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Tomaten-Basilikum und Gorgonzola Orzo Rezept

Tomaten-Basilikum und Gorgonzola Orzo Rezept

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Ein fantastisches vegetarisch-freundliches Nudelgericht. Es ist köstlich und voller Geschmack. Die perfekten Aromen des Sommers, die das ganze Jahr über genossen werden können.

79 Leute haben das gemacht

ZutatenPortionen: 4

  • 1 1/2 Esslöffel Olivenöl
  • 200g ungekochte Orzo-Nudeln
  • 1 rote Zwiebel, gehackt
  • 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
  • 300ml Gemüsebrühe
  • 300g Kirschtomaten, halbiert
  • 12 Blätter frisches Basilikum, gehackt
  • 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
  • 1 1/2 Esslöffel Olivenöl
  • 170g zerbröckelter Gorgonzola-Käse oder nach Geschmack

MethodeVorbereitung:20min ›Kochen:15min ›Fertig in:35min

  1. 1 1/2 Esslöffel Olivenöl in einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Orzo-Nudeln einrühren; kochen und rühren, bis die Orzo leicht gebräunt ist, 3 bis 4 Minuten. Rühren Sie die Zwiebel ein und kochen Sie, bis die Zwiebel anfängt weich zu werden, etwa 3 Minuten. 1 Knoblauchzehe hinzufügen; kochen, bis es duftet, etwa 30 Sekunden. Mit Gemüsebrühe aufgießen und bei starker Hitze aufkochen. Hitze auf mittel-niedrig reduzieren und abdecken; köcheln lassen, bis die Orzo zart, aber noch etwas bissfest ist, 12 bis 14 Minuten.
  2. In einer Rührschüssel Kirschtomaten, 1/2 des frischen Basilikums, Knoblauch und restliches Olivenöl vermischen.
  3. Den gekochten Orzo in eine Servierschüssel geben. Mit Tomaten-Mischung belegen und mit Gorgonzola und restlichem Basilikum bestreuen.

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Rezensionen & BewertungenDurchschnittliche Gesamtbewertung:(79)

Bewertungen auf Englisch (58)

von naples34102

Hubbys Bemerkung am Esstisch war, dass dies "etwas brauchte" und ich stimme zu. Es brauchte den Gorgonzola, den das Rezept verlangte, aber ich konnte es nicht hinzufügen, weil er es nicht mag. Ich habe keine Zutaten abgemessen, sondern nur nach Geschmack hinzugefügt und eher Hühnerbrühe als Gemüse verwendet. Drei Sterne, durchschnittlich und irgendwie langweilig, so wie ich es machen musste - und vier Sterne wäre es so zubereitet worden, wie es der Einreicher mit dem Gorgonzola beabsichtigt hatte.-02.07.2009

von SWEETJAM

Dieses Rezept war sehr gut. Ich vergebe 5 Sterne wegen der Leichtigkeit und des Geschmacks und der Vielseitigkeit, die ich mit diesem Rezept vorhersehen kann. Genau wie geschrieben ergibt ein schönes vegetarisches Essen. Ich wollte das schon seit einiger Zeit machen, aber Trader Joes hat Orzo verlassen und ich habe immer wieder vergessen, auf dem regulären Markt danach zu suchen. Okay, zurück zum Rezept. Ich hatte keine Gemüsebrühe, aber ich hatte Hühnchen, also habe ich das verwendet. Es spielt keine Rolle, welche Flüssigkeit Sie verwenden und die Möglichkeiten wären endlos. Die einzige andere Abweichung war, dass ich kein Gorgonzola hatte. Ich dachte, ich hätte es – wir LIEBEN es, aber ich hatte nur Feta. Also ging der Feta rein. Alles andere habe ich gleich belassen, außer dass ich gehackte Tomaten aus meinem Garten und keine Kirsche verwendet habe, aber eine Tomate ist eine Tomate, oder? Es war köstlich mit dem Feta und ich konnte sehen, dass Kalamata-Oliven hinzugefügt wurden, um einen mediterraneren Geschmack zu erzielen. Ich denke, Sie könnten auch Mozzarella-Käse für mehr italienische Atmosphäre verwenden. Ich werde dies auf jeden Fall wieder mit dem Gorgonzola machen und mit einigen zusätzlichen Aromen herumspielen. Danke fürs Teilen.-22. März 2009

von PEGLYF

Habe es wie im Rezept verlangt gemacht, außer dass ich keinen Gorgonzolla-Käse finden konnte, also habe ich Feta und fettfreie Hühnerbrühe verwendet. Es war wundervoll! Mein Mann hat es geliebt! Wir machen das wieder. Ein Tipp, behalte den Orzo im Auge. Ich habe ihm für ein paar Minuten den Rücken gekehrt und ihn fast verbrannt!-06 Apr 2009


