Traditionelle Rezepte

Zerstören unsere geliebten Avocados die Umwelt?

Zerstören unsere geliebten Avocados die Umwelt?

In Mexiko haben die hohen Avocadopreise Bauern dazu veranlasst, illegal Wälder abzuholzen, um Platz für mehr Avocadobäume zu schaffen

Könnte Ihre Guac-Sucht zu einem viel größeren Problem beitragen als ein Geldbörsendefizit von 2 USD?

Avocado-Toast ist in ernsthaften Schwierigkeiten: Unsere Besessenheit von Avocados hat zu illegaler Abholzung geführt, da Bauern versuchen, mit der Produktnachfrage Schritt zu halten.

Wie bereits berichtet, Avocado-Mangel war ein problem in Neuseeland und Kalifornien, und die gestiegene Nachfrage nach der beliebten grünen Frucht war eine Herausforderung für Mexiko – immer noch der Spitzenproduzent von Avocados. Laut a . haben mexikanische Bauern im Bundesstaat Michoacán illegal Kiefernwälder abgeholzt, um Platz für junge Avocadobäume zu schaffen Bericht von Associated Press.

"Selbst dort, wo sie nicht sichtbar Wald abholzen, wachsen darunter Avocados (die Kiefernzweige), und früher oder später werden sie die Kiefern vollständig fällen", sagte Mario Tapia Vargas, Forscher am mexikanischen Nationalen Institut für Forstwirtschaft , Landwirtschaft und Fischereiforschung.

Die Abholzung von Kiefern bedroht die Lebensgrundlage der schnell verschwindenden Monarchfalter, die die Wälder von Michoacán zu ihrer Heimat gemacht haben. Darüber hinaus verbrauchen Avocadobäume laut AP doppelt so viel Wasser wie die häufigeren Kiefern oder Tannen, was die Umweltressourcen in der Region dämpfen könnte.

„Neben der Verdrängung von Wäldern und den Auswirkungen auf die Wasserretention sind der hohe Einsatz von Agrarchemikalien und die großen Mengen an Holz, die zum Verpacken und Versenden von Avocados benötigt werden, weitere Faktoren, die negative Auswirkungen auf die Umwelt der Region und das Wohlergehen ihrer Bewohner haben könnten. “, fügte Greenpeace México in einer Erklärung hinzu.


Unsere Liebe zu Avocado zerstört Mexikos Wälder

Sicherlich haben Sie sie schon gesehen: die mittlerweile allgegenwärtigen "I Know Guacamole Is Extra"-Shirts, die sowohl unserem unstillbaren Hunger nach Avocado als auch unserer müden Achtung vor dem Burrito-Bowl-Bestellprozess bei Chipotle Tribut zollen. Seufz wir kennt, OK? Und wir wollen es trotzdem. Was ist ein Haufen Bohnen, Reis und Salsa wert ohne einen großen, cremigen, grünen Klaps Guac?

Und es gibt einen Grund, warum Guacamole ein paar Dollar mehr kostet. Es besteht aus Avocado, und Avocados sind teuer. Falls Sie es gehört haben, wir befinden uns inmitten einer "Guacapocalypse" dank gefräßiger Käfer, ungünstiger Wetterbedingungen und anderer Probleme in unserer Lieferkette, die es schwer hat, unsere scheinbar grenzenlose Nachfrage nach den butterartigen Früchten zu befriedigen.

Ja, Amerika hat eine dunkle Seite und seine Besessenheit von Avocado. Und es scheint nur dunkler zu werden.

Laut Associated Press sind die Kiefernwälder Zentralmexikos in Gefahr, da lokale Bauern sie abholzen, um Platz für mehr Avocadobäume als Teil des südlichen Goldrausches für unsere Guacamole-Dollar zu schaffen. Und wir sind mehr als glücklich, das Geld am Fließen zu halten, wie unsere Vorliebe für kitschige T-Shirts beweist.

