Traditionelle Rezepte

Brathähnchen mit würziger Kräuter-Olivada

Brathähnchen mit würziger Kräuter-Olivada

Zutaten

  • 1 1/2 Tassen entsteinte Kalamata-Oliven (ca. 8 Unzen)
  • 4 Teelöffel fein gehackter frischer Rosmarin
  • 1/2 Teelöffel getrocknete, zerkleinerte rote Paprika
  • 1/2 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 5 Esslöffel natives Olivenöl extra
  • 1 7-Pfund-Brathuhn
  • 2/3 Tasse (ungefähr) salzarme Hühnerbrühe

Rezeptvorbereitung

  • Kombinieren Sie Oliven, Rosmarin, Knoblauch, zerdrückte rote Paprika, Salz und Pfeffer im Prozessor. Mixen, bis Oliven und Knoblauch fein gehackt sind. Fügen Sie bei laufender Maschine 4 Esslöffel Öl durch das Einfüllrohr hinzu und mischen Sie, bis sich eine grobe Paste bildet. DO AHEAD: Olivada kann 1 Tag im Voraus zubereitet werden. In eine kleine Schüssel umfüllen, abdecken und kühl stellen.

  • Den Rost in das untere Drittel des Ofens stellen und auf 425 ° F vorheizen. Beginnen Sie am Halsende des Hühnchens, schieben Sie die Hand vorsichtig unter die Haut und lösen Sie die Haut über Brust, Oberschenkel und Oberseite der Trommelstöcke. Verteilen Sie die Olivenpaste so gleichmäßig wie möglich auf dem Fleisch unter der gelockerten Haut. Hähnchen außen mit restlichem 1 EL Öl einreiben. Flügelspitzen nach unten klappen; die Beine locker zusammenbinden, um die Form zu halten. Hähnchen auf den Rost in die Bratpfanne legen.

  • Braten Sie das Huhn, bis die Haut goldbraun ist, und das Thermometer, das in die dickste Stelle des Oberschenkels eingeführt wird, zeigt 180 ° F an, etwa 1 Stunde 20 Minuten. Mit einer Tranchiergabel das Hühnchen kippen, um die Säfte aus dem Hohlraum in die Pfanne zu leeren. Hähnchen auf eine Platte legen; Zelt locker mit Folie.

  • Gießen Sie Pfannensäfte in 2-Tassen-Glasmessbecher; Löffel Fett ab, das nach oben steigt. Fügen Sie Wein und genügend Brühe zu den Säften hinzu, um 1 1/3 Tassen zu messen. Gießen Sie die Flüssigkeit zurück in denselben Bräter. Stellen Sie die Pfanne auf 2 Brenner und kochen Sie, bis die Sauce eindickt und auf 3/4 Tasse reduziert, wobei gebräunte Stücke abgekratzt werden, etwa 5 Minuten. Sauce mit Salz und Pfeffer würzen; in Sauciere gießen. Hähnchen mit Soße servieren.

Abschnitt mit Bewertungen

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LANGSAM GERÖSTETE TOMATEN

Finden Sie, dass Sie viel mehr Tomaten aus eigenem Anbau haben, als Sie wissen, was Sie damit anfangen sollen? Oder möchten Sie einfach nur die feinsten Aromen des Sommers verstauen, um sie in den Wintermonaten zu genießen?

Bewegen Sie sich, sonnengetrocknete Tomaten! Dies ist ein weitaus aromatischerer Ersatz.

Mein Lieblingsrezept für langsam geröstete Tomaten ist Bellas. Es gibt nur ein Wort für dieses – fabelhaft! Ich habe es genau wie geschrieben gemacht (obwohl ich immer den Knoblauch verdoppele). Tomaten volle 8 Stunden rösten lassen. Das Warten lohnt sich auf jeden Fall, da es fast allem, was Sie hinzufügen, einen wunderbaren Geschmack verleiht. Die langsame Röstung konzentriert und karamellisiert nicht nur den intensiven Geschmack, sondern verleiht ihm auch eine fleischigere, robustere Textur. Sie halten sich im Kühlschrank eine Woche oder länger, wenn Sie es schaffen, nicht alle zuerst zu essen.

LANGSAM GEGERÖSTETE TOMATEN

Zutaten:

  • 8-24 kleine bis mittelgroße Pflaumentomaten (ich habe 2,5″ Durchmesser verwendet, trocken gezüchtete frühe Mädchentomaten), halbiert
  • 1 Knoblauchzehe, zerdrückt
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Zucker
  • 1 EL frisch gehackter Rosmarin
  • frisch gemahlener Pfeffer
  1. Ofen auf 250°F vorheizen, Tomaten mit der Vorderseite nach oben auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech anordnen und zwischen den Tomaten genügend Platz lassen, damit die Hitze gleichmäßig zirkulieren kann.
  2. In einer kleinen Schüssel das Olivenöl und den zerdrückten Knoblauch vermischen. Die Oberseite jeder Tomate mit der Olivenöl-Knoblauch-Mischung bestreichen. Die Oberseite der Tomaten mit Salz und Zucker bestreuen und mit dem gehackten Rosmarin abschließen.
  3. Tomaten in den Ofen geben und 6-8 Stunden rösten. Die genaue Zeit hängt von der Größe Ihrer Tomaten ab. Sie möchten, dass sich die Tomaten leicht trocken anfühlen, aber in der Mitte nicht zu saftig sind.
  4. Sobald die Tomaten mit dem Rösten fertig sind, können Sie sie in ein Glas geben und im Kühlschrank aufbewahren, wo sie mindestens eine Woche halten sollten (wenn Sie sie nicht innerhalb von ein oder zwei Tagen aufessen)

