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Nancy's Chicken im Blätterteig-Rezept

Nancy's Chicken im Blätterteig-Rezept

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Hähnchenbrust mit Kräuterfrischkäse, in Blätterteig gewickelt und gebacken. Ein sehr einfaches, aber leckeres Gericht, gut für die Gäste! Dieses Rezept stammt von einem Gericht, das meine Schwiegermutter zubereitet.

91 Leute haben das gemacht

ZutatenPortionen: 4

  • 1 Esslöffel Pflanzenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 4 Hähnchenbrustfilets ohne Haut und Knochen
  • 1 (200g) Dose Frischkäse
  • 1 Esslöffel gehackter frischer Schnittlauch oder 1 Teelöffel getrocknet
  • 4 Blätterteigblätter

MethodeVorbereitung:20min ›Kochen:25min ›Fertig in:45min

  1. Backofen auf 200 C / Gas vorheizen 6. Ein Backblech leicht einfetten.
  2. Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Hähnchenbrust mit Salz und Pfeffer bestreuen und in heißes Öl legen; 5 Minuten kochen lassen, dabei gleichmäßig braun werden. Pfanne vom Herd nehmen.
  3. Blätterteigblätter so dünn wie möglich ausrollen, sodass einer groß genug ist, um um eine Hähnchenbrust zu passen. In einer separaten Schüssel Frischkäse mit Schnittlauch mischen. 1/4 der Frischkäsemischung auf einer Hähnchenbrust verteilen, in die Mitte eines Teigblattes legen; Falten Sie den Teig um das Huhn und drücken Sie die Teigränder sehr fest zusammen, um sie zu verschließen. Mit den restlichen Zutaten wiederholen. Die mit Teig umwickelten Hähnchenbrust auf ein gefettetes Backblech legen.
  4. 12 bis 15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

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Rezensionen & BewertungenDurchschnittliche Gesamtbewertung:(86)

Bewertungen auf Englisch (69)

Sehr einfach zuzubereiten und lecker serviert mit neuen Kartoffeln mit frischen Kräutern & Butter. Mein Stiefsohn sagte, ich hätte zu viel Käse hineingelegt, aber mein Mann liebte sie, besonders weil ich sie sowohl mit Speck als auch mit Gebäck umwickelt habe.-17. Mai 2010

Verwendete verschiedene Zutaten. Dies war großartig mit Philadelphia mit Schnittlauch und Hinzufügen von Speck-17. Mai 2010

Extrem einfach zu machen, aber sehr beeindruckend aussehend. Etwas trocken, muss also mit einer Art Soße oder Soße serviert werden.-27. Mär 2010


Nancy's Chicken in Blätterteig Rezept - Rezepte

Die Butter in einer 10-Zoll-Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Das Hähnchen mit Salz und gemahlenem schwarzem Pfeffer würzen. Das Hähnchen in die Pfanne geben und braten, bis es auf beiden Seiten gut gebräunt ist. Hähnchen aus der Pfanne nehmen. Abdecken und mindestens 15 Minuten kühl stellen.

Den Ofen auf 400°F vorheizen. Das Ei und das Wasser in einer kleinen Schüssel mit einer Gabel schlagen.

Die Arbeitsfläche mit dem Mehl bestäuben. Den Teig auf der bemehlten Fläche auffalten. Rollen Sie den Teig in ein 14-Zoll-Quadrat und schneiden Sie ihn in 4 (7 Zoll) Quadrate. Verbreiten 1 Teelöffel Senf an jeder Platz. Jeweils mit 1 Schinken in Scheiben schneiden, 1 Käse in Scheiben schneiden und 1 Hähnchenbrust halb. Die Ränder des  Teigs mit der Eimischung bestreichen. Falten Sie die Ecken zur Mitte des Hähnchens und drücken Sie die Ränder zusammen, um sie zu versiegeln. Das Gebäck mit der Naht nach unten auf ein flaches Backblech legen. Die Teigtaschen mit der Eimasse bestreichen.

Backen Sie für㺙 Minuten oder bis das Gebäck goldbraun ist und das Hühnchen durch ist.

Hinweis zu den Inhaltsstoffen: Wir entwickeln unsere Rezepte mit einer 4 bis 5 Unzen hautlosen, knochenlosen Hähnchenbrusthälfte pro Portion. Es gibt jedoch eine Reihe von Größen im Geschäft, von der Metzgertheke über die Fleischkiste bis hin zur Gefrierabteilung. Verwenden Sie, was Sie bevorzugen – folgen Sie einfach dem oben beschriebenen Rezept, um das beste Ergebnis zu erzielen. Wenn du größere Hähnchenbrust verwendest, kann die Garzeit etwas länger dauern.

Sehen Sie sich eine How-to-Demonstration dieser Rezepttechnik an.

Sehen Sie sich die Demo an, um zu sehen, wie Sie diese Art von Rezept zubereiten, und konsultieren Sie dann Ihr Rezept für spezifische Anweisungen.

Blätterteig funktioniert am besten, wenn er kalt ist. Kühlen Sie also Ihre Werkzeuge – Messer, Gebäck-/Pizzaschneider, Ausstechformen, sogar Gebäckbretter und Backformen im Kühlschrank – während Sie Ihr Gebäck auftauen.

Immer wenden und die Schnittseite des Blätterteigs nach unten auf das Backblech legen.


Nancy's Cashew-Hähnchen-Salat


Halbiere ein paar rote Trauben, schneide deine Frühlingszwiebeln und füge nach Belieben Cashewnüsse hinzu. Jetzt weiß ich, dass es einige Leute da draußen gibt, die das nicht mögen werden, weil sie genaue Mengen wollen, aber gefährlich leben! Gestalten Sie nach Herzenslust!


Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: n/a
Gesamtzeit: 15 Minuten

Zutaten:

2 Tassen gekochtes Hähnchenschnitzel (ich habe gerade ein Brathähnchen von Costco verwendet)
rote Traube, halbiert
Frühlingszwiebel, nach Geschmack
Cashewnüsse, nach Geschmack
1 Tasse Mayonnaise
3/4 Teelöffel Selleriesamen
1/2 Teelöffel Paprika
1/8 Teelöffel Salz
1/8 Teelöffel Estragon

Richtungen:

Alle hausgemachten Dressing-Zutaten gut vermischen und dann die Zutaten für den Hühnersalat untermischen. Legen Sie Croissants, Brötchen, Salatblätter auf oder essen Sie einfach direkt aus der Schüssel.