Avocadobäume gedeihen unter ähnlichen Bedingungen wie Kiefern und Tannen, wie sie beispielsweise in den Bergen des landwirtschaftlich reichen Bundesstaates Michoacán wachsen. Infolgedessen jäten die Bauern die Nadelbäume aus und ersetzen sie durch junge Avocadobäume, die sie innerhalb der Baumkronen tarnen können, um nicht von den Behörden gestört zu werden.

Was ist also das Problem mit dem Fällen einiger dummer Bäume?, könnten Sie sich fragen, besonders wenn Sie ein besonders unsensibler, nicht-konservativer Typ sind, der sich ein Leben ohne die gesunden Fette unserer geliebten Alligatorbirnen vorstellen kann. Es gibt weitere Bedenken im Zusammenhang mit der Ausdünnung dieser Wälder von Michoacán. Die Wälder beherbergen eine Fülle lokaler Wildtiere, insbesondere Monarchfalter, von denen viele im Winter dorthin ziehen.

Ganz zu schweigen von all den Chemikalien, Pestiziden, Düngemitteln usw. und der Umweltverschmutzung, die mit der Landwirtschaft und dem Transport all dieser Avos verbunden sind. Denken Sie an große Lastwagen, die die örtlichen Straßen bevölkern, und noch mehr Holz benötigt wird und somit mehr Bäume gefällt werden, um die Produkte zu verpacken und zu versenden, nachdem sie gepflückt wurden.

Laut AP steigen die Avocadopreise derzeit von jeweils 86 Cent im Januar auf etwa 1,10 US-Dollar im Juli, und der Peso ist nicht so heiß, was die Situation für die Landwirte besonders finanziell vorteilhaft macht. Das führt leider dazu, dass viele von ihnen die großen direkten und kollateralen Schäden übersehen, die durch diese Abholzung verursacht werden.

Ein Bericht aus dem Jahr 2012 zeigte, dass der Avocado-Anbau in Mexiko im ersten Jahrzehnt des Jahrtausends einen Verlust von etwa 1.700 Hektar pro Jahr verursachte. Die Behörden gehen härter durch 𠅎nde letzten Monats wurden 13 Arbeiter festgenommen und ihre Pflanzen beschlagnahmt, nachdem festgestellt wurde, dass sie 347 Bäume gefällt hatten, um ein Waldstück in einen Avocado-Obstgarten zu verwandeln, aber es gibt noch viele mehr abtrünnige Avocadobauern auf freiem Fuß.

Es dreht sich alles um die Nezahualcoyotls, schließlich kommen sie direkt aus Ihrer Burrito-Schale. Aber zur Hölle, es könnte schlimmer kommen, wir könnten auf einem Avocado-Schwarzmarkt wie die Neuseeländer versinken.

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Und es gibt einen Grund, warum Guacamole ein paar Dollar mehr kostet. Es besteht aus Avocado, und Avocados sind teuer. Falls Sie es gehört haben, wir befinden uns inmitten einer "Guacapocalypse" dank gefräßiger Käfer, ungünstiger Wetterbedingungen und anderer Probleme in unserer Lieferkette, die es schwer hat, unsere scheinbar grenzenlose Nachfrage nach den butterartigen Früchten zu befriedigen.

Ja, Amerika hat eine dunkle Seite und seine Besessenheit von Avocado. Und es scheint nur dunkler zu werden.

Laut Associated Press sind die Kiefernwälder Zentralmexikos in Gefahr, da lokale Bauern sie abholzen, um Platz für mehr Avocadobäume als Teil des südlichen Goldrausches für unsere Guacamole-Dollar zu schaffen. Und wir sind mehr als glücklich, das Geld am Fließen zu halten, wie unsere Vorliebe für kitschige T-Shirts beweist.

Avocadobäume gedeihen unter ähnlichen Bedingungen wie Kiefern und Tannen, wie sie beispielsweise in den Bergen des landwirtschaftlich reichen Bundesstaates Michoacán wachsen. Infolgedessen jäten die Bauern die Nadelbäume aus und ersetzen sie durch junge Avocadobäume, die sie innerhalb der Baumkronen tarnen können, um nicht von den Behörden gestört zu werden.

