Putensuppe

Portionen: 8

Vorbereitungszeit: weniger als 120 Minuten

REZEPTVORBEREITUNG Putensuppe:

Kochen Sie das Fleisch und entfernen Sie den Schaum. Fügen Sie das erhitzte Wasser hinzu und lassen Sie es gut kochen. Wenn das Fleisch gar ist, fügen Sie das geschälte und fein gehackte Gemüse hinzu. Fügen Sie Salz hinzu und lassen Sie es zusammen kochen. Wenn es fast fertig ist. Fügen Sie einen Esslöffel . hinzu magic bros pulver und etwas auflösen lassen. Letztes Mal fein gehacktes Grün darüber geben oder direkt auf den Teller zum Servieren geben. Teelöffel Essig und in den Topf geben, Hitze ausschalten und aufsetzen den Deckel auf Ich bevorzuge eine ohne Ei, eventuell mit Nudeln und Gemüse.


Puteneintopf

Es ist nur eine Sache von Narren, wir mögen es wahnsinnig oder nur der Gedanke an sie macht uns Angst. Ich gehöre zur ersten Kategorie, und als mein Mann mir neulich eine angenehme Überraschung bereitete, nämlich eine Tüte mit Putenbällchen, war ich glücklich und begann einen Eintopf mit guter Polenta zum Fingerlecken zuzubereiten. Puten Puten sind sehr einfach zuzubereiten und ich schreibe schnell das Rezept und finde es heraus :).

  • 1 / 2kg Truthahnfudulii
  • einige Kirschtomaten (optional)
  • 1 passende Zwiebel
  • 3-4 Knoblauchzehen
  • 50 ml Weißwein
  • 150ml Brühe
  • Salz Pfeffer

1. Die Brennstoffe gut mit kaltem Wasser waschen und dann etwas anbrühen, damit sie leichter arbeiten (sie zerfallen beim Kochen nicht).

2. In einem Topf etwas Öl erhitzen, dann die Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzufügen, die Tomaten halbieren und 3-4 Minuten ruhen lassen. Fuduli hinzufügen, leicht mischen, mit Salz und Pfeffer würzen, 1 Minute ruhen lassen, dann den Wein und die Brühe hinzufügen. Lassen Sie es etwa 20 Minuten köcheln.

Mit Polenta servieren. Sie sind lecker!

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Ich wusch das Fleisch und legte es in einen Topf zum Kochen, in Wasser mit einer Prise Salz, bedeckt mit einem Deckel. Ich sammelte den Schaum, als er sich bildete.

Das Putenhackfleisch mit Reis, fein gehackter Zwiebel, Ei, fein gehacktem Gemüse, getrockneten Gewürzen und Gemüse gut durchkneten,

Das Fleisch gut waschen und in 4-5 Liter kaltem Wasser mit etwas Salz kochen. Wenn es kocht, schalten Sie die Hitze ein und fügen Sie etwa 50 weitere hinzu

Die Zwiebel wird geputzt, gewaschen und fein gehackt, die Karotte wird geputzt und in Runden geschnitten oder durch eine große Reibe gegeben.

Das Fleisch in eine Schüssel geben, die auf der kleinen Reibe angegebene Zwiebel, die ebenfalls auf die kleine Reibe gegebene Kartoffel, die Semmelbrösel, die Eier, den Knoblauch hinzufügen

Kartoffeln kochen, in kleine Würfel schneiden, ca. 15 Minuten. In der Zwischenzeit in 4 EL Öl in einer beschichteten Pfanne anbraten

Die Brust senkrecht zur Fleischfaser aufschneiden, mit einem Fleischhammer ganz leicht schlagen und abschmecken. Lege die Stücke

Schneiden Sie die Putenbrust so, dass Sie ein rechteckiges Stück von ca. 20 x 15 cm erhalten (Sie erhalten es von mehreren

Das Fleisch in 4 Liter kaltem Wasser mit etwas Salz kochen. Wenn es kocht, nehmen Sie den Schaum und fügen Sie das ganze Gemüse hinzu, gereinigt und

Bei unreinen Fuduli muss die dicke Haut, die Haut, vorsichtig entfernt, gut gewaschen und mit etwas Salz und Essig in Wasser gehalten werden.