Blätterteig

Dies ist irgendwo zwischen einem reichhaltigen traditionellen Kuchenteig und Blätterteig und dem traditionellen Gebäck für Eccles-Kuchen oder Ecclefechan-Torte. Es ist etwas einfacher zuzubereiten als Blätterteig, aber es erfordert die erforderlichen "Drehungen", mit denen ein echter Blätterteig hergestellt wird. Sobald dieser Teig jedoch hergestellt ist, hält er sich gut verpackt mehrere Tage im Kühlschrank und mehrere Monate im Gefrierschrank. Sie können den Teig für Blätterteigschalen, Teigtaschen, Käsestrohhalme oder eine schnelle, improvisierte Tortenkruste verwenden.

Zutaten

  • 4 Tassen (482 g) King Arthur Ungebleichtes Allzweckmehl
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 12 Esslöffel (170 g) ungesalzene Butter, Zimmertemperatur
  • 3/4 Tasse (170g) frisches Schmalz (oder 3/4 Tasse (138g) Fett, wenn gewünscht)
  • 1 Teelöffel Zitronensaft
  • 1 1/4 Tassen (283 g) Wasser

Anweisungen

In einer mittelgroßen Rührschüssel Mehl und Salz vermischen. Nehmen Sie ein Viertel (3 Esslöffel) jeder Fettsorte und reiben Sie es mit den Fingerspitzen in die Mehl-Salz-Mischung, bis es Maismehl ähnelt.

Zitronensaft mit Wasser mischen und unter die Mehl-Fett-Mischung rühren, bis ein weicher Teig entsteht. Den Teig auf eine leicht bemehlte Fläche stürzen und kneten, bis er glatt ist.

Rollen Sie den Teig mit einem gut bemehlten Nudelholz aus, bis er etwa 7" breit und 21" lang ist. Wenn der Teig an irgendeiner Stelle klebt, schieben Sie ein Tischmesser oder einen Spatel darunter und streuen Sie etwas Mehl darunter.

Nehmen Sie 3 Esslöffel mehr von jeder Fettsorte und streichen Sie sie über die oberen zwei Drittel des Teigs. Falten Sie das untere Drittel nach oben über das mittlere Drittel und das obere Drittel darüber nach unten. In Plastikfolie einwickeln und etwa 15 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Nachdem der Teig abgekühlt ist, nehmen Sie ihn aus dem Kühlschrank, wickeln Sie ihn aus und rollen Sie ihn zum zweiten Mal aus, bis er etwa 7 x 21 Zoll groß ist. Wiederholen Sie dies mit den nächsten 3 Esslöffeln jedes der Fette und falten Sie sie wie zuvor. Den Teig 15 Minuten kalt stellen.

Wiederholen Sie den Vorgang des Hinzufügens der Fette ein drittes und letztes Mal. Dieses Mal, bevor Sie den Teig abkühlen, rollen und falten Sie ihn ein viertes Mal, diesmal ohne Fett hinzuzufügen. Wickeln und kühlen Sie den fertigen Teig für mindestens 45 Minuten, bevor Sie ihn verwenden.

Tipps von unseren Bäckern

Während Sie diesen Teig für Samosas, Teigtaschen und Gebäck verwenden können, möchten Sie vielleicht die traditionellen Eccles Cakes aus dem Grenzland zwischen Schottland und England probieren.


Hühnchen, Proscuitto, Gebäck, Frischkäse. Oh ja !

so . Vor ein paar Wochen habe ich dieses Rezept für Hähnchen im Teigmantel gefunden
Es war nicht nur verpackt, es war auch gefüllt! ich MUSSTE es versuchen !!

2 Hähnchenbrust
2 gefrorene Blätterteigblätter
ein paar Löffel Frischkäse
Prosciutto, 4 Stück (oder mehr nach Belieben)
Petersilie
1 Frühlingszwiebel, gehackt
1 Ei
Pfeffer
Salz

Frischkäse, Petersilie, Frühlingszwiebel, Salz und Pfeffer mischen.

Jede Hähnchenbrust längs halbieren, sodass sie sich auffalten kann. Je die Hälfte der Frischkäsemischung in jede Hähnchenbrust geben und das Hähnchen wieder zusammenklappen.

Wickeln Sie jede Brust in 2 Stücke Schinken. Hühnchen mit Prosciutto in Blätterteig einwickeln.

Schlagen Sie das Ei und bestreichen Sie die Oberseite des Teigs mit dem Ei.

Legen Sie sie in einen vorgeheizten Ofen und backen Sie sie bei 200 ° C für 30 bis 35 Minuten. (oder bis Hühnchen gekocht ist)

Einer von ihnen fütterte zwei Erwachsene. mit einer Seite Spargel und Kartoffelauflauf. (Rezept für Kartoffelauflauf folgt in Kürze)


Die Hähnchenbrüste großzügig mit Salz und Pfeffer würzen.

Die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Die Hähnchenbrüste in der Butter anbraten, bis sie von beiden Seiten leicht gebräunt sind. Hähnchen 20 Minuten kalt stellen.

Die Chimichurri-Sauce unter den Frischkäse rühren, bis alles gut vermischt ist.

Rollen Sie das Teigblatt auf einer bemehlten Oberfläche zu einem 14-Zoll-Quadrat aus. Schneiden Sie den Teig in 4 (7-Zoll) Quadrate.

Den Ofen auf 400 F vorheizen.

2 Esslöffel der Frischkäsemischung in der Mitte jedes Teigblattes verteilen. Legen Sie eine Hähnchenbrust in jedes Quadrat, auf den Käse, mittig im Teigquadrat.

Die Ränder der Teigquadrate mit geschlagenem Ei bestreichen. Falten Sie die Ecken über das Huhn und versiegeln Sie die Kanten vollständig.

Legen Sie die Hähnchenbrüste mit der Naht nach unten auf ein mit Folie oder Pergament ausgelegtes Backblech. 20 bis 25 Minuten backen, bis der Teig goldbraun und das Hähnchen gar ist. Vor dem Servieren 5 Minuten abkühlen lassen.


Verwenden Sie diese leicht zu findenden Supermarktprodukte, um Canape-Böden zuzubereiten.  Verwenden Sie einen runden, dreieckigen oder geriffelten Ausstecher, um hübsche Ausstecher aus geschnittenem Brot, Tortillas, Fladenbrot, Polenta oder Blätterteig zu machen.                        xa0 

Cracker, alle Sorten
Geröstete Brotscheiben Weiß- oder Weizenbrotscheiben Baquettes 
Blätterteig
Shortbread, süß oder herzhaft
Tortillas, Mehl oder Mais
Tortilla-Chips
Fladenbrot, natur oder aromatisiert

Fladenbrot, halbiert
Naan, spalte
Dünne Brötchenhälften
Kekse, auch gekühlte Art
englische Muffins
Große Kartoffelchips oder Wasserkocherchips
Gebratene Polenta-Runden

Verwenden Sie die Ausstecher auch, um Formen aus Lebensmitteln wie Schinkenscheiben, dünnen Steakfilets, dünnen Fisch- oder Hähnchenfilets oder Gurken- oder Apfelscheiben auszuschneiden

Hier sind weitere Möglichkeiten, einfache und köstliche Canape-Basen herzustellen. 

