Traditionelle Rezepte

Schwarze Frau mit Schokoladenglasur

Schwarze Frau mit Schokoladenglasur

Zucker und Kakao in einen Topf geben, gut vermischen, dann die Milch dazugeben, den Topf auf das Feuer stellen und mischen, bis er zu kochen beginnt und der Zucker geschmolzen ist. Die gewürfelte Butter dazugeben und gut vermischen. Von der Sahne halt ein paar Löffel auf die Brombeere geben.


Wenn die Sahne abgekühlt ist, das Eigelb nacheinander hinzufügen und nach jedem gut mischen. Dann das mit dem Backpulver vermischte Mehl, die Aromen und zum Schluss das geschlagene Eiweiß dazugeben. Optional können Sie auch gemahlene Walnüsse hinzufügen. Ein rechteckiges Blech einfetten und mit Pergamentpapier auslegen, die Masse einfüllen und in den vorgeheizten Ofen bei 180 Grad C für 30-40 Minuten stellen. Probieren Sie den Zahnstocher zur Sicherheit aus. Etwas abkühlen lassen, dann die Glasur darüber gießen.

Glasur:

In die gestoppte Sahne 1 Esslöffel Kakao, 50 g Butter und 20-30 g Zartbitterschokolade geben, die Schokolade auf dem Feuer schmelzen lassen und die Butter dann über die Brombeere gießen.


Brombeere mit Schokoladenglasur - Rezepte

Gepostet von Postolache Violeta am Dezember 04, 2009 in hausgemachte Kuchen Brombeerrezepte Kuchenrezepte Rezepte für Kinder | Kommentare: 86

Und weil ich im Laufe der Zeit Kommentare zu den Zutaten bekam, habe ich beim letzten Mal, als ich es zubereitet habe, sowohl die Tasse als auch die Küchenwaage gewogen, obwohl einige von euch sagten, dass eine Tasse Mehl zu wenig ist, bleibe ich meiner Meinung nach, eine Tasse reicht aus , der Teig sollte die Konsistenz eines Pandispans haben, noch etwas dünner, zwei Tassen Mehl wären viel und am Ende bekommen wir in keiner Form eine weiche und feuchte Schwärze sondern eher einen Kuchen trocken. Ich habe bei Google gesucht und viele identische oder ähnliche Rezepte gefunden und alle hatten 1 Tasse Mehl oder 250 Gramm oder 300 Gramm Mehl. ich empfehle dich auch weiter Postschwarz, Fastende schwarze Frau mit Preiselbeeren, Brombeere mit Aprikosen, schwarz-amerikanischer Brownie oder Brombeere mit Erdnussbutter. (für Rezepte auf die unterstrichenen Wörter klicken)

Brombeerzutat: (für ca. 30 Stück)



Butter, Milch, Zucker und Kakao in eine Pfanne auf das Feuer geben und köcheln lassen, bis die Masse homogen ist. Beiseite stellen und abkühlen lassen. Wir legen ein paar Löffel beiseite, die wir für die Glasur verwenden werden.






Die Masse in das mit Backpapier ausgelegte Blech geben und im vorgeheizten Backofen 30-40 Minuten backen. Es sollte nicht länger stehen bleiben, da die Brombeere nicht mehr weich und feucht ist, sondern trocken wird.



Nach dem Backen abkühlen lassen.


Teilen Sie, wenn Sie möchten:

ÄHNLICHE REZEPTE

86 Kommentare:

wie lange soll es abkühlen? Danke dir!

Andrutza, ich habe es gelassen, bis es vollständig abgekühlt ist, es schneidet besser

Ich möchte versuchen, den Kuchen zu backen, ich weiß nicht, wie er wird, aber auf deinem Bild sieht er toll aus

Anonym, ich hoffe dein Kuchen ist rausgekommen, er ist sowieso sehr lecker und ganz einfach zu machen

anonym, kann ich dir nicht genau sagen, mein Backofen war auf Maximum, ich denke es kommt sehr darauf an was für einen Backofen du hast

es ist einer der einfachsten und besten Kuchen.
Sie geben mir auch einen Bissen. ))

Ich leide gut, super flauschig und es wächst viel, ich gebe mehr in das Mehl und ich habe den Ofen auf 260 Grad gestellt und später habe ich das Blech in der Mitte des Ofens angehoben

Ich freue mich, dass es dir gefallen hat und ich heute die schwarze Frau im Plan habe, nur diesmal füge ich Walnüsse hinzu

F gut mit Walnüssen. Es kommt viel leckerer heraus :-)

Dieser Kommentar wurde vom Autor entfernt.

