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Rezept für Zimt-Schwarzwalnuss-Eiscreme

Rezept für Zimt-Schwarzwalnuss-Eiscreme

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Zimt verstärkt den Geschmack der schwarzen Walnüsse in diesem himmlischen Eisrezept. Machen Sie dies in Ihrer 4-Liter-Eismaschine - es wird sicher ein Hit!

10 Leute haben das gemacht

ZutatenPortionen: 12

  • 1,5L Doppelrahm
  • 500ml Milch
  • 400g Puderzucker
  • 325g gehackte schwarze Walnüsse
  • 1 Esslöffel Vanilleextrakt
  • 1 Teelöffel gemahlener Zimt
  • 1/2 Teelöffel Salz

MethodeVorbereitung:35min ›Extra Zeit:2h25min › Bereit in:3h

  1. In einer großen Schüssel Sahne, Milch, Zucker, Walnüsse, Vanille, Zimt und Salz verrühren. Abdecken und 30 Minuten kühl stellen. Die Mischung in die Schüssel einer Eismaschine geben und nach Herstellerangaben einfrieren.

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Rezensionen & BewertungenDurchschnittliche Gesamtbewertung:(10)

Bewertungen auf Englisch (8)

von CookinginFL

Ich hoffe, dass alle nicht nur das Eis genießen, sondern auch den Spaß daran, es zu machen! Wenn jemand bereit wäre, ein Bild von diesem Rezept zu senden, würde ich mich sehr freuen! :-D-01 Juni 2007

von EARLIERUS

Ich habe letzte Woche das Verlangen nach hausgemachtem Eis im Sommer bekommen, also habe ich meine 6qt herausgezogen. und dieses Rezept. Ich habe es als Dessert in meinem Restaurant als Special gemacht und es war ein Hit. Der Zimt ist subtil, ich könnte ihn beim nächsten Mal verdoppeln, aber eine großartige cremige Kombination für ein Rezept ohne Koch. Es ist zwar keine billige Charge, da schwarze Walnüsse mehr kosten, aber es lohnt sich.-18.06.2007


Zimt-Schwarzwalnuss-Eis Rezept - Rezepte

Zutaten

Dessert ist unsere Lieblingsspeisegruppe. Und unsere zweitliebste Lebensmittelgruppe ist das Frühstück, das nach Dessert schmeckt. Als wir dieses Rezept für ein süßes, geröstetes Schwarzwalnuss-Topping kreiert haben, haben wir es auf alles gelegt, was wir finden konnten.

  • Eis
  • Käsekuchen
  • Pfannkuchen
  • Zimtrollen
  • Französischer Toast
  • Haferflocken
  • Joghurt

Jetzt denkst du vielleicht: „Könnte ich diese Gerichte nicht einfach mit rohen Schwarzwalnüssen toppen?“ Klar könntest du. Und Sie würden immer noch den butterartigen Knusper dieser gesunden kleinen Handvoll genießen (sie sind reich an Protein und eine gute Quelle für Vitamin A, Eisen, Mineralien und Ballaststoffe!). Aber dieses Rezept ist für die Gelegenheiten, bei denen Sie wirklich etwas Besonderes feiern möchten. Es schmeckt nicht nur göttlich, sondern präsentiert sich auch optisch eindrucksvoll.

Das Geheimnis unseres Rezepts ist der Earl Grey Tee, der aus der Schale der Bergamotte-Orange hergestellt wird und dem Gesamtgeschmack einen Hauch von Zitrus verleiht. Es passt wirklich gut zu dem klassischen Ahorn und Vanille und macht einfach ein schickeres Gefühl. Wie oft kochen Sie mit einem Earl?

Wenn Sie sich nicht sicher sind, wo Sie mit Wet Black Walnuts anfangen sollen, servieren wir sie am liebsten mit hausgemachtem Vanilleeis. Es gibt uns das Gefühl, auf einer Verandaschaukel zu sitzen und mit Freunden Glühwürmchen zu zählen. Teilen Sie uns mit, wie Sie es am liebsten genießen!