Crostini
1 Tag altes Baguette, in 1/2 Zoll dicke Scheiben geschnitten. Verwenden Sie französisches Brot oder ein einfaches oder aromatisiertes Baguette

Backofen auf 350 °F vorheizen. Baguettescheiben auf ein Backblech legen. Mit Olivenöl bestreichen. Backen, bis sie knusprig und leicht golden sind, etwa 10 Minuten. 

Croutes
Verwenden Sie Weiß-, Weizen-, Roggen-, Pumpernickel- oder anderes geschnittenes Brot. Schneiden Sie jede Scheibe mit einem 2-Zoll-Gebäck oder Ausstecher beliebiger Form in 3-4 Runden aus. Verwenden Sie gegebenenfalls Saison- oder Feiertagsformen

Backofen auf 300 °F vorheizen. Geschnittene Kreise auf ein Backblech legen. 15-20 Minuten knusprig backen. 

Variation:
Die Brotscheiben nicht backen. Verwenden Sie frische, fein strukturierte Brote, um eine stabile Basis für Käse, Fleisch und feste Brotaufstriche zu bilden.


Geröstete Tortilla-Chips

Ergibt etwa 24 Chips
3 6-Zoll-Mehltortillas
Pflanzenöl und Salz
Backofen auf 400F vorheizen. Tortillas von einer Seite mit Öl bestreichen. Jede Tortilla mit einer Küchenschere oder einem Sägemesser in 8 gleichgroße Keile schneiden.

Mit der geölten Seite nach oben in einer Schicht auf ein gefettetes Backblech legen. Mit Salz bestreuen. 5-7 Minuten knusprig backen. Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen, um die Knusprigkeit zu erhalten. Tortilla-Chips können 3 Tage im Voraus zubereitet werden. In einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur aufbewahren.

Ingwer-Orangen-Hühnchen auf Curry-Canape
Ergibt etwa 20 Häppchen. Rezept lässt sich leicht verdoppeln

3/4 bis 1 Pfund ohne Knochen, ohne Haut Hähnchenbrust

Marinade
2 Zoll Stück frischer Ingwer, geschält und gerieben
Abgeriebene Schale von 1 Orange
Saft von 1/2 Orange
2 Teelöffel cremiger Dijon-Senf
2 Teelöffel Honig
2 Esslöffel Sojasauce
4 Esslöffel Olivenöl
1 Teelöffel Salz
1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
Etwa 20 vorgefertigte Crostini oder eine andere Basis

Schneiden Sie Hühnchen in 20 oder mehr 1-Zoll-Würfel. Kombinieren Sie die Marinade-Zutaten in a
nichtmetallische Schüssel. Fügen Sie Huhn hinzu und werfen Sie, um gut zu beschichten. Abdecken und mindestens 1 Stunde kalt stellen.

Grill vorheizen. Kochen Sie das Huhn, bis es nicht mehr rosa und leicht verkohlt ist. Heiß oder bei Zimmertemperatur servieren

Mit Apfel- oder Mango-Chutney auf Curry-Crostini servieren (Rezept folgt)

Curry-Crostini
1 Baguette aus französischem Brot, groß genug für 20-25 Scheiben, in dünne Scheiben geschnitten
Butter, weich
Curry Pulver

Grill vorheizen. Die Brotscheiben großzügig mit der weichen Butter bestreichen. Mit Currypulver bestreuen. Brot auf eine Grillpfanne legen und kurz braten, bis es leicht gebräunt ist. Pass auf, dass du nicht verbrennst

Machen Sie weiter
Hähnchen bis zu 1 Tag im Voraus schneiden. Gut abdecken und kühl stellen. Hühnchen bis zu 6 Stunden im Voraus kochen. Gut abdecken und kühl stellen. Auf Zimmertemperatur bringen oder in einem sehr niedrigen Ofen leicht erwärmen. Crostini bis zu 1 Stunde im Voraus toppen

Gegrilltes Rinderfilet mit Salsa Verde
Ergibt 20 Canapés

3/4 Tasse Petersilie
10 Basilikumblätter
5 Minzeblätter
2 Knoblauchzehen, zerdrückt
1 Esslöffel Dijon-Senf
1/2 Esslöffel abgetropfte Kapern
2 abgetropfte Sardellenfilets
2 Esslöffel Olivenöl
Salz und schwarzer Pfeffer
3/4 Pfund Rinderfiletsteak, etwa 3/4 Zoll dick
Ungefähr 20 vorgefertigte Crouts oder andere Basis

Für Salsa Verde
Gib Kräuter, Knoblauch, Senf, Kapern, Sardellen und Öl in eine Küchenmaschine oder einen Mixer. Pulse zu einer dicken Paste. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Steakfilet mit einem scharfen Ausstecher in etwa 20 Runden schneiden. Grillpfanne oder andere Pfanne auf hohe Hitze vorheizen. Steak rund anbraten, ca. 3 Minuten pro Seite. Mit Salz und Pfeffer bestreuen.

Auf jede Kruste eine Steakrunde legen und mit Salsa belegen. Warm oder bei Zimmertemperatur servieren

Machen Sie weiter
Bereiten Sie Salsa Verde 1 Tag im Voraus zu. Abdecken und kühl stellen. Schneiden Sie Rindfleischrunden bis zu 1 Tag im Voraus. Abdecken und kühl stellen. Top-Crouten bis zu 1 Stunde im Voraus

Jakobsmuscheln Canapés mit Sweet Chili Sauce und Crème Fraiche
Ergibt 20 Canapés

10 Jakobsmuscheln
Olivenöl bei Bedarf
Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
4 Esslöffel deiner Lieblingssüße Chilisauce
6 EL Crème fraicheche oder Sauerrahm
Etwa 20 vorgefertigte Crouts, Crostini oder andere Basis
Korianderblätter zum Garnieren

Jede Jakobsmuschel halbieren. Grillpfanne oder Pfanne bei starker Hitze vorheizen. Verwenden Sie bei Bedarf Öl. Jakobsmuscheln anbraten, bis sie leicht verkohlt sind. Aus der Pfanne nehmen. Mit Chilisauce würzen und mit Salz und Pfeffer bestreuen.

