Traditionelle Rezepte

Erforschung der Zusammenhänge zwischen Klimawandel, Landwirtschaft und Ernährungssicherheit

Erforschung der Zusammenhänge zwischen Klimawandel, Landwirtschaft und Ernährungssicherheit

Sonja Vermeulen, Forschungsleiterin bei CCAFS, spricht mit Food Tank über die Zusammenhänge zwischen Klimawandel, Ernährungssicherheit und Landwirtschaft. Vermeulen hebt auch einige spannende Entwicklungen für das Jahr 2014 hervor und gibt uns ihre Prognose für die nächste große Herausforderung für die Ernährungssicherheit.


Die Zusammenhänge zwischen Klimawandel, Landwirtschaft und Ernährungssicherheit erforschen - Rezepte

SDG2 konzentriert sich darauf, den Hunger zu beenden, Ernährungssicherheit und eine bessere Ernährung zu erreichen und eine nachhaltige Landwirtschaft zu fördern.

Seine Ziele zielen insbesondere darauf ab:

Beendigung des Hungers und Gewährleistung des ganzjährigen Zugangs aller Menschen, insbesondere der Armen und Menschen in gefährdeten Situationen, einschließlich Säuglingen, zu sicheren, nahrhaften und ausreichenden Nahrungsmitteln bis 2030 (2.1)

alle Formen der Mangelernährung bis 2030 beenden, einschließlich der Erreichung der international vereinbarten Ziele für Wachstumsverzögerung und Auszehrung bei Kindern unter 5 Jahren bis 2025, und die Ernährungsbedürfnisse von heranwachsenden Mädchen, schwangeren und stillenden Frauen und älteren Menschen berücksichtigen (2.2.)

Verdoppelung,bis 2030, Verdoppelung der landwirtschaftlichen Produktivität und Einkommen von kleinen Nahrungsmittelproduzenten, insbesondere von Frauen, indigenen Völkern, Familienbauern, Hirten und Fischern, auch durch sicheren und gleichberechtigten Zugang zu Land, anderen produktiven Ressourcen und Betriebsmitteln, Wissen, Finanz Dienstleistungen, Märkte und Möglichkeiten für Wertschöpfung und außerlandwirtschaftliche Beschäftigung (2.3)

Gewährleistung nachhaltiger Lebensmittelproduktionssysteme und Umsetzung widerstandsfähiger landwirtschaftlicher Verfahren, die die Produktivität und Produktion steigern, die zum Erhalt von Ökosystemen beitragen, die die Anpassungsfähigkeit an den Klimawandel, extreme Wetterbedingungen, Dürren, Überschwemmungen und andere Katastrophen stärken und die Land- und Bodenqualität schrittweise verbessern (2.4)

bis 2020 die genetische Vielfalt von Saatgut, Kulturpflanzen, Nutz- und Haustieren und ihren verwandten Wildarten zu erhalten, auch durch solide verwaltete und diversifizierte Saatgut- und Pflanzenbanken auf nationaler, regionaler und internationaler Ebene, und den Zugang zu sowie fairen und gerechten Zugang zu fördern Aufteilung der Vorteile aus der Nutzung genetischer Ressourcen und des damit verbundenen traditionellen Wissens, wie international vereinbart (2.5)

Die alphabetischen Ziele zielen darauf ab: Investitionen in ländliche Infrastruktur, landwirtschaftliche Forschungs- und Beratungsdienste, Technologieentwicklung und Pflanzen- und Nutztiergenbanken zu erhöhen, Handelsbeschränkungen und -verzerrungen auf den Weltagrarmärkten zu korrigieren und zu verhindern sowie Maßnahmen zu ergreifen, um das reibungslose Funktionieren von Nahrungsmitteln sicherzustellen Rohstoffmärkte und deren Derivate und erleichtern den zeitnahen Zugang zu Marktinformationen, auch zu Nahrungsmittelreserven, um die extreme Volatilität der Nahrungsmittelpreise zu begrenzen.

Im November 2014 fand am Hauptsitz der FAO in Rom die zweite internationale Ernährungskonferenz (ICN2) statt.

Ergebnis der Konferenz sind die Erklärung von Rom über Ernährung und der Aktionsrahmen, ein Dokument zur politischen Verpflichtung bzw. ein flexibler politischer Rahmen, die darauf abzielen, die aktuellen großen Ernährungsherausforderungen anzugehen und Prioritäten für eine verstärkte internationale Zusammenarbeit im Bereich Ernährung zu ermitteln.

In Future We Want bekräftigen die Mitgliedstaaten ihre Verpflichtungen in Bezug auf „das Recht aller auf Zugang zu sicheren, ausreichenden und nahrhaften Nahrungsmitteln im Einklang mit dem Recht auf angemessene Nahrung und dem Grundrecht aller Menschen, frei von Hunger zu sein“.

Die Mitgliedstaaten erkennen auch an, dass Ernährungssicherheit und Ernährung zu einer dringenden globalen Herausforderung geworden sind.

Bei Rio +20 wurde die Zero Hunger Challenge des UN-Generalsekretärs ins Leben gerufen, um Regierungen, Zivilgesellschaft, Glaubensgemeinschaften, den Privatsektor und Forschungseinrichtungen aufzufordern, sich zusammenzuschließen, um den Hunger zu beenden und die schlimmsten Formen der Unterernährung zu beseitigen.

Die UN-Generalsekretärin HLTF für Ernährungs- und Ernährungssicherheit wurde 2008 vom UN-Generalsekretär Ban Ki-moon gegründet und hat sich seitdem zum Ziel gesetzt, eine umfassende und einheitliche Antwort der internationalen Gemeinschaft auf die Herausforderung der weltweiten Ernährungs- und Ernährungssicherheit zu fördern.

Es war auch dafür verantwortlich, unter seinen Mitgliedern gemeinsame Positionen zu den fünf Elementen der Zero Hunger Challenge aufzubauen.

MDG 1 zielt darauf ab, extreme Armut und Hunger zu beseitigen.

Seine drei Ziele lauten jeweils:

zwischen 1990 und 2015 den Anteil der Personen halbieren, deren Einkommen weniger als 1,25 US-Dollar pro Tag beträgt (1.A),

produktive Vollbeschäftigung und menschenwürdige Arbeit für alle, einschließlich Frauen und junger Menschen, zu erreichen (1.B),

zwischen 1990 und 2015 den Anteil der hungernden Menschen halbieren (1.C).

Ziel des Gipfels war es, auf höchster politischer Ebene das weltweite Engagement zur Beseitigung von Hunger und Unterernährung zu bekräftigen und eine nachhaltige Ernährungssicherheit für alle zu erreichen.

Dank seiner hohen Sichtbarkeit trug der Gipfel dazu bei, bei Entscheidungsträgern im öffentlichen und privaten Sektor, in den Medien und in der breiten Öffentlichkeit das Bewusstsein für landwirtschaftliche Kapazitäten, Ernährungsunsicherheit und Unterernährung zu stärken.

Außerdem wurde die politische, konzeptionelle und technische Blaupause für die anhaltenden Bemühungen zur Bekämpfung des Hungers auf globaler Ebene mit dem Ziel festgelegt, die Zahl der unterernährten Menschen bis spätestens 2015 zu halbieren.

In der Erklärung von Rom wurden sieben Verpflichtungen als Hauptpfeiler für das Erreichen einer nachhaltigen Ernährungssicherheit für alle definiert, während in ihrem Aktionsplan die Ziele und Maßnahmen festgelegt wurden, die für die praktische Umsetzung dieser sieben Verpflichtungen relevant sind.

Die erste Internationale Ernährungskonferenz (ICN) fand am Hauptsitz der FAO in Rom statt, um gemeinsame Strategien und Methoden zur Beseitigung von Hunger und Unterernährung zu ermitteln.

Die Konferenz wurde von der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation (FAO) und der Weltgesundheitsorganisation (WHO) organisiert und wurde von Delegationen aus 159 Ländern sowie der Europäischen Wirtschaftsgemeinschaft, 16 Organisationen der Vereinten Nationen, 11 zwischenstaatlichen Organisationen und 144 Nicht- Regierungsorganisationen.

Der Welternährungstag wird jedes Jahr am 16. Oktober gefeiert, um an den Tag zu erinnern, an dem die FAO 1945 gegründet wurde.

Aus Anlass der 20. Generalkonferenz der FAO im November 1979 ins Leben gerufen, wurde 1981 der erste Welternährungstag unter dem Motto "Essen kommt zuerst" gefeiert.

Die Staats- und Regierungschefs der Welt bekräftigten auf der Konferenz über nachhaltige Entwicklung 2012 (Rio+20) das Recht aller auf Zugang zu sicheren und nahrhaften Nahrungsmitteln im Einklang mit dem Recht auf angemessene Nahrung und dem Grundrecht aller Menschen, frei von Hunger zu sein. Die Zero Hunger Challenge des UN-Generalsekretärs, die bei Rio+20 ins Leben gerufen wurde, rief Regierungen, Zivilgesellschaft, Glaubensgemeinschaften, den Privatsektor und Forschungseinrichtungen auf, sich zusammenzuschließen, um den Hunger zu beenden und die schlimmsten Formen der Unterernährung zu beseitigen.

Die Zero Hunger Challenge hat seitdem breite Unterstützung von vielen Mitgliedstaaten und anderen Organisationen erhalten. Es fordert:

  • Null verkümmerte Kinder unter zwei Jahren
  • 100% Zugang zu ausreichend Nahrung das ganze Jahr über
  • Alle Ernährungssysteme sind nachhaltig
  • 100 % Steigerung der Produktivität und des Einkommens von Kleinbauern
  • Kein Verlust oder keine Verschwendung von Lebensmitteln

Das Ziel für nachhaltige Entwicklung „Ende Hunger, Ernährungssicherheit und bessere Ernährung und Förderung einer nachhaltigen Landwirtschaft“ (SDG2) erkennt die Zusammenhänge zwischen der Unterstützung einer nachhaltigen Landwirtschaft, der Stärkung von Kleinbauern, der Förderung der Gleichstellung der Geschlechter, der Beendigung der ländlichen Armut, der Sicherstellung einer gesunden Lebensweise und der Bekämpfung des Klimas an Wandel und andere Themen, die im Rahmen der 17 Ziele für nachhaltige Entwicklung der Post-2015-Entwicklungsagenda behandelt werden.

Neben einer angemessenen Kalorienzufuhr hat die richtige Ernährung auch andere Aspekte, die Aufmerksamkeit verdienen, einschließlich der Verfügbarkeit von Mikronährstoffen und einer gesunden Ernährung. Eine unzureichende Mikronährstoffzufuhr von Müttern und Säuglingen kann langfristige Auswirkungen auf die Entwicklung haben. Ungesunde Ernährung und ungesunde Lebensweise sind eng mit der zunehmenden Inzidenz nicht übertragbarer Krankheiten in Industrie- und Entwicklungsländern verbunden.

Ein besonderes Augenmerk gilt der adäquaten Ernährung während der kritischen 1.000 Tage vom Beginn der Schwangerschaft bis zum zweiten Geburtstag des Kindes. Die Scaling-Up Nutrition (SUN)-Bewegung hat seit ihrer Gründung vor fünf Jahren große Fortschritte bei der Integration von Strategien gemacht, die Ernährung mit Landwirtschaft, sauberem Wasser, sanitären Einrichtungen, Bildung, Beschäftigung, Sozialschutz, Gesundheitsversorgung und Unterstützung für Resilienz verbinden.

Extreme Armut und Hunger treten überwiegend auf dem Land auf, wobei Kleinbauern und ihre Familien einen sehr großen Anteil der Armen und Hungernden ausmachen. Somit ist die Beseitigung von Armut und Hunger untrennbar mit der Steigerung der Nahrungsmittelproduktion, der landwirtschaftlichen Produktivität und der ländlichen Einkommen verbunden.

Landwirtschaftssysteme weltweit müssen produktiver und weniger verschwenderisch werden. Nachhaltige landwirtschaftliche Praktiken und Ernährungssysteme, einschließlich Produktion und Konsum, müssen aus einer ganzheitlichen und integrierten Perspektive verfolgt werden.

Land, gesunde Böden, Wasser und pflanzengenetische Ressourcen sind wichtige Inputs für die Nahrungsmittelproduktion, und ihre zunehmende Knappheit in vielen Teilen der Welt macht ihre nachhaltige Nutzung und Bewirtschaftung zwingend erforderlich. Die Steigerung der Erträge auf bestehenden landwirtschaftlichen Flächen, einschließlich der Wiederherstellung degradierter Flächen, durch nachhaltige landwirtschaftliche Praktiken würde auch den Druck verringern, Wälder für die landwirtschaftliche Produktion zu roden. Ein kluger Umgang mit knappem Wasser durch verbesserte Bewässerungs- und Speichertechnologien, kombiniert mit der Entwicklung neuer dürreresistenter Pflanzensorten, kann zur Aufrechterhaltung der Produktivität von Trockengebieten beitragen.

Das Stoppen und Umkehren der Bodendegradation wird auch entscheidend sein, um den zukünftigen Nahrungsmittelbedarf zu decken. Das Ergebnisdokument von Rio+20 fordert, im Kontext nachhaltiger Entwicklung eine Welt ohne Landdegradation zu erreichen. Angesichts des gegenwärtigen Ausmaßes der weltweiten Bodendegradation sind die potenziellen Vorteile der Landwiederherstellung für die Ernährungssicherheit und die Eindämmung des Klimawandels enorm. Es wird jedoch auch anerkannt, dass sich das wissenschaftliche Verständnis der Ursachen von Wüstenbildung, Landdegradation und Dürre noch weiterentwickelt.

Es gibt viele Elemente des traditionellen Bauernwissens, die, angereichert durch neueste wissenschaftliche Erkenntnisse, produktive Lebensmittelsysteme durch eine gesunde und nachhaltige Boden-, Land-, Wasser-, Nährstoff- und Schädlingsbekämpfung und den umfassenderen Einsatz organischer Düngemittel unterstützen können.

Um Synergien zu erzielen und Kompromisse zwischen Landwirtschaft, Wasser, Energie, Land und Klimawandel angemessen anzugehen, ist eine Zunahme integrierter Entscheidungsfindungsprozesse auf nationaler und regionaler Ebene erforderlich.

Angesichts der erwarteten Veränderungen von Temperaturen, Niederschlägen und Schädlingen im Zusammenhang mit dem Klimawandel ist die Weltgemeinschaft aufgerufen, die Investitionen in Forschung, Entwicklung und Demonstration von Technologien zu erhöhen, um die Nachhaltigkeit der Ernährungssysteme überall zu verbessern. Die Stärkung der Widerstandsfähigkeit lokaler Lebensmittelsysteme wird entscheidend sein, um in Zukunft große Engpässe zu vermeiden und die Ernährungssicherheit und eine gute Ernährung für alle zu gewährleisten.


Die Zusammenhänge zwischen Klimawandel, Landwirtschaft und Ernährungssicherheit erforschen - Rezepte

SDG2 konzentriert sich darauf, den Hunger zu beenden, Ernährungssicherheit und eine bessere Ernährung zu erreichen und eine nachhaltige Landwirtschaft zu fördern.

Seine Ziele zielen insbesondere darauf ab:

Beendigung des Hungers und Gewährleistung des ganzjährigen Zugangs aller Menschen, insbesondere der Armen und Menschen in gefährdeten Situationen, einschließlich Säuglingen, zu sicheren, nahrhaften und ausreichenden Nahrungsmitteln bis 2030 (2.1)

alle Formen der Mangelernährung bis 2030 beenden, einschließlich der Erreichung der international vereinbarten Ziele für Wachstumsverzögerung und Auszehrung bei Kindern unter 5 Jahren bis 2025, und die Ernährungsbedürfnisse von heranwachsenden Mädchen, schwangeren und stillenden Frauen und älteren Menschen berücksichtigen (2.2.)

Verdoppelung,bis 2030, Verdoppelung der landwirtschaftlichen Produktivität und Einkommen von kleinen Nahrungsmittelproduzenten, insbesondere von Frauen, indigenen Völkern, Familienbauern, Hirten und Fischern, auch durch sicheren und gleichberechtigten Zugang zu Land, anderen produktiven Ressourcen und Betriebsmitteln, Wissen, Finanz Dienstleistungen, Märkte und Möglichkeiten für Wertschöpfung und außerlandwirtschaftliche Beschäftigung (2.3)

Gewährleistung nachhaltiger Lebensmittelproduktionssysteme und Umsetzung widerstandsfähiger landwirtschaftlicher Verfahren, die die Produktivität und Produktion steigern, die zum Erhalt von Ökosystemen beitragen, die die Anpassungsfähigkeit an den Klimawandel, extreme Wetterbedingungen, Dürren, Überschwemmungen und andere Katastrophen stärken und die Land- und Bodenqualität schrittweise verbessern (2.4)

bis 2020 die genetische Vielfalt von Saatgut, Kulturpflanzen, Nutz- und Haustieren und ihren verwandten Wildarten zu erhalten, auch durch solide verwaltete und diversifizierte Saatgut- und Pflanzenbanken auf nationaler, regionaler und internationaler Ebene, und den Zugang zu sowie fairen und gerechten Zugang zu fördern Aufteilung der Vorteile aus der Nutzung genetischer Ressourcen und des damit verbundenen traditionellen Wissens, wie international vereinbart (2.5)

Die alphabetischen Ziele zielen darauf ab: Investitionen in ländliche Infrastruktur, landwirtschaftliche Forschungs- und Beratungsdienste, Technologieentwicklung und Pflanzen- und Nutztiergenbanken zu erhöhen, Handelsbeschränkungen und -verzerrungen auf den Weltagrarmärkten zu korrigieren und zu verhindern sowie Maßnahmen zu ergreifen, um das reibungslose Funktionieren von Nahrungsmitteln sicherzustellen Rohstoffmärkte und deren Derivate und erleichtern den zeitnahen Zugang zu Marktinformationen, auch zu Nahrungsmittelreserven, um die extreme Volatilität der Nahrungsmittelpreise zu begrenzen.

