Traditionelle Rezepte

Vorspeise "Muffins"

Vorspeise

Ich habe den Speck gebraten.

Den Räucherhals habe ich in Würfel geschnitten.

In einem Topf habe ich die Frühlingszwiebel mit etwas Öl angebraten, dann habe ich die Pilze hineingelegt.

Nachdem sie ein wenig angebraten waren, fügte ich den Hals und den gebratenen Speck hinzu.

Ich würzte, legte den grünen Dill hinein und stellte die Hitze ab.

Ich habe die Eier mit einer Prise Salz, Sauerrahm verrührt und zum Schluss noch Mehl hinzugefügt.

Den geriebenen Käse habe ich über die Eimasse gelegt, dann habe ich den Schinken mit den abgekühlten Champignons eingearbeitet.

In das Muffinblech lege ich Backpapier und dann in jede Form einen Löffel der Zusammensetzung.

Ich habe das Blech bei 200 Grad in den Ofen gestellt und sie gelassen, bis sie gebräunt sind.

Ich lasse sie abkühlen, dann gebe ich eine Prise Mascarponecreme hinzu, die ich mit Salz und grünem Dill vermischt habe.







Video: Englische Muffins Toasties Selber Machen. Baking English Muffins Recipe. ENG SUBS (Oktober 2021).