Traditionelle Rezepte

Sandwich in Eiform

Sandwich in Eiform

Portionen: 1

Vorbereitungszeit: weniger als 15 Minuten

REZEPTVORBEREITUNG Ei-Sandwich:

Ich schneide das Brötchen in 2 Hälften, lege die Käsescheiben hinein und erhitze es einige Sekunden in der Mikrowelle. In kochendes Wasser gebe ich Essig und etwas Salz, mischte ich mit einem Löffel, dann lege ich das Ei ohne Schale. Ich rührte weiter mit einem Löffel, bis das Ei gekocht war. Ich lege den Salat über den Käse, die in Scheiben geschnittenen Tomaten und dann das Ei. Auf das Ei lege ich die Sauce aus Mayonnaise und Senf.


Wie machen wir die beste Sahne für diesen deutschen Kuchen?

Die Sahne für den Eier-Ei-Kuchen ist eine gekochte, ein Pudding, aber mit einem einzigartigen Zusatz: Sauerrahm. Es geht um die Sahne die man mit Polenta isst oder Kohl, aber suchen Sie nach dem fettesten. Ich habe 30% Fett verwendet, aber mit 25% ist es ok. Verwenden Sie keine schwache Creme, da sie die Creme übermäßig aufweicht und Sie sie nicht möchten. Bisher habe ich noch nicht so eine Creme in Vanillepudding gegeben, aber das Ergebnis hat mir gut gefallen. Die Creme blieb fest und bekam eine perfekte Textur. Nach dem Würzen können Sie auch Schlagsahne verwenden, aber stellen Sie sicher, dass die Sahne vollständig abgekühlt ist, bevor Sie sie hinzufügen. Die Schlagsahne wird in Kombination mit einer warmen Sahne aufgeweicht und geschnitten, wenn auch nur warm.

Das Gelee für den Augen-Eierkuchen habe ich am liebsten aus dem Aprikosensaft des Kompotts gemacht. Ich habe ein wenig Zucker hineingegeben und natürlich Stärke, um es zu verdicken. Wenn das Gelee zu dick ist, können Sie es mit etwas Wasser oder Kompottsaft verdünnen. Wenn Sie alles vorbereitet haben, müssen Sie es nur noch zusammenbauen. Die Oberseite, die Sahne, die Aprikosen an Ort und Stelle, dann das Gelee. Vergessen Sie nicht, die Aprikosen mit Gelee zu bestreichen, und Sie werden verstehen, woher der Name dieses Kuchens kommt. Aprikosen sehen aus wie Eigelb und Sahne und Gelee sehen aus wie Eiweiß. Lassen Sie es über Nacht im Kühlschrank ruhen und schneiden Sie es so, dass jedes Stück eine Aprikose in der Mitte hat. Ich versichere dir, es ist so gut wie Fanta-Kuchen, also mache ich mich an die Arbeit!


Polenta mit Honig und Beeren

Aufgewachsen bin ich mit warmer Polenta, die meine Großmutter gemacht hat, und mit Eigelb, das direkt in der Metallplatte frittiert wird, dazu Räucherkäse. Ich konnte es kaum erwarten, meine Gabel in den heißen Käse zu stecken, zuzusehen, wie er sich endlos dehnt, alles in einem Zug zu schlucken und um eine weitere Portion zu bitten. Oma sah sich alles mit Zufriedenheit an, erwartete und hoffte, nach der zweiten Portion zu fragen. Bis heute bevorzuge ich Omas Polenta. Immer zusah, wie sie die Polenta zubereitete, sie rigoros in dem schweren Tuciul mischte, schien es mir wie eine Blume im Ohr, und ich verstand nicht, warum meine Mutter mich mied, wenn ich so tat, als wäre ich eine heiße Polenta. Dass eine Polenta zubereiten auch eine Kunst ist, wurde mir erst spät klar, obwohl ich es einmal geschafft habe, eine anständige Polenta in der Mikrowelle zuzubereiten, aber ich war Student und zu der Zeit war alles Verrückte im Gange.

Wir sind es gewohnt, Polenta mit Sarmale, Tochitura, etwas Käse, Sahne und so weiter zu servieren. Aber wenn wir uns die Ideen der kulinarischen Blogger genauer ansehen, stellen wir vielleicht fest, dass Polenta vielseitig in leckeren Rezepten verwendet werden kann.

Ich empfehle eine süße Version mit Honig und Beeren zum Frühstück oder Mittagessen. Für mich ein seltsamer Brauch, aber in Polen üblich: ein süßes Mittagessen.

