Traditionelle Rezepte

Sarmalute mit Sauerrahm

Sarmalute mit Sauerrahm

Salzwasser zum Kochen in einen Topf geben. In der Zwischenzeit die Stiele vom Kohl entfernen und wenn das Wasser zu kochen beginnt, den Kohl in den Topf geben, um ihn zu verbrennen. Wir nehmen ein verbrühtes Blatt und so weiter, bis wir den ganzen Kohl verbrüht haben. Wir nehmen es in einer Schüssel heraus, lassen es etwas abkühlen und schneiden dann jedes Blatt in zwei Hälften.

In der Zwischenzeit bereiten wir den Inhalt der Sarmales vor. In einen größeren Topf Öl geben und erhitzen, dann fein gehackte Zwiebel dazugeben, etwas kochen lassen und dann Paprika, Pfeffer, Reis, Hackfleisch, Tomatenmark, zart und nach Geschmack salzen. . Alles gut vermischen und die Pfanne vom Herd nehmen.

Wir nehmen ein Stück Blatt und geben mit einem Löffel eine kleine Komposition in jedes Blatt, bis wir alles fertig haben. Gib sie in einen größeren Topf und gieße Salz und Brühe darüber und bringe sie bei schwacher Hitze zum Kochen, bis sie gar sind. Nachdem sie gekocht sind, nehmen Sie sie auf einen Teller und servieren Sie sie mit Sauerrahm.

VIEL GLÜCK AN ALLE !!!!!!!!!


Sarmalute Fisch mit Sauerrahm

Sarmalute Fisch mit Sauerrahm aus: Fisch, Zwiebel, Reis, Thymian, Öl, Salz, Pfeffer.

Zutat:

  • 1 1/2 kg Fischfilets
  • 3 gehackte Zwiebeln
  • 100 g Reis
  • Salz
  • Pfeffer
  • Petersilie und grüner Dill
  • Thymian
  • 100 ml Öl
  • 1 Esslöffel Tomatenmark
  • 1 Sauerkraut
  • 200 g Sahne
  • 2 Teelöffel konzentrierte Suppe

Zubereitungsart:

Der Fisch wird durch den Fleischwolf geführt. Zwiebel in Öl anbraten, gehackten Reis, Petersilie und Dill, etwas Thymian, Salz und Pfeffer, das Suppenkonzentrat und 350 ml Wasser dazugeben.

Lassen Sie die Zusammensetzung abkühlen und mischen Sie sie dann mit dem Fischkotelett.

Die Füllung aufrollen. Legen Sie den gehackten Kohl auf den Boden eines Topfes, legen Sie den gefüllten Kohl und dann eine Reihe von gehacktem Kohl. Wasser mit Tomatenmark darüber gießen, mit Wasser auffüllen und köcheln lassen, bis es reduziert ist.


Pilzrezept mit Sauerrahm

Ich habe das Rezept für Pilze mit Sauerrahm 100 Mal gemacht :)), dass wir sie mit unserer eigenen Hand sammeln (naja, ich nicht, weil ich kiesiger bin, ja & # 8217 mein Mann & # 8217 ist fleißig und eng) .

Für dieses Rezept benötigst du:

  • Champignons (bei diesem Rezept gekocht)
  • Zwiebel (ich liebe rote Zwiebeln) 1-2 Stück
  • Butter (nicht weglassen und nicht mit Öl dazugeben, denn & # 8216 darauf wirst du sagen, dass ich dir das Rezept nicht gut gegeben habe & # 8230)
  • Öl / Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • Sauerrahm
  • Knoblauch & # 8211 optional
  • 1-2 Lorbeerblätter (je nachdem wie viele du machst, wenn es viele sind gehen 2 Blätter, wenn nicht nur eines, ist es nicht ok oder zu stark im Geschmack
  • Lebensmittelstärke

Zubereitung Hribi mit Sauerrahm

Zu Beginn Öl (3 Esslöffel) + 50-80 g Butter hinzufügen. Butter schmeckt gut zu Speisen, geht aber nicht ohne Öl, da sie brennt.

Die gehackte Zwiebel (ich habe 2, es hilft, die Sauce zu verdicken) dazugeben und weich kochen. Die Champignons (nach Belieben schneiden, Würfel, Streifen, egal, das Lorbeerblatt) hinzugeben und weitere 4-5 Minuten unter Rühren kochen.