Nasse schwarze Walnüsse

ERTRAG: Macht ca. 2 Tassen

ZUTATEN

  • 1 Tasse Schwarzwalnuss große Stücke
  • 1/2 Tasse Maissirup
  • 1 Tasse Ahornsirup
  • 2 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
  • 2 Earl Grey Teebeutel

VORBEREITUNG

2 Teebeutel in einen Messbecher aus Glas geben. Mit 3/4 Tasse kochendem Wasser bedecken und 10 Minuten ziehen lassen. Entfernen Sie die Teebeutel und reservieren Sie den Tee.

In einer Pfanne mit schwerem Boden den Maissirup und den Ahornsirup erhitzen und umrühren, bis er in der Mitte leicht zu sprudeln beginnt, mit größeren Blasen außen. Starten Sie einen Timer und reduzieren Sie den Sirup für etwa 10 Minuten. Senken Sie die Hitze etwas, wenn die Blasen kleiner und aktiver werden.

Vom Herd nehmen und SORGFÄLTIGVanilleextrakt und ½ Tasse Tee einrühren. Kehren Sie zu niedriger Hitze zurück und lassen Sie die Mischung wieder sprudeln. Timer erneut starten und weitere 10 Minuten köcheln lassen. Testen Sie den Sirup mit einem Löffel bis zum „Faden“-Stadium (ein Löffel Sirup, der langsam in den Topf zurückgegossen wird, bildet einen „Faden“, wenn die letzten Tropfen Sirup eingegossen werden). Sirup wird beim Abkühlen viel dicker!

Vom Herd nehmen und die schwarzen Walnüsse einrühren. Lassen Sie den Sirup in der Pfanne abkühlen. Nach dem vollständigen Abkühlen die Dicke der Sauce mit dem restlichen Tee nach Belieben anpassen. In einem Glasgefäß im Kühlschrank bis zu einem Monat lagern.

Bringen Sie die Sauce vor dem Servieren auf Raumtemperatur (oder wärmer).

Richtungen

Zutaten

  • 1 Tasse ausgefallene große Schwarzwalnüsse-Stücke
  • 1/2 Tasse Maissirup
  • 1 Tasse Ahornsirup
  • 2 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
  • 2 Earl Grey Teebeutel
  1. 2 Teebeutel in einen Messbecher aus Glas geben. Mit 3/4 Tasse kochendem Wasser bedecken und
    10 Minuten ziehen lassen. Entfernen Sie die Teebeutel und reservieren Sie den Tee.
  2. In einer Pfanne mit schwerem Boden den Maissirup und den Ahornsirup erhitzen und rühren, bis er anfängt zu sprudeln
    sanft in der Mitte mit größeren Blasen außen. Starten Sie einen Timer und reduzieren Sie den Sirup
    für etwa 10 Minuten und reduziere die Hitze etwas, wenn die Blasen kleiner und größer werden
    aktiv.
  3. Vom Herd nehmen und SORGFÄLTIG den Vanilleextrakt und ½ Tasse Tee einrühren. Zurückkehren
    auf niedrige Hitze stellen und die Mischung wieder sprudeln lassen. Timer erneut starten und 10 . köcheln lassen
    weitere Minuten. Testen Sie den Sirup mit einem Löffel bis zum „Faden“-Stadium (ein Löffel Sirup wird langsam eingegossen)
    zurück in den Topf bildet einen „Faden“, wenn die letzten Tropfen Sirup gegossen werden). Sirup wird
    viel dicker, wenn es abkühlt.
  4. Vom Herd nehmen und die schwarzen Walnüsse einrühren. Lassen Sie den Sirup in der Pfanne abkühlen. Nachdem es
    vollständig auskühlen lassen, mit dem restlichen Tee die Dicke der Sauce nach Belieben anpassen.
    In einem Glasgefäß im Kühlschrank bis zu einem Monat lagern.
  5. Bringen Sie die Sauce vor dem Servieren auf Raumtemperatur (oder wärmer). Traditionell als Topping auf Eis oder Käsekuchen serviert, schmecken Wet Black Walnuts auch köstlich auf Zimtschnecken, Pfannkuchen und Waffeln!