Je 1 Jakobsmuschelhälfte auf jedes Brot oder Boden legen. Mit Crème Fraicheche oder Sauerrahm garnieren. Bei Zimmertemperatur servieren.

Würziges Garnelen-Crostini-Canape-Rezept
Ergibt etwa 20 Canapés

1/2 Pfund mittelgroße gekochte Garnelen, in 3 Stücke gehackt
1/2 mittelgroße rote Zwiebel, fein gehackt
1 Knoblauchzehe, gehackt
1/2 Teelöffel rote Paprikaflocken
2 Esslöffel Olivenöl
1 Esslöffel Zitronensaft
Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
1 Esslöffel gehackte Petersilie
Etwa 20 vorgefertigte Crostini

Garnelen, Zwiebeln, Knoblauch, Paprika, Öl und Zitronensaft mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und Petersilie unterrühren. Crostini darauf verteilen. Bei Zimmertemperatur servieren

Machen Sie weiter
Garnelen-Topping 1 Tag im Voraus zubereiten, aber erst kurz vor dem Servieren Salz, Pfeffer und Petersilie hinzufügen. Abdecken und kühl stellen. Crostini bis zu 1 Stunde im Voraus toppen

Geräucherter Lachs mit Gurke und Frischkäse
Ergibt ungefähr 20 Häppchen

Ungefähr 1/2 schlanke, kernlose Gurke
Salz
20 Cracker, Crostinis oder andere Basis
6 Unzen Frischkäse oder Kräuterweichkäse
1/4 Pfund geräucherter Lachs
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Gehackter Dill

Gurke in 20 1/4 Zoll dicke Scheiben schneiden. Die Scheiben zum Abtropfen auf Küchenpapier legen und trocknen. Leicht mit Salz würzen.

Bestreichen Sie jeden Cracker mit Frischkäse und legen Sie eine Gurkenscheibe auf den Käse. Jedes Canape mit einem kleinen Stück Lachs belegen. Mit schwarzem Pfeffer bestreuen und mit gehacktem Dill garnieren. 1 Stunde kalt stellen und servieren

Weiße Bohne und Salbei
Ergibt etwa 20 Canapés

3 Esslöffel Olivenöl
1 kleine Zwiebel, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
4 Salbeiblätter, fein gehackt
1 15½ Unzen Dose Cannellini-Bohnen, gespült und gut abgetropft
2 Esslöffel Wasser
Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Etwa 20 Cracker oder andere Basis
1-2 Pflaumentomaten, geschält, entkernt und fein gewürfelt
Olivenöl zum Beträufeln
Fein gehackter Schnittlauch oder Petersilie zum Garnieren (optional)

Öl in einem Topf erhitzen. Fügen Sie Zwiebel, Knoblauch und Salbei hinzu und kochen Sie bei schwacher Hitze, bis sie weich sind, etwa 5 Minuten. Bohnen, Wasser und Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen. Etwa 10 Minuten kochen. Die Bohnen mit einem Löffel zu einem groben Püree zerdrücken.

Bohnenpüree auf Cracker verteilen. Jeweils mit etwas Tomatenwürfeln und einem Schuss Olivenöl belegen. Warm oder bei Zimmertemperatur servieren

Machen Sie weiter
Bereiten Sie die Bohnen bis zu 3 Tage im Voraus zu. Abdecken und kühl stellen. Vor dem Servieren erwärmen. Crostini bis zu 1 Stunde im Voraus toppen

Schinken mit Dijon Butter Canapés
Ergibt ungefähr 20. Das Rezept verdoppelt oder verdreifacht sich leicht

6 EL Butter, weich
1 Teelöffel Dijon-Senf
10 frische, fein strukturierte Weiß- oder Roggenbrotscheiben
1/2 Pfund Schinken, in dicke Scheiben geschnitten
20 kleine Gurkenfächer, zum Garnieren**

Butter und Senf mischen. Eine Seite der Brotscheiben mit Senfbutter bestreichen. Schneiden Sie mit einem 2-Zoll-Ausstecher etwa 20 Runden aus den Brotscheiben. Mit dem Teigschneider etwa 20 Runden Schinken ausstechen. Jedes Canapé mit einer Schinkenscheibe belegen und mit einem Gurkenfächer garnieren

**Für die Fächer Gurken der Länge nach halbieren. Schneiden Sie durch jede Hälfte feine Scheiben, lassen Sie die Scheiben an einem Ende hängen. Drücken Sie leicht, um den Fächer zu formen

Machen Sie weiter
Bereiten Sie Canapés bis zu 3 Stunden im Voraus zu. Gut abdecken und kühl stellen

Tortillas mit gerösteter Maissalsa
Macht ungefähr 24

Knappe 3/4 Tasse gefrorene Maiskörner, teilweise aufgetaut
1/2 rote Paprika, entkernt und fein gewürfelt
1/2 grüne Chili, entkernt und fein gewürfelt
1/2 mittelgroße rote Zwiebel, fein gewürfelt
1 Esslöffel fein gehackter Koriander
1 Esslöffel Limettensaft
1 Esslöffel Olivenöl
Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
1 Rezept Tortillachips

Eine mittelgroße beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie Mais, rote und Chilischoten und Zwiebel hinzu. Unter häufigem Rühren kochen, bis das Gemüse leicht weich und stellenweise verkohlt ist. In eine kleine Schüssel umfüllen und mit Koriander, Saft, Öl und Salz und Pfeffer abschmecken. Gut mischen. Abdecken und 1 Stunde kalt stellen, um die Aromen zu vermischen. Geröstete Tortilla-Chips mit Salsa bestreuen. Bei Zimmertemperatur servieren.

Machen Sie weiter
Bereiten Sie Salsa, ohne Koriander, Limettensaft und Salz und Pfeffer, 1 Tag im Voraus zu. Gut abdecken und kühl stellen. Fügen Sie diese Zutaten bis zu 1 Stunde vor dem Servieren hinzu.