Von diesem Moment an beginnen Sie, Wasser hinzuzufügen, aber nicht viel, da Sie keine Suppe machen. Nicht schlecht, Hühnersuppe zu setzen, wenn Sie & # 8230 haben

Eine Tasse (100-150 ml) aufsetzen, in einem kleinen Topf stehen lassen, ab und zu leicht mischen, Deckel auflegen, aber nicht ganz abdecken.

Wenn das Hühnchen wieder abgefallen ist und so weiter, solange die Mischung enthalten ist, aber nicht überschreitet, sollte sie immer unter dem Niveau der Meeresfrüchte sein :))

Die Idee ist, dass die Zwiebel am Ende gut eingeweicht ist und Sie die Pilze probieren können, um zu sehen, ob sie durch sind, und Sie haben ungefähr einen Finger in der Sauce.

Du verlässt das Schiff nicht, weil sowieso alles nicht länger als 25-30 Minuten dauert und du sowieso nirgendwo eiligst, oder? :)) Passen Sie den Geschmack von Salz an und geben Sie saure Sahne (3-4 Esslöffel gute saure Sahne, mit 30% Fett) & # 8211 keine schwache saure Sahne, da sie die Arbeit verdirbt und es eine Schande ist.

Jetzt werden Sie sehen, ob es notwendig ist, ein wenig Stärke in Wasser zu verdünnen, um Fisch hinzuzufügen, um leicht einzudicken. Manchmal sage ich nicht, dass es von gekochten Zwiebeln dick genug ist, aber es hängt auch von Sauerrahm ab.

Wie auch immer, GEBEN SIE KEIN MEHL, da es das Ganze verdirbt, nehmen Sie eine große Tüte Speisestärke in Ihr Haus (es sind 4-5 Lei)

Lass mich nicht hören, dass die Stärke mit Backpulver oder Ammoniak verwechselt wird, dass mein Haar oben auf dem Kopf steht!

Das sind Wachstumsmittel mit einem ziemlich schlechten Geschmack, aber es fühlt sich nicht so an, als würde man es zum Aufwachsen hinzufügen, das ist ein Verdickungsmittel, fein, geschmacklos.

Nach Belieben jetzt noch etwas zerdrückten Knoblauch dazugeben und leicht vermischen.

Sie MÜSSEN das Pilzrezept mit Sauerrahm und Polenta servieren.

Ich passe genau das gleiche Rezept mit Hähnchenbrust an. Wenn ich die Champignons hinzufüge, lege ich auch noch eine in kleine Würfel geschnittene Hähnchenbrust dazu, und das ist schnell erledigt und das Essen schmeckt gut, & # 8230alles Türschloss :)))


Sarmalute mit Sauerrahm - Rezepte

Die chemische Zusammensetzung von Sauerrahm
Milchsäure, die in Sauerrahm enthalten ist - ein wesentlicher Inhaltsstoff in den meisten Kosmetika zur Alterungspflege, trockener Haut und Problemen. Es bietet reinigende, hydratisierende und regenerierende Wirkung und stabilisiert die Talgdrüsen, wodurch die Bildung von Komedonen verhindert wird. Darüber hinaus im Vergleich zu anderen Fruchtsäuren -. Salicyl-, Glykol-, Mandel- und t E., Milchsäure ist aufgrund ihrer einzigartigen Eigenschaften und Lichtwirkung auf der Haut der "Goldstandard".

Übrigens, trotz der Tatsache, dass die Verwendung von Masken mit Sauerrahm in der tiefen Vergangenheit wurzelt, wurde Milchsäure erst 1780 von Carl Scheele isoliert für die Haut und charakterisierte Milchsäure als Hauptbestandteil von MFN - Natürlicher Hautfeuchtigkeitsfaktor /

Natürliche Milchsäurecreme enthält eine Reihe nützlicher Epidermis für Vitamine, darunter:
• Retinol (Vitamin A), das trockene Haut effektiv bekämpft, beruhigend und regenerierend wirkt und die Talgdrüsen stabilisiert. Darüber hinaus stimuliert Retinol die Kollagenproduktion, was der Bildung von frühen Falten vorbeugt und die Hautverjüngung fördert.