Rezeptzusammenfassung

  • 1 Tasse weißer Zucker
  • 1 ½ Tassen halbe Sahne
  • 2 Eier, geschlagen
  • 1 Tasse Sahne
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 2 Teelöffel gemahlener Zimt

In einem Topf bei mittlerer Hitze den Zucker und die Hälfte und die Hälfte verrühren. Wenn die Mischung zu köcheln beginnt, vom Herd nehmen und die Hälfte der Mischung in die Eier rühren. Schnell verquirlen, damit die Eier nicht durcheinander geraten. Die Eiermischung zurück in den Topf geben und die Sahne einrühren. Bei mittlerer bis niedriger Hitze unter ständigem Rühren weiterkochen, bis die Mischung dick genug ist, um die Rückseite eines Metalllöffels zu bedecken. Vom Herd nehmen und Vanille und Zimt einrühren. Zum Abkühlen beiseite stellen.

Gießen Sie die abgekühlte Mischung in eine Eismaschine und frieren Sie sie gemäß den Anweisungen des Herstellers ein.


Zimteis

ZUTATEN

2 Tassen Sahne
1 Tasse Vollmilch (oder 2% Milch)
3/4 Tasse Zucker
1/4 TL. Salz
2 Eier, verquirlt (oder 5 Eigelb)
1 Teelöffel. Vanilleextrakt
2 TL. gemahlener Zimt (ich habe 1 1/2 TL vietnamesischen Zimt verwendet)

RICHTUNGEN

1. In einem Topf bei mittlerer Hitze den Zucker in der Milch und 1 Tasse Sahne auflösen. Wenn die Mischung zu köcheln beginnt, vom Herd nehmen und in einem langsamen Strahl unter ständigem Rühren zu den verquirlten Eiern geben (wenn Sie die Temperatur zu schnell ändern, werden die Eier gerührt).

2. Zurück in den Topf gießen und bei mittlerer Hitze unter häufigem Rühren kochen, bis der Pudding den Rücken eines Löffels bedeckt und 170 F registriert (nicht kochen lassen). Vom Herd nehmen und restliche Sahne, Salz, Vanille und Zimt einrühren. Vanillepudding (am besten über Nacht) kalt stellen.

3. Pudding in eine Eismaschine gießen und gemäß den Anweisungen des Herstellers einfrieren. In einen luftdichten Behälter umfüllen und in den Gefrierschrank stellen, damit er fest wird.


Whisky und gewürztes Walnusseis

Auf der Suche nach einem einzigartigen gefrorenen Leckerbissen oder einem speziellen Cocktail für das Memorial Day-Wochenende? Wie wäre es, wenn Sie sie zu EINS rollen und servieren? Whisky und gewürztes Walnusseis. Ernsthaft.

Ich bin nicht so ein Trinker. Dafür gibt es mehrere Gründe. Am wichtigsten ist, dass Alkohol normalerweise nicht gut für meinen Magen ist. Zweitens, ich würde meine Kalorien viel lieber ESSEN, als sie zu trinken. Drittens, wenn ich einen Cocktail trinke, sage ich unweigerlich wirklich dumme Dinge… vor Leuten… in unangemessenen Situationen. Da habe ich es gesagt. Ich halte mich besser vom Alkohol fern und vermeide die Verlegenheit.

Das heißt, es sei denn, ich koche. Ob Wein, Bier oder Schnaps, wenn ich in der Küche stehe, greife ich oft nach der Flasche. Spirituosen werden mit dem einzigen Ziel hergestellt und gereift, eine intensive Geschmackstiefe zu erzeugen. Dieser Geschmack muss über dem glänzen Potenzial Verbrennung des Alkohols. Daher ist es die perfekte Zutat, um jedem Gericht eine “intensive Geschmackstiefe” zu verleihen.

Mein Trank der Wahl ist Whiskey. Mit Variationen wie Scotch, Bourbon und Irish Whiskey sind die Möglichkeiten endlos. Jeder hat seinen eigenen, unverwechselbaren Geschmack, der Gerichte sättigen und parfümieren kann berauschend Gusto. Ich neige dazu, am häufigsten Bourbon zu verwenden, es ist amerikanisch, es ist süß und das Aroma ist schwer zu schlagen.

Ice Cream ist der perfekte Ort, um Whisky glänzen zu lassen. Die glatte cremige Textur von Eiscreme unterstreicht die pure Essenz von Bourbon. Das Hinzufügen von frischer Vanilleschote, braunem Zucker und gewürzten Walnüssen ergibt dies Whisky und gewürztes Walnusseis Rezept dynamische Kühnheit und ein wenig Knirschen für ein gutes Maß.

Hausgemachtes Eis ist eine relativ einfache Aufgabe. Sie brauchen ein wenig Zeit zum Chillen, aber nicht viel Geschick. Seien Sie nur auf der Hut vor Gerinnen.