Einfache Pissaladière
Serviert 10-12 als Vorspeise

Die traditionelle Pissaladière verlangt nach einer frischen Teigkruste. Anstatt eine Kruste von Grund auf zuzubereiten und auszurollen, machen Sie es sich einfach, indem Sie eine der alternativen Krusten nach diesem Rezept verwenden. Die Füllung kann auch zu Canapés verarbeitet werden, indem man sie wie oben beschrieben auf einen beliebigen Canapé-Boden legt

Füllung
3 Esslöffel Olivenöl
2 1/2 Pfund Zwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten (ca. 8 Tassen)
3 Knoblauchzehen, fein gehackt
1 kleines Lorbeerblatt
1 Teelöffel gehackter frischer Thymian
1 Esslöffel abgetropfte Kapern
20 Niçois-Oliven
16 Sardellenfilets

Machen Sie die Füllung:
Öl in einer schweren großen Pfanne bei mittlerer bis niedriger Hitze erhitzen. Zwiebeln, Knoblauch, Lorbeerblatt und Thymian zugeben und vermischen. Abdecken und kochen, bis die Zwiebeln sehr zart sind, gelegentlich umrühren, etwa 45 Minuten. Aufdecken und anbraten, bis die meiste Flüssigkeit verdampft ist und die Zwiebeln goldbraun sind, etwa 10 Minuten länger. Kapern einrühren. Mischung mit Salz und Pfeffer würzen. Lorbeerblatt entsorgen und vollständig abkühlen lassen.

Zwiebelmischung auf Brot/Kruste nach Wahl anrichten. Oliven und Sardellen dekorativ auf der Füllung anrichten. Backen Sie wie unten beschrieben. Auf Teller geben und servieren.

Machen Sie weiter
Die Füllung kann 1 Tag vorher zugedeckt zubereitet werden.

Krusten für Easy Pissaladière

Eine Dose Kühlschrank Pizzateig
Befolgen Sie die Packungsanweisungen zum Backen

Ein großes oder zwei kleine französische oder italienische Baguettes - Einfach oder gewürzt
Für frisches Brot: Backofen auf 350º vorheizen. Ein großes Backblech leicht einölen. Rezeptfüllung auf dem Brot anrichten und wie beschrieben fertigstellen. 12-15 Minuten backen oder bis der Belag erhitzt ist und das Brot leicht knusprig ist. Zum Servieren in Finger schneiden

Eine große frische oder gefrorene vorgegarte Pizzarunde
Rezeptfüllung auf dem Brot anrichten und wie beschrieben fertigstellen. Befolgen Sie die Packungsanweisungen zum Backen von frischem oder gefrorenem Pizzateig

Große Pita-Taschen/Brot
Verwenden Sie mindestens 4-5 Pitas, die in zwei Teile geteilt sind. Backofen auf 325 Grad vorheizen. Rezeptfüllung auf dem Brot anrichten und wie beschrieben fertigstellen. 10-12 Minuten backen oder bis der Belag erhitzt ist und das Fladenbrot leicht knusprig ist. Zum Servieren in Spalten schneiden

TRINKGELD : Damit das Brot nicht zu knusprig wird, die Füllung kurz in der Mikrowelle erhitzen, bevor Sie es auf das Brot legen

Pizza mit karamellisierten Zwiebeln
Für 16

2 mittelgroße Zwiebeln in dünne Scheiben geschnitten
2 Esslöffel Butter
1 Packung (10 oz) gekühlter Pizzakrustenteig
1 Tasse (4 oz) geriebener Mozzarella-Käse
1/2 Tasse geriebener Parmesankäse

Optionale Zutaten
Zerkleinertes frisches Basilikum
Zerkleinertes getrocknetes Basilikum
Gehackte sonnengetrocknete Tomaten
Gehackte rote Paprika

In einer großen Pfanne bei mittlerer bis mittlerer Hitze Zwiebeln in Butter etwa anbraten
20 Minuten weich und leicht gebräunt, dabei gelegentlich umrühren. Cool.

Backofen auf 425 Grad vorheizen. Pizzateig ausrollen. In Hälften schneiden. Formen Sie jede Hälfte in einem 8-Zoll-Kreis auf einem ungefetteten Backblech. Jeweils die Hälfte der Zwiebeln, Mozzarella und Parmesan darüber geben. Bei Verwendung mit Toppings bestreuen.

Im vorgeheizten Ofen etwa 15 Minuten backen oder bis die Kruste leicht braun wird und der Käse geschmolzen ist. Jede Pizza in 8 Keile schneiden. Warm servieren.

Machen Sie weiter
Gekochte Zwiebeln bis zu 2 Tage kalt stellen und abdecken. Lassen Sie die Zwiebel Raumtemperatur annehmen, bevor Sie mit dem Rezept fortfahren.


Einfache und leckere druckbare einfache Rezepte aus unserer Rezeptfamilie. Die Rezepte werden mit Zutaten zubereitet, die in den meisten Vorratskammern zu finden sind.

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1-1 / 2 Tassen gekochtes gehacktes Hühnchen
3 Unzen. gekochte Speckstücke
1 Tasse geriebener Cheddar-Käse
2/3 Tasse Ranch-Dressing
2 Dosen gekühlte Halbmondrollen

In einer Schüssel das gehackte Hühnchen, die Speckstücke, den Cheddar-Käse und das Ranch-Dressing vermischen.
Rollen Sie beide Dosen Halbmondrollen aus. Drücken Sie die Perforationen, um sie zu versiegeln. Jedes Blatt Halbmondteig in 6 Quadrate schneiden. Sie haben insgesamt 12 Felder. Die Hähnchenmischung dazugeben und verschließen.
Backen Sie für 20 Minuten bei 375 Grad Fahrenheit. Abby in Atlanta
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Dies ist einer meiner Favoriten. Ich mache sie gerne zum Mittagessen. Abby in Atlanta

Hähnchen-Käse-Puffs

3 Unzen. Frischkäse, weich
2 EL. Butter, weich
2 EL. Milch
2 Tassen gehacktes gekochtes Hühnchen
1/4 TL. Pfeffer
Eine Dose gekühlte Sichelrollen, acht Stück

Frischkäse, Butter und Milch in einer Schüssel mischen. Mit einem Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit glatt rühren. Hühnchen, Salz und Pfeffer einrühren. Den Teig ausrollen und in vier Rechtecke teilen. Drücken Sie die Perforationen zum Versiegeln. Löffeln Sie eine halbe Tasse der Hühnermischung auf die Mitte jedes Rechtecks. Die vier Ecken des Teigs über die Füllung legen und drehen. Drücken Sie die Kanten zusammen, um sie zu versiegeln. Auf ein gefettetes Backblech legen. Bei 350 ° 20 bis 25 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind. Hinweis: Sie können den Crescent Roll-Teig durch Blätterteig ersetzen und gehacktes Gemüse und 1/2 Tasse geriebenen scharfen Cheddar-Käse hinzufügen. Backzeit und/oder Temperatur müssen eventuell angepasst werden. Serviert vier.