Orzo Pasta mit Tomaten, Basilikum und Parmesan

Dank Orzo und ein paar frischen Zutaten kannst du dieses einfache Orzo-Pasta-Rezept in weniger als 20 Minuten zubereiten. Es gibt Tomaten, Basilikum, Parmesan und viel Knoblauch. Springe zum Orzo-Pasta-Rezept oder lesen Sie weiter, um unsere Tipps zur Herstellung zu sehen.


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  • Nährwertprobengröße basierend auf sechs Portionen
  • Kalorien (kcal) : 520
  • Fettkalorien (kcal): 170
  • Fett (g): 19
  • Gesättigtes Fett (g): 8
  • Mehrfach ungesättigtes Fett (g): 4
  • Einfach ungesättigtes Fett (g): 6
  • Cholesterin (mg): 35
  • Natrium (mg): 220
  • Kohlenhydrate (g): 66
  • Faser (g): 5
  • Protein (g): 21

Einen großen Topf mit gut gesalzenem Wasser zum Kochen bringen. Die Tomaten entkernen, in mittelgroße Würfel schneiden und mit dem Saft in eine große Servierschüssel geben (Sie sollten etwa 4 Tassen haben). Fügen Sie den Gorgonzola, ein wenig Salz und eine großzügige Mahlung von schwarzem Pfeffer hinzu. Basilikum in kleine Stücke reißen und in die Schüssel geben. Die Nudeln in kochendem Wasser unter gelegentlichem Rühren etwa 10 Minuten kochen, bis sie weich sind. Wenn die Nudeln fertig sind, abgießen und sofort in die Schüssel geben. Gut schwenken, bis fast der gesamte Käse geschmolzen ist und die Nudeln gleichmäßig mit Käse und Tomatensaft überzogen sind. Pinienkerne dazugeben und auf vorgewärmten Tellern servieren.


Williams Themplaboo

Sommer-Nudelsalat Ina Garten / Capellini mit Tomaten und Basilikum Rezept von Ina Garten. Sie können die Kombination aus Gorgonzola und Speck nicht schlagen. Im Sommer kann man nie zu viele Salate haben, und dieser ist sowohl einfach zuzubereiten als auch großartig als Beilage zu einem Potluck. Finden Sie die besten Ina-Garten-Rezepte aller Zeiten, darunter Hühnchen, Suppe, Pasta, Kürbiskuchen, Schokoladenkuchen und mehr. Best 20 ina garten Nudelsalat ist nur eines meiner bevorzugten Dinge, mit denen ich mich zubereiten kann. Mit Plastikfolie abdecken und etwa 15 Minuten oder bis zu 4 Stunden auf der Arbeitsfläche ruhen lassen.

Mayonnaise dazugeben und pürieren. Sie können die Kombination aus Gorgonzola und Speck nicht schlagen. Bei diesem Rezept dreht sich alles um die Qualität der Zutaten. Wenn Sie erstaunliche Vorschläge für diese Rezepte benötigen, suchen Sie nicht weiter als diese Liste der 20 besten Rezepte, um eine Menschenmenge zu ernähren. Die besten Salate der Barfuß-Contessa, von griechischer Panzanella bis hin zu Hummer und Kartoffel.

