Traditionelle Rezepte

Sushi-Koch aus Los Angeles verurteilt, weil er Kunden Walfleisch serviert hat

Sushi-Koch aus Los Angeles verurteilt, weil er Kunden Walfleisch serviert hat

Der Koch und sein Kollege bekannten sich beide der Anklage wegen Vergehens schuldig und erhielten relativ leichte Strafen

Foto geändert: Flickr/James Niland
Der Küchenchef bestätigte, dass er 2010 mindestens zweimal Walfleisch serviert hatte.

Kiyoshiro Yamamoto, ehemaliger Sushi-Koch im inzwischen geschlossenen Restaurant Hump in Santa Monica, Kalifornien, ist wegen seiner Beteiligung an der illegalen Einfuhr und dem Verkauf von Walfleisch an Kunden verurteilt worden, teilten die Behörden mit.

Der Koch muss eine zweijährige Probezeit, 200 Stunden gemeinnützige Arbeit und eine Summe von 5.000 US-Dollar zahlen.

Im Jahr 2013 wurden Yamamoto und ein anderer Koch zusammen mit der Muttergesellschaft ihres Arbeitgebers, Typhoon Restaurant Inc., angeklagt, nachdem eine Stichoperation ergab, dass das Restaurant seinen Kunden Walfleisch von der Speisekarte serviert hatte. In den Vereinigten Staaten ist die Einfuhr und der Verkauf von Walfleisch durch die Gesetz zum Schutz von Meeressäugern.

Beide Köche bekannten sich der Anklage wegen Vergehens schuldig, kooperierten bei den Ermittlungen und erhielten die gleiche Strafe. Laut Zeugenaussagen erhielten die Köche 2007 die Erlaubnis des Restaurants, Walfleisch vom Lieferanten Ginichi Ohira zu bestellen und zu servieren, und servierten das Fleisch 2010 mindestens zweimal.

Ohira soll im Juni verurteilt werden, während Typhoon Restaurant Inc. zu 18 Monaten auf Bewährung verurteilt wurde. Brian Vidor, der Eigentümer des Unternehmens, wurde zu einem Jahr auf Bewährung und einer Geldstrafe von 27.500 US-Dollar in Verbindung mit dem Unternehmen verurteilt.


Sushi-Köche bekennen sich schuldig, Walfleisch im Restaurant Santa Monica zu servieren

Los Angeles (CBSLA.com) — Zwei Köche haben sich am Montag schuldig bekannt, Fleisch von staatlich geschützten Seiwalen serviert zu haben.

Kiyoshiro Yamamoto, 49, aus Culver City, und Susumu Ueda, 40, aus Lawndale, die im inzwischen geschlossenen The Hump am Flughafen Santa Monica arbeiteten, bekannte sich jeweils dreier Vergehen schuldig – Verschwörung und Anbieten und Verkaufen eines Meeressäugers Produkt für einen nicht autorisierten Kauf. Ihnen drohen jeweils bis zu drei Jahre Bundesgefängnis sowie Geldstrafen und Zivildienst.

Die Köche und Typhoon Restaurant Inc., die Muttergesellschaft von The Hump, wurden ursprünglich im Jahr 2010 angeklagt, aber die Anklage wurde fallengelassen und später im letzten Monat erneut eingereicht und überarbeitet.

Bundesbeamte wurden 2010 von den Filmemachern des Dokumentarfilms „The Cove“ auf das ungewöhnliche Angebot bei The Hump aufmerksam gemacht.

Laut Gerichtsakten kauften Yamamoto und Ueda das Fleisch vom Grödner Fischhändler Ginichi Ohira, der es von einem Lieferanten in Japan bezog.

Ohira, ein japanischer Staatsbürger, bekannte sich zuvor schuldig, gefährdetes Walfleisch importiert und an Sushi-Restaurants in Southland verkauft zu haben. Er wartet auf die Verurteilung.

Die Anklageschrift, die eine Verschwörung zwischen 2007 und 2010 beschrieb, besagt, dass Ohira mehrere Pfund Walfleisch aus Tokio in die Vereinigten Staaten importierte, mit einer Rechnung, die das Fleisch als fetten Thunfisch bezeichnete und das Fleisch an The Hump lieferte.

