Traditionelle Rezepte

'Wie man einen Kerl mit einem Schluck gewinnt' Kaffee

'Wie man einen Kerl mit einem Schluck gewinnt' Kaffee

Das Kaffeegetränk "Wie man einen Kerl mit einem Schluck gewinnt".

Wer kann einer Tasse Kaffee widerstehen, die buchstäblich mit Speck angereichert ist? Der Gewinner von Seattles bester Kaffee-Red-Cup-Showdown (ein staatsfairer Wettbewerb, bei dem die Teilnehmer ihre eigenen aromatisierten Kaffeegetränke einreichen können), die 'Wie man einen Kerl mit einem Schluck gewinnt' Kaffeegetränk wird an ausgewählten Standorten in Seattle's Best serviert. "Das Getränk war sehr ausgewogen: nicht zu süß und komplex", sagte er. "Es gab eine Rauchigkeit des Specks, die sich mit der mittleren Süße des Getränks vermischte." (Und das kommt von einem eisgekühlten, schwarzen Americano – wir haben gefragt.) Herzlichen Glückwunsch an die Köchin des siegreichen Kaffeegetränks, Eileen Gannon aus Des Moines, Iowa – man könnte sagen, sie hat den Speck buchstäblich mit nach Hause genommen, in Höhe von 10.000 US-Dollar . Machen Sie Ihr eigenes Kaffeegetränk (und lassen Sie uns wissen, ob der Typ überzeugt ist).

Zutaten

Für den Kaffee

  • 1 Esslöffel Seattles bester Kaee, Ebene 5, gemahlen
  • 3/4 Tassen heißes Wasser
  • 2 Esslöffel helle Sahne
  • 2 Teelöffel Sirup mit Speckgeschmack
  • 1 1/2 TL Sirup mit Karamellgeschmack
  • 1/8 Teelöffel Kürbiskuchengewürz

Für die gewürzte karamellisierte Speck-Schlagsahne

  • 1/2 Tasse schwere Schlagsahne
  • 1/2 Teelöffel Karamell-flaromatisierter Sirup
  • 1/4 TL Sirup mit Speckgeschmack
  • 1/4 Teelöffel Kürbiskuchengewürz

Für den karamellisierten Speck

Portionen1

Kalorien pro Portion1065

Folatäquivalent (gesamt)1µgN/A

Riboflavin (B2)0,4mg23,4%


Espresso-Getränkerezepte für Kaffee in Barista-Qualität zu Hause

Getränke auf Espressobasis sind Kaffeespezialitäten, die einen einzelnen Espresso oder mehr enthalten, der auf einer Espressomaschine „gezogen“ wird, die mithilfe von Druckextraktion kochendes Wasser unter hohem Druck durch ein kompaktes Bett aus frisch geröstetem Kaffeesatz drückt. Es gibt genügend von Espresso-Getränkerezepte die Sie zu Hause machen können, und wenn Sie keine Standard-Espressomaschine haben, können Sie auch eine French-Press-, Pour-Over- oder Filterkaffeemaschine verwenden.

Es dient als Grundlage für eine Reihe von einigen der besten Kaffeespezialitäten, die in beliebten Kaffeeketten auf der ganzen Welt als Espresso-Getränke bekannt sind. Hier sind die verschiedenen Espresso-Rezepte, die Sie ganz einfach machen können, um das ultimative Gourmet-Kaffeeerlebnis zu Hause zu erzielen.

Die besten Espressomaschinen, die Sie online kaufen können.
Ausführlich von einem Kaffee-Enthusiasten rezensiert.


Lustige Kaffee-Wortspiele

Beeindrucken Sie Ihre Freunde (oder bringen Sie ihre Augen zum Rollen) mit dieser Liste der lustigsten Kaffeewortspiele. Kannst du es brauen?