Im November 2014 fand am Hauptsitz der FAO in Rom die zweite internationale Ernährungskonferenz (ICN2) statt.

Ergebnis der Konferenz sind die Erklärung von Rom über Ernährung und der Aktionsrahmen, ein Dokument zur politischen Verpflichtung bzw. ein flexibler politischer Rahmen, die darauf abzielen, die aktuellen großen Ernährungsherausforderungen anzugehen und Prioritäten für eine verstärkte internationale Zusammenarbeit im Bereich Ernährung zu ermitteln.

In Future We Want bekräftigen die Mitgliedstaaten ihre Verpflichtungen in Bezug auf „das Recht aller auf Zugang zu sicheren, ausreichenden und nahrhaften Nahrungsmitteln im Einklang mit dem Recht auf angemessene Nahrung und dem Grundrecht aller Menschen, frei von Hunger zu sein“.

Die Mitgliedstaaten erkennen auch an, dass Ernährungssicherheit und Ernährung zu einer dringenden globalen Herausforderung geworden sind.

Bei Rio +20 wurde die Zero Hunger Challenge des UN-Generalsekretärs ins Leben gerufen, um Regierungen, Zivilgesellschaft, Glaubensgemeinschaften, den Privatsektor und Forschungseinrichtungen aufzufordern, sich zusammenzuschließen, um den Hunger zu beenden und die schlimmsten Formen der Unterernährung zu beseitigen.

Die UN-Generalsekretärin HLTF für Ernährungs- und Ernährungssicherheit wurde 2008 vom UN-Generalsekretär Ban Ki-moon gegründet und hat sich seitdem zum Ziel gesetzt, eine umfassende und einheitliche Antwort der internationalen Gemeinschaft auf die Herausforderung der weltweiten Ernährungs- und Ernährungssicherheit zu fördern.

Es war auch dafür verantwortlich, unter seinen Mitgliedern gemeinsame Positionen zu den fünf Elementen der Zero Hunger Challenge aufzubauen.

MDG 1 zielt darauf ab, extreme Armut und Hunger zu beseitigen.

Seine drei Ziele lauten jeweils:

zwischen 1990 und 2015 den Anteil der Personen halbieren, deren Einkommen weniger als 1,25 US-Dollar pro Tag beträgt (1.A),

produktive Vollbeschäftigung und menschenwürdige Arbeit für alle, einschließlich Frauen und junger Menschen, zu erreichen (1.B),

zwischen 1990 und 2015 den Anteil der hungernden Menschen halbieren (1.C).

Ziel des Gipfels war es, auf höchster politischer Ebene das weltweite Engagement zur Beseitigung von Hunger und Unterernährung zu bekräftigen und eine nachhaltige Ernährungssicherheit für alle zu erreichen.

Dank seiner hohen Sichtbarkeit trug der Gipfel dazu bei, bei Entscheidungsträgern im öffentlichen und privaten Sektor, in den Medien und in der breiten Öffentlichkeit das Bewusstsein für landwirtschaftliche Kapazitäten, Ernährungsunsicherheit und Unterernährung zu stärken.

Außerdem wurde die politische, konzeptionelle und technische Blaupause für die anhaltenden Bemühungen zur Bekämpfung des Hungers auf globaler Ebene mit dem Ziel festgelegt, die Zahl der unterernährten Menschen bis spätestens 2015 zu halbieren.

In der Erklärung von Rom wurden sieben Verpflichtungen als Hauptpfeiler für das Erreichen einer nachhaltigen Ernährungssicherheit für alle definiert, während in ihrem Aktionsplan die Ziele und Maßnahmen festgelegt wurden, die für die praktische Umsetzung dieser sieben Verpflichtungen relevant sind.

Die erste Internationale Ernährungskonferenz (ICN) fand am Hauptsitz der FAO in Rom statt, um gemeinsame Strategien und Methoden zur Ausrottung von Hunger und Unterernährung zu ermitteln.

Die Konferenz wurde von der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation (FAO) und der Weltgesundheitsorganisation (WHO) organisiert und wurde von Delegationen aus 159 Ländern sowie der Europäischen Wirtschaftsgemeinschaft, 16 Organisationen der Vereinten Nationen, 11 zwischenstaatlichen Organisationen und 144 Nicht- Regierungsorganisationen.

Der Welternährungstag wird jedes Jahr am 16. Oktober gefeiert, um an den Tag zu erinnern, an dem die FAO 1945 gegründet wurde.

Aus Anlass der 20. Generalkonferenz der FAO im November 1979 ins Leben gerufen, wurde 1981 der erste Welternährungstag unter dem Motto "Essen kommt zuerst" gefeiert.

Die Staats- und Regierungschefs der Welt bekräftigten auf der Konferenz über nachhaltige Entwicklung 2012 (Rio+20) das Recht aller auf Zugang zu sicheren und nahrhaften Nahrungsmitteln im Einklang mit dem Recht auf angemessene Nahrung und dem Grundrecht aller Menschen, frei von Hunger zu sein. Die Zero Hunger Challenge des UN-Generalsekretärs, die bei Rio+20 ins Leben gerufen wurde, forderte Regierungen, Zivilgesellschaft, Glaubensgemeinschaften, den Privatsektor und Forschungseinrichtungen auf, sich zusammenzuschließen, um den Hunger zu beenden und die schlimmsten Formen der Unterernährung zu beseitigen.

Die Zero Hunger Challenge hat seitdem breite Unterstützung von vielen Mitgliedstaaten und anderen Organisationen erhalten. Es fordert:

  • Null verkümmerte Kinder unter zwei Jahren
  • 100% Zugang zu ausreichend Nahrung das ganze Jahr über
  • Alle Ernährungssysteme sind nachhaltig
  • 100 % Steigerung der Produktivität und des Einkommens von Kleinbauern
  • Kein Verlust oder keine Verschwendung von Lebensmitteln

Das Ziel für nachhaltige Entwicklung „Ende Hunger, Ernährungssicherheit und verbesserte Ernährung und Förderung einer nachhaltigen Landwirtschaft“ (SDG2) erkennt die Zusammenhänge zwischen der Unterstützung einer nachhaltigen Landwirtschaft, der Stärkung von Kleinbauern, der Förderung der Gleichstellung der Geschlechter, der Beendigung der ländlichen Armut, der Gewährleistung einer gesunden Lebensweise und der Bekämpfung des Klimas an Wandel und andere Themen, die im Rahmen der 17 Ziele für nachhaltige Entwicklung der Post-2015-Entwicklungsagenda behandelt werden.

Neben einer ausreichenden Kalorienzufuhr hat die richtige Ernährung auch andere Aspekte, die Aufmerksamkeit verdienen, einschließlich der Verfügbarkeit von Mikronährstoffen und einer gesunden Ernährung. Eine unzureichende Mikronährstoffzufuhr von Müttern und Säuglingen kann langfristige Auswirkungen auf die Entwicklung haben. Ungesunde Ernährung und ungesunde Lebensweise sind eng mit der zunehmenden Inzidenz nicht übertragbarer Krankheiten in Industrie- und Entwicklungsländern verbunden.

Ein besonderes Augenmerk gilt der adäquaten Ernährung während der kritischen 1.000 Tage vom Beginn der Schwangerschaft bis zum zweiten Geburtstag des Kindes.Die Scaling-Up Nutrition (SUN)-Bewegung hat seit ihrer Gründung vor fünf Jahren große Fortschritte bei der Integration von Strategien gemacht, die Ernährung mit Landwirtschaft, sauberem Wasser, sanitären Einrichtungen, Bildung, Beschäftigung, Sozialschutz, Gesundheitsversorgung und Unterstützung für Resilienz verbinden.

Extreme Armut und Hunger treten überwiegend auf dem Land auf, wobei Kleinbauern und ihre Familien einen sehr großen Anteil der Armen und Hungernden ausmachen. Somit ist die Beseitigung von Armut und Hunger untrennbar mit der Steigerung der Nahrungsmittelproduktion, der landwirtschaftlichen Produktivität und der ländlichen Einkommen verbunden.

Landwirtschaftssysteme weltweit müssen produktiver und weniger verschwenderisch werden. Nachhaltige landwirtschaftliche Praktiken und Ernährungssysteme, einschließlich Produktion und Konsum, müssen aus einer ganzheitlichen und integrierten Perspektive verfolgt werden.

Land, gesunde Böden, Wasser und pflanzengenetische Ressourcen sind wichtige Inputs für die Nahrungsmittelproduktion, und ihre zunehmende Knappheit in vielen Teilen der Welt macht ihre nachhaltige Nutzung und Bewirtschaftung zwingend erforderlich. Die Steigerung der Erträge auf bestehenden landwirtschaftlichen Flächen, einschließlich der Wiederherstellung degradierter Flächen, durch nachhaltige landwirtschaftliche Praktiken würde auch den Druck verringern, Wälder für die landwirtschaftliche Produktion zu roden. Ein kluger Umgang mit knappem Wasser durch verbesserte Bewässerungs- und Speichertechnologien, kombiniert mit der Entwicklung neuer dürreresistenter Pflanzensorten, kann zur Aufrechterhaltung der Produktivität von Trockengebieten beitragen.

Das Stoppen und Umkehren der Bodendegradation wird auch entscheidend sein, um den zukünftigen Nahrungsmittelbedarf zu decken. Das Ergebnisdokument von Rio+20 fordert, im Kontext nachhaltiger Entwicklung eine Welt ohne Landdegradation zu erreichen. Angesichts des gegenwärtigen Ausmaßes der weltweiten Bodendegradation sind die potenziellen Vorteile der Landwiederherstellung für die Ernährungssicherheit und die Eindämmung des Klimawandels enorm. Es wird jedoch auch anerkannt, dass sich das wissenschaftliche Verständnis der Ursachen von Wüstenbildung, Landdegradation und Dürre noch weiterentwickelt.

Es gibt viele Elemente des traditionellen Bauernwissens, die, angereichert durch neueste wissenschaftliche Erkenntnisse, produktive Lebensmittelsysteme durch eine gesunde und nachhaltige Boden-, Land-, Wasser-, Nährstoff- und Schädlingsbekämpfung und den umfassenderen Einsatz organischer Düngemittel unterstützen können.

Um Synergien zu erzielen und Kompromisse zwischen Landwirtschaft, Wasser, Energie, Land und Klimawandel angemessen anzugehen, ist eine Zunahme integrierter Entscheidungsfindungsprozesse auf nationaler und regionaler Ebene erforderlich.

Angesichts der erwarteten Veränderungen von Temperaturen, Niederschlägen und Schädlingen im Zusammenhang mit dem Klimawandel ist die Weltgemeinschaft aufgerufen, die Investitionen in Forschung, Entwicklung und Demonstration von Technologien zu erhöhen, um die Nachhaltigkeit der Ernährungssysteme überall zu verbessern. Die Stärkung der Widerstandsfähigkeit lokaler Lebensmittelsysteme wird entscheidend sein, um in Zukunft große Engpässe zu vermeiden und die Ernährungssicherheit und eine gute Ernährung für alle zu gewährleisten.


Die Zusammenhänge zwischen Klimawandel, Landwirtschaft und Ernährungssicherheit erforschen - Rezepte

SDG2 konzentriert sich darauf, den Hunger zu beenden, Ernährungssicherheit und eine bessere Ernährung zu erreichen und eine nachhaltige Landwirtschaft zu fördern.

Seine Ziele zielen insbesondere darauf ab:

Beendigung des Hungers und Gewährleistung des ganzjährigen Zugangs aller Menschen, insbesondere der Armen und Menschen in gefährdeten Situationen, einschließlich Säuglingen, zu sicheren, nahrhaften und ausreichenden Nahrungsmitteln bis 2030 (2.1)

alle Formen der Mangelernährung bis 2030 beenden, einschließlich der Erreichung der international vereinbarten Ziele für Wachstumsverzögerung und Auszehrung bei Kindern unter 5 Jahren bis 2025, und die Ernährungsbedürfnisse von heranwachsenden Mädchen, schwangeren und stillenden Frauen und älteren Menschen berücksichtigen (2.2.)

Verdoppelung,bis 2030, Verdoppelung der landwirtschaftlichen Produktivität und Einkommen von kleinen Nahrungsmittelproduzenten, insbesondere von Frauen, indigenen Völkern, Familienbauern, Hirten und Fischern, auch durch sicheren und gleichberechtigten Zugang zu Land, anderen produktiven Ressourcen und Betriebsmitteln, Wissen, finanziellen Dienstleistungen, Märkte und Möglichkeiten für Wertschöpfung und außerlandwirtschaftliche Beschäftigung (2.3)

Gewährleistung nachhaltiger Lebensmittelproduktionssysteme und Umsetzung widerstandsfähiger landwirtschaftlicher Verfahren, die die Produktivität und Produktion steigern, die zum Erhalt von Ökosystemen beitragen, die die Anpassungsfähigkeit an den Klimawandel, extreme Wetterbedingungen, Dürren, Überschwemmungen und andere Katastrophen stärken und die Land- und Bodenqualität schrittweise verbessern (2.4)

bis 2020 die genetische Vielfalt von Saatgut, Kulturpflanzen, Nutz- und Haustieren und ihren verwandten Wildarten zu erhalten, auch durch solide verwaltete und diversifizierte Saatgut- und Pflanzenbanken auf nationaler, regionaler und internationaler Ebene, und den Zugang zu sowie fairen und gerechten Zugang zu fördern Aufteilung der Vorteile aus der Nutzung genetischer Ressourcen und des damit verbundenen traditionellen Wissens, wie international vereinbart (2.5)

Die alphabetischen Ziele zielen darauf ab: Investitionen in ländliche Infrastruktur, landwirtschaftliche Forschungs- und Beratungsdienste, Technologieentwicklung und Pflanzen- und Nutztiergenbanken zu erhöhen, Handelsbeschränkungen und -verzerrungen auf den Weltagrarmärkten zu korrigieren und zu verhindern sowie Maßnahmen zu ergreifen, um das reibungslose Funktionieren von Nahrungsmitteln sicherzustellen Rohstoffmärkte und deren Derivate und erleichtern den zeitnahen Zugang zu Marktinformationen, auch zu Nahrungsmittelreserven, um die extreme Volatilität der Nahrungsmittelpreise zu begrenzen.

Im November 2014 fand am Hauptsitz der FAO in Rom die zweite internationale Ernährungskonferenz (ICN2) statt.

Ergebnis der Konferenz sind die Erklärung von Rom zur Ernährung und der Aktionsrahmen, ein Dokument zur politischen Verpflichtung bzw. ein flexibler politischer Rahmen, die darauf abzielen, die aktuellen großen Ernährungsherausforderungen anzugehen und Prioritäten für eine verstärkte internationale Zusammenarbeit im Bereich Ernährung zu ermitteln.

In Future We Want bekräftigen die Mitgliedstaaten ihre Verpflichtungen in Bezug auf „das Recht aller auf Zugang zu sicheren, ausreichenden und nahrhaften Nahrungsmitteln im Einklang mit dem Recht auf angemessene Nahrung und dem Grundrecht aller Menschen, frei von Hunger zu sein“.

Die Mitgliedstaaten erkennen auch an, dass Ernährungssicherheit und Ernährung zu einer dringenden globalen Herausforderung geworden sind.

Bei Rio +20 wurde die Zero Hunger Challenge des UN-Generalsekretärs ins Leben gerufen, um Regierungen, Zivilgesellschaft, Glaubensgemeinschaften, den Privatsektor und Forschungseinrichtungen aufzufordern, sich zusammenzuschließen, um den Hunger zu beenden und die schlimmsten Formen der Unterernährung zu beseitigen.

Die UN-Generalsekretärin HLTF für Ernährungs- und Ernährungssicherheit wurde 2008 vom UN-Generalsekretär Ban Ki-moon gegründet und hat sich seither zum Ziel gesetzt, eine umfassende und einheitliche Antwort der internationalen Gemeinschaft auf die Herausforderung der weltweiten Ernährungs- und Ernährungssicherheit zu fördern.

Es war auch dafür verantwortlich, unter seinen Mitgliedern gemeinsame Positionen zu den fünf Elementen der Zero Hunger Challenge aufzubauen.

MDG 1 zielt darauf ab, extreme Armut und Hunger zu beseitigen.

Seine drei Ziele lauten jeweils:

zwischen 1990 und 2015 den Anteil der Personen halbieren, deren Einkommen weniger als 1,25 US-Dollar pro Tag beträgt (1.A),

produktive Vollbeschäftigung und menschenwürdige Arbeit für alle, einschließlich Frauen und junger Menschen, zu erreichen (1.B),

zwischen 1990 und 2015 den Anteil der hungernden Menschen halbieren (1.C).

Ziel des Gipfels war es, auf höchster politischer Ebene das weltweite Engagement zur Beseitigung von Hunger und Unterernährung zu bekräftigen und eine nachhaltige Ernährungssicherheit für alle zu erreichen.

Dank seiner hohen Sichtbarkeit trug der Gipfel dazu bei, bei Entscheidungsträgern im öffentlichen und privaten Sektor, in den Medien und in der breiten Öffentlichkeit das Bewusstsein für landwirtschaftliche Kapazitäten, Ernährungsunsicherheit und Unterernährung zu stärken.

Außerdem wurde die politische, konzeptionelle und technische Blaupause für die laufenden Bemühungen zur Bekämpfung des Hungers auf globaler Ebene mit dem Ziel festgelegt, die Zahl der unterernährten Menschen bis spätestens 2015 zu halbieren.