Und natürlich enthalten Masken und Cremes viele essentielle Mineralien für die Haut, darunter Natrium, Kalium, das an der Aufrechterhaltung des richtigen Feuchtigkeitsniveaus der Epidermis beteiligt ist, und Zink, das Akne effektiv beseitigt. Darüber hinaus enthält die Sauerrahmmaske auch Eisen, Kupfer und Magnesium, die für das reibungslose Funktionieren der Haut unerlässliche biologische Elemente sind.

Masken mit Sauerrahm - einfacher geht's nicht!
Eine wirksame Gesichtsmaske mit Creme kann Rohstoffe in Puderform enthalten. Stellen Sie daher vor Beginn der Hautbehandlungen sicher, dass die Grundzutat des Heim-Make-ups natürlich war. Ebenso wichtig ist die Auswahl der zugehörigen Maskenkomponenten: Sie müssen zum Epidermistyp passen. Nur so lässt sich der gewünschte Effekt erzielen und die Hautfarbe deutlich verbessern.

Milchsäure, wie andere Säuren in der Frucht, erhöht die Lichtempfindlichkeit (Empfindlichkeit gegenüber UV-Strahlung) der Epidermis signifikant. Daher wird die Verwendung von hausgemachter Kosmetik mit Creme nicht empfohlen, bevor Sie in die Sonne gehen. Andernfalls kann es zu Pigmentflecken und Verbrennungen kommen.

• Sauerrahm - 25 g
• 20 ml Karottensaft
• Eigelb

Alle Zutaten mischen und auf das Gesicht auftragen. Sauber, Führer ca. 20 Minuten. Diese Maske ist perfekt und unverzichtbar bei der Pflege trockener und normaler Epidermis. Wenn Sie es auf fettige Haut auftragen möchten, ersetzen Sie einfach das Eigelb.

Tonisierende Zitrusmaske für fettige Haut
Maske mit Sauerrahm, frisch gepresstem Zitrussaft und Protein - ist das perfekte Werkzeug für die Pflege der Epidermis in einem heißen Sommer. Es vermittelt das Gefühl von Frische, reinigt so effektiv die Verschmutzung der Haut und abgestorbene Zellen und stabilisiert die Talgdrüsen.

• Sauerrahm - 25 g
• frischer Saft aus Zitrusfrüchten (Zitrone, Mandarine, Orange oder Grapefruit) - 20 ml
• deine Weißen

Alle Zutaten mischen und gleichmäßig auf das Gesicht auftragen. Sauber, 15-Minuten-Führer, kaltes Wasser. Wenn Sie Ihre Maske für trockene Haut straffen möchten, ersetzen Sie den Saft von Zitrussaft durch süße Früchte und Eiweiß - Eigelb.

Whitening Mask mit Zitronensaft
Bei Hautpigmentierung mit Zitronensaft und gehackter Petersilie maskieren - perfekt. Übrigens, um Sommersprossen zu bleichen, können Sie dieses Rezept auch verwenden, müssen Sie nur Zitronensaft gepressten Meerrettichsaft ersetzen. In diesem Fall sollte die Mischung nicht auf der gesamten Oberfläche des Gesichts und eines Punktes eingegeben werden.

• Sauerrahm - 25 g
• frischer Zitronensaft - 20 ml
• gehackte Petersilie

Alle Zutaten mischen und auf das Gesicht auftragen. Sauber, Führer ca. 20 Minuten. Wenn Sie dieses Rezept für leichte Sommersprossen verwenden, sollten Sie die Maske nicht länger als 10 Minuten halten.

Nährende Maske mit Haferflocken
Maske mit Creme und Haferflocken reinigt effektiv die Haut und beugt frühen Zeichen der Hautalterung vor. Denn die in der Creme aufgeführte Milchsäure wirkt als effektives, aber sanftes Peeling und die in Haferflocken enthaltenen B-Vitamine tragen zum Aufbau von Kollagen- und Elastinfasern bei.

