Traditionelle Rezepte

Die beliebtesten Katerkuren der Köche

Die beliebtesten Katerkuren der Köche

Silvester wird jedes Jahr auf der ganzen Welt gefeiert, daher ist es kein Wunder, dass jeder seine eigene Version einer "Heilung" für den nächsten Tag hat, die die Flaute nach der Party lindern soll.

Aber wer weiß es am besten? Köche mit ihrem Rockstar-Status und ihrem Ruf für eine "hart arbeiten, hart spielen"-Einstellung in Kombination mit ihrer Kochkompetenz scheinen die Antwort zu haben. Schließlich, wenn Sie es nicht ausschlafen möchten, müssen Sie den ganzen Alkohol mit etwas Essen aufsaugen. Und dann vielleicht all das Essen mit mehr Alkohol aufsaugen.

Jimmy Bradley, Chefkoch von The Red Cat und The Harrison in New York City, sagt, sein persönliches Heilmittel seien „Scotch und Marlboros mit einem Cheeseburger irgendwo drin“, aber wenn Zigaretten nicht dein Ding sind, dann seine Gebackene Fontina mit Knoblauch funktioniert wahrscheinlich auch ganz gut. Richard Garcia, Küchenchef des 606 Congress Restaurant im Renaissance Boston Waterfront Hotel, sagt unterdessen: „Alles, was eine komplette Mahlzeit in einem Glas hat (Schweinefleisch, Gemüse und noch mehr Schnaps), macht Sie fit für den Rest der Tag!" Das war die Inspiration für seinen Kick-in-a-Glass Speck, Wodka und Tomaten (BVT)-Cocktail. Zu guter Letzt schreibt Chefkoch Scott Kroener von Del Frisco’s Grille im Herzen des Rockefeller Plaza: „Am Tag nach Silvester trinke ich alles aber Sekt. Außerdem hilft das Fell des Hundes immer, einen Kater zu heilen.“ Sein Heilmittel? Eine klassische Wurst, Ei und Käse auf einem Croissant, heruntergespült mit Bass Ale.

Cesare Casella, Küchenchef und Besitzer der Salumeria Rosi Parmacotto in New York City, berichtet, dass sein Lieblingsheilmittel gegen Kater seine toskanische Variante der Hühnersuppe namens Mirao ist...

Hier ist ein herzhaftes und beruhigendes ungarisches Gericht, das eine großartige Möglichkeit ist, den Winterblues (oder einen hartnäckigen Kater) zu heilen ...

Es gibt nichts Schöneres als einen beeindruckenden Hügel aus frisch gebratenen Tortilla-Chips, Carnitas und Rührei, um selbst den härtesten Kater zu besiegen ...

Das ist Österreichs Katerkur für den Neujahrstag oder jeden Erholungstag nach dem Bacchanal...

Für einen Silvester-Kater, der wie eine Mahlzeit trinkt, empfiehlt Chefkoch Richard Garcia vom 606 Congress in Boston seine BVT: Bacon, Vodka, and Tomato...

Ein verruchtes perfektes Katerheilmittel, besonders mit einer Flasche Wein...

Gina Chersevani, Mixologin im Restaurant PS 7 im Penn Quarter von Washington, D.C., schwört in diesem Cocktail auf die heilenden Eigenschaften von Miller High Life...

Chefkoch Joel Christy von PL8 Kitchen & Side Bar in Fort Lauderdale, Florida, hat diesen herzhaften Mac 'n' Cheese speziell für das Brunch-Publikum am Morgen kreiert...


Die beliebtesten Katerkuren der Köche - Rezepte

Breaux-Brücke Benedikt
Chefkoch Scott Boswell von Stanley-Restaurant &ndash New Orleans, LA

Carne Asado Tacos
Küchenchef Brian Roche von La Verdad &ndash Boston, MA

Hibiskus Agua Fresca
Küchenchef Brian Roche von La Verdad &ndash Boston, MA

Black Pig Bacon Fried Green Tomato BLT mit Tabasco Aioli
Köche John Stewart und Duskie Estes of Bovolo &ndash Healdsburg, CA

Wenige Stunden nach Sonnenaufgang im Osten öffnet Küchenchef Brian Roche die Türen des La Verdad und beginnt, seinem zu dienen Carne Asada Taco als fleischiges Heilmittel für trauernde Bostoner. Wenn das in die leicht geröstete Tortilla eingeweichte Öl und Salz ausreicht, um den Schwindel zu unterdrücken, wird das saftige Rocksteak sicherlich eine Delle hinterlassen. (Fettfleisch hat eine größere Bioverfügbarkeit von Vitamin B6, einem angeblichen Katermittel). Um sein Hole-in-One-Taco-Heilmittel abzurunden, bestrich Roche die Tortilla großzügig mit einem karamellisierten Zwiebelpüree, nur der verbesserte Hauch von Reichhaltigkeit, der benötigt wird, um alle verbleibenden Giftstoffe zu absorbieren.

Und ebenso wichtig wie das Essen, Roche erinnert uns mit seiner revitalisierenden Wirkung an die Flüssigkeitszufuhr Hibiskus Agua Fresca. &bdquoDer Hibiskus ist äußerst erfrischend und passt sehr gut zu den Speisen, die wir servieren.&rdquo Das Getränk hat einen zart süßen, kräuterigen Geschmack, ganz zu schweigen von verschiedenen medizinischen Vorteilen, die Hibiskusblüte selbst ist dafür bekannt, kleinere Nierenleiden zu bekämpfen.