150 gr Mais, 100 gr Butter, 250 gr Himbeeren, 125 gr Blaubeeren, 200 Erdbeeren, 100 ml Honig, 1 EL Puderzucker (optional)

Die Polenta wird einige Stunden vor dem Servieren zubereitet.

1 Liter Wasser aufkochen. Wenn das Wasser kocht, fügen Sie das Maismehl nach und nach hinzu und rühren Sie dabei ständig mit einer Gabel um. 15 Minuten bei sehr schwacher Hitze ruhen lassen, dabei häufig umrühren. Zum Schluss 50 Gramm Butter hinzufügen, mischen und vom Herd nehmen. In ein Keramikblech oder eine Schüssel (meine war 31x21x6 cm) gießen, vorher mit Backpapier belegt. Abkühlen lassen.

Schneiden Sie Kreise in Form eines Kuchens oder eines Glases in die Polenta (oder Quadrate, um Verschwendung zu vermeiden). Je nach verwendetem Blech und Dicke werden die Kreise in 2 Teile geschnitten. Jede Polenta sollte ca. 2 cm dick sein. Ich habe 12 Polentakreise (oder 16 Quadrate) bekommen.

Die Polenta in der restlichen Butter von jeder Seite ca. 2 Minuten braten. Mit Butter, Honig oder Puderzucker und Beeren servieren.


Toast mit Eigelb und Rote Bete

Vergessen Sie die alltäglichen Snacks! Ab sofort könnt ihr diesen leckeren Toast mit Eieraugen und Rüben zum Frühstück zubereiten! Es dauert nicht lange! Siehe das Rezept unten!

Zutaten

2-3 Scheiben p & acircine
Olivenöl
Salz Pfeffer
1 Rote Bete
1 oder
Petersilie
Grüne Zwiebel

Zubereitungsart

Die Scheiben des p & acircine & icircn Toasters anbraten, herausnehmen und mit Olivenöl einfetten. Salz und Pfeffer.

Nehmen Sie die Rüben und legen Sie sie in eine mit etwas Öl gefettete Pfanne.

In den Ofen geben und trocknen lassen, bis es durchdrungen ist.

Herausnehmen, in große Scheiben schneiden, mit Salz, Pfeffer und Olivenöl würzen.

Legen Sie die Rote-Bete-Scheiben auf die Scheiben von p & acircine.

100 ml Öl in einen Topf geben, das Ei dazugeben und schön bräunen lassen.

Wenn es fertig ist, fügen Sie das Eigelb über die Scheiben von P & Acircine und fügen Sie Salz, Pfeffer, Petersilie und Frühlingszwiebeln hinzu.


Blumenkohlburger mit Avocado und Eigelb

Hier ist, was wir für morgen früh vorschlagen. Etwas Blumenkohl reiben, mit einem Ei mischen und diese Komposition in einer Pfanne in einer Metallform für größere runde Kuchen braten. Schnell eine Avocado passieren und etwas Limettensaft hinzufügen. Machen Sie ein Augenei und servieren Sie alles zusammen wie einen Burger. Es sollte nicht länger als 15 Minuten dauern. Oder 20, wenn Sie noch nicht aufgewacht sind.


Auberginenspinat


Dieses Rezept für Spinat mit Eieraugen ist die klassische Art, Spinat zuzubereiten. Wir empfehlen Ihnen, es auch zu versuchen Spinatpüree mit Milchkern , Lachs auf Spinatbett, Hähnchenröllchen mit Spinat, aber Omelett mit Spinat und Kirschtomaten.

Zutaten Spinat mit Eieraugen:
500 g Spinat
500 ml Milch
2 Esslöffel Mehl
50 ml Öl
4 Knoblauchzehen
Salz
1 oder Person

Zubereitung Spinat mit Eieraugen:
Der Spinat wird in mehreren Wässern gewaschen, von Stielen befreit und anschließend in Salzwasser ca. Zehn Minuten . Abseihen und mit einem Messer fein hacken (Sie können auch mit einem Fleischwolf oder Roboter hacken). Knoblauch schälen und mahlen. In einer Schüssel 50 ml Öl erhitzen, zu dem wir 2 Esslöffel Mehl und 2 zerdrückte Knoblauchzehen geben, dann den gehackten Spinat geben, alles gut vermischen und 500 ml Milch, Salz nach Geschmack und die 2 Gewürznelken hinzufügen von zerdrückten Knoblauchresten. 2-3 Minuten kochen lassen, bis es etwas dicker wird. Das Ei in etwas Öl anbraten, damit das Eigelb weich bleibt.