Gerinnen ist die einzige Sache, die Ihr versottenes Eislecken-Fest ruinieren kann. Die meisten Eisrezepte verlangen nach Eigelb. Wenn das Eigelb zu lange geköchelt wird–WHAM, gerinnen! Wenn Sie Ihr Eigelb mit Zucker verquirlen, bevor Sie es der Sahnemischung hinzufügen, wird die Gerinnung beseitigt. In diesem Rezept kann der Whisky auch die Sahne gerinnen lassen. Geben Sie den Bourbon also am besten ganz zum Schluss hinzu, bevor das Eis in die Eismaschine gegossen wird.

Sahne, Milch, Vanilleschotensamen und Salz bei mittlerer Hitze in einen Topf geben. Gut verquirlen. Eigelb und Zucker in einer Schüssel vermischen. Sobald die Sahnemischung warm ist und FAST köchelt, fügen Sie nach und nach die Eigelbmischung hinzu. Rühren Sie kräftig (oder verwenden Sie einen Stabmixer), um das Eigelb zu vermischen, damit es nicht gerinnt. Rühren Sie weitere 1-2 Minuten, bis die Mischung etwas eindickt. Dann vom Herd nehmen. Für mindestens vier Stunden in den Kühlschrank stellen. *Sie können den Kühlprozess beschleunigen, indem Sie es 1 Stunde lang in den Gefrierschrank legen – vergessen Sie es nur nicht!

In der Zwischenzeit die gewürzten Walnüsse herstellen. Den Ofen auf 350 Grad F vorheizen. Ein Backblech mit Pergamentpapier oder Folie auslegen. Die Walnüsse in eine Schüssel geben. In einer kleineren Schüssel Zucker, Salz und Gewürze vermischen. In einer dritten Schüssel Eiweiß und Whisky schaumig schlagen. Die Eiermischung über die Nüsse gießen. Toss bis gut bedeckt. Dann die Zuckermischung dazugeben und vermengen. Die Walnüsse auf das Backblech geben. Versuchen Sie, keine zusätzliche Flüssigkeit auf das Blatt zu gießen. Trennen Sie sie so gut wie möglich. 20-25 Minuten backen – einmal umrühren. Lassen Sie sie vollständig abkühlen.

Sobald die Eismischung abgekühlt ist, gießen Sie die Mischung in eine elektrische Eismaschine. JETZT den Whisky hinzufügen und 20-30 Minuten rühren lassen, bis er eine weiche Konsistenz erreicht hat. Die gewürzten Walnüsse in die Eismaschine geben und einrühren oder zum Servieren aufbewahren! Sofort an Ort und Stelle in einem luftdichten Behälter servieren und einfrieren.


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Ich liebe diesen Kuchen - leicht und reichhaltig. Jedes Mal, wenn ich es mache, wollen die Leute das Rezept. Ich habe im Laufe der Jahre einige Änderungen vorgenommen. Ich füge 1/8 TL Salz und 1/2 TL Walnussextrakt hinzu, um den Geschmack etwas zu verstärken und die Kaffee-Schlagsahne um 50% zu erhöhen (keine zu viel Schlagsahne). Ich habe es mit anderen Nüssen für Leute gemacht, die gegen Walnüsse allergisch sind (der beste Ersatz waren Pekannüsse), aber Walnuss ist das Beste!

Habe ein paar kleine Änderungen vorgenommen. Ich habe eine 8-Zoll-Pfanne verwendet, damit die Torte etwas höher wäre. 3 Prisen, Zimt, Muskatnuss und Salz zu den gemahlenen Walnüssen gegeben. Kaffeekristalle auf 1 1/2 Teelöffel erhöht. 5 Minuten gebacken Es war perfekt!

Tolle Torte, genau wie die in der Dordogne in Frankreich. Passt hervorragend zu einer Kugel Mandeleis und einem Schuss Crème Fraiche.