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Mit Frischhaltefolie abdecken und etwa 4 Stunden bei Zimmertemperatur ruhen lassen. 1 Pfund getrocknete Engelshaarnudeln 1 ½ Tassen frisch geriebener Parmesankäse, plus extra zum Servieren Kombinieren Sie die Kirschtomaten, ½ Tasse Olivenöl, Knoblauch, Basilikumblätter, rote Paprikaflocken, 1 Teelöffel Salz und den Pfeffer in einem großen Schüssel. 7 Ina Garten Hühnchen-Rezepte für das Abendessen heute Abend Auf der Suche nach dem Ina Garten Nudelsalat? Engelshaarnudeln, Kirschtomaten, frisches Basilikum, rote Paprikaflocken, Knoblauch und Parmesan. Es ist selten für mich, ein Rezept 10/10 zu geben, aber inas Nudelsalat hat es verdient. 3 Esslöffel frischer Zitronensaft. Es ist noch kein Sommer griechischer Nudelsalat. Meersalz und frischer schwarzer Pfeffer nach Geschmack. Best 20 ina garten Nudelsalat ist nur eines meiner bevorzugten Dinge, mit denen ich mich zubereiten kann. Übrig gegrillte Garnelen sind ein leckerer Ersatz für Hühnchen. Das lächerlich einfache Pasta-Rezept von Ina Garten ist eines, das Sie so schnell wie möglich ausprobieren möchten. Angepasst von ina garten und dem Rest des Internets.

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Balsamico-Hühnchen-Nudelsalat Ich liebe alle Farben und Aromen dieses schnellen und einfachen kalten Nudelsalat-Rezepts und serviere es oft im Sommer zur Freude meiner Gäste!

Mit Frischhaltefolie abdecken und etwa 4 Stunden bei Zimmertemperatur ruhen lassen. Die besten Salate der Barfuß-Contessa, von griechischer Panzanella bis hin zu Hummer und Kartoffel. Kurz vor dem Servieren einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. Garten zierte kürzlich unsere Instagram-Timelines mit ihrem Tomaten-Avocado-Salat aus ihrem neuen Buch, koche wie ein Profi, und wir würden lügen, wenn wir sagen würden, dass wir nicht für den Produktgang laufen würden. Wir wollen unseren ganzen Sommer damit verbringen, gegrillten Feldsalat mit ina garten auf ihrer luftigen Veranda in den Hamptons zu essen. 1 Pfund getrocknete Engelshaarnudeln 1 ½ Tassen frisch geriebener Parmesankäse, plus extra zum Servieren Kombinieren Sie die Kirschtomaten, ½ Tasse Olivenöl, Knoblauch, Basilikumblätter, rote Paprikaflocken, 1 Teelöffel Salz und den Pfeffer in einem großen Schüssel. Das Dressing über die Nudeln gießen, mit Parmesan und Basilikum bestreuen und vermengen. Von klassischen Salaten wie Caprese-Salat mit gerösteten Tomaten und Variationen von Favoriten wie ihrem Hummer-Cobb-Salat bis hin zu unwiderstehlich erfrischenden Salaten wie ihrem Wassermelonen- und Rucola-Salat hat garten a. Finden Sie die besten Ina-Garten-Rezepte aller Zeiten, darunter Hühnchen, Suppe, Pasta, Kürbiskuchen, Schokoladenkuchen und mehr. Wie man Ina Garten's Sommer-Nudelsalat macht. Kombinieren Sie die Kirschtomaten, 1/2 Tasse Olivenöl, Knoblauch, Basilikumblätter, rote Paprikaflocken, 1 Teelöffel Salz und den Pfeffer in einer großen Schüssel. Mit Plastikfolie abdecken und etwa 15 Minuten oder bis zu 4 Stunden auf der Arbeitsfläche ruhen lassen. Der sommerliche Nudelsalat von Ina Garten ist der sättigendste und leckerste Nudelsalat, den ich seit einiger Zeit gegessen habe.

Im Sommer kann man nie zu viele Salate haben, und dieser ist sowohl einfach zuzubereiten als auch großartig als Beilage zu einem Potluck. Mit Plastikfolie abdecken und etwa 15 Minuten oder bis zu 4 Stunden auf der Arbeitsfläche ruhen lassen. Sie konnte uns sogar überzeugen, die Pasta wegzulassen und zum Abendessen Salat zu essen. Das Dressing über die Nudeln gießen, mit Parmesan und Basilikum bestreuen und vermengen. Best 20 ina garten Nudelsalat ist nur eines meiner bevorzugten Dinge, mit denen ich mich zubereiten kann.