Wie verwendet man die gerösteten Tomaten neben Bellas hervorragendem Sandwich? Hier sind über ein Dutzend köstliche Möglichkeiten, diese langsam gerösteten Tomaten zu verwenden:

  • Stellen Sie einen leichteren Hähnchen-Parmesan her, indem Sie gegrilltes Hähnchen mit gerösteten Tomaten und frischem Mozzarella belegen und backen, bis der Käse schmilzt.
  • Machen Sie das ultimative gegrillte Käsesandwich, indem Sie geröstete Tomaten zusammen mit Ihrem Lieblingskäse hinzufügen.
  • Betrachten Sie einen BLT mit gerösteten Tomaten anstelle von rohen.
  • Gib jeden Salat hinzu, um ihn besonders würzig zu machen.
  • Bereiten Sie Crostini mit Brie (oder Pesto oder Ricotta oder Tapenade) und langsam gerösteten Tomaten zu.
  • Die gerösteten Tomaten zusammen mit dem anderen Gemüse in eine Quiche geben.
  • Servieren Sie sie auf Polenta für eine elegante Beilage oder ein beruhigendes Mittagessen.
  • Essen Sie diese als Snack oder Beilage oder geben Sie sie durch eine Lebensmittelmühle, um eine unglaublich würzige Sauce zu erhalten.
  • Auf knusprigem Brot mit etwas Olivenöl als Beilage servieren.
  • Mit weißen Bohnen und frischem Rosmarin mischen/mit Salz und Pfeffer bestreuen.
  • Führen Sie sie (mit dem Knoblauch) durch Ihre Lebensmittelmühle (oder Küchenmaschine) und fügen Sie dann Sahne (oder fettarme Alternativen) hinzu, um die köstlichste Tomatensuppe zuzubereiten, die Sie je gegessen haben. Das Hinzufügen von frischem Basilikum zum Braten macht es noch besser.
  • Verwenden Sie anstelle von rohen Tomaten in hausgemachter Salsa für einen reicheren Geschmack.
  • Mit Kapern mischen und auf gebratenem Fisch wie Kabeljau oder Heilbutt servieren.
  • Zu einem Truthahnbrust-/Tapenade-Sandwich aus schwarzen Oliven geben.
  • Genießen Sie am Morgen / eine gemeinsame Ergänzung zum europäischen Frühstück.
  • Geröstete Baguettes mit Ziegenkäse belegen.
  • Heben Sie hausgemachte Makkaroni und Käse mit dieser Zugabe auf.
  • Bewahren Sie einige im Gefrierschrank auf, um Ihrem Thanksgiving-Essen eine unerwartete/entzückende Wendung zu verleihen.
  • Machen Sie ein Bett für gegrilltes Steak, indem Sie geröstete Tomatenhälften überlappen. Mit Rucola belegen.
  • Omeletts, Frittatas und Crpes mit fein gehackten gerösteten Tomaten und kräftigem Käse füllen.
  • Mischen Sie eine schnelle Nudelsauce aus gerösteten Tomaten, die gehackt und mit ihren Säften vermischt werden. Oder machen Sie eine würzige Puttanesca-Sauce, indem Sie der gerösteten Tomatenbasis Kapern, Oliven und Sardellen hinzufügen.
  • Für ein leichtes Hors d’oeuvre garnieren Sie erwärmten Ziegenkäse mit gehackten gerösteten Tomaten, ein paar Pinienkernen und einem Schuss Pesto. Mit Crackern servieren.
  • Machen Sie eine einfache Crostini, indem Sie ein kleines Stück gegrilltes Brot mit einer gerösteten Tomatenhälfte und etwas Basilikum belegen. Oder machen Sie ein Bruschetta-Topping, indem Sie die Tomaten hacken und das Basilikum unterheben.

HINWEIS: Wenn es um die richtige Lagerung frischer Tomaten geht, besagen herkömmliche Küchenweisheiten (und Alton Brown), dass Tomaten am besten bei Raumtemperatur gelagert werden – nicht im Kühlschrank. Angeblich entwickeln gekühlte Tomaten eine mehlige Konsistenz und verlieren ihren Geschmack, wenn sie mit der Zeit kühleren Temperaturen ausgesetzt werden.


Brathähnchen mit würziger Kräuter-Olivada - Rezepte

Zutaten:
1 und 1/2 Tassen entsteinte Kalamata-Oliven (ca. 8 Unzen)
4 Teelöffel fein gehackter frischer Rosmarin
2 Knoblauchzehen
1/2 Teelöffel getrocknete, zerkleinerte rote Paprika
1/2 Teelöffel Salz
1/2 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
5 Esslöffel natives Olivenöl extra
Ein 7 Pfund Brathähnchen

1/3 Tasse trockener Weißwein
2/3 Tasse (etwa) Hühnerbrühe

Kombinieren Sie Oliven, Rosmarin, Knoblauch, zerdrückte rote Paprika, Salz und Pfeffer im Prozessor.

Mixen, bis Oliven und Knoblauch fein gehackt sind.

Fügen Sie bei laufender Maschine 4 Esslöffel Öl durch das Einfüllrohr hinzu und mischen Sie, bis sich eine grobe Paste bildet. (Olivenpaste kann 1 Tag im Voraus zubereitet werden. In eine kleine Schüssel geben, abdecken und kühl stellen.)

Den Rost in das untere Drittel des Ofens stellen und auf 425 °F vorheizen.