Huhn (Truthahn) wird in kleine Stücke geschnitten und in Salzwasser gekocht. Nach dem Aufkochen den Schaum von oben auffangen und


Top 5 der erfolgreichsten Marinaden für Putenfleisch!

Putenfleisch ist ein diätetisches Produkt, das vom menschlichen Körper sehr gut aufgenommen wird. Wir müssen erwähnen, dass es auch gut schmeckt.

Putenfleisch ist ein Lebensmittel, das gebraten, gekocht, gedünstet, gebacken usw. und kann morgens, mittags und abends verzehrt werden. Damit das Fleisch saftig und zart bleibt und wenn Sie den Geschmack betonen, hervorheben oder korrigieren möchten, verwenden Sie Marinaden.

Marinadenrezepte für Putenfleisch gibt es viele, wir präsentieren Ihnen die erfolgreichsten.

1. „Beliebte“ Marinade

ZUTAT:

-1 Teelöffel schwarzer Pfeffer

-2-3 zerdrückte Knoblauchzehen

ART DER ZUBEREITUNG:

Alle Zutaten in eine Schüssel geben und das Fleisch 2-4 Stunden marinieren. Sie können einen ganzen Truthahn oder Fleischstücke marinieren.

2. „Raffinierte“ Marinade

ZUTAT:

-2 Gläser (500 ml) natürlicher Traubensaft

-2 Gläser (500 ml) kaltes Wasser

-4-6 getrocknete Teufelsfrucht.

ART DER ZUBEREITUNG:

Zuerst die trockenen Zutaten mischen, dann mit den flüssigen verdünnen und gut vermischen. Das Fleisch 3-6 Stunden marinieren.

3. „Zarte“ Marinade – macht das Fleisch saftig und zart

ZUTAT:

ART DER ZUBEREITUNG:

Alle Zutaten im Verhältnis 1: 1: 1 mischen, den ganzen Truthahn oder Fleischstücke einfetten und 2-5 Stunden kühl stellen.

4. „Erfolgreiche“ Marinade – verleiht dem Fleisch einen Honiggeschmack und macht es weich

ZUTAT:

-½ Glas (125 ml) trockener Rot- oder Weißwein

ART DER ZUBEREITUNG:

Alle Zutaten gut vermischen, bis der Honig vollständig geschmolzen ist. Lassen Sie das Fleisch 1,5-3 Stunden marinieren.

5. „Rote“ Marinade für gebackenes Putenfleisch – für Tomatenliebhaber

ZUTAT:

-300 g Tomaten, mit einem Mixer püriert

-3 Esslöffel gegrillte Fleischgewürze.

ART DER ZUBEREITUNG:

Alle Zutaten mischen, mischen, das Fleisch einfetten und 2-4 Stunden marinieren lassen.

Mariniertes Fleisch nach einem dieser Rezepte kann gebraten oder gekocht werden.


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Rezept für gebackene Putenflügel

Für fünf Portionen benötigen Sie folgende Zutaten:

- eine kleine Zwiebel, fein gehackt

- ein Limetten- und Acircie-Schnitt und icircn-Viertel

- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt

- 2-3 Esslöffel Olivenöl

- Ein paar gehackte Petersilienblätter

Zubereitungsart:

Zuerst den Backofen auf 175 Grad vorheizen lassen. Die Putenflügel gut reinigen und das Fleisch mit Zitronenstückchen & Acircie einfetten, damit der Saft gut eindringt. Dann die Flügel in eine größere Schüssel geben und mit Olivenöl beträufeln. Paprika, Salz, Pfeffer, Petersilie, Zwiebel und Knoblauch darüberstreuen. Mischen Sie den gesamten Inhalt gut, damit die Flügel mit einer ganzen Würze bedeckt sind und die Geschmäcker schön miteinander verwoben sind.

Legen Sie das Fleisch in ein Tablett und ordnen Sie die Flügel entsprechend der Form des Behälters an. Hier ist ein sehr nützlicher Trick für Putenflügel im Ofen absolut lecker: statt Wasser direkt in das Blech zu gießen und die leckere Gewürzmischung, die noch in der Schüssel übrig ist, zu verschwenden, gieße die 2-3 Tassen Wasser in die Schüssel, aus der du die Flügel genommen hast und gieße erst dann den Inhalt über das Fleisch hinein das Fach.