Ich habe diese mit weichem Frischkäse und gehacktem Hühnchen gemacht. Zusammengemischt und einen gehäuften Tbs platziert. in der Mitte des Halbmonds Sq. Zusammendrücken und mit der zusammengedrückten Seite nach unten legen. Mit zerlassener Butter bestreichen.
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Hier ist ein anderes Eiersalatrezept für Barbie.

Zerdrückter Erbsen- und Eiersalat

3 große Eier hart kochen. Zum Abkühlen unter kaltes Wasser laufen lassen, dann schälen.
1/2 Tasse gefrorene Erbsen (aufgetaut) mit 1 T. Wasser und 1 T. zerdrücken. Olivenöl 1 Vollei & 2 Eiweiß grob über die Erbsen reiben & vermischen. Fügen Sie 1 T gehackten frischen Dill hinzu, 1 t. fein geriebene Zitronenschale & 1/4 t. Pfeffer und Mischung zum Kombinieren. Sandwich zwischen 2 Scheiben Vollkornbrot zusammen mit einer Scheibe Serrano-Schinken und 1/2 Tasse Sprossen.
Athena in DE
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Im Newsletter vom 17. Mai 2020 bat Barbie um ein Rezept für Eiersalat. Hier sind 6 Rezepte, die ich ausprobiert habe und sie sind alle gut. Wie Sie sehen können, stammen diese aus einem meiner Lieblingsrezeptblogs. Ich hoffe, einer von ihnen ist das, wonach Barbie sucht.
Claudine in Fort Worth, TX


Das Masters Eiersalat-Sandwich-Rezept

6 hartgekochte Eier, gewürfelt
1/2 Tasse gewürfelter Sellerie
2 1/2 Esslöffel Mayonnaise
1 Esslöffel Essig
1/4 Teelöffel Zwiebelpulver
1/2 Teelöffel Salz oder nach Geschmack
1/2 Teelöffel Worcestershiresauce
1/8 Teelöffel Pfeffer

Alle Zutaten mischen und kalt stellen.
Anmerkungen:
Dies ist wie der Eiersalat, den sie beim The Masters Golf Tournament zubereiten und servieren.
Sie können diesen Eiersalat ein oder zwei Tage im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.
Stephanie. www.plainchicken.com
Aufgeschlagener Eiersalat

6 hartgekochte Eier
3 Esslöffel Mayonnaise
1 Esslöffel trockenes Hidden Valley Original Ranch Dressing Mix
1/2 Tasse geriebener Cheddar-Käse
1/4 Tasse gehackter gekochter Speck
1/2 Tasse fein gehackter Sellerie
1 Esslöffel Essig
1/2 Teelöffel Worcestershiresauce

Hartgekochte Eier hacken.
Eier mit den restlichen Zutaten verrühren und kalt stellen.
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Tzatziki Eiersalat

5 Esslöffel griechischer Naturjoghurt
1/8 mittelgroße Gurke, geschält und gerieben
1 Knoblauchzehe, gepresst
1 1/2 Teelöffel Olivenöl
12 hartgekochte Eier, geschält und gewürfelt
1 Tasse gewürfelter Sellerie
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Drücken Sie das Wasser der geriebenen Gurke mit den Händen oder Papiertüchern aus.
Den griechischen Joghurt, die geriebene und gepresste Gurke, den Knoblauch, das Olivenöl, die gehackten hartgekochten Eier, den Sellerie, das Salz und den Pfeffer vermischen.
Mindestens 2 Stunden kühl stellen, damit sich die Aromen entfalten können.
Vor dem Servieren noch einmal umrühren.
Nach Belieben mit frischem Dill garnieren.
Anmerkungen:
Servieren Sie als Sandwich, in einem Wrap, in einem Salat-Wrap oder mit Sellerie.
Reste halten sich 3 bis 5 Tage im Kühlschrank.
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Rühreisalat

6 Eier
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack
3 Esslöffel Mayonnaise (oder mehr nach Geschmack)
1 Esslöffel Dijon-Senf
1 Teelöffel Essig
1 Esslöffel süßes Gurkenrelish
1 Stange Sellerie, gehackt

Eier, Salz und Pfeffer verquirlen.
Rühreier bei mittlerer Hitze in der Pfanne rühren.
Gekochte Eier in kleine Stücke schneiden.
Gehackte Eier in eine mittelgroße Schüssel geben.
Mayonnaise, Senf, Essig, Relish und Sellerie unterrühren.
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Piment Käse Eiersalat

6 hartgekochte Eier gewürfelt
1/2 Tasse gewürfelter Sellerie
2 1/2 Esslöffel Mayonnaise
1 Esslöffel Essig
1/4 Teelöffel Zwiebelpulver
1/2 Teelöffel Salz oder nach Geschmack
1/2 Teelöffel Worcestershiresauce
1/8 Teelöffel Pfeffer
1 Tasse geriebener Cheddar-Käse
1 (4 oz) Glas gewürfelte Pimentos, abgetropft

Alle Zutaten mischen und kalt stellen.
Anmerkungen:
Du kannst Piment-Käse-Ei-Salat ein oder zwei Tage im Voraus zubereiten und abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren.
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Schinken-Eier-Salat-Sandwich

1 Tasse gehackter Schinken
6 hartgekochte Eier
3 Esslöffel Mayonnaise
1/2 Tasse gehackter Sellerie
1 Esslöffel Essig
1/4 Teelöffel Zwiebelpulver
1/2 Teelöffel Worcestershiresauce
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Gekochte Eier hacken.
Alle Zutaten mischen und kalt stellen.
Schinken-Eier-Salat hält sich im Kühlschrank 3 oder 4 Tage.
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1 1/2 c. Zucker
1/2 c. kochendes Wasser
2 bis 3 TL. abgeriebene Zitronenschale
1 1/2 c. frischer Zitronensaft
5 c. kaltes Wasser
Zitronenscheiben
Eis

Zucker und kochendes Wasser mischen und rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Zitronenschale, Zitronensaft und kaltes Wasser hinzufügen. Gut mischen. Erkältung. Auf Eis servieren und mit Zitronenscheiben garnieren. Ausbeute: 2 Liter. . Verklagen
Zimtstangenkekse

1 c. Butter
1 K.Zucker
1 Ei, getrennt
2 c. Mehl
1 Esslöffel. Zimt
1 c. Pekannüsse (fein gehackt)

Butter und Zucker cremig schlagen. Geschlagenes Eigelb hinzufügen. Mehl und Zimt mischen. 10x15 Zoll Backform leicht einfetten. Auf die Mischung bedeckende Pfanne verteilen. Etwas geschlagenes Eiweiß über den Teig streichen. Mit Pekannüssen bestreuen, leicht klopfen. 30 Minuten bei 325 Grad backen. Warm in Riegel schneiden. Nicht aus der Pfanne nehmen, bis es abgekühlt ist. Verwenden Sie für einen knusprigeren Keks das gleiche Rezept, verwenden Sie jedoch nur 1 Tasse Mehl und 3 Teelöffel Zimt. . Verklagen
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Hab einen schönen Tag, Nancy

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Nancy Rogers - 2707 6. #29.
Canyon, Texas 79015


Gefüllte Hähnchenbrust in Blätterteig

Den Blätterteig auftauen. Champignons putzen und in kleine Stücke schneiden. Die Butter in einer Pfanne schmelzen und die Champignons bei mittlerer Hitze unter Rühren anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Petersilie würzen.

