Traditionelle Rezepte

Limettenknappheit Eine weitere gute Entschuldigung für das Trinken von Don Julio

Limettenknappheit Eine weitere gute Entschuldigung für das Trinken von Don Julio

Don Julio trägt seinen Teil dazu bei, dem aktuellen Limetten-Wahnsinn entgegenzuwirken, indem er kalkfreie Getränkerezepte anbietet

Der Preis für Limetten ist um mehr als 133 Prozent gestiegen und die Amerikaner konsumieren mehr als 185.000 Margaritas pro Stunde.

Ich schmälere nicht die Auswirkungen der Zitrus-Greening-Krankheit, die derzeit mexikanische Limettenbauern verwüstet. Ich denke einfach, dass sie von Limetten auf die handverlesene blaue Weber-Agave umsteigen sollten, die Don Julio-Tequila enthält. Natürlich befindet sich nicht jeder Züchter im begehrten Jalisco-Hochland und kann 7-10 Jahre mit der Ernte warten, um ein außergewöhnlich weiches Mundgefühl und einen raffinierten Agavengeschmack zu gewährleisten. Wenn man bedenkt, dass der Preis einer Limette im Durchschnitt um mehr als 133 Prozent gestiegen ist und die Amerikaner mehr als 185.000 Margaritas pro Stunde konsumieren, trägt Don Julio seinen Teil dazu bei, dem aktuellen Limetten-Wahnsinn entgegenzuwirken, indem er kalkfreie Getränkerezepte anbietet. Aber bevor Sie diese Shaker zum Kreisen bringen, denken Sie daran, dass alle Sorten von Blanco bis hin zum Extra Anejo am besten pur genossen werden:

Don Julio Citrus Equality Margarita

Zutaten: 2 Unzen Tequila Don Julio Blanco 3/4 Unzen Agavennektar 3/4 Unzen frisch gepresster Meyer Zitronensaft Zubereitung:

  1. Tequila Don Julio Blanco, Agavennektar und frisch gepressten Zitronensaft mit Eis in einen Cocktailshaker geben. Gut schütteln.
  2. Inhalt in ein Rocks-Glas gießen.

Ideales Servierglas: Rocks Glas Ausbeute: 1 Getränk, kein Getränk enthält mehr als 0,6 Flüssigunzen Alkohol

Cascada

Dieses Rezept ergibt 6 Portionen, die Sie mit Freunden genießen können Zutaten: 6 Unzen Tequila Don Julio Reposado 6 Unzen Sekt 2 Unzen Birnenbrand 2 Unzen Dry Fino Sherry 2 Unzen Einfacher Sirup 2 Unzen Frischer Zitronensaft 3 Zitronenscheiben Zubereitung:

  1. Tequila Don Julio Reposado, Sekt, Birnenbrand, trockenen Fino Sherry, Zuckersirup, frischen Zitronensaft und 2 Zitronenräder in einen Krug mit Eis geben.
  2. Mit Barlöffel umrühren.
  3. Inhalt in Punschglas gießen.
  4. Mit Zitronenscheibe garnieren.

Ideales Servierglas: Punschglas


Seite 40 | Der Brave Babes Battle Bus - Springt in den Frühling wie Super Spingy Springs an einem Frühlingstag!

Willkommen im Bus, Gerald. Natürlich ist es ein imaginärer Bus, und das ist uns allen bewusst, aber wir sind schon lange in diesem Bus, also fühlt sich dieser Ort wie zu Hause an.

Sehen Sie, die Sache ist, wir sind eine Mischung aus Trinkern, Nichttrinkern, totalen Abstinenzlern und auch Postern, die irgendwo dazwischen um den Block und wieder zurück waren oder waren!

Hier gibt es keine festen Regeln, nur kein Urteilen, kein Gemecker über andere und ganz sicher keine Erwartungen an DICH SELBST.

Niemand kann sagen, was passieren wird oder nicht, während Sie hier posten. Sie müssen nur einen Tag nach dem anderen mitfahren.

Dort sind zwei Sprüche, die wir auf beiden Seiten des Busses aufgemalt haben :-

1) - Die Schutzbedürftigen brauchen unsere Unterstützung, nicht unser Urteil

2) - Alkohol fördert Trägheit

Sie haben aus einem bestimmten Grund begonnen, diesen Thread zu lesen, und Sie werden entweder weitermachen und vielleicht einen Namen ändern (oder nicht) und posten, weggehen oder feststellen, dass es hier nur darum geht SIE, ein bisschen weinen und dann kommen und Platz nehmen

Für diejenigen, die ein wenig von unserer fast 4-jährigen Geschichte erfahren möchten, lesen Sie DIESEN WIRKLICH INSPIRIERENDEN THREAD

Wir sind keine Quiche- oder Clicky-Gruppe, vier Jahre sind eine lange Zeit und länger, wenn Sie auf einiges davon sauer sind suchen 'clicky', das kann ich dir versprechen, es ist nur so, dass wir uns alle 'kennen', weil wir schon eine Weile hier sind, aber du wirst uns alle bald kennenlernen, wer liebt was (CHEEEEEEESE), aber wir waren es alle 'neue Plakate' auf einmal, nicht wahr?

Hallo, hier ist der neue Thread. Markiere auf jeden Fall deinen Platz <wartet auf den Maische-Exodus in einen neuen Thread> aber BITTE diesen zuerst ausfüllen?

klopfen 7 Tage sind super. Gut gemacht.
Curling war ein Riesenspaß, viel schwieriger als es aussieht, aber es hat viel Spaß gemacht. Und es bedeutete einen weiteren AF-Tag, damit ist Tag 3 geschafft.
Kann mir jetzt jemand sagen, wie ich das richtige Mumsnet wieder auf mein Tablet bekomme, anstatt auf diese Desktop-Site, die ich nicht herausfinden kann und die die ganze Zeit hängt? Ich hatte es früher, aber ich habe auf etwas geklickt und kann es nicht zurückbekommen.

Yay! Yay! Ich war der erste im neuen Thread! Und zweitens auch << sehr selbstgefälliges Gesicht >>

Für diejenigen unter euch, die neu sind und dies noch nicht erlebt haben, wir hatten die sehr seltene Gelegenheit, dass der bestehende Thread gefüllt ist, bevor ein neuer verfügbar ist, und jemand verloren geht oder zurückgelassen wird Und wir hatten auch ein paar von Zeiten, in denen wir uns alle in die Freude eines neuen Threads mit der Aufregung eines Schulkindes mit einem neuen Jotter gestapelt haben (oder bekommen die Leute heutzutage keine Jotter mehr und zeige ich mein Alter?). Und haben dabei einige Leerstellen in den alten Threads gelassen. dann, viele, viele Monate später, nimmt jemand neuen all seinen Mut in die Hand, sucht nach Threads über Alkohol und postet im alten alten Thread - nur um seine Beiträge unbeantwortet zu lassen. Oh Gott, stell dir das vor. Ich hätte es wahrscheinlich jahrelang nicht mehr versucht (ja, jede Entschuldigung würde für mich reichen!).

Füllen Sie also diesen Thread auf - bis zum Ende, bevor wir ernsthaft mit dem neuen beginnen. Und welche Ausrede gibt es besser, um all Ihre größten Sorgen und Ängste, Hoffnungen und Träume zu posten. mach weiter, in ein paar Stunden ist es im Archiv

ma mein mumsnet auf meinem handy ging komisch - keine ahnung, was ich gedrückt hatte, dann ging es ein paar wochen später genauso bizarr wieder zurück. Ich sehe nur aus wie eine verdutzte alte Frau - die auf mein Handy sticht, es schüttelt und sagt: "Ich verstehe nicht" "Ich verstehe nicht".

Und nichts mit trinken zu tun. Was noch schlimmer ist, denn ich habe keine Entschuldigung.

Meiner hat das die letzten Tage auch so gemacht. Ich habe keine Ahnung, was ich gedrückt habe, und dann wurde mir schließlich klar, dass das Drücken der Tasten keine Wirkung hatte, sondern nur von selbst auf die normale Ansicht zurückgeschaltet wurde. Zumindest glaube ich, dass das passiert ist!!