Ich habe dies jetzt ungefähr dreimal gemacht, um die Kritiken zu schwärmen. Das erste Mal habe ich das Rezept befolgt, und es war sehr schön, sehr subtil und verbessert sich tatsächlich mit der Zeit. Beim zweiten und folgenden Mal habe ich nur eine Prise Zimt und Muskatnuss hinzugefügt, was die Komplexität der Aromen erhöht und meiner Meinung nach einen besseren Kuchen ergibt. Das letzte Mal habe ich es so gemacht, dass es auf einer Theke in einem örtlichen Café stehen kann. Um mir keine Sorgen zu machen, dass die Sahne abgeht, habe ich ein Kaffeebaiser gemacht, indem ich ein Eiweiß mit Puderzucker zu steifen Spitzen geschlagen habe, dann einen Schuss Espresso hinzugefügt, den gebackenen Kuchen belegt und ihn braun gegrillt. Anscheinend hätte ich mir keine Sorgen machen müssen, dass die Creme vergeht, da sie innerhalb des Tages ausverkauft war!

Dieser ist sehr luftig und leicht eizig im Stil eines Angel-Food-Kuchens. Es roch wie ein Omelett beim Backen und ich machte mir Sorgen. Aber es war köstlich und die Schlagsahne war ein Muss. Es war genauso toll als Dessert und Frühstück.

Ich habe mich zweimal genau an das Rezept gehalten: zwei Torten und zweimal die Schlagsahne gemacht, um sie als Schichtkuchen zu servieren. Es ist schön, aber die Walnüsse sind so ein subtiler Geschmack, dass ich sie beim nächsten Mal irgendwie aufpeppen möchte. Eine Idee ist, eine kleine Prise Salz hinzuzufügen, um den Walnussgeschmack stärker hervorzuheben. Oder ich könnte den Geschmack einfach verfälschen, indem ich dem Teig einen Likör mit Orangen- oder Kaffeegeschmack hinzufüge. Ich frage mich, ob die Verwendung von Mandeln den gleichen Erfolg bringen würde, aber mit mehr Geschmack?

Ich habe die Sahne übergeschlagen. Also landete ich bei einer Kaffee-Vanille-Butter. Hoppla! Nicht so schlimm, aber mir ging die Creme aus, also nicht so nützlich. Ich steckte die Torte in den Gefrierschrank (diese sollte auf dem Weg zum Flughafen als Geschenk an das Haus eines Freundes abgegeben werden) und verließ die Stadt für ein paar Wochen und vergaß es. Aufgetaut, ein neues Topping gemacht, auf einer Dinnerparty zum Nachtisch serviert und es war großartig. Leicht und lieblich. Ein Freund, der keinen Kaffee mag, hat sich nicht um die Creme gekümmert, aber alle anderen brauchten Sekunden!

Fantastisches Dessert - schnell, einfach und lecker. Fügen Sie den gemahlenen Walnüssen und der Schlagsahne etwas Muskatnuss und Zimt hinzu, um ihm etwas Würze zu verleihen. Ist super geworden. Ich werde das wieder machen.

Dies war ein okay, relativ schnelles Dessert, aber nicht spektakulär. Es war leicht und nicht zu sättigend, hatte aber einen wenig aufregenden Geschmack.

Hervorragend! Habe es zu unserem kanadischen Thanksgiving gemacht und es verschwand schneller als unser traditioneller Lieblingskürbiskuchen. Ich bin immer versucht, mit Rezepten zu "spielen" aber an diesem habe ich nichts geändert, ich wollte sehen, ob es mit den einfachen, grundlegenden Zutaten genauso gut ist. Alle, auch mein wählerischer Siebenjähriger, waren begeistert. Mit großzügiger Schlagsahne ist es immer noch ein wunderbares "leichtes" Dessert, wie ein anderer Rezensent schrieb, köstlich mit Kaffee.

Serviert mit Irish Coffee - lecker.

Wie andere fand ich, dass Espresso der Schlagsahne eine schöne Balance gab und nur eine kleine übrig gebliebene Morgenflüssigkeit hineinwarf, anstatt sich mit dem Instant-Pulver zu stören. Kam wunderbar heraus. Ich füge dies meinem Repertoire an einfachen, aber eleganten Desserts hinzu, die im Handumdrehen zubereitet werden können. Ich werde im Laufe der Zeit mit verschiedenen Nüssen und Schlagsahne-Aromastoffen experimentieren.

Das war wirklich gut und einfach zu machen. Ich werde es das nächste Mal mit Haselnüssen versuchen. :)

Erstaunlich, was nur mit Walnüssen, Eiern und Zucker erreicht werden kann. Das ist sehr gut mit Kaffee.