Schneiden Sie die Hähnchenbrust mit einem scharfen Messer in zwei Hälften, ohne sie ganz durchzuschneiden, sodass Sie sie wie ein Buch öffnen können. Dann mit Salz und Pfeffer würzen, mit den Champignons belegen und umklappen, um die Champignons zu bedecken.

2 Scheiben Blätterteig nebeneinander legen und zu ca. 25 cm großen Quadraten ausrollen und die Quadrate diagonal halbieren.

Auf jedes Teigstück eine gefüllte Hähnchenbrust legen. Eigelb mit 1 EL Wasser verquirlen und damit bestreichen. Den Teig von der Längsseite her aufrollen und die Hähnchenbrüste umschließen. Auf ein gefettetes Backblech legen, mit Eigelb bestreichen und im auf 180°C vorgeheizten Backofen etwa 20-25 Minuten goldbraun backen. In Scheiben geschnitten servieren.


6. Januar 2017 | Alltagsrezepte Einfache und leckere druckbare einfache Rezepte aus unserer Rezeptfamilie. Die Rezepte werden mit Zutaten zubereitet, die in den meisten Vorratskammern zu finden sind.

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Alltägliche Rezepte aus unserer Rezeptfamilie. Alltägliche Rezepte aus Zutaten, die in den meisten Vorratskammern zu finden sind.

eBook-Sammlung von A Baker’s Basic Kitchen Library (kostenlos aus der Vorbereiteten Speisekammer)

Hast du jemals von Judy in Alaska gehört. Ich vermisse ihre Rezepte und Notizen sehr. Ich hoffe, es geht ihr viel besser, ich vermisse sie wirklich und wir sind fast gleich alt.
Von einem anderen alten breiten Billye in LaVista.

Kommentar
Ich habe schon lange nichts mehr von ihr gehört. Wenn sie den Newsletter immer noch liest, kann sie uns vielleicht anrufen, um uns mitzuteilen, wie es ihr geht.
Nancy

Hallo Nancy, Furkids und Landers,
Wünsche allen ein frohes und gesundes neues Jahr! Nancy, liebe die Bilder von Ditto und Little One. Sie sind beide so schöne Kätzchen und genießen es wirklich, von ihnen zu hören und ihre Bilder zu sehen.

Ich wollte Jerry aus Upstate NY für die Zusendung des Rezepts für die "Vegetarische Gemüsesuppe" im Newsletter vom 17.02. danken. Es wurde sehr kalt hier und dieses Rezept klang einfach perfekt und schien einfach zu montieren und anzupassen, wenn ich etwas ändern wollte. Ich habe mich ziemlich genau an das Rezept gehalten, aber für die Gewürze frisch gemahlenen Pfeffer, Kreuzkümmel und Sriracha Chili Sauce verwendet. Fügen Sie auch eine 15-Unzen-Dose abgetropfte und gespülte rote Bohnen hinzu. Kam wunderbar heraus! Es ist ein Keeper, den ich oft machen werde.

Im Newsletter vom 01.04.17 schickte Sharon ein Rezept für Beer Can Chicken. Ich mache das oft und wollte hinzufügen, dass ich die Gewürze (nach Wahl) immer sowohl unter die Haut als auch über die Haut reibe und etwas Butter oder Öl auf die Haut auftrage. Und bei kaltem Wetter backe ich das im Ofen. Kommt so gut wie beim Grillen im Freien. Stellen Sie in jedem Fall sicher, dass Sie eine Auffangschale unter das Huhn stellen. Wenn Sie dies nicht tun, wird Ihr Ofen ein Durcheinander sein! Normalerweise verwende ich eine Tortenplatte, die Größe ist perfekt für meinen Hühnersitter. (Chicken Sitter: hält die Bierdose in der Mitte und das Huhn sitzt dann über der Dose. Walmart hat sie früher getragen und viele Orte haben sie.) Das macht ein sehr feuchtes Huhn!
Jan in MO

Good morning Nancy--This is for Barbie who had a question about oven temperatures.

250 = very slow oven
300 = slow oven
325 = moderate oven
350 = moderate oven
375 = moderately hot oven
400 = hot oven
450-500 = very hot oven

Thank you for your helpful and enjoyable site.
Georgie

Today is one of those lazy days at my house. It has been cold Lubbock and we had a little snow fall last night. I don't like to drive in any snow so I stayed home today. I spent the day writing more thank you notes and playing with the kitties. Ditto and Little One like it when I stay home and give my undivided attention to them. This evening Little One wanted in the garage and I accidently shut the door so he spent almost an hour out in the cold garage. When I heard his loud meow I let him in the house. I sat down on the couch to watch TV. Little One joined me on the couch. The first thing he did was give me an ugly look and put his very cold paws on my arms. I am not sure but I think he was telling me it was much too cold for a sweet kitty like him to be in the garage. LOL.

I am a person that drinks unsweet ice tea year round. Today I had some hot tea and it was so good. I had forgotten how good hot tea could be. I started a small crockpot full of vegetable stew this morning. It was really good too. Many times I forget about using my small crockpot. It is one thing I need to do more cooking in my small crockpot this year especially if it is going to be cold and snowy a lot. One favorite way to fix pork chops is to open and pour a can of Progresso Chicken Noodle Soup into a small crockpot. Add a couple of pork chops in with it. Let it cook all day. The pork chops are so tender and good. It is a great way of having a hot meal at night.

Most all the meals I make are in a small crockpot and make enough for two people or two servings. Another meal is to make vegetable stew like I had today in a small crockpot. Open and pour a (14 to 16 ounce) can of Italian stewed tomatoes or any other type of stewed tomatoes with spices. Add a 1/2 pound of beef stew meat. Let that cook all day. When you get home, cut up a potato and add it to (10 ounce package) frozen mixed vegetables with about 1/4 cup water, let it cook (covered) for about 4 minutes in the microwave. After it is heated and cooked, add the veggies to the crockpot with a little salt and pepper. Let the veggies and meat cook for an hour in the crockpot. It is a really simple way to have stew for supper.

