Traditionelle Rezepte

Mit Champignons und Frischkäse bestreichen

Mit Champignons und Frischkäse bestreichen

Ein Rezept in einem Bein für die Tage, an denen Sie ein Gericht ohne Fleisch suchen, aber lecker und nahrhaft.! :)
Perfekt für ein schnelles Mittagessen, fertig in nur 30 Minuten!

  • 500 g frische Champignons
  • 250 g Frischkäse mit Gemüse
  • 4-5 zerdrückte Knoblauchzehen
  • ein Viertel gehackte Peperoni (optional)
  • 2 kleine Stäbchen, längs halbiert
  • 2 Esslöffel Pflanzenöl

Portionen: -

Vorbereitungszeit: weniger als 30 Minuten

REZEPTVORBEREITUNG Aufstriche mit Champignons und Frischkäse:

Öl in einer tiefen Pfanne erhitzen, dann die in Viertel geschnittenen Champignons, Knoblauch und Peperoni wenden und 5 Minuten braten, die Pfanne mit einem Deckel abdecken und weitere 8-10 Minuten im eigenen Saft köcheln lassen.


Frischkäse dazugeben, gut mischen, um die Champignons mit Sahne zu bedecken, würzen und 3 Minuten bei schwacher Hitze ruhen lassen.

Die Baguettes leicht anbraten, auf jedes Stück eine heiße Pilzmischung geben und etwas schwarzen Pfeffer mahlen.

Sie sind so gut, man kann nicht aufhören zu essen!

Guten Appetit!


Wie man hausgemachten Frischkäse zubereitet

In einem Topf habe ich die Milch bei schwacher Hitze auf das Feuer gelegt. Nachdem es anfing zu sprudeln, ließ ich es maximal 80°C erreichen. Wir brauchen ein Thermometer! An dieser Stelle habe ich den gepressten Zitronensaft (2 Esslöffel) hinzugefügt. Ich habe ständig gerührt.

Wie Sie sehen können, habe ich aus einem Fleischthermometer ein Topfthermometer improvisiert. Mit einem Draht habe ich das Thermometer am Topfrand befestigt, so dass der Boden nicht den Topfboden erreicht. Ich sage dir, es funktioniert perfekt.

Ich hielt die 80-90 ° C für ein paar Minuten und reduzierte die Flamme unter dem Topf. Die Mischung muss sich trennen (koagulieren). Wenn es sich nicht trennt, können Sie einen weiteren Esslöffel Zitronensaft hinzufügen. Ich erhielt eine leicht grünliche Flüssigkeit und geronnene Milch, die sich davon trennte und an die Oberfläche stieg.

Ich habe die Zusammensetzung durch eine Gaze gespannt (ich habe eine Gaze, die ich nur für Milchprodukte verwende). Molke wird nicht weggeworfen! Es kann für Brotteig verwendet werden & # 8211 siehe hier.

Ich habe es lange nicht abtropfen lassen, nur etwa 7-8 Minuten. Im Frischkäse kann noch etwas Molke zurückbleiben, um ihm eine weichere, cremigere Textur zu verleihen. In der Zwischenzeit habe ich meinen Prozessor (Mixer) vorbereitet.


Die Pilzcreme ist eine absolut leckere Vorspeise, die auf meinem Festtagstisch nicht fehlen darf. Ich bereite es auch zu, wenn ich Lust auf einen leckeren Snack habe.

Ganze gewaschene und gereinigte Champignons werden in Wasser mit etwas Essig weich gekocht.
Das Wasser abgießen und köcheln lassen, bis wir die Mayonnaise vorbereiten.
Mayonnaise habe ich nie gekauft, sie ist einfach zu Hause zu machen. Trennen Sie das Eigelb, geben Sie es in eine Schüssel, fügen Sie einen Esslöffel Senf hinzu und beginnen Sie, ständig und schnell zu rühren, und fügen Sie nach und nach Sonnenblumenöl hinzu.
Mayonnaise kann auch mit dem vertikalen Mixer hergestellt werden, sie ist viel einfacher zuzubereiten und die Chancen, sie zu schneiden, sinken erheblich.
Das Erfolgsgeheimnis der Mayonnaise (aus meiner Erfahrung) ist der Löffel Senf- oder Zitronensaft, der zu Beginn hinzugefügt wird, ständig gerührt und das Öl in einem dünnen Faden hinzugefügt wird. Mayonnaise ist fertig, wenn sie fest ist und nicht fließt.
Dann fügen Sie Salz und Pfeffer nach Geschmack und 1 Packung und eine Hälfte griechischer Naturjoghurt hinzu.
Die Champignons mit einem Mixer fein hacken, die gewaschenen und gehackten Petersilienblätter, nach Belieben eine Knoblauchzehe, hinzufügen, dann die Mayonnaise hinzufügen und glatt rühren.
Abschmecken, bei Bedarf salzen und pfeffern und auf frischem Brot oder Toast servieren.

