Traditionelle Rezepte

Ramendo in Tuck's Byrne Dining Hall

Ramendo in Tuck's Byrne Dining Hall

Foto von Sharon Cho

Wenn Sie sich der Theke nähern, um zu bestellen, werden Sie aufgefordert, Ihre bevorzugten Nudeln auszuwählen: Hakata-Nudeln, die zäher sind, oder Tokyo-Nudeln, die fester sind. Als nächstes müssen Sie Ihre Brühe auswählen. Mein persönlicher Favorit ist die Schweinebrühe, aber Sie haben die Wahl zwischen einer Miso-Brühe oder sogar halb Miso und halb Schweinebrühe.

Wenn das Fundament der Ramen fertig ist, können die Beläge in die Mischung gegeben werden. Chashu-Schweinefleisch, Aji-Tama-Ei (ein persönlicher Favorit eines unserer Autoren!) Wenn Sie ein zusätzliches Ei oder zusätzliches Schweinefleisch wünschen, müssen Sie extra bezahlen. Die Leute lieben es so sehr – Ramendo kann es nicht umsonst haben!

Foto von Sharon Cho

Nachdem Ihre Ramen serviert wurden, haben Sie die Möglichkeit, sie zu personalisieren, indem Sie gehackten Ingwer, Frühlingszwiebeln, Chilisauce, Algen, Aromaöl oder Basissauce hinzufügen. Dies ist Ihre Chance, der verrückte Wissenschaftler zu sein, der Sie schon immer sein wollten.

Foto von Sharon Cho

Jede einzelne Zutat der Ramen schmeckt phänomenal, aber mein einziges Problem ist das Arrangement. Die Ramen werden in tragbaren hohen Bechern serviert, um dem geschäftigen Leben der Schüler gerecht zu werden. Dadurch entsteht jedoch ein Schichteffekt, der es schwierig macht, die verschiedenen Ramen-Elemente gemeinsam zu genießen. Da es sich um ein schnelles, ungezwungenes Essen handelt, müssen die Zutaten nicht unbedingt sorgfältig in die Ramen gelegt werden. Abgesehen davon halte ich dies für 7,95 US-Dollar immer noch für ein außergewöhnliches Angebot.

Foto von Sharon Cho

Ramendo sorgt definitiv für Furore in der Gastronomieszene von Dartmouth. Um seine Mission, Ramen zu verbreiten, weiterzuentwickeln, hat es Ramen-Seminare abgehalten, um Studenten in die Feinheiten von Ramen einzuführen.

Ihr letzter Diensttag ist Dienstag, der 13. Mai. Schauen Sie also vorbei, um Ramen zu holen, solange Sie noch können.

Ort: Byrne Hall, Tuck Mall, Hannover, NH 03755
Öffnungszeiten:
Di. 11-14 Uhr, 17:30 – 19:30 Uhr

Sehen Sie sich den Originalbeitrag Ramendo at Tuck's Byrne Dining Hall an der Spoon University an.

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