Was ist also das Problem mit dem Fällen einiger dummer Bäume?, könnten Sie sich fragen, besonders wenn Sie ein besonders unsensibler, nicht-konservativer Typ sind, der sich ein Leben ohne die gesunden Fette unserer geliebten Alligatorbirnen vorstellen kann. Es gibt weitere Bedenken im Zusammenhang mit der Ausdünnung dieser Wälder von Michoacán. Die Wälder beherbergen eine Fülle lokaler Wildtiere, insbesondere Monarchfalter, von denen viele im Winter dorthin ziehen.

Ganz zu schweigen von all den Chemikalien, Pestiziden, Düngemitteln usw. und der Umweltverschmutzung, die mit der Landwirtschaft und dem Transport all dieser Avos verbunden sind. Denken Sie an große Lastwagen, die die örtlichen Straßen bevölkern, und noch mehr Holz benötigt wird und somit mehr Bäume gefällt werden, um die Produkte zu verpacken und zu versenden, nachdem sie gepflückt wurden.

Laut AP steigen die Avocadopreise derzeit von jeweils 86 Cent im Januar auf etwa 1,10 US-Dollar im Juli, und der Peso ist nicht so heiß, was die Situation für die Landwirte besonders finanziell vorteilhaft macht. Das führt leider dazu, dass viele von ihnen die großen direkten und kollateralen Schäden übersehen, die durch diese Abholzung verursacht werden.

Ein Bericht aus dem Jahr 2012 zeigte, dass der Avocado-Anbau in Mexiko im ersten Jahrzehnt des Jahrtausends einen Verlust von etwa 1.700 Hektar pro Jahr verursachte. Die Behörden gehen härter durch 𠅎nde letzten Monats wurden 13 Arbeiter festgenommen und ihre Pflanzen beschlagnahmt, nachdem festgestellt wurde, dass sie 347 Bäume gefällt hatten, um ein Waldstück in einen Avocado-Obstgarten zu verwandeln, aber es gibt noch viele mehr abtrünnige Avocadobauern auf freiem Fuß.

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Ein Bericht aus dem Jahr 2012 zeigte, dass der Avocadoanbau in Mexiko im ersten Jahrzehnt des Jahrtausends einen Verlust von etwa 1.700 Hektar pro Jahr verursachte. Die Behörden gehen härter durch 𠅎nde letzten Monats wurden 13 Arbeiter festgenommen und ihre Pflanzen beschlagnahmt, nachdem festgestellt wurde, dass sie 347 Bäume gefällt hatten, um ein Waldstück in einen Avocado-Obstgarten zu verwandeln, aber es gibt noch viele mehr abtrünnige Avocadobauern auf freiem Fuß.

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Und es gibt einen Grund, warum Guacamole ein paar Dollar mehr kostet. Es besteht aus Avocado, und Avocados sind teuer. Falls Sie es gehört haben, wir befinden uns inmitten einer "Guacapocalypse" dank gefräßiger Käfer, ungünstiger Wetterbedingungen und anderer Probleme in unserer Lieferkette, die es schwer hat, unsere scheinbar grenzenlose Nachfrage nach den butterartigen Früchten zu befriedigen.

Ja, Amerika hat eine dunkle Seite und seine Besessenheit von Avocado. Und es scheint nur dunkler zu werden.

Laut Associated Press sind die Kiefernwälder Zentralmexikos in Gefahr, da lokale Bauern sie abholzen, um Platz für mehr Avocadobäume im Rahmen des Goldrauschs südlich der Grenze für unsere Guacamole-Dollar zu schaffen. Und wir sind mehr als glücklich, das Geld am Fließen zu halten, wie unsere Vorliebe für kitschige T-Shirts beweist.

Avocadobäume gedeihen unter ähnlichen Bedingungen wie Kiefern und Tannen, wie sie beispielsweise in den Bergen des landwirtschaftlich reichen Bundesstaates Michoacán wachsen. Infolgedessen jäten die Bauern die Nadelbäume aus und ersetzen sie durch junge Avocadobäume, die sie innerhalb der Baumkronen tarnen können, um nicht von den Behörden gestört zu werden.