Also müssen wir diesen Thread füllen. Nun, mir geht es gut. F*****g up hat mein Verlangen, Alkohol zu trinken, im Moment mächtig getötet. Ich hoffe es hält. Die Angst, die ich verspürte, ist um die Teezeit herum verschwunden und jetzt hebt sich meine Stimmung. Ich habe eigentlich einen ganz schönen Abend für mich. Fütterte die DCs und ging dann online. Ich habe eine Menge Hausarbeit zu erledigen, werde aber in Kürze herumrasen, um das Haus anständig zu machen.

Mein DS beendet morgen die Schule für den Sommer, DD letzte Woche. Volle Freude! Morgens zwei Teenager aus dem Bett zu schleppen ist die Hölle.

Ich muss mich morgen der Arbeit stellen und habe beschlossen, mein Bestes zu geben, um dort hineinzugehen, als wäre es mir egal. Ich kümmere mich offensichtlich darum und baue es auf, aber ich komme zu der Idee, dass es eine Art Krankheit ist, mächtig Alkohol zu vermasseln. Ich denke (sehr vorsichtig), dass dies ein Wendepunkt sein könnte.

Also 20 weitere Beiträge, um diesen Thread zu füllen.

Ma, erst als du es gesagt hast, ist mir klar geworden, dass Curling wirklich energiegeladenes Zeug sein muss. Viel Biegen und Dehnen. Es muss eine großartige Übung sein, ganz zu schweigen von einem guten Lachen. Gut gemacht an Tag 3!

Morgen Babes
Tag 45 für mich. Kann es kaum glauben. Es ist schon komisch, dass es nach weiteren 5 Tagen nüchtern zu 50 werden wird und 5 Tage jetzt so einfach zu erreichen sind, während es vor nur 45 Tagen sooooooo unglaublich schwer war, nur 1 oder 2 Tage fertig zu bekommen. Ich fühle mich gut dabei. Ich möchte jetzt wirklich nüchtern bleiben und die ersten Tage oder Wochen nie wieder durchmachen müssen.

Es ist noch am Anfang, aber es scheint einfacher zu werden und immer weniger Gedanken zu trinken. Selbst wenn ich die Qual der Frage habe, wie soll ich das durchstehen, muss ich das Ganze durchschauen und einfach nicht anfangen. Ich weiß ohne Zweifel, wenn ich trinke, trinke ich, bis ich betrunken bin, und dann werde ich unbedingt am nächsten Tag und übermorgen trinken. Und Gott weiß, wie lange ich weitermache, bevor ich wieder aufhöre.

Was mir fehlt, existiert für mich wirklich nicht mehr. Ich vermisse das erste Glas Wein, aber es ist ein so kurzes Vergnügen für mich, denn innerhalb von Sekunden sause ich den dunklen Flaschenhals hinunter, um mich zu betrinken.

Und nie mit Scheiße aufzuwachen, ist etwas Magisches.

Vielleicht muss ich hier noch etwas Scheiße posten, damit wir den nächsten Thread legal starten können.

Eigentlich werde ich für die gesamten 40 Seiten des nächsten Threads nüchtern sein.
Es gibt einen Gedanken.

Das Leben ist hier (wie für die meisten von uns) im Moment ein bisschen wahnsinnig hektisch.

DC2 hat nun die Uni verlassen und zieht dieses Wochenende also aus. leeres Nest, niemand kommt mehr über die Feiertage zurück! Wieder neues Kapitel! Ich habe in den fast vier Jahren, die ich im Bus sitze, viele gehabt.

Ich schicke allen meine Liebe, und sobald ich mich getrennt habe, habe ich mir versprochen, noch viel mehr zu posten und zu chatten. Ich vermisse euch alle.

SoberSoc bist du eine Inspiration. Gut gemacht, 45 Tage sind eine tolle Leistung. Tust du andere Dinge, um dich darauf zu konzentrieren, nicht zu trinken? Ich habe erst 7 Tage hinter mir und finde meine Stimmung eher flach mit Angstanfällen als Ergänzung. Ich habe einen interessanten Thread gelesen, der besagte, dass das Aufgeben allein nicht ausreicht, man muss das Trinken durch andere Aktivitäten ersetzen und neue Bewältigungsstrategien erlernen, um die zugrunde liegenden Probleme anzugehen.

Für mich sind es noch sehr junge Tage, also denke ich, dass ich einfach versuchen werde, noch ein paar Tage Zeit zu haben, bevor ich die Aufgabe übernehme, all die tief verwurzelten negativen Aspekte meines Lebens zu reparieren.

Allen einen schönen Tag und ich hoffe, wir finden heute die Kraft, einfach nicht zu trinken.

Falls jemand dabei ist, würde ich mich sehr über Unterstützung freuen. Ich muss heute wieder arbeiten, nachdem ich es so vermasselt habe. Zu allem Überfluss bin ich jetzt mit meiner Arbeit weit im Rückstand. Ich fühle mich körperlich krank vor Angst. Ich habe so große Panik. Mein Chef ist ein totaler Bastard, der versucht, mich den anderen unterlegen zu fühlen, weil ich ihn nicht so küsse wie die anderen im Büro. Oh Gott, wie soll ich diesen Tag überstehen. Ich will nie wieder trinken, weil es das Trinken war, das mich in dieses Schlamassel gebracht hat.

Ich gehe jetzt zum Arzttermin und habe Probleme, mich anzuziehen und das Haus für den Termin zu verlassen. Oh Gott, bring mich durch diesen Tag.

Bitte sagen Sie mir, dass zu viel Trinken eine Störung ist und dass ich nicht nur ein totaler Mistkerl bin, der ihr Leben ruiniert hat, indem er getrunken und meine Verantwortung vermieden hat. Ich verdiene es nicht, ich habe es selbst vermasselt. Ich habe vier Minuten, um mich anzuziehen und zum Termin zu kommen. Ich wünschte, ich könnte die Zeit zurückdrehen.

Ich hoffe, alle haben heute einen schönen Tag.

Nun, ich habe es etwas spät zu den Ärzten geschafft, aber den Arzt gesehen. Ich habe gerade neue Medikamente genommen, Citalopram und Proporanolol und ich kann nur sagen, Gott sei Dank. Ich hätte das schon vor Monaten machen sollen, aber jetzt habe ich es jedenfalls getan. Die Ärztin sagte, dass sie dachte, dass diese letzte Katastrophe wahrscheinlich eine gute Sache war, da sie ein Weckruf ist. Dadurch fühlte ich mich besser, weil ich das gleiche gehofft hatte. Ich fühle mich entspannter, nachdem ich mit ihr gesprochen habe. Sie sagte auch, dass die Arbeit in einem stressigen Job ohne Unterstützung als alleinerziehende Mutter von Teenagern Angstzustände verursacht, so dass ich mich auch besser fühle.

Nun weiter und aufwärts. Ich muss jetzt zur Arbeit, aber ich fühle mich seltsam ruhig. Es ist erstaunlich, was es bewirken kann, mit jemandem über etwas so angeblich Geheimnisvolles zu reden. Ich denke, ich kann den vor uns liegenden Tag bewältigen.

Hallo Klopfen
Schön zu hören, dass Sie zum Arzt gegangen sind. Ich nehme alle Hilfe, die ich von meinem Hausarzt bekommen kann. Ich melde mich alle 14 Tage bei ihm - es ist also fast wie eine Beratungssitzung. Anderes System hier aber vielleicht nicht so einfach für Sie. Ich finde es sehr gut für mich, alle 14 Tage zu jemandem gehen zu müssen. Vielleicht hat AA auch diesen Effekt. Ich weiß, dass ich das nicht alleine schaffen kann. Ich habe es ein Jahrzehnt lang versucht und es hat nicht funktioniert.