Währenddessen, unten im Süden, in den Küchen von CST, Chefkoch Scott Boswell von der Stanley-Restaurant in New Orleans kennt gerade das Heilmittel nach einem Sazeracs zu viel. &bdquoEs&rsquo wird definitiv den Trick machen und Ihre gesamte Denkweise ändern&rdquo sagt Chefkoch Boswell über seinen berühmten Breaux-Brücke Benedikt. Betrachten Sie es als eine verherrlichte Version von Eiern Benedict, plattiert mit Boudin-Schweinefleisch-Pastetchen über fünf Zentimeter dicken Baguette-Wedges. Brot ist ein Grundnahrungsmittel für Katerpatienten, aber es sind die Cystein-reichen Eier, die helfen, die für den Kater verantwortliche Acetaldehyd-Chemikalie zu zersetzen. Die pochenden Kopfschmerzen, die von den New Orleans Bourbons verursacht werden, sind eine ernsthafte Kraft, mit der man fertig werden muss, aber dieses vom Chefkoch als "Kater gegen den Kater" bezeichnete Heilmittel ist dieser Herausforderung gewachsen.

Und sicherlich haben auch die Köche des westlichen Weinlandes mit einem schweren Kater zu konkurrieren. John Stewart und Duskie Estes of Zazu und Bovolo in Healdsburg vorschlagen a Gebratene grüne Tomate und schwarzer Schweinespeck BLT als Fingerlecker gut, im Shabby-Chic-Stil. Die Hitze der würzigen Aioli verbrennt jede verschwommene Sicht, aber es ist der hausgemachte Speck, der vor dem Servieren 21 Tage lang gereift wurde, der dieses Sandwich in den Katerhimmel bringt. Die Fettigkeit des Specks gepaart mit der Schwammigkeit des rustikalen Brotes wird die bedrohliche Magensäure aufwischen und voila, Sie werden geheilt sein, lange bevor die Glocke zum Abendessen läutet.


Die beliebtesten Katerkuren der Köche - Rezepte

Breaux-Brücke Benedikt
Chefkoch Scott Boswell von Stanley-Restaurant &ndash New Orleans, LA

Carne Asado Tacos
Küchenchef Brian Roche von La Verdad &ndash Boston, MA

Hibiskus Agua Fresca
Küchenchef Brian Roche von La Verdad &ndash Boston, MA

Black Pig Bacon Fried Green Tomato BLT mit Tabasco Aioli
Köche John Stewart und Duskie Estes of Bovolo &ndash Healdsburg, CA

Wenige Stunden nach Sonnenaufgang im Osten öffnet Küchenchef Brian Roche die Türen des La Verdad und beginnt, seinem zu dienen Carne Asada Taco als fleischiges Heilmittel für trauernde Bostoner. Wenn das in die leicht geröstete Tortilla eingeweichte Öl und Salz ausreicht, um den Schwindel zu unterdrücken, wird das saftige Rocksteak sicherlich eine Delle hinterlassen. (Fettfleisch hat eine größere Bioverfügbarkeit von Vitamin B6, einem angeblichen Katermittel). Um sein Hole-in-One-Taco-Heilmittel abzurunden, bestrich Roche die Tortilla großzügig mit einem karamellisierten Zwiebelpüree, nur der verbesserte Hauch von Reichhaltigkeit, der benötigt wird, um alle verbleibenden Giftstoffe zu absorbieren.

Und ebenso wichtig wie das Essen, Roche erinnert uns mit seiner revitalisierenden Wirkung an die Flüssigkeitszufuhr Hibiskus Agua Fresca. &bdquoDer Hibiskus ist äußerst erfrischend und passt sehr gut zu den Speisen, die wir servieren.&rdquo Das Getränk hat einen zart süßen, kräuterigen Geschmack, ganz zu schweigen von verschiedenen medizinischen Vorteilen, die Hibiskusblüte selbst ist dafür bekannt, kleinere Nierenleiden zu bekämpfen.

Währenddessen, unten im Süden, in den Küchen von CST, Chefkoch Scott Boswell von der Stanley-Restaurant in New Orleans kennt gerade das Heilmittel nach einem Sazeracs zu viel. &bdquoEs&rsquo wird definitiv den Trick machen und Ihre gesamte Denkweise ändern&rdquo sagt Chefkoch Boswell über seinen berühmten Breaux-Brücke Benedikt. Betrachten Sie es als eine verherrlichte Version von Eiern Benedict, plattiert mit Boudin-Schweinefleisch-Pastetchen über fünf Zentimeter dicken Baguette-Wedges. Brot ist ein Grundnahrungsmittel für Katerpatienten, aber es sind die Cystein-reichen Eier, die helfen, die für den Kater verantwortliche Acetaldehyd-Chemikalie zu zersetzen. Die pochenden Kopfschmerzen, die von den New Orleans Bourbons verursacht werden, sind eine ernsthafte Kraft, mit der man fertig werden muss, aber dieses vom Chefkoch als "Kater gegen den Kater" bezeichnete Heilmittel ist dieser Herausforderung gewachsen.