So what&aposs the problem with cutting down some stupid trees?, you might ask, especially if you&aposre a particularly insensitive non-conservationist type who can&apost imagine a life without the healthy fats of our beloved alligator pears. There are further concerns associated with thinning these Michoacán forests avocado trees use far more water than pine and fir trees, drinking up much of the water that would otherwise go to nearby streams and serve as a supply for the area&aposs flora and fauna. The forests are home to an abundance of local wildlife, particularly monarch butterflies, many of whom migrate there in the winter.

That&aposs not to mention all of the chemicals—pesticides, fertilizers, etc.𠅊nd pollution associated with farming and transporting all of these avos. Think big trucks crowding local roads, and even more wood needed𠅊nd thus more trees chopped down—in order to box up and ship the products after they&aposre picked.

According to AP, avocado prices are soaring right now—up from 86 cents each in January to roughly $1.10 each in July𠅊nd the peso isn&apost doing so hot, making the situation especially financially advantageous to farmers. Sadly, that leads many of them to overlook the great deal of both direct and collateral damage caused by this deforestation.

A 2012 report showed that avocado farming in Mexico was causing a loss of about 1,700 acres per year in the first decade of the millennium. Authorities are cracking down harder𠅊t the end of last month, 13 workers were detained and their plants seized after they were found to have cut down 347 trees in order to turn a plot of forest into an avocado orchard𠅋ut there are still many more renegade avocado farmers on the loose.

It&aposs all about the Nezahualcoyotls, after all𠅊nd they come right from your burrito bowl. But hell, things could be worse we could be sinking into an avocado black market like the New Zealanders.

ORIGINAL REPORTING ON EVERYTHING THAT MATTERS IN YOUR INBOX.

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Our Love of Avocado Is Destroying Mexico's Forests

Surely you&aposve seen them by now: the now-ubiquitous "I Know Guacamole Is Extra" shirts that pay homage to both our nation&aposs insatiable hunger for avocado and our weary regard of the burrito-bowl-ordering process at Chipotle. Sigh we kennt, OK? And we want it anyway. What&aposs the worth of a pile of beans, rice, and salsa without a big, creamy, green slap of guac?

And there&aposs a reason why guacamole costs a couple of extra bucks. It&aposs made of avocado, and avocados are expensive. In case you haven&apost heard, we&aposre in the midst of a "Guacapocalypse" thanks to ravenous beetles, inconvenient weather patterns, and other problems in our supply chain, which is having a hell of a time trying to meet our seemingly limitless demand for the buttery fruit.

Yes, there&aposs a dark side to America&aposs obsession with avocado. And it only seems to be getting darker.

According to the Associated Press, Central Mexico&aposs pine forests are in peril as local farmers clear them to the ground in order to make room for more avocado trees as part of the south-of-the-border Gold Rush for our guacamole dollars. And we&aposre more than happy to keep the money flowing, as evidenced by our penchant for corny T-shirts declaring it so.

Avocado trees thrive in similar conditions to pine and fir trees, such as those growing in the mountains of the agriculturally rich state of Michoacán. As a result, farmers are weeding out the coniferous trees and replacing them with young avocado trees that they can camouflage within the forest canopy to avoid being disrupted by authorities.

So what&aposs the problem with cutting down some stupid trees?, you might ask, especially if you&aposre a particularly insensitive non-conservationist type who can&apost imagine a life without the healthy fats of our beloved alligator pears. There are further concerns associated with thinning these Michoacán forests avocado trees use far more water than pine and fir trees, drinking up much of the water that would otherwise go to nearby streams and serve as a supply for the area&aposs flora and fauna. The forests are home to an abundance of local wildlife, particularly monarch butterflies, many of whom migrate there in the winter.

That&aposs not to mention all of the chemicals—pesticides, fertilizers, etc.𠅊nd pollution associated with farming and transporting all of these avos. Think big trucks crowding local roads, and even more wood needed𠅊nd thus more trees chopped down—in order to box up and ship the products after they&aposre picked.