Absolut fantastisch. Leicht und doch würzig. perfekt für den Abschluss eines reichhaltigen Essens. Sie können es in einer 10-Zoll-Springform zubereiten und die Menge um 1,25 erhöhen (d. h. 5 Eier, 1 1/4 Tassen Walnüsse usw.). Mit frischen Erdbeeren servieren.

Toller Geschmack und Textur. Ich war mir wegen der einfachen Zutaten ziemlich unsicher, das Risiko hat sich gelohnt!

Dies ist eine der besten und unvergesslichsten Torten, die ich je gegessen habe. Leicht und einfach zu machen. Ich füge der Schlagsahne noch ein bisschen mehr Kaffeegranulat hinzu, da ich einen stärkeren Geschmack mag. Es ist ein Traum.

Ein wirklich schönes Dessert nach einem schweren Essen. Jeder liebte den gerösteten Walnussgeschmack und die leichte Textur.

Ich habe so etwas noch nie gegessen und es ist wirklich gut - aber die Aromen sind subtil und zart wie das Gefühl des Kuchens selbst. Ich hatte Zweifel an dem Rezept, aber jetzt bin ich ein Gläubiger.

Dies war sowohl einfach als auch lecker. Ich habe auch das Rezept 1.5. Ich hatte nur eine 9,5-Zoll-Springform und wollte nicht, dass sie zu flach ist. Meins war in etwa 30 Minuten fertig, aber ich glaube, mein Ofen läuft heiß. Dies ist eine, die Sie versuchen sollten.

Tolles Rezept, kann es so wie es ist nur empfehlen. Für die Büchergruppe meiner Frau gemacht, riefen sie mich im Büro an, um davon zu schwärmen. OK, um 1 Tag im Voraus zu machen.

Großartig. Zweimal gemacht. Beim zweiten Mal wurde das 1,5-fache des Rezepts verwendet, sodass die Torte höher ist. Verwendet auch halb gemahlene Mandeln und der Geschmack scheint noch interessanter zu sein. Sparen Sie auf keinen Fall an der Schlagsahne (für die Diät). VIEL davon ist für den vollen Genuss dieses großartigen Desserts unerlässlich.

Ein wunderbares Dessert. Einfach zuzubereiten. Es hat meine Kollegen wirklich beeindruckt, von denen einer keinen Weizen essen kann. Davon war sie einfach begeistert. Ich denke, ich werde es mit anderen Nüssen versuchen, vielleicht Haselnüssen, mit Frangelico darüber getröpfelt.

Eine wunderbare Wüste. Einfach zuzubereiten. Es hat meine Kollegen wirklich beeindruckt, von denen einer keinen Weizen essen kann. Davon war sie einfach begeistert. Ich denke, ich werde es mit anderen Nüssen versuchen, vielleicht Haselnüssen, mit Frangelico darüber getröpfelt.

Habe dieses Dessert für Pessach gemacht und es bekam begeisterte Kritiken. Definitiv ein Keeper und wird für einen meiner Freunde mit Zöliakie sorgen. Verwenden Sie auch wie empfohlen Instant-Espressopulver anstelle von Instant-Kaffeepulver.


Walnuss-Dacquoises mit Honig-Walnuss-Eis

In diesen einzelnen Desserts werden Baiserscheiben mit einer Mischung aus Walnüssen und Zimt aromatisiert und dann zum Sandwich-Eis verwendet. Eine warme Sauce aus Honig und gekochten Äpfeln vermischt sich mit einer Kugel Vanille, während sie schmilzt.