Danke für das Rezept vecinik, eine super schwarze Frau ist rausgekommen

hopaaa, hast du nebenan angefangen zu kochen? Gut gemacht, Viorica wusste, was sie wählen sollte. Ich bin froh, dass du herausgekommen bist!

Superrezept! Du hast vergessen das Backpulver an die Zutaten weiterzugeben :)

Danke, ich habe es gerade gesehen, ich habe es repariert.

stört es dich nicht, wie viel Zucker?

anderthalb Tassen, ca. 250 gr

Ich habe es zum ersten Mal nach diesem Rezept probiert, sieht sehr gut aus und ist jetzt im Ofen.

Ich habe im Netz nach allen möglichen Rezepten gesucht, aber das überzeugendste ist dieses..Ich hoffe es klappt ein bisschen..ich hoffe !!

Was lässt sie so stark wachsen?

Backpulver, ich habe es bei den Zutaten weggelassen (tausende Entschuldigungen, ich repariere es jetzt) ​​erscheint im Bild mit den Zutaten und wird in der Zubereitungsmethode erwähnt.

Ich habe das Rezept auch ausprobiert und es ist super geworden! Statt Margarine habe ich Butter verwendet ... und als Sahnehäubchen 70 g Butter mit 2 EL Kakao plus Zucker geschmolzen und darüber gegossen. Es ist total lecker geworden! Vielen Dank für das Rezept.

Ich freue mich, dass du ein Rezeptbuch hast, es gefällt mir, dass es einfache, leckere Rezepte sind und du das Rezept mit Bildern präsentierst

Ich denke es wird super

Meins ist jetzt im Ofen! Ich denke, es wird sehr lecker. Meine Mitbewohner patrouillieren bereits in der Küche. :)

Wie viel Grad backt der Kuchen? und für wie lange? Danke dir!

Ich kann Ihnen solche Details nicht geben, weil ich einen gewöhnlichen Ofen, alter Typ, ohne Abstufung habe!

Stellen Sie es auf 150,180 Grad und probieren Sie es mit Zahnstochern aus, Sie können sehen, wie es aussieht, wenn der Zahnstocher trocken und fertig ist

am Sonntag werde ich es auch versuchen

regst du dich nicht auf, kannst aber kein bisschen rumessenz dazugeben?

WIE SCHNEIDEN SIE ES IN RHOMBUS?

Erst in lange Streifen schneiden, dann schräg und so sind die Rauten

Sie glauben nicht, dass Sie bei den Zutaten Mehl vermisst haben. mit einer Tasse bekommt man den Teig wie für Pfannkuchen. hmm oder willst du halbe menschen sein?
gut, dass ich das mitbekommen habe und noch etwas Mehl hinzugefügt habe, der Rest ist lecker geworden :)

Ich habe genau das geschrieben, was ich geschrieben habe, das Rezept ist aus dem Rezeptbuch meiner Mutter, sie hat es immer für uns gemacht, als wir Kinder waren. Ich habe auch in anderen Rezepten erklärt, wie es mit Mehl ist, es gibt viele Arten, jede mit einem anderen Absorptionsgrad, wahrscheinlich daher die geschaffene Situation. Die Komposition der Schwarzen ist sowieso ziemlich weich, es ist ein fließender Teig, aber nicht wirklich wie Pfannkuchen, was stimmt :) Ich freue mich, dass Sie es am Ende gelöst haben und es Ihnen gefallen hat! :)

Wir brauchten etwas mehr Mehl! . Ich habe es gelegt und es ist lecker geworden :)

Ich hatte ein Problem, ich hätte bestimmt gesagt, dass ich das Rezept respektiere! 100 % mehr Mehl! Das ist es ! Rezepte im Fitnessstudio

Du bist der einzige, der die "Tricks" macht! Ich mache dieses Rezept immer und es ist immer perfekt geworden, und viele andere haben es getan, du hast sicherlich etwas nicht richtig gemacht :) Und wenn du oben schaust, scheint es, dass es bei anderen herausgekommen ist. Außerdem gibt es auf der Facebook-Seite des Blogs ein Album mit Bildern der Gerichte, die von den Lesern probiert wurden, es gibt viele schwarze Frauen dort, es scheint, dass sie keine & Quotpleasca & Quot bekommen haben :)

schlägt das Eigelb vorwärts oder nicht?