PS: Der Philips Vertikalmixer, der sowohl als Mixer als auch als Mixer funktioniert, wäre perfekt für dieses Rezept.

Waldpilzcreme wird sofort serviert oder im Kühlschrank aufbewahrt. Es eignet sich sehr gut als Füllung.


KALTE VORSPEISENPLATTE MIT KÄSE

Heute schlage ich eine Idee für einen Teller mit kalten Vorspeisen mit Käse vor. Sie finden Rezepte für Snacks und Vorspeisen mit Käse, die sich perfekt für festliche Mahlzeiten eignen, aber Sie können sie auch für einen Snack, ein Frühstück oder ein Sommeressen zubereiten, wenn Sie den Ofen nicht einschalten möchten.

Wenn ich auf weitere Gäste warte, kann es scheinen, dass die Zubereitung des Menüs anspruchsvoll und ermüdend ist. Mit ein wenig Inspiration ist die Zubereitung von Snacks einfach und schnell, unabhängig von der Anzahl der Gäste.Die meisten meiner Freunde lieben Käse. Manchmal mache ich Käseschalen (Lies hier wie sie gemacht werden), aber ich überrasche sie immer gerne mit einer neuen Speisekarte, daher habe ich im Laufe der Zeit viele Vorspeisen auf Käsebasis zubereitet. Sie können sie sehen, wenn klicken Sie hier.

Dafür Teller mit kalten Vorspeisen mit Käse Ich habe mich für die Vorbereitung entschieden die einfachsten und am einfachsten zuzubereitenden VorspeisenWenn Sie sich also auf einen festlichen Tag vorbereiten oder einfach nur auf ein Glas Bier auf Ihre Freunde warten, wählen Sie einige meiner Vorschläge für einfache Vorspeisen, für die Sie sich nicht viel Mühe geben:

  • 1. Tortillarolle mit Frischkäse, Eiern und Paprika
  • 2. Schinkenröllchen mit Frischkäse und Emmentaller
  • 3. Minibaguettes gefüllt mit Frischkäse und Käse mit Schimmel
  • 4. Spieße mit Käse und Trauben
  • 5. Endivienschiffchen mit Schimmelkäse und Nüssen

Käse-Vorspeisen aus diesem Set sind vielseitig einsetzbar und können je nachdem, was Sie im Haus haben, angepasst werden. So können Sie sie drehen:

  • 1. Wenn Sie keine Tortilla haben, können Sie Kleber verwenden.
  • 2. wenn du keine Endivie hast, kannst du Gurken oder kleine farbige Paprika verwenden
  • 3. Wenn Sie keine Stäbchen haben, können Sie Brotscheiben verwenden, die Sie mit einem Ausstecher schneiden und kleine Aufstriche erhalten, die Sie mit Frischkäse einfetten und kleine Käsekegel mit Schimmel bestreuen

Wenn ich Gäste habe, versuche ich, deren Geschmack zu berücksichtigen. Auf meinen Tellern finden Sie mindestens 3 Arten von Vorspeisen, wenn weniger als 10 Personen am Tisch sind, und 5 Arten von Vorspeisen für die Momente, in denen wir 40 Personen sind.

