Traditionelle Rezepte

Geräucherte Kartoffelsuppe

Geräucherte Kartoffelsuppe

Kürbis schälen, reiben und in Würfel schneiden.

Zwiebeln, Paprika, Karotten, Sellerie und Pastinaken schälen.

Kürbis schälen, reiben und in kleine Stücke schneiden.

Öl in einen Topf geben und bei richtiger Hitze etwas erhitzen, Zwiebel, Paprika, Karotte, Sellerie, Pastinake dazugeben und gut vermischen, 5 Minuten mit Salz würzen. Kartoffeln und Räucherrippchen dazugeben, noch 2 Hackfleisch mischen und dann 5 Liter heißes Wasser zum Kochen bringen, mit Salz und Pfeffer würzen und auf dem Feuer stehen lassen, bis alles gar ist. Fügen Sie nach dem Kochen die gehackten Tomaten und etwas Borschtsch hinzu und lassen Sie 5 weitere Köpfe, danach stoppen wir das Feuer und fügen den Thymian und die Lärche hinzu.

Es kann mit Sauerrahm und Peperoni oder nach Belieben serviert werden.

Guten Appetit!



  • 5 Stück geräucherte Rippchen
  • 2 Zwiebeln
  • 2 Karotten
  • 4-5 passende Kartoffeln
  • 1 grüne Paprika
  • 5 Esslöffel Öl
  • 1/2 kg Kohlsaft
  • 2 Eier
  • Pfeffer
  • Salz
  • Petersilie
  • das Wasser

Zwiebel und Paprika schälen und fein hacken und die Karotte auf eine große Reibe geben.

Separat das Öl erhitzen, Zwiebel, Karotte, Pfeffer, Rauch und Pfeffer dazugeben und gut köcheln lassen, dann das Wasser dazugeben und aufkochen lassen.

Wann geräuchert es ist fast fertig, fügen Sie die geschälten, gewaschenen und gehackten Kartoffeln hinzu. Wenn sie gekocht sind, fügen Sie den Kohlsaft hinzu, vermischen Sie ihn mit Salz und lassen Sie ihn etwa 10 Minuten kochen. Bevor Sie die Suppe vom Herd nehmen, schalten Sie die niedrige Hitze ein, schlagen Sie die Eier mit etwas kaltem Wasser und mischen Sie langsam in die Suppe, damit sie nicht gerinnt, sondern die Suppe nur stört.

Zum Schluss die gehackte Petersilie hinzufügen, die Hitze ausschalten und weitere fünf Minuten ruhen lassen.

Jetzt haben Sie den lustigsten Teil des Rezepts für erreicht geräucherte Kartoffelsuppe, können Sie es alleine oder mit Ihren Lieben in Ruhe genießen! Guten Appetit!


Geräucherte Kartoffelsuppe

Geräucherte Kartoffelsuppe

Geräucherte Kartoffelsuppe

ZUTATEN

  1. 5 weiße Kartoffeln
  2. 2 rote Zwiebeln
  3. 2 Esslöffel Mischung aus Karotten, Pastinaken und Paprika
  4. 150 g geräucherte Rippchen
  5. 30 ml Öl
  6. 2 l und 1/2 l Wasser
  7. 1 oder
  8. Dill

Zubereitung: Geräucherte Kartoffelsuppe

Zuerst bereiten wir unsere Zutaten vor, wir putzen die Kartoffeln, wir waschen sie und schneiden sie in Würfel, wir putzen die Zwiebel, wir waschen sie und schneiden sie in kleine Stücke.
Öl in einem Topf erhitzen, die Mischung aus Gemüse und fein gehackter Zwiebel dazugeben und ca. 10 Minuten kochen, dann die gehackten Rippchen dazugeben und ca. 10 Minuten kochen lassen, dann die Kartoffelwürfel und das Wasser dazugeben, kochen lassen bis die Kartoffeln sie werden durchdrungen, wenn das Wasser auf dem Weg abnimmt, fügen wir mehr hinzu.
Ich habe kein Salz hinzugefügt, weil die Gemüsemischung genug Salz enthält und nicht hinzugefügt werden muss.
Wenn die Kartoffeln gekocht sind, schalten Sie die Hitze aus.
In einer Schüssel das Ei gut verquirlen, den Dill dazugeben und mit der Politur den Saft aufgießen und gut verquirlen, dann die ganze Mischung in den Suppentopf gießen.
Guten Appetit !


Geräucherte Kartoffelsuppe

Geräucherte Kartoffelsuppe

Geräucherte Kartoffelsuppe

ZUTATEN

  1. 5 weiße Kartoffeln
  2. 2 rote Zwiebeln
  3. 2 Esslöffel Mischung aus Karotten, Pastinaken und Paprika
  4. 150 g geräucherte Rippchen
  5. 30 ml Öl
  6. 2 l und 1/2 l Wasser
  7. 1 oder
  8. Dill

Zubereitung: Geräucherte Kartoffelsuppe

Zuerst bereiten wir unsere Zutaten vor, wir putzen die Kartoffeln, wir waschen sie und schneiden sie in Würfel, wir putzen die Zwiebel, wir waschen sie und schneiden sie in kleine Stücke.
Das Öl in einem Topf erhitzen, die Mischung aus Gemüse und fein gehackter Zwiebel dazugeben und ca. 10 Minuten kochen, dann die gehackten Rippchen hinzufügen und ca. 10 Minuten kochen lassen, dann die Kartoffelwürfel und das Wasser hinzufügen, kochen lassen, bis die Kartoffeln werden durchdrungen, wenn das Wasser auf dem Weg abnimmt, fügen wir mehr hinzu.
Ich habe kein Salz hinzugefügt, da die Gemüsemischung genug Salz enthält und nicht hinzugefügt werden muss.
Wenn die Kartoffeln gekocht sind, schalten Sie die Hitze aus.
In einer Schüssel das Ei gut verquirlen, den Dill hinzufügen und mit der Politur den Saft aufgießen und gut schlagen, dann die ganze Mischung in den Suppentopf gießen.
Guten Appetit !


