Traditionelle Rezepte

Kuchen mit Käse, Lemon Curd und Baiser

Kuchen mit Käse, Lemon Curd und Baiser

Es dauerte:

Butter mit Zucker und Vanillezucker mischen

Fügen Sie jeweils ein Ei, Zitronenschale, Milch und Backpulver hinzu.

Fügen Sie Mehl hinzu und kneten Sie einen Teig, der nicht mehr an Ihren Händen klebt.

Den Teig in eine Folie legen und 1 Stunde (20 Minuten in den Gefrierschrank) kühl stellen.

Füllung:

Quark mit Zucker und Vanillezucker mischen.

Fügen Sie ein Ei nach dem anderen hinzu und mischen Sie es nach jedem gut.

Etwas Lemon Curd, Sauerrahm, Grieß und Rumessenz dazugeben und mit einem Spatel leicht vermischen.

Baiser:

Das Eiweiß mit einer Prise Salz und Essig vermischen.

Löffel für Löffel den Zucker dazugeben und gut verrühren, bis ein hartes, glänzendes Baiser entsteht und sich der Zucker überhaupt nicht mehr anfühlt.

Montage:

Ein Blech (35/25 cm) mit Butter und Backpapier auslegen.

Den Teig auf einem nicht zu dicken oder zu dünnen Blech verteilen und in das Blech legen.

Füllen Sie die Füllung und nivellieren Sie sie gut.

Die Rosinen von Ort zu Ort bestreuen und den Kuchen für ca. 45 Minuten in den vorgeheizten Backofen geben.

Den Kuchen herausnehmen, das Baiser hineinlegen und weitere 10-15 Minuten in den Ofen geben oder bis das Baiser leicht braun wird.


Käsekuchen, Lemon Curd und Baiser - Rezepte

Ich mag Cremesuppen sehr, sie sind leicht (sie haben relativ wenige Kalorien), sie sind sehr schnell gemacht und sie sind ideal, wenn Sie nicht viel Zeit oder Lust haben, in der Küche zu sitzen. Außerdem können Sie schnell eine Gemüsecremesuppe zubereiten, wenn Sie nicht viel in der Speisekammer oder im Kühlschrank haben und niemanden haben, bei dem Sie das Baby lassen können, damit Sie einkaufen gehen können. :P Also sah ich, dass ich eine Tüte Erbsen im Gefrierschrank hatte, noch ein paar Pilze im Kühlschrank, Kartoffeln und Zwiebeln in der Speisekammer und was könnte ich aus all dem kochen außer einer Sahnesuppe?

Zutat:
-450 g gefrorene Erbsen
-2 große Kartoffeln
-1 Zwiebel
-1 Esslöffel Gemüse
-2 Esslöffel Olivenöl
-Salz
-Dill
-250 g Champignons
-1 l apa

Zwiebel fein hacken und in Olivenöl anbraten. Fügen Sie die Kartoffelwürfel hinzu, fügen Sie Wasser hinzu und wenn es zu kochen beginnt, fügen Sie die gefrorenen Erbsen hinzu. Kochen Sie das Gemüse 10-15 Minuten lang, dann fügen Sie das Gemüse und das Salz hinzu. Ich setze das natürliche Gemüse ein, das von mir hergestellt wurde und es enthält nur eine Mischung aus Gemüse ohne Salz. Wenn Sie kommerzielles Gemüse verwenden, fügen Sie es erst hinzu, wenn Sie die Suppe probiert haben. Wenn die Suppe gekocht ist, nehmen Sie die Schüssel zur Seite und lassen Sie sie abkühlen und gießen Sie sie dann in einen Mixer und mischen Sie, Sie können den Mixer vertikal verwenden.
Die Champignons werden gereinigt und in Scheiben geschnitten, dann in etwas Olivenöl gebraten, danach können sie in die Suppe gegeben werden, oder wenn Sie eine schönere Präsentation wünschen, geben Sie die Suppe in die Schüssel und dekorieren Sie sie mit Champignonscheiben , wie ich es tat. Die Suppe mit Toast oder Croutons servieren. Ich habe das Brot geröstet, dann den Käse auf das heiße Brot gerieben und den Käse schmelzen lassen, dann das Brot in Stifte geschnitten.
Wenn Sie möchten, können Sie der Suppe 100 ml süße Sahne (unfermentiert) hinzufügen.