Laut zuvor eingereichten Dokumenten verkaufte The Hump im Herbst 2009 und Anfang 2010 dreimal Wal-Sushi an Informanten, die sich als Kunden ausgeben Seiwal durch DNA-Tests. Quittungen an die Informanten, die zum The Hump gingen, zeigten, dass sie laut eidesstattlicher Erklärung „Wal“ gekauft hatten.

Der Restaurantbesitzer gab zu und entschuldigte sich für das Servieren von Sei, versprach, einen wesentlichen Beitrag zum Schutz von Walen oder gefährdeten Artengruppen zu leisten. Das Restaurant schloss daraufhin im Frühjahr 2010.

Der Verkauf von Walfleisch jeglicher Art ist in den USA illegal. Seiwale sind nach dem Marine Mammal Protection Act von 1972 geschützt und im Endangered Species Act von 1973 als gefährdet eingestuft.

(©2014 CBS Local Media, eine Abteilung von CBS Radio Inc. Alle Rechte vorbehalten. Dieses Material darf nicht veröffentlicht, gesendet, umgeschrieben oder weiterverbreitet werden. Wire Services haben zu diesem Bericht beigetragen.)


Santa Monica Sushi-Koch wegen Servieren von Walfleisch verurteilt

Ein Koch, der in einem inzwischen aufgelösten Sushi-Restaurant in Santa Monica arbeitete, wurde heute zu einer Bewährungsstrafe und einer Geldstrafe von 5.000 US-Dollar verurteilt, weil er Fleisch von staatlich geschützten Seiwalen serviert hatte.

Kiyoshiro Yamamoto, der bei The Hump am Flughafen Santa Monica arbeitete, muss während seiner zweijährigen Probezeit ebenfalls 200 Stunden gemeinnütziger Arbeit leisten, so der US-Bezirksrichter Dale S. Fischer.

Yamamoto – und sein Küchenkollege Susumu Ueda – bekannte sich im vergangenen Jahr schuldig, wegen Verschwörung und des Verkaufs von Meeressäugern unter Verstoß gegen das Gesetz zum Schutz von Meeressäugern schuldig gesprochen zu haben. Ueda erhielt Anfang des Monats die gleiche Strafe wie Yamamoto.

Der Lieferant des Walfleischs, Ginichi Ohira, bekannte sich ebenfalls schuldig und soll am 23. Juni verurteilt werden.

Die Behörden leiteten eine Untersuchung gegen The Hump ein, nachdem die Produzenten des Dokumentarfilms "The Cove" heimlich gefilmt hatten, dass in dem Restaurant 2009 und 2010 Walfleisch serviert wurde.

Die Köche und Typhoon Restaurant Inc., die Muttergesellschaft von The Hump, wurden ursprünglich im Jahr 2010 angeklagt, aber die Anklage wurde fallengelassen, später erneut eingereicht und letztes Jahr überarbeitet.

Der Firmen- und Restaurantbesitzer Brian Vidor wurde im April zu Geldstrafen und Bewährung verurteilt.

Als Teil einer Bitte gab Vidor zu, dass er wusste, dass seine Sushi-Köche im Restaurant Wale servieren, und er hat es zugelassen.

Yamamoto und Ueda kauften das Fleisch laut Gerichtsakten vom Grödner Fischhändler Ohira, der es von einem Lieferanten in Japan bezogen hatte.

Der Verkauf von Walfleisch jeglicher Art ist in den USA illegal. Seiwale sind nach dem Marine Mammal Protection Act von 1972 geschützt und im Endangered Species Act von 1973 als gefährdet eingestuft.


Sushi-Köche müssen nach dem Verkauf von Walfleisch mit ernsthafter Haftstrafe rechnen

Zwei Sushi-Köche, die in einem inzwischen geschlossenen Sushi-Laden am Flughafen von Santa Monica arbeiteten, müssen mit Bundesgefängnissen rechnen. Den japanischen Köchen wird vorgeworfen, Walfleisch illegal serviert zu haben, das sie absichtlich verschwiegen haben.

Laut Los Angeles Zeiten, im Jahr 2010 wurde The Hump geschlossen, nachdem eine Stichoperation genügend Beweise aufgedeckt hatte, um den Koch und die Muttergesellschaft mit Anklagen wegen Verbrechens zu treffen. In wahrer Hollywood-Manier wurde alles für einen Oscar-prämierten Dokumentarfilm festgehalten. Die Bucht.