In der Erklärung von Rom wurden sieben Verpflichtungen als Hauptpfeiler für das Erreichen einer nachhaltigen Ernährungssicherheit für alle definiert, während in ihrem Aktionsplan die Ziele und Maßnahmen festgelegt wurden, die für die praktische Umsetzung dieser sieben Verpflichtungen relevant sind.

Die erste Internationale Ernährungskonferenz (ICN) fand am Hauptsitz der FAO in Rom statt, um gemeinsame Strategien und Methoden zur Beseitigung von Hunger und Unterernährung zu ermitteln.

Die Konferenz wurde von der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation (FAO) und der Weltgesundheitsorganisation (WHO) organisiert und wurde von Delegationen aus 159 Ländern sowie der Europäischen Wirtschaftsgemeinschaft, 16 Organisationen der Vereinten Nationen, 11 zwischenstaatlichen Organisationen und 144 Nicht- Regierungsorganisationen.

Der Welternährungstag wird jedes Jahr am 16. Oktober gefeiert, um an den Tag zu erinnern, an dem die FAO 1945 gegründet wurde.

Aus Anlass der 20. Generalkonferenz der FAO im November 1979 ins Leben gerufen, wurde 1981 der erste Welternährungstag unter dem Motto "Essen kommt zuerst" gefeiert.

Die Staats- und Regierungschefs der Welt bekräftigten auf der Konferenz über nachhaltige Entwicklung 2012 (Rio+20) das Recht aller auf Zugang zu sicheren und nahrhaften Nahrungsmitteln im Einklang mit dem Recht auf angemessene Nahrung und dem Grundrecht aller Menschen, frei von Hunger zu sein. Die Zero Hunger Challenge des UN-Generalsekretärs, die bei Rio+20 ins Leben gerufen wurde, rief Regierungen, Zivilgesellschaft, Glaubensgemeinschaften, den Privatsektor und Forschungseinrichtungen auf, sich zusammenzuschließen, um den Hunger zu beenden und die schlimmsten Formen der Unterernährung zu beseitigen.

Die Zero Hunger Challenge hat seitdem breite Unterstützung von vielen Mitgliedstaaten und anderen Organisationen erhalten. Es fordert:

  • Null verkümmerte Kinder unter zwei Jahren
  • 100 % Zugang zu ausreichender Nahrung das ganze Jahr über
  • Alle Ernährungssysteme sind nachhaltig
  • 100 % Steigerung der Produktivität und des Einkommens von Kleinbauern
  • Kein Verlust oder keine Verschwendung von Lebensmitteln

Das Ziel für nachhaltige Entwicklung „Ende Hunger, Ernährungssicherheit und bessere Ernährung und Förderung einer nachhaltigen Landwirtschaft“ (SDG2) erkennt die Zusammenhänge zwischen der Unterstützung einer nachhaltigen Landwirtschaft, der Stärkung von Kleinbauern, der Förderung der Gleichstellung der Geschlechter, der Beendigung der ländlichen Armut, der Sicherstellung einer gesunden Lebensweise und der Bekämpfung des Klimas an Wandel und andere Themen, die im Rahmen der 17 Ziele für nachhaltige Entwicklung der Post-2015-Entwicklungsagenda behandelt werden.

Neben einer angemessenen Kalorienzufuhr hat die richtige Ernährung auch andere Aspekte, die Aufmerksamkeit verdienen, einschließlich der Verfügbarkeit von Mikronährstoffen und einer gesunden Ernährung. Eine unzureichende Mikronährstoffzufuhr von Müttern und Säuglingen kann langfristige Auswirkungen auf die Entwicklung haben. Ungesunde Ernährung und ungesunde Lebensführung stehen in engem Zusammenhang mit der zunehmenden Inzidenz nicht übertragbarer Krankheiten sowohl in Industrie- als auch in Entwicklungsländern.

Ein besonderes Augenmerk gilt der adäquaten Ernährung während der kritischen 1.000 Tage vom Beginn der Schwangerschaft bis zum zweiten Geburtstag des Kindes. Die Scaling-Up Nutrition (SUN)-Bewegung hat seit ihrer Gründung vor fünf Jahren große Fortschritte bei der Integration von Strategien gemacht, die Ernährung mit Landwirtschaft, sauberem Wasser, sanitären Einrichtungen, Bildung, Beschäftigung, Sozialschutz, Gesundheitsversorgung und Unterstützung für Resilienz verbinden.

Extreme Armut und Hunger treten überwiegend auf dem Land auf, wobei Kleinbauern und ihre Familien einen sehr großen Anteil der Armen und Hungernden ausmachen. Somit ist die Beseitigung von Armut und Hunger untrennbar mit der Steigerung der Nahrungsmittelproduktion, der landwirtschaftlichen Produktivität und der ländlichen Einkommen verbunden.

Landwirtschaftssysteme weltweit müssen produktiver und weniger verschwenderisch werden. Nachhaltige landwirtschaftliche Praktiken und Ernährungssysteme, einschließlich Produktion und Konsum, müssen aus einer ganzheitlichen und integrierten Perspektive verfolgt werden.

Land, gesunde Böden, Wasser und pflanzengenetische Ressourcen sind wichtige Inputs für die Nahrungsmittelproduktion, und ihre zunehmende Knappheit in vielen Teilen der Welt macht ihre nachhaltige Nutzung und Bewirtschaftung zwingend erforderlich. Die Steigerung der Erträge auf bestehenden landwirtschaftlichen Flächen, einschließlich der Wiederherstellung degradierter Flächen, durch nachhaltige landwirtschaftliche Praktiken würde auch den Druck verringern, Wälder für die landwirtschaftliche Produktion zu roden. Ein kluger Umgang mit knappem Wasser durch verbesserte Bewässerungs- und Speichertechnologien, kombiniert mit der Entwicklung neuer dürreresistenter Pflanzensorten, kann zur Aufrechterhaltung der Produktivität von Trockengebieten beitragen.

Das Stoppen und Umkehren der Bodendegradation wird auch entscheidend sein, um den zukünftigen Nahrungsmittelbedarf zu decken. Das Ergebnisdokument von Rio+20 fordert, im Kontext nachhaltiger Entwicklung eine Welt ohne Landdegradation zu erreichen. Angesichts des gegenwärtigen Ausmaßes der weltweiten Bodendegradation sind die potenziellen Vorteile der Landwiederherstellung für die Ernährungssicherheit und die Eindämmung des Klimawandels enorm. Es wird jedoch auch anerkannt, dass sich das wissenschaftliche Verständnis der Ursachen von Wüstenbildung, Landdegradation und Dürre noch weiterentwickelt.

Es gibt viele Elemente des traditionellen Bauernwissens, die, angereichert durch neueste wissenschaftliche Erkenntnisse, produktive Lebensmittelsysteme durch gesundes und nachhaltiges Boden-, Land-, Wasser-, Nährstoff- und Schädlingsmanagement und den umfassenderen Einsatz organischer Düngemittel unterstützen können.

Um Synergien zu erzielen und Kompromisse zwischen Landwirtschaft, Wasser, Energie, Land und Klimawandel angemessen anzugehen, ist eine Zunahme integrierter Entscheidungsfindungsprozesse auf nationaler und regionaler Ebene erforderlich.

Angesichts der erwarteten Veränderungen von Temperaturen, Niederschlägen und Schädlingen im Zusammenhang mit dem Klimawandel ist die Weltgemeinschaft aufgerufen, die Investitionen in Forschung, Entwicklung und Demonstration von Technologien zu erhöhen, um die Nachhaltigkeit der Ernährungssysteme überall zu verbessern. Die Stärkung der Widerstandsfähigkeit lokaler Lebensmittelsysteme wird entscheidend sein, um in Zukunft große Engpässe zu vermeiden und die Ernährungssicherheit und eine gute Ernährung für alle zu gewährleisten.


Die Zusammenhänge zwischen Klimawandel, Landwirtschaft und Ernährungssicherheit erforschen - Rezepte

SDG2 konzentriert sich darauf, den Hunger zu beenden, Ernährungssicherheit und eine bessere Ernährung zu erreichen und eine nachhaltige Landwirtschaft zu fördern.

Seine Ziele zielen insbesondere darauf ab:

Beendigung des Hungers und Gewährleistung des ganzjährigen Zugangs aller Menschen, insbesondere der Armen und Menschen in gefährdeten Situationen, einschließlich Säuglingen, zu sicheren, nahrhaften und ausreichenden Nahrungsmitteln bis 2030 (2.1)

alle Formen der Mangelernährung bis 2030 beenden, einschließlich der Erreichung der international vereinbarten Ziele für Wachstumsverzögerung und Auszehrung bei Kindern unter 5 Jahren bis 2025, und die Ernährungsbedürfnisse von heranwachsenden Mädchen, schwangeren und stillenden Frauen und älteren Menschen berücksichtigen (2.2.)

Verdoppelung,bis 2030, Verdoppelung der landwirtschaftlichen Produktivität und des Einkommens von kleinen Nahrungsmittelproduzenten, insbesondere von Frauen, indigenen Völkern, Familienbauern, Hirten und Fischern, auch durch sicheren und gleichberechtigten Zugang zu Land, anderen produktiven Ressourcen und Betriebsmitteln, Wissen, Finanz Dienstleistungen, Märkte und Möglichkeiten für Wertschöpfung und außerlandwirtschaftliche Beschäftigung (2.3)

Gewährleistung nachhaltiger Lebensmittelproduktionssysteme und Umsetzung widerstandsfähiger landwirtschaftlicher Verfahren, die die Produktivität und Produktion steigern, die zum Erhalt von Ökosystemen beitragen, die die Anpassungsfähigkeit an den Klimawandel, extreme Wetterbedingungen, Dürren, Überschwemmungen und andere Katastrophen stärken und die Land- und Bodenqualität schrittweise verbessern (2.4)

bis 2020 die genetische Vielfalt von Saatgut, Kulturpflanzen, Nutz- und Haustieren und ihren verwandten Wildarten zu erhalten, auch durch solide verwaltete und diversifizierte Saatgut- und Pflanzenbanken auf nationaler, regionaler und internationaler Ebene, und den Zugang zu sowie fairen und gerechten Zugang zu fördern Aufteilung der Vorteile aus der Nutzung genetischer Ressourcen und des damit verbundenen traditionellen Wissens, wie international vereinbart (2.5)

Die alphabetischen Ziele zielen darauf ab, die Investitionen in ländliche Infrastruktur, landwirtschaftliche Forschungs- und Beratungsdienste, Technologieentwicklung und Pflanzen- und Nutztiergenbanken zu erhöhen, Handelsbeschränkungen und Verzerrungen auf den Weltagrarmärkten zu korrigieren und zu verhindern sowie Maßnahmen zu ergreifen, um das reibungslose Funktionieren von Nahrungsmitteln sicherzustellen Rohstoffmärkte und deren Derivate und erleichtern den zeitnahen Zugang zu Marktinformationen, auch zu Nahrungsmittelreserven, um die extreme Volatilität der Nahrungsmittelpreise zu begrenzen.

Im November 2014 fand am Hauptsitz der FAO in Rom die zweite internationale Ernährungskonferenz (ICN2) statt.

Ergebnis der Konferenz sind die Erklärung von Rom zur Ernährung und der Aktionsrahmen, ein Dokument zur politischen Verpflichtung bzw. ein flexibler politischer Rahmen, die darauf abzielen, die aktuellen großen Ernährungsherausforderungen anzugehen und Prioritäten für eine verstärkte internationale Zusammenarbeit im Bereich Ernährung zu ermitteln.

In Future We Want bekräftigen die Mitgliedstaaten ihre Verpflichtungen in Bezug auf „das Recht aller auf Zugang zu sicheren, ausreichenden und nahrhaften Nahrungsmitteln im Einklang mit dem Recht auf angemessene Nahrung und dem Grundrecht aller Menschen, frei von Hunger zu sein“.

Die Mitgliedstaaten erkennen auch an, dass Ernährungssicherheit und Ernährung zu einer dringenden globalen Herausforderung geworden sind.

Bei Rio +20 wurde die Zero Hunger Challenge des UN-Generalsekretärs ins Leben gerufen, um Regierungen, Zivilgesellschaft, Glaubensgemeinschaften, den Privatsektor und Forschungseinrichtungen aufzufordern, sich zusammenzuschließen, um den Hunger zu beenden und die schlimmsten Formen der Unterernährung zu beseitigen.

Die UN-Generalsekretärin HLTF für Ernährungs- und Ernährungssicherheit wurde 2008 vom UN-Generalsekretär Ban Ki-moon gegründet und hat sich seither zum Ziel gesetzt, eine umfassende und einheitliche Antwort der internationalen Gemeinschaft auf die Herausforderung der weltweiten Ernährungs- und Ernährungssicherheit zu fördern.

Es war auch dafür verantwortlich, unter seinen Mitgliedern gemeinsame Positionen zu den fünf Elementen der Zero Hunger Challenge aufzubauen.

MDG 1 zielt darauf ab, extreme Armut und Hunger zu beseitigen.

Seine drei Ziele lauten jeweils:

zwischen 1990 und 2015 den Anteil der Personen halbieren, deren Einkommen weniger als 1,25 US-Dollar pro Tag beträgt (1.A),

produktive Vollbeschäftigung und menschenwürdige Arbeit für alle, einschließlich Frauen und junger Menschen, zu erreichen (1.B),

zwischen 1990 und 2015 den Anteil der hungernden Menschen halbieren (1.C).

Ziel des Gipfels war es, auf höchster politischer Ebene das weltweite Engagement zur Beseitigung von Hunger und Unterernährung zu bekräftigen und eine nachhaltige Ernährungssicherheit für alle zu erreichen.

Dank seiner hohen Sichtbarkeit trug der Gipfel dazu bei, bei Entscheidungsträgern im öffentlichen und privaten Sektor, in den Medien und in der breiten Öffentlichkeit das Bewusstsein für landwirtschaftliche Kapazitäten, Ernährungsunsicherheit und Unterernährung zu stärken.

Außerdem wurde die politische, konzeptionelle und technische Blaupause für die laufenden Bemühungen zur Bekämpfung des Hungers auf globaler Ebene mit dem Ziel festgelegt, die Zahl der unterernährten Menschen bis spätestens 2015 zu halbieren.

In der Erklärung von Rom wurden sieben Verpflichtungen als Hauptpfeiler für das Erreichen einer nachhaltigen Ernährungssicherheit für alle definiert, während in ihrem Aktionsplan die Ziele und Maßnahmen festgelegt wurden, die für die praktische Umsetzung dieser sieben Verpflichtungen relevant sind.

Die erste Internationale Ernährungskonferenz (ICN) fand am Hauptsitz der FAO in Rom statt, um gemeinsame Strategien und Methoden zur Beseitigung von Hunger und Unterernährung zu ermitteln.

Die Konferenz wurde von der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation (FAO) und der Weltgesundheitsorganisation (WHO) organisiert und wurde von Delegationen aus 159 Ländern sowie der Europäischen Wirtschaftsgemeinschaft, 16 Organisationen der Vereinten Nationen, 11 zwischenstaatlichen Organisationen und 144 Nicht- Regierungsorganisationen.

Der Welternährungstag wird jedes Jahr am 16. Oktober gefeiert, um an den Tag zu erinnern, an dem die FAO 1945 gegründet wurde.

Aus Anlass der 20. Generalkonferenz der FAO im November 1979 ins Leben gerufen, wurde 1981 der erste Welternährungstag unter dem Motto "Essen kommt zuerst" gefeiert.

Die Staats- und Regierungschefs der Welt bekräftigten auf der Konferenz über nachhaltige Entwicklung 2012 (Rio+20) das Recht aller auf Zugang zu sicheren und nahrhaften Nahrungsmitteln im Einklang mit dem Recht auf angemessene Nahrung und dem Grundrecht aller Menschen, frei von Hunger zu sein. Die Zero Hunger Challenge des UN-Generalsekretärs, die bei Rio+20 ins Leben gerufen wurde, forderte Regierungen, Zivilgesellschaft, Glaubensgemeinschaften, den Privatsektor und Forschungseinrichtungen auf, sich zusammenzuschließen, um den Hunger zu beenden und die schlimmsten Formen der Unterernährung zu beseitigen.

Die Zero Hunger Challenge hat seitdem breite Unterstützung von vielen Mitgliedstaaten und anderen Organisationen erhalten. Es fordert:

  • Null verkümmerte Kinder unter zwei Jahren
  • 100% Zugang zu ausreichend Nahrung das ganze Jahr über
  • Alle Ernährungssysteme sind nachhaltig
  • 100 % Steigerung der Produktivität und des Einkommens von Kleinbauern
  • Kein Verlust oder keine Verschwendung von Lebensmitteln

Das Ziel für nachhaltige Entwicklung „Ende Hunger, Ernährungssicherheit und verbesserte Ernährung und Förderung einer nachhaltigen Landwirtschaft“ (SDG2) erkennt die Zusammenhänge zwischen der Unterstützung einer nachhaltigen Landwirtschaft, der Stärkung von Kleinbauern, der Förderung der Gleichstellung der Geschlechter, der Beendigung der ländlichen Armut, der Gewährleistung einer gesunden Lebensweise und der Bekämpfung des Klimas an Wandel und andere Themen, die im Rahmen der 17 Ziele für nachhaltige Entwicklung der Post-2015-Entwicklungsagenda behandelt werden.

Neben einer ausreichenden Kalorienzufuhr hat die richtige Ernährung auch andere Aspekte, die Aufmerksamkeit verdienen, einschließlich der Verfügbarkeit von Mikronährstoffen und einer gesunden Ernährung. Eine unzureichende Mikronährstoffzufuhr von Müttern und Säuglingen kann langfristige Auswirkungen auf die Entwicklung haben. Ungesunde Ernährung und ungesunde Lebensweise sind eng mit der zunehmenden Inzidenz nicht übertragbarer Krankheiten in Industrie- und Entwicklungsländern verbunden.