Abgesehen davon habe ich Dinge getan, die ich schon immer tun wollte oder halb betrunken war. Zum Beispiel wieder Klavierunterricht nehmen, viel lesen, viel schreiben, jetzt 10km laufen. Es ist sooooooo viel schöner. Das Verlangen lässt ziemlich schnell nach. Das Schwierigste für mich ist der Umgang mit Emotionen, weil ich das gut im Griff hatte, indem ich einfach alles durchtrank, was vage schwierig war. Jetzt muss ich wirklich über alles nachdenken. Aber meine Angst ist geringer. Ich fühle mich besser, also bin ich stärker und kann etwas besser damit umgehen. Es wird alles besser, je länger du nicht trinkst.

Und die schönen Dinge sind Glückseligkeit. Ich glaube, ich habe das schon oft gesagt, aber nüchtern ins Bett zu gehen ist erstaunlich. Im Bett zu lesen und richtig einzuschlafen ist unglaublich. Jeden Morgen ohne all diese schrecklichen Gefühle aufzuwachen, ist unglaublich.

Wirklich zu trinken macht mir fast nichts als Ärger, und Nüchternheit bereitet mir so ein enormes Vergnügen. Es ist ein Kinderspiel. Ich muss nur nie das erste Getränk in die Hand nehmen.

Hoffe heute ist ok für dich. Es wird besser xxx

SoberSoc, vielen Dank für das Posten und die Unterstützung! Ich werde mich entschlossen bemühen, in Dinge einzusteigen, die ich früher gemacht habe. Ich muss auch wirklich etwas Sport treiben. Ich liebe die Idee, nüchtern ins Bett zu gehen und ohne diese Gefühle des Selbsthasses aufzuwachen. Sie haben das Glück, regelmäßig zum Arzt zu gehen. Mein Arzt sagte mir, ich solle jederzeit wiederkommen, um ein Gespräch zu führen, und das werde ich tatsächlich tun. Ich hätte es wahrscheinlich nicht getan, aber wie Sie sagen, es hilft.

Ich muss gleich zur Arbeit und bin echt dabei. Ich habe so viele Lügen erzählt und muss es nur dreist herausstellen. Ich kann nicht lügen, weil mein Gedächtnis nicht gut ist, also ist das für mich eine schwierige Entscheidung. Ich bin mit meiner Arbeit im Rückstand und sehe nicht sehr professionell aus. Es ist die Lüge, die mich quält. Ich nehme an, wenn ich diesen gequälten Zustand aufrechterhalte, werde ich wieder trinken, also höre ich besser auf, so nachsichtig zu sein.

Nochmals vielen Dank fürs Posten, das freut mich wirklich sehr. Es hat mir heute Morgen sehr geholfen, jemanden zum Reden zu haben. Einen schönen Tag noch und nochmals vielen Dank von ganzem Herzen.

Oh klopfen es ist am anfang so schwer. 7 Tage ist ausgezeichnet. Mach einfach weiter. Alles verbessert sich jeden Tag. Der Job Scheiß wird vorbei und du wirst nicht trinken, damit es nicht wieder passiert. Und je stärker Sie werden, desto besser werden Sie mit Ihrem Chef und der Arbeit und eigentlich allem zurechtkommen. Ohne Alkohol ist meine Angst viel besser.

Ich mache regelmäßige Termine bei meinem Hausarzt. Es ist mir egal, ob er mich sehen will oder nicht. Pech gehabt. Manchmal gehe ich dorthin, ohne viel zu sagen, aber es ist die bloße Tatsache, dass ich alle zwei Wochen oder so "einchecke", die mir hilft. Er ist Arzt, es ist seine Pflicht und er rettet wahrscheinlich mein Leben, also mache ich einfach weiter.

Ich habe ein Trinktagebuch geführt. Ich verwende diesen, der unter diesem Link zu finden ist:
www.drinkingdiary.com/index.html

Ich liebe es. Ich bewundere regelmäßig meine türkisfarbenen Quadrate. Ich bin sicher, es hilft mir. Denken Sie einfach daran, dass es nie so schwer sein wird. Ich war am Anfang viel platt, launisch, emotional (bin es manchmal immer noch) und habe wie ein Schwein gegessen, aber ich wollte es einfach durchstehen. Versuchen Sie, sich den Morgen vorzustellen, wie Sie ohne all diese Schuldgefühle aufwachen.

Weitermachen. Es wird wirklich wirklich einfacher. xx

oh das tagebuch sieht gut aus soc
könnte das auf mein Tablet herunterladen, wenn ich kann.
klopfen ist es eine Option, sich Ihren Arbeitsproblemen zu stellen? Können Sie sagen, dass Sie sich zu Hause mit einem Thema beschäftigt haben, über das Sie nicht sprechen möchten, das Sie jedoch in Rückstand geraten lässt und dass Sie dies erkennen und bereit sind, es anzugehen und sich zu verfangen? Hast du eine Personal-/Wohlfahrtsabteilung?
thurso schön dich zu sehen alter Kumpel. Du bist ok?
Wo zum Teufel ist indie?

Kurzer Post, bevor ich aufhole. Im Moment nur schleppend, versuchend, trotz des Dramas nicht zu trinken. Hatte letzte Woche zehn Einheiten - würde mich freuen, wenn ich das die ganze Zeit machen könnte - was hauptsächlich daran liegt, Lagerbier zu trinken. Ich kann mit Lagerbier moderieren, ohne es wirklich zu versuchen, mit Wein ist es viel schwieriger.

Habe mit einer Menge Ärger von den Nachbarn zu tun gehabt - sie hat einen neuen Zaun aufgestellt, gut ihre Grenze, aber sie hat ihn über einen Fuß in unserem Garten aufgestellt, meine Pflanzen zerstört und in die Wohnzimmerwand gebohrt. Ich habe versucht, es nett mit ihr zu besprechen, was zu einer Tirade des Missbrauchs führte und sie uns an alle zufälligen Passanten schimpfte. Das ging ein paar Tage so und plötzlich rückte sie den Zaun zurück, nachdem sie mit einem Anwalt gesprochen hatte. Aber jetzt hat sie die nächste Nachbarin, die uns über ihren Zaun hinweg beschimpft, wenn wir in den Garten gehen. Ehrlich gesagt habe ich solche Sachen in aibu gelesen! aber ich werde mich nicht zum Trinken treiben lassen

klopfen schön, dass du zum arzt gegangen bist, und ich hoffe, dass es bei der arbeit gut gelaufen ist.

Vor einigen Jahren geriet ich bei der Arbeit in ein Durcheinander. An einem betrunkenen Abend erzählte ich jemandem etwas, was ich nicht hätte haben sollen (da ich dachte, ich könnte ihr vertrauen), und als nächstes wusste ich, dass sie es mehreren anderen erzählt hatte. Ich dachte wirklich, ich würde entlassen, wenn der CEO herausfindet, dass ich ausgeplaudert habe. Gleichzeitig hatte ich einem unserer Lieferanten eine Art mündliche Zusage über eine Arbeit im Wert von 70.000 £ gemacht - die Entscheidung war nicht zweifelhaft, alles in Ordnung, aber ich wusste, dass mein Stellvertreter im Falle meiner Entlassung die Vertrag an ein anderes Unternehmen. In meiner Panik und meinem Stress konnte ich sowieso nichts sehen, außer dass ich der Firma 70.000 £ aus meinem eigenen Geld gab (was ich natürlich nicht hatte! und was sowieso eine lächerliche Sache gewesen wäre). Ich lag um 4 Uhr morgens im Bett und fragte mich, wie ich Kredite aufnehmen / meine Hypothek verlängern könnte, um sie abzudecken. Ich kann mich noch erinnern, dass ich aufwachte und dachte, dass die einzige Antwort darin bestand, mein Leben zu beenden, weil ich mich so schämte, gestresst und ängstlich fühlte. Und es war wie ein Kreislauf, und je ängstlicher ich mich fühlte, desto verworrener wurde mein Denken.