Und sicherlich haben auch die Köche des westlichen Weinlandes mit einem schweren Kater zu konkurrieren. John Stewart und Duskie Estes of Zazu und Bovolo in Healdsburg vorschlagen a Gebratene grüne Tomate und schwarzer Schweinespeck BLT als Fingerlecker gut, im Shabby-Chic-Stil. Die Hitze der würzigen Aioli verbrennt jede verschwommene Sicht, aber es ist der hausgemachte Speck, der vor dem Servieren 21 Tage lang gereift wurde, der dieses Sandwich in den Katerhimmel bringt. Die Fettigkeit des Specks gepaart mit der Schwammigkeit des rustikalen Brotes wird die bedrohliche Magensäure aufwischen und voila, Sie werden geheilt sein, lange bevor die Glocke zum Abendessen läutet.


Die beliebtesten Katerkuren der Köche - Rezepte

Breaux-Brücke Benedikt
Chefkoch Scott Boswell von Stanley-Restaurant &ndash New Orleans, LA

Carne Asado Tacos
Küchenchef Brian Roche von La Verdad &ndash Boston, MA

Hibiskus Agua Fresca
Küchenchef Brian Roche von La Verdad &ndash Boston, MA

Black Pig Bacon Fried Green Tomato BLT mit Tabasco Aioli
Köche John Stewart und Duskie Estes of Bovolo &ndash Healdsburg, CA

Wenige Stunden nach Sonnenaufgang im Osten öffnet Küchenchef Brian Roche die Türen des La Verdad und beginnt, seinem zu dienen Carne Asada Taco als fleischiges Heilmittel für trauernde Bostoner. Wenn das in die leicht geröstete Tortilla eingeweichte Öl und Salz ausreicht, um den Schwindel zu unterdrücken, wird das saftige Rocksteak sicherlich eine Delle hinterlassen. (Fettfleisch hat eine größere Bioverfügbarkeit von Vitamin B6, einem angeblichen Katermittel). Um sein Hole-in-One-Taco-Heilmittel abzurunden, bestrich Roche die Tortilla großzügig mit einem karamellisierten Zwiebelpüree, nur der verbesserte Hauch von Reichhaltigkeit, der benötigt wird, um alle verbleibenden Giftstoffe zu absorbieren.

Und ebenso wichtig wie das Essen, Roche erinnert uns mit seiner revitalisierenden Wirkung an die Flüssigkeitszufuhr Hibiskus Agua Fresca. &bdquoDer Hibiskus ist äußerst erfrischend und passt sehr gut zu den Speisen, die wir servieren.&rdquo Das Getränk hat einen zart süßen, kräuterigen Geschmack, ganz zu schweigen von verschiedenen medizinischen Vorteilen, die Hibiskusblüte selbst ist dafür bekannt, kleinere Nierenleiden zu bekämpfen.

Währenddessen, unten im Süden, in den Küchen von CST, Chefkoch Scott Boswell von der Stanley-Restaurant in New Orleans kennt gerade das Heilmittel nach einem Sazeracs zu viel. &bdquoEs&rsquo wird definitiv den Trick machen und Ihre gesamte Denkweise ändern&rdquo sagt Chefkoch Boswell über seinen berühmten Breaux-Brücke Benedikt. Betrachten Sie es als eine verherrlichte Version von Eiern Benedict, plattiert mit Boudin-Schweinefleisch-Pastetchen über fünf Zentimeter dicken Baguette-Wedges. Brot ist ein Grundnahrungsmittel für Katerpatienten, aber es sind die Cystein-reichen Eier, die helfen, die für den Kater verantwortliche Acetaldehyd-Chemikalie zu zersetzen. Die pochenden Kopfschmerzen, die von den New Orleans Bourbons verursacht werden, sind eine ernsthafte Kraft, mit der man fertig werden muss, aber dieses vom Chefkoch als "Kater gegen den Kater" bezeichnete Heilmittel ist dieser Herausforderung gewachsen.

Und sicherlich haben auch die Köche des westlichen Weinlandes mit einem schweren Kater zu konkurrieren. John Stewart und Duskie Estes of Zazu und Bovolo in Healdsburg vorschlagen a Gebratene grüne Tomate und schwarzer Schweinespeck BLT als Fingerlecker gut, im Shabby-Chic-Stil. Die Hitze der würzigen Aioli verbrennt jede verschwommene Sicht, aber es ist der hausgemachte Speck, der vor dem Servieren 21 Tage lang gereift wurde, der dieses Sandwich in den Katerhimmel bringt. Die Fettigkeit des Specks gepaart mit der Schwammigkeit des rustikalen Brotes wird die bedrohliche Magensäure aufwischen und voila, Sie werden geheilt sein, lange bevor die Glocke zum Abendessen läutet.


Die beliebtesten Katerkuren der Köche - Rezepte

Breaux-Brücke Benedikt
Chefkoch Scott Boswell von Stanley-Restaurant &ndash New Orleans, LA

Carne Asado Tacos
Küchenchef Brian Roche von La Verdad &ndash Boston, MA

Hibiskus Agua Fresca
Küchenchef Brian Roche von La Verdad &ndash Boston, MA

Black Pig Bacon Fried Green Tomato BLT mit Tabasco Aioli
Köche John Stewart und Duskie Estes of Bovolo &ndash Healdsburg, CA

Wenige Stunden nach Sonnenaufgang im Osten öffnet Küchenchef Brian Roche die Türen des La Verdad und beginnt, seinem zu dienen Carne Asada Taco als fleischiges Heilmittel für trauernde Bostoner. Wenn das in die leicht geröstete Tortilla eingeweichte Öl und Salz ausreicht, um den Schwindel zu unterdrücken, wird das saftige Rocksteak sicherlich eine Delle hinterlassen. (Fettfleisch hat eine größere Bioverfügbarkeit von Vitamin B6, einem angeblichen Katermittel). Um sein Hole-in-One-Taco-Heilmittel abzurunden, bestrich Roche die Tortilla großzügig mit einem karamellisierten Zwiebelpüree, nur der verbesserte Hauch von Reichhaltigkeit, der benötigt wird, um alle verbleibenden Giftstoffe zu absorbieren.