  • Bohnen oder nicht Bohnen?
  • Was hast du vor?
  • Cold Brew hilft mir dabei?
  • Hände hoch! Du bist unter einem Braten.
  • Was sind meine Lieblingsfarben? Rot, weiß und brauen!
  • Bist du krank? Ja, ich habe Kaffee getrunken und niesen.
  • Ich bin still, aber nach einer Tasse Kaffee kann ich meine Gefühle ausdrücken.
  • Bean Affleck war unglaublich in Dazed and Coffee-Infused.
  • Das ist (Kaffee-)Kündigungsgrund.
  • Kaffee gehört zu meinem Alltag.
  • Das ist ein hoher Auftrag.
  • Alles, was ich braue, braue ich für dich.
  • Besser Latte als nie.
  • Ich werde es mit allen nötigen Bohnen tun.
  • Werfen Sie Ihren Espresso-Shot nicht weg!
  • Schluck passiert.
  • Wer ist dein Lieblingsschauspieler? Al-Cappuccino.
  • Wer ist der beste Charakter in Les Miserables? Inspektor Java!
  • Hören Sie mit dem Überfallen auf und trinken Sie eine Tasse Joe!
  • Wie nennt man eine Babykuh? Koffeinfrei
  • Es gibt ’s Probleme beim Brauen…
  • Sie kreuzen für ein Gebräu-singen!
  • Brauen Sie Ihren Java-Plan?


15 Kaffee-Cocktails mit Spikes, die Sie wach halten

Oh, dachten Sie, Irish Coffee wäre das einzige Getränk auf Kaffeebasis? Denk nochmal.

Zutaten

2 oz Tullamore D.E.W. Original
1 TL gemahlener Espresso
2 TL Demerara-Zucker
2 TL heißes Wasser
3 Unzen kalt gebrühter Kaffee
Sahne

Anweisungen
Whisky und Espresso in einer kleinen Schüssel vermischen und 15 Minuten stehen lassen. Durch den Kaffeefilter in einen Cocktailshaker abseihen. In der Zwischenzeit Zucker und heißes Wasser umrühren, bis er sich aufgelöst hat, dann mit kaltem Gebräu und Eis in den Shaker geben. Schütteln und abseihen und in einem Collins-Glas servieren. Mit Sahne auffüllen.

Zutaten:

.5 Schuss Brandy
.5 Schuss Grand Marnier
.5 Schuss Kahlua
4-5 Unzen heißer Kaffee
1 Orangenschale
0,5 Tasse Schlagsahne
0,5 TL Zucker

Richtungen:
Geben Sie die Schlagsahne entweder in eine Schüssel und schlagen Sie sie mit einem Schneebesen (elektrisch oder anders) oder geben Sie sie in den Mixer. Bis zu weichen Spitzen schlagen und dann nach Geschmack Zucker hinzufügen.

Nehmen Sie Ihre Orangenschale und "brennen" Sie sie leicht mit einem Feuerzeug. Dies hilft, dass die Öle herauskommen und den Kaffee später aromatisieren.

Gießen Sie den Brandy, Grand Marnier, Kaluha und frisch gebrühten Kaffee in eine Tasse. Mit der Orangenschale verrühren. Etwas Schlagsahne darüber geben und sofort genießen!

Mit freundlicher Genehmigung von SideChef-Bloggerin Trish Santoro (Well Work Fork)

Zutaten
1,5 oz Papa's Pilar Dark Rum
0,5 oz Miami Club Kubanischer Kaffeelikör
0,5 oz Licor 431 Spritzer einfacher Sirup
2 Spritzer Bitter Truth Schokoladenbitter

Anweisungen
Alle Zutaten in einen Shaker geben, kräftig schütteln, dann in ein Rocks-Glas mit einem großen Eiswürfel gießen

Von Lobster Bar Sea Grille Miami Beach

Zutaten

1,5 oz Anchor Destilling Christmas Spirit
0,5 oz Espresso
0,25 oz Tempus Fugit Spirituosen Crème de Cacao
0,25 oz Tempus Fugit Spirituosen Crème de Menthe
0,5 Unzen schwere Sahne
2 Spritzer Angosturabitter

Anweisungen
Gut schütteln und über neues Eis ins Rocks-Glas abseihen. Mit einer Mini-Zuckerstange garnieren.