Ein besonderes Augenmerk gilt der adäquaten Ernährung während der kritischen 1.000 Tage vom Beginn der Schwangerschaft bis zum zweiten Geburtstag des Kindes. Die Scaling-Up Nutrition (SUN)-Bewegung hat seit ihrer Gründung vor fünf Jahren große Fortschritte bei der Integration von Strategien gemacht, die Ernährung mit Landwirtschaft, sauberem Wasser, sanitären Einrichtungen, Bildung, Beschäftigung, Sozialschutz, Gesundheitsversorgung und Unterstützung für Resilienz verbinden.

Extreme Armut und Hunger treten überwiegend auf dem Land auf, wobei Kleinbauern und ihre Familien einen sehr großen Anteil der Armen und Hungernden ausmachen. Somit ist die Beseitigung von Armut und Hunger untrennbar mit der Steigerung der Nahrungsmittelproduktion, der landwirtschaftlichen Produktivität und der ländlichen Einkommen verbunden.

Landwirtschaftssysteme weltweit müssen produktiver und weniger verschwenderisch werden. Nachhaltige landwirtschaftliche Praktiken und Ernährungssysteme, einschließlich Produktion und Konsum, müssen aus einer ganzheitlichen und integrierten Perspektive verfolgt werden.

Land, gesunde Böden, Wasser und pflanzengenetische Ressourcen sind wichtige Inputs für die Nahrungsmittelproduktion, und ihre zunehmende Knappheit in vielen Teilen der Welt macht ihre nachhaltige Nutzung und Bewirtschaftung zwingend erforderlich. Die Steigerung der Erträge auf bestehenden landwirtschaftlichen Flächen, einschließlich der Wiederherstellung degradierter Flächen, durch nachhaltige landwirtschaftliche Praktiken würde auch den Druck verringern, Wälder für die landwirtschaftliche Produktion zu roden. Ein kluger Umgang mit knappem Wasser durch verbesserte Bewässerungs- und Speichertechnologien, kombiniert mit der Entwicklung neuer dürreresistenter Pflanzensorten, kann zur Aufrechterhaltung der Produktivität von Trockengebieten beitragen.

Das Stoppen und Umkehren der Bodendegradation wird auch entscheidend sein, um den zukünftigen Nahrungsmittelbedarf zu decken. Das Ergebnisdokument von Rio+20 fordert, im Kontext nachhaltiger Entwicklung eine Welt ohne Landdegradation zu erreichen. Angesichts des gegenwärtigen Ausmaßes der weltweiten Bodendegradation sind die potenziellen Vorteile der Landwiederherstellung für die Ernährungssicherheit und die Eindämmung des Klimawandels enorm. Es wird jedoch auch anerkannt, dass sich das wissenschaftliche Verständnis der Ursachen von Wüstenbildung, Landdegradation und Dürre noch weiterentwickelt.

Es gibt viele Elemente des traditionellen Bauernwissens, die, angereichert durch neueste wissenschaftliche Erkenntnisse, produktive Lebensmittelsysteme durch eine gesunde und nachhaltige Boden-, Land-, Wasser-, Nährstoff- und Schädlingsbekämpfung und den umfassenderen Einsatz organischer Düngemittel unterstützen können.

Um Synergien zu erzielen und Kompromisse zwischen Landwirtschaft, Wasser, Energie, Land und Klimawandel angemessen anzugehen, ist eine Zunahme integrierter Entscheidungsfindungsprozesse auf nationaler und regionaler Ebene erforderlich.

Angesichts der erwarteten Veränderungen von Temperaturen, Niederschlägen und Schädlingen im Zusammenhang mit dem Klimawandel ist die Weltgemeinschaft aufgerufen, die Investitionen in Forschung, Entwicklung und Demonstration von Technologien zu erhöhen, um die Nachhaltigkeit der Ernährungssysteme überall zu verbessern. Die Stärkung der Widerstandsfähigkeit lokaler Lebensmittelsysteme wird entscheidend sein, um in Zukunft große Engpässe zu vermeiden und die Ernährungssicherheit und eine gute Ernährung für alle zu gewährleisten.


Die Zusammenhänge zwischen Klimawandel, Landwirtschaft und Ernährungssicherheit erforschen - Rezepte

SDG2 konzentriert sich darauf, den Hunger zu beenden, Ernährungssicherheit und eine bessere Ernährung zu erreichen und eine nachhaltige Landwirtschaft zu fördern.

Seine Ziele zielen insbesondere darauf ab:

Beendigung des Hungers und Gewährleistung des ganzjährigen Zugangs aller Menschen, insbesondere der Armen und Menschen in gefährdeten Situationen, einschließlich Säuglingen, zu sicheren, nahrhaften und ausreichenden Nahrungsmitteln bis 2030 (2.1)

alle Formen der Mangelernährung bis 2030 beenden, einschließlich der Erreichung der international vereinbarten Ziele für Wachstumsverzögerung und Auszehrung bei Kindern unter 5 Jahren bis 2025, und die Ernährungsbedürfnisse von heranwachsenden Mädchen, schwangeren und stillenden Frauen und älteren Menschen berücksichtigen (2.2.)

Verdoppelung,bis 2030, Verdoppelung der landwirtschaftlichen Produktivität und Einkommen von kleinen Nahrungsmittelproduzenten, insbesondere von Frauen, indigenen Völkern, Familienbauern, Hirten und Fischern, auch durch sicheren und gleichberechtigten Zugang zu Land, anderen produktiven Ressourcen und Betriebsmitteln, Wissen, Finanz Dienstleistungen, Märkte und Möglichkeiten für Wertschöpfung und außerlandwirtschaftliche Beschäftigung (2.3)

Gewährleistung nachhaltiger Lebensmittelproduktionssysteme und Umsetzung widerstandsfähiger landwirtschaftlicher Verfahren, die die Produktivität und Produktion steigern, die zum Erhalt von Ökosystemen beitragen, die die Anpassungsfähigkeit an den Klimawandel, extreme Wetterbedingungen, Dürren, Überschwemmungen und andere Katastrophen stärken und die Land- und Bodenqualität schrittweise verbessern (2.4)

bis 2020 die genetische Vielfalt von Saatgut, Kulturpflanzen, Nutz- und Haustieren und ihren verwandten Wildarten zu erhalten, auch durch solide verwaltete und diversifizierte Saatgut- und Pflanzenbanken auf nationaler, regionaler und internationaler Ebene, und den Zugang zu sowie fairen und gerechten Zugang zu fördern Aufteilung der Vorteile aus der Nutzung genetischer Ressourcen und des damit verbundenen traditionellen Wissens, wie international vereinbart (2.5)

Die alphabetischen Ziele zielen darauf ab: Investitionen in ländliche Infrastruktur, landwirtschaftliche Forschungs- und Beratungsdienste, Technologieentwicklung und Pflanzen- und Nutztiergenbanken zu erhöhen, Handelsbeschränkungen und -verzerrungen auf den Weltagrarmärkten zu korrigieren und zu verhindern sowie Maßnahmen zu ergreifen, um das reibungslose Funktionieren von Nahrungsmitteln sicherzustellen Rohstoffmärkte und deren Derivate und erleichtern den zeitnahen Zugang zu Marktinformationen, auch zu Nahrungsmittelreserven, um die extreme Volatilität der Nahrungsmittelpreise zu begrenzen.

Im November 2014 fand am Hauptsitz der FAO in Rom die zweite internationale Ernährungskonferenz (ICN2) statt.

Ergebnis der Konferenz sind die Erklärung von Rom über Ernährung und der Aktionsrahmen, ein Dokument zur politischen Verpflichtung bzw. ein flexibler politischer Rahmen, die darauf abzielen, die aktuellen großen Ernährungsherausforderungen anzugehen und Prioritäten für eine verstärkte internationale Zusammenarbeit im Bereich Ernährung zu ermitteln.

In Future We Want bekräftigen die Mitgliedstaaten ihre Verpflichtungen in Bezug auf „das Recht aller auf Zugang zu sicheren, ausreichenden und nahrhaften Nahrungsmitteln im Einklang mit dem Recht auf angemessene Nahrung und dem Grundrecht aller Menschen, frei von Hunger zu sein“.

Die Mitgliedstaaten erkennen auch an, dass Ernährungssicherheit und Ernährung zu einer dringenden globalen Herausforderung geworden sind.

Bei Rio +20 wurde die Zero Hunger Challenge des UN-Generalsekretärs ins Leben gerufen, um Regierungen, Zivilgesellschaft, Glaubensgemeinschaften, den Privatsektor und Forschungseinrichtungen aufzufordern, sich zusammenzuschließen, um den Hunger zu beenden und die schlimmsten Formen der Unterernährung zu beseitigen.

Die UN-Generalsekretärin HLTF für Ernährungs- und Ernährungssicherheit wurde 2008 vom UN-Generalsekretär Ban Ki-moon gegründet und hat sich seitdem zum Ziel gesetzt, eine umfassende und einheitliche Antwort der internationalen Gemeinschaft auf die Herausforderung der weltweiten Ernährungs- und Ernährungssicherheit zu fördern.

Es war auch dafür verantwortlich, unter seinen Mitgliedern gemeinsame Positionen zu den fünf Elementen der Zero Hunger Challenge aufzubauen.

MDG 1 zielt darauf ab, extreme Armut und Hunger zu beseitigen.

Seine drei Ziele lauten jeweils:

zwischen 1990 und 2015 den Anteil der Personen halbieren, deren Einkommen weniger als 1,25 US-Dollar pro Tag beträgt (1.A),

produktive Vollbeschäftigung und menschenwürdige Arbeit für alle, einschließlich Frauen und junger Menschen, zu erreichen (1.B),

zwischen 1990 und 2015 den Anteil der hungernden Menschen halbieren (1.C).

Ziel des Gipfels war es, auf höchster politischer Ebene das weltweite Engagement zur Beseitigung von Hunger und Unterernährung zu bekräftigen und eine nachhaltige Ernährungssicherheit für alle zu erreichen.

Dank seiner hohen Sichtbarkeit trug der Gipfel dazu bei, bei Entscheidungsträgern im öffentlichen und privaten Sektor, in den Medien und in der breiten Öffentlichkeit das Bewusstsein für landwirtschaftliche Kapazitäten, Ernährungsunsicherheit und Unterernährung zu stärken.

Außerdem wurde die politische, konzeptionelle und technische Blaupause für die anhaltenden Bemühungen zur Bekämpfung des Hungers auf globaler Ebene mit dem Ziel festgelegt, die Zahl der unterernährten Menschen bis spätestens 2015 zu halbieren.

In der Erklärung von Rom wurden sieben Verpflichtungen als Hauptpfeiler für das Erreichen einer nachhaltigen Ernährungssicherheit für alle definiert, während in ihrem Aktionsplan die Ziele und Maßnahmen festgelegt wurden, die für die praktische Umsetzung dieser sieben Verpflichtungen relevant sind.

Die erste Internationale Ernährungskonferenz (ICN) fand am Hauptsitz der FAO in Rom statt, um gemeinsame Strategien und Methoden zur Ausrottung von Hunger und Unterernährung zu ermitteln.

Die Konferenz wurde von der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation (FAO) und der Weltgesundheitsorganisation (WHO) organisiert und wurde von Delegationen aus 159 Ländern sowie der Europäischen Wirtschaftsgemeinschaft, 16 Organisationen der Vereinten Nationen, 11 zwischenstaatlichen Organisationen und 144 Nicht- Regierungsorganisationen.

Der Welternährungstag wird jedes Jahr am 16. Oktober gefeiert, um an den Tag zu erinnern, an dem die FAO 1945 gegründet wurde.

Aus Anlass der 20. Generalkonferenz der FAO im November 1979 ins Leben gerufen, wurde 1981 der erste Welternährungstag unter dem Motto "Essen kommt zuerst" gefeiert.

Die Staats- und Regierungschefs der Welt bekräftigten auf der Konferenz über nachhaltige Entwicklung 2012 (Rio+20) das Recht aller auf Zugang zu sicheren und nahrhaften Nahrungsmitteln im Einklang mit dem Recht auf angemessene Nahrung und dem Grundrecht aller Menschen, frei von Hunger zu sein. Die Zero Hunger Challenge des UN-Generalsekretärs, die bei Rio+20 ins Leben gerufen wurde, forderte Regierungen, Zivilgesellschaft, Glaubensgemeinschaften, den Privatsektor und Forschungseinrichtungen auf, sich zusammenzuschließen, um den Hunger zu beenden und die schlimmsten Formen der Unterernährung zu beseitigen.

Die Zero Hunger Challenge hat seitdem breite Unterstützung von vielen Mitgliedstaaten und anderen Organisationen erhalten. Es fordert:

  • Null verkümmerte Kinder unter zwei Jahren
  • 100% Zugang zu ausreichend Nahrung das ganze Jahr über
  • Alle Ernährungssysteme sind nachhaltig
  • 100 % Steigerung der Produktivität und des Einkommens von Kleinbauern
  • Kein Verlust oder keine Verschwendung von Lebensmitteln

Das Ziel für nachhaltige Entwicklung „Ende Hunger, Ernährungssicherheit und verbesserte Ernährung und Förderung einer nachhaltigen Landwirtschaft“ (SDG2) erkennt die Zusammenhänge zwischen der Unterstützung einer nachhaltigen Landwirtschaft, der Stärkung von Kleinbauern, der Förderung der Gleichstellung der Geschlechter, der Beendigung der ländlichen Armut, der Gewährleistung einer gesunden Lebensweise und der Bekämpfung des Klimas an Wandel und andere Themen, die im Rahmen der 17 Ziele für nachhaltige Entwicklung der Post-2015-Entwicklungsagenda behandelt werden.

Neben einer ausreichenden Kalorienzufuhr hat die richtige Ernährung auch andere Aspekte, die Aufmerksamkeit verdienen, einschließlich der Verfügbarkeit von Mikronährstoffen und einer gesunden Ernährung. Eine unzureichende Mikronährstoffzufuhr von Müttern und Säuglingen kann langfristige Auswirkungen auf die Entwicklung haben. Ungesunde Ernährung und ungesunde Lebensweise sind eng mit der zunehmenden Inzidenz nicht übertragbarer Krankheiten in Industrie- und Entwicklungsländern verbunden.

Ein besonderes Augenmerk gilt der adäquaten Ernährung während der kritischen 1.000 Tage vom Beginn der Schwangerschaft bis zum zweiten Geburtstag des Kindes. Die Scaling-Up Nutrition (SUN)-Bewegung hat seit ihrer Gründung vor fünf Jahren große Fortschritte bei der Integration von Strategien gemacht, die Ernährung mit Landwirtschaft, sauberem Wasser, sanitären Einrichtungen, Bildung, Beschäftigung, Sozialschutz, Gesundheitsversorgung und Unterstützung für Resilienz verbinden.

Extreme Armut und Hunger treten überwiegend auf dem Land auf, wobei Kleinbauern und ihre Familien einen sehr großen Anteil der Armen und Hungernden ausmachen. Somit ist die Beseitigung von Armut und Hunger untrennbar mit der Steigerung der Nahrungsmittelproduktion, der landwirtschaftlichen Produktivität und der ländlichen Einkommen verbunden.

Landwirtschaftssysteme weltweit müssen produktiver und weniger verschwenderisch werden. Nachhaltige landwirtschaftliche Praktiken und Ernährungssysteme, einschließlich Produktion und Konsum, müssen aus einer ganzheitlichen und integrierten Perspektive verfolgt werden.

Land, gesunde Böden, Wasser und pflanzengenetische Ressourcen sind wichtige Inputs für die Nahrungsmittelproduktion, und ihre zunehmende Knappheit in vielen Teilen der Welt macht ihre nachhaltige Nutzung und Bewirtschaftung zwingend erforderlich. Die Steigerung der Erträge auf bestehenden landwirtschaftlichen Flächen, einschließlich der Wiederherstellung degradierter Flächen, durch nachhaltige landwirtschaftliche Praktiken würde auch den Druck verringern, Wälder für die landwirtschaftliche Produktion zu roden. Ein kluger Umgang mit knappem Wasser durch verbesserte Bewässerungs- und Speichertechnologien, kombiniert mit der Entwicklung neuer dürreresistenter Pflanzensorten, kann zur Aufrechterhaltung der Produktivität von Trockengebieten beitragen.

Das Stoppen und Umkehren der Bodendegradation wird auch entscheidend sein, um den zukünftigen Nahrungsmittelbedarf zu decken. Das Ergebnisdokument von Rio+20 fordert, im Kontext nachhaltiger Entwicklung eine Welt ohne Landdegradation zu erreichen. Angesichts des gegenwärtigen Ausmaßes der weltweiten Bodendegradation sind die potenziellen Vorteile der Landwiederherstellung für die Ernährungssicherheit und die Eindämmung des Klimawandels enorm. Es wird jedoch auch anerkannt, dass sich das wissenschaftliche Verständnis der Ursachen von Wüstenbildung, Landdegradation und Dürre noch weiterentwickelt.

Es gibt viele Elemente des traditionellen Bauernwissens, die, angereichert durch neueste wissenschaftliche Erkenntnisse, produktive Lebensmittelsysteme durch eine gesunde und nachhaltige Boden-, Land-, Wasser-, Nährstoff- und Schädlingsbekämpfung und den umfassenderen Einsatz organischer Düngemittel unterstützen können.

Um Synergien zu erzielen und Kompromisse zwischen Landwirtschaft, Wasser, Energie, Land und Klimawandel angemessen anzugehen, ist eine Zunahme integrierter Entscheidungsfindungsprozesse auf nationaler und regionaler Ebene erforderlich.