Und ebenso wichtig wie das Essen, Roche erinnert uns mit seiner revitalisierenden Wirkung an die Flüssigkeitszufuhr Hibiskus Agua Fresca. &bdquoDer Hibiskus ist äußerst erfrischend und passt sehr gut zu den Speisen, die wir servieren.&rdquo Das Getränk hat einen zart süßen, kräuterigen Geschmack, ganz zu schweigen von verschiedenen medizinischen Vorteilen, die Hibiskusblüte selbst ist dafür bekannt, kleinere Nierenleiden zu bekämpfen.

Währenddessen, unten im Süden, in den Küchen von CST, Chefkoch Scott Boswell von der Stanley-Restaurant in New Orleans kennt gerade das Heilmittel nach einem Sazeracs zu viel. &bdquoEs&rsquo wird definitiv den Trick machen und Ihre gesamte Denkweise ändern&rdquo sagt Chefkoch Boswell über seinen berühmten Breaux-Brücke Benedikt. Betrachten Sie es als eine verherrlichte Version von Eiern Benedict, plattiert mit Boudin-Schweinefleisch-Pastetchen über fünf Zentimeter dicken Baguette-Wedges. Brot ist ein Grundnahrungsmittel für Katerpatienten, aber es sind die Cystein-reichen Eier, die helfen, die für den Kater verantwortliche Acetaldehyd-Chemikalie zu zersetzen. Die pochenden Kopfschmerzen, die von den New Orleans Bourbons verursacht werden, sind eine ernsthafte Kraft, mit der man fertig werden muss, aber dieses vom Chefkoch als "Kater gegen den Kater" bezeichnete Heilmittel ist dieser Herausforderung gewachsen.

Und sicherlich haben auch die Köche des westlichen Weinlandes mit einem schweren Kater zu konkurrieren. John Stewart und Duskie Estes of Zazu und Bovolo in Healdsburg vorschlagen a Gebratene grüne Tomate und schwarzer Schweinespeck BLT als Fingerlecker gut, im Shabby-Chic-Stil. Die Hitze der würzigen Aioli verbrennt jede verschwommene Sicht, aber es ist der hausgemachte Speck, der vor dem Servieren 21 Tage lang gereift wurde, der dieses Sandwich in den Katerhimmel bringt. Die Fettigkeit des Specks gepaart mit der Schwammigkeit des rustikalen Brotes wird die bedrohliche Magensäure aufwischen und voila, Sie werden geheilt sein, lange bevor die Glocke zum Abendessen läutet.


Die beliebtesten Katerkuren der Köche - Rezepte

Breaux-Brücke Benedikt
Chefkoch Scott Boswell von Stanley-Restaurant &ndash New Orleans, LA

Carne Asado Tacos
Küchenchef Brian Roche von La Verdad &ndash Boston, MA

Hibiskus Agua Fresca
Küchenchef Brian Roche von La Verdad &ndash Boston, MA

Black Pig Bacon Fried Green Tomato BLT mit Tabasco Aioli
Köche John Stewart und Duskie Estes of Bovolo &ndash Healdsburg, CA

Wenige Stunden nach Sonnenaufgang im Osten öffnet Küchenchef Brian Roche die Türen des La Verdad und beginnt, seinem zu dienen Carne Asada Taco als fleischiges Heilmittel für trauernde Bostoner. Wenn das in die leicht geröstete Tortilla eingeweichte Öl und Salz ausreicht, um den Schwindel zu unterdrücken, wird das saftige Rocksteak sicherlich eine Delle hinterlassen. (Fettfleisch hat eine größere Bioverfügbarkeit von Vitamin B6, einem angeblichen Katermittel). Um sein Hole-in-One-Taco-Heilmittel abzurunden, bestrich Roche die Tortilla großzügig mit einem karamellisierten Zwiebelpüree, nur der verbesserte Hauch von Reichhaltigkeit, der benötigt wird, um alle verbleibenden Giftstoffe zu absorbieren.

Und ebenso wichtig wie das Essen, Roche erinnert uns mit seiner revitalisierenden Wirkung an die Flüssigkeitszufuhr Hibiskus Agua Fresca. &bdquoDer Hibiskus ist äußerst erfrischend und passt sehr gut zu den Speisen, die wir servieren.&rdquo Das Getränk hat einen zart süßen, kräuterigen Geschmack, ganz zu schweigen von verschiedenen medizinischen Vorteilen, die Hibiskusblüte selbst ist dafür bekannt, kleinere Nierenleiden zu bekämpfen.