Beginnen Sie am Halsende des Hühnchens, schieben Sie die Hand vorsichtig unter die Haut und lösen Sie die Haut über Brust, Oberschenkel und Oberseite der Trommelstöcke.

Verteilen Sie die Olivenpaste so gleichmäßig wie möglich über das Fleisch unter der gelockerten Haut.

Die Außenseite des Hähnchens mit dem restlichen 1 EL Olivenöl einreiben.

Falten Sie die Flügelspitzen unter den Beinen locker zusammen, um die Form zu halten.

Hähnchen auf den Rost in die Bratpfanne legen.

Braten Sie das Huhn, bis die Haut goldbraun ist und das Thermometer in die dickste Stelle des Oberschenkels zeigt 180 °F, etwa 1 Stunde 20 Minuten.

Mit einer Tranchiergabel das Hühnchen kippen, um die Säfte aus dem Hohlraum in die Pfanne zu leeren.

Hähnchen mit Folie locker auf das Plattenzelt legen.

Gießen Sie Pfannensäfte in einen 2-Tassen-Glasmessbecher Löffel von Fett, das nach oben steigt.

Fügen Sie Wein und genügend Brühe zu Säften hinzu, um 1 und 1/3 Tassen zu messen.

Gießen Sie die Flüssigkeit zurück in denselben Bräter.

Stellen Sie die Pfanne auf 2 Brenner und kochen Sie, bis die Sauce eindickt und auf 3/4 Tasse reduziert, wobei gebräunte Stücke abgekratzt werden, etwa 5 Minuten.


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PFANNKUCHEN: NICHT NUR ZUM FRÜHSTÜCK!
Machen Sie heute Abend eine Pfannkuchen-Nacht Bewegen Sie sich über Taco-Dienstag und Pizza-Freitag.

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Trio Sandwich & Cracker Aufstrich Cranberry-Orangen-Aufstrich, Mandel-Koriander-Aufstrich, Sonnengetrockneter Tomaten-Aufstrich

Unser Rindfleisch wird von unseren Nachbarn aufgezogen. Sie halten eine kleine Herde, im Frühjahr sehen wir oft die Kälber auf den umliegenden Feldern herumtollen. Die Tiere werden mit Gras gefüttert und mit Mais gefüttert, keine Antibiotika, es sei denn, die Tiere werden krank. Sie werden in der Nähe geschlachtet. Also ja, wir essen viel Rindfleisch. Es fällt mir schwer, den Kauf von industriellem Hühnchen- oder Schweinefleisch im Supermarkt zu rechtfertigen, wenn wir einen Gefrierschrank mit bezahltem, nachhaltigem Bio-Rindfleisch gefüllt haben. Ich hoffe, das erklärt, warum ich so viele Rindfleischrezepte habe.

ROUND BEEF REZEPTE & HAMBURGER REZEPTE
Zehn Tipps für bessere Burger

Mein Lieblingsstück für Rindereintopf ist Top-Lendenstück, es ist zart und würzig.

Elch und Rindfleisch sind sich ziemlich ähnlich, siehe auch Rindfleischrezepte, aber ich habe diese speziellen Rezepte mit Elch gemacht.

Schweinefleisch
BESONDERE MERKMALE
Sollte gekochtes Schweinefleisch rosa sein? Ja und nein.
Schinken 101 Was Sie vor dem Kauf eines Schinkens wissen sollten

FRISCHES HUHN In den Jahren 2008 und 2009 habe ich ein Hähnchen nach dem anderen gekocht, eine Woche Hähnchen gebraten, in der nächsten Hähnchen gebraten, in der nächsten Hähnchen gebacken, danach Hähnchen gegrillt. Ich habe Freilandhühner, Bio-Hühner, Markenhühner, Lebensmittelgeschäft-Hühner, Lager-Club-Hühner, im Grunde alles mit Brüsten und Flügeln getestet. Am Ende wurde ich sehr parteiisch für die Geschmack und Textur von frischem Hühnchen, d. h. Hühnchen, das noch nie gefroren war. Der einzige Ort, an dem ich frisches, nie gefrorenes Hühnchen finden kann, ist Whole Foods, für mich ist es eine zusätzliche Reise wert.

Lieblingsrezepte mit Hähnchenschenkeln, -schenkeln und -vierteln von A Veggie Venture, meinem Food-Blog
Ahorn-glasiertes Hühnchen mit Easy Skillet Rahmkarotten & Zwiebeln

GEKOCHTE HÜHNERREZEPTE
Siehe auch Gekochter Truthahn

Viele Leute ersetzen gerne Hackfleisch durch Putenhackfleisch, also schauen Sie nach anderen Rezepten in Hackfleischrezepten.

Lieblingsrezepte mit gekochtem Truthahn von A Veggie Venture, meinem Food-Blog
Türkei Florentiner

Fische
Siehe besonders Lachs-Thunfisch

Meeresfrüchte
Siehe vor allem Krabbenhummer Jakobsmuscheln Garnelen

Eier
REZEPT-SAMMLUNGEN
Einfache Eierrezepte Eine Sammlung sparsamer Eierrezepte von meinen Food-Blogger-Kollegen

EIER AUS DER GANZEN WELT
Mexiko Chilaquiles
FRANKREICH Einfache französische Eier

Lieblingsrezepte für Mac n Cheese von A Veggie Venture
Butternut Mac 'n' Cheese
Blumenkohl Mac n Cheese

Salatabendessen
Siehe auch Kalte Suppen

Lieblings-Salat-Abendessen von A Veggie Venture
Hausgemachter Cobb-Salat
Weitere Salat-Suppen-Rezepte von A Veggie Venture

Schnelle Abendessen
(eine Untermenge aller Hauptgerichte)

Schnelle Abendessen erscheinen oft in Kitchen Parade und enthalten Rezepte, die das Budget, die Uhr, die Taille und die Spülmaschine schonen. Während in der Kitchen Parade seit 2002 häufig einfache Abendessen zu finden sind, wurde 2005 mit Spiced Yogurt Chicken die offizielle Quick Supper-Serie eingeführt.