  1. Machen Sie das Eis: Ofen auf 350 Grad F vorheizen. Walnüsse mit Honig und Salz auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech werfen und gleichmäßig verteilen. Unter Rühren alle 3 Minuten backen, bis die Nüsse geröstet und knusprig sind, 10 bis 12 Minuten. Abkühlen lassen.
  2. Honig-Walnüsse in einer Schüssel zu Eis oder Sorbet heben. Mindestens 1 Stunde einfrieren, bis sie nur noch fest sind (oder bis zu 3 Tage vor dem Servieren etwas weich machen).
  3. Machen Sie die Baisers: Erhöhen Sie die Ofentemperatur auf 375 Grad F. Pulsieren Sie Walnüsse, Zucker, Zimt und Salz in einer Küchenmaschine, bis die Nüsse fein gemahlen sind.
  4. Mit einem Mixer mit Schneebesenaufsatz Eiweiß mit Weinstein schlagen, bis sich steife Spitzen bilden. Walnussmischung in 2 Zugaben zu Weiß falten.
  5. Verwenden Sie einen Spritzbeutel, der mit einer 1/2-Zoll-Einfach-Teigspitze (wie Ateco #806) ausgestattet ist, und spritzen Sie die Walnussmischung in sechzehn 2 1/2-Zoll-Runden auf mit Pergament ausgekleideten Backblechen und halten Sie sie 1 Zoll auseinander.
  6. Backen Sie, drehende Blätter zur Hälfte durch, bis tiefes Gold, 14 bis 16 Minuten. Auf Blechen auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen. (Baiser können in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Tage aufbewahrt werden.)
  7. Mache die Äpfel: Honig in einer mittelgroßen Pfanne bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Kochen, bis bernsteinfarben und duftend, etwa 4 Minuten. Fügen Sie Butter oder Margarine und Salz hinzu, reduzieren Sie die Hitze auf mittlere und schwenken Sie die Pfanne, bis die Butter schmilzt. Äpfel hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren etwa 5 Minuten kochen, bis sie weich sind. 10 Minuten in der Pfanne abkühlen lassen.
  8. Dacquoises zusammenbauen: 1 Baiser mit der flachen Seite nach oben in jede Schüssel geben. Mit 1 Kugel Eis und einigen Apfelscheiben belegen. Mit Sauce aus der Pfanne beträufeln. Mit restlichem Baiser belegen, glänzende Seite nach oben. Sofort servieren.


Zuerst war es Lady Betty Cake

Dies ist der Kuchen, an den sich mein Mann so gerne erinnert, der Kuchen, den seine Mutter immer wieder gebacken hat.

Ich habe die Schokolade aufgestockt und die Schokoladenglasur weggelassen. Ich liebe es, es mit Maple Ice Cream zu servieren, meiner Adaption von Buttered Pecan Ice Cream.


30 perfekt patriotische Dessertrezepte für den Unabhängigkeitstag

Die Gründung eines eigenen Unternehmens kann sich ohne ein Netzwerk von Frauen isolieren anfühlen, die Ideen abprallen, Fragen stellen und Sie auf dem Weg anfeuern. Nehmen Sie an Selfmade teil, dem 10-wöchigen, hochinteraktiven virtuellen Kurs von Brit + Co, der Top-Unternehmerinnen zusammenbringt, um Ihnen beizubringen, wie Sie ein neues Geschäft aufbauen – vom Geschäftsplan bis zur Promotion – oder Ihr bestehendes ausbauen.

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Unser Sommer-Mentorenprogramm wird eine Vielzahl neuer Mentoren umfassen, mit denen wir uns gerne in Verbindung setzen, darunter:

Linda Xu, Unternehmerin und E-Commerce-Expertin

Linda ist Mitbegründerin und Chief Growth Officer von Cart.com, einer Series-A-E-Commerce-Technologieplattform, die mit Marken zusammenarbeitet, um sie beim Wachstum zu unterstützen. Linda war Head of Growth bei Sitari Ventures, wo sie die Strategie und das operative Geschäft beaufsichtigte. Sie hat Technologie- und Konsumgüterunternehmen als Private-Equity-Investor bei globalen Unternehmen wie The Riverside Company und Lazard erworben und beraten. Darüber hinaus verbrachte Linda eine kurze Zeit im Team, das Uber Freight einführte. Sie liebt alles, was mit Essen und Pflanzen zu tun hat.

Stephanie Cartin, Social Media Expertin + Unternehmerin

Im Herzen eine Unternehmerin, verließ Stephanie ihre Karriere im Jahr 2012, um ihrer Leidenschaft zu folgen und Socialfly zu gründen, eine führende Social-First-Digital- und Influencer-Marketing-Agentur mit Sitz in New York City. Seitdem hat sich Socialfly auf über 30 Vollzeitbeschäftigte entwickelt und wurde zwei Jahre in Folge zu den am schnellsten wachsenden Privatunternehmen von Inc. 5000 ernannt. Die Agentur hat mit über 200 bekannten Marken zusammengearbeitet, darunter Girl Scouts, WeTV, Conair, Nest Fragrances, 20th Century Fox und Univision. Stephanie ist Co-Moderatorin des Entreprenista Podcasts und Co-Autorin von Like, Love, Follow: Der Leitfaden für Unternehmer zur Nutzung sozialer Medien zum Wachstum Ihres Unternehmens. Sie hat auch kürzlich den SmartCEO Brava Award erhalten, der die besten weiblichen CEOs in New York und einen Stevie Award für den Women Run Workplace of the Year würdigt.