Und weil es passiert, dass wir uns beim Feiern versammeln und 60 Leute es schaffen, ungefähr 8-9 Vorspeisen zu machen. Mein Mann kümmert sich um das gegrillte Steak. ))

Ich achte darauf, die Vorspeisen so auf den Tabletts anzuordnen, dass alle Gäste sie gut erreichen können. Ich lasse keine einzige Vorspeise auf dem Teller. Das kann langweilig sein und sieht auf dem Tisch nicht schön aus.

Ich empfehle die Verwendung von Glas-, Porzellan- oder Holztellern. Wenn Sie Plattenspieler haben, wäre es gut, sie zu verwenden, da jeder leichter darauf zugreifen kann Käsevorspeisen. Einweg-Aluminiumtabletts mögen praktisch erscheinen, sind aber unansehnlich und machen einen schlechten Eindruck. Darüber hinaus können sie den Geschmack und das Aussehen von Vorspeisen beeinflussen, die sich bei Kontakt mit Aluminium verfärben können.

Hier ist die Zutatenliste und wie man sie zubereitet kalte Vorspeisen mit Käse:

ZUTATEN (5 Arten von Vorspeisen):

Ich überlasse Ihnen keine festen Mengen, denn Sie passen sie an die Menge an, die Sie zubereiten:

Käse (ich habe Emmentaller, Brie, Camembert, Almette Frischkäse, Quark und 2 Sorten Schimmelkäse gewählt)

hart gekochte Eier

rote Paprika (oder rote Kapia-Paprika)

Dafür PLATEAU mit kalten Vorspeisen mit Käse Ich habe meine Lieblingskäse (bayerische Käsesorten) verwendet: Alpenhain Brie, Aplenhain Camembert, Goldsteig Emmentaller, Steffel GranBavarese, Almette, Ehrmann Quark, Dorblu von der Kaserei Champignon.

Wenn Sie mehr über bayerische Käsespezialitäten lesen möchten, lade ich Sie ein klicken Sie hier.

Ich habe meinen Käse zur Hand zubereitet. Damit alles schnell geht, habe ich zuerst über den Emmentaller gelacht.

Die Zubereitungsmethode umfasst Mengen für 4 Personen:

Für den Anfang habe ich mich vorbereitet Tortillarolle mit Frischkäse, Eiern und Paprika. Ich habe Almette Frischkäse in einer Schüssel mit ein paar Teelöffel Quark Frischkäse gemischt. Der auf dem Bild hat den Geschmack und die Textur von Joghurt. Ich habe 50 g Almette-Creme und 1 Teelöffel Quark verwendet. Ich habe 1/2 Eigelb, 2 EL geriebener Emmentaller, 1 EL fein gehackte Paprika, eine Prise Salz und frisch gemahlenen und gemischten Pfeffer hinzugefügt. Ich streiche die Sahne auf 1 Tortilla-Blatt, bestreue das gehackte Eiweiß mit kleinen Würfeln, den Rest des Eigelbs, einen weiteren Esslöffel gehackten Pfeffer und rollte. Ich stelle die Rolle in den Kühlschrank, bis ich mit dem Rest des Geschirrs fertig bin kalte Vorspeisenplatte mit bayerischem Käse.

Ich habe mich dann vorbereitet Schinkenröllchen mit Frischkäse. Ich habe in einer Schüssel 90 g Almette-Käsecreme mit 2 EL geriebenem Emmeltaller, 2 EL fein gehackter Paprika und 1 TL geriebenem Meerrettich (wer keinen Meerrettich mag kann man auch weglassen) gemischt.

Mit dieser Creme habe ich 3 große Scheiben Schinken eingefettet, dann habe ich sie in den Kühlschrank gestellt. Diese werden in 2 oder 3 Teile geschnitten und die Kanten der Rollen mit gehobeltem Emmentaller tapeziert. Damit dieser Kleber haftet, wäre es gut, wenn die Brötchen mit Frischkäse und in Abschnitten eingefettet werden. Wenn es nicht bleibt, können Sie es ein wenig drücken, damit es herauskommt und Sie es mit einem Messer verteilen.

Ich habe & # 8220frigarui & # 8221 und & # 8220barcute & # 8221 aus Endivien zubereitet. Für die Spieße habe ich Brie und Camembert Käse mit Kirschtomaten und Trauben verwendet. Für die Endivienboote habe ich Dorblu Blauschimmelkäse verwendet. Ich benutze es zum ersten Mal und es hat mir gefallen. Mein Mann kauft oft Paladin Fromage Blauschimmelkäse, der in Form und Verpackung ähnelt.