Zutaten

1 oz Pierre Ferrand 1840 Cognac
1 oz Luxardo Kirschlikör
0,25 oz Zimtsirup
Kaffee

Anweisungen
Alle Zutaten mischen und mit Kaffee, Schlagsahne und Zimtpulver auffüllen.

Zutaten:

1 oz Kahlúa
1 oz Absolut Vodka
1 Unze Sahne
Mit Cola auffüllen

Anweisungen
Schütteln Sie den Alkohol und die Sahne mit Eis. In ein kurzes Glas mit viel Eis abseihen, aber nicht bis zum Rand füllen. Lassen Sie etwas Platz, um es mit Cola abzurunden.

Zutaten
1,5 oz Frapin 1270
0,5 oz Grand Marnier
0,5 oz Amaro
1 oz Cold Brew
0,5 oz Demerara Sirup

Anweisungen
Zutaten mischen und kräftig schütteln. In einen Brandy-Snifter abseihen und mit 2-3 Kaffeebohnen garnieren.

Zutaten

0,25 Unzen reichhaltiger Demerara-Sirup
0,75 oz Meletti
0,75 oz 1776 Roggen
4 Unzen gebrühter Kaffee

Anweisungen
In einem vorgewärmten 7 oz. Glas, fügen Sie den Demerara-Sirup, Meletti, Roggen und gebrühten Kaffee hinzu. Aufsehen. Für ein geschlagenes Topping kalte Sahne und Demerara-Sirup in einer Quetschflasche leicht schlagen. Mit einem Barlöffel ¼-Zoll-Creme auf den Drink treiben und mit zerstäubten Angostura-Bittern abschließen.

Zutaten
1,5 Teile Havana Club Añejo Clásico Rum
0,75 Teile Cold Brew
0,5 Teile Giffard Bananenlikör
3 Tropfen Ingwerbitter
1 Tropfen Vanilleextrakt

Anweisungen
Alle Zutaten zusammen mit Eis shaken und in ein Coupeglas abseihen. Mit einem Bananenchip garnieren.

Zutaten

2 Unzen Vanille-Wodka
0,5 Unzen Kakaocreme
1 oz Kahlúa
1 Kugel Vanilleeis

Anweisungen
Geben Sie zwei Unzen Vanille-Wodka, eine halbe Unze Crème de Cocoa und eine Unze Kahlúa in einen Shaker. Etwa 3 Eiswürfel hineingeben. Schließen Sie den Shaker und schütteln Sie, bis die Flüssigkeit abgekühlt ist.

Die Mischung in ein Martiniglas geben und mit Vanilleeis auffüllen. Mit einem Löffel servieren und genießen.

Zutaten

2,5 Tassen frisch gebrühter Kaffee
0,5 Tasse Sahne
.5 Tasse Kahlúa oder ein anderer Likör mit Kaffeegeschmack oder nach Geschmack
0,25 Tasse Wodka oder nach Geschmack
Schlagsahne zum Garnieren nach Belieben

Anweisungen
In einem Topf den Kaffee, die 1/2 Tasse Sahne, den Kahlúa und den Wodka verrühren und die Mischung bei mäßiger Hitze erhitzen, bis sie heiß ist. Verteilen Sie die Mischung auf erhitzte Becher und garnieren Sie jedes Getränk mit etwas Schlagsahne.

Zutaten

2 oz gewürzter und gebutterter Captain Morgan's Rum**
0,75 Unzen Ingwersirup
1 Unze halb und halb
Mit schwarzem Kaffee auffüllen
Mit Schlagsahne und einem Ingwer-Snap garnieren

1 Flasche Captain Morgans Rum
4 Unzen ungesalzene Butter
2 EL Ahornsirup
2 EL Kristallzucker
2 TL Zimt
10 Nelken

Anweisungen
Alle Zutaten außer Rum in einen Topf geben und zum Köcheln bringen, bis die Butter geschmolzen ist. Rum langsam einrühren. In eine Auflaufform füllen und 35 Minuten ins Gefrierfach stellen. Butterfett von der Oberfläche abschöpfen. Durch ein feinmaschiges Sieb gießen.