Truthahn (Schnelle Abendessen)
Truthahn-Tetrazzini

Jetzt schnell vorbereiten, später essen Jetzt kochen, jetzt essen

Heiß vom Grill
GRILLGRUNDLAGEN
Zehn Tipps für bessere Burger

Fast jeden Tag koche ich mit einem "Holländischen Ofen", meinem großen Lieblingskochtopf für Eintöpfe und Suppen und fast alles, was eine "Familiengröße" ausmacht. Diese Rezepte sind jedoch unterschiedlich. Sie sind für gusseiserne holländische Öfen für Camping oder Lagerfeuer, bei denen entweder Lagerfeuer oder Kohlen die Wärmequelle sind.

Slow Cooker & Crockpot
SLOW COOKER FRÜHSTÜCK
Slow-Cooker Steel-Cut Hafer

Lieblingsrezepte für langsamere Kocher-Beilagen von A Veggie Venture
Slow Cooker Tomatengrütze

Tiefkühlkost

Bei meinem Kochstil dreht sich alles um "frisches" – Kochen des Abendessens, das am selben Tag oder mehrmals serviert wird, für Gerichte, die sich mit einem Ruhetag am nächsten Tag verfeinern. So fange ich gerade erst an, Rezepte für Gerichte zu sammeln, die sich gut einfrieren lassen, ohne an Textur und Geschmack zu verlieren. Ich denke, das ist eine seltene Kunst, aber es lohnt sich, sie gut zu lernen.

Gemüse
Siehe auch Salate

KOLLEKTIONEN
Trio aus geröstetem Gemüse, Blumenkohl, Honigkarotten und Zitronenspargel
Gemüse-Trio mit Sauerrahm-Nana-Gurken, Borscht-Rüben und Ontario Greens
Beliebte saisonale Gemüseeintöpfe von A Veggie Venture

Lieblingsgemüserezepte von A Veggie Venture

Für mehr Gemüserezepte, als Sie vielleicht glauben, besuchen Sie auch A Veggie Venture, meinen Food-Blog, in dem mehrmals pro Woche frische und saisonale Gemüserezepte serviert werden. Es gibt Hunderte von Rezepten, also beginne mit meinen Lieblingsgemüserezepten oder Gemüse von A bis Z.

KOLLEKTIONEN
Lieblingsrezepte für Sommersalate
Paar Kühlschrank Gurken Gurke & Pfeffer Kühlschrank Salat & Marinierter Rosenkohl
Trio von Salatdressings Buttermilch-Balsamico, traditioneller Balsamico & Mein Favorit

Lieblingsrezepte für Fleischsalate von A Veggie Venture, meinem Foodblog
Kalamata Thunfischsalat Bok Choy Wraps

Lieblingssalatrezepte von A Veggie Venture

Für mehr Salatrezepte, als Sie vielleicht glauben, besuchen Sie auch A Veggie Venture, meinen Food-Blog, in dem oft frische und saisonale Salatrezepte serviert werden. Es gibt Hunderte von Rezepten, also beginne mit meinen Lieblingssalatrezepten oder Gemüse von A bis Z.

Lieblingssuppenrezepte von A Veggie Venture

Für mehr Suppenrezepte, als Sie vielleicht glauben, besuchen Sie auch A Veggie Venture, meinen Food-Blog, in dem oft frische und saisonale Suppenrezepte serviert werden. Es gibt Dutzende von Suppenrezepten, beginnen Sie also mit einer Liste der beliebtesten Suppenrezepte.

Lieblingsrezepte für Nudelsuppe von A Veggie Venture
Weight Watchers Spinat-Tortellini-Suppe

BROT OHNE HEFE
Siehe auch Schnellbrote (entweder herzhaft oder süß), Maisbrot, Muffins, Scones und Kekse.

Lieblingsbrotrezepte von A Veggie Venture
Vollkornbrot

Sandwiches
SANDWICH-AUFKLEBER
Siehe Aufstriche, Kugeln & Dips in Vorspeisen

Reste verwerten
Reste von Kaffee-Kaffee-Koteletts
Brotrezepte für altbackenes Brot
Alles im Kühlschrank! Samstagssuppe
Kartoffelrezepte für übrig gebliebene Kartoffelpüree
Übrig gegarter Truthahn gekochter Truthahn
Rest Reis gekochter Reis
Rezepte für gekochtes Hühnchen mit Brathähnchen übrig

Lieblingsrezepte für Kekse und Riegel von A Veggie Venture
Kürbiskuchen
Kürbis-Fruchtkuchen

Lieblingsrezepte für Vanillepudding und Pudding von A Veggie Venture
Vanillepudding mit Rhabarbersauce
Kürbispudding

PUDDING-KUCHEN

"Pudding Cakes" sind diese Desserts, die normalerweise warm serviert werden, bei denen sich der Teig auf magische Weise in Kuchen oben und Pudding unten trennt. Ja, Magie! Ich bin mit Schokoladen- und Zitronenpuddingkuchen aufgewachsen, habe aber großen Spaß daran, mehr zu entdecken!