Am Ende geschah das Ereignis (über das ich geplaudert hatte), bevor ein Wort davon (oder meine Indiskretion) bekannt wurde, ich atmete erleichtert auf und machte mit meinem normalen Leben und meinem normalen Trinken weiter.

Ich weiß nicht, warum ich das Bedürfnis verspürte, das zu teilen – nur um Sie wissen zu lassen, dass wir alle an einen sehr dunklen Ort geführt werden können und dass es einen Ausweg gibt.

Hallo klopfen, sorry, dass ich nicht früher posten konnte. Es freut mich sehr, dass Sie eine positive Erfahrung mit Ihrem Hausarzt gemacht haben. Ich hoffe, die Arbeit ist heute gut verlaufen. Ich finde oft, dass die Sorgen oft schlimmer sind als die Realität. Halten Sie sich in Bezug auf Ihre Titelgeschichte einfach zurück, sagen Sie so wenig wie möglich.

Wir haben heute Abend Leute zum Fußball und Abendessen. Normalerweise hätte ich schon angefangen. Ich sehne mich nach dem Wein, der in der Küche sitzt. Ich habe mit mir selbst ausgehandelt, dass es akzeptabel ist, über den Abend eine Flasche mit einem Freund zu teilen. Ich hasse es, eine Flasche zu teilen - ich schwebe immer wie ein Geier, besorgt, dass ich meinen Anteil nicht bekomme! Heute Abend sehe ich es als eine einfache Möglichkeit, nicht mehr zu trinken als meinen Anteil.

Allen anderen ein herzliches Dankeschön für eure Leistungen. Egal ob 1, 3 oder fast 50 jeden Tag ist ein weiterer auf unserer Reise

Alison Meine beste Taktik war es gewesen, den ersten Drink so lange wie möglich hinauszuzögern. Wählen Sie also für Ihr erstes Getränk etwas Lang anhaltendes, durstlöschendes und alkoholfreies - Limonade und Limette, Rubin-Grapefruit mit Tonic oder einen dieser herrlichen Liköre - Ingwer und Zitronengras oder Granatapfel und so.

Das gleiche noch einmal für Ihren zweiten Drink.

Sie werden feststellen, dass dies eine Reihe von Konsequenzen hat.
1) Ihr Gast wird 2 Gläser in den Wein geben, damit Sie kippen den größten Anteil haben. Ich weiß, dass das beängstigend klingt, aber Sie werden vielleicht feststellen, dass sie nur 2 kleine Gläser haben und es noch genug für Sie übrig hat (wenn Sie es brauchen). denn die nächste Konsequenz ist.
2) Sie werden vielleicht feststellen, dass Sie nach 2 großen Gläsern etwas Schönem, Erfrischendem und Rehydrierendem seltsamerweise nicht mehr so ​​viel Lust auf ein Glas Wein haben wie um 6 Uhr. Vielleicht haben Sie gar keine.
3) Da Sie gut hydriert sind, bevor Sie beginnen, werden Sie den Wein nicht trinken, und Sie haben viel weniger wahrscheinlich einen Kater.
4) Es ist wirklich einfach zu erklären - "oh, ich trinke gleich ein Glas Wein, ich trinke das nur zuerst, weil ich wirklich durstig bin"
5) Es ist millionenfach einfacher, Ihre ersten 2 Getränke alkoholfrei zu trinken als Wein und dann auf Ihre letzten 2 Getränke umzusteigen. Wirklich.


Mediterraner Orzo mit geröstetem Gemüse und Zitronenschale

Dinnerpartys. Es ist Zeit für hübsche Tischwäsche, elegantes Geschirr und kulinarische Höhenflüge. Eine Zeit, in der meine kleine Wohnungsküche allzu winzig erscheint und ich beginne von einer geräumigen Bauernküche zu träumen, komplett mit Backsteinwänden und verwittertem Holzfamilientisch. Als ich ein Kind war, war unser Haus am Samstagabend meistens mit Dinnergästen gefüllt. Mein Bruder und ich wussten, dass die Küche fast den ganzen Nachmittag über verboten war, da Mama wie ein Tornado herumwirbelte und hauptsächlich ein 6-Gänge-Menü für Gäste kochte, die später am Abend ankommen würden. Den Fuß auf den gefliesten Küchenboden zu setzen, bedeutete die Gefahr, in Mamas Spülwirbel hineingezogen zu werden, also wichen wir im Allgemeinen aus.

35 Jahre später, und – trotz meiner guten Absichten – stelle ich fest, dass ich mich in meine Mutter verwandelt habe. Ratten . Während ich noch keine hoch taillierten pinkfarbenen Caprihosen trage, die bis zu meinen BH-Trägern reichen, oder im Yosemite NP hinter eine Fichte pinkle, weil der Ruf meiner Blase viel stärker ist als die Sprache auf den Park Ranger-Warnschildern, Mit Cecilia teile ich meine Liebe zum Kochen. Ich genieße es, Gäste mit selbstzubereitenden Speisen zu unterhalten, und es macht mir Freude, bei der Vorbereitung der Feierlichkeiten frische, bunte Bettwäsche über meinem Tisch zu wehen. Ich genieße es, in meiner Küche herumzuschwirren, über Töpfen und Pfannen zu schweben und dafür zu sorgen, dass meine Gäste es tun Oh &Ampere Ah, und gleichzeitig meinen Hauselfen-Familienmitgliedern mit einer gewissen Autorität und leichtem Ärger das Betreten der Küche verbieten. (*)
(*) Hinweis an mich selbst: Muss dieses genetische Muster bekämpfen, bevor pinkfarbene Caprihosen der letzte Schrei werden.

Gestern kam J. zum Essen vorbei. Sie musste ein paar Papiere abgeben, also – natürlich – Ich schlug vor, dass ich das Abendessen für uns alle koche. Ich hatte geplant, eine große Pfanne meines in Zitronen geschmorten Hühnchens zu kochen und diese Familienart zu servieren, da ich den ganzen Tag arbeiten musste und nicht viel Zeit hatte, mein ganzes Arsenal an kulinarischen Zauberkünsten zu zücken. Zitronengeschmortes Hühnchen hat einen so einzigartigen Geschmack, dass es immer ein bisschen schwierig ist, eine Beilage zu finden, die es einwandfrei begleitet, ohne blah zu sein, aber der Orzo unten hat genau das Richtige getan. Das geröstete Gemüse strotzt vor Geschmack und ist leicht karamellisiert, was eine süße Note verleiht, während das Zitronendressing diese Süße mit der richtigen Menge an Schärfe bricht. Die Frische von Frühlingszwiebeln und Basilikum trägt nicht nur zu den wunderbaren Aromen bei, sondern macht es auch wirklich hübsch anzusehen.

MEDITERRANER ORZO MIT GEBRATEM GEMÜSE & ZITRONENZESTE
(inspiriert von a ‘Barfuß Contessa’ Rezept)
– etwa 2 Tassen ungekochte Orzo-Nudeln
– 1 rote Paprika, in 1-Zoll-Stücke geschnitten
– 1 gelbe orange Paprika, in 1-Zoll-Stücke geschnitten
– 1 kleine Aubergine, in 1-Zoll-Stücke gewürfelt
– 2-3 kleine rote Zwiebeln (Tennisballgröße), in 1/2-Zoll-Stücke gewürfelt
– 3-4 reife Zitronen, geschält und entsaftet
– 1 Bund Frühlingszwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten
– 1/4 Tasse Pinienkerne, geröstet
– 2 gute Handvoll frisches Basilikum, julienned oder in dünne Streifen geschnitten
– 2-3 geröstete Knoblauchzehen (optional)
– Olivenöl (+/- 1 Tasse)
– Salz und Pfeffer nach Geschmack

Paprika, Zwiebeln & Auberginen auf ein Backblech legen, mit Salz & Pfeffer bestreuen und von allen Seiten großzügig mit Olivenöl bestreichen. Im Ofen rösten, bis sie weich und karamellisiert sind, ca. 30-40 Min. Beiseite stellen und auf Temperatur abkühlen lassen. Backofen ausschalten.