Holen Sie sich Ihren Starbucks-Fix zu Hause mit einem dieser 21 Nachahmer-Rezepte

Wir schämen uns nicht, es zuzugeben. Wir sind total süchtig nach Starbucks – aber mit der Nachricht, dass mehrere Cafés aufgrund der COVID-19-Pandemie geschlossen werden, fragen wir uns alle, was wir tun werden, wenn wir nicht in der Lage sind, unsere tägliche Starbucks-Lösung zu bekommen. Wenn ich jetzt sage, dass Starbucks seine Cafés schließt, bedeutet das nicht, dass Starbucks vollständig nicht verfügbar ist, da die Lieferung und die Durchfahrt weiterhin geöffnet sind, aber Sie können nicht eintreten und Ihren Kaffee in einem von Starbucks genießen. #8217 Cafés.

Die guten Nachrichten? Diese Duplikate werden uns jährlich eine Million Dollar sparen. Okay, vielleicht keine Million Dollar – aber wenn wir unsere Starbucks-Ausgaben auf etwa fünf Dollar pro Tag, fünf Tage die Woche schätzen, sind das 1.200 Dollar pro Jahr. Also lehn dich zurück, versuche dich zu entspannen (ich weiß, es ist gerade schwer) und sieh dir diese 21 Starbucks-Rezepte an, die du zu Hause nachmachen kannst.

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3 Cynar-Cocktails für die bittere Süße

Wenn Sie sich mit einem Aperol Spritz auskennen, Campari kennen und den ganzen Tag Negronis schlürfen könnten (na ja, so viel es der Anstand zulässt), ist es vielleicht an der Zeit, das nächste Level zu treffen amaro: Cynar. (Ausgesprochen chee-NAR, nicht SY-nar). Ein weiterer klassischer italienischer Likör, der mit einer Reihe von Pflanzenstoffen hergestellt wird, darunter vor allem die Artischocke, deren Bild das leuchtend rote Etikett ziert. Der Geschmack hat nichts besonders Artischockenartiges, obwohl seine holzigen, erdigen Eigenschaften Sie an einen erinnern könnten.

Wie alle amari, (Italienische Kräuterliköre) Cynar ist ein ausgewogenes Verhältnis von süß und bitter, obwohl dieser Typ weiter am bitteren Ende steht als die meisten anderen. Tauschen Sie ihn gegen Campari in einem Negroni, schlürfen Sie ihn einfach aus einem winzigen Glas am Ende einer Mahlzeit oder probieren Sie ihn in einem dieser drei einfachen Cocktails, die Sie alle garantiert mit dem besonderen Geschmack von Bitter versüßen.

Einfach: Cynar und Soda

Ein guter Aperitif ist lebendig, bitter und erfrischend. Cynar mit Soda erfüllt all diese Kriterien perfekt. Es hat einen lebhaften Geschmack, aber ziemlich wenig Alkohol, so dass zwei vor dem Abendessen Ihren Abend nicht entgleisen lassen. Wir mögen es mit einer Zitronenschnitzgarnitur, die dort hineingedrückt wird.

Anweisungen: Kombinieren Sie in einem hohen Glas mit Eis 1½ Unzen Cynar mit 4 Unzen Soda. Mit einer Zitronenscheibe garnieren.

Mittelstufe: La Alcachofa

Guter Tequila—wahrscheinlich nicht die Art, die Sie im College geschossen haben, hat oft grasige oder pflanzliche Aromen, die in Cynar perfekt widergespiegelt werden. Dieser gerührte Manhattan-ähnliche Cocktail aus nur zwei Zutaten ist ebenso einfach wie raffiniert. Gut umrühren und langsam schlürfen.

Anweisungen: Mischen Sie in einem Rührglas mit Eis 1 Unze Cynar und 2 Unzen Reposado-Tequila (wir verwenden Roca Patrón Reposado). Rühren Sie sie zusammen, bis sie sehr gut gekühlt sind, mindestens 30 Sekunden. In ein Cocktailglas abseihen und mit einer Zitronenschale garnieren, dabei zuerst über die Oberfläche des Drinks drehen, um die Zitrusöle freizusetzen.