Holen Sie sich das Rezept von ina garten/heute. Kombinieren Sie die Kirschtomaten, 1/2 Tasse Olivenöl, Knoblauch, Basilikumblätter, rote Paprikaflocken, 1 Teelöffel Salz und den Pfeffer in einer großen Schüssel. Der Sommer-Nudelsalat von Ina Garten ist der sättigendste und leckerste Nudelsalat, den ich seit einiger Zeit gegessen habe. Kirschtomaten, Olivenöl, Knoblauch, Basilikumblätter, Paprikaflocken, 1 TL Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel vermengen. 3 Esslöffel frischer Zitronensaft.

Um die Schärfe der Zwiebel zu verringern, weichen Sie die geschnittene Zwiebel 30 Minuten in eiskaltem Wasser ein und tupfen Sie sie mit Küchenpapier trocken, bevor Sie sie zum Salat geben. Wir wollen unseren ganzen Sommer damit verbringen, gegrillten Feldsalat mit ina garten auf ihrer luftigen Veranda in den Hamptons zu essen. Die besten Salate der Barfuß-Contessa, von griechischer Panzanella bis hin zu Hummer und Kartoffeln. Sie können die Kombination aus Gorgonzola und Speck nicht schlagen. Ina hält sich an eine Handvoll klassischer Zutaten, die immer gut zusammenpassen:

Ich mariniere Kirschtomaten in Olivenöl, Basilikum und Knoblauch vier Stunden lang, koche dann ein paar Nudeln und werfe sie alle zusammen. Der sommerliche Nudelsalat von Ina Garten ist der sättigendste und leckerste Nudelsalat, den ich seit einiger Zeit gegessen habe. Holen Sie sich das Rezept von ina garten/heute. —terry mccarty, oro grande, kalifornien Sie konnte uns sogar überzeugen, die Pasta wegzulassen und zum Abendessen Salat zu essen.

Ina Garten's Pasta Alla Vecchia Bettola. Das Dressing über die Nudeln gießen, mit Parmesan und Basilikum bestreuen und vermengen. Mit Frischhaltefolie abdecken und etwa 4 Stunden bei Zimmertemperatur ruhen lassen. Meersalz und frischer schwarzer Pfeffer nach Geschmack. Das Rezept besteht nur aus Kirschtomaten, gewürfelter Avocado und etwas roter Zwiebel und Baby-Rucola mit einer frischen Zitronenvinaigrette, was bedeutet, dass es ein extrem einfacher Salat ist, ihn zuzubereiten.

Das leichte und saisonale Pasta-Rezept erfordert neben Grundnahrungsmitteln wie Olivenöl und Salz nur wenige Zutaten: Von einem beruhigenden Mac und Käse bis hin zu den schnellen Nudeln, Pesto und Erbsen finden Sie eine Vielzahl von Nudeln & #8230 macht groß Charge, die italienische Pasta ist. Wir wollen unseren ganzen Sommer damit verbringen, gegrillten Feldsalat mit ina garten auf ihrer luftigen Veranda in den Hamptons zu essen. Finden Sie die besten Ina-Garten-Rezepte aller Zeiten, darunter Hühnchen, Suppe, Pasta, Kürbiskuchen, Schokoladenkuchen und mehr. Sie haben vielleicht noch keine Einladung zu dem weitläufigen Anwesen der barfüßigen Contessa erhalten, aber hier sind 13 Rezepte, um die Magie zu Hause nachzubilden.

Beste 20 ina garten Nudelsalat. Finden Sie die besten Ina-Garten-Rezepte aller Zeiten, darunter Hühnchen, Suppe, Pasta, Kürbiskuchen, Schokoladenkuchen und mehr. Best 20 ina garten Nudelsalat ist nur eines meiner bevorzugten Dinge, mit denen ich mich zubereiten kann. Holen Sie sich das Rezept von ina garten/heute. Kirschtomaten, Olivenöl, Knoblauch, Basilikumblätter, Paprikaflocken, 1 TL Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel vermengen.