Pinienkerne in einem kleinen Topf goldbraun rösten. Beiseite stellen und abkühlen lassen.

3-4 Zitronen abreiben und die Schale beiseite stellen. Frühlingszwiebeln und Basilikum in Scheiben schneiden und beiseite stellen.

Für das Zitronendressing die abgeriebenen Zitronen in einen Messbecher oder eine Schüssel entsaften. Am besten eines mit Ausgießer. Sie sollten ca. 1/2 Tasse Zitronensaft. Fügen Sie etwa 3/4 Tasse-1 Tasse Olivenöl zum Zitronensaft hinzu und mischen Sie alles gut. Nach Geschmack Salz und Pfeffer hinzufügen. Nach Belieben pürierten gerösteten Knoblauch zum Dressing geben.

Bringen Sie einen großen Topf mit reichlich gesalzenem Wasser zum Kochen und kochen Sie Orzo nach Packungsanweisung. Gut abtropfen lassen und in eine große Servierschüssel gießen. Gießen Sie sofort, während sie heiß sind, etwa die Hälfte des Zitronendressings über die Nudeln und bestreichen Sie sie gut, damit sie beim Abkühlen auf Raumtemperatur nicht kleben bleiben.

Wenn die Pasta kühl genug ist, um sie zu handhaben, fügen Sie geröstetes Gemüse und Zitronenschale zu der Orzo hinzu und falten Sie sie vorsichtig, bis sie sich gut vermischt haben. Wenn der Nudelsalat etwas trocken erscheint, noch etwas Zitronendressing hinzufügen. Geröstete Pinienkerne, Frühlingszwiebeln und Basilikum unterheben. Einige Basilikumblätter zur Dekoration aufbewahren.

Sie können diesen Nudelsalat warm oder kalt essen. Dieses Rezept ergibt eine große Schüssel, die 8 Personen oder mehr bequem füttern kann. Es kann als Beilage oder mit knusprigem französischem Brot für ein leichtes Mittagessen serviert werden.

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So was:


Geschichte von Gusano de Maguey

Indigene Stämme wie die Azteken waren dafür bekannt, den Wurm zu konsumieren und fanden schließlich ihren Weg zu den spanischen Traditionen. In den 1940er Jahren soll Jacobo Lozano Paez das Einlegen des Wurms in Mezcal-Flaschen erfunden haben, die er in den 1950er Jahren verkaufte. Er dachte, es verstärkte den Geschmack und vermarktete es auf diese Weise. Es hat sich jedoch zu etwas viel Größerem entwickelt.

Verschiedene Brennereien bemerkten seinen Erfolg und verschiedene urbane Legenden begannen, die Bedeutung des Wurms zu definieren. Einige dieser Legenden umfassen:

  • Der Wurm wird hinzugefügt, um dem Verbraucher eine ausreichende Menge Alkohol zu garantieren.
  • Der Wurm dient als Halluzinogen, das den Alkohol verstärkt.
  • Der Wurm bezeichnet eine Tradition, die seit Jahrhunderten von aztekischen Priestern praktiziert wird.

Welche Geschichte auch immer wahr ist, der Maguey-Wurm ist sicherlich zu einer exotischen Tradition geworden, die Mexiko weltweit auszeichnet. Seine Popularität hat Mezcal und Tequila zu extrem bekannten Spirituosen auf der ganzen Welt gemacht. Schätzungsweise 130 Länder konsumieren diesen Wurm als Proteinquelle. Es ist nicht nur lecker, sondern macht auch Spaß beim Anschauen und die Geschichten drumherum sind faszinierend und mystisch.

Heute ist der Maguey-Wurm nicht nur in Alkoholflaschen beliebt, sondern seine kulinarischen Verwendungen reisen auch in andere Teile der Welt. Er wird in einer Auswahl einzigartiger Kreationen serviert, die ihn zu einem zentralen Bestandteil jedes Rezepts machen. Als nächstes erkunden wir, wie Mexikaner diesen besonderen Wurm seit Jahrhunderten verwenden und ihn immer noch zu einem Teil ihrer Tradition machen.


Herbst

Ich liebe den Herbst, das habe ich schon immer. Ich bin froh, dass wir hier vier verschiedene Jahreszeiten haben. Lust auf eine eher weitläufige Lektüre? Sie sind an der richtigen Stelle.

Der Temperaturabfall hat dazu geführt, dass sich das Essen, das ich koche, verändert hat. Außerdem tendiere ich definitiv auch mehr zu einem Glas Rotwein. Und warum nicht? Es wärmt das Blut.

Der Wetterwechsel und eine Fülle von einheimischen und wilden Produkten scheinen in letzter Zeit auch Freunde munter gemacht zu haben. Kürzlich hatte ich WhatsApps über:

T und ihre Töpfe mit Rhabarber-Ingwer-Marmelade

T und sein Apfelstreusel / Beef and Ale Pie

S hat einen Hühnchen-Estragon-Kuchen gemacht

P freut sich, dass Yorkshire Tea Teebeutel mit Keksgeschmack hergestellt hat und sagt, dass sich ihre Teetrinkzeiten gerade verbessert haben!

N hat nach Holzapfelrezepten gesucht

B staubte ihren Slow Cooker ab und machte einen Beef and Ale Eintopf

Ich liebe solche Nachrichten!

Ich habe Dorset-Apfelkuchen gemacht, um sie mit der Familie zu teilen, und habe ein neues Brotrezept für einen Ingwer-Sultana-Laib aus meinem WI-Brotbuch probiert. Es ist ein Gewinner! Schreiben Sie mir und ich schicke Ihnen das Rezept.

Ich habe ein paar Comfort-Food-Kochbücher aus dem Regal genommen, um mehr Inspiration zu bekommen.

Was kochst du gerade? Haben Sie etwas Neues oder einen alten Favoriten gemacht?

Wir sprachen über einen langen Spaziergang und die Erledigung einiger Haus- und Gartenarbeiten, aber nach einem langen Anruf von einem Freund und einem heftigen Regenguss gingen wir neulich stattdessen in den Ruhezustand. Wir hörten This is This Country und brüllten vor Lachen. (Am besten, wenn Sie die Fernsehserie bereits kennen.)

In letzter Zeit habe ich mich morgens mit einem Podcast oder Hörbuch aufgesetzt und ein oder zwei Runden gehäkelt. Es ist ein schöner fauler Start in den Tag. Ich empfehle Lisa Jewells Invisable Girl Hörbuch.

Ich bleibe an meinem Close to You-Schal und der Big Granny Square-Decke. Ich versuche, nicht mit vielen verschiedenen Marken herumzuhuschen, aber ich verpflichte mich zu einigen. Beide sind easy going und nicht zu anstrengend für meine zweifelhaften Hände.

Für die GSB überlege ich, ob ich abseits der Piste unterwegs sein und mehr Hayfield Spirit-Garn in verschiedenen Farben kaufen sollte. Es wäre eine mehrfarbige Decke. Hier ist die vollständige Farbauswahl von der Sirdar-Website. Was glaubst du?

Casper könnte für einen Schal lustig sein.

Es ist herrliches Wetter für Spaziergänge. Keine Sonnencreme oder mehrere Wasserflaschen mehr zum Herumschleppen, da es jetzt 10° weniger oder mehr ist als noch vor ein paar Wochen. Zeit, die Wollsachen wieder rauszuholen! Wir alle mögen eine Ausrede, um unsere Hausgemachten zu zeigen.

Es gibt eine Fülle von Beeren, eine Freundin, die ich zum Mittagessen getroffen habe, sagte, sie denkt, es bedeutet, dass uns ein harter Winter bevorsteht. Ist das richtig?

In den Hecken auf Feldern in der Nähe des Hauses gibt es: Holzäpfel, Schlehen, Haws, die letzten Brombeeren, Eicheln, Conkers, Platanenhubschrauber und Eschenschlüssel. Es ist fantastisch.

‘Saison des Nebels und der sanften Fruchtbarkeit’ …volles Gedicht hier.