Währenddessen, unten im Süden, in den Küchen von CST, Chefkoch Scott Boswell von der Stanley-Restaurant in New Orleans kennt gerade das Heilmittel nach einem Sazeracs zu viel. &bdquoEs&rsquo wird definitiv den Trick machen und Ihre gesamte Denkweise ändern&rdquo sagt Chefkoch Boswell über seinen berühmten Breaux-Brücke Benedikt. Betrachten Sie es als eine verherrlichte Version von Eiern Benedict, plattiert mit Boudin-Schweinefleisch-Pastetchen über fünf Zentimeter dicken Baguette-Wedges. Brot ist ein Grundnahrungsmittel für Katerpatienten, aber es sind die Cystein-reichen Eier, die helfen, die für den Kater verantwortliche Acetaldehyd-Chemikalie zu zersetzen. Die pochenden Kopfschmerzen, die von den New Orleans Bourbons verursacht werden, sind eine ernsthafte Kraft, mit der man fertig werden muss, aber dieses vom Chefkoch als "Kater gegen den Kater" bezeichnete Heilmittel ist dieser Herausforderung gewachsen.

Und sicherlich haben auch die Köche des westlichen Weinlandes mit einem schweren Kater zu konkurrieren. John Stewart und Duskie Estes of Zazu und Bovolo in Healdsburg vorschlagen a Gebratene grüne Tomate und schwarzer Schweinespeck BLT als Fingerlecker gut, im Shabby-Chic-Stil. Die Hitze der würzigen Aioli verbrennt jede verschwommene Sicht, aber es ist der hausgemachte Speck, der vor dem Servieren 21 Tage lang gereift wurde, der dieses Sandwich in den Katerhimmel bringt. Die Fettigkeit des Specks gepaart mit der Schwammigkeit des rustikalen Brotes wird die bedrohliche Magensäure aufwischen und voila, Sie werden geheilt sein, lange bevor die Glocke zum Abendessen läutet.


Die beliebtesten Katerkuren der Köche - Rezepte

Breaux-Brücke Benedikt
Chefkoch Scott Boswell von Stanley-Restaurant &ndash New Orleans, LA

Carne Asado Tacos
Küchenchef Brian Roche von La Verdad &ndash Boston, MA

Hibiskus Agua Fresca
Küchenchef Brian Roche von La Verdad &ndash Boston, MA

Black Pig Bacon Fried Green Tomato BLT mit Tabasco Aioli
Köche John Stewart und Duskie Estes of Bovolo &ndash Healdsburg, CA

Wenige Stunden nach Sonnenaufgang im Osten öffnet Küchenchef Brian Roche die Türen des La Verdad und beginnt, seinem zu dienen Carne Asada Taco als fleischiges Heilmittel für trauernde Bostoner. Wenn das in die leicht geröstete Tortilla eingeweichte Öl und Salz ausreicht, um den Schwindel zu unterdrücken, wird das saftige Rocksteak sicherlich eine Delle hinterlassen. (Fettfleisch hat eine größere Bioverfügbarkeit von Vitamin B6, einem angeblichen Katermittel). Um sein Hole-in-One-Taco-Heilmittel abzurunden, bestrich Roche die Tortilla großzügig mit einem karamellisierten Zwiebelpüree, nur der verbesserte Hauch von Reichhaltigkeit, der benötigt wird, um alle verbleibenden Giftstoffe zu absorbieren.

Und ebenso wichtig wie das Essen, Roche erinnert uns mit seiner revitalisierenden Wirkung an die Flüssigkeitszufuhr Hibiskus Agua Fresca. &bdquoDer Hibiskus ist äußerst erfrischend und passt sehr gut zu den Speisen, die wir servieren.&rdquo Das Getränk hat einen zart süßen, kräuterigen Geschmack, ganz zu schweigen von verschiedenen medizinischen Vorteilen, die Hibiskusblüte selbst ist dafür bekannt, kleinere Nierenleiden zu bekämpfen.

Währenddessen, unten im Süden, in den Küchen von CST, Chefkoch Scott Boswell von der Stanley-Restaurant in New Orleans kennt gerade das Heilmittel nach einem Sazeracs zu viel. &bdquoEs&rsquo wird definitiv den Trick machen und Ihre gesamte Denkweise ändern&rdquo sagt Chefkoch Boswell über seinen berühmten Breaux-Brücke Benedikt. Betrachten Sie es als eine verherrlichte Version von Eiern Benedict, plattiert mit Boudin-Schweinefleisch-Pastetchen über fünf Zentimeter dicken Baguette-Wedges. Brot ist ein Grundnahrungsmittel für Katerpatienten, aber es sind die Cystein-reichen Eier, die helfen, die für den Kater verantwortliche Acetaldehyd-Chemikalie zu zersetzen. Die pochenden Kopfschmerzen, die von den New Orleans Bourbons verursacht werden, sind eine ernsthafte Kraft, mit der man fertig werden muss, aber dieses vom Chefkoch als "Kater gegen den Kater" bezeichnete Heilmittel ist dieser Herausforderung gewachsen.

Und sicherlich haben auch die Köche des westlichen Weinlandes mit einem schweren Kater zu konkurrieren. John Stewart und Duskie Estes of Zazu und Bovolo in Healdsburg vorschlagen a Gebratene grüne Tomate und schwarzer Schweinespeck BLT als Fingerlecker gut, im Shabby-Chic-Stil. Die Hitze der würzigen Aioli verbrennt jede verschwommene Sicht, aber es ist der hausgemachte Speck, der vor dem Servieren 21 Tage lang gereift wurde, der dieses Sandwich in den Katerhimmel bringt. Die Fettigkeit des Specks gepaart mit der Schwammigkeit des rustikalen Brotes wird die bedrohliche Magensäure aufwischen und voila, Sie werden geheilt sein, lange bevor die Glocke zum Abendessen läutet.