Angesichts der erwarteten Veränderungen von Temperaturen, Niederschlägen und Schädlingen im Zusammenhang mit dem Klimawandel ist die Weltgemeinschaft aufgerufen, die Investitionen in Forschung, Entwicklung und Demonstration von Technologien zu erhöhen, um die Nachhaltigkeit der Ernährungssysteme überall zu verbessern. Die Stärkung der Widerstandsfähigkeit lokaler Lebensmittelsysteme wird entscheidend sein, um in Zukunft große Engpässe zu vermeiden und die Ernährungssicherheit und eine gute Ernährung für alle zu gewährleisten.


Die Zusammenhänge zwischen Klimawandel, Landwirtschaft und Ernährungssicherheit erforschen - Rezepte

SDG2 konzentriert sich darauf, den Hunger zu beenden, Ernährungssicherheit und eine bessere Ernährung zu erreichen und eine nachhaltige Landwirtschaft zu fördern.

Seine Ziele zielen insbesondere darauf ab:

Beendigung des Hungers und Gewährleistung des ganzjährigen Zugangs aller Menschen, insbesondere der Armen und Menschen in gefährdeten Situationen, einschließlich Säuglingen, zu sicheren, nahrhaften und ausreichenden Nahrungsmitteln bis 2030 (2.1)

alle Formen der Mangelernährung bis 2030 beenden, einschließlich der Erreichung der international vereinbarten Ziele für Wachstumsverzögerung und Auszehrung bei Kindern unter 5 Jahren bis 2025, und die Ernährungsbedürfnisse von heranwachsenden Mädchen, schwangeren und stillenden Frauen und älteren Menschen berücksichtigen (2.2.)

Verdoppelung,bis 2030, Verdoppelung der landwirtschaftlichen Produktivität und Einkommen von kleinen Nahrungsmittelproduzenten, insbesondere von Frauen, indigenen Völkern, Familienbauern, Hirten und Fischern, auch durch sicheren und gleichberechtigten Zugang zu Land, anderen produktiven Ressourcen und Betriebsmitteln, Wissen, Finanz Dienstleistungen, Märkte und Möglichkeiten für Wertschöpfung und außerlandwirtschaftliche Beschäftigung (2.3)

Gewährleistung nachhaltiger Lebensmittelproduktionssysteme und Umsetzung widerstandsfähiger landwirtschaftlicher Verfahren, die die Produktivität und Produktion steigern, die zum Erhalt von Ökosystemen beitragen, die die Anpassungsfähigkeit an den Klimawandel, extreme Wetterbedingungen, Dürren, Überschwemmungen und andere Katastrophen stärken und die Land- und Bodenqualität schrittweise verbessern (2.4)

bis 2020 die genetische Vielfalt von Saatgut, Kulturpflanzen, Nutz- und Haustieren und ihren verwandten Wildarten zu erhalten, auch durch solide verwaltete und diversifizierte Saatgut- und Pflanzenbanken auf nationaler, regionaler und internationaler Ebene, und den Zugang zu sowie fairen und gerechten Zugang zu fördern Aufteilung der Vorteile aus der Nutzung genetischer Ressourcen und des damit verbundenen traditionellen Wissens, wie international vereinbart (2.5)

Die alphabetischen Ziele zielen darauf ab: Investitionen in ländliche Infrastruktur, landwirtschaftliche Forschungs- und Beratungsdienste, Technologieentwicklung und Pflanzen- und Nutztiergenbanken zu erhöhen, Handelsbeschränkungen und -verzerrungen auf den Weltagrarmärkten zu korrigieren und zu verhindern sowie Maßnahmen zu ergreifen, um das reibungslose Funktionieren von Nahrungsmitteln sicherzustellen Rohstoffmärkte und deren Derivate und erleichtern den zeitnahen Zugang zu Marktinformationen, auch zu Nahrungsmittelreserven, um die extreme Volatilität der Nahrungsmittelpreise zu begrenzen.

Im November 2014 fand am Hauptsitz der FAO in Rom die zweite internationale Ernährungskonferenz (ICN2) statt.

Ergebnis der Konferenz sind die Erklärung von Rom über Ernährung und der Aktionsrahmen, ein Dokument zur politischen Verpflichtung bzw. ein flexibler politischer Rahmen, die darauf abzielen, die aktuellen großen Ernährungsherausforderungen anzugehen und Prioritäten für eine verstärkte internationale Zusammenarbeit im Bereich Ernährung zu ermitteln.

In Future We Want bekräftigen die Mitgliedstaaten ihre Verpflichtungen in Bezug auf „das Recht aller auf Zugang zu sicheren, ausreichenden und nahrhaften Nahrungsmitteln im Einklang mit dem Recht auf angemessene Nahrung und dem Grundrecht aller Menschen, frei von Hunger zu sein“.

Die Mitgliedstaaten erkennen auch an, dass Ernährungssicherheit und Ernährung zu einer dringenden globalen Herausforderung geworden sind.

Bei Rio +20 wurde die Zero Hunger Challenge des UN-Generalsekretärs ins Leben gerufen, um Regierungen, Zivilgesellschaft, Glaubensgemeinschaften, den Privatsektor und Forschungseinrichtungen aufzufordern, sich zusammenzuschließen, um den Hunger zu beenden und die schlimmsten Formen der Unterernährung zu beseitigen.

Die UN-Generalsekretärin HLTF für Ernährungs- und Ernährungssicherheit wurde 2008 vom UN-Generalsekretär Ban Ki-moon gegründet und hat sich seitdem zum Ziel gesetzt, eine umfassende und einheitliche Antwort der internationalen Gemeinschaft auf die Herausforderung der weltweiten Ernährungs- und Ernährungssicherheit zu fördern.

Es war auch dafür verantwortlich, unter seinen Mitgliedern gemeinsame Positionen zu den fünf Elementen der Zero Hunger Challenge aufzubauen.

MDG 1 zielt darauf ab, extreme Armut und Hunger zu beseitigen.

Seine drei Ziele lauten jeweils:

zwischen 1990 und 2015 den Anteil der Personen halbieren, deren Einkommen weniger als 1,25 US-Dollar pro Tag beträgt (1.A),

produktive Vollbeschäftigung und menschenwürdige Arbeit für alle, einschließlich Frauen und junger Menschen, zu erreichen (1.B),

zwischen 1990 und 2015 den Anteil der hungernden Menschen halbieren (1.C).

Ziel des Gipfels war es, auf höchster politischer Ebene das weltweite Engagement zur Beseitigung von Hunger und Unterernährung zu bekräftigen und eine nachhaltige Ernährungssicherheit für alle zu erreichen.

Dank seiner hohen Sichtbarkeit trug der Gipfel dazu bei, bei Entscheidungsträgern im öffentlichen und privaten Sektor, in den Medien und in der breiten Öffentlichkeit das Bewusstsein für landwirtschaftliche Kapazitäten, Ernährungsunsicherheit und Unterernährung zu stärken.

Außerdem wurde die politische, konzeptionelle und technische Blaupause für die anhaltenden Bemühungen zur Bekämpfung des Hungers auf globaler Ebene mit dem Ziel festgelegt, die Zahl der unterernährten Menschen bis spätestens 2015 zu halbieren.

In der Erklärung von Rom wurden sieben Verpflichtungen als Hauptpfeiler für das Erreichen einer nachhaltigen Ernährungssicherheit für alle definiert, während in ihrem Aktionsplan die Ziele und Maßnahmen festgelegt wurden, die für die praktische Umsetzung dieser sieben Verpflichtungen relevant sind.

Die erste Internationale Ernährungskonferenz (ICN) fand am Hauptsitz der FAO in Rom statt, um gemeinsame Strategien und Methoden zur Ausrottung von Hunger und Unterernährung zu ermitteln.

Die Konferenz wurde von der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation (FAO) und der Weltgesundheitsorganisation (WHO) organisiert und wurde von Delegationen aus 159 Ländern sowie der Europäischen Wirtschaftsgemeinschaft, 16 Organisationen der Vereinten Nationen, 11 zwischenstaatlichen Organisationen und 144 Nicht- Regierungsorganisationen.

Der Welternährungstag wird jedes Jahr am 16. Oktober gefeiert, um an den Tag zu erinnern, an dem die FAO 1945 gegründet wurde.

Aus Anlass der 20. Generalkonferenz der FAO im November 1979 ins Leben gerufen, wurde 1981 der erste Welternährungstag unter dem Motto "Essen kommt zuerst" gefeiert.

Die Staats- und Regierungschefs der Welt bekräftigten auf der Konferenz über nachhaltige Entwicklung 2012 (Rio+20) das Recht aller auf Zugang zu sicheren und nahrhaften Nahrungsmitteln im Einklang mit dem Recht auf angemessene Nahrung und dem Grundrecht aller Menschen, frei von Hunger zu sein. Die Zero Hunger Challenge des UN-Generalsekretärs, die bei Rio+20 ins Leben gerufen wurde, forderte Regierungen, Zivilgesellschaft, Glaubensgemeinschaften, den Privatsektor und Forschungseinrichtungen auf, sich zusammenzuschließen, um den Hunger zu beenden und die schlimmsten Formen der Unterernährung zu beseitigen.

Die Zero Hunger Challenge hat seitdem breite Unterstützung von vielen Mitgliedstaaten und anderen Organisationen erhalten. Es fordert:

  • Null verkümmerte Kinder unter zwei Jahren
  • 100% Zugang zu ausreichend Nahrung das ganze Jahr über
  • Alle Ernährungssysteme sind nachhaltig
  • 100 % Steigerung der Produktivität und des Einkommens von Kleinbauern
  • Kein Verlust oder keine Verschwendung von Lebensmitteln

Das Ziel für nachhaltige Entwicklung „Ende Hunger, Ernährungssicherheit und verbesserte Ernährung und Förderung einer nachhaltigen Landwirtschaft“ (SDG2) erkennt die Zusammenhänge zwischen der Unterstützung einer nachhaltigen Landwirtschaft, der Stärkung von Kleinbauern, der Förderung der Gleichstellung der Geschlechter, der Beendigung der ländlichen Armut, der Gewährleistung einer gesunden Lebensweise und der Bekämpfung des Klimas an Wandel und andere Themen, die im Rahmen der 17 Ziele für nachhaltige Entwicklung der Post-2015-Entwicklungsagenda behandelt werden.

Neben einer ausreichenden Kalorienzufuhr hat die richtige Ernährung auch andere Aspekte, die Aufmerksamkeit verdienen, einschließlich der Verfügbarkeit von Mikronährstoffen und einer gesunden Ernährung. Eine unzureichende Mikronährstoffzufuhr von Müttern und Säuglingen kann langfristige Auswirkungen auf die Entwicklung haben. Ungesunde Ernährung und ungesunde Lebensweise sind eng mit der zunehmenden Inzidenz nicht übertragbarer Krankheiten in Industrie- und Entwicklungsländern verbunden.

Ein besonderes Augenmerk gilt der adäquaten Ernährung während der kritischen 1.000 Tage vom Beginn der Schwangerschaft bis zum zweiten Geburtstag des Kindes. Die Scaling-Up Nutrition (SUN)-Bewegung hat seit ihrer Gründung vor fünf Jahren große Fortschritte bei der Integration von Strategien gemacht, die Ernährung mit Landwirtschaft, sauberem Wasser, sanitären Einrichtungen, Bildung, Beschäftigung, Sozialschutz, Gesundheitsversorgung und Unterstützung für Resilienz verbinden.

Extreme Armut und Hunger treten überwiegend auf dem Land auf, wobei Kleinbauern und ihre Familien einen sehr großen Anteil der Armen und Hungernden ausmachen. Somit ist die Beseitigung von Armut und Hunger untrennbar mit der Steigerung der Nahrungsmittelproduktion, der landwirtschaftlichen Produktivität und der ländlichen Einkommen verbunden.

Landwirtschaftssysteme weltweit müssen produktiver und weniger verschwenderisch werden. Nachhaltige landwirtschaftliche Praktiken und Ernährungssysteme, einschließlich Produktion und Konsum, müssen aus einer ganzheitlichen und integrierten Perspektive verfolgt werden.

Land, gesunde Böden, Wasser und pflanzengenetische Ressourcen sind wichtige Inputs für die Nahrungsmittelproduktion, und ihre zunehmende Knappheit in vielen Teilen der Welt macht ihre nachhaltige Nutzung und Bewirtschaftung zwingend erforderlich. Die Steigerung der Erträge auf bestehenden landwirtschaftlichen Flächen, einschließlich der Wiederherstellung degradierter Flächen, durch nachhaltige landwirtschaftliche Praktiken würde auch den Druck verringern, Wälder für die landwirtschaftliche Produktion zu roden. Ein kluger Umgang mit knappem Wasser durch verbesserte Bewässerungs- und Speichertechnologien, kombiniert mit der Entwicklung neuer dürreresistenter Pflanzensorten, kann zur Aufrechterhaltung der Produktivität von Trockengebieten beitragen.

Das Stoppen und Umkehren der Bodendegradation wird auch entscheidend sein, um den zukünftigen Nahrungsmittelbedarf zu decken. Das Ergebnisdokument von Rio+20 fordert, im Kontext nachhaltiger Entwicklung eine Welt ohne Landdegradation zu erreichen. Angesichts des gegenwärtigen Ausmaßes der weltweiten Bodendegradation sind die potenziellen Vorteile der Landwiederherstellung für die Ernährungssicherheit und die Eindämmung des Klimawandels enorm. Es wird jedoch auch anerkannt, dass sich das wissenschaftliche Verständnis der Ursachen von Wüstenbildung, Landdegradation und Dürre noch weiterentwickelt.

Es gibt viele Elemente des traditionellen Bauernwissens, die, angereichert durch neueste wissenschaftliche Erkenntnisse, produktive Lebensmittelsysteme durch eine gesunde und nachhaltige Boden-, Land-, Wasser-, Nährstoff- und Schädlingsbekämpfung und den umfassenderen Einsatz organischer Düngemittel unterstützen können.

Um Synergien zu erzielen und Kompromisse zwischen Landwirtschaft, Wasser, Energie, Land und Klimawandel angemessen anzugehen, ist eine Zunahme integrierter Entscheidungsfindungsprozesse auf nationaler und regionaler Ebene erforderlich.

Angesichts der erwarteten Veränderungen von Temperaturen, Niederschlägen und Schädlingen im Zusammenhang mit dem Klimawandel ist die Weltgemeinschaft aufgerufen, die Investitionen in Forschung, Entwicklung und Demonstration von Technologien zu erhöhen, um die Nachhaltigkeit der Ernährungssysteme überall zu verbessern. Die Stärkung der Widerstandsfähigkeit lokaler Lebensmittelsysteme wird entscheidend sein, um in Zukunft große Engpässe zu vermeiden und die Ernährungssicherheit und eine gute Ernährung für alle zu gewährleisten.


Die Zusammenhänge zwischen Klimawandel, Landwirtschaft und Ernährungssicherheit erforschen - Rezepte

SDG2 konzentriert sich darauf, den Hunger zu beenden, Ernährungssicherheit und eine bessere Ernährung zu erreichen und eine nachhaltige Landwirtschaft zu fördern.

Seine Ziele zielen insbesondere darauf ab:

Beendigung des Hungers und Gewährleistung des ganzjährigen Zugangs aller Menschen, insbesondere der Armen und Menschen in gefährdeten Situationen, einschließlich Säuglingen, zu sicheren, nahrhaften und ausreichenden Nahrungsmitteln bis 2030 (2.1)

alle Formen der Mangelernährung bis 2030 beenden, einschließlich der Erreichung der international vereinbarten Ziele für Wachstumsverzögerung und Auszehrung bei Kindern unter 5 Jahren bis 2025, und die Ernährungsbedürfnisse von heranwachsenden Mädchen, schwangeren und stillenden Frauen und älteren Menschen berücksichtigen (2.2.)

Verdoppelung,bis 2030, Verdoppelung der landwirtschaftlichen Produktivität und Einkommen von kleinen Nahrungsmittelproduzenten, insbesondere von Frauen, indigenen Völkern, Familienbauern, Hirten und Fischern, auch durch sicheren und gleichberechtigten Zugang zu Land, anderen produktiven Ressourcen und Betriebsmitteln, Wissen, Finanz Dienstleistungen, Märkte und Möglichkeiten für Wertschöpfung und außerlandwirtschaftliche Beschäftigung (2.3)

Gewährleistung nachhaltiger Lebensmittelproduktionssysteme und Umsetzung widerstandsfähiger landwirtschaftlicher Verfahren, die die Produktivität und Produktion steigern, die zum Erhalt von Ökosystemen beitragen, die die Anpassungsfähigkeit an den Klimawandel, extreme Wetterbedingungen, Dürren, Überschwemmungen und andere Katastrophen stärken und die Land- und Bodenqualität schrittweise verbessern (2.4)

bis 2020 die genetische Vielfalt von Saatgut, Kulturpflanzen, Nutz- und Haustieren und ihren verwandten Wildarten zu erhalten, auch durch solide verwaltete und diversifizierte Saatgut- und Pflanzenbanken auf nationaler, regionaler und internationaler Ebene, und den Zugang zu sowie fairen und gerechten Zugang zu fördern Aufteilung der Vorteile aus der Nutzung genetischer Ressourcen und des damit verbundenen traditionellen Wissens, wie international vereinbart (2.5)

Die alphabetischen Ziele zielen darauf ab: Investitionen in ländliche Infrastruktur, landwirtschaftliche Forschungs- und Beratungsdienste, Technologieentwicklung und Pflanzen- und Nutztiergenbanken zu erhöhen, Handelsbeschränkungen und -verzerrungen auf den Weltagrarmärkten zu korrigieren und zu verhindern sowie Maßnahmen zu ergreifen, um das reibungslose Funktionieren von Nahrungsmitteln sicherzustellen Rohstoffmärkte und deren Derivate und erleichtern den zeitnahen Zugang zu Marktinformationen, auch zu Nahrungsmittelreserven, um die extreme Volatilität der Nahrungsmittelpreise zu begrenzen.

Im November 2014 fand am Hauptsitz der FAO in Rom die zweite internationale Ernährungskonferenz (ICN2) statt.