Kristina Ross, Content Creator + Social Media Whiz

Kristina Makes #Content ist Social-Media-Funtrepreneurin, kreative Strategin und Rednerin für alles, was mit dem Internet zu tun hat. Vier Jahre als Zeitschriftenredakteurin und Produzentin/Texterin in der Welt der Werbung (Mercedes, Cancer Research, French Kiss Records) packte Kristina ihre Koffer und beschloss, Social Media zu nutzen, da sie eine boomende Branche sah. Seitdem hat sie @thefabstory in nur 18 Monaten von 10.000 auf 1 Mio. Follower aufgebaut und ist heute auf kreative Strategien hinter Social-Media-Werbung und Nutzerakquise spezialisiert. Ihre Kampagnen haben Apps aus den Top 50 über Nacht auf Platz 1 in ihren App-Store-Kategorien gebracht. Kristinas Arbeit und Erfahrungen wurden in Forbes, Thrive Global vorgestellt und hielt mehrere Vorträge an der Harvard Business School über die große böse Welt der #Inhalte.

EIN V. Perkins, Selfmade-Alaun und Schöpfer von AVmachtwas

EIN V. ist ein DIY-Experte und Schöpfer von Avdoeswhat.com. Was als traditioneller Do-It-Yourself-Blog begann, hat sich zu einer Lifestyle-Plattform entwickelt, die Kunsthandwerk, Upcycling-Möbel und Popkultur umfasst. Als digitaler Moderator für HGTV Handmade, zusammen mit Auftritten in Hektik, The Pioneer Woman und BuzzFeed, A.V. ist entschlossen, sparsamen Millennials zu helfen, zu erkennen, dass das Leben besser ist, wenn Sie es selbst tun! EIN V. ist auch Mitbegründer von University of Dope, einem aufregenden Kartenspiel, das zum Nachdenken anregt, das die Hip-Hop-Kultur feiert. Das erste seiner Art.

David Mesfin, Creative Director + Markenexperte

David ist ein multidisziplinärer Designer und Creative Director mit preisgekröntem Hintergrund integrierter Kampagnen, einschließlich Super Bowl, FIFA, NFL und globaler Launch-Kampagne. Er hat globale Partnerschaften geschaffen, um die Markenbekanntheit durch traditionelle, digitale, soziale und experimentelle Marketingkampagnen zu steigern, und arbeitet mit C-Suite-Führungskräften von Genesis, Hyundai, Honda, Sony, Adidas, Oakley, Toyota, Neutrogena und Land zusammen, um die Unternehmensziele zu kommunizieren Vision durch Kreativität und Marketing. Er hat Auszeichnungen von Cannes, One Show, Clio, Webby, EFFIE, Communication Arts, Google Creative Sandbox, OC und LA ADDY, DIGIDAY, TED erhalten | Ads Worth Spreading, American Advertising Federation, FWA, The A-List Hollywood Awards, IAB Mixx und Graphis.

Jasmine Plouffe, Markenstrategin

Jasmin ist eine Markenstrategin/Grafikdesignerin, die Unternehmerinnen hilft, ihre Traumkunden zu gewinnen, indem sie ihre Geschichte teilt und ihr Branding und Grafikdesign auf ein ganz neues Niveau hebt.

Außerdem wird Sie unser Selfmade Alum auf Ihrem Weg begleiten! Gehen Sie vom Alleinsein zu einer tiefen Verbundenheit mit einer Gemeinschaft gleichgesinnter Frauen. Unsere professionellen Business- und Karrierecoaches ermutigen Sie, die nächste Schritt für Schritt zu Ihren Geschäftszielen mit wöchentlichen Accountability Pods. Die Studierenden haben Zugang zu einer breiten Community gleichgesinnter Unternehmer, darunter Experten, Gründer, zukünftige Geschäftspartner, Freiberufler und mehr.

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