anbausaison immer noch köstlich sein. Der einzige Weg, das wirklich zu sagen, ist, einen zu kaufen und ihn zu probieren.

Hier sind die beliebtesten und am häufigsten gekauften Sorten:

  • Comice -- Viele halten dies für die am besten essende Birne mit einem glatten und süßen Fruchtfleisch.
  • Bartlett – Die häufigste Birne, dies ist eine süße und saftige Frucht mit einer grünen Schale, die zu Gelb reift, manchmal mit einem Hauch von Rot. Am besten zum Essen (dies ist die Birne, die für Dosenbirnen verwendet wird).
  • Anjou – Süß und saftig, diese verfärben sich beim Reifen nicht und eignen sich sowohl zum Kochen als auch zum Essen.
  • Seckel – Die kleinste der häufigsten Birnen, ihr süßes, würziges Fruchtfleisch kann körnig sein. Gut zum Kochen
  • Bosc -- Eine Winterbirne mit gelbbrauner, matter Haut und cremeweißem Fruchtfleisch, die sich ideal zum Kochen und Backen eignet.

Worauf Sie jenseits der Vielfalt achten sollten

Birnen sind schwierig zu kaufen, weil man nicht wirklich sagen kann, wie sie schmecken werden, wenn man sie nur ansieht. Eine Birne kann perfekt erscheinen. Aber nehmen Sie einen Bissen und es kann körnig und geschmacklos sein. Das liegt daran, dass das Aussehen einer Birne nicht verrät, wie sie geerntet, behandelt und gelagert wurde – ein weiteres Argument für den Kauf bei lokalen Bauern, bei denen die Wahrscheinlichkeit höher ist, dass Sie ein kürzlich gepflücktes, sorgfältig behandeltes Stück Obst erhalten.

  • Schau dir die Birne an. Vermeiden Sie alle mit einer unansehnlichen Haut oder blauen Flecken.
  • Die grüne Schale von Bartlett-Birnen wird bei der Reifung gelb, aber die meisten anderen Birnenarten verändern ihr Aussehen während der Reifung nicht.
  • Im Gegensatz zu den meisten Früchten werden Birnen am besten unreif gepflückt und dann vom Baum reifen gelassen. Versuchen Sie also, Birnen zu kaufen, wenn sie noch hart sind, bevor Sie mit ihnen essen oder kochen möchten. Lassen Sie die Birnen dann mehrere Tage auf einer Theke oder in einer Schüssel reifen. Sie reagieren empfindlich auf Kohlendioxid, also bewahren Sie sie nicht in einer Plastiktüte auf.

Wenn Sie Birnen pochieren möchten, aber nicht rechtzeitig geplant hatten, eine Birne in der eigenen Küche reifen zu lassen, ist das in Ordnung, denn selbst wenn eine Birne hart und unreif ist, macht die heiße Pochierungsflüssigkeit sie weich.

Wie man mit Birnen kocht

Die einfachste Art, eine Birne zu kochen, besteht darin, sie in einem Topf zu pochieren, der entweder mit einem Zuckersirup gefüllt ist (1 Tasse Wasser kombiniert mit 1 Tasse Zucker, köcheln lassen, bis sich der Zucker auflöst) oder eine Kombination aus Zuckersirup und Wein (verwenden Sie Weiß- oder Rotwein) statt halber Wassermenge). Sie können eine geschälte und im Ganzen belassene Birne pochieren oder sie schälen und halbieren, indem Sie das Kerngehäuse mit einem Melonenkugelausstecher herausschöpfen. Eine mittelgroße ganze Bosc-Birne pochiert in etwa 45 Minuten. Wenn das Fleisch zart ist, nehmen Sie es aus der heißen Flüssigkeit und lassen Sie es auf Raumtemperatur abkühlen, bevor Sie es servieren oder in den Kühlschrank stellen. Wenn Sie die Pochierungsflüssigkeit servieren möchten, kochen Sie sie einige Minuten lang, um sie zu reduzieren und leicht einzudicken, wodurch ihr süßer Birnengeschmack intensiviert wird.

Ein perfektes Dessert ist eine pochierte Birne, serviert mit einem Stück Käse oder einem Löffel Parmesanschaum (siehe unser Rezept) oder mit einem Schuss Karamellsauce.