Ergebnis der Konferenz sind die Erklärung von Rom über Ernährung und der Aktionsrahmen, ein Dokument zur politischen Verpflichtung bzw. ein flexibler politischer Rahmen, die darauf abzielen, die aktuellen großen Ernährungsherausforderungen anzugehen und Prioritäten für eine verstärkte internationale Zusammenarbeit im Bereich Ernährung zu ermitteln.

In Future We Want bekräftigen die Mitgliedstaaten ihre Verpflichtungen in Bezug auf „das Recht aller auf Zugang zu sicheren, ausreichenden und nahrhaften Nahrungsmitteln im Einklang mit dem Recht auf angemessene Nahrung und dem Grundrecht aller Menschen, frei von Hunger zu sein“.

Die Mitgliedstaaten erkennen auch an, dass Ernährungssicherheit und Ernährung zu einer dringenden globalen Herausforderung geworden sind.

Bei Rio +20 wurde die Zero Hunger Challenge des UN-Generalsekretärs ins Leben gerufen, um Regierungen, Zivilgesellschaft, Glaubensgemeinschaften, den Privatsektor und Forschungseinrichtungen aufzufordern, sich zusammenzuschließen, um den Hunger zu beenden und die schlimmsten Formen der Unterernährung zu beseitigen.

Die UN-Generalsekretärin HLTF für Ernährungs- und Ernährungssicherheit wurde 2008 vom UN-Generalsekretär Ban Ki-moon gegründet und hat sich seitdem zum Ziel gesetzt, eine umfassende und einheitliche Antwort der internationalen Gemeinschaft auf die Herausforderung der weltweiten Ernährungs- und Ernährungssicherheit zu fördern.

Es war auch dafür verantwortlich, unter seinen Mitgliedern gemeinsame Positionen zu den fünf Elementen der Zero Hunger Challenge aufzubauen.

MDG 1 zielt darauf ab, extreme Armut und Hunger zu beseitigen.

Seine drei Ziele lauten jeweils:

zwischen 1990 und 2015 den Anteil der Personen halbieren, deren Einkommen weniger als 1,25 US-Dollar pro Tag beträgt (1.A),

produktive Vollbeschäftigung und menschenwürdige Arbeit für alle, einschließlich Frauen und junger Menschen, zu erreichen (1.B),

zwischen 1990 und 2015 den Anteil der hungernden Menschen halbieren (1.C).

Ziel des Gipfels war es, auf höchster politischer Ebene das weltweite Engagement zur Beseitigung von Hunger und Unterernährung zu bekräftigen und eine nachhaltige Ernährungssicherheit für alle zu erreichen.

Dank seiner hohen Sichtbarkeit trug der Gipfel dazu bei, bei Entscheidungsträgern im öffentlichen und privaten Sektor, in den Medien und in der breiten Öffentlichkeit das Bewusstsein für landwirtschaftliche Kapazitäten, Ernährungsunsicherheit und Unterernährung zu stärken.

Außerdem wurde die politische, konzeptionelle und technische Blaupause für die anhaltenden Bemühungen zur Bekämpfung des Hungers auf globaler Ebene mit dem Ziel festgelegt, die Zahl der unterernährten Menschen bis spätestens 2015 zu halbieren.

In der Erklärung von Rom wurden sieben Verpflichtungen als Hauptpfeiler für das Erreichen einer nachhaltigen Ernährungssicherheit für alle definiert, während in ihrem Aktionsplan die Ziele und Maßnahmen festgelegt wurden, die für die praktische Umsetzung dieser sieben Verpflichtungen relevant sind.

Die erste Internationale Ernährungskonferenz (ICN) fand am Hauptsitz der FAO in Rom statt, um gemeinsame Strategien und Methoden zur Ausrottung von Hunger und Unterernährung zu ermitteln.

Die Konferenz wurde von der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation (FAO) und der Weltgesundheitsorganisation (WHO) organisiert und wurde von Delegationen aus 159 Ländern sowie der Europäischen Wirtschaftsgemeinschaft, 16 Organisationen der Vereinten Nationen, 11 zwischenstaatlichen Organisationen und 144 Nicht- Regierungsorganisationen.

Der Welternährungstag wird jedes Jahr am 16. Oktober gefeiert, um an den Tag zu erinnern, an dem die FAO 1945 gegründet wurde.

Aus Anlass der 20. Generalkonferenz der FAO im November 1979 ins Leben gerufen, wurde 1981 der erste Welternährungstag unter dem Motto "Essen kommt zuerst" gefeiert.

Die Staats- und Regierungschefs der Welt bekräftigten auf der Konferenz über nachhaltige Entwicklung 2012 (Rio+20) das Recht aller auf Zugang zu sicheren und nahrhaften Nahrungsmitteln im Einklang mit dem Recht auf angemessene Nahrung und dem Grundrecht aller Menschen, frei von Hunger zu sein. Die Zero Hunger Challenge des UN-Generalsekretärs, die bei Rio+20 ins Leben gerufen wurde, forderte Regierungen, Zivilgesellschaft, Glaubensgemeinschaften, den Privatsektor und Forschungseinrichtungen auf, sich zusammenzuschließen, um den Hunger zu beenden und die schlimmsten Formen der Unterernährung zu beseitigen.

Die Zero Hunger Challenge hat seitdem breite Unterstützung von vielen Mitgliedstaaten und anderen Organisationen erhalten. Es fordert:

  • Null verkümmerte Kinder unter zwei Jahren
  • 100% Zugang zu ausreichend Nahrung das ganze Jahr über
  • Alle Ernährungssysteme sind nachhaltig
  • 100 % Steigerung der Produktivität und des Einkommens von Kleinbauern
  • Kein Verlust oder keine Verschwendung von Lebensmitteln

Das Ziel für nachhaltige Entwicklung „Ende Hunger, Ernährungssicherheit und verbesserte Ernährung und Förderung einer nachhaltigen Landwirtschaft“ (SDG2) erkennt die Zusammenhänge zwischen der Unterstützung einer nachhaltigen Landwirtschaft, der Stärkung von Kleinbauern, der Förderung der Gleichstellung der Geschlechter, der Beendigung der ländlichen Armut, der Gewährleistung einer gesunden Lebensweise und der Bekämpfung des Klimas an Wandel und andere Themen, die im Rahmen der 17 Ziele für nachhaltige Entwicklung der Post-2015-Entwicklungsagenda behandelt werden.

Neben einer ausreichenden Kalorienzufuhr hat die richtige Ernährung auch andere Aspekte, die Aufmerksamkeit verdienen, einschließlich der Verfügbarkeit von Mikronährstoffen und einer gesunden Ernährung. Eine unzureichende Mikronährstoffzufuhr von Müttern und Säuglingen kann langfristige Auswirkungen auf die Entwicklung haben. Ungesunde Ernährung und ungesunde Lebensweise sind eng mit der zunehmenden Inzidenz nicht übertragbarer Krankheiten in Industrie- und Entwicklungsländern verbunden.

Ein besonderes Augenmerk gilt der adäquaten Ernährung während der kritischen 1.000 Tage vom Beginn der Schwangerschaft bis zum zweiten Geburtstag des Kindes. Die Scaling-Up Nutrition (SUN)-Bewegung hat seit ihrer Gründung vor fünf Jahren große Fortschritte bei der Integration von Strategien gemacht, die Ernährung mit Landwirtschaft, sauberem Wasser, sanitären Einrichtungen, Bildung, Beschäftigung, Sozialschutz, Gesundheitsversorgung und Unterstützung für Resilienz verbinden.

Extreme Armut und Hunger treten überwiegend auf dem Land auf, wobei Kleinbauern und ihre Familien einen sehr großen Anteil der Armen und Hungernden ausmachen. Somit ist die Beseitigung von Armut und Hunger untrennbar mit der Steigerung der Nahrungsmittelproduktion, der landwirtschaftlichen Produktivität und der ländlichen Einkommen verbunden.

Landwirtschaftssysteme weltweit müssen produktiver und weniger verschwenderisch werden. Nachhaltige landwirtschaftliche Praktiken und Ernährungssysteme, einschließlich Produktion und Konsum, müssen aus einer ganzheitlichen und integrierten Perspektive verfolgt werden.

Land, gesunde Böden, Wasser und pflanzengenetische Ressourcen sind wichtige Inputs für die Nahrungsmittelproduktion, und ihre zunehmende Knappheit in vielen Teilen der Welt macht ihre nachhaltige Nutzung und Bewirtschaftung zwingend erforderlich. Die Steigerung der Erträge auf bestehenden landwirtschaftlichen Flächen, einschließlich der Wiederherstellung degradierter Flächen, durch nachhaltige landwirtschaftliche Praktiken würde auch den Druck verringern, Wälder für die landwirtschaftliche Produktion zu roden. Ein kluger Umgang mit knappem Wasser durch verbesserte Bewässerungs- und Speichertechnologien, kombiniert mit der Entwicklung neuer dürreresistenter Pflanzensorten, kann zur Aufrechterhaltung der Produktivität von Trockengebieten beitragen.

Das Stoppen und Umkehren der Bodendegradation wird auch entscheidend sein, um den zukünftigen Nahrungsmittelbedarf zu decken. Das Ergebnisdokument von Rio+20 fordert, im Kontext nachhaltiger Entwicklung eine Welt ohne Landdegradation zu erreichen. Angesichts des gegenwärtigen Ausmaßes der weltweiten Bodendegradation sind die potenziellen Vorteile der Landwiederherstellung für die Ernährungssicherheit und die Eindämmung des Klimawandels enorm. Es wird jedoch auch anerkannt, dass sich das wissenschaftliche Verständnis der Ursachen von Wüstenbildung, Landdegradation und Dürre noch weiterentwickelt.

Es gibt viele Elemente des traditionellen Bauernwissens, die, angereichert durch neueste wissenschaftliche Erkenntnisse, produktive Lebensmittelsysteme durch eine gesunde und nachhaltige Boden-, Land-, Wasser-, Nährstoff- und Schädlingsbekämpfung und den umfassenderen Einsatz organischer Düngemittel unterstützen können.

Um Synergien zu erzielen und Kompromisse zwischen Landwirtschaft, Wasser, Energie, Land und Klimawandel angemessen anzugehen, ist eine Zunahme integrierter Entscheidungsfindungsprozesse auf nationaler und regionaler Ebene erforderlich.

Angesichts der erwarteten Veränderungen von Temperaturen, Niederschlägen und Schädlingen im Zusammenhang mit dem Klimawandel ist die Weltgemeinschaft aufgerufen, die Investitionen in Forschung, Entwicklung und Demonstration von Technologien zu erhöhen, um die Nachhaltigkeit der Ernährungssysteme überall zu verbessern. Die Stärkung der Widerstandsfähigkeit lokaler Lebensmittelsysteme wird entscheidend sein, um in Zukunft große Engpässe zu vermeiden und die Ernährungssicherheit und eine gute Ernährung für alle zu gewährleisten.


Die Zusammenhänge zwischen Klimawandel, Landwirtschaft und Ernährungssicherheit erforschen - Rezepte

SDG2 konzentriert sich darauf, den Hunger zu beenden, Ernährungssicherheit und eine bessere Ernährung zu erreichen und eine nachhaltige Landwirtschaft zu fördern.

Seine Ziele zielen insbesondere darauf ab:

Beendigung des Hungers und Gewährleistung des ganzjährigen Zugangs aller Menschen, insbesondere der Armen und Menschen in gefährdeten Situationen, einschließlich Säuglingen, zu sicheren, nahrhaften und ausreichenden Nahrungsmitteln bis 2030 (2.1)

alle Formen der Mangelernährung bis 2030 beenden, einschließlich der Erreichung der international vereinbarten Ziele für Wachstumsverzögerung und Auszehrung bei Kindern unter 5 Jahren bis 2025, und die Ernährungsbedürfnisse von heranwachsenden Mädchen, schwangeren und stillenden Frauen und älteren Menschen berücksichtigen (2.2.)

Verdoppelung,bis 2030, Verdoppelung der landwirtschaftlichen Produktivität und Einkommen von kleinen Nahrungsmittelproduzenten, insbesondere von Frauen, indigenen Völkern, Familienbauern, Hirten und Fischern, auch durch sicheren und gleichberechtigten Zugang zu Land, anderen produktiven Ressourcen und Betriebsmitteln, Wissen, Finanz Dienstleistungen, Märkte und Möglichkeiten für Wertschöpfung und außerlandwirtschaftliche Beschäftigung (2.3)

Gewährleistung nachhaltiger Lebensmittelproduktionssysteme und Umsetzung widerstandsfähiger landwirtschaftlicher Verfahren, die die Produktivität und Produktion steigern, die zum Erhalt von Ökosystemen beitragen, die die Anpassungsfähigkeit an den Klimawandel, extreme Wetterbedingungen, Dürren, Überschwemmungen und andere Katastrophen stärken und die Land- und Bodenqualität schrittweise verbessern (2.4)

bis 2020 die genetische Vielfalt von Saatgut, Kulturpflanzen, Nutz- und Haustieren und ihren verwandten Wildarten zu erhalten, auch durch solide verwaltete und diversifizierte Saatgut- und Pflanzenbanken auf nationaler, regionaler und internationaler Ebene, und den Zugang zu sowie fairen und gerechten Zugang zu fördern Aufteilung der Vorteile aus der Nutzung genetischer Ressourcen und des damit verbundenen traditionellen Wissens, wie international vereinbart (2.5)

Die alphabetischen Ziele zielen darauf ab: Investitionen in ländliche Infrastruktur, landwirtschaftliche Forschungs- und Beratungsdienste, Technologieentwicklung und Pflanzen- und Nutztiergenbanken zu erhöhen, Handelsbeschränkungen und -verzerrungen auf den Weltagrarmärkten zu korrigieren und zu verhindern sowie Maßnahmen zu ergreifen, um das reibungslose Funktionieren von Nahrungsmitteln sicherzustellen Rohstoffmärkte und deren Derivate und erleichtern den zeitnahen Zugang zu Marktinformationen, auch zu Nahrungsmittelreserven, um die extreme Volatilität der Nahrungsmittelpreise zu begrenzen.

Im November 2014 fand am Hauptsitz der FAO in Rom die zweite internationale Ernährungskonferenz (ICN2) statt.

Ergebnis der Konferenz sind die Erklärung von Rom über Ernährung und der Aktionsrahmen, ein Dokument zur politischen Verpflichtung bzw. ein flexibler politischer Rahmen, die darauf abzielen, die aktuellen großen Ernährungsherausforderungen anzugehen und Prioritäten für eine verstärkte internationale Zusammenarbeit im Bereich Ernährung zu ermitteln.

In Future We Want bekräftigen die Mitgliedstaaten ihre Verpflichtungen in Bezug auf „das Recht aller auf Zugang zu sicheren, ausreichenden und nahrhaften Nahrungsmitteln im Einklang mit dem Recht auf angemessene Nahrung und dem Grundrecht aller Menschen, frei von Hunger zu sein“.

Die Mitgliedstaaten erkennen auch an, dass Ernährungssicherheit und Ernährung zu einer dringenden globalen Herausforderung geworden sind.

Bei Rio +20 wurde die Zero Hunger Challenge des UN-Generalsekretärs ins Leben gerufen, um Regierungen, Zivilgesellschaft, Glaubensgemeinschaften, den Privatsektor und Forschungseinrichtungen aufzufordern, sich zusammenzuschließen, um den Hunger zu beenden und die schlimmsten Formen der Unterernährung zu beseitigen.

Die UN-Generalsekretärin HLTF für Ernährungs- und Ernährungssicherheit wurde 2008 vom UN-Generalsekretär Ban Ki-moon gegründet und hat sich seitdem zum Ziel gesetzt, eine umfassende und einheitliche Antwort der internationalen Gemeinschaft auf die Herausforderung der weltweiten Ernährungs- und Ernährungssicherheit zu fördern.

Es war auch dafür verantwortlich, unter seinen Mitgliedern gemeinsame Positionen zu den fünf Elementen der Zero Hunger Challenge aufzubauen.

MDG 1 zielt darauf ab, extreme Armut und Hunger zu beseitigen.

Seine drei Ziele lauten jeweils:

zwischen 1990 und 2015 den Anteil der Personen halbieren, deren Einkommen weniger als 1,25 US-Dollar pro Tag beträgt (1.A),

produktive Vollbeschäftigung und menschenwürdige Arbeit für alle, einschließlich Frauen und junger Menschen, zu erreichen (1.B),

zwischen 1990 und 2015 den Anteil der hungernden Menschen halbieren (1.C).

Ziel des Gipfels war es, auf höchster politischer Ebene das weltweite Engagement zur Beseitigung von Hunger und Unterernährung zu bekräftigen und eine nachhaltige Ernährungssicherheit für alle zu erreichen.

Dank seiner hohen Sichtbarkeit trug der Gipfel dazu bei, bei Entscheidungsträgern im öffentlichen und privaten Sektor, in den Medien und in der breiten Öffentlichkeit das Bewusstsein für landwirtschaftliche Kapazitäten, Ernährungsunsicherheit und Unterernährung zu stärken.

Außerdem wurde die politische, konzeptionelle und technische Blaupause für die anhaltenden Bemühungen zur Bekämpfung des Hungers auf globaler Ebene mit dem Ziel festgelegt, die Zahl der unterernährten Menschen bis spätestens 2015 zu halbieren.

In der Erklärung von Rom wurden sieben Verpflichtungen als Hauptpfeiler für das Erreichen einer nachhaltigen Ernährungssicherheit für alle definiert, während in ihrem Aktionsplan die Ziele und Maßnahmen festgelegt wurden, die für die praktische Umsetzung dieser sieben Verpflichtungen relevant sind.

Die erste Internationale Ernährungskonferenz (ICN) fand am Hauptsitz der FAO in Rom statt, um gemeinsame Strategien und Methoden zur Ausrottung von Hunger und Unterernährung zu ermitteln.