Fortgeschritten: Presbyterianer’s Rache

Einer unserer Lieblingscocktails aller Zeiten, dieser Doppelschlag von Scotch und Cynar wird mit Zitrone und einem großen Hauch Grapefruit aufgehellt. Es ist ein unglaublich komplexes Getränk, wenn man bedenkt, wie einfach es wirklich ist: nur vier Zutaten zusammen geschüttelt.

Anweisungen: Mischen Sie in einem Cocktailshaker mit Eis 2 Unzen Blended Scotch (wir haben Cutty Sark Prohibition verwendet), ¾ Unze Cynar, ¼ Unze Zitronensaft und ¼ Unze einfachen Sirup (gleiche Teile heißes Wasser und Zucker, aufgelöst). Dash in Orange Bitter, wenn Sie sie haben. Das kräftig schütteln, dann in ein Rocks-Glas mit frischem Eis abseihen. Mit ½ Unze Club Soda auffüllen und mit einer großen Prise Grapefruit garnieren und über die Oberseite des Getränks drücken, um die Öle über die Oberfläche zu spritzen.


Zutaten

Curcumin Coffee benötigt nur 5 Zutaten – gemahlene Kurkuma, gemahlener Zimt, gemahlener schwarzer Pfeffer und gemahlener Ingwer und Ihr Lieblingskaffee.

Sie können auch etwas Vanilleextrakt hinzufügen, um eine subtile Vanillenote zu erhalten.

Diese kombinierten Zutaten verleihen Ihren normalen Kaffees wie Lattes, Cappuccino oder Espresso einen würzigen Kick zusammen mit Wärme.


Auf der Suche nach dem ultimativen Irish Coffee

Als ob die Verkostung von 12 Espresso Martinis im letzten Monat nicht genug wäre, wurde die nervöse Atmosphäre im Ultimate Tasting Lab von PUNCH diesen Monat mit einer Verkostung von 11 Versionen des spirituellen Vorfahren dieses Cocktails, dem Irish Coffee, fortgesetzt.

"Es ist mein schuldiges Vergnügen", erklärte Leslie Pariseau, PUNCH’s Feuilletonredakteurin und bekennender Irish Coffee-Junkie. „Es soll ein Tagesgetränk sein, also ist das ein Teil schuldig. Die Idee eines vollen halben Zolls Sahne, das sind zwei Teile schuldig. Und ich trinke nicht wirklich Koffein, also sind das drei Teile schuldig.“ Neben Pariseau und mir in der Jury waren auch die Barkeeper Tim Miner (The Long Island Bar, Rockwell Place) und Jon Mullen (Maison Premiere), die beide ebenfalls Fans des Drinks sind.

Die Top Drei

St. John Frizell's Irish Coffee

The Kerryman's Irish Coffee

Jelani Johnsons Irish Coffee

Die konkurrierenden Getränke wurden von Bars und Barkeepern aus der ganzen Nation ausgewählt. Das Line-Up wurde jedoch aus einem engeren Feld gezogen als sonst, da der Irish Coffee nicht in jeder Bar im Repertoire ist, einfach weil viele eine der vier Hauptzutaten des Getränks nicht servieren: Kaffee. (Die Verkostung wurde im Diamond Lil, einer Bar in Greenpoint, Brooklyn, die Kaffee serviert, und Irish Coffees durchgeführt. Barkeeper Nathan Venard half bei der Herstellung der Getränke.)

Einige Bars, die den Cocktail anbieten, haben daraus eine Spezialität gemacht – allen voran das Buena Vista Café in San Francisco, dessen Rezept in die Verkostung aufgenommen wurde. Dort wurde das Getränk der Legende nach 1952 der amerikanischen Öffentlichkeit vorgestellt, importiert von dem Kolumnisten Stanton Delaplane aus San Francisco, der den Augenöffner am Shannon Airport in Irland traf.