Lieblingsrezepte für Puddingkuchen von A Veggie Venture
Rhabarber-Pudding-Kuchen

Lieblingskuchenrezepte im Bundt-Stil von A Veggie Venture
Thanksgiving-Kuchen

Lieblingsrezepte für Rhabarber-Desserts von A Veggie Venture
Perfekter All-Rhabarber-Kuchen
Rhabarber Bakewell Tarte

Kuchen & Torten
BEGLEITE MICH? Es macht Spaß!
#PieDayFriday

TRADITIONELLE GEROLLTE KRUSTE
Flockige zarte Tortenkruste
Wie man flockige zarte Tortenkruste macht (mit Tipps und Schritt-für-Schritt-Fotoillustrationen)

PIES & TARTS mit anderen No-Roll-Krusten
Blueberry (oder Cherry) Cheesecake Pie (Mandelmehlkruste)
Mini Blaubeer-Törtchen
Kürbis-Pekannuss-Kuchen (Haferflocken-Kruste ohne Rollen)
Finnische Fruchttorte (keine Brötchenkruste, Teilvollkorn)

Lieblingskuchenrezepte von A Veggie Venture
Rhabarber Bakewell Tarte

Eis
MEISTERREZEPTE für EIS
Chamäleon-Eiscreme - "Chubby" (reichhaltiges Eis)
Chamäleon Ice Cream - "Skinny" (reichhaltiges, aber leichteres Eis)
Rustikales Fruchteis (kein kochendes, cremiges, fruchtiges Eis)

Kleine Extras, die einen großen Unterschied machen

Aha! Sie haben meinen vielleicht Lieblingsbereich in Kochbüchern, Websites und jetzt hier bei Kitchen Parade erreicht. Das sind die Rezepte, die oft in den Hintergrund rücken, die nicht ganz in andere Rubriken passen. Fast immer sind sie schnell und einfach, zu denen gute Köche immer wieder zurückkehren.

In meiner persönlichen 3x5-Rezeptbox sitzt der Abschnitt mit dem Titel "Extras" ganz vorne, sein rechtmäßiger Platz angesichts der Häufigkeit, mit der ich nach Erinnerungen greife. Sie sind die "kleinen Extras", die es leicht machen, in letzter Minute eine Mahlzeit zusammenzustellen oder einem Abendessen eine besondere Note zu verleihen – sogar ein Glas, das den abreisenden Gästen in die Hände gedrückt wird.

LINK-UPDATES
Um defekte Links zu vermeiden, werden hier Link-Änderungen aufgelistet.


Rezeptverzeichnis

Wir leben in Kanada und haben endlich einen Herd in unser Iglu bekommen und Ihr Thin Crust Pizza Rezept ausprobiert. Es war wirklich gut, wahrscheinlich das beste bisher. Ich glaube nicht, dass wir nach einem anderen suchen müssen, aber ich freue mich darauf, einige Ihrer anderen Rezepte auszuprobieren. Ich mache nur Witze über das Iglu.

Genialer Blog! Haben Sie Tipps für angehende Autoren?
Ich plane, bald meine eigene Website zu starten, aber
Ich bin in allem ein bisschen verloren. Würden Sie raten, mit einer kostenlosen Plattform wie Wordpress oder zu beginnen?
eine kostenpflichtige Option wählen? Es gibt so viele Möglichkeiten, dass
Ich bin total verwirrt.. Irgendwelche Tipps? Beifall!

Ich bin Amy - Ein Feinschmecker, unterhaltsamer Enthusiast + schlauer Heimwerker. Ich bin in Boston aufgewachsen und lebe seit 15 Jahren im wunderschönen Nashville, Tennessee. Hier dokumentiere ich meine kulinarischen Abenteuer, lustigen Zusammenkünfte, + Bastelprojekte. Beifall! . mehr

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Geräuchertes Rinderfilet

Das Salzen und Räuchern eines zarten Rindfleischstücks verleiht ihm einen unvergleichlichen Geschmack. Zubereiteter Meerrettich funktioniert hier gut, aber probieren Sie frische Meerrettichwurzel, wenn Sie sie im Herbst und Winter in der Warenabteilung Ihres Supermarkts finden. Passen Sie die Schärfe und den Geschmack dieser seidigen Sauce an Ihre Geschmacksknospen an, indem Sie mehr oder weniger Meerrettich, Pfeffer und Zitrone hinzufügen.


Über 300 Blaue Agave-Rezepte!

Genießen Sie den süßen Geschmack der Blauen Agave mit dem Cook'n with Blue Agave CD

Über 300 Blaue Agave-Rezepte, um Ihre Geschmacksknospen zu befriedigen und zu erfreuen.

Kräutergarten-Dip
Käse-Dip mit frischen Früchten
Blauer Agaven-Sesam-Dip für Gemüse
Curryflügel
Einfache Agave Chicken Wings
Goldener Nugget-Dip
Hawaiianischer Agavendip
Blauer Agavennuss glasierter Brie
Blaue Agave Frischkäse-Tee-Sandwiches
Blaue Agavenfeigen mit Ziegenkäse und Pekannüssen
Blaue Agave Picante Chicken Wings
Blaue Agave geröstete Nüsse
Blaue Agave Star-Maker-Sauce
Blaue Agavensauce
Blauer Agave-Curry-Gemüse-Dip
Blaue Agave-glasierte rote Paprika mit Ziegenkäse
Blaue Agave-glasierte Süßkartoffeln
Heißer Agaven-Dip
Party Franken
Birnen-Käse-Törtchen mit Agave und Haselnüssen
Schnelles Agaven-Mayonnaise-Dressing und Dip
Sesam-Schweinefleisch-Vorspeisen
Würzige Agave Drumsticks
Hähnchenflügel süß-sauer
Sweet 'N' Spicy Dip
Süße Curry-Dip-Sauce
Tortilla Chips mit Agavendip