• Sauerrahm - 25 g
• Hafer - 25 g
• Milch

Gießen Sie etwa 35 ml warme Milch und mischen Sie die Haferflocken nach 10 Minuten mit Sauerrahm. Auf Gesicht auftragen und Oberfläche waschen, Führer 20 Minuten lang. In der Tat wird nach dem gleichen Prinzip eine nahrhafte Maske mit Kartoffelpüree zubereitet. Einfach Sahne und Kartoffelpüree zu gleichen Teilen mischen und 15 Minuten auf das Gesicht auftragen.

Ich fuhr die einfachsten Optionen, aber gleichzeitig wirksame Masken für die Gesichtscreme. Sie können alle anderen Komponenten hinzufügen, die mit der täglichen Pflege der Dermis zusammenhängen. Versuchen Sie vor allem, Gesichtsbehandlungen regelmäßig zu Hause zu haben, und glauben Sie mir, das Ergebnis wird selbst die kühnsten Erwartungen übertreffen.


Paste mit Sauerrahm und Knoblauch

Also dachte ich daran, sie genau so zuzubereiten, wie ich gebackene Paprika mit Sauerrahm koche. Und es kamen sehr gute heraus!

Und ich denke, wie gut sie mit gelben Schoten sind, meinen Favoriten.

Sehr wenige Zutaten zur Hand, für ein super einfach zuzubereitendes Essen.

Ich werde die Mayonnaise-Schoten probieren, da geht mir der Appetit zu viel

Zutaten Nudeln mit Sauerrahm

1 kg geputzte und geschnittene Schoten (wenn sie groß sind) & #8211 kann man sie natürlich im Winter zubereiten, mit Schotenschoten, fertig gegart

300 g Fettcreme (das erste Mal habe ich LaDORNA Schlagsahne (ungesüßt) verwendet & # 8211 Gott! Was für ein Geschmack!)

ein Teelöffel Speisestärke oder Mehl (ich empfehle Stärke)

2 EL Sojasauce & # 8211 optional

Zubereitung Pasta mit Sauerrahm

2,5 Liter Salzwasser aufkochen.

Schneiden Sie die Enden der Schoten ab und schneiden Sie sie, wenn sie groß sind, in 2-3.

Legen Sie die Schoten in Wasser und kochen Sie sie. Es muss nicht vollständig weich werden. ca. 15-20 Minuten (es hängt auch davon ab, wie viele alte, frische Schoten empfohlen werden)

Lassen Sie sie ab und bewahren Sie 2 Tassen des Saftes auf, in dem sie gekocht wurden.

Bereiten Sie eine hohe Pfanne vor, in der Sie das Öl erhitzen.

Die Zwiebel fein hacken und zusammen mit 2 EL Schotensaft und Sojasauce in die Pfanne geben.

Lassen Sie die Zwiebel einige Minuten lang gut weich werden, fügen Sie dann eine Tasse Saft hinzu und lassen Sie sie 10 Minuten köcheln.

Die Schoten einlegen, mit genügend Saft füllen, um sie zu bedecken und 5 Minuten bei schwacher Hitze kochen. Überprüfen Sie, ob die Nudeln gut gekocht sind. Wenn sie noch nicht fertig sind, etwas mehr Saft hinzufügen und aufkochen lassen.

Sahne mit Stärke mischen und unter Rühren in die Pfanne geben.

Passen Sie den Geschmack von Salz an und fügen Sie den Knoblauch hinzu, fein gemahlen oder in dünne Scheiben geschnitten.

Schalten Sie die Hitze aus und fügen Sie gehackte grüne Petersilie hinzu.

Lassen Sie 5 Minuten, um die Aromen zu kombinieren, dann können Sie servieren.

Gut zu frischem Brot, gut zu Polenta, kommt darauf an, wie man es mag.

Ich habe die Knoblauchsauce separat gemacht, für diejenigen, die es vorziehen, mehr hinzuzufügen.


Sarmalute in Rinderblättern mit Sauerrahm und scharfem Pfefferkaviar

Um die Füllung vorzubereiten, gehen wir wie folgt vor:
Die Zwiebel in Öl anschwitzen, bis sie glasig wird, dann den gut ausgewählten und gewaschenen Reis dazugeben und zusammen mit der Zwiebel 2-3 Minuten braten, bis die Körnerränder transparent werden. Vom Herd nehmen, Hackfleisch, Brühe, gehackte grüne Petersilie und Gewürze hinzufügen und die Zusammensetzung gut mischen.