Die Konferenz wurde von der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation (FAO) und der Weltgesundheitsorganisation (WHO) organisiert und wurde von Delegationen aus 159 Ländern sowie der Europäischen Wirtschaftsgemeinschaft, 16 Organisationen der Vereinten Nationen, 11 zwischenstaatlichen Organisationen und 144 Nicht- Regierungsorganisationen.

Der Welternährungstag wird jedes Jahr am 16. Oktober gefeiert, um an den Tag zu erinnern, an dem die FAO 1945 gegründet wurde.

Aus Anlass der 20. Generalkonferenz der FAO im November 1979 ins Leben gerufen, wurde 1981 der erste Welternährungstag unter dem Motto "Essen kommt zuerst" gefeiert.

Die Staats- und Regierungschefs der Welt bekräftigten auf der Konferenz über nachhaltige Entwicklung 2012 (Rio+20) das Recht aller auf Zugang zu sicheren und nahrhaften Nahrungsmitteln im Einklang mit dem Recht auf angemessene Nahrung und dem Grundrecht aller Menschen, frei von Hunger zu sein. Die Zero Hunger Challenge des UN-Generalsekretärs, die bei Rio+20 ins Leben gerufen wurde, forderte Regierungen, Zivilgesellschaft, Glaubensgemeinschaften, den Privatsektor und Forschungseinrichtungen auf, sich zusammenzuschließen, um den Hunger zu beenden und die schlimmsten Formen der Unterernährung zu beseitigen.

Die Zero Hunger Challenge hat seitdem breite Unterstützung von vielen Mitgliedstaaten und anderen Organisationen erhalten. Es fordert:

  • Null verkümmerte Kinder unter zwei Jahren
  • 100% Zugang zu ausreichend Nahrung das ganze Jahr über
  • Alle Ernährungssysteme sind nachhaltig
  • 100 % Steigerung der Produktivität und des Einkommens von Kleinbauern
  • Kein Verlust oder keine Verschwendung von Lebensmitteln

Das Ziel für nachhaltige Entwicklung „Ende Hunger, Ernährungssicherheit und verbesserte Ernährung und Förderung einer nachhaltigen Landwirtschaft“ (SDG2) erkennt die Zusammenhänge zwischen der Unterstützung einer nachhaltigen Landwirtschaft, der Stärkung von Kleinbauern, der Förderung der Gleichstellung der Geschlechter, der Beendigung der ländlichen Armut, der Gewährleistung einer gesunden Lebensweise und der Bekämpfung des Klimas an Wandel und andere Themen, die im Rahmen der 17 Ziele für nachhaltige Entwicklung der Post-2015-Entwicklungsagenda behandelt werden.

Neben einer ausreichenden Kalorienzufuhr hat die richtige Ernährung auch andere Aspekte, die Aufmerksamkeit verdienen, einschließlich der Verfügbarkeit von Mikronährstoffen und einer gesunden Ernährung. Eine unzureichende Mikronährstoffzufuhr von Müttern und Säuglingen kann langfristige Auswirkungen auf die Entwicklung haben. Ungesunde Ernährung und ungesunde Lebensweise sind eng mit der zunehmenden Inzidenz nicht übertragbarer Krankheiten in Industrie- und Entwicklungsländern verbunden.

Ein besonderes Augenmerk gilt der adäquaten Ernährung während der kritischen 1.000 Tage vom Beginn der Schwangerschaft bis zum zweiten Geburtstag des Kindes. Die Scaling-Up Nutrition (SUN)-Bewegung hat seit ihrer Gründung vor fünf Jahren große Fortschritte bei der Integration von Strategien gemacht, die Ernährung mit Landwirtschaft, sauberem Wasser, sanitären Einrichtungen, Bildung, Beschäftigung, Sozialschutz, Gesundheitsversorgung und Unterstützung für Resilienz verbinden.

Extreme Armut und Hunger treten überwiegend auf dem Land auf, wobei Kleinbauern und ihre Familien einen sehr großen Anteil der Armen und Hungernden ausmachen. Somit ist die Beseitigung von Armut und Hunger untrennbar mit der Steigerung der Nahrungsmittelproduktion, der landwirtschaftlichen Produktivität und der ländlichen Einkommen verbunden.

Landwirtschaftssysteme weltweit müssen produktiver und weniger verschwenderisch werden. Nachhaltige landwirtschaftliche Praktiken und Ernährungssysteme, einschließlich Produktion und Konsum, müssen aus einer ganzheitlichen und integrierten Perspektive verfolgt werden.

Land, gesunde Böden, Wasser und pflanzengenetische Ressourcen sind wichtige Inputs für die Nahrungsmittelproduktion, und ihre zunehmende Knappheit in vielen Teilen der Welt macht ihre nachhaltige Nutzung und Bewirtschaftung zwingend erforderlich. Die Steigerung der Erträge auf bestehenden landwirtschaftlichen Flächen, einschließlich der Wiederherstellung degradierter Flächen, durch nachhaltige landwirtschaftliche Praktiken würde auch den Druck verringern, Wälder für die landwirtschaftliche Produktion zu roden. Ein kluger Umgang mit knappem Wasser durch verbesserte Bewässerungs- und Speichertechnologien, kombiniert mit der Entwicklung neuer dürreresistenter Pflanzensorten, kann zur Aufrechterhaltung der Produktivität von Trockengebieten beitragen.

Das Stoppen und Umkehren der Bodendegradation wird auch entscheidend sein, um den zukünftigen Nahrungsmittelbedarf zu decken. Das Ergebnisdokument von Rio+20 fordert, im Kontext nachhaltiger Entwicklung eine Welt ohne Landdegradation zu erreichen. Angesichts des gegenwärtigen Ausmaßes der weltweiten Bodendegradation sind die potenziellen Vorteile der Landwiederherstellung für die Ernährungssicherheit und die Eindämmung des Klimawandels enorm. Es wird jedoch auch anerkannt, dass sich das wissenschaftliche Verständnis der Ursachen von Wüstenbildung, Landdegradation und Dürre noch weiterentwickelt.

Es gibt viele Elemente des traditionellen Bauernwissens, die, angereichert durch neueste wissenschaftliche Erkenntnisse, produktive Lebensmittelsysteme durch eine gesunde und nachhaltige Boden-, Land-, Wasser-, Nährstoff- und Schädlingsbekämpfung und den umfassenderen Einsatz organischer Düngemittel unterstützen können.

Um Synergien zu erzielen und Kompromisse zwischen Landwirtschaft, Wasser, Energie, Land und Klimawandel angemessen anzugehen, ist eine Zunahme integrierter Entscheidungsfindungsprozesse auf nationaler und regionaler Ebene erforderlich.

Angesichts der erwarteten Veränderungen von Temperaturen, Niederschlägen und Schädlingen im Zusammenhang mit dem Klimawandel ist die Weltgemeinschaft aufgerufen, die Investitionen in Forschung, Entwicklung und Demonstration von Technologien zu erhöhen, um die Nachhaltigkeit der Ernährungssysteme überall zu verbessern. Die Stärkung der Widerstandsfähigkeit lokaler Lebensmittelsysteme wird entscheidend sein, um in Zukunft große Engpässe zu vermeiden und die Ernährungssicherheit und eine gute Ernährung für alle zu gewährleisten.


Die Zusammenhänge zwischen Klimawandel, Landwirtschaft und Ernährungssicherheit erforschen - Rezepte

SDG2 konzentriert sich darauf, den Hunger zu beenden, Ernährungssicherheit und eine bessere Ernährung zu erreichen und eine nachhaltige Landwirtschaft zu fördern.

Seine Ziele zielen insbesondere darauf ab:

Beendigung des Hungers und Gewährleistung des ganzjährigen Zugangs aller Menschen, insbesondere der Armen und Menschen in gefährdeten Situationen, einschließlich Säuglingen, zu sicheren, nahrhaften und ausreichenden Nahrungsmitteln bis 2030 (2.1)

alle Formen der Mangelernährung bis 2030 beenden, einschließlich der Erreichung der international vereinbarten Ziele für Wachstumsverzögerung und Auszehrung bei Kindern unter 5 Jahren bis 2025, und die Ernährungsbedürfnisse von heranwachsenden Mädchen, schwangeren und stillenden Frauen und älteren Menschen berücksichtigen (2.2.)

Verdoppelung,bis 2030, Verdoppelung der landwirtschaftlichen Produktivität und Einkommen von kleinen Nahrungsmittelproduzenten, insbesondere von Frauen, indigenen Völkern, Familienbauern, Hirten und Fischern, auch durch sicheren und gleichberechtigten Zugang zu Land, anderen produktiven Ressourcen und Betriebsmitteln, Wissen, Finanz Dienstleistungen, Märkte und Möglichkeiten für Wertschöpfung und außerlandwirtschaftliche Beschäftigung (2.3)

Gewährleistung nachhaltiger Lebensmittelproduktionssysteme und Umsetzung widerstandsfähiger landwirtschaftlicher Verfahren, die die Produktivität und Produktion steigern, die zum Erhalt von Ökosystemen beitragen, die die Anpassungsfähigkeit an den Klimawandel, extreme Wetterbedingungen, Dürren, Überschwemmungen und andere Katastrophen stärken und die Land- und Bodenqualität schrittweise verbessern (2.4)

bis 2020 die genetische Vielfalt von Saatgut, Kulturpflanzen, Nutz- und Haustieren und ihren verwandten Wildarten zu erhalten, auch durch solide verwaltete und diversifizierte Saatgut- und Pflanzenbanken auf nationaler, regionaler und internationaler Ebene, und den Zugang zu sowie fairen und gerechten Zugang zu fördern Aufteilung der Vorteile aus der Nutzung genetischer Ressourcen und des damit verbundenen traditionellen Wissens, wie international vereinbart (2.5)

Die alphabetischen Ziele zielen darauf ab: Investitionen in ländliche Infrastruktur, landwirtschaftliche Forschungs- und Beratungsdienste, Technologieentwicklung und Pflanzen- und Nutztiergenbanken zu erhöhen, Handelsbeschränkungen und -verzerrungen auf den Weltagrarmärkten zu korrigieren und zu verhindern sowie Maßnahmen zu ergreifen, um das reibungslose Funktionieren von Nahrungsmitteln sicherzustellen Rohstoffmärkte und deren Derivate und erleichtern den zeitnahen Zugang zu Marktinformationen, auch zu Nahrungsmittelreserven, um die extreme Volatilität der Nahrungsmittelpreise zu begrenzen.

Im November 2014 fand am Hauptsitz der FAO in Rom die zweite internationale Ernährungskonferenz (ICN2) statt.

Ergebnis der Konferenz sind die Erklärung von Rom über Ernährung und der Aktionsrahmen, ein Dokument zur politischen Verpflichtung bzw. ein flexibler politischer Rahmen, die darauf abzielen, die aktuellen großen Ernährungsherausforderungen anzugehen und Prioritäten für eine verstärkte internationale Zusammenarbeit im Bereich Ernährung zu ermitteln.

In Future We Want bekräftigen die Mitgliedstaaten ihre Verpflichtungen in Bezug auf „das Recht aller auf Zugang zu sicheren, ausreichenden und nahrhaften Nahrungsmitteln im Einklang mit dem Recht auf angemessene Nahrung und dem Grundrecht aller Menschen, frei von Hunger zu sein“.

Die Mitgliedstaaten erkennen auch an, dass Ernährungssicherheit und Ernährung zu einer dringenden globalen Herausforderung geworden sind.

Bei Rio +20 wurde die Zero Hunger Challenge des UN-Generalsekretärs ins Leben gerufen, um Regierungen, Zivilgesellschaft, Glaubensgemeinschaften, den Privatsektor und Forschungseinrichtungen aufzufordern, sich zusammenzuschließen, um den Hunger zu beenden und die schlimmsten Formen der Unterernährung zu beseitigen.

Die UN-Generalsekretärin HLTF für Ernährungs- und Ernährungssicherheit wurde 2008 vom UN-Generalsekretär Ban Ki-moon gegründet und hat sich seitdem zum Ziel gesetzt, eine umfassende und einheitliche Antwort der internationalen Gemeinschaft auf die Herausforderung der weltweiten Ernährungs- und Ernährungssicherheit zu fördern.

Es war auch dafür verantwortlich, unter seinen Mitgliedern gemeinsame Positionen zu den fünf Elementen der Zero Hunger Challenge aufzubauen.

MDG 1 zielt darauf ab, extreme Armut und Hunger zu beseitigen.

Seine drei Ziele lauten jeweils:

zwischen 1990 und 2015 den Anteil der Personen halbieren, deren Einkommen weniger als 1,25 US-Dollar pro Tag beträgt (1.A),

produktive Vollbeschäftigung und menschenwürdige Arbeit für alle, einschließlich Frauen und junger Menschen, zu erreichen (1.B),

zwischen 1990 und 2015 den Anteil der hungernden Menschen halbieren (1.C).

Ziel des Gipfels war es, auf höchster politischer Ebene das weltweite Engagement zur Beseitigung von Hunger und Unterernährung zu bekräftigen und eine nachhaltige Ernährungssicherheit für alle zu erreichen.

Dank seiner hohen Sichtbarkeit trug der Gipfel dazu bei, bei Entscheidungsträgern im öffentlichen und privaten Sektor, in den Medien und in der breiten Öffentlichkeit das Bewusstsein für landwirtschaftliche Kapazitäten, Ernährungsunsicherheit und Unterernährung zu stärken.

Außerdem wurde die politische, konzeptionelle und technische Blaupause für die anhaltenden Bemühungen zur Bekämpfung des Hungers auf globaler Ebene mit dem Ziel festgelegt, die Zahl der unterernährten Menschen bis spätestens 2015 zu halbieren.

In der Erklärung von Rom wurden sieben Verpflichtungen als Hauptpfeiler für das Erreichen einer nachhaltigen Ernährungssicherheit für alle definiert, während in ihrem Aktionsplan die Ziele und Maßnahmen festgelegt wurden, die für die praktische Umsetzung dieser sieben Verpflichtungen relevant sind.

Die erste Internationale Ernährungskonferenz (ICN) fand am Hauptsitz der FAO in Rom statt, um gemeinsame Strategien und Methoden zur Ausrottung von Hunger und Unterernährung zu ermitteln.

Die Konferenz wurde von der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation (FAO) und der Weltgesundheitsorganisation (WHO) organisiert und wurde von Delegationen aus 159 Ländern sowie der Europäischen Wirtschaftsgemeinschaft, 16 Organisationen der Vereinten Nationen, 11 zwischenstaatlichen Organisationen und 144 Nicht- Regierungsorganisationen.

Der Welternährungstag wird jedes Jahr am 16. Oktober gefeiert, um an den Tag zu erinnern, an dem die FAO 1945 gegründet wurde.

Aus Anlass der 20. Generalkonferenz der FAO im November 1979 ins Leben gerufen, wurde 1981 der erste Welternährungstag unter dem Motto "Essen kommt zuerst" gefeiert.

Die Staats- und Regierungschefs der Welt bekräftigten auf der Konferenz über nachhaltige Entwicklung 2012 (Rio+20) das Recht aller auf Zugang zu sicheren und nahrhaften Nahrungsmitteln im Einklang mit dem Recht auf angemessene Nahrung und dem Grundrecht aller Menschen, frei von Hunger zu sein. Die Zero Hunger Challenge des UN-Generalsekretärs, die bei Rio+20 ins Leben gerufen wurde, forderte Regierungen, Zivilgesellschaft, Glaubensgemeinschaften, den Privatsektor und Forschungseinrichtungen auf, sich zusammenzuschließen, um den Hunger zu beenden und die schlimmsten Formen der Unterernährung zu beseitigen.

Die Zero Hunger Challenge hat seitdem breite Unterstützung von vielen Mitgliedstaaten und anderen Organisationen erhalten. Es fordert:

  • Null verkümmerte Kinder unter zwei Jahren
  • 100% Zugang zu ausreichend Nahrung das ganze Jahr über
  • Alle Ernährungssysteme sind nachhaltig
  • 100 % Steigerung der Produktivität und des Einkommens von Kleinbauern
  • Kein Verlust oder keine Verschwendung von Lebensmitteln

Das Ziel für nachhaltige Entwicklung „Ende Hunger, Ernährungssicherheit und verbesserte Ernährung und Förderung einer nachhaltigen Landwirtschaft“ (SDG2) erkennt die Zusammenhänge zwischen der Unterstützung einer nachhaltigen Landwirtschaft, der Stärkung von Kleinbauern, der Förderung der Gleichstellung der Geschlechter, der Beendigung der ländlichen Armut, der Gewährleistung einer gesunden Lebensweise und der Bekämpfung des Klimas an Wandel und andere Themen, die im Rahmen der 17 Ziele für nachhaltige Entwicklung der Post-2015-Entwicklungsagenda behandelt werden.

Neben einer ausreichenden Kalorienzufuhr hat die richtige Ernährung auch andere Aspekte, die Aufmerksamkeit verdienen, einschließlich der Verfügbarkeit von Mikronährstoffen und einer gesunden Ernährung. Eine unzureichende Mikronährstoffzufuhr von Müttern und Säuglingen kann langfristige Auswirkungen auf die Entwicklung haben. Ungesunde Ernährung und ungesunde Lebensweise sind eng mit der zunehmenden Inzidenz nicht übertragbarer Krankheiten in Industrie- und Entwicklungsländern verbunden.

Ein besonderes Augenmerk gilt der adäquaten Ernährung während der kritischen 1.000 Tage vom Beginn der Schwangerschaft bis zum zweiten Geburtstag des Kindes. Die Scaling-Up Nutrition (SUN)-Bewegung hat seit ihrer Gründung vor fünf Jahren große Fortschritte bei der Integration von Strategien gemacht, die Ernährung mit Landwirtschaft, sauberem Wasser, sanitären Einrichtungen, Bildung, Beschäftigung, Sozialschutz, Gesundheitsversorgung und Unterstützung für Resilienz verbinden.