Sie können der Schokolade auch Butter hinzufügen, wenn die Schokolade schmilzt

Mir ist nicht klar, was 1 1/2 Zucker bedeutet, ich vermute, dass die Maßeinheit die Tasse ist.

wie lange kann man noch im ofen backen?

Es stellte sich als ausgezeichnet heraus ... Ich fügte eine halbe Tasse Mehl hinzu. f buonaaaaa.

Geht das Backpulver nicht raus??

Ich habe es nach dem gleichen Rezept gemacht und es ist ssuuuuuuuuuuuuuuuuper geworden!
Aber ich habe am Sonntag etwas geändert, nämlich: Ich habe Apfelwürfel in die Komposition gegeben und über die Glasur habe ich einige Mandelflocken "zitiert". Neben dem Geschmack hatte es auch ein Aussehen.

Ein sehr gutes Rezept mit einer halben Tasse extra Mehl ist ein super guter Kuchen geworden

Wow ich mache es morgen sieht blitzschnell aus. Welche leichten Zutaten habe ich sofort im Haus gefunden :)).

Ich habe das Rezept heute Abend ausprobiert und sie sind sehr gut, sie brauchten nur noch eine Tasse Mehl. Ich erkannte durch die Konsistenz der Komposition. Ich habe Marmelade und Nüsse hinzugefügt und es ist sehr gut geworden. Abschließend wie viel Mehl enthält es :)

Ich habe den Kuchen gebacken und er ist wunderbar geworden. Ich habe die Kommentare gelesen und 1/2 Tasse Mehl hinzugefügt, ansonsten habe ich mich an das Rezept gehalten, das sehr fluffig und lecker geworden ist. Danke Violeta!

Ernsthaft? eine Tasse Mehl? und Sie widersprechen auch, dass es gut geht, da die meisten hier, die den Kuchen gemacht haben, sagen, dass sie mehr Mehl verwendet haben. Ich habe zwei Tassen Mehl hineingegeben und es ist perfekt geworden.Bitte filmen Sie das Rezept und sehen Sie, wie Sie einfach eine Tasse Mehl dazugeben und es funktioniert.. also mal sehen, wie dumm wir sind.

Lieber Anonymer, warum denkst du, ich hätte jemanden irreführen wollen, was hätte ich daraus gewonnen? Und wie kann ich die Menge ändern, wenn ich so viel einsetze, eine Tasse, wie könnte ich etwas anderes unterstützen? Wenn Sie die Kommentare lesen und im Leseralbum auf der Facebook-Seite nachsehen, werden Sie feststellen, dass nicht jeder Mehl hinzugefügt hat, einige kamen mit den angegebenen Mengen heraus, auch wenn es Leute gibt, die eine halbe Tasse extra hinzugefügt haben. Ich glaube, ich habe es irgendwo erklärt und ich denke, ich sollte auf den Begriff "Mehl, wie es enthält" zurückkommen, vielleicht werden alle glücklich sein. Die Mehlmenge hängt von mehreren Variablen ab, beispielsweise haben verschiedene Mehlsorten unterschiedliche Flüssigkeitsaufnahmekapazitäten. Dann kommt es auch auf die Größe der Eier an, manche sind größer, manche kleiner, das Eiweiß wird geschlagen, es kommt auch darauf an, wie gut das Eiweiß geschlagen wurde und die Liste ließe sich beliebig fortsetzen.
Ich wünsche Ihnen einen ruhigen Tag und wenn Sie das nächste Mal zu Besuch kommen, werde ich Sie bitten, diese feindselige Haltung zu verlassen, die niemandem nützt, lass uns lernen, besser und toleranter mit denen um uns herum zu sein :)


NACH BROMBEERE MIT PFLAUMENMarmelade, Walnüssen und Schokoladenglasur

Heute lade ich Sie ein, das am meisten fastende Schwarz zu testen. Mit ausschließlich pflanzlichen Zutaten, ohne Mixer, fertig in 35-40 Minuten! So gut es auch ist, es wird direkt in Ihr Rezeptbuch aufgenommen, um es aufzubewahren.

Es ist schnell und sparsam, so schokoladig und zart, dass man fast vergisst, dass es fastet! Also sage ich, nehmt nicht mein Wort und probiert es aus.