Nach weiteren Recherchen der Feds hatten sie Grund zu der Annahme, dass das Restaurant seit 2007 den Import und Verkauf von Walfleisch verschleierte, was einen Verstoß gegen das Gesetz zum Schutz von Meeressäugern darstellt. Jetzt die Los Angeles Zeiten Berichten zufolge wurden die Köche Kiyoshiro Yamamoto und Susumu Ueda zusammen mit der Muttergesellschaft Typhoon Restaurant Inc. von einer bundesstaatlichen Grand Jury angeklagt. Im Falle einer Verurteilung droht Yamamoto eine Freiheitsstrafe von bis zu 67 Jahren, während Ueda bis zu 10 Jahre in Aussicht stellt. Typhoon Restaurant Inc. könnte gezwungen werden, 1,2 Millionen US-Dollar an Geldstrafen zu zahlen.

Wie und warum servierten die Köche Walfleisch? Der Verkauf oder die Einfuhr von Seiwalen in die USA kann verboten sein, aber obwohl sie vom Aussterben bedroht sind (es sind weltweit nur 80.000 Wale bekannt), darf sie in Sushi-Restaurants in Japan serviert werden. Die Köche bestellten das Walfleisch bei einem zuvor verurteilten japanischen Staatsbürger, Ginichi Ohira, der die Rechnung fälschte und es als fetten Thunfisch anstelle der vom Aussterben bedrohten Art bezeichnete.

Yamamoto wurde schließlich 2009 und 2010 erwischt, als er das verbotene Säugetier an Informanten verkaufte, die für das Bundesamt arbeiteten. Die Video-Stich-Operation wurde orchestriert von Die Bucht assoziierter Produzent.

Glaubst du, die Sushi-Köche sollten für ihr Verbrechen Gefängnisstrafen begehen?

Finden Sie weitere tolle Food-Inhalte auf Delish:

Suche das perfekte Rezept auf unserer Homepage
Erfahren Sie die neuesten Food-News
Holen Sie sich ein Rezeptbuch, um Ihre Lieblingsgerichte zu speichern
Melden Sie sich für unseren kostenlosen Newsletter an
Besuchen Sie uns auf Facebook, Pinterest und Twitter


Ehemaliger Sushi-Koch aus L.A. zu einer Bewährungsstrafe verurteilt, weil er Walfleisch serviert hat

LOS ANGELES (Reuters) – Ein ehemaliger Koch, der sich schuldig bekannte, Walfleisch in einem inzwischen geschlossenen Sushi-Restaurant in Südkalifornien serviert zu haben, wurde am Montag zu zwei Jahren Bewährung und einer Geldstrafe von 5.000 US-Dollar verurteilt, teilte die Staatsanwaltschaft mit.

Kiyoshiro Yamamoto, der zugegeben hatte, das Walfleisch im Restaurant The Hump am Flughafen Santa Monica serviert zu bekommen, wurde ebenfalls zu 200 Stunden gemeinnütziger Arbeit befohlen, sagte der Sprecher des US-Staatsanwalts Thom Mrozek.

Yamamoto und ein weiterer Küchenchef des Restaurants, Susumu Uedea, bekannten sich im vergangenen Jahr jeweils schuldig, Anklagen wegen Verschwörung und des Verkaufs von Meeressäugern unter Verstoß gegen das Gesetz zum Schutz von Meeressäugern begangen zu haben.

Der Besitzer des Buckels, Brian Vidor, bekannte sich zu ähnlichen Anklagen schuldig und wurde ebenfalls zu einer Bewährungsstrafe verurteilt.

Das Restaurant wurde 2010 als Ergebnis einer verdeckten Ermittlung des Bundes wegen des Verkaufs von Seiwalfleisch geschlossen.

Die Staatsanwaltschaft sagte, dass Fleisch, das als Wal an Informanten verkauft wurde, die sich als Kunden im Restaurant ausgeben, einem DNA-Test unterzogen wurde und sich als gefährdeter Seiwal herausstellte.

Der Seiwal, der eine Länge von 15 bis 22 Yards (14 bis 20 Meter) erreichen kann, wurde nach Angaben des World Wildlife Fund zum Ziel des kommerziellen Walfangs, nachdem die Bestände der größeren Blau- und Finnwale erschöpft waren.