Die Weinblätter werden gut gewaschen, in mehreren kalten Wassern und dann in eine Schüssel gegeben. Streuen Sie 1 Teelöffel grobes Salz und fügen Sie kochendes Wasser hinzu, um sie zu bedecken. Die Schüssel mit einem Deckel abdecken und etwa 10 Minuten ruhen lassen, damit die Blätter weich werden und sich die Füllung leicht falten lässt.

Dann die Weinblätter mit Füllung füllen und den Sarmăluţi zubereiten.Auf den Boden eines Tontopfes Weinblätter legen, dann die erste Schicht Sarmale, dann eine Schicht Räucherspeck, Schicht 2 Sarmale und eine weitere Reihe geräucherten Specks anrichten. Zum Schluss alles mit Weinlaub, Räucherspeckscheiben, halbierten Kirschtomaten bedecken und mit Thymian bestreuen.

Alles mit heißem Wasser bedecken (ca. 2-3 Finger über den Sarmales) und bei schwacher Hitze unter dem Deckel zum Kochen bringen. 3 Stunden kochen, dh bis die Weinblätter ihre spezifische Rauheit verlieren.

Um den heißen Brühenkaviar zuzubereiten, gehen wir wie folgt vor:
Wir reinigen die scharfen roten Paprikaschoten von den Samen und mischen sie im Mixer, dann kochen wir die resultierende Zusammensetzung in 100 ml Wasser und einem Teelöffel Honig.

In der Zwischenzeit die Gelatine in 50 ml Wasser 10 Minuten lang hydratisieren, dann den heißen Pfeffersirup über die Gelatine gießen und mischen, bis sie sich vollständig aufgelöst hat. Wir gießen die Zusammensetzung in einen Saucenspender. Wir bereiten das Eisbad vor: in eine große Schüssel geben wir kaltes Wasser, Salz, Eis und in eine Schüssel geben wir das kalte Öl, dann stellen wir die Schüssel in das Eisbad und geben einen Tropfen Pfeffersirup in das kalte Öl. Diese werden in Kontakt mit dem Öl erstarren und dann mit Hilfe eines Siebs abseihen, damit wir sie zur Dekoration verwenden können.

Wenn das Sauerkraut in Weinblättern mit Fleisch fertig ist, heiß mit Polenta, Sahne und Peperoni-Kaviar servieren.


Zuallererst müssen Sie wissen, dass dieser Teig für Sie kein Problem darstellt. Es ist einfach und schnell zuzubereiten. Das Blatt wächst nicht viel, ist aber sehr jung und bröckelt nicht.

Die Sahne gut mit der weichen Butter (die Sie in der Küche in der Nähe der Hitzequelle aufbewahrt haben) und einem Teelöffel mit einer Prise Salz verrühren. Dann mit Mehl 5-6 Minuten kneten. Der Teig wird dicker.


Sahne wirkt wie eine Hefe, dabei entsteht Kohlendioxid, ein Gas, das den Teig beim Backen aufgehen lässt und ihn gleichzeitig bricht. Den gekneteten Teig an einem kühlen Ort oder in den Kühlschrank stellen, aber nicht einfrieren, von Abend bis Morgen. Wenn Sie den Teig in der Küche in der Nähe der Hitze aufbewahren, erfolgt der Fermentationsprozess schneller (3-4 Stunden). Daher müssen Sie es sofort vorbereiten, wenn Sie bemerken, dass es an Volumen zunimmt.

Das kannst du behalten Sauerrahmteig und mehrere kalte Tage, eingewickelt in eine Nylontasche, um nicht auszutrocknen.


Ofen im Ofen mit Sauerrahm

Reinigen Sie den Fisch, waschen Sie ihn gut und lassen Sie ihn abtropfen und bereiten Sie die Zusammensetzung zum Füllen des Fisches vor.