Die nötigen Zutaten sind einfach und handlich, man hat sie bestimmt schon zu Hause:

  • 300 g Mehl
  • 200 g Marmelade (ich habe 150 g Pflaumenmarmelade und 50 g Quittenmarmelade verwendet)
  • 100 g Zucker (oder nach Geschmack, je nachdem wie süß die Marmelade ist)
  • 100 ml Öl
  • 200 ml Mineralwasser mit Kohlensäure
  • 10 g Backpulver
  • 1/2 Teelöffel Backpulver
  • 1 Esslöffel Vanilleextrakt
  • 1 Teelöffel Rumessenz
  • 2 Esslöffel Kakao
  • eine Handvoll gehackte Walnüsse
  • eine Prise Salz.
  • 80 g dunkle Schokolade (fasten)
  • ein Esslöffel Wasser
  • 1 Esslöffel Honig
  • 1 Esslöffel Öl
  • ein paar Tropfen Rumessenz
  • gehackte Haselnüsse.

Ich gebe alle Zutaten in zufälliger Reihenfolge in eine Schüssel, aber ich empfehle, zuerst das Öl mit der Marmelade und dem Zucker zu geben, dann das gesiebte Mehl, das Backpulver und das Natron und dann die restlichen Zutaten hinzuzufügen. (Walnüsse werden nach dem Mischen der anderen Zutaten hinzugefügt). Aber wenn Sie sie in die gewünschte Reihenfolge bringen, werden sie trotzdem herauskommen, das garantiere ich Ihnen. Ich habe diesen Kuchen mit Prâslea in meinen Armen gemacht und knurrte, also kann ich ehrlich sagen, dass ich das Mehl auch nicht gesiebt habe. Aber sei nicht wie ich!
Ich habe die Zutaten gut vermischt (mit dem Spatel, nicht mit dem Mixer und nicht viel, sondern nur bis alle vermischt sind), dann habe ich die grob gehackten Walnüsse dazugegeben und die Masse auf ein hitzebeständiges Blech mit Backpapier ausgelegt. Als Idee ist mein Tablett ca. 15 & # 21525 cm groß.
Ich schiebe es für 35 Minuten in den vorgeheizten Ofen bei 180 Grad. Je nach Backofen kann die Zeit zwischen 30 und 40 Minuten variieren. Der Kuchen ist fertig, wenn er den Zahnstochertest besteht.

Ich nahm den Kuchen aus der Form und ließ ihn auf einem Grill abkühlen. Nachdem es gut abgekühlt war, habe ich die Glasurzutaten in einem Topf auf schwache Hitze gestellt und auf dem Feuer gelassen, bis die Schokolade geschmolzen ist. Ich habe Schokolade für Desserts (52% Kakao) von Lidl verwendet. Ich habe die lauwarme Glasur über die Brombeere gelegt, dann mit gehackten Haselnüssen bestreut.

Wenn Sie die Brombeere nicht glasieren möchten, können Sie sie mit Zucker oder Kokosflocken bepudern. Lecker wird es auf jeden Fall!

Wenn Sie nicht fasten, können Sie auch Brombeere mit Kirschen probieren.
Und wenn Sie eine Diät machen, können Sie kohlenhydratarme Brombeeren ohne Mehl und ohne Zucker probieren.


Den Ofen auf 180 Grad drehen. Die geschälten und zerbrochenen Bananen zusammen mit der Kokosmilch und dem Zucker in einen Mixer geben und zu cremigem Püree verarbeiten. Dann das Öl hinzufügen und vermischen.

In einer Schüssel das Mehl mit Kakao, Salz, Backpulver und Natron vermischen. Die festen Zutaten mit der Zusammensetzung im Mixbecher vermischen und gut vermischen. Das Ergebnis ist ein cremiger Brombeer-Bananen-Teig mit einer cremigeren Textur.

Der Teig für die Brombeere mit Bananen wird in einem Blech von ca. 20/30 cm verteilt und 30-35 Minuten bei 180 Grad gebacken. Nach dem Backen die Brombeere mit Bananen abkühlen lassen, portionieren und mit Schokolade überziehen. Für die Schokoladenglasur die gebrochene Schokolade im Wasserbad schmelzen, mit Kokosmilch und Öl vermischen. Etwas abkühlen lassen, dann auf den Brombeerstückchen verteilen.