Die beliebtesten Katerkuren der Köche - Rezepte

Breaux-Brücke Benedikt
Chefkoch Scott Boswell von Stanley-Restaurant &ndash New Orleans, LA

Carne Asado Tacos
Küchenchef Brian Roche von La Verdad &ndash Boston, MA

Hibiskus Agua Fresca
Küchenchef Brian Roche von La Verdad &ndash Boston, MA

Black Pig Bacon Fried Green Tomato BLT mit Tabasco Aioli
Köche John Stewart und Duskie Estes of Bovolo &ndash Healdsburg, CA

Wenige Stunden nach Sonnenaufgang im Osten öffnet Küchenchef Brian Roche die Türen des La Verdad und beginnt, seinem zu dienen Carne Asada Taco als fleischiges Heilmittel für trauernde Bostoner. Wenn das in die leicht geröstete Tortilla eingeweichte Öl und Salz ausreicht, um den Schwindel zu unterdrücken, wird das saftige Rocksteak sicherlich eine Delle hinterlassen. (Fettfleisch hat eine größere Bioverfügbarkeit von Vitamin B6, einem angeblichen Katermittel). Um sein Hole-in-One-Taco-Heilmittel abzurunden, bestrich Roche die Tortilla großzügig mit einem karamellisierten Zwiebelpüree, nur der verbesserte Hauch von Reichhaltigkeit, der benötigt wird, um alle verbleibenden Giftstoffe zu absorbieren.

Und ebenso wichtig wie das Essen, Roche erinnert uns mit seiner revitalisierenden Wirkung an die Flüssigkeitszufuhr Hibiskus Agua Fresca. &bdquoDer Hibiskus ist äußerst erfrischend und passt sehr gut zu den Speisen, die wir servieren.&rdquo Das Getränk hat einen zart süßen, kräuterigen Geschmack, ganz zu schweigen von verschiedenen medizinischen Vorteilen, die Hibiskusblüte selbst ist dafür bekannt, kleinere Nierenleiden zu bekämpfen.

Währenddessen, unten im Süden, in den Küchen von CST, Chefkoch Scott Boswell von der Stanley-Restaurant in New Orleans kennt gerade das Heilmittel nach einem Sazeracs zu viel. &bdquoEs&rsquo wird definitiv den Trick machen und Ihre gesamte Denkweise ändern&rdquo sagt Chefkoch Boswell über seinen berühmten Breaux-Brücke Benedikt. Betrachten Sie es als eine verherrlichte Version von Eiern Benedict, plattiert mit Boudin-Schweinefleisch-Pastetchen über fünf Zentimeter dicken Baguette-Wedges. Brot ist ein Grundnahrungsmittel für Katerpatienten, aber es sind die Cystein-reichen Eier, die helfen, die für den Kater verantwortliche Acetaldehyd-Chemikalie zu zersetzen. Die pochenden Kopfschmerzen, die von den New Orleans Bourbons verursacht werden, sind eine ernsthafte Kraft, mit der man fertig werden muss, aber dieses vom Chefkoch als "Kater gegen den Kater" bezeichnete Heilmittel ist dieser Herausforderung gewachsen.

Und sicherlich haben auch die Köche des westlichen Weinlandes mit einem schweren Kater zu konkurrieren. John Stewart und Duskie Estes of Zazu und Bovolo in Healdsburg vorschlagen a Gebratene grüne Tomate und schwarzer Schweinespeck BLT als Fingerlecker gut, im Shabby-Chic-Stil. Die Hitze der würzigen Aioli verbrennt jede verschwommene Sicht, aber es ist der hausgemachte Speck, der vor dem Servieren 21 Tage lang gereift wurde, der dieses Sandwich in den Katerhimmel bringt. Die Fettigkeit des Specks gepaart mit der Schwammigkeit des rustikalen Brotes wird die bedrohliche Magensäure aufwischen und voila, Sie werden geheilt sein, lange bevor die Glocke zum Abendessen läutet.


Die beliebtesten Katerkuren der Köche - Rezepte

Breaux-Brücke Benedikt
Chefkoch Scott Boswell von Stanley-Restaurant &ndash New Orleans, LA

Carne Asado Tacos
Küchenchef Brian Roche von La Verdad &ndash Boston, MA

Hibiskus Agua Fresca
Küchenchef Brian Roche von La Verdad &ndash Boston, MA

Black Pig Bacon Fried Green Tomato BLT mit Tabasco Aioli
Köche John Stewart und Duskie Estes of Bovolo &ndash Healdsburg, CA

Wenige Stunden nach Sonnenaufgang im Osten öffnet Küchenchef Brian Roche die Türen des La Verdad und beginnt, seinem zu dienen Carne Asada Taco als fleischiges Heilmittel für trauernde Bostoner. Wenn das in die leicht geröstete Tortilla eingeweichte Öl und Salz ausreicht, um den Schwindel zu unterdrücken, wird das saftige Rocksteak sicherlich eine Delle hinterlassen. (Fettfleisch hat eine größere Bioverfügbarkeit von Vitamin B6, einem angeblichen Katermittel). Um sein Hole-in-One-Taco-Heilmittel abzurunden, bestrich Roche die Tortilla großzügig mit einem karamellisierten Zwiebelpüree, nur der verbesserte Hauch von Reichhaltigkeit, der benötigt wird, um alle verbleibenden Giftstoffe zu absorbieren.