Zubereitungsart

Die geräucherten Rippchen werden gewaschen, in ausreichend Wasser gelegt und bei schwacher Hitze gekocht, wobei darauf zu achten ist, dass der gebildete Schaum entfernt wird.

Das Gemüse wird gereinigt, gewaschen und je nach Vorliebe in Würfel, Runden oder Scheiben geschnitten.Zwiebeln, Karotten, Bleichmittel, Sellerie, Paprika kochen, nach und nach etwas warmes Wasser und 1-2 Tassen Saft hinzufügen, in dem er das Fleisch gekocht hat. Ich persönlich verwende wegen des Fettes nicht mehr Fleischsaft. Wenn das Gemüse fast gar ist, die gereinigten, gewaschenen, gewürfelten Kartoffeln hinzufügen und weiterkochen. Gegen Ende die gekochten Rippchen, fein gehackten Knoblauch, gemahlenen Pfeffer hinzufügen, den vorgekochten Borschtsch einfüllen, 2-3 Minuten kochen lassen, dann das Gemüse hinzufügen, den Topf abdecken und die Hitze ausschalten.
Sie können der Portion etwas Sauerrahm hinzufügen… Es ist sehr lecker…

Schweinesuppe mit hausgemachten Nudeln

Schweineknochen werden in kaltem Wasser aufbewahrt, überbrüht, gewaschen und bei schwacher Hitze gekocht. Sellerie, Petersilie, Pastinaken, Karotten hacken

Fleischbällchensuppe mit Estragon

Zuerst geben wir das Wasser in einen Topf, wo wir die Suppe kochen, dann kümmern wir uns um die Frikadellen. würzen


Siebenbürger Kartoffelsuppe mit Sauerrahm und geräuchertem Fleisch

Siebenbürgische Kartoffelsuppe mit Sauerrahm und geräuchertem Fleisch Ich mache es vor allem im Winter oder Frühling, wenn es draußen kalt ist. E o Suppe Traumhaft süffig, dicht, mit Estragon oder Lärche und viel Sauerrahm. Wenn Sie Angst vor Kalorien haben oder von gesundem Essen besessen sind, lesen Sie bitte nicht das Rezept, sondern riechen Sie einfach das Bild. Es ist brillant gut! & # 128578

Wir haben jetzt ein paar Portionen gemacht, weil wir Heißhunger hatten und wenn wir noch rauchten, haben wir auch einige geopfert Speck eigene Produktion und einige Stücke geräucherter Maus. Das Mädchen ist launisch, sie isst kein Fett, sie isst keine Mäuse, auf einem Teller waren noch ein paar Stücke gehackt, also habe ich sie in den Topf geworfen.

Glaub nicht, er hat meinen Stolz gefressen, er blinzelte. Aber mein Mann und ich waren nicht verärgert, wir haben alles mit großer Freude gegessen & # 128578

Ich lade Sie ein, andere zu sehen SUPPEN & ndash hier .

Das Rezept der siebenbürgischen Kartoffelsuppe wurde auch von den Lesern des Blogs Pofta Buna ausprobiert!:

Re & # 539 Rezepte mit Gina Bradea & raquo Rezepte & raquo Siebenbürgische Kartoffelsuppe mit Sauerrahm und Geräuchertem


Siebenbürger Kartoffelsuppe mit Sauerrahm und geräuchertem Fleisch

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Re & # 539 Rezepte mit Gina Bradea & raquo Rezepte & raquo Siebenbürgische Kartoffelsuppe mit Sauerrahm und geräuchertem


Zwiebel schälen und fein hacken, Karotte in kleine Würfel schneiden. In einem Topf von ca. 4 Litern das Öl erhitzen und Zwiebel, Karotte, Räucherstäbchen und Pfefferkörner hinzufügen. Mit einem Deckel abdecken, gut köcheln lassen, dann 2,5 Liter heißes Wasser hinzufügen und zugedeckt aufkochen.

Wenn der Rauch fast gar ist, fügen Sie die gereinigten, gewaschenen und gewürfelten Kartoffeln hinzu. Nach 20 Minuten werden die Kartoffeln gekocht und der Kohlsaft oder Borschtsch wird hinzugefügt, eventuell separat gekocht, Salz und zum Schluss die ausgewählte Petersilie, gewaschen und fein gehackt. Löschen Sie das Feuer und lassen Sie es 5 Minuten ruhen.

Eier mit Sauerrahm gut verquirlen und in einer Schüssel mit ein paar Esslöffeln Suppe vermischen, dann langsam in die restliche Suppe gießen.

Die 2 Funktionen, die mich am meisten am Philips Multicooker reizen, sind:
- 3D-Heiztechnologie, dank der die Wärme gleichmäßig wirkt und kein Mischen erforderlich ist.
- der voreingestellte Timer für bis zu 24 Stunden, dank dem Sie Zeit mit Ihren Lieben verbringen können, während Multicooker für Sie kocht.

Geräucherte Kartoffelsuppe wird heiß mit Peperoni serviert.


Video: Geräucherte Forelle schnell und einfach Filetieren - selbst für Anfänger geeignet. (Oktober 2021).