Extreme Armut und Hunger treten überwiegend auf dem Land auf, wobei Kleinbauern und ihre Familien einen sehr großen Anteil der Armen und Hungernden ausmachen. Somit ist die Beseitigung von Armut und Hunger untrennbar mit der Steigerung der Nahrungsmittelproduktion, der landwirtschaftlichen Produktivität und der ländlichen Einkommen verbunden.

Landwirtschaftssysteme weltweit müssen produktiver und weniger verschwenderisch werden. Nachhaltige landwirtschaftliche Praktiken und Ernährungssysteme, einschließlich Produktion und Konsum, müssen aus einer ganzheitlichen und integrierten Perspektive verfolgt werden.

Land, gesunde Böden, Wasser und pflanzengenetische Ressourcen sind wichtige Inputs für die Nahrungsmittelproduktion, und ihre zunehmende Knappheit in vielen Teilen der Welt macht ihre nachhaltige Nutzung und Bewirtschaftung zwingend erforderlich. Die Steigerung der Erträge auf bestehenden landwirtschaftlichen Flächen, einschließlich der Wiederherstellung degradierter Flächen, durch nachhaltige landwirtschaftliche Praktiken würde auch den Druck verringern, Wälder für die landwirtschaftliche Produktion zu roden. Ein kluger Umgang mit knappem Wasser durch verbesserte Bewässerungs- und Speichertechnologien, kombiniert mit der Entwicklung neuer dürreresistenter Pflanzensorten, kann zur Aufrechterhaltung der Produktivität von Trockengebieten beitragen.

Das Stoppen und Umkehren der Bodendegradation wird auch entscheidend sein, um den zukünftigen Nahrungsmittelbedarf zu decken. Das Ergebnisdokument von Rio+20 fordert, im Kontext nachhaltiger Entwicklung eine Welt ohne Landdegradation zu erreichen. Angesichts des gegenwärtigen Ausmaßes der weltweiten Bodendegradation sind die potenziellen Vorteile der Landwiederherstellung für die Ernährungssicherheit und die Eindämmung des Klimawandels enorm.Es wird jedoch auch anerkannt, dass sich das wissenschaftliche Verständnis der Ursachen von Wüstenbildung, Landdegradation und Dürre noch weiterentwickelt.

Es gibt viele Elemente des traditionellen Bauernwissens, die, angereichert durch neueste wissenschaftliche Erkenntnisse, produktive Lebensmittelsysteme durch eine gesunde und nachhaltige Boden-, Land-, Wasser-, Nährstoff- und Schädlingsbekämpfung und den umfassenderen Einsatz organischer Düngemittel unterstützen können.

Um Synergien zu erzielen und Kompromisse zwischen Landwirtschaft, Wasser, Energie, Land und Klimawandel angemessen anzugehen, ist eine Zunahme integrierter Entscheidungsfindungsprozesse auf nationaler und regionaler Ebene erforderlich.

Angesichts der erwarteten Veränderungen von Temperaturen, Niederschlägen und Schädlingen im Zusammenhang mit dem Klimawandel ist die Weltgemeinschaft aufgerufen, die Investitionen in Forschung, Entwicklung und Demonstration von Technologien zu erhöhen, um die Nachhaltigkeit der Ernährungssysteme überall zu verbessern. Die Stärkung der Widerstandsfähigkeit lokaler Lebensmittelsysteme wird entscheidend sein, um in Zukunft große Engpässe zu vermeiden und die Ernährungssicherheit und eine gute Ernährung für alle zu gewährleisten.


Die Zusammenhänge zwischen Klimawandel, Landwirtschaft und Ernährungssicherheit erforschen - Rezepte

SDG2 konzentriert sich darauf, den Hunger zu beenden, Ernährungssicherheit und eine bessere Ernährung zu erreichen und eine nachhaltige Landwirtschaft zu fördern.

Seine Ziele zielen insbesondere darauf ab:

Beendigung des Hungers und Gewährleistung des ganzjährigen Zugangs aller Menschen, insbesondere der Armen und Menschen in gefährdeten Situationen, einschließlich Säuglingen, zu sicheren, nahrhaften und ausreichenden Nahrungsmitteln bis 2030 (2.1)

alle Formen der Mangelernährung bis 2030 beenden, einschließlich der Erreichung der international vereinbarten Ziele für Wachstumsverzögerung und Auszehrung bei Kindern unter 5 Jahren bis 2025, und die Ernährungsbedürfnisse von heranwachsenden Mädchen, schwangeren und stillenden Frauen und älteren Menschen berücksichtigen (2.2.)

Verdoppelung,bis 2030, Verdoppelung der landwirtschaftlichen Produktivität und Einkommen von kleinen Nahrungsmittelproduzenten, insbesondere von Frauen, indigenen Völkern, Familienbauern, Hirten und Fischern, auch durch sicheren und gleichberechtigten Zugang zu Land, anderen produktiven Ressourcen und Betriebsmitteln, Wissen, Finanz Dienstleistungen, Märkte und Möglichkeiten für Wertschöpfung und außerlandwirtschaftliche Beschäftigung (2.3)

Gewährleistung nachhaltiger Lebensmittelproduktionssysteme und Umsetzung widerstandsfähiger landwirtschaftlicher Verfahren, die die Produktivität und Produktion steigern, die zum Erhalt von Ökosystemen beitragen, die die Anpassungsfähigkeit an den Klimawandel, extreme Wetterbedingungen, Dürren, Überschwemmungen und andere Katastrophen stärken und die Land- und Bodenqualität schrittweise verbessern (2.4)

bis 2020 die genetische Vielfalt von Saatgut, Kulturpflanzen, Nutz- und Haustieren und ihren verwandten Wildarten zu erhalten, auch durch solide verwaltete und diversifizierte Saatgut- und Pflanzenbanken auf nationaler, regionaler und internationaler Ebene, und den Zugang zu sowie fairen und gerechten Zugang zu fördern Aufteilung der Vorteile aus der Nutzung genetischer Ressourcen und des damit verbundenen traditionellen Wissens, wie international vereinbart (2.5)

Die alphabetischen Ziele zielen darauf ab: Investitionen in ländliche Infrastruktur, landwirtschaftliche Forschungs- und Beratungsdienste, Technologieentwicklung und Pflanzen- und Nutztiergenbanken zu erhöhen, Handelsbeschränkungen und -verzerrungen auf den Weltagrarmärkten zu korrigieren und zu verhindern sowie Maßnahmen zu ergreifen, um das reibungslose Funktionieren von Nahrungsmitteln sicherzustellen Rohstoffmärkte und deren Derivate und erleichtern den zeitnahen Zugang zu Marktinformationen, auch zu Nahrungsmittelreserven, um die extreme Volatilität der Nahrungsmittelpreise zu begrenzen.

Im November 2014 fand am Hauptsitz der FAO in Rom die zweite internationale Ernährungskonferenz (ICN2) statt.

Ergebnis der Konferenz sind die Erklärung von Rom über Ernährung und der Aktionsrahmen, ein Dokument zur politischen Verpflichtung bzw. ein flexibler politischer Rahmen, die darauf abzielen, die aktuellen großen Ernährungsherausforderungen anzugehen und Prioritäten für eine verstärkte internationale Zusammenarbeit im Bereich Ernährung zu ermitteln.

In Future We Want bekräftigen die Mitgliedstaaten ihre Verpflichtungen in Bezug auf „das Recht aller auf Zugang zu sicheren, ausreichenden und nahrhaften Nahrungsmitteln im Einklang mit dem Recht auf angemessene Nahrung und dem Grundrecht aller Menschen, frei von Hunger zu sein“.

Die Mitgliedstaaten erkennen auch an, dass Ernährungssicherheit und Ernährung zu einer dringenden globalen Herausforderung geworden sind.

Bei Rio +20 wurde die Zero Hunger Challenge des UN-Generalsekretärs ins Leben gerufen, um Regierungen, Zivilgesellschaft, Glaubensgemeinschaften, den Privatsektor und Forschungseinrichtungen aufzufordern, sich zusammenzuschließen, um den Hunger zu beenden und die schlimmsten Formen der Unterernährung zu beseitigen.

Die UN-Generalsekretärin HLTF für Ernährungs- und Ernährungssicherheit wurde 2008 vom UN-Generalsekretär Ban Ki-moon gegründet und hat sich seitdem zum Ziel gesetzt, eine umfassende und einheitliche Antwort der internationalen Gemeinschaft auf die Herausforderung der weltweiten Ernährungs- und Ernährungssicherheit zu fördern.

Es war auch dafür verantwortlich, unter seinen Mitgliedern gemeinsame Positionen zu den fünf Elementen der Zero Hunger Challenge aufzubauen.

MDG 1 zielt darauf ab, extreme Armut und Hunger zu beseitigen.

Seine drei Ziele lauten jeweils:

zwischen 1990 und 2015 den Anteil der Personen halbieren, deren Einkommen weniger als 1,25 US-Dollar pro Tag beträgt (1.A),

produktive Vollbeschäftigung und menschenwürdige Arbeit für alle, einschließlich Frauen und junger Menschen, zu erreichen (1.B),

zwischen 1990 und 2015 den Anteil der hungernden Menschen halbieren (1.C).

Ziel des Gipfels war es, auf höchster politischer Ebene das weltweite Engagement zur Beseitigung von Hunger und Unterernährung zu bekräftigen und eine nachhaltige Ernährungssicherheit für alle zu erreichen.

Dank seiner hohen Sichtbarkeit trug der Gipfel dazu bei, bei Entscheidungsträgern im öffentlichen und privaten Sektor, in den Medien und in der breiten Öffentlichkeit das Bewusstsein für landwirtschaftliche Kapazitäten, Ernährungsunsicherheit und Unterernährung zu stärken.

Außerdem wurde die politische, konzeptionelle und technische Blaupause für die anhaltenden Bemühungen zur Bekämpfung des Hungers auf globaler Ebene mit dem Ziel festgelegt, die Zahl der unterernährten Menschen bis spätestens 2015 zu halbieren.

In der Erklärung von Rom wurden sieben Verpflichtungen als Hauptpfeiler für das Erreichen einer nachhaltigen Ernährungssicherheit für alle definiert, während in ihrem Aktionsplan die Ziele und Maßnahmen festgelegt wurden, die für die praktische Umsetzung dieser sieben Verpflichtungen relevant sind.

Die erste Internationale Ernährungskonferenz (ICN) fand am Hauptsitz der FAO in Rom statt, um gemeinsame Strategien und Methoden zur Ausrottung von Hunger und Unterernährung zu ermitteln.

Die Konferenz wurde von der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation (FAO) und der Weltgesundheitsorganisation (WHO) organisiert und wurde von Delegationen aus 159 Ländern sowie der Europäischen Wirtschaftsgemeinschaft, 16 Organisationen der Vereinten Nationen, 11 zwischenstaatlichen Organisationen und 144 Nicht- Regierungsorganisationen.

Der Welternährungstag wird jedes Jahr am 16. Oktober gefeiert, um an den Tag zu erinnern, an dem die FAO 1945 gegründet wurde.

Aus Anlass der 20. Generalkonferenz der FAO im November 1979 ins Leben gerufen, wurde 1981 der erste Welternährungstag unter dem Motto "Essen kommt zuerst" gefeiert.

Die Staats- und Regierungschefs der Welt bekräftigten auf der Konferenz über nachhaltige Entwicklung 2012 (Rio+20) das Recht aller auf Zugang zu sicheren und nahrhaften Nahrungsmitteln im Einklang mit dem Recht auf angemessene Nahrung und dem Grundrecht aller Menschen, frei von Hunger zu sein. Die Zero Hunger Challenge des UN-Generalsekretärs, die bei Rio+20 ins Leben gerufen wurde, forderte Regierungen, Zivilgesellschaft, Glaubensgemeinschaften, den Privatsektor und Forschungseinrichtungen auf, sich zusammenzuschließen, um den Hunger zu beenden und die schlimmsten Formen der Unterernährung zu beseitigen.

Die Zero Hunger Challenge hat seitdem breite Unterstützung von vielen Mitgliedstaaten und anderen Organisationen erhalten. Es fordert:

  • Null verkümmerte Kinder unter zwei Jahren
  • 100% Zugang zu ausreichend Nahrung das ganze Jahr über
  • Alle Ernährungssysteme sind nachhaltig
  • 100 % Steigerung der Produktivität und des Einkommens von Kleinbauern
  • Kein Verlust oder keine Verschwendung von Lebensmitteln

Das Ziel für nachhaltige Entwicklung „Ende Hunger, Ernährungssicherheit und verbesserte Ernährung und Förderung einer nachhaltigen Landwirtschaft“ (SDG2) erkennt die Zusammenhänge zwischen der Unterstützung einer nachhaltigen Landwirtschaft, der Stärkung von Kleinbauern, der Förderung der Gleichstellung der Geschlechter, der Beendigung der ländlichen Armut, der Gewährleistung einer gesunden Lebensweise und der Bekämpfung des Klimas an Wandel und andere Themen, die im Rahmen der 17 Ziele für nachhaltige Entwicklung der Post-2015-Entwicklungsagenda behandelt werden.

Neben einer ausreichenden Kalorienzufuhr hat die richtige Ernährung auch andere Aspekte, die Aufmerksamkeit verdienen, einschließlich der Verfügbarkeit von Mikronährstoffen und einer gesunden Ernährung. Eine unzureichende Mikronährstoffzufuhr von Müttern und Säuglingen kann langfristige Auswirkungen auf die Entwicklung haben. Ungesunde Ernährung und ungesunde Lebensweise sind eng mit der zunehmenden Inzidenz nicht übertragbarer Krankheiten in Industrie- und Entwicklungsländern verbunden.

Ein besonderes Augenmerk gilt der adäquaten Ernährung während der kritischen 1.000 Tage vom Beginn der Schwangerschaft bis zum zweiten Geburtstag des Kindes. Die Scaling-Up Nutrition (SUN)-Bewegung hat seit ihrer Gründung vor fünf Jahren große Fortschritte bei der Integration von Strategien gemacht, die Ernährung mit Landwirtschaft, sauberem Wasser, sanitären Einrichtungen, Bildung, Beschäftigung, Sozialschutz, Gesundheitsversorgung und Unterstützung für Resilienz verbinden.

Extreme Armut und Hunger treten überwiegend auf dem Land auf, wobei Kleinbauern und ihre Familien einen sehr großen Anteil der Armen und Hungernden ausmachen. Somit ist die Beseitigung von Armut und Hunger untrennbar mit der Steigerung der Nahrungsmittelproduktion, der landwirtschaftlichen Produktivität und der ländlichen Einkommen verbunden.

Landwirtschaftssysteme weltweit müssen produktiver und weniger verschwenderisch werden. Nachhaltige landwirtschaftliche Praktiken und Ernährungssysteme, einschließlich Produktion und Konsum, müssen aus einer ganzheitlichen und integrierten Perspektive verfolgt werden.

Land, gesunde Böden, Wasser und pflanzengenetische Ressourcen sind wichtige Inputs für die Nahrungsmittelproduktion, und ihre zunehmende Knappheit in vielen Teilen der Welt macht ihre nachhaltige Nutzung und Bewirtschaftung zwingend erforderlich. Die Steigerung der Erträge auf bestehenden landwirtschaftlichen Flächen, einschließlich der Wiederherstellung degradierter Flächen, durch nachhaltige landwirtschaftliche Praktiken würde auch den Druck verringern, Wälder für die landwirtschaftliche Produktion zu roden. Ein kluger Umgang mit knappem Wasser durch verbesserte Bewässerungs- und Speichertechnologien, kombiniert mit der Entwicklung neuer dürreresistenter Pflanzensorten, kann zur Aufrechterhaltung der Produktivität von Trockengebieten beitragen.

Das Stoppen und Umkehren der Bodendegradation wird auch entscheidend sein, um den zukünftigen Nahrungsmittelbedarf zu decken. Das Ergebnisdokument von Rio+20 fordert, im Kontext nachhaltiger Entwicklung eine Welt ohne Landdegradation zu erreichen. Angesichts des gegenwärtigen Ausmaßes der weltweiten Bodendegradation sind die potenziellen Vorteile der Landwiederherstellung für die Ernährungssicherheit und die Eindämmung des Klimawandels enorm. Es wird jedoch auch anerkannt, dass sich das wissenschaftliche Verständnis der Ursachen von Wüstenbildung, Landdegradation und Dürre noch weiterentwickelt.

Es gibt viele Elemente des traditionellen Bauernwissens, die, angereichert durch neueste wissenschaftliche Erkenntnisse, produktive Lebensmittelsysteme durch eine gesunde und nachhaltige Boden-, Land-, Wasser-, Nährstoff- und Schädlingsbekämpfung und den umfassenderen Einsatz organischer Düngemittel unterstützen können.

Um Synergien zu erzielen und Kompromisse zwischen Landwirtschaft, Wasser, Energie, Land und Klimawandel angemessen anzugehen, ist eine Zunahme integrierter Entscheidungsfindungsprozesse auf nationaler und regionaler Ebene erforderlich.

Angesichts der erwarteten Veränderungen von Temperaturen, Niederschlägen und Schädlingen im Zusammenhang mit dem Klimawandel ist die Weltgemeinschaft aufgerufen, die Investitionen in Forschung, Entwicklung und Demonstration von Technologien zu erhöhen, um die Nachhaltigkeit der Ernährungssysteme überall zu verbessern. Die Stärkung der Widerstandsfähigkeit lokaler Lebensmittelsysteme wird entscheidend sein, um in Zukunft große Engpässe zu vermeiden und die Ernährungssicherheit und eine gute Ernährung für alle zu gewährleisten.


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