Rezepte gewürzt mit LIEBE

Zutat:

3 Eier
140 g Joghurt
140 g Zucker
160 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
7 lg Öl
eine Prise Salz
6g Zitronensaft
1 Päckchen Vanillezucker
geriebene Zitronenschale
Sie können auch 3 Esslöffel Kokosnuss hinzufügen, aber ich hatte sie nicht im Haus.


Schlagen Sie das Eiweiß mit einer Prise Salz auf, fügen Sie dann den Zucker auf einmal hinzu und mischen Sie, bis er die Konsistenz von Baiser erhält. Eigelb, Joghurt, Öl, Zitronensaft, abgeriebene Zitronenschale zugeben und verrühren, bis alle Zutaten eingearbeitet sind.
Das Mehl separat mit dem Backpulver mischen und mit einem Spatel in die Masse einarbeiten.
Die erhaltene Zusammensetzung in eine Kuchenform geben und 1 Stunde bei schwacher Hitze in den Ofen stellen.
Nach dem Herausnehmen aus dem Ofen mit Zucker bestäuben.

Wenn du willst, kannst du a . machen Zitronensauce aus dem Saft einer Zitrone 3-4 EL Stärke, 6 EL Zucker, 200 ml Wasser, abgeriebene Zitronenschale und Vanilleessenz. Mischen Sie das Wasser mit der Stärke, fügen Sie dann die restlichen Zutaten hinzu und stellen Sie die Mischung auf das Feuer, bis sie etwas dicker wird. Warm über die Kuchenscheiben geben.


Kuchen von Rebeca

Diese Rezeptur aus Frischkäse mit Kuhkäse, gemischt mit Schlagsahne und Früchten, wird seit langem für Kuchen verwendet. Heute habe ich Joghurt hinzugefügt, um es cremiger zu machen, und ich habe es in einem Kuchen verwendet.
Ursprünglich wollte ich es mit Zuckerpaste dekorieren, aber die Creme ist recht weich und ich hatte Angst, dass es die Zuckerpaste angreifen würde. Wenn Sie nicht wussten, dass eine zu weiche Creme den Fondant aufweichen kann, bin ich auf Plan B umgestiegen und habe die Torte mit Schweizer Baiser bedeckt. Es sieht so aus, als hätte Elena mit ihm gespielt, aber das spielt keine Rolle, es ist nur für uns!

Für die Sahne gebe ich den Käse mit dem Zucker und Joghurt in einen Mixer um eine feine Paste zu erhalten. Dann habe ich es mit Schlagsahne, hydratisierter und geschmolzener Gelatine und Kompottfrüchten gemischt. Mit dem Saft aus dem Kompott habe ich die Oberseiten sirupiert und dann den Kuchen zusammengebaut.

Schweizer Baiser ist eines der stabilsten und beständigsten Baiser. Auf Dampf schlagen, bis der Zucker schmilzt und sich die Komposition warm anfühlt. Vom Herd nehmen und weitere 10 Minuten mischen, bis sie vollständig abgekühlt sind.

Das Ergebnis hat mir gefallen! Vielleicht können Sie Variationen zu diesem Thema ausprobieren!


Zaza-Kuchen mit Zitronencreme, Mascarpone und flauschiger Spitze. Zitronencremetorte und Mascarpone. Eine Zitronencremetorte (oder Lemon Curd) und Mascarpone, dekoriert mit kandierter Zitrone, ist absolut lecker und ganz einfach zuzubereiten! Wie man Mascarponecreme und Zitrone macht. Ein einfaches Rezept für Sahne für Kuchen, Kuchen, Kekse oder Macarons. Ungebackene Tarte mit Zitronencreme, mit minimalem Aufwand und maximal. Ein Sommer-Tiramisu, erfrischend und frisch, mit Zitronencreme und Mascarpone u.

Wenn Sie einen einzigartigen Kuchen zubereiten möchten.