  1. Den Backofen einschalten, auf 180°C Umluft stellen und Backpapier auf ein Backblech legen (wir empfehlen eines mit den Maßen 20 & # 21530 cm oder ein rundes mit einem Durchmesser von 28 cm).
  2. In die Schüssel geben 300 g Schokolade mit hohem Kakaoanteil (55-60%) und zerfetzt 8 Sek./Stufe 6 .
  3. Die Schokolade zusammen mit schmelzen 200 g Butter4 Min./75°C/Stufe 2 .
  4. Hinzufügen 270 g Zucker und schmilzt 1 Min./75°C/Stufe 2 .
  5. Dann füge hinzu 4 Eier, ½ TL Salz, 50 g flüssige Sahne, 150 g Mehl und mischen 1 Min./Stufe 4 .
  6. Reinigen Sie die Wände der Schüssel mit einem Spatel und rühren Sie erneut um 30 Sek./Stufe 4 .
  7. Hinzufügen 170 g Nüsse und 70 g Rosinen (optional) und mischen 15 Sek./Stufe 4 .
  8. Die Brombeere mit Walnüssen in das vorbereitete Blech gießen, glatt streichen und 20 Minuten in den Ofen stellen. Machen Sie den Zahnstocher-Test, die Backzeit kann je nach Ofen, Blechgröße und Material unterschiedlich sein.

* Seien Sie vorsichtig, wenn Sie beginnen, nicht zu härten, bis Sie es auf Schwarz aufgetragen haben.

  1. In die Schüssel geben 55 g Schokolademit hohem Kakaoanteil (55-60%) und mahlen 5 Sek./Stufe 6 .
  2. Hinzufügen 150 g Sahne, 25 g Kakao, 60 g Milch, 4 EL Zucker und heizt 4 Min./75°C/Stufe 1 .
  3. Mit dem Silikonspatel von den Wänden der Schüssel abheben und mischen 30 Sek./75°C/Stufe 3 .
  4. Mit einem Messer ein paar Löcher in die Walnuss-Brombeere bohren und die Glasur darüber gießen, während beide heiß sind.

Empfehlungen zum Servieren von Brombeeren mit Walnüssen und Schokoladenglasur

Wenn Sie ein kleineres Blech verwenden, müssen Sie die Brombeeren und Walnüsse länger im Ofen lassen, um vollständig zu backen. Ab und zu mit dem Zahnstocher testen.

In der Glasur können Sie Rumschokolade für zusätzlichen Geschmack oder Milchschokolade für einen noch süßeren Geschmack verwenden. Wenn Sie eine Schokolade mit geringerer Kakaokonzentration wählen, reduzieren Sie die Zuckermenge auf 230 g.

Nachdem Sie die Zusammensetzung der Brombeere in das Tablett gegossen haben, können Sie an einigen Stellen Pflaumenmarmelade geben. Der Geschmack dieser Marmelade passt perfekt zur Brombeere und die Textur wird perfekt sein. Wenn Sie Marmelade hinzufügen möchten, können Sie die Zuckermenge auf 150-200 g reduzieren.

Obwohl es absolut perfekt ist und keine weiteren Verbesserungen benötigt, können Sie den Teller, in dem Sie dieses Dessert servieren, mit einer Tasse Vanilleeis und einem Minzblatt dekorieren.

Die Brombeere mit Walnuss- und Schokoladenglasur kann mit einem Glas Milch daneben oder einer einfachen Tasse Kaffee serviert werden.

Einige zusätzliche Informationen über die bei Thermomix zubereitete Brombeere mit Walnuss und Zuckerguss

Wählen Sie mittelgroße Eier und ändern Sie ihre Anzahl nicht. Eines der Geheimnisse, um diese perfekte Textur zu erhalten, ist die Menge an Eiern.

Wenn eine gierige Hand Schokolade gestohlen hat, können Sie das Sahnehäubchen auch ohne machen. Die Textur wird nicht so cremig, aber der Geschmack wird immer noch sehr gut sein.


  1. Den Backofen einschalten, auf 180°C Umluft stellen und Backpapier auf ein Backblech legen (wir empfehlen eines mit den Maßen 20 & # 21530 cm oder ein rundes mit einem Durchmesser von 28 cm).
  2. In die Schüssel geben 300 g Schokolade mit hohem Kakaoanteil (55-60%) und zerfetzt 8 Sek./Stufe 6 .
  3. Die Schokolade zusammen mit schmelzen 200 g Butter4 Min./75°C/Stufe 2 .
  4. Hinzufügen 270 g Zucker und schmilzt 1 Min./75°C/Stufe 2 .
  5. Dann füge hinzu 4 Eier, ½ TL Salz, 50 g flüssige Sahne, 150 g Mehl und mischen 1 Min./Stufe 4 .
  6. Reinigen Sie die Wände der Schüssel mit einem Spatel und rühren Sie erneut um 30 Sek./Stufe 4 .
  7. Hinzufügen 170 g Nüsse und 70 g Rosinen (optional) und mischen 15 Sek./Stufe 4 .
  8. Die Brombeere mit Walnüssen in das vorbereitete Blech gießen, glatt streichen und 20 Minuten in den Ofen stellen. Machen Sie den Zahnstocher-Test, die Backzeit kann je nach Ofen, Größe des Blechs und Material unterschiedlich sein.