Aprikosen-Agaven-Brot
Blaues Agave süßes Bananenbrot
Kleiemuffins
Cajun-Tomatenbrot
Kalifornisches Schwarzbrot
Kirsch-Beeren-Brotmischung
Colusa Mais-Muffins
Mais-Muffins mit Joghurt
Körnerbrot
Cranberry Muffins
Cranberry-Hafer-Brot
Scones
Datteln und Agavenbrot
Holländisches Dillbrot
Easy Egg Braid
Einfache Agaven-Muffins
Goldenes Maisbrot
Golden Glow Muffins
Golden Morning Muffins
Gegrilltes Gartengemüse-Fladenbrot
Kürbis-Muffins ernten
Weihnachtsgebäck-Mix
Blaue Agave und Zitronen-Grüntee-Cupcakes
Blaue Agave Aprikosen-Zimt-Zopf
Blaue Agave Aprikosen-Muffins
Blaues Agaven-Bananenbrot
Blaue Agavenbrotstäbchen
Blaues Agaven-Karotten-Brot
Blaue Agave Kleeblatt-Rollen
Blaues Agaven-Maisbrot
Blaue Agaven-Maismehl-Kekse
Blaues Agaven-Dattel-Nuss-Brot
Blaue Agave Lebkuchen
Blaue Agave Mango Margarita Cupcakes mit Meersalz
Blaue Agave Muffins
Blaues Agaven-Nuss-Brot
Blaue Agavennussrunden
Blaue Agaven-Haferflocken-Muffins
Blaue Agave-Haferflocken-Ricotta-Muffins
Blaue Agave Passionsfrucht Heidelbeer Cupcakes
Blaue Agaven-Kürbis-Muffins
Blaues Agaven-Kürbis-Teebrot
Blaue Agaven-Rosinen-Scones
Blaues Agaven-Sesam-Maisbrot
Blaues Agaven-Soda-Brot
Blaues Agaven-Weizen-Soda-Brot
Blaues Agaven-Vollkorn- und Pinienkernbrot
Blaues Agaven-Vollkornbrot
Blaues Agaven-Zucchini-Brot
Fladenbrot mit Blauer Agave und schwarzem Pfeffer
Blaues Agave-Cranberry-Haferbrot
Süßkartoffelkekse mit Honig
Blaue Agave-Pecan-Kleie-Muffins
Zitronen-Mohn-Scones
Zitronen-Himbeer-Cupcakes
No-Knead-Stäbchen
Orangen-Mandel-Agaven-Muffins
Weißbrot über Nacht
Mohnbrot
Kürbis-Agaven-Brot
Kürbis-Muffins mit Frischkäse-Frosting
Blaues Agaven-Weizenbrot
Indisches Brot
Herzhaftes Agavengeflecht
Sonnenblumen-Weizenbrot

Bananen-Smoothie
Bananen-Joghurt-Shake
Coras Gesundheitsgetränk
Sonnenaufgangs-Gesundheitsgetränk
Fettfreier Agaven-Beeren-Milchshake
Aromatisierter Agaven-Durstlöscher
Frosty Agave Latte
Frucht-Agaven-Smoothie
Obst- und Agavenpunsch
Fruchtsmoothie
Goldene Agave Margarita
Green Giant Gesundheitsgetränk
Blaue Agavenblüte
Blaue Agave Frühstücksgetränk
Blauer Agave Eierlikör
Blaue Agave Grog
Blaue Agave heiße Schokolade
Blaue Agave Hydrator
Blaue Agavenlimonade
Blauer Agave Glühwein
Blauer Agave 'N' Früchtetee
Blaue Agave Orange Durstlöscher
Blaue Agave Pflaume Frappe
Blaue Agave Mango Margarita
Blaue Agave-Orange Marys
Heißer Agave Cider
Jumpin' Orangenpresse
Mandarinenblüte
Orangen-Agaven-Smoothie
Pfirsich einfrieren
Birnen-Joghurt-Shake
Ananaspunsch
Rosa Getränk
Gewürzte Agave Echinacea Kühler
Erdbeerkühler
Tropischer Blüten-Smoothie
Tropischer Goldpunsch
Tropischer Saftlöscher

Sesammarinade
All-Star würzige Sauce
Basilikum-Curry-Sauce
Bienen in der Garten-Gemüsesauce
Beste Schinkensauce aller Zeiten
Cranberry-Kräuter-Sauce
Cremige Agaven-Walnuss-Sauce
Curry Soße
Double Play Agave Cranberry BBQ Sauce
Gails fleischlose Pastasauce
Ingwer-Joghurt-Sauce
Kräuter-Agaven-Limetten-Sauce
Home Field Advantage Marinade
Home Run Agavensauce
Blaue Agave Apfel-Topping
Blaue Agave Barbecue Baste
Blaue Agaven-Barbecue-Sauce
Barbecue Soße
Blaue Agave Berry Pur e
Blauer Agaven-Zitrussirup
Blaue Agave Cranberry Barbecue Sauce
Blaue Agave Kreolische Sauce
Blaue Agaven-Currysauce
Blaue Agavenfruchtglasur
Blaue Agavenglasur
Blaue Agavenglasur für Schinken oder Schweinefleisch
Blaue Agave Kräuter-Barbecue-Sauce/Marinade
Blaue Agaven-Kräutersauce für Gemüse
Blaue Agave Meerrettichsauce
Blaue Agave Zitronen-Basilikumsauce
Zitronen-Basilikum-Sauce
Blaue Agave Zitronensauce
Blaue Agaven-Limetten-Marinade
Blaue Agave Senf Magie
Blaue Agave Senfsauce
Blaue Agave Ananas Topping
Blaue Agaven-Pflaumensauce
Blaue Agaven-Beeren-Püree-Fleisch-Sauce
Pfannengewürz
Allzweck-Agaven-Teriyaki-Sauce