Und ebenso wichtig wie das Essen, Roche erinnert uns mit seiner revitalisierenden Wirkung an die Flüssigkeitszufuhr Hibiskus Agua Fresca. &bdquoDer Hibiskus ist äußerst erfrischend und passt sehr gut zu den Speisen, die wir servieren.&rdquo Das Getränk hat einen zart süßen, kräuterigen Geschmack, ganz zu schweigen von verschiedenen medizinischen Vorteilen, die Hibiskusblüte selbst ist dafür bekannt, kleinere Nierenleiden zu bekämpfen.

Währenddessen, unten im Süden, in den Küchen von CST, Chefkoch Scott Boswell von der Stanley-Restaurant in New Orleans kennt gerade das Heilmittel nach einem Sazeracs zu viel. &bdquoEs&rsquo wird definitiv den Trick machen und Ihre gesamte Denkweise ändern&rdquo sagt Chefkoch Boswell über seinen berühmten Breaux-Brücke Benedikt. Betrachten Sie es als eine verherrlichte Version von Eiern Benedict, plattiert mit Boudin-Schweinefleisch-Pastetchen über fünf Zentimeter dicken Baguette-Wedges. Brot ist ein Grundnahrungsmittel für Katerpatienten, aber es sind die Cystein-reichen Eier, die helfen, die für den Kater verantwortliche Acetaldehyd-Chemikalie zu zersetzen. Die pochenden Kopfschmerzen, die von den New Orleans Bourbons verursacht werden, sind eine ernsthafte Kraft, mit der man fertig werden muss, aber dieses vom Chefkoch als "Kater gegen den Kater" bezeichnete Heilmittel ist dieser Herausforderung gewachsen.

Und sicherlich haben auch die Köche des westlichen Weinlandes mit einem schweren Kater zu konkurrieren. John Stewart und Duskie Estes of Zazu und Bovolo in Healdsburg vorschlagen a Gebratene grüne Tomate und schwarzer Schweinespeck BLT als Fingerlecker gut, im Shabby-Chic-Stil. Die Hitze der würzigen Aioli verbrennt jede verschwommene Sicht, aber es ist der hausgemachte Speck, der vor dem Servieren 21 Tage lang gereift wurde, der dieses Sandwich in den Katerhimmel bringt. Die Fettigkeit des Specks gepaart mit der Schwammigkeit des rustikalen Brotes wird die bedrohliche Magensäure aufwischen und voila, Sie werden geheilt sein, lange bevor die Glocke zum Abendessen läutet.


Die beliebtesten Katerkuren der Köche - Rezepte

Breaux-Brücke Benedikt
Chefkoch Scott Boswell von Stanley-Restaurant &ndash New Orleans, LA

Carne Asado Tacos
Küchenchef Brian Roche von La Verdad &ndash Boston, MA

Hibiskus Agua Fresca
Küchenchef Brian Roche von La Verdad &ndash Boston, MA

Black Pig Bacon Fried Green Tomato BLT mit Tabasco Aioli
Köche John Stewart und Duskie Estes of Bovolo &ndash Healdsburg, CA

Wenige Stunden nach Sonnenaufgang im Osten öffnet Küchenchef Brian Roche die Türen des La Verdad und beginnt, seinem zu dienen Carne Asada Taco als fleischiges Heilmittel für trauernde Bostoner. Wenn das in die leicht geröstete Tortilla eingeweichte Öl und Salz ausreicht, um den Schwindel zu unterdrücken, wird das saftige Rocksteak sicherlich eine Delle hinterlassen. (Fettfleisch hat eine größere Bioverfügbarkeit von Vitamin B6, einem angeblichen Katermittel). Um sein Hole-in-One-Taco-Heilmittel abzurunden, bestrich Roche die Tortilla großzügig mit einem karamellisierten Zwiebelpüree, nur der verbesserte Hauch von Reichhaltigkeit, der benötigt wird, um alle verbleibenden Giftstoffe zu absorbieren.

Und ebenso wichtig wie das Essen, Roche erinnert uns mit seiner revitalisierenden Wirkung an die Flüssigkeitszufuhr Hibiskus Agua Fresca. &bdquoDer Hibiskus ist äußerst erfrischend und passt sehr gut zu den Speisen, die wir servieren.&rdquo Das Getränk hat einen zart süßen, kräuterigen Geschmack, ganz zu schweigen von verschiedenen medizinischen Vorteilen, die Hibiskusblüte selbst ist dafür bekannt, kleinere Nierenleiden zu bekämpfen.