Der Sommer-Nudelsalat von Ina Garten ist der sättigendste und leckerste Nudelsalat, den ich seit einiger Zeit gegessen habe. Mit Plastikfolie abdecken und etwa 15 Minuten oder bis zu 4 Stunden auf der Arbeitsfläche ruhen lassen. Das Rezept besteht nur aus Kirschtomaten, gewürfelter Avocado und etwas roter Zwiebel und Baby-Rucola mit einer frischen Zitronenvinaigrette, was bedeutet, dass es ein extrem einfacher Salat ist, ihn zuzubereiten. Es ist selten für mich, ein Rezept 10/10 zu geben, aber inas Nudelsalat hat es verdient. Übrig gegrillte Garnelen sind ein leckerer Ersatz für Hühnchen.

Die besten Salate der Barfuß-Contessa, von griechischer Panzanella bis hin zu Hummer und Kartoffeln. —Terry Mccarty, Oro Grande, Kalifornien Angel Hair Pasta, Kirschtomaten, frisches Basilikum, rote Paprikaflocken, Knoblauch und Parmesan. Für meine Sommergartennudeln mariniere ich vier Stunden lang Kirschtomaten, Basilikum und Knoblauch in Olivenöl, koche dann ein Pfund Engelshaarnudeln (sie kocht in nur drei Minuten!) und füge es hinzu. Kurz vor dem Servieren einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen.

Quelle: rantingchef.files.wordpress.com

Ina Garten Nudelsalat Rezept :

Sie können die Kombination aus Gorgonzola und Speck nicht schlagen.

Mit Plastikfolie abdecken und etwa 15 Minuten oder bis zu 4 Stunden auf der Theke ruhen lassen.

Schauen Sie sich 13 leichte, frische Garten-Sommersalate an, die Sie allein für ein sättigendes Mittagessen oder als Beilage beim nächsten Grillen im Garten essen können.

Quelle: chewingthefat.us.com

Pesto, Spinat und Zitronensaft in der Schüssel einer Küchenmaschine mit Stahlmesser pürieren.

Es ist noch kein Sommer griechischer Nudelsalat.

Schauen Sie sich 13 leichte, frische Garten-Sommersalate an, die Sie allein für ein sättigendes Mittagessen oder als Beilage beim nächsten Grillen im Garten essen können.

Mayonnaise dazugeben und pürieren.

1 Pfund getrocknete Engelshaarnudeln 1 ½ Tassen frisch geriebener Parmesankäse, plus extra zum Servieren Kombinieren Sie die Kirschtomaten, ½ Tasse Olivenöl, Knoblauch, Basilikumblätter, rote Paprikaflocken, 1 Teelöffel Salz und den Pfeffer in einem großen Schüssel.

Ina Garten's Pasta Alla Vecchia Bettola.

Quelle: imagesvc.meredithcorp.io

Meersalz und frischer schwarzer Pfeffer nach Geschmack.

Ich mariniere Kirschtomaten in Olivenöl, Basilikum und Knoblauch vier Stunden lang, koche dann ein paar Nudeln und werfe sie alle zusammen.

Wenn Sie erstaunliche Vorschläge für diese Rezepte benötigen, suchen Sie nicht weiter als diese Liste der 20 besten Rezepte, um eine Menschenmenge zu ernähren.

Quelle: images.scrippsnetworks.com

Ina Garten Nudelsalat Rezept :

Best 20 ina garten Nudelsalat ist nur eines meiner bevorzugten Dinge, mit denen ich mich zubereiten kann.

1 Pfund getrocknete Engelshaarnudeln 1 ½ Tassen frisch geriebener Parmesankäse, plus extra zum Servieren Kombinieren Sie die Kirschtomaten, ½ Tasse Olivenöl, Knoblauch, Basilikumblätter, rote Paprikaflocken, 1 Teelöffel Salz und den Pfeffer in einem großen Schüssel.

Quelle: dashofgingerblog.com

Das lächerlich einfache Pasta-Rezept von Ina Garten ist eines, das Sie so schnell wie möglich ausprobieren möchten.

Der sommerliche Nudelsalat von Ina Garten ist der sättigendste und leckerste Nudelsalat, den ich seit einiger Zeit gegessen habe.

Das Rezept besteht nur aus Kirschtomaten, gewürfelter Avocado und etwas roter Zwiebel und Baby-Rucola mit einer frischen Zitronenvinaigrette, was bedeutet, dass es ein extrem einfacher Salat ist, ihn zuzubereiten.