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Reuben Casserole Wie man Corned Beefreste aufbraucht

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Faschingsdienstag Pfannkuchen Abendmahl
Machen Sie heute Nacht eine Pfannkuchen-Nacht

Faschingsdienstag nach skandinavischer Art
Skandinavische Erbsensuppe

Aschermittwoch
Fastengras Fastenzeit mit alter finnischer Tradition feiern, besonders gut mit Kindern

Favoriten von A Veggie Venture
Rubin-Eier

Cinco de Mayo

Muttertag


Frühstück im Bett
VORSPEISEN
Gebackener Speck

Vatertag

SPECK . WEIL, NUN, B A C O N
Gebackener Speck

SOMMER RUFT NACH EINER BESONDEREN SOMMERSUPPE
Finnische Sommersuppe

Juneteenth fällt auf den 19. Juni – der Name ist eine schöne Mischung aus dem 19. Juni und dem 19. Juni! – und erinnert an das Datum 1865, als etwa eine Viertelmillion versklavter Menschen in Galveston, Texas, zum ersten Mal erfuhren, dass sie und andere in Versklavung zwei Jahre zuvor dank jahrzehntelanger Rebellion und Widerstand, die zur Zivilgesellschaft führten, zu freien Menschen geworden waren Krieg und die Emanzipationserklärung. Der Tag der Freiheit und der Tag des Jubiläums (andere Namen) nahmen im Laufe der Jahre ab und zu, aber im Laufe der Zeit gewann das Essen zunehmend an Symbolik und Bedeutung. Rote Speisen (insbesondere Getränke) symbolisieren Leiden und Ausdauer. Grüne versprechen Glück. BBQ, weil, na ja, BBQ. :-)

QUELLE Epikisch
INSPIRATION Juneteenth Cookout Übernahme von schwarzen Food-Bloggern.

Kanada Tag & 4. Juli & Sommer-Potlucks

Siehe auch traditionelle kanadische Rezepte
Siehe auch klassische amerikanische Rezepte
Siehe besonders kanadischer Flaggenkuchen (leicht an einen amerikanischen Flaggenkuchen angepasst)
Siehe besonders Schokoladen-Himbeer-Eisbox-Kuchen für einen Kuchen mit amerikanischer Flagge
Siehe vor allem roter, weißer und blauer Kartoffelsalat

LEICHT HALTEN
Fruchtige Gazpacho zusammen mit Sommerfruchtsalat mit frischer Minze
Thailändischer Cantaloupe-Salat

Rosch Hashanah (fällt zwischen 5. September und 5. Oktober)


Tzatziki-Sauce Wie man griechische Tzatziki-Knoblauch-Joghurt-Sauce macht

Erfahren Sie, wie Sie ein Rezept für Tzatziki-Sauce zubereiten! Unter http://foodwishes.blogspot.com/2013/04/tzatziki-sauce-can-you-say-delicious.html finden Sie die Zutatenmengen, weitere Informationen und viele, viele weitere Videorezepte! Ich hoffe, Ihnen gefällt dieses einfache Rezept für Tzatziki-Sauce!

Video aus dem Kanal: Food Wishes

Zutaten 1/4 mittelgroße rote Paprika 1/4 mittelgroße rote Zwiebel 3 Knoblauchzehen 1 Pfund gemahlene Hähnchenbrust 1 Esslöffel Rotweinessig 1/4 Tasse ganz.Tzatziki-Sauce 1 Tasse geriebene Gurke 1 1/2 Tassen fettfreier griechischer Joghurt Saft einer halben Zitrone 1 Esslöffel frischer Dill gehackt 1/2 Teelöffel geriebener Knoblauch.Schritt 1: Der erste Schritt zur Herstellung dieser Fleischbällchen besteht darin, die Kräuter zu hacken, die Zwiebel zu würfeln und den Knoblauch zu hacken. Für Schritt zwei: Sobald Sie alles gehackt haben, ist es jetzt an der Zeit, die Frikadellen zuzubereiten.

Fügen Sie das Hackfleisch hinzu, gemahlenes Por.Formen Sie die Mischung zu 24 Kugeln und legen Sie einen Zentimeter auseinander auf das Backblech. Im vorgeheizten Ofen 15-17 Minuten backen oder bis sie gebräunt und durchgegart sind, dabei darauf achten, nicht zu überbacken.

Aus dem Ofen nehmen und mit Tzatziki-Sauce und griechischem Salat servieren. Reste aufbewahren.In einer großen Schüssel mit einer Gabel oder einem Schneebesen das Ei mit Spinat, Knoblauch, Frühlingszwiebeln, Petersilie, Feta, Zitronenschale und 1 EL Öl vermischen. Fügen Sie das gemahlene Hähnchen hinzu, würzen Sie es großzügig mit Salz und Pfeffer und mischen Sie es, bis es sich gerade vermischt hat.