In den meisten Bars und Restaurants wird dem alltäglichen Getränk jedoch eine alltägliche Behandlung zuteil, wobei das Ergebnis selten über den aufgestockten Kaffee hinausgeht. Auf die Frage, ob es schwierig sei, das Getränk richtig zu machen, sagte Miner: „Nein, aber es ist leicht, etwas falsch zu machen. Ich glaube, die Leute werden damit faul.“

Wie bei den meisten oberflächlich täuschend einfachen Getränken war es nicht einfach, die beste Handhabung der wenigen Komponenten zu bestimmen, und es kamen Fragen von Aussehen, Temperatur und Textur – sowie Geschmack – ins Spiel.

„Jede Zutat bringt etwas auf die Party“, sagte Miner, „und wenn nicht, warum wurde sie eingeladen?“

Dass der Whisky irisch sein sollte, wurde vereinbart. (Was macht das Getränk sonst irisch?) Die Juroren wollten auch die Spirituose in der Mischung probieren, waren aber nicht überzeugt, dass eine bestimmte Marke den Unterschied zwischen einem guten und einem großartigen Getränk ausmachen würde. Zudem verlangten nur wenige der eingereichten Rezepte eine bestimmte Kaffeesorte, ein Umstand, der die Barkeeper-Jury nicht überraschte.

„Wenn Barkeeper ihre Getränke zubereiten“ in ihren Bars, bemerkte Mullen, „haben sie nur eine Kaffeeoption.“ (Wenn keine Marke angegeben wurde, verwendete PUNCH New Yorks eigenen Champion Coffee.)

Die geschlagene Sahne, die jeden Glasbecher bedeckte, reichte im Geschmack von ungesüßt bis zu Cremes mit Zucker und Likören. Und ein beträchtlicher Teil dieser cremigen Schichten wurde von Zimt, Muskatnuss oder braunem Zucker gekrönt – eine Berührung, die das Panel im Laufe der Verkostung schätzte und vermisste, wenn sie nicht vorhanden war. Pariseau wies darauf hin, dass die Sahne ein Aromamedium sein kann, das dem Getränk einen zusätzlichen sensorischen Aspekt verleiht.

Visuell wichtiger als das Abstauben von Gewürzen war die Beziehung zwischen der Sahne und dem Kaffee darunter. „Ich möchte es in einem klaren Glas sehen“, beharrte Mullen. "Ich möchte diesen Kontrast sehen." Pariseau stimmte zu, dass eine feste Linie zwischen der weißen und der braunen Flüssigkeit von größter Bedeutung war. „Wenn es schlampig aussieht, wird es nicht gut“, erklärte sie.

Die Polarität in Temperatur und Geschmack zwischen Sahne und Kaffee war für das Gremium ebenso wichtig. „Es ist heiß/kalt“, erklärte Mullen den Yin-Yang-Anklang des Getränks, „es ist bitter/süß.“ Immer wenn beim ersten Schluck eine kühle Sahneschicht sanft einem warmen Kaffeebad überging, freuten sich die Juroren. Wenn eine übermäßige Menge Kaffee dazu führte, dass sich die Sahne schnell erhitzte und schmolz, war dies nicht der Fall.

„Wenn Schluck eins nicht gut ist“, sagte Miner, „ist es mir egal, ob Schluck elf ist.“

Zwei Drinks belegten den ersten Platz bei der Verkostung – einer ein geprüfter Veteran, der andere ein dunkles Pferd. Ersteres war der berühmte Irish Coffee von Fort Defiance in Brooklyn, der allgemein als einer der besten in New York gilt. Es ist eine Kombination aus eineinhalb Unzen Powers Irish Whiskey, einer Unze 1: 1 einfachen Sirup, einem Schuss Espresso, der mit genug kochendem Wasser verlängert wurde, um fast einen 11-Unzen-Becher zu füllen, und einer Prise angedickter Sahne verziert mit geriebener Zimt.