Legen Sie Spinat auf den Teller, darüber legen wir das Spiegelei, das wir nach Belieben dekorieren können.


Avocado-Ei-Sandwiches

Die erste Mahlzeit des Tages, ein gesundes, buntes Frühstück und frische Zutaten voller Vitamine und natürlich ein herzhaftes Frühstück mit Eigelb-Avocado-Sandwiches.

Zutaten

  • 4 Scheiben Vollkorntoast
  • 1 Avocado
  • 50 g Urda
  • 2 Eier
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 2-3 Kirschtomaten
  • 1/2 Teelöffel Chiliflocken
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Peperoni wenn du schneller willst
  • Baldrian-Spinat-Blätter

Schritt für Schritt Methode

In eine Schüssel geben wir eine halbe Avocado, Urda, Salz und Pfeffer und zerdrücken sie mit einer Gabel. In zwei Hälften teilen und in eine der Hälften die Chiliflocken geben. Das Eigelb anbraten. Die andere Hälfte der Avocado in lange Scheiben schneiden. Wir halbieren die Kirschtomaten.

Die Brotscheiben einfetten, 2 mit Avocadocreme mit chilifreiem Käse, das geschnittene Eigelb mit einem Ring darauf legen, mit Frühlingszwiebeln und Peperoni bestreuen. Wir fetten die anderen beiden Scheiben mit der Avocadocreme mit den Zellen ein, wir legen ein Viertel der geschnittenen Avocado und die Kirschtomaten hinzu.


So gehen Sie vor, um ein perfektes Augen-Ei zuzubereiten

Experten raten uns, ein perfektes Augen-Ei zubereiten zu können, folgende Aspekte zu berücksichtigen:
& bull Die Eier müssen so frisch wie möglich sein, um die perfekte Form zu erhalten, wobei das kompakte Eigelb in die Mitte des Eiweißes gelegt wird.
& bull Um ein Augen-Ei in schönerer Form zu erhalten, ist es vorzuziehen, es in einer Tasse zu zerschlagen. Danach stellen Sie die Pfanne in die Pfanne und achten Sie darauf, sie von einer Ebene zu lösen, die näher an der Ebene der Pfanne liegt, damit sie nicht zerstreut wird.
& bull Die Temperatur, bei der Sie das Ei kochen, spielt eine große Rolle - Wenn das Feuer zu hoch ist, wird das Ei zu hart und hat eine gummiartige Konsistenz. Stattdessen sorgt ein kleines Feuer für eine ideale Konsistenz und die darin enthaltenen Nährstoffe bleiben besser erhalten.


Es ist kein Stricken, sondern ein Meisterwerk: perfekte Kante mit Zapfen!

Sie suchen die ideale Strickkante mit ungewöhnlichem Muster? Achten Sie auf diese interessante Idee. Es ist perfekt für 1 * 1 Gummiband. Darüber hinaus eignet es sich für die Front, jedes Ornament und Netz. Dieses Set aus gestrickten Maschen auf den andres sieht außergewöhnlich süß und süß aus!

Beginnen Sie mit dem Stricken, indem Sie auf die Nadeln nähen. Die Maschenzahl muss ungerade Eisen + 2 Randmaschen sein. Das Verhältnis des Modells beträgt 2 Maschen.

Reihe 1 & # 8211 erstes Auge funktioniert nicht, alle Stiche auf dem Gesicht, die Randkante auf der Rückseite.

Reihe 2 & # 8211 Stricken Sie die Zapfen selbst. Die Zapfen werden ab dem zweiten Auge gestrickt. Es funktioniert wie folgt: das erste Öhr geht nicht, in das zweite Öhr die andreaua einführen und einen Faden nicht zu lange durch die Rückwand ziehen, dann einen Faden durch die Vorderwand, den nächsten durch die Rückwand, wieder durch die Vorderwand Wand und die letzte durch die Rückwand. Wir haben also 5 Maschen im zweiten Auge gestrickt.

Nun die Maschen von der linken Masche auf die rechte entfernen, wieder auf die linke Masche übertragen und durch die 5 Maschen 1 Masche auf der Vorderseite durch die Rückwand ziehen.

Du hast einen Kegel. Nächstes Auge kopfüber durch die Vorderwand. Stricken Sie wieder einen Kegel nach dem oben beschriebenen Muster, ein Auge umgedreht durch die Vorderwand, einen Kegel, ein Auge umgedreht durch die Vorderwand. Das vorletzte Auge muss immer ein Kegel sein. Auge vom Rand auf den Kopf gestellt. Auf diese Weise erfolgt ein Wechsel bis zum Ende der Reihe.