According to AP, avocado prices are soaring right now—up from 86 cents each in January to roughly $1.10 each in July𠅊nd the peso isn&apost doing so hot, making the situation especially financially advantageous to farmers. Sadly, that leads many of them to overlook the great deal of both direct and collateral damage caused by this deforestation.

A 2012 report showed that avocado farming in Mexico was causing a loss of about 1,700 acres per year in the first decade of the millennium. Authorities are cracking down harder𠅊t the end of last month, 13 workers were detained and their plants seized after they were found to have cut down 347 trees in order to turn a plot of forest into an avocado orchard𠅋ut there are still many more renegade avocado farmers on the loose.

It&aposs all about the Nezahualcoyotls, after all𠅊nd they come right from your burrito bowl. But hell, things could be worse we could be sinking into an avocado black market like the New Zealanders.

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Our Love of Avocado Is Destroying Mexico's Forests

Surely you&aposve seen them by now: the now-ubiquitous "I Know Guacamole Is Extra" shirts that pay homage to both our nation&aposs insatiable hunger for avocado and our weary regard of the burrito-bowl-ordering process at Chipotle. Sigh we kennt, OK? And we want it anyway. What&aposs the worth of a pile of beans, rice, and salsa without a big, creamy, green slap of guac?

And there&aposs a reason why guacamole costs a couple of extra bucks. It&aposs made of avocado, and avocados are expensive. In case you haven&apost heard, we&aposre in the midst of a "Guacapocalypse" thanks to ravenous beetles, inconvenient weather patterns, and other problems in our supply chain, which is having a hell of a time trying to meet our seemingly limitless demand for the buttery fruit.

Yes, there&aposs a dark side to America&aposs obsession with avocado. And it only seems to be getting darker.

According to the Associated Press, Central Mexico&aposs pine forests are in peril as local farmers clear them to the ground in order to make room for more avocado trees as part of the south-of-the-border Gold Rush for our guacamole dollars. And we&aposre more than happy to keep the money flowing, as evidenced by our penchant for corny T-shirts declaring it so.

Avocado trees thrive in similar conditions to pine and fir trees, such as those growing in the mountains of the agriculturally rich state of Michoacán. As a result, farmers are weeding out the coniferous trees and replacing them with young avocado trees that they can camouflage within the forest canopy to avoid being disrupted by authorities.

So what&aposs the problem with cutting down some stupid trees?, you might ask, especially if you&aposre a particularly insensitive non-conservationist type who can&apost imagine a life without the healthy fats of our beloved alligator pears. There are further concerns associated with thinning these Michoacán forests avocado trees use far more water than pine and fir trees, drinking up much of the water that would otherwise go to nearby streams and serve as a supply for the area&aposs flora and fauna. The forests are home to an abundance of local wildlife, particularly monarch butterflies, many of whom migrate there in the winter.

That&aposs not to mention all of the chemicals—pesticides, fertilizers, etc.𠅊nd pollution associated with farming and transporting all of these avos. Think big trucks crowding local roads, and even more wood needed𠅊nd thus more trees chopped down—in order to box up and ship the products after they&aposre picked.

According to AP, avocado prices are soaring right now—up from 86 cents each in January to roughly $1.10 each in July𠅊nd the peso isn&apost doing so hot, making the situation especially financially advantageous to farmers. Sadly, that leads many of them to overlook the great deal of both direct and collateral damage caused by this deforestation.

A 2012 report showed that avocado farming in Mexico was causing a loss of about 1,700 acres per year in the first decade of the millennium. Authorities are cracking down harder𠅊t the end of last month, 13 workers were detained and their plants seized after they were found to have cut down 347 trees in order to turn a plot of forest into an avocado orchard𠅋ut there are still many more renegade avocado farmers on the loose.

It&aposs all about the Nezahualcoyotls, after all𠅊nd they come right from your burrito bowl. But hell, things could be worse we could be sinking into an avocado black market like the New Zealanders.

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Schau das Video: Бутерброд с авокадо . Sandwich with avocado (Oktober 2021).