Letztes Wochenende sind wir im Dunkeln nach Hause gefahren und EINE EULE SITZTE AUF DER WEIßEN LINIE MITTEN AUF DER STRASSE! Ich glaube, er hat gerade eine kleine Kreatur erwischt, die über die Straße gelaufen ist, und hat sie festgenagelt. 

Wenn sich die schlechten Lichtverhältnisse und trüben Tage in Kombination mit allem anderen im Mo ein bisschen schwierig anfühlen, können Sie hier eine kleine, ziemlich alberne Kleinigkeit tun. Ich habe ein wirklich günstiges Set Glitzer-Gelstifte von The Works gekauft und schreibe jetzt Listen mit einer anderen Farbe für jeden Artikel. Jemand hat mir gesagt, dass es so ist, als ob ich 13 Jahre alt wäre, aber es ist mir egal! Meine Einkaufs- und Gefrierlisten sind wirklich hübsch und bunt auf der Kühlschrankfront. Sie bringen mich zum Lächeln.

Wie findet ihr den Herbst?

Vielleicht ist es Frühling, wo Sie sind? Was hast du vor?

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Wichtige Anzeichen von Leberschäden

Eine Lebererkrankung, auch Lebererkrankung genannt, tritt auf, wenn eine Störung der Leberfunktion auftritt, die zu einer Erkrankung führt. Es ist ein weit gefasster Begriff, der verwendet wird, um alle Probleme zu beschreiben, die zum Versagen der Leber führen können. Es dauert ungefähr fünfundsiebzig Prozent des Lebergewebes, um zerstört zu werden, bevor ein Leberschaden diagnostiziert wird. Die Leber ist für viele Funktionen im Körper verantwortlich, einschließlich der Produktion und Sekretion von Galle. Hier sind die vielen Anzeichen von Leberschäden, auf die Sie achten sollten.

Gelbsucht

Gelbsucht tritt auf, wenn Haut, Körperflüssigkeiten und der weiße Teil des Auges eine gelbliche oder orange Tönung entwickeln. Es wird durch einen Überschuss an Bilirubin im Blut verursacht. Bilirubin ist eine chemische Verbindung, die von Natur aus eine gelbe Farbe hat. Die Tönung von Haut und Augen wird durch die Menge an Bilirubin im Blut bestimmt. Um bei Gelbsucht zu helfen, können Sie alternative Medikamente wie 100 % Gelbsucht-Entlastung in Betracht ziehen. Gelbsucht kann auftreten, wenn die Leber die Galle nicht richtig absondert und eine Ansammlung von Bilirubin dazu führt, dass die Haut einen gelben Farbton aufweist.

Dunkler Urin

Dunkler Urin ist ein weiteres Symptom von Gelbsucht. Es tritt auf, wenn sich Bilirubin im Blut ansammelt, wodurch die Haut gelb oder orange wird. In einigen Fällen von Gelbsucht kann dunkler Urin als Folge des Pigments auftreten, das produziert wird, wenn verringerte rote Blutkörperchen abgebaut werden. Wenn die Leber geschädigt ist, kann sie Bilirubin nicht richtig ausscheiden, was zu einem Rückstau im Körper führt und zu einer dunkleren Urinfarbe als normal führt.

Blasser Hocker

Blasser oder kreidefarbener Stuhl ist ein häufiges Symptom einer Lebererkrankung. Dieses Symptom tritt auf, wenn das Gallensystem geschädigt wird. Gallensalze sind für die braune Farbe des Stuhls verantwortlich. When it is not properly excreted, the color of the stool may change. Blood in the stool is a sign of end-stage cirrhosis that causes permanent scarring of the liver. Black stool may occur when blood does not properly flow through the liver and causes hypertension in the veins of the liver.

Swollen Legs

Swollen legs and ankles also referred to as edema, is a common symptom of liver disease. It occurs when the veins in the liver develop hypertension, causing fluid to collect in the ankles and legs. Fluid may also accumulate in the abdomen, causing it to become enlarged during a process known as ascites. Recurrent episodes of swollen ankles, legs or abdomen should be treated by a doctor as this may be a sign of liver disease.

Chronic Fatigue

Chronic fatigue is when an individual feels constantly tired, drowsy, consistently drained and lacking energy, and total exhaustion for no viable reason. Although many conditions can cause chronic fatigue, it is another common symptom of liver damage or disease, also known as hepatitis, regardless if the hepatitis was initially caused by a virus, excessive alcohol or fat consumption, or a genetic disease. The type of fatigue a patient experiences can be intermittent or constant, as well as mild or completely debilitating.

There is currently no relationship between the severity of the liver damage and severity of the fatigue. Some patients with very mild liver damage can experience debilitating fatigue while those who have severe liver damage or liver disease may not experience any chronic fatigue at all or vice versa. Chronic fatigue affects every individual differently and is a classic symptom of many other conditions as well.

Bruising Easily

Bruising easily may be a sign of liver disease and should be treated by a doctor. People with liver disease may notice bruising on their skin, but they do not remember how it got there. Bruising is caused when the liver no longer secretes the proper amount of blood clotting factors that it normally would. People who bleed easily may also consider this a sign of liver damage for the same reason (a lack of blood clotting factors).

Nausea And Vomiting

Nausea is specifically associated with a fatty liver disease which progresses slowly in most individuals. As many as 60 million Americans suffer from some form of this condition and untreated, this disease causes scarring and eventually failure of the liver. Once the liver has become scarred, proper blood flow is prevented which increases the likelihood of pressure building up in the stomach. This pressure is the cause of the nauseating feeling associated with a fatty liver disease. This symptom can even lead to vomiting blood which is a severe medical problem. Liver problems can also lead to a loss of appetite which can also lead to a nauseous feeling. Many individuals who experience liver problems will be prone to acute periods of nauseousness as well as a general unwell feeling and even disorientation or confusion.

Abdominal Pain And Swelling

Liver pain can come in a variety of forms, with most individuals experiencing it as a dull, throbbing sensation in the right upper abdomen, and it can also feel like a stabbing sensation as well. In some cases, abdominal pain can also be accompanied by swelling, and some patients have reported experiencing radiating liver pain in their back or right shoulder blade. Formally known as ascites, abdominal swelling is when there is a fluid buildup in the abdominal cavity that is caused by fluid leaks from the surface of the liver and intestine.

Ascites associated with liver disease is typically accompanied by other symptoms of liver damage or disease, such as portal hypertension. Signs of ascites, or abdominal swelling, can include a distended abdominal cavity, which can cause discomfort and shortness of breath. Abdominal swelling, or ascites, can be caused by cirrhosis, Reye&rsquos syndrome, liver cancer, alcoholic hepatitis, obstruction of the hepatic vein, and hemochromatosis.

Memory Loss And Difficulty Concentrating

Although the liver is most associated with the regulation of the metabolic process, a damaged liver can also negatively affect concentration and memory. While a healthy liver eliminates toxins in the body, a damaged, or compromised organ, cannot efficiently do this. The damage to the liver can allow toxins, that would have been otherwise removed from the body, to make their way to the brain. The medical name for this type of issue is hepatic encephalopathy, and it can gradually develop over time or appear suddenly due to rapid degeneration of the liver.

If the brain is exposed to these toxins for an extended period, permanent brain damage can occur, and in other cases of hepatic encephalopathy, some have slipped into comas and become unresponsive. Recurring examples of this condition are common in individuals who have severe scarring of the liver.

Itchy Skin And Dark Circles Under The Eyes

Itchiness in the skin can be caused by a chemical that is present in bile which is usually broken down by the liver. If the liver is not functioning correctly, the chemical that causes the itching sensation is not broken down properly and itchy parts of the skin, or even all over itching, can occur. If this feeling is from dysfunction of the liver, then the skin will appear healthy looking apart from the areas scratched. Dark circles under the eyes can indicate liver damage as well as many other underlying medical issues. If this symptom is found to be from liver damage, try raw vegetable juices and a liver tonic which will contain B vitamins and amino acids.

