Traditionelle Rezepte

Dessert Blaubeerkuchen mit Kaffeecreme

Dessert Blaubeerkuchen mit Kaffeecreme

Arbeitsplatte: Eier trennen, Eigelb mit Rohzucker mischen. Öl, Milch und Vanille zugeben, mischen. Mehl, Kakao und Backpulver einrühren. Das Eiweiß mit einer Prise Salz schlagen. Fügen Sie sie der Dotterzusammensetzung hinzu, mischen Sie sie leicht mit einem Silikonspatel. Ein 20/20 cm großes Blech mit Öl und Mehl auslegen. Gießen Sie die Hälfte der Arbeitsplattenzusammensetzung, legen Sie Kekse auf, jedoch mit dem Abstand dazwischen. Legen Sie den Rest der Komposition vorsichtig auf die Theke, dann Blaubeeren von Ort zu Ort. Die Oberseite 20 Minuten bei 170 Grad in den heißen Ofen schieben. Wenn es fertig ist, nehmen Sie es aus dem Ofen und drehen Sie es auf den Kopf, während es heiß ist, nur für den Fall, dass es nicht zu gerade herauskommt. Lass es abkühlen.

Kaffeesahne: In einer Schüssel die kalte Sahne verrühren, bis sie eine kleine Konsistenz hat. Joghurt, Puderzucker, Nutella dazugeben und verrühren, bis alles leicht cremig wird. Legen Sie die Gelatineblätter 5 Minuten in kaltes Wasser, um sie zu hydratisieren. den kaffee mit dem ness mischen, die abgetropften gelatineblätter dazugeben und in der mikrowelle 15 sekunden oder im dampfbad schmelzen, bis die gelatine vollständig geschmolzen ist. Gießen Sie diese Mischung über die Sahne mit Joghurt und Schlagsahne, fügen Sie Vanille hinzu und mischen Sie gut. Lassen Sie die Creme 20-30 Minuten abkühlen. Kalte Arbeitsplatte, drehen Sie sie wieder auf den Kopf. Sirup mit Kaffee. Die Sahne aus der Kälte nehmen, in eine Schüssel geben und den Kuchen dekorieren. 3-4 Stunden oder über Nacht abkühlen lassen. Mit Blaubeeren und Popcornzucker dekorieren, portionieren und servieren.

Hab Heißhunger, denn es ist zu lecker!


Glutenfreier Kuchen & #8211 ist lecker und sieht toll aus, jeder will ihn probieren

Der glutenfreie Kuchen hat einen göttlichen Geschmack und sieht toll aus. Es kann sogar zu einem festlichen Essen serviert werden. Verwenden Sie das untenstehende Rezept und bereiten Sie schnell ein köstliches Dessert zu, das auch von Menschen mit Glutenunverträglichkeit gegessen werden kann.

Zutaten Teig:

  • 6 Eiweiß, 6 EL Puderzucker
  • 1 EL Öl, 2 EL glutenfreie Mehlmischung
  • 20 gr gemahlene glutenfreie Kekse

Zutaten Sahne:

  • 6 Eigelb
  • 200 gr Zucker, 1 Päckchen Vanillepudding
  • 500 ml Milch, 250 gr Butter
  • 100 gr dunkle Schokolade
  • 200-300 gr Nutella
  • 150 gr gehackte Walnüsse
  • 300 ml süße Sahne 30%, geriebene Schokolade
  • Glutenfreie Kekse

Zubereitungsart:

Wir bereiten den Teig vor. Schlagen Sie das Eiweiß, bis ein harter Schaum entsteht. Puderzucker und Öl hinzufügen und weiter mischen. Dann die Mehlmischung und die glutenfreien Kekse, zerkleinert, hinzufügen. Den erhaltenen Teig in ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben.

Den Teig mit gehackten Walnüssen bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad etwa 10-13 Minuten goldgelb backen.

Nachdem die Oberseite gebacken ist, nehmen Sie sie aus dem Ofen. Noch heiß mit Nutella einfetten und abkühlen lassen.

Wir bereiten Sahne zu. In einem Topf 350 ml Milch und 200 g Zucker aufkochen. In die restliche Milch das Eigelb und das Puddingpulver geben. Die Pudding-Eigelb-Mischung in die kochende Milch geben. Kochen Sie einen dicken Pudding unter ständigem Rühren.

Teilen Sie die erhaltene Creme in zwei Teile. Die Schokolade in Stücke brechen und in eine der beiden Cremes geben. Rühren, bis die ganze Schokolade geschmolzen ist.

Die Butter mit dem Mixer schaumig schlagen. Die Hälfte der Butter in die Vanillecreme und die Hälfte in die Schokoladencreme geben.

Die Vanillecreme auf der Nutella-Spitze verteilen. Darauf eine Schicht glutenfreie Kekse geben. Die Schokoladencreme auf den Keksen verteilen.

Die saure Sahne schlagen, bis eine feste Schlagsahne entsteht. Die Sahne auf dem Kuchen verteilen. Den Kuchen mit geriebener Schokolade dekorieren und 3-4 Stunden in den Kühlschrank stellen. Guten Appetit und mehr kochen!


Blaubeer-Sahne-Torte

Rezept für Cranberry-Sahne-Torte & #8211 ein einfaches, cooles und sehr leckeres hausgemachtes Dessert. Wenn Sie Ihre Familie oder Freunde mit einem schnell zubereiteten leckeren Dessert verwöhnen möchten, dann ist dieser Heidelbeerkuchen die Lösung. Ob Sie es im Urlaub oder nur am Wochenende für Ihre Lieben zubereiten, von diesem Dessert wird sicherlich jeder begeistert sein.

  • Es dauerte:
  • 50 g Butter oder Margarine
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 4 Eier
  • 120 g Zucker
  • 120 g Mehl
  • 20 g Kakao
  • Creme:
  • 250 ml flüssige Sahne für Schlagsahne
  • 400 g Naturjoghurt
  • 100 g altes Pulver
  • 200 g Blaubeeren
  • 20 g Gelatine

In einer Schüssel die Butter bei Zimmertemperatur mit dem Vanillezucker einreiben.

Fügen Sie das Eigelb hinzu und mischen Sie, bis Sie eine cremige und weißliche Zusammensetzung erhalten.

Separat das Eiweiß mit dem Zucker vermischen, bis ein kräftiges Baiser entsteht.

Das Eiweiß Baiser über die Eigelbmasse geben und mit einem Spatel vermischen.

Zum Schluss das zuvor mit Kakaopulver vermischte Mehl einarbeiten.

Den Teig in ein mit Backpapier ausgelegtes Blech füllen. Ich habe ein Tablett mit einer Größe von 20 & mal 20 cm verwendet.

Die Oberseite im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 20 Minuten backen.

Währenddessen die Sahne vorbereiten.

Legen Sie die Gelatine zehn Minuten lang in einen Esslöffel kaltes Wasser.

Die flüssige Sahne mit dem Puderzucker verrühren, bis eine Schlagsahne entsteht.

Joghurt dazugeben und weiter mixen.

Gelatine auflösen und mit etwas heißem Wasser vermischen.

Zum Schluss die Blaubeeren einarbeiten, die du zuerst in einen Mixer gegeben hast.

Die Cranberry-Creme auf dem Backblech verteilen und den Kuchen für einige Stunden in den Kühlschrank stellen, bis die Creme fest wird.


Video: Traumhafter Leckerer Blaubeerkuchen Schnell u0026 Einfach! TarteDessert Delicious Blueberry Cake! (Januar 2022).