* Seien Sie vorsichtig, wenn Sie beginnen, nicht zu härten, bis Sie es auf Schwarz aufgetragen haben.

  1. In die Schüssel geben 55 g Schokolademit hohem Kakaoanteil (55-60%) und mahlen 5 Sek./Stufe 6 .
  2. Hinzufügen 150 g Sahne, 25 g Kakao, 60 g Milch, 4 EL Zucker und heizt 4 Min./75°C/Stufe 1 .
  3. Mit dem Silikonspatel von den Wänden der Schüssel abheben und mischen 30 Sek./75°C/Stufe 3 .
  4. Mit einem Messer ein paar Löcher in die Walnuss-Brombeere bohren und die Glasur darüber gießen, während beide heiß sind.

Empfehlungen zum Servieren von Brombeeren mit Walnüssen und Schokoladenglasur

Wenn Sie ein kleineres Blech verwenden, müssen Sie die Brombeeren und Walnüsse länger im Ofen lassen, um vollständig zu backen. Ab und zu mit dem Zahnstocher testen.

In der Glasur können Sie Rumschokolade für zusätzlichen Geschmack oder Milchschokolade für einen noch süßeren Geschmack verwenden. Wenn Sie eine Schokolade mit geringerer Kakaokonzentration wählen, reduzieren Sie die Zuckermenge auf 230 g.

Nachdem Sie die Zusammensetzung der Brombeere in das Tablett gegossen haben, können Sie an einigen Stellen Pflaumenmarmelade geben. Der Geschmack dieser Marmelade passt perfekt zur Brombeere und die Textur wird perfekt sein. Wenn Sie Marmelade hinzufügen möchten, können Sie die Zuckermenge auf 150-200 g reduzieren.

Obwohl es absolut perfekt ist und keine weiteren Verbesserungen benötigt, können Sie den Teller, in dem Sie dieses Dessert servieren, mit einer Tasse Vanilleeis und einem Minzblatt dekorieren.

Die Brombeere mit Walnuss- und Schokoladenglasur kann mit einem Glas Milch daneben oder einer einfachen Tasse Kaffee serviert werden.

Einige zusätzliche Informationen über die bei Thermomix zubereitete Brombeere mit Walnuss und Zuckerguss

Wählen Sie mittelgroße Eier und ändern Sie ihre Anzahl nicht. Eines der Geheimnisse, um diese perfekte Textur zu erhalten, ist die Menge an Eiern.

Wenn eine gierige Hand Schokolade gestohlen hat, können Sie das Sahnehäubchen auch ohne machen. Die Textur wird nicht so cremig, aber der Geschmack wird immer noch sehr gut sein.


  1. Schalten Sie den Backofen ein, stellen Sie ihn auf 180 °C Umluft und legen Sie Backpapier auf ein Backblech (wir empfehlen eines mit den Maßen 20 & # 21530 cm oder ein rundes mit einem Durchmesser von 28 cm).
  2. In die Schüssel geben 300 g Schokolade mit hohem Kakaoanteil (55-60%) und zerfetzt 8 Sek./Stufe 6 .
  3. Die Schokolade zusammen mit schmelzen 200 g Butter4 Min./75°C/Stufe 2 .
  4. Hinzufügen 270 g Zucker und schmilzt 1 Min./75°C/Stufe 2 .
  5. Dann füge hinzu 4 Eier, ½ TL Salz, 50 g flüssige Sahne, 150 g Mehl und mischen 1 Min./Stufe 4 .
  6. Reinigen Sie die Wände der Schüssel mit einem Spatel und rühren Sie erneut um 30 Sek./Stufe 4 .
  7. Hinzufügen 170 g Nüsse und 70 g Rosinen (optional) und mischen 15 Sek./Stufe 4 .
  8. Die Brombeere mit Walnüssen in das vorbereitete Blech gießen, glatt streichen und 20 Minuten in den Ofen stellen. Machen Sie den Zahnstocher-Test, die Backzeit kann je nach Ofen, Größe des Blechs und Material unterschiedlich sein.