Developing New Allergies Or Vitamin Deficiencies

An allergy is a bodily response to a substance, and they are directly related to poor liver function. Allergens are incredibly common and include dust, peanuts, pets, and various food, to name just a few. If the liver's function is compromised by a disease, it may not be able to break down chemicals in a productive way which can lead to toxins infiltrating the bloodstream. These toxins overstimulate the immune system which causes an influx of inflammatory chemicals in response.

These chemicals in the blood often lead to hives, itching, and rashes. Individuals with preexisting allergies may see them become worse with liver disease. There have been many medical studies published surrounding the lack of vitamin D deficiency in patients with liver disease, and it is a common problem in those who suffer any form of liver conditions.

Muscle Loss And Shrunken Testicles In Men

The liver does not produce hormones, but it is essential in the regulation process. The organ plays a considerable role in hormonal imbalances because the liver breaks down the hormones that control the balance of potassium and sodium, water in the body, sex hormones, and the immune system. If these hormones are not broken down efficiently, chemicals accumulate in the body and can lead to significant imbalances. These imbalances can also negatively affect male testicles, causing them to shrink and adversely impeding sexual drive and performance. Chronic alcoholism can also lead to this condition which is known as testicle atrophy. Although the liver does not produce hormones, it is an essential part of the body's hormonal function and regulation in both men and women.

Portal Hypertension

Another symptom indicating liver damage is portal hypertension, which is high blood pressure in the portal vein, which supplies the liver with blood from the intestine and spleen. This symptom can occur due to an increase in the individual&rsquos blood pressure in the portal blood vessels or resistance of blood flow through the liver. Portal hypertension can also lead to the growth of new blood vessels, called collaterals, that connect blood flow from the intestine to the circulatory system, ultimately bypassing the liver. Unfortunately, when this happens, substances that are usually removed by the liver are able to get into the circulatory system. Further symptoms that indicate portal hypertension is happening in a patient&rsquos body is when they show signs of ascites or develop varicose veins.

Esophageal Varices

Another sheer sign of liver damage and disease is the development of esophageal varices, which are dilated blood vessels within the walls of the lower part of the esophagus that can bleed at any time. This symptom often appears in patients who have extensive liver damage or an advanced stage of liver disease. As previously discussed, liver damage can cause portal hypertension, which is high blood pressure in the portal vein, that supplies the liver with blood.

Collateral blood vessels gradually develop due to this pressure, causing blood vessels to grow and divert the blood due to the high blood pressure. This extra, high blood pressure in the vessels causes them to dilate and become severely painful and inflamed, which can eventually reach the lower esophagus and stomach, which are prone to rupture. Further signs of this dangerous symptom are painless vomiting of blood, dark or bloody stools, decreased urination, excessive thirst, light-headedness, paleness, and anemia.

Diagnosing Liver Damage

It is imperative that if a patient shows a majority, if not all, of the signs of liver damage, that they visit their doctor for a proper diagnosis. Discovering the exact cause and extent of liver damage is critical, as the diagnosis guides the type of treatment the patient will receive. A doctor is likely to begin the diagnosis by examining the patient&rsquos health and medical history and perform a thorough examination. There are three ways to determine if an individual has liver damage and the extent of it.

The first way is with a blood test, where a group of blood tests is performed, called liver function tests, which are used to determine if an individual has liver disease. Other blood tests can be done to look for specific liver problems or genetic disorders as well. Imaging tests, such as an ultrasound, CT scan, and MRI, are the second type of tests that can show liver damage. Finally, a tissue analysis can be conducted and involves removing a tissue sample, known as a biopsy, from the patient&rsquos liver and can help diagnose liver disease and signs of liver damage. A liver biopsy is often performed using a long needle inserted through the skin to extract a tissue sample, which is then sent to a laboratory for examination.


Donnerstag, 11. Februar 2016

Easy Fun Margarita Variation!

For tonight's happy hour we're featuring Aperol Margaritas with Tabasco-infused salt! It couldn't be easier to change up your Margaritas if you want to play and add different flavors! All you do is substitute your chosen liqueur (in this case Aperol, which is technically a bitter, but same idea) for the orange liqueur in the Margarita recipe. Have fun and try different liqueurs! We've used ginger, elderflower, pomegranate and many more!

To make the Tabasco-infused salt, all you do is pour some salt into a plastic bag, followed by several large dashes of Tabasco. Agitate until the Tabasco is incorporated with the salt, then spread out on waxed paper and allow to dry completely. It sounds crazy, but adds only a subtle spicy kick, which is tremendous fun! Unten!


Salt of the Earth, Part II.

Pork baguette. Doesn’t sound like much, maybe just menu filler or something to get along a fancy takeout pizza someplace, a pimped-out hoagie.

This take on Vietnamese bahn mi the best thing I’ve put in my mouth at Salt of the Earth, which is saying something. The bread has to be good. That’s a given. Crusty on the outside, light and soft on the inside, but still dense enough that it doesn’t get soggy. Never soggy. A thin smear of pate made from chicken livers sourced nearby. Schweinefleisch. Glorious pork. A lumberjack’s fistful of it cooked once then roasted under the salamander just long enough. Pickled carrot, pickled daikon, jalapeno – briny, tart, crunchy, a whisper of heat. And then cilantro, leafy and clean. Each ingredient works separately, but these simple soloists join in harmony to become something greater.

Of course, I think it’s off the menu now.

In a year, the place no one ever calls by its whole name — unless you’re being proper and writing it out on first reference — has gotten itself a reputation as the best restaurant in Pittsburgh. Yeah, yeah, right? You know that. Ain’t no thang.

Its opening coincided roughly with my arrival in town. In some ways, it’s been the joint to compare other restaurants to since I started eating my way around this city trying to learn it from the streets up. First time I went was New Year’s, when they tossed out their whole menu and served only pork and sauerkraut.

Been a handful of times since. Always been good. Often been far better than that.

Not always the most amazingest thing ever, but I can’t see ever turning down a trip there. It can be a weird place. The green gazpacho and short ribs leap immediately to mind as things that were delicious but didn’t blow me away. Which is not a criticism, just a tiny explanation. I mean weird in the sense that it’s built to give you the best meal of your life every night. And that’s an impossibly high bar.

Not just good. Not only wonderful. The best, most creative food possible that masses of people in this town will trade money for. I’m in awe of ambition like that. I don’t know Kevin Sousa in the least but I find it fascinating that someone with what clearly are his standards cannot allow himself to meet them, except perhaps fleetingly.

At the same time, one of my first impressions of the place was a lack of pretension. Sitting on stools watching the line cooks is the best spot in the place. When it slows down toward the end of the night, they’ll happily answer questions directly or make time to chat a little as they get ready for prep for the next night.

And that extends to the bar, too. There as much care put into every drink as there is to each plate. A rare and delightful thing, that. But have a question about a specific ingredient, an obscure kind of alcohol or technique, and they’re accessible.

This is a place to not just consume but to appreciate and to learn. Which might be why they could charge a lot more for what they do and yet don’t. Price shouldn’t be the main barrier to getting you in the door. Ain’t cheap, but it hasn’t yet meant I can’t make rent.

And you can find a good chunk of the staff on Twitter where they’ll often engage in conversation outside the physical restaurant — something else that makes Salt approachable even when they serve weeds that perplex my wife because they grow wild in our garden. (Purslane, I’m looking at you.) Go find @Chad687 or @BaconBra or any of the others. Good folks.

All of which is to say its reputation is earned. Keep churning, keep improvising, keep surprising. Arbeiten Sie weiter. I’m grateful for it.

Tell all the people:

So was:


Oyster Stew

Zutaten

  • 1 Qt oysters in their natural water
  • 4 T Salted butter
  • 4 T Self-rising flour
  • frisch gemahlener Pfeffer
  • 3 Green onion tops chopped small
  • 2 Celery stalks chopped small
  • 3 in Mushrooms sliced and cut half
  • 4 in Artichoke bottoms cut small pieces
  • 1 Quart Half & Half 'Cream'
  • Tony Chacere's Cajun Seasoning optional

Anweisungen

Anmerkungen

Bemerkungen

J&L Oyster Stew — 56 Comments

Danke, dass du das gepostet hast! I’ve been looking for a new soup du jour. There’s a half sack of fat salty oysters in my ice chest right now. This is my 10th sack this fall/winter so I’m really looking for some different recipes for them.