Quelle: rantingchef.files.wordpress.com

Auf der Suche nach dem Nudelsalat von ina garten?

Quelle: cdn.greatlifepublishing.net

1 Pfund getrocknete Engelshaarnudeln 1 ½ Tassen frisch geriebener Parmesankäse, plus extra zum Servieren Kombinieren Sie die Kirschtomaten, ½ Tasse Olivenöl, Knoblauch, Basilikumblätter, rote Paprikaflocken, 1 Teelöffel Salz und den Pfeffer in einem großen Schüssel.

Quelle: cdn.greatlifepublishing.net

Beste 20 ina garten Nudelsalat.

Übrig gegrillte Garnelen sind ein leckerer Ersatz für Hühnchen.

Von klassischen Salaten wie Caprese-Salat mit gerösteten Tomaten und Variationen von Favoriten wie ihrem Hummer-Cobb-Salat bis hin zu unwiderstehlich erfrischenden Salaten wie ihrem Wassermelonen- und Rucola-Salat hat garten a.


Geröstete Tomaten Orzo

Beeindrucken Sie Ihre veganen Freunde mit diesem lebendigen veganen Nudelgericht mit gerösteten Strauchtomaten, Orzo und Wermut mit einer pikanten Kräutersalsa.

Veröffentlicht: 21. August 2019 um 12:21 Uhr

Probieren Sie dieses Orzo-Gericht mit gerösteten Tomaten und sehen Sie sich dann weitere Tomatenrezepte wie unsere Tomatennudeln, Tomatensuppe und Tomaten-Basilikum-Nudeln an.

Zutaten

SOSSE

  • kleine Tomaten am Strauch 1kg
  • Knoblauch 4 Zehen, geschält
  • Basilikum ein kleiner Bund
  • Rotweinessig 3 EL
  • Puderzucker 1 EL
  • rote oder grüne Chili 1, fein gehackt
  • Wermut 150ml, plus 2 EL zum Servieren

KRÄUTERSALSA

  • Basilikum ein kleiner Bund
  • glatte Petersilie ein kleiner Bund
  • Minze eine Handvoll
  • Knoblauch 1 Zehe
  • Grana Padano 30g, gerieben (optional)
  • Olivenöl extra vergine 100ml
  • Zitrone 1, geschält und entsaftet

Methode

Backofen auf 200 °C/Umluft 180 °C/Gas vorheizen 6. Die Saucenzutaten in eine breite, flache, 2 Liter feuerfeste Form geben. Eine gute Prise Salz und Pfeffer dazugeben, umrühren und 30 Minuten rösten, bis die Tomaten gar sind und etwas Farbe haben. Entfernen Sie die Reben.


Wir haben genug Kirschtomaten-Rezepte für den ganzen Sommer

Tomaten könnten sich die Krone der frischen Sommerprodukte erobern (sorry, Okra!). Obwohl große, saftige Erbstücktomaten die ganze Aufmerksamkeit auf sich ziehen, wenn es um Ihr Lieblingsrezept für Tomatenkuchen geht, nehmen wir diesen Sommer auch neue Rezepte mit Kirschtomaten auf. Da sie roh, geröstet oder sautiert köstlich schmecken, sind diese kleinen, bunten Tomaten die ideale Ergänzung zu jedem Gericht. Werfen Sie sie auf einen Salat, machen Sie eine Pastasauce damit, stapeln Sie sie mit anderem Gemüse auf einen Spieß und grillen Sie sie, Sie können sie sogar einlegen! Diese Kirschtomaten-Rezepte beweisen, wie vielseitig diese kleinen Kerle in der Küche sind. Wenn Sie keine kostbaren Sommerminuten mit Schwitzen am Herd verbringen möchten, probieren Sie einige unserer Lieblingsrezepte ohne Kochen mit Kirschtomaten. Naschen Sie marinierten Feta mit Kirschtomaten mit einem Glas Ihres Lieblingssommerweins oder kombinieren Sie unseren Heirloom-Tomatensalat mit Kräutern zu jedem Hauptgericht, das Sie auf dem Grill haben. Frische Cherry-Tomaten-Beilagen wie unser Best-Ever Succotash und Street Corn Salad präsentieren das Beste, was der Sommer-Bauernmarkt zu bieten hat. Cherrytomaten mögen klein sein, aber sie bringen viel Geschmack in herzhafte Abendessen wie unsere Fusilli-Nudeln mit Spinat, Tomaten und Speck, Schweinekoteletts mit Tomaten-Speck-Soße und Vollkorn-Panzanella. Setzen Sie ein Lesezeichen für diese Liste mit Kirschtomatenrezepten für jedes Mal, wenn Sie diesen Sommer vom Bauernmarkt nach Hause kommen.