Zum Zusammensetzen der Spieße habe ich dünne Holzstäbchen verwendet, wie die für Spieße & # 8211, aber kleiner. Ich führte das Stäbchen durch die Mitte der Traube, dann durch die Würfel von Brie oder Camembert und schließlich durch die Tomate.

Brie- und Camembert-Käse sind cremig, mit einer Schicht aus edlem Weißschimmel bedeckt, mit einem angenehmen und aromatischen Geschmack, der mit der Reifung würziger wird.

Für die Endivienboote habe ich die Blätter entfaltet. Die sehr großen schneide ich von der harten Seite, damit sie alle ungefähr gleich groß sind. Ich habe den Teil der Blätter mit einer schönen farbigen Spitze verwendet. Ich habe sie mit Käsewürfeln mit Blauschimmel und großen gehackten Nüssen gefüllt. Bayerischer Käse mit Edelschimmel wird seit 1927 in Bayern hergestellt. Es ist halb glatt, in Scheiben geschnitten, mit hellem Kern, leicht krümelig, aber dennoch flexibel.

Endivien sind Gemüse mit einem wunderbaren Aroma, mit einem leicht bitteren Geschmack. Obwohl sie wenig Kalorien haben, haben sie einen sehr hohen Nährwert.

Endivienschiffchen mit schimmeligem Käse können einfach serviert werden, aber Sie können ein Dressing aus einem Esslöffel Olivenöl, 1 Teelöffel Zitronensaft, 1 Teelöffel Dijon-Senf, 1 Teelöffel Honig zubereiten und darüber gießen. Traumhaft!

Die letzte der vorbereiteten Vorspeisen ist das mit Käse gefüllte Minibaguette. Ich habe mich für ein Brot mit Schwarzmehl entschieden, um Kontrast und Farbe auf dem Teller zu haben. Sie können das Minibaguette aber auch mit Weißmehl, Müsli oder Vollkornmehl verwenden.

Ich habe in einer Schüssel 20 g Butter mit 40 g Almette-Frischkäse, 70 g Camembert-Käse und (was vom Spieß übrig geblieben ist), 1 TL Paprika und 2 TL bayrisches Bier eingerieben (das Bier kannst du weglassen, aber ich garantiere, dass es besser schmeckt ). Ich habe keine Zwiebeln gelegt, da es zubereitet wird Obatzda Frischkäse.

Ich habe diesen Frischkäse mit Gran Bavarian-Käsewürfeln überzogen, aber Sie können auch jeden anderen Käse mit Blau- oder Grünschimmel verwenden. Ich habe die Ecken des Minibaguettes abgeschnitten, den Kern herausgenommen und mit diesem Frischkäse gefüllt.

Zu diesem Zeitpunkt hatte ich alle Vorspeisen fertig, also habe ich sie in Scheiben geschnitten und auf dem Teller angerichtet.

Ich habe sie mit großem Appetit gegessen. Ich kann dir nicht sagen, welches mir am besten gefallen hat, weil sie alle sehr gut geworden sind.

Ich hoffe du probierst sie auch aus.

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Frischkäse für Kuchen, Lieblingsdesserts oder anderes Gebäck & #8211 Top 10 der perfekten Rezepte!

Frischkäse ist ein echter Durchbruch für Hausfrauen, die lieber einfache und vielfältige Kuchen dekorieren. Es hat einen angenehmen Geschmack, eine zarte Konsistenz und macht jede Süßigkeit individuell.

Durch Mischen der Hauptzutat mit dem Zusatzstoff. In der klassischen Version kann es sein - Puderzucker, Eier, Butter oder Sauerrahm. Oft spürt man in der Sahne Vanille, Likör und Kakao. Auch wenn viele Supplements zur Verfügung stehen, sollte die Creme nicht überladen werden und ist in der Regel auf 3-4 Zutaten beschränkt.

Jedes Cremerezept basiert auf der Einhaltung von Proportionen und Temperaturbedingungen. Die Butter sollte weich sein und der Frischkäse und die Schlagsahne - kalt.