In eine Schüssel geben Sie die Pilze, Salz nach Geschmack, eine geschnittene Zwiebel, einen Esslöffel Sauerrahm, eine fein gehackte Knoblauchzehe, etwas gemahlenen Pfeffer und etwas Estragon, gut mischen und den Fisch füllen, den wir platzieren werden in das Tablett, in das ich Öl und etwas Estragon gebe, gemahlener Pfeffer. Dann zwei Tomatenscheiben in den Fisch legen und die restlichen Tomatenscheiben neben den Fisch und über den Fisch legen, in die Pfanne geben und Zwiebel in Schuppen schneiden, mit Estragon, gemahlenem Pfeffer, Salz nach Geschmack bestreuen und die Sahne einfüllen die ich die Knoblauchzehen hinzugefügt habe, gut mahlen. Das Blech bei der richtigen Hitze etwa 40 Minuten in den Ofen schieben. Wenn Sie noch eine Polenta dazugeben, werden Sie offensichtlich nicht vom Tisch aufstehen!
Ich habe auch gebratenen Fisch hinzugefügt, der durch Mais gegeben wird. Ich habe auch Polenta und Knoblauchsauce mitgebracht. Guten Appetit!


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Rezepte !!

Haben Sie Lust auf Sarmalute in Rinderblättern und wissen nicht, wie Sie es zubereiten sollen? Im Folgenden präsentieren wir das Rezept, das Sie für Sarmalute in Rinderblättern benötigen, ein kulinarisches Rezept für Lebensmittel, geschätzt und lecker, das wir Ihnen empfehlen.

- Schwein und Rind & # 8211 500 oder 600 Gramm
- Eine große Zwiebel
- eine Tasse Reis (125-130 Gramm)
- ein Ei
- Salz
- Pfeffer
- Weinblätter
- grüner Dill
- Tomatenmark
- Sauerrahm oder Joghurt

Das in kleine Stücke geschnittene Fleisch durch den Fleischwolf geben. Pfeffer (nach Geschmack) und Salz (ein geriebener Teelöffel) hinzufügen und gut vermischen.

Zwiebel fein hacken. Der Reis wird in mehreren Gewässern gut gewaschen. Reis und Zwiebel über das Fleisch geben, zusammen mit dem letzten Wasser, in dem der Reis gewaschen wurde
(etwa eine halbe Tasse Wasser). Das Fleisch gut durchkneten. Fügen Sie ein rohes Ei hinzu und mischen Sie erneut.

Die Weinblätter werden in Salzwasser überbrüht, bis sie ihre Farbe ändern, und dann abtropfen gelassen. Schneiden Sie dann die Schwänze und dickeren Rippen ab.

Legen Sie das Weinblatt in die linke Handfläche und platzieren Sie die Fleischpaste sehr nahe am Handgelenk und implizit nahe am Blattansatz. Das Blatt rollt sich mit der rechten Hand vom Handgelenk der linken Hand bis zu den Fingerspitzen weiter.

Du bekommst eine Art Rolle (Vorsicht. Sie sollte nicht fest, sondern BREITER rollen!) um die die Faust der linken Hand geschlossen wird. Mit dem Daumen und mit
der Zeigefinger der rechten Hand drückt auf die Enden des Drahtes der linken Hand, so dass sich der Draht schließt, der Teil des Blattes an den Enden des Sarmales in ihn eindringt und das Fleisch währenddessen nicht aus dem Draht herauskommt Kochen.

Die Pfanne, in der die Sarmales gekocht werden sollen, ist mit Weinblättern ausgekleidet.

Die Sarmales sind in aufeinanderfolgenden Schichten kreisförmig in einer Pfanne angeordnet. Streuen Sie gehackten Dill über jede Schicht.

Tomatenmark wird in kaltem Wasser aufgelöst und über den Sarmale gegossen. Vor dem Kochen sollte das Wasser die Füllung ca. 2-3 cm bedecken.
Tomatenmark kann durch gehackte Tomaten ersetzt werden.

Die Sarmales 2 Stunden bei schwacher Hitze oder anderthalb Stunden bei mittlerer Hitze kochen. Wenn die Weinblätter sehr jung sind, sind die Sarmales sogar in einer Stunde fertig, sobald sie kochen.


Ostern mit Sahne - Rezept

Wenn Sie dieses Jahr die Speisekarte ein wenig ändern möchten und es tun Ostern mit Sahne, mit dem folgenden Rezept können Sie nichts falsch machen.

Es besteht aus wenigen Zutaten. Es ist cremig, fein und duftend.