Reihe 3 & # 8211 erstes Auge funktioniert nicht, die Stiche auf der Rückseite ändern sich durch die Vorderwand, durch die Rückwand, durch die Vorderwand, durch die Rückwand, das Randauge auf der Rückseite.


Egg Eye Sandwich - Rezepte

COCKTAIL-REZEPTE - Eierkuchen

COCKTAIL-REZEPTE - Eierkuchen. In der Rubrik COCHET REZEPTE lernen wir jede Woche gemeinsam, wie man ein neues Rezept zubereitet. Hier lernen wir, wie man bestimmte Rezepte zubereitet, und erfahren nützliche Informationen zu bestimmten Zutaten. Mit ein wenig Sorgfalt und Koordination ist kein Gericht unmöglich zuzubereiten. Also keine Angst! Jung und Alt bereiten wir uns mit CHILDREN'S NEWS auf den Kochberuf vor. Wenn Sie sich erinnern, haben wir gemeinsam gelernt, ein schnelles, leckeres und gesundes Frühstück zuzubereiten. Heute bereiten wir gemeinsam einen etwas ungewöhnlicheren Kuchen zu.

Haben Sie jemals daran gedacht, dass es einen Augenkuchen gibt? Es sieht genauso aus wie ein Frühstück, aber es ist süß. Das Geheimnis verraten wir Ihnen im Folgenden. Für dieses Rezept benötigen wir auch die Hilfe unserer Eltern, also zögern Sie nicht, sie anzurufen.

Zutaten

Wir brauchen mehr Zutaten, um dieses Dessert zuzubereiten. Für die Oberseite benötigen wir 200 g Butter, 300 g Mehl, 5 Eier, 250 g Zucker, 1 EL Vanilleessenz, 100 ml Milch, 10 g Backpulver und etwas Salz. Und für die Sahne benötigen wir 800 ml Milch, 400 g Sahne, 80 g Stärke, 100 g Puderzucker und einen Esslöffel Vanilleessenz. Aber das ist nicht alles. Zur Dekoration verwenden wir 12 Aprikosenhälften in Kompott, 350 ml Aprikosensirup, 20 g Stärke und 40 g Puderzucker.

Zubereitungsart

Das erste Mal beginnen wir mit der Vorbereitung der Arbeitsplatte. In einer Schüssel Butter und Zucker hinzufügen und mischen, bis die Zusammensetzung wie eine Creme aussieht. Der nächste Schritt besteht darin, die Eier nacheinander hinzuzufügen. Nach dem Mischen können wir Milch bei Raumtemperatur, Mehl, Backpulver, etwas Salz und einen Teelöffel Vanilleessenz hinzufügen.

Nachdem Sie alle Zutaten vermischt haben, gießen Sie die Mischung in ein Blech, das wir bei 180 Grad in den vorgeheizten Ofen stellen. Lassen Sie es 30 Minuten im Ofen, und wenn wir die Oberseite entfernen, lassen Sie es abkühlen. In der Zwischenzeit können wir uns um die Creme kümmern. Wir müssen die Milch in einen Topf geben, über den wir die Stärke und den Puderzucker geben. Mischen Sie die Zutaten gut und fügen Sie die Vanilleessenz hinzu. Rühren Sie die Sahne bei mittlerer Hitze weiter, bis sie eindickt. Nachdem es zu kochen beginnt, sehr gut mischen und abkühlen lassen.

Zur Dekoration bereiten wir ein Gelee vor. Dazu benötigen wir Aprikosensirup, Puderzucker und Maisstärke. Wir kochen diese Zutaten, bis sie eindicken. Wenn es fertig ist, lassen Sie es 15 Minuten abkühlen.

Wir kehren zur Creme zurück. Es ist abgekühlt, also können wir jetzt die Sahne hinzufügen und sehr gut mischen.

Wir müssen nur den Kuchen zusammenbauen. Wir werden die Creme über die gekühlte Arbeitsplatte geben, die wir mit einem Spatel glätten. Jetzt legen wir die Aprikosenhälften hin und her, damit sie beim Servieren wie ein Ei aussehen, und geben das Gelee darüber. Der Kuchen sollte über Nacht im Kühlschrank bleiben. Das ist alles. Vergessen Sie nicht, Ihre Eltern um Hilfe zu bitten, wenn Sie den Ofen benutzen!


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