Die Jury fand den Süßegrad und das heiß-kalte Zusammenspiel auf den Punkt. Alle wünschten sich mehr Kick – das heißt mehr Whisky – vom Drink, aber das hielt die Jury nicht davon ab, das Endergebnis zu lieben.

Sogar mit Fort Defiance kam die unveröffentlichte Arbeit von The Kerryman, einem Chicagoer Pub, hinzu. Die Zusammensetzung des Getränks war einfach: eineinhalb Unzen Jameson Irish Whiskey, eine halbe Unze Demerara-Sirup und drei Unzen heißen Kaffee, gekrönt mit einer Unze Schlagsahne und geriebener Muskatnuss. „Alle Teile sind hier“, sagte Miner. Pariseau stimmte zu: "Es macht alles, was ich will."

Den dritten Platz belegte Jelani Johnson von Brooklyns Clover Club. Getreu seinem Tiki-Gedanken versüßte Johnson die Creme mit Drambuie und Licor 43 und verlieh ihr einen subtil fruchtigen Geschmack, den die Jury fälschlicherweise als Banane identifizierte. Ansonsten war die Blaupause einfach: zwei Unzen Powers Irish Whiskey, eine halbe Unze Demerara-Sirup, satte fünf Unzen Kaffee und eine Prise geriebener Zimt auf der Sahne.

Ebenfalls gut zu sehen war der Beitrag des renommierten Irish Coffee-Spezialisten The Dead Rabbit mit eineinhalb Unzen Clontarf Classic Blend Irish Whiskey, einer knappen halben Unze 2:1 Demerara-Sirup und dreieinhalb Unzen Kaffee, gekrönt mit einer Unze Sahne. Dale DeGroff, ein weiterer bemerkenswerter Irish-Coffee-Künstler, schnitt ebenfalls gut ab mit seiner Mischung aus eineinhalb Unzen Irish Whiskey, einer Unze 1:1 einfachen Sirup und vier Unzen Kaffee, abgerundet mit ungesüßter Sahne.

Leider hatte der berühmte Irish Coffee im Buena Vista Café nicht so viel Glück. Seine Kombination aus zwei Würfeln Zucker, vier Unzen Kaffee, eineinhalb Unzen Tullamore D.E.W. Irish Whiskey und ungesüßte Sahne wurden allgemein als zweidimensional angesehen.

„Es ist flach und aus Holz“, sagte ein niedergeschlagener Pariseau. Übersetzung: alle Schuld, kein Vergnügen.


Paradise Peach Eistee

Wenn das Leben dir Zitronen reicht, mach einen fruchtigen Eistee! Unser Paradise Peach Iced Drink ist mit Zitrone, Pfirsich und Ingwer angereichert für einen perfekt erfrischenden Geschmack an wärmeren Tagen.

Zutaten

180ml Eistee (6g Julius Meinl Tea on the Rocks Exotic Mango Strawberry* auf 0,5l)
10ml Zuckersirup
10ml Pfirsichsirup
Zitrone, Ingwerwurzel, Minzblätter
Eiswürfel
Dekoration: Zitrone, Minze, Ingwerwurzel
Optional: Gin, Rum

*) Alternativ können Sie Julius Meinl Schwarztees aus anderen Produktlinien verwenden

Vorbereitung

1. Iced Tea (0,5l): Tee 5 Minuten lang mit 150ml kochendem Wasser aufgießen. Aufsehen. Teeblätter herausfiltern. 350 ml kaltes Wasser hinzufügen.

2. Ein Stück Ingwer in Scheiben schneiden, Zitronenspalten und Minzblätter hinzufügen. Zerkleinern.

3. Füllen Sie das Glas mit Eiswürfeln. Fügen Sie weitere Ingwerscheiben hinzu.

4. ½ Zitrone auspressen, den Saft über das Eis gießen.

5. Zucker und Pfirsichsirup dazugeben, mit dem Iced Tea auffüllen.

6. Als Dekoration verwenden Sie Ingwerscheiben, Zitronenschale und Minzblätter.

7. Optional: Fügen Sie etwas Gin oder Rum hinzu, bevor Sie den Eistee auffüllen.


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