Gebratene Forelle mit Orzo und Tomaten-Basilikum-Brühe

Bereiten Sie Ihre Hände darauf vor, frische Roma-Tomaten in dieser leicht angebratenen Forelle mit Orzo und perfekt sommerlich frischer Tomaten-Basilikum-Brühe von Hand zu zerkleinern.

Ich liebe Orzo und Meeresfrüchte absolut, weil Orzo schnell kocht und Meeresfrüchte schnell gekocht werden, also ist es ein himmlisches Match. Probieren Sie meine Lieblingsrezepte für Orzo und Meeresfrüchte aus, darunter Zitronen-Minz-Orzo mit Garnelen, gebratene Jakobsmuscheln und Orzo in einer cremigen Zitronen-Kapern-Sauce, pochierter Kabeljau mit Orzo, Rampen und Pecorino Romano-Brühe, und mein absoluter Favorit, ein würziger Tomatenbrühe mit Orzo und Garnelen.

Klasse

Herstellungszeit: 45 Minuten (15 Minuten inaktiv)

Zutaten für gebratene Forelle mit Orzo und Tomaten-Basilikum-Brühe

4 4 Unzen Forellenfilets mit Haut

2 Esslöffel Speiseöl

Salz und Zitronenpfeffer (oder normaler Pfeffer)

Orzo-Tomaten-Basilikum-Brühe

1 Esslöffel natives Olivenöl extra

2 Tassen Hühner- oder Gemüsebrühe

3 Unzen frischer Babyspinat

Salz, Pfeffer und zerstoßener roter Pfeffer nach Geschmack

Methode

Zutaten vorbereiten:

Tupfe die Forelle trocken und ritze die Haut ein, indem du eine 2”-Scheibe schräg durch die Haut schneidest, wobei darauf zu achten ist, dass das Fleisch nicht durchbohrt wird. Rundum mit Salz und Zitronenpfeffer würzen. Die gelbe Zwiebel schälen und hacken. Den Knoblauch schälen und hacken.

Zubereitung der Roma-Tomaten und Orzo:

Bereiten Sie eine große Schüssel mit Eiswasser vor. Bringen Sie einen großen Topf mit Wasser zum Kochen. Nach dem Kochen die Tomaten hinzufügen und kochen, bis die Haut bricht. Sobald die Haut bricht, die Tomaten mit einer Küchenzange in das Eiswasser geben und weiterkochen lassen.

Das kochende Wasser großzügig mit Salz würzen. Gieße die Orzo in das Wasser und rühre sie dabei um, damit sich keine Klumpen bilden. 7-9 Minuten al dente kochen. Orzo abtropfen lassen und abspülen. Mit 1 EL Olivenöl extra vergine beträufeln und beiseite stellen. Stellen Sie den Topf wieder auf den Herd.

Eine der Tomaten ist kühl genug, um die Schalen zu handhaben, zu schälen und zu entsorgen. Die Kerne herausschneiden und das überschüssige Eiswasser abgießen. Die Tomaten zurück in die Schüssel geben und mit Salz und 1 TL Zucker würzen. Verwenden Sie Ihre Hände, um die Tomaten zu zerdrücken. Die Basilikumblätter zupfen und in die Tomatenschüssel geben und verrühren. Beiseite legen.