Mit nassen Händen formen.In den Ofen stellen und 15-20 Minuten backen oder bis sie durchgegart sind (Innentemperatur 160). In der Zwischenzeit, um die Tzatziki-Sauce zuzubereiten, in einer mittelgroßen Schüssel Joghurt, Gurke, Knoblauch, Dill, Zitronensaft, Zitronenschale, Salz und Pfeffer verquirlen Vorspeise.

Ich hatte gerade das beste Mittagessen. Obwohl technisch gesehen eine Vorspeise, sind diese kohlenhydratarmen griechischen Fleischbällchen mit Tzatziki-Sauce. Fügen Sie Minze, Zwiebeln, Oregano, Zimt, 2 der Knoblauchzehen, Ei und 1/2 des Zitronensafts hinzu und mischen Sie alles. Mit einem kleinen Eisportionierer formen.

Anweisungen Bereiten Sie Fleischbällchen vor: Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F vor. Besprühen Sie die umrandete Backform mit Kochspray. In einer großen Schüssel Knoblauch, Ei, Zwiebel, Semmelbrösel, Oregano, Minze und Salz verrühren. Hühnchen hinzufügen und umrühren (oder mit den Händen mischen). Zuerst Tzatziki-Sauce auf Pita verteilen, Hähnchenstücke hinzufügen (natürlich zuerst vom Spieß nehmen) und dann Gemüse und Oliven hinzufügen.

Optional: Wenn Sie Ihrem Buffet weitere Elemente hinzufügen möchten, ziehen Sie griechischen Salat, Wassermelonensalat, gerösteten Knoblauch-Hummus oder eine große Mezze-Platte in Betracht.3 Knoblauchzehen, gerieben oder gehackt (ca. 1 Esslöffel, gehackt) 1 Teelöffel getrockneter Oregano. 1 Teelöffel koscheres Salz. ½ Teelöffel schwarzer Pfeffer.

6 Esslöffel zerbröckelter Feta-Käse (der Einfachheit halber habe ich eine gerundete 1/3 Tasse * verwendet) 1 Tasse frische Semmelbrösel (aus etwa 2 Scheiben. Übertragen Sie die Fleischbällchen auf 2 leicht geölte, mit Pergament ausgekleidete Backbleche. Im Ofen für 20 . backen -25 Minuten, die Pfannen nach der Hälfte drehen.

In der Zwischenzeit die Tzatziki-Sauce zubereiten. Alle Zutaten in einer kleinen Schüssel vermischen. 1 Stunde zugedeckt in den Kühlschrank stellen, damit sich die Aromen vermischen können. Einfrieren: Lassen Sie die Fleischbällchen vor dem Einfrieren vollständig abkühlen.

Schritte, um es zu schaffen. In die Schüssel mit dem Lamm rote Zwiebel, Knoblauch, Ei, Semmelbrösel, Kreuzkümmel, Mayonnaise, frische Minze und Salz geben. Mit den Händen gründlich mischen, um es zu verteilen. Kombinieren Sie 1/4 Tasse Olivenöl, Zitronensaft, 2 gehackte Knoblauchzehen, Oregano und 1/2 Teelöffel Salz in einem großen wiederverschließbaren Beutel. Hähnchen hinzufügen, mit der Marinade bestreichen, überschüssige Luft herausdrücken und den Beutel verschließen.

In eine große Schüssel gemahlenen Truthahn, gewürfelte rote Zwiebeln, gehackten Knoblauch, Oregano, frischen Spinat, Salz und Pfeffer geben. Alle Zutaten mit den Händen vermischen, bis das Fleisch eine Kugel bildet und zusammenklebt. Dann mit den Händen die Fleischmasse formen.

Liste der verwandten Literatur:

4 EL Olivenöl, Oliven, getrocknete Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Paprikaflocken, Rosmarin, Majoran und 2 EL Petersilie in einem Topf bei mittlerer Hitze vermischen.

Wenn Sie keine Lust haben, Olivada speziell für dieses Gericht zuzubereiten, eine Handvoll große schwarze Oliven und eine kleine Knoblauchzehe entkernen und fein hacken und die Mischung zusammen mit zwei Esslöffeln nativem Olivenöl extra und einem Esslöffel Zitronensaft zu den Tomaten geben.

Während die Marinara köchelt, vermischen Sie das Mandelmehl, Parmesan und Salz in einer kleinen Schüssel.

Für die Tzatziki-Sauce alle Zutaten für die Sauce in eine kleine Schüssel geben.

Wenn Sie mehr Zeit haben, bevor Sie dieses Rezept genießen, ist das Tzatziki am besten einen Tag nach der Zubereitung, nachdem alle Aromen über Nacht verschmelzen konnten.

WARUM DIESES REZEPT FUNKTIONIERT: Wenn die Zeit knapp ist, werden diese würzigen, aber fast nicht zubereiteten Fleischbällchen genau das Richtige für Sie sein.

Nachdem wir die Sauce aufgebaut und 15 Minuten köcheln lassen, rührten wir das gebräunte Hühnchen ein, ließen die Aromen von Hühnchen und Sauce sich vermischen, bevor wir Parmesan und Petersilie hinzufügten und alles zusammen mit frisch gekochten Nudeln für ein sättigendes Eingericht vermengen .

Die Sauce über das Huhn gießen und mit Pecorino Romano und Thymian bestreuen.

WARUM DIESES REZEPT FUNKTIONIERT: Für ein exotisches Abendessen für zwei, das im Handumdrehen fertig ist, haben wir leicht gegrillte Garnelen mit einer potenten Paste aus Garam Masala, Chilipulver, süßem Paprika, Ingwer und Knoblauch eingerieben.

Probieren Sie auch die Hühnchen-Pesto-Sandwiches nach diesem Rezept.


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