* Seien Sie vorsichtig, wenn Sie beginnen, nicht zu härten, bis Sie es auf Schwarz aufgetragen haben.

  1. In die Schüssel geben 55 g Schokolademit hohem Kakaoanteil (55-60%) und mahlen 5 Sek./Stufe 6 .
  2. Hinzufügen 150 g Sahne, 25 g Kakao, 60 g Milch, 4 EL Zucker und heizt 4 Min./75°C/Stufe 1 .
  3. Mit dem Silikonspatel von den Wänden der Schüssel abheben und mischen 30 Sek./75°C/Stufe 3 .
  4. Mit einem Messer ein paar Löcher in die Walnuss-Brombeere bohren und die Glasur darüber gießen, während beide heiß sind.

Empfehlungen zum Servieren von Brombeeren mit Walnüssen und Schokoladenglasur

Wenn Sie ein kleineres Blech verwenden, müssen Sie die Brombeeren und Walnüsse länger im Ofen lassen, um vollständig zu backen. Ab und zu mit dem Zahnstocher testen.

In der Glasur können Sie Rumschokolade für zusätzlichen Geschmack oder Milchschokolade für einen noch süßeren Geschmack verwenden. Wenn Sie eine Schokolade mit geringerer Kakaokonzentration wählen, reduzieren Sie die Zuckermenge auf 230 g.

Nachdem Sie die Zusammensetzung der Brombeere in das Tablett gegossen haben, können Sie an einigen Stellen Pflaumenmarmelade geben. Der Geschmack dieser Marmelade passt perfekt zur Brombeere und die Textur wird perfekt sein. Wenn Sie Marmelade hinzufügen möchten, können Sie die Zuckermenge auf 150-200 g reduzieren.

Obwohl es absolut perfekt ist und keine weiteren Verbesserungen benötigt, können Sie den Teller, in dem Sie dieses Dessert servieren, mit einer Tasse Vanilleeis und einem Minzblatt dekorieren.

Die Brombeere mit Walnuss- und Schokoladenglasur kann mit einem Glas Milch daneben oder einer einfachen Tasse Kaffee serviert werden.

Einige zusätzliche Informationen über die bei Thermomix zubereitete Brombeere mit Walnuss und Zuckerguss

Wählen Sie mittelgroße Eier und ändern Sie ihre Anzahl nicht. Eines der Geheimnisse, um diese perfekte Textur zu erhalten, ist die Menge an Eiern.

Wenn eine gierige Hand Schokolade gestohlen hat, können Sie das Sahnehäubchen auch ohne machen. Die Textur wird nicht so cremig sein, aber der Geschmack wird immer noch sehr gut sein.


Lamingtons (Schokoladenglasurkuchen und Walnuss)

Entdecke (und spare!) Deine eigenen Pins auf Pinterest. Schmackhaft und mit der Note 10 ist die Kakaoglasur ideal für hausgemachte Kuchen. Das Rezept für Amandine-Kuchen ist absolut unglaublich. Flauschige Kakaooberseite, aromatisierter Sirup, feine Kakaocreme und köstliche Schokoladenglasur. Heute schlage ich Ihnen ein Rezept für einen leckeren Kuchen mit Kakaooberseite und Walnussoberseite, Sahne vor.

Ein sparsames Dessert, aber gleichzeitig auch lecker. Sie haben die Freiheit, in Raten zu zahlen, Sie profitieren von den Aktionen des Tages, der Offenheit. Jerbo - Greta Garbo - Zserbo - Gerbeaud-Kuchen. SCHWARZER KUCHEN MIT SCHWARZER BEAD GLAZE ist ein Kuchen mit knuspriger Kruste, weichem und saftigem Kern und unverwechselbarem Schokoladengeschmack.

Für jeden Kuchen ist das erste Kriterium der Wertschätzung das Aussehen, und da der erste Eindruck zählt, schlage ich eine Schokoladenglasur vor, nicht zu dünn. Hausgemachter Kuchen mit Schokoladenglasur. Veganer Kuchen mit Erdbeermarmelade und Schokoladenglasur. Zutaten für Schokoladenglasurkuchen: ○ 2 Gläser Joghurt. Fastenkuchen mit Marmelade und Kakaoglasur. Schneller und sparsamer Kuchen OHNE Butter, Milch. Auf diesem kulinarischen Blog finden Sie Kuchenrezepte, hausgemachte Kuchenrezepte und andere köstliche Süßigkeiten und Desserts, die in den Bildern ausführlich erklärt werden.