I need some help in finding some books to read. I like books by Janet Evanovich (but have read all hers,) Jodi Thomas (but I have read all hers,) Joanne Fluke (have read all hers), Denise Swanson (have read all hers,) Krista Davis (have read all hers,) Jenn McKinlay Cupcake Bakery Mystery and Library Lover's Mystery (have read all hers,)and the last books I read were Union Street Bakery Serives by Mary Ellen Taylor. Does anyone have an author they like and would recommend for me to read. I would apprecipate suggestions.

There are not a lot recipes and messages to post this evening. Will post them anyway. I have more pictures (similar to the ones already posted) of Ditto and Little One. Will post them sometime in the future if anyone is interested.
Nancy

Cooking Tip
Did you know that when a recipe calls for butter, you may substitute

"olive oil"for 1/2 of the butter? Flavor does not change, but FAT is 50% less!
Judy in Montana

Lemon Jelly ( frosting or filling) Recipe
this recipe is over 100 years old

Zutaten
juice and zest of 2 lemons
1 Tasse Zucker
1/4 lb(1cube) butter
3 eggs well beaten

Richtungen
Cook in a double boiler, stirring until like thick cream. Pour into jars, in a cool place. Will keep for months.

Orange Jelly Recipe
To make this with oranges sub juice and zest of 2 oranges

I have never made this but tasted it on a cake, so good.
ENJOY !! Judy in Montana
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Easy Cake Recipe

Zutaten
2 cans any flavor pie filling
1 box dry cake mix (any flavor)
1 1/2 cubes of butter melted
1 cup nuts (slivered almonds, etc.)

Zutaten
Grease 9x!3 pan. Place 2 cans of pie filling in pan.Spread evenly. Sprinkle box of cake mix over filling. Next drizzle melted butter over cake mix. Next put slivered almonds or any kind of chopped nuts on top of butter.
Bake 350 degrees or 45 minutes
ENJOY !! Judy in Montana
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Overnight Casserole Recipe
Serves 10

Zutaten
2 cup uncooked elbow macaroni
2 cup cooked ham or chicken in small chunks
3/4 cup fine cut celery
1/2 cup fine cut red or green bell pepper
1/2 cup sliced stuffed olives
2 cup milk
2 cans mushroom soup
1/2 pound grated cheddar cheese
3 hard boiled eggs, quartered
1 Tbsp grated onion
1 TL Salz
1/2 tsp white or black pepper

Richtungen
Mix all together. Pour into casserole. Refrigerate overnight. Remove 1 hour before baking. Top with 1 cup crushed potato chips.

Zutaten
1 box. frozen puff pastry, thawed (a box has two sheets but I used one sheet of puff pastry.)
1 can cherry pie filling, or any flavor of pie filling
1 Ei, geschlagen
Powdered sugar, as needed
Milk, as needed

Richtungen
Preheat oven to 400. Cut one puff pastry sheet into 4 even squares and fill each square with a spoonful of pie filling near the center of the square but slightly to one side. Fold other half of pastry square over filling to form a triangle and seal at edges by pressing lightly with a fork. Cut a couple of slits in top of pastry. Place filled pastry on baking sheet and repeat steps with the pastries.
Lightly brush tops with beaten egg. Bake about 20 to 25 minutes or until golden brown. Cool, then mix about 1/3 cup powdered sugar and a tablespoon or two of milk to make icing. Keep adding milk or powdered sugar until you get the consistency you like. Drizzle icing over turnovers. Serve while warm.
Sherry (in Indiana)
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Hi Nancylanders and furry kids,

Each day can't wait to see what wonderful recipes and stories are in the wonderful newsletter. Nancy thanks so much for the fantastic job and all your hard work. Recently came across this great recipe I cut from my local newspaper, Times Picayune in New Orleans, LA, during the 1980s.

1 - l lb frozen bread dough, white or honey wheat
8 oz ham, sliced
6 oz mozzarella or provolone cheese
1 - 10 oz package frozen chopped spinach, defrosted and well drained
1/4 cup grated Parmesan cheese

1 can artichoke hearts, well drained and sliced
1 - 2 1/4 oz can sliced black olives, drained
1 egg, separated
2 cloves fresh garlic, minced or 1 tsp garlic powder
1 tsp dried basil

Richtungen
Remove frozen bread dough from package and let thaw until pliable. Meanwhile, mix together spinach, Parmesan and egg white. Save the yolk for later. Add basil and garlic mix well. Beiseite legen. On a lightly floured board, roll dough out to a 14x10" rectangle. Top dough evenly with sliced ham. Top with mozzarella cheese slices, spinach mixture, artichoke hearts and olives. From the long end, roll up jelly roll fashion, pulling the dough towards you as you roll-up. Seal edges firmly.
Place seam side down on greased baking sheet. With a knife, gently make four diagonal slits about 2" apart through top of dough. Let loaf rise in warm place until puffy (approximately 30 minutes).

With a pastry brush, brush dough with egg wash (one egg yolk mixed with one tablespoon water). Sprinkle with sesame seeds if desired.
Bake in preheated 375 degree oven for 45 to 55 minutes. After 20 minutes of baking, cover loaf with aluminum foil and continue baking. This will keep the loaf from becoming too brown while the center of the loaf bakes.

Remove loaf from oven and transfer to wire rack. Let loaf cool for about a half hour, then slice. Loaf slices best when allowed to cool.
Mary Joe
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Dear Nancy,

First of all, best wishes for a most happy and healthy New Year!

Second, I love the picture of Ditto and Little One in their new beds. Kudos to Margaret for sending them!

I have made a note of several recipes in today s newsletter, and my thanks to you, and to Mary J. for submitting them. After I finish my note to you, I am headed out to the store to shop for the ingredients.

Today is a chilly, damp day here in New York with rain predicted for today and tomorrow. What better time to make a hot and tasty vegetable soup? I am considering a double portion to give some to a friend who works all day and would probably appreciate the soup for dinner.

Thank you Nancy for all your efforts. We would be lost without you and the newsletter!

Have a great day
Artemis in NYC

Comment
So good to hear from you. I have been worried about you and miss your notes to me and recipes to the newsletter. Thank you for checking in.
Nancy


Schau das Video: Blätterteig gefüllt. Schritt für Schritt mit Rezept. (Oktober 2021).