Währenddessen, unten im Süden, in den Küchen von CST, Chefkoch Scott Boswell von der Stanley-Restaurant in New Orleans kennt gerade das Heilmittel nach einem Sazeracs zu viel. &bdquoEs&rsquo wird definitiv den Trick machen und Ihre gesamte Denkweise ändern&rdquo sagt Chefkoch Boswell über seinen berühmten Breaux-Brücke Benedikt. Betrachten Sie es als eine verherrlichte Version von Eiern Benedict, plattiert mit Boudin-Schweinefleisch-Pastetchen über fünf Zentimeter dicken Baguette-Wedges. Brot ist ein Grundnahrungsmittel für Katerpatienten, aber es sind die Cystein-reichen Eier, die helfen, die für den Kater verantwortliche Acetaldehyd-Chemikalie zu zersetzen. Die pochenden Kopfschmerzen, die von den New Orleans Bourbons verursacht werden, sind eine ernsthafte Kraft, mit der man fertig werden muss, aber dieses vom Chefkoch als "Kater gegen den Kater" bezeichnete Heilmittel ist dieser Herausforderung gewachsen.

Und sicherlich haben auch die Köche des westlichen Weinlandes mit einem schweren Kater zu konkurrieren. John Stewart und Duskie Estes of Zazu und Bovolo in Healdsburg vorschlagen a Gebratene grüne Tomate und schwarzer Schweinespeck BLT als Fingerlecker gut, im Shabby-Chic-Stil. Die Hitze der würzigen Aioli verbrennt jede verschwommene Sicht, aber es ist der hausgemachte Speck, der vor dem Servieren 21 Tage lang gereift wurde, der dieses Sandwich in den Katerhimmel bringt. Die Fettigkeit des Specks gepaart mit der Schwammigkeit des rustikalen Brotes wird die bedrohliche Magensäure aufwischen und voila, Sie werden geheilt sein, lange bevor die Glocke zum Abendessen läutet.


Die beliebtesten Katerkuren der Köche - Rezepte

Breaux-Brücke Benedikt
Chefkoch Scott Boswell von Stanley-Restaurant &ndash New Orleans, LA

Carne Asado Tacos
Küchenchef Brian Roche von La Verdad &ndash Boston, MA

Hibiskus Agua Fresca
Küchenchef Brian Roche von La Verdad &ndash Boston, MA

Black Pig Bacon Fried Green Tomato BLT mit Tabasco Aioli
Köche John Stewart und Duskie Estes of Bovolo &ndash Healdsburg, CA

Wenige Stunden nach Sonnenaufgang im Osten öffnet Küchenchef Brian Roche die Türen des La Verdad und beginnt, seinem zu dienen Carne Asada Taco als fleischiges Heilmittel für trauernde Bostoner. Wenn das in die leicht geröstete Tortilla eingeweichte Öl und Salz ausreicht, um den Schwindel zu unterdrücken, wird das saftige Rocksteak sicherlich eine Delle hinterlassen. (Fettfleisch hat eine größere Bioverfügbarkeit von Vitamin B6, einem angeblichen Katermittel). Um sein Hole-in-One-Taco-Heilmittel abzurunden, bestrich Roche die Tortilla großzügig mit einem karamellisierten Zwiebelpüree, nur der verbesserte Hauch von Reichhaltigkeit, der benötigt wird, um alle verbleibenden Giftstoffe zu absorbieren.

Und ebenso wichtig wie das Essen, Roche erinnert uns mit seiner revitalisierenden Wirkung an die Flüssigkeitszufuhr Hibiskus Agua Fresca. &bdquoDer Hibiskus ist äußerst erfrischend und passt sehr gut zu den Speisen, die wir servieren.&rdquo Das Getränk hat einen zart süßen, kräuterigen Geschmack, ganz zu schweigen von verschiedenen medizinischen Vorteilen, die Hibiskusblüte selbst ist dafür bekannt, kleinere Nierenleiden zu bekämpfen.

Währenddessen, unten im Süden, in den Küchen von CST, Chefkoch Scott Boswell von der Stanley-Restaurant in New Orleans kennt gerade das Heilmittel nach einem Sazeracs zu viel. &bdquoEs&rsquo wird definitiv den Trick machen und Ihre gesamte Denkweise ändern&rdquo sagt Chefkoch Boswell über seinen berühmten Breaux-Brücke Benedikt. Betrachten Sie es als eine verherrlichte Version von Eiern Benedict, plattiert mit Boudin-Schweinefleisch-Pastetchen über fünf Zentimeter dicken Baguette-Wedges. Brot ist ein Grundnahrungsmittel für Katerpatienten, aber es sind die Cystein-reichen Eier, die helfen, die für den Kater verantwortliche Acetaldehyd-Chemikalie zu zersetzen. Die pochenden Kopfschmerzen, die von den New Orleans Bourbons verursacht werden, sind eine ernsthafte Kraft, mit der man fertig werden muss, aber dieses vom Chefkoch als "Kater gegen den Kater" bezeichnete Heilmittel ist dieser Herausforderung gewachsen.

Und sicherlich haben auch die Köche des westlichen Weinlandes mit einem schweren Kater zu konkurrieren. John Stewart und Duskie Estes of Zazu und Bovolo in Healdsburg vorschlagen a Gebratene grüne Tomate und schwarzer Schweinespeck BLT als Fingerlecker gut, im Shabby-Chic-Stil. Die Hitze der würzigen Aioli verbrennt jede verschwommene Sicht, aber es ist der hausgemachte Speck, der vor dem Servieren 21 Tage lang gereift wurde, der dieses Sandwich in den Katerhimmel bringt. Die Fettigkeit des Specks gepaart mit der Schwammigkeit des rustikalen Brotes wird die bedrohliche Magensäure aufwischen und voila, Sie werden geheilt sein, lange bevor die Glocke zum Abendessen läutet.