So far its been on the half shell, broiled Rockerfeller, broiled with a slice of fresh tomato with andouille and smoked cheddar, and broiled in white wine with butter, shallots, garlic and lemon. I slipped a few into some shrimp and corn soup too!

Tonight it will be Jackie’s oyster stew for an appetizer then trout picatta and a green salad. I’ll try it with some fat free half and half. We will see.

Ohhhhh, wish I was there for supper, my friend! Be sure and come back and let us know how you “tweaked” her recipe and how good it was. Hey, what’s for lunch?

I am going to try this one,we use the “He Stew” recipe in James Michtners Book “The Cheasapeake” with bacon and topped with Saffron,tomorrow night is seafood night with fried Seabass filets,one Redfish to blacken and Stone Crab claws.

Please let us know how it was, Ronnie.

Another delicious recipe from you!

Oysters come with lots of stories….. Ahhhh….. the good old days. I bet you’re surprized…….

I had Justin Wilson’s recipe which he actually gave to me at Guy Carrie’s Camp, my freshman year at USL. Years later I lost it. I called his daughters (he had passed then), asking for it because my Dad loved it. Best we could figure was that he had given me his Oyster pie recipe because they didn’t remember him ever making stew.

I don’t make it much anymore for three reasons first and foremost I never buy bags on the side of the road anymore, I just don’t see them. Second I never have enough left when I get oysters after I satisfy my half shell obsession to get even a pint extra for cooking. AND finally, in the past I never once had a bad oyster, I had a few that didn’t work, but never one that sickened me. In the past 5 years it seems I am paying back for all those years of good oysters. I don’t blame Katrina, I don’t blame BP, I don’t blame the environment, I just don’t go to the coast like I did and some things need to be acquired very close to the source. I wouldn’t order fresh oysters in Kansas City either.

For those looking for new ideas, have you ever tried grilling half shell oysters on the BBQ grill with a hint of sauce or some butter and garlic?

En brochette? OMG! Shrimp and Oysters En brochette, it just doesn’t get much better than that in my humble opinion. It’s easy, it’s fast, it’s heavenly, and if you ever want to impress it never fails.

The perfect meal
Cold longneck & cracked crab claws in butter and garlic, ½ doz. Shrimp & Oysters En Brochette, followed with peach bread pudding dark roast coffee w/ Tia Maria & Baileys. It doesn’t matter what you did, it doesn’t matter, it doesn’t matter what you said, it doesn’t matter, it doesn’t matter what you bought, it doesn’t matter, you wrecked my what, who cares?

But it is so hard to shuck enough to cook with….LOL I keep horse radish fresh in the fridge year round just in case I see an oyster.

I forgot and I knew you’d want to know. Have you ever had a fresh oyster Bloody Mary? Not with that canned Bloody Mary mix, either. Just add a few oysters to each glass. They are like little surprize packages of joy when drinking. Don’t forget to add that good oyster liqueur to it. Ya know the Yankees drink Clam-mato juice, think of how good oyster juice would taste in a Bloody Mary.


I won’t be getting sober anytime soon but I am “drinking smarter”

Photo from Damir Spanic on Unsplash

I was a grown-up last weekend. The old man and I went on a date night to a swanky restaurant and I chose to drive.

In my last post I talked about the necessity of making choices in middle age, and prior to last night, I would have looked forward to washing down the posh grub with a bottle of expensive wine, and wasted the afternoon working out a feasible way to get to the restaurant on public transport. Was kann ich sagen? I like drinking. Alcohol tastes nice. Drinking turns me into the interesting, cool girl I should have been…at least, until the next morning. It helps me cope, and gets me out of the house.

For me, drinking is also a form of self-care. Hear me out, peeps. You see, my list above doesn’t account for alcohol’s other, hidden benefits for me personally: its medicinal ones for colds, backache, and muscle pain its effectiveness as a coping strategy for my social anxiety its ability to foster connection and the strength it provides me to contend with a society that writes women my age off, (or only draws attention to us for all the wrong reasons – Alexandra Grant).

Therefore, it was with some surprise that grown-up-me decided that night that (for the sake of a couple more drinks) I couldn’t be assed to sit on a bus full of obnoxious teenagers or work through a heinous hangover the next morning.

Anyway, everyone knows the first sip is the best.

A few years ago, I wrote in my first paid article for Mamamia on the subject of my concerns about my drinking and the increase in women’s drinking in middle age. I remember that what I was really aiming to do in that article was to empathize rather than shame women who drink. I can’t remember the exact headline I pitched to the editor for the story, but it was changed to ‘I am a functioning alcoholic and I’m not alone’ – and I was mortified. Damals I think I was looking for a new job.

BUT… if the decrease in the number of units our government deems gesund for us to drink is anything to go by, she had a point. AND…Maybe I’m paranoid, but drink shaming seems to be levelled more directly at women – and in particular middle-aged women. Granted, there are medical reasons for this – in that women’s bodies can’t process as much alcohol as men. But there is also this social construct that a woman who is drunk is far more shameful than a man, even though many men who have drunk too much go on to do terrible things, while a woman is more likely to fall asleep on the sofa. Just check out the photos of the after-race parties if you don’t believe me.

Why are men given license to have fun, while women are expected to stay at home and live like nuns? You can see that question in people’s heads when they see a group of drunk women – who’s looking after the kids while they’re out drinking? Well, Carol, who’s looking after the kids while their dad’s out drinking?

However, since I wrote that article, I have become more aware of the effect that alcohol has on my body – I’m getting old, Goddammit! – which is why, (and trust me when I promise that I am not getting sober and deserting my people entirely) – I’ve decided to “drink smarter” (in the words of Kate Spicer from The Sunday Times).

Menopause has played a huge role in that decision. I’m certain that many of you fifty-somethings will identify with the impossibility of being a functioning alcoholic when your hormones contrive to make your life – and in particular, your hangovers – as unpleasant as possible. Suffice it to say, I have to be fully committed to knock back a bottle of wine.

So, yes…the hangovers from hell, my aspirations to run 5kms (more than once), and that other cruel twist of menopause – weight gain – have guilted me into reducing the Rose and discarding the Chardy. I wish I could say that concerns about my longevity or longterm health were truly behind my decision, but after twenty years of smoking, a lifetime of anxiety, and a pretty shoddy family history when it comes to health, I know I’m fucked I’ve been playing Russian Roulette for a while now.

Und I won’t deny it is a struggle. Alcohol is a wonderful crutch, it has been a loyal and reliable friend, and maintaining my commitment to Kombucha for just a couple of nights a week has stretched my self-discipline to the max. I am want to crumble at the first sign or conflict or stress.

But that’s okay. Rome wasn’t built in a day.

I suppose what I’m really trying to say in this very convoluted post is that when the fun police make you feel bad about your drinking, don’t beat yourself up about it. Sie sind nicht allein. Many of us have vices we’re not proud of – for some of us that is a glass or two of wine, for others it is several Magnums – as in the ice cream for others still, it is leading corrupt governments and ignoring the voice of democracy.

Personally, I’ve never had a problem with drinking with non-drinkers or fellow alcoholics and I don’t need anyone to drink with me to have a good time (See symptoms of an alcoholic). I do see the benefits of sobriety, but I am also aware that swift judgments are easy to make it takes much more time to look beneath the surface.

My intention is not to glorify alcohol, but there are still occasions in my life when I am dealing with stuff when I want/need to drink. There are also occasions when I want to celebrate that I’m still here and in a good place. And in the words of the author, Mike Gayle “We all do what we need to do to get by.”


Schau das Video: NA CVIČENIE NIE JE NIKDY N E S K O R O! (Oktober 2021).