Zutaten für die Kruste

  • 200 g Graham-Cracker, Vanille-Kekse oder jede andere Art von Keks, die du magst
  • 6 Esslöffel geschmolzene Butter

Zutaten für die Füllung:

  • 450 g Frischkäse
  • 400 g Sahne
  • 3 Eier
  • 200 g Puderzucker
  • 1 Teelöffel Vanilleessenz

Zubereitungsart

Alle Zutaten müssen Zimmertemperatur haben. Also rechtzeitig aus dem Kühlschrank nehmen.

Da das Rezept sehr einfach und schnell ist, heizen Sie zunächst den Backofen auf 180 Grad Celsius vor.

Ein Blech oder eine runde Form mit einem Durchmesser von 24 cm einfetten. mit etwas Öl anbraten und mit Mehl oder Backblech auslegen.

Idealerweise verwenden Sie eine abnehmbare Form (Kochring).

Die Kekse mit dem S-Messer-Roboter mahlen, die geschmolzene Butter hinzufügen und zum Glätten schlagen. Die Mischung sollte wie nasser Sand aussehen.

Gießen Sie es in die Pfanne und drücken Sie es mit der Rückseite eines Glases oder von Hand.

Das Blech in den Ofen schieben und die Kruste 10 Minuten backen. Die Kekse sollten etwas braun werden.

Währenddessen die Füllung vorbereiten.

Frischkäse und Sahne in eine Schüssel geben. Mit dem Mixer schlagen, bis eine feine Komposition entsteht.

Fügen Sie den Zucker hinzu und mischen Sie, bis er eingearbeitet ist.

Legen Sie dann ein Ei nach dem anderen ein und mischen Sie es mit dem Mixer bei niedriger Geschwindigkeit weiter.

Schlagen Sie die Komposition nicht zu sehr. Verwenden Sie den Mixer nur, um die Zutaten einzuarbeiten und eine homogene Zusammensetzung zu erhalten.

Zum Schluss die Vanille hinzufügen.

Gießen Sie die Füllung über die Kruste in der Pfanne. Das Blech wieder in den Ofen schieben und die Pasca eine weitere halbe Stunde backen.

Feuer löschen, Ofentür aufschlagen und Ostern eine Stunde abkühlen lassen.

Dann aus dem Ofen nehmen und vollständig auskühlen lassen.

Wickeln Sie es dann in Plastikfolie ein (ohne es aus dem Tablett zu nehmen) und legen Sie es in den Kühlschrank. Lassen Sie es über Nacht abkühlen.

Noch besser ist es, wenn es 24 Stunden im Kühlschrank bleibt.

Lösen Sie nach dieser Zeit den Ring und entfernen Sie das Ostern aus dem Formular.

Ostern mit Sahne es ist so lecker. Aber Sie können es mit einer Beerensauce oder einer Lieblingsmarmelade servieren.

Halten Sie es kühl. Ostern sowie Cozonac können im Gefrierschrank aufbewahrt werden. Es hält ohne Probleme bis zu 2 Monate.

Nährwert-Information

Ein Stück davon Ostern mit Sahne enthalten:

  • 532 Kalorien
  • 49% der empfohlenen Tagesdosis an Fett
  • 57% des RDA-Cholesterins
  • 13% der empfohlenen Tagesdosis von Natrium
  • 14% der empfohlenen Tagesdosis von Kohlenhydraten
  • 21% des Protein-RDA
  • 28% der empfohlenen Tagesdosis von Vitamin A.
  • 14% des Kalzium-RDA
  • 5% der empfohlenen Tagesdosis von Vitamin B6
  • 4% des Eisen-RDA
  • 29 g Zucker

Artikelquelle: Paula, The Perfect Sour Cream Cheesecake, Vintage Kitchen: https://vintagekitchennotes.com/the-perfect-sour-cream-cheesecake/

* Die auf dieser Website verfügbaren Ratschläge und Gesundheitsinformationen dienen zu Informationszwecken und ersetzen nicht die Empfehlung des Arztes. Wenn Sie an chronischen Krankheiten leiden oder Medikamente einnehmen, empfehlen wir Ihnen, vor Beginn einer Kur oder natürlichen Behandlung Ihren Arzt zu konsultieren, um Wechselwirkungen zu vermeiden. Durch das Verschieben oder Unterbrechen klassischer medizinischer Behandlungen können Sie Ihre Gesundheit gefährden.


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