Sushi-Restaurantbesitzer und Muttergesellschaft bekennen sich schuldig, bedrohte Walarten zu bedienen

Nur 54.000 Seiwale leben heute, das ist ein Fünftel ihrer ursprünglichen Population vor 1950, so die Botschafter des Canisius College für Naturschutz. Aber der Rückgang der Population reichte immer noch nicht aus, um eine Sushi-Bar in Santa Monica davon abzuhalten, die vom Aussterben bedrohte Art auf ihre Speisekarte zu setzen.

Brian Vidor, der ehemalige Besitzer des inzwischen aufgelösten kalifornischen Lebensmittelunternehmens "The Hump", und die Muttergesellschaft des Restaurants, Typhoon Restaurant Inc., bekannten sich am Montag schuldig, jeweils für den Verkauf eines Meeressäugers, nachdem das Restaurant beim Verkauf von Sei . erwischt worden war Walfleisch an Kunden, so die Los Angeles Times.

Vidor räumte auch ein, dass er Köche vorher kannte und ihnen die Erlaubnis erteilte, das Fleisch zu kochen. Die Köche Kiyoshiro Yamamoto und Susumu Ueda haben sich Anfang des Jahres schuldig bekannt, wegen Verschwörung und des Verkaufs von Meeressäugern schuldig gesprochen zu haben, was gegen das 1972 erlassene Gesetz zum Schutz von Meeressäugern verstößt. Die beiden sind noch nicht verurteilt. Auch Ginichi Ohira, der das Walfleisch an das Restaurant verkaufte, hat sich schuldig bekannt.

„The Hump“ befindet sich am Santa Monica Municipal Airport und war bekannt für seine einzigartige und exotische Mischung aus Meeresfrüchten. Dann, im Jahr 2009, nahmen Produzenten von „The Cove“, einem Dokumentarfilm über Japans Delfinjagd, heimlich das Restaurant auf, das Walfleisch an Kunden serviert.

Das Restaurant wurde dann 2010 geschlossen, als Undercover-Agenturen, die das Restaurant basierend auf den Aufzeichnungen untersuchten, die Sushi-Bar infiltrierten, als eine Gruppe von Kunden getarnt. Chefkoch Yamamoto servierte ihnen Fleischstücke aus einer Packung und flüsterte ihnen zu, dass es Walfleisch sei.

Die beteiligten Agenten wurden vom U.S. Fish and Wildlife Service, dem U.S. Customs and Border Protection und der National Oceanic and Atmospheric Administration entsandt. Das Fleisch wurde später getestet und laut LAist mindestens drei Jahre alt.

Wenn Richter Dale S. Fischer dem Plädoyer zustimmt, müssen Vidor und Typhoon eine gemeinsame Geldstrafe von 27.500 US-Dollar zahlen. Typhoon erhält eine Probezeit von 18 Monaten und Vidor 12 Monate. Die Verurteilung für beide soll am 23. Februar erfolgen.


Der Koch, der illegales, gefährdetes Walfleisch serviert hat, bereut wahrscheinlich nichts

Die anhaltende Saga um die schicksalhafte Entscheidung eines Restaurants in Santa Monica, gefährdetes Walfleisch zu servieren, scheint endlich zu Ende zu gehen. Der Buckel, das früher am Flughafen von Santa Monica Gericht hielt (und inzwischen ein Ort namens Taifun geworden ist), aufgrund des Skandals geschlossen wurde, und jeder hat bereits seinen Tag vor Gericht verbracht.

Letzten Monat waren die Besitzer des Restaurants komplett vom Haken lassen leicht gerügt für ihre Rolle, den Kunden wissentlich Seiwal zu servieren. Einige dieser Köstlichkeiten außerhalb der Speisekarte wurden tatsächlich von einem Dokumentarfilmteam von vor der Kamera gekauft Die Bucht, die den gesamten Hump-Takedown überhaupt eingeleitet hat.

Damals waren die verantwortlichen Köche — Kiyoshiro Yamamoto und Susumu Ueda – warteten immer noch auf ihre eigenen Anklagen, nachdem sie sich schuldig bekannt hatten. Jetzt kommt die Nachricht von ABC News, dass Ueda die schwere, schwere Bewährungsstrafe und eine Geldstrafe verdient hat. Nun, es ist eine Geldstrafe von 5.000 US-Dollar und ein zusätzlicher Bonus von 200 Stunden gemeinnütziger Arbeit, aber immer noch.