Verwenden Sie keinen Zucker, da er sich möglicherweise nicht auflöst und zwischen den Zähnen knarrt. Verwenden Sie besser Puderzucker.

Damit die Sahne eine glänzende weiße Farbe bekommt, zuerst die Butter mit Zucker aufschlagen, dann den Frischkäse hinzufügen.

Übertreiben Sie es nicht mit Zusatzstoffen: Vanille, Sirup, Brandy. Ein paar Tropfen Brandy verleihen der Creme einen nussigen Geschmack.

Es ist zu beachten, dass Frischkäse nicht lange haltbar ist, daher ist es besser, sie sofort nach der Zubereitung zu verwenden.

Enthält das Rezept Kondensmilch, muss die Zuckermenge deutlich reduziert werden.

1. Kuchencreme

Die klassische Kuchencreme ist eine Komposition, die durch Mischen von Frischkäse, Puderzucker, Sauerrahm und Eigelb erhalten wird. Es ist stabil, elastisch, flauschig, leicht zuzubereiten und zu verarbeiten. Ebenso perfekt sind die Geschmacksqualitäten: Die Kombination aus leicht gesalzenem Frischkäse und Puderzucker macht die Sahne frisch und süßlich.

ZUTAT:

-400 g Frischkäse

-200 ml Sahne für 33% Sahne.

ART DER ZUBEREITUNG:

1. Den Frischkäse mit Puderzucker schlagen.

2. Gießen Sie die Sahne unter ständigem Rühren.

3. In einer separaten Schüssel das Eigelb schlagen.

4. In die Grundkomposition einarbeiten und nochmals mischen.

5. Die Sahne 30 Minuten kühl stellen.

2. Muffincreme

Die Muffincreme muss formstabil sein, sich leicht auf die Oberfläche auftragen lassen und einen besonderen Geschmack haben, der die Individualität der Muffins unterstreicht. Von allen bekannten Rezepten gilt das perfekte auf Basis von Butter, Frischkäse und Fruchtpüree. Frischkäse in Kombination mit Butter macht die Komposition stabil und die Frucht - bunt, leicht und frisch.

ZUTAT:

-340 g Frischkäse

ART DER ZUBEREITUNG:

1.Die Himbeeren mit dem Mixer zerdrücken.

2.Frischkäse, Butter und Puderzucker in eine Schüssel geben. Mischen Sie die Zutaten, bis sie glatt sind.

3. Nach und nach das Himbeerpüree einarbeiten, bis die gewünschte Farbe erreicht ist.

4. Die Sahne 30 Minuten kühl stellen.

3. Frischkäse und Butter

Das Rezept mit Butter ist für Hausfrauen geeignet, die eine Creme bevorzugen, die schnell und aus minimalen Zutaten hergestellt wird. Es ist sehr einfach zubereitet, indem Frischkäse, Butter und Puderzucker gemischt werden. Einzige Bedingung: Die Butter sollte weich und der Frischkäse - kalt sein. Es ist eine universelle Creme zum Dekorieren und Egalisieren von Desserts.

ZUTAT:

-320 gr Frischkäse

ART DER ZUBEREITUNG:

1.Geben Sie alle Zutaten in eine Schüssel und mischen Sie sie 7 Minuten lang.

2. Füllen Sie die Creme in einen Seesack und machen Sie sich an die Arbeit.

4. Frischkäse und Schlagsahne

Diese Creme eignet sich perfekt zum Schichten und Egalisieren von Torten, als Tortenfüllung und Muffin-Dekoration. Es hat das Vertrauen der Hausfrauen gewonnen, weil es nicht fließt, seine Form behält und vielseitig im Training ist. Die Proportionen können geändert werden, wodurch die Menge an Frischkäse erhöht wird, damit er dichter und stabiler wird.

ZUTAT:

-100 ml Sahne für 35% Sahne.