Anschließend das Blech mit Folie abdecken und in den vorgeheizten Backofen stellen. Lassen Sie das Fleisch etwa zwei Stunden im Ofen. Von hier und da das Blech herausnehmen und die Flügel mit dem entstandenen Saft beträufeln. Wenn du es bekommen willst Putenflügel im Ofen Knusprig, die Alufolie ca. 15-20 Minuten entfernen, bevor die Hitze ausgeschaltet wird. Sie werden absolut lecker!

Putenfleisch ist unglaublich lecker und eine der beliebtesten Optionen für diejenigen, die sich gesund ernähren. Truthahn zu essen bringt viele Vorteile. Erstens ist diese Fleischsorte kalorienärmer als Hühnchen und liefert das notwendige Protein. Darüber hinaus ist es ein Verbündeter im Kampf gegen hohe Cholesterinwerte im Blut und reguliert den Blutdruck.

Du hast jetzt versucht zu kochen Putenflügel im Ofen?


Benötigte Zutaten für die Putensuppe:

1. Als Vorspeise das Fleisch gut waschen und portionieren. Putenfleisch und 5 Liter Wasser in einen Topf geben. Alles mindestens 3 Stunden bei der richtigen Hitze kochen lassen. In regelmäßigen Abständen mit einem Spatel aufschäumen.

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2. Wenn das Fleisch gar ist, nehmen Sie es aus der Pfanne und legen Sie es in eine saubere Pfanne, gießen Sie es ab und belassen Sie den Saft im selben Topf.

3. Zwiebeln, Karotten, Sellerie, Paprika schälen. Zwiebel und Paprika fein hacken und in die Pfanne geben, dann Karotte und Sellerie reiben. Alles 10 Minuten bei der richtigen Hitze kochen lassen.

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4. Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden und in den Topf geben. Nach 5 Minuten die gehackten Nudeln hinzufügen.

5. Nach 5-7 Minuten prüfen, ob die Kartoffeln und Nudeln gar sind, dann Borschtsch hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Dann warteten wir, bis es kochte.

6. Das Gemüse fein hacken und wenn der Borschtsch kocht, den Herd ausschalten, das Gemüse hineinlegen und alles weitere 5 Minuten unter dem Deckel ruhen lassen. um das Aroma von Grün mit Suppe zu kombinieren.

7. Serviert mit etwas Sauerrahm ist diese Truthahnsuppe absolut lecker.


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Die Pute ähnelt sowohl ernährungsphysiologisch als auch geschmacklich dem Hühnchen, hat jedoch ein stärkeres Aroma und eine trockenere Textur. Vergessen Sie nicht, auf das Etikett zu schauen! Wenn Sie Hormone, viel Salz oder Zusatzstoffe sehen, sollten Sie vorsichtig sein.

Putenfleisch ist eine sehr reiche Quelle für Protein, Niacin, Vitamin B6 und die Aminosäure Tryptothan. Neben diesen Nährstoffen enthält es auch Zink und Vitamin B12. Weißer Truthahn ohne Haut hat einen geringen Fettgehalt und ist eine ausgezeichnete Quelle für hochwertiges Protein.

Die Nährstoffe im Truthahn hängen davon ab, aus welchem ​​Teil des Truthahns das Fleisch entnommen wird. Beispielsweise hat „schwarzes“ Fleisch, das in aktiven Muskeln wie den Beinen oder Oberschenkeln vorkommt, tendenziell mehr Fett und Kalorien als weißes Fleisch, während weißes Fleisch etwas mehr Protein enthält.

Außerdem ist Putenhaut reich an Fett. Das bedeutet, dass Fleischstücke mit Haut mehr Kalorien und Fett haben als Fleischstücke ohne Haut.

Zum Beispiel enthalten 100 Gramm Putenhaut 169 Kalorien und 5,5 Gramm Fett, während die gleiche Menge ohne Haut 139 Kalorien und nur 2,5 Gramm Fett hat.


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