Birnen sind auch ein perfektes Herzstück in einem einfachen Kuchen oder einer Obsttorte, wie der klassischen Birnen-Frangipane-Torte, die Birnenscheiben mit Mandelpaste kombiniert. Wir haben einen Link zu einem Martha Stewart-Rezept für Gebackene Birnen mit Sahne das den Geschmack einer Birnentorte erzeugt, ohne die Mühe, einen Gebäckteig zu machen.

Birnen können auch Teil eines herzhaften Gerichts sein, wie eine Ergänzung zu Fleisch, insbesondere Schweinefleisch. Eine beliebte italienische Kombination sind Butternusskürbiswürfel mit Birnenwürfeln, die jeweils in einer Pfanne mit etwas Butter weich gekocht werden - separat kochen und dann kombinieren, da der Kürbis länger braucht. Es ist eine wunderbare Beilage zu einem einfachen gebratenen Schweinelende.


Nashi Japanese Pear – Jetzt Saison – Beste Nashi-Rezepte

Ich habe in der letzten Woche fast 20 japanische Nashi-Birnenrezepte getestet und dies sind bei weitem meine Favoriten. Ich hoffe dir gefällt es!

1. Gekühlte geschälte Nashi – Einfach ist am besten. Die Nashi einige Stunden im Kühlschrank kalt stellen, dann schälen und in Scheiben schneiden. Meine Kinder können das den ganzen Tag essen. Saftig und knackig. Perfekt an einem heißen Tag.

2. Nashi Streusel-Muffins – Ich liebe Muffins. Mein Lieblingsort für Muffins in Tokio ist die City Bakery in Hiroo. Wenn ich Zeit habe, mache ich gerne Muffins und diese sind saftig und lecker. Großartig in der Nashi-Saison. Hier ist ein tolles Rezept von Taste.com

3. Pochierte Zimt-Nashi-Birnen – Super einfach zu machen und perfekt mit Eiscreme. Dies ist das perfekte Dessert, das heiß aus dem Laden oder gekühlt serviert wird. Rezept auf HealthyFoodGuide.com

4. Nashi-Birne, Rucola und Perconio Romano-Salat in Honig-Zitronen-Vinaigrette – Ein leichter und leichter Sommersalat. Jede Art von Hartkäse passt gut zu diesem Salat, er muss nicht mit Perconio-Käse serviert werden. Die Honig-Zitronen-Vinaigrette ist unglaublich. Rezept von ChefsPencil.com

5. Gebackene Nashi Birne – Perfekt an einem kühlen Frühherbstabend oder zum Frühstück! Sie können wirklich mit allen Zutaten füllen und backen, die Ihre Familie genießt. Rezept von AtDownUnder.com

6. Gebratenes Schweinefleisch mit Nashi-Füllung – Ein tolles Familienessen am Sonntagabend. Wenn du nicht kannst Finden Sie eine Portweinlende, mit der Sie die Füllung herstellen und in eine Bratpfanne mit Schweinekoteletts legen können. Rezept von NashiAustralia.com

7. Asiatischer Birnen-Umgedrehter Kuchen – Wenn Sie nach einem einfachen Kuchen mit Zutaten suchen, die alle japanischen Supermärkte hier verkaufen, ist er hier richtig. Dieser Nashi-Kuchen ist saftig und sehr lecker, aber nicht zu süß. Versuch es! Rezept von MyKitchenSnippets.com

8. Asiatischer Birnenkuchen – Ich liebe es, dass ich im August einen saftigen Kuchen haben kann, gefüllt mit knusprig feuchtem Nashi. Dieser Kuchen ist so gut, dass Sie sich wünschen werden, dass Nashi das ganze Jahr über erhältlich wäre. Rezept von BettyCrocker.com


Birnen- und Walnusskonserve

Die Fichte / Sean Timberlake

Diese geschmacksintensive italienische Birnen- und Walnusskonserve, Savòr genannt, macht das Beste aus süßen Birnen, fleischigen Walnüssen und ganzen Zitronen. Pektin in den Zitronenschalen hilft dabei, sich ohne zusätzliche Zutaten auf natürliche Weise aufzubauen. Das fertige Produkt schmeckt köstlich als Aufstrich auf in Joghurt gelöffeltem Vollkornbrot oder auch als Soße zu Schweine- oder Hühnerfleisch.


Schau das Video: Karamelliserte pærer smørsaus og (Oktober 2021).