ART DER ZUBEREITUNG:

1. Den Frischkäse mit Puderzucker schlagen.

3. Kombinieren Sie die 2 Zusammensetzungen und mischen Sie sie bei niedriger Geschwindigkeit.

4. Geben Sie die Sahne in die Tüte und Sie können die Desserts dekorieren.

5. Frischkäse und Kondensmilch

Diese Creme wird Liebhaber von Karamell-Desserts erfreuen. Die Milch verleiht der Creme nicht nur einen interessanten Geschmack, sondern auch eine dichte und feste Konsistenz, sodass sie sofort verwendet werden kann, ohne kalt zu werden. Ein weiterer Vorteil ist, dass sich die Creme für krümelige Desserts eignet.

ZUTAT:

-350 g Frischkäse

-320 gr Kondensmilch.

ART DER ZUBEREITUNG:

1. Schlagen Sie die Butter mit Kondensmilch.

2. Nach und nach den Frischkäse unter ständigem Rühren hinzufügen.

3. Die Creme muss nicht kalt bleiben, Sie können sie sofort verwenden.

6. Frischkäse und fermentierte Sahne

Die Sahne verleiht den Desserts einen erfrischend sauren Geschmack und macht sie kalorienärmer. Es hat eine feine und weiche Textur. Es eignet sich zum Schichten und Verzieren. Sie können sogar nicht zu fettige Sahne verwenden. Sie können seine Dichte ändern, indem Sie es durch eine Gaze ziehen.

ZUTAT:

-500 g 20% ​​fermentierte Sahne

-220 g Frischkäse

ART DER ZUBEREITUNG:

1. Legen Sie die Sahne in ein Stück Gaze und hängen Sie sie für einige Stunden in einen Topf.

2. Dann mit Puderzucker schaumig schlagen.

3.Fügen Sie den Frischkäse hinzu und mischen Sie mit dem Mixer auf niedriger Geschwindigkeit.

4. Die Sahne 30 Minuten kühl stellen.

7.Sahne gekocht mit Frischkäse

Sie sind es gewohnt, dass der Frischkäse aus kalten Zutaten zusammengemischt wird. Es gibt jedoch ein Rezept, bei dem der Frischkäse in die wärmebehandelte Sahne eingearbeitet wird. Es ist eine gekochte Sahne. In diesem Fall wird Frischkäse anstelle von Butter verwendet. Dadurch wird die Creme dicht und dient nur als Füllung.

ZUTAT:

-150 ml Schlagsahne

ART DER ZUBEREITUNG:

1. Milch-Sahne-Mischung zum Kochen bringen, dann vom Herd nehmen.

2. Mehl, Stärke und Eigelb schlagen.

3. Die Zusammensetzung durch ein Sieb passieren und in die Mischung aus Milch und Sahne einarbeiten.

4. Kochen Sie die Sahne 4 Minuten lang, bis sie eindickt.

5. Lassen Sie die Sahne abkühlen und mischen Sie sie dann mit Frischkäse.

8. Schokolade mit Frischkäse

Eine Alternative zu teuren Cremes. Wir haben nicht immer die Möglichkeit, ein Schokoladenganash zuzubereiten, und diese Creme ist erschwinglich. Außerdem ist es sehr einfach zuzubereiten, stabilisiert sich in 30 Minuten und hat eine Erfolgsgarantie. Die Creme ist fest, wird oft als Dessert serviert und kann der "Hut" von Muffins sein.

ZUTAT:

-500 ml Sahne zum Schlagen von Sahne

ART DER ZUBEREITUNG:

1. 450 ml Sahne mit Puderzucker und Frischkäse schlagen, um eine flauschige Zusammensetzung zu erhalten.

2. Die restlichen 50 ml Schlagsahne über die Schokolade gießen und im Wasserbad schmelzen.

3. Die Schokolade vorsichtig in die Sahne einarbeiten und mit dem Mixer verrühren.

4. Lassen Sie die Creme etwas abkühlen und Sie können sie verwenden.

9. Mascarpone und Frischkäse

Die Creme ist nicht auf traditionelle Zutaten beschränkt. Die Kombination aus Frischkäse und Mascarpone ist sehr interessant. Der süße Mascarpone hat die Konsistenz von Sahne und der Frischkäse ist salzig und hat eine dichte Textur. Die erhaltene Creme ist elastisch, für Süßes geeignet und behält ihre Form gut.