Yamamoto seinerseits, der derzeit den nur für Einladungen zugänglichen Omakase-Spot namens Yamakase betreibt, wird am 18. Mai verurteilt, ein Lieferant soll Ende Juni verurteilt werden. Angesichts der Milde, die den Besitzern und Küchenchef Ueda entgegengebracht wurde, ist es unwahrscheinlich, dass Yamamoto eine Gefängnisstrafe für seine Rolle beim Servieren von illegalem und gefährdetem Walfleisch sehen wird.


VERWANDTE ARTIKEL

Die Anklage wurde fallen gelassen, dann erneut eingereicht und letztes Jahr revidiert und Yamamoto und Ueda bekannten sich schuldig, wegen Verschwörung und des Verkaufs von Meeressäugern unter Verletzung des Meeressäugerschutzgesetzes schuldig gesprochen zu haben.

Ueda erhielt die gleiche Strafe wie Yamamoto, nachdem er Anfang dieses Monats verurteilt worden war.

Der Restaurantbesitzer Brian Vidor und sein Unternehmen wurden letzten Monat ebenfalls zu Geldstrafen und Bewährung verurteilt, nachdem er gestanden hatte, zu wissen, dass seine Köche das Essen servierten.

Auch der Fleischlieferant Ginichi Ohira bekannte sich seiner Rolle in dem Skandal schuldig und wird am 23. Juni verurteilt.

Die Anklage wurde fallen gelassen, dann im letzten Jahr erneut eingereicht und revidiert. Yamamoto und Ueda bekannten sich schuldig wegen Verschwörung und des Verkaufs von Säugetieren unter Verstoß gegen das Gesetz zum Schutz von Meeressäugern


4,5 Jahre später bekennt sich der Restaurantbesitzer schuldig, Walfleisch serviert zu haben

Vielen Dank für Ihren Besuch bei Consumerist.com. Ab Oktober 2017 produziert Consumerist keine neuen Inhalte mehr, aber Sie können gerne in unseren Archiven stöbern. Hier finden Sie Artikel aus 12 Jahren über alles, von der Vermeidung von zwielichtigen Betrügereien bis zum Schreiben eines effektiven Beschwerdebriefs. Sehen Sie sich unten einige unserer größten Hits an, erkunden Sie die Kategorien auf der linken Seite der Seite oder besuchen Sie CR.org für Bewertungen, Rezensionen und Verbrauchernachrichten.

4,5 Jahre später bekennt sich der Restaurantbesitzer schuldig, Walfleisch serviert zu haben

Sowohl die Muttergesellschaft von The Hump als auch ihr Eigentümer haben sich schuldig bekannt, in einem Fall des rechtswidrigen Verkaufs eines Meeressäugers zu sein, berichtet die L.A. Times. Die beiden Angeklagten zahlen insgesamt 27.500 US-Dollar.

Im Rahmen der Einigungsvereinbarung wird der Eigentümer für 12 Monate auf Bewährung gehalten, wenn das Gericht dem Geschäft zustimmt.

Dokumentarfilmproduzenten, die zuvor den Oscar-prämierten Film The Cove über die Delfinjagd in Japan gedreht hatten, filmten heimlich Köche im The Hump, die Walfleisch für Kunden zubereiteten, die nach der illegalen Delikatesse fragten.

Dies führte zu einer verdeckten Untersuchung der Bundesbehörden, die sagen, der Koch habe das Walfleisch auf dem Parkplatz aus seinem Auto geholt, bevor er es für Kunden aufgeschnitten habe.

Kurz nach der Pleite im März 2010 entschuldigte sich das Restaurant öffentlich und sagte, es habe seine Verantwortung ignoriert, gefährdete Wale vor dem Aussterben zu retten, und es versäumt, die Weltgemeinschaft in ihrem harten Kampf zum Schutz aller gefährdeten Arten zu unterstützen.”

The Hump versprach, neue Richtlinien einzuführen, um eine Wiederholung eines solchen Vorfalls zu verhindern, aber innerhalb eines Monats wurde das Lokal geschlossen.

Zwei Hump-Köche haben sich bereits wegen Verschwörung und des Verkaufs von Meeressäugern schuldig bekannt, müssen aber noch verurteilt werden.

Möchten Sie mehr Verbrauchernachrichten? Besuchen Sie unsere Mutterorganisation, Verbraucherberichte, um die neuesten Informationen zu Betrug, Rückrufen und anderen Verbraucherproblemen zu erhalten.


Schau das Video: the search for the best sea food and sushi. la culishi fresa, we have found the spot (Oktober 2021).