Auchan, außergewöhnliche Qualität zu einem günstigen Preis.


Zutaten Brombeere mit Erdnussbutter

125 g Butter
50 g Kakao
150 g) Zucker
2 Eier
1 Stange Vanille Kotanyi
65 g Mehl
1/4 Teelöffel Salz
Creme
150 g Erdnussbutter
4 Esslöffel Butter bei Zimmertemperatur
4 EL Puderzucker (oder nach Geschmack)
Glasur
100 g Schokolade
1 Teelöffel Butter


Ich habe 100 g Schokolade für einige Minuten in den Gefrierschrank gelegt, bis sie sehr gut ausgehärtet ist, dann habe ich sie in die Schüssel des Roboters gegeben und das Pulver gemischt. Die restliche Schokolade wird mit einem Messer grob gehackt.

Die bei Raumtemperatur belassene weiche Butter vermischt sich mit dem Zucker und der Vanilleessenz, bis sie schaumig wird und der Zucker schmilzt.

Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb. Das Eigelb nacheinander über die Buttercreme geben und nach jedem gut mischen. In die erhaltene Sahne Mehl gemischt mit Kakao, Schokoladenpulver und Backpulver geben. Jetzt ist es Zeit, die Milch hinzuzufügen.

Das Eiweiß wird mit einer Prise Salz vermischt, bis es zu einem harten Schaum wird. In 2-3 Tranchen in die Mischung einarbeiten und vorsichtig mit einem Spatel mit Bewegungen von unten nach oben mischen. In der letzten Tranche die gehackte Schokolade hinzufügen.

In ein mit Backpapier ausgelegtes Blech (20/30 cm) die Masse in einer gleichmäßigen Schicht verteilen und bei mittlerer Hitze (160 Grad elektrischer Backofen mit Umluft) etwa 30 Minuten in den Ofen geben.Die Arbeitsplatte wird weich, aber fest bei berühren und den Zahnstochertest bestehen.

Auf einen Grill nehmen und mit dem Backpapier auskühlen lassen. Nach dem Abkühlen portionieren.

Für die Glasur die Schokolade im Dampfbad schmelzen, dann nach und nach Milch dazugeben, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Mit einem Löffel über jedes Kuchenstück gießen.

REZEPT IN BILDERN

Sie können mehr Negresa-Rezepte sehen HIER

Für weitere Empfehlungen warte ich auf der Facebook-Seite auf dich (HIER)


Ich habe 100 g Schokolade für einige Minuten in den Gefrierschrank gelegt, bis sie sehr gut ausgehärtet ist, dann habe ich sie in die Schüssel des Roboters gegeben und das Pulver gemischt. Die restliche Schokolade wird mit einem Messer grob gehackt.

Die bei Raumtemperatur belassene weiche Butter vermischt sich mit dem Zucker und der Vanilleessenz, bis sie schaumig wird und der Zucker schmilzt.

Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb. Das Eigelb nacheinander über die Buttercreme geben und nach jedem gut mischen. In die erhaltene Sahne Mehl gemischt mit Kakao, Schokoladenpulver und Backpulver geben. Jetzt ist es Zeit, die Milch hinzuzufügen.

Das Eiweiß wird mit einer Prise Salz vermischt, bis es zu einem harten Schaum wird. In 2-3 Tranchen in die Mischung einarbeiten und vorsichtig mit einem Spatel mit Bewegungen von unten nach oben mischen. In der letzten Tranche die gehackte Schokolade hinzufügen.

In einem mit Backpapier ausgelegten Blech (20/30 cm) die Masse in einer gleichmäßigen Schicht verteilen und bei mittlerer Hitze (160 Grad elektrischer Backofen mit Umluft) etwa 30 Minuten in den Ofen geben.Die Arbeitsplatte wird weich, aber fest bei berühren und den Zahnstochertest bestehen.

Auf einen Grill nehmen und mit dem Backpapier auskühlen lassen. Nach dem Abkühlen portionieren.

Für die Glasur die Schokolade im Dampfbad schmelzen, dann nach und nach Milch dazugeben, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Mit einem Löffel über jedes Kuchenstück gießen.

REZEPT IN BILDERN

Sie können mehr Negresa-Rezepte sehen HIER

Für weitere Empfehlungen warte ich auf der Facebook-Seite auf dich (HIER)


Video: Schokoladenglasur von Karoline Deutinger (Oktober 2021).