ZUTAT:

ART DER ZUBEREITUNG:

1. Schlagen Sie die Masken ein wenig.

2.Puderzucker und Frischkäse hinzufügen. Mit dem Mixer bei niedriger Geschwindigkeit 1 Minute lang mischen.

3. Lassen Sie die Creme 15 Minuten abkühlen.

10. Avocado und Frischkäse

Schmackhafter Frischkäse wird nicht nur für Kuchen, sondern auch für herzhafte Snacks verwendet. Frischkäse wird oft mit Gemüse, Gewürzen oder Avocados kombiniert. Die letzte Zutat mit leicht nussigem Geschmack, mit leuchtender Farbe und fettigem Fruchtfleisch macht die Creme multifunktional. Die Creme kann auf Toast gestrichen oder als Sauce verwendet werden.

ZUTAT:

-120 gr Frischkäse

-ein gemahlenes Pulver aus schwarzem Pfeffer.

ART DER ZUBEREITUNG:

1. Avocado halbieren, Kerne entfernen und das Kerngehäuse mit einem Löffel entfernen.

2. Avocadowürfel schneiden, mit Frischkäse und Gewürzen mischen, dann die Zusammensetzung passieren.


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Blätter mit Spinat und Frischkäse und Champignons

Blätterteig mit Spinat und Frischkäse Es ist eine Vorspeise, die nicht nur dekorativ, sondern auch sehr lecker ist. Ich bin ein großer Käseliebhaber, ich liebte diese Kombination. Sie werden sicherlich problemlos Kinder dazu bringen können, etwas Spinat zu essen, wenn sie normalerweise keinen Spinat mögen.

Inspirationsquelle war der Blog Die Farben auf dem Teller.

Pilzbiss

1. Waschen Sie die Pilze in einigen Tropfen Wasser, reinigen Sie sie und lassen Sie sie abtropfen. Das gleiche wird mit Paprika gemacht. Champignons und Paprika in Würfel schneiden und in Butter anbraten, bis sie reduziert sind.
2. Separat die Eier brechen und den Schaum schlagen, mit der Sahne und dem geriebenen Käse auf einer kleinen Reibe mischen.
3. In die Pilzkomposition den gebratenen Sesam geben und alles mit der Sahne und den Eiern mischen.
4. Fetten Sie die Pfanne auf der gesamten Oberfläche mit Butter ein, bedecken Sie sie mit Paniermehl und gießen Sie die Moussaka-Zusammensetzung ein. In den vorgeheizten Backofen schieben und bei der richtigen Hitze gehen lassen. Mit grüner Petersilie garniert servieren.

3 / 5 - 1 Bewertung(en)

Wie man ein Rezept für eine Pilzcremesuppe macht:

Das Gemüse schälen und waschen, in Stücke schneiden, dann in die Pfanne geben, mit Salz bestreuen, mit Öl oder Butter bestreuen, eine Tasse Wasser aufsetzen, mit Alufolie abdecken und alles in den Ofen stellen.

Etwa 20 Minuten bei 220 Grad Celsius stehen lassen, dann die Folie entfernen und etwa 10 Minuten ruhen lassen.

Oder legen Sie sie in einen Topf mit genug Wasser, um sie nicht mehr zu bedecken, auf dem Feuer. 25-30 Minuten kochen, bis sie weich sind.

Das Gemüse abgießen und den Saft beiseite stellen. Legen Sie sie in einen solchen Mixer, heiß und pürieren Sie sie.

Alles in den Topf geben, Saft dazugeben, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Denken Sie daran, es ist Sahnesuppe, kein Püree, also muss es leicht flüssig sein & # 128578

Wenn Sie nicht genug Saft haben, kann er mit Milch oder kochendem Wasser verdünnt werden. Der Geschmack von Salz und Pfeffer passt.

Ratschläge von Gina Bradea

Heiß oder kalt servieren. Obenauf können Sie Brotcrotons, einen Teelöffel Sauerrahm, fein gehacktes Gemüse oder ein paar Champignonscheiben in einer Pfanne frittieren.

Es ist ein einfaches, schnelles und sehr leckeres Rezept. Und es sieht wirklich gut aus, oder?

Guten Appetit!