Bereiten Sie die Brühe vor:

In demselben Topf, in dem der Orzo gekocht wurde, 1 Esslöffel Speiseöl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Fügen Sie die Zwiebel hinzu und kochen Sie für 5-8 Minuten oder bis sie goldbraun sind und weich werden. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und kochen Sie ihn 45 Sekunden lang oder bis er duftet. Brühe aufgießen und aufkochen. 5 Minuten kochen lassen oder bis sie leicht reduziert sind. Tomaten und Basilikum dazugeben und aufkochen. Reduzieren Sie die Hitze auf mittel-niedrig und kochen Sie für 15-20 Minuten, damit sich die Aromen vermischen. Mit Salz, Pfeffer und zerstoßenem rotem Pfeffer abschmecken. Den Spinat einrühren und kochen, bis er gerade zusammengefallen ist, weitere 5 Minuten. Schalten Sie die Hitze aus.

Zubereitung der Forelle:

In den letzten 10 Minuten der Brühe die Forelle zubereiten. 2 Esslöffel Speiseöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Forelle mit der Hautseite nach unten hinzugeben und 5 Minuten ohne Bewegung kochen. Sobald die Haut knusprig und goldbraun ist, wenden. Je nach Dicke der Forelle weitere 3-5 Minuten garen. Nicht überkochen. Auf einen Teller übertragen.

Dienen:

Den gekochten Orzo auf flache Schüsseln verteilen und die heiße Tomaten-Basilikum-Brühe darüber schöpfen. Auf jede Schüssel ein Forellenfilet mit der Hautseite nach oben servieren. Genießen Sie!


Cremige Tomaten-Gorgonzola-Suppe mit frischem Basilikum

13-15 Unzen. Wenn Sie nur 1 Tasse Suppe essen, sind die Nährwertangaben 140 Kalorien und 4,7 g Fett. Ich liebe Tomatencremesuppe mit Gorgonzola, aber ich habe keine Lust auf die üblichen 500 Kalorien pro Portion mit über 25 Gramm Fett. Ich liebe dieses Rezept und es hat den ganzen Geschmack des Originals. Es ist reich an Ballaststoffen und Proteinen. Jede Portionsgröße dieser Suppe ist

13-15 Unzen. Wenn Sie nur 1 Tasse Suppe essen, sind die Nährwertangaben 140 Kalorien und 4,7 g Fett.


Wie man Orzo macht:

Es eignet sich hervorragend für warme und kalte Gerichte und macht einen großartigen Nudelsalat oder Risotto! Da es eine ähnliche Größe wie Reis hat, ist es schneller zu kochen, etwa 7-9 Minuten, aber überprüfen Sie vorher die Packungsanleitung!

Um dieses Rezept zu beginnen, werden wir die Tomaten vorbereiten und rösten. Den Backofen auf 180 °C vorheizen und die Kirschtomaten halbieren. Legen Sie sie mit einem schönen Schluck Öl und etwas Salz und Pfeffer auf ein Backblech.

15-20 Minuten in den Ofen geben und auf halbem Weg umrühren. Sie sollten weich sein und anfangen zu karamellisieren (wie auf dem Foto unten).

Die Sauce für diesen Orzo ist ein wirklich einfaches Aglio et Olio (Olivenöl und Knoblauch). Auch hier möchten Sie ein hochwertiges natives Olivenöl extra verwenden.

Sobald das Olivenöl heiß ist, fügen wir den Knoblauch hinzu und kochen bei mittlerer Hitze, bis er duftet und weich ist. Lass den Knoblauch nicht anbrennen oder du ruinierst ihn!

Als nächstes fügen wir Salz, Zitronensaft und getrocknete Chiliflocken hinzu und lassen noch ein paar Minuten kochen. Wenn die Orzo gekocht ist, nehmen Sie 1/4 Tasse des Nudelwassers auf.

Die Orzo abtropfen lassen und mit dem Knoblauchöl und dem Nudelwasser in die Pfanne geben und gut umrühren, bis die Orzo mit der Sauce überzogen ist.

Sofort servieren und mit frischem Basilikum und veganem Parmesan belegen (Violife ist mein Favorit).

Daraus lässt sich ganz einfach ein Nudelsalat zubereiten, einfach alles gut vermischen und vor dem Servieren 20 Minuten ruhen lassen.

Es hält sich einige Tage im Kühlschrank, wenn Sie es aufwärmen möchten, können Sie es entweder in der Mikrowelle verwenden oder in einer Pfanne bei niedriger bis mittlerer Hitze erhitzen.

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