Traditionelle Rezepte

Hühnchen-Nuggets

Hühnchen-Nuggets

eine Variante ohne zu viel Fett

  • 1 Hähnchenbrust
  • 1 Kana faina
  • 2 Eier
  • 3 Tassen Cornflakes
  • Salz
  • Pfeffer
  • Hühnergewürze (optional)
  • Öl für gefettetes Blech

Portionen: 4

Vorbereitungszeit: weniger als 30 Minuten

Chicken Nuggets REZEPTVORBEREITUNG:

Hähnchenbrust putzen und in etwa 5 cm lange Streifen schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen oder für Hühnchen würzen.

Die Cornflakes werden in eine Tüte gegeben und mit einem Nudelholz zerkleinert. Die Eier gut schlagen. Mehl mit Salz und Pfeffer (oder anderen Gewürzen nach Belieben) mischen.

Die Fleischstreifen werden durch Mehl, Ei und dann Cornflakes gegeben.

In ein mit Alufolie ausgelegtes Blech legen und mit etwas Öl einfetten.

15 Minuten backen, wenden und weitere 15 Minuten gehen lassen.

Guten Appetit!


Wie werden Chicken Nuggets zubereitet?

So überraschend es auch erscheinen mag, Chicken Nuggets werden aus einer rosa Paste hergestellt, die gefrorenem Erdbeerjoghurt oder Kaugummi ähnelt. In seinem Blog, Früher Einbruch der Nacht, enthüllte Michael Kindt, dass diese Paste durch Mahlen und mechanisches Trennen von ganzen Küken hergestellt wird.

Und das ist noch nicht alles: Die aus dem oben beschriebenen Verfahren gewonnene rosa Paste ist voller Bakterien und Um es zu sterilisieren, verwenden die Hersteller eine einfache, aber ekelhafte Technik namens Ammoniakbad. Damit wir nicht jedes Mal den unangenehmen Geruch von Desinfektionsmittel spüren, wenn wir eine Portion Chicken Nuggets bestellen, Die Paste wird mit allen möglichen künstlichen Farb- und Aromastoffen behandelt.

Der berühmte britische Koch Jamie Oliver in seiner Serie Lebensmittelrevolution (Ausstrahlung im amerikanischen Fernsehen ABC), versuchte den Eltern genau zu erklären, wie Chicken Nuggets zubereitet werden und warum Wir sollten nicht zulassen, dass unsere Kinder sie essen, aber nicht sehr erfolgreich.

Später strahlte National Geographic einen Dokumentarfilm über Lebensmittel aus, die mit der Technik der "mechanischen Trennung" hergestellt wurden, die auch erklärt, wie Chicken Nuggets entstanden.


Wann wurden Chicken McNuggets erfunden?

Markteinführung von McDonalds Fried Chicken Nuggets, Mitte der 1980er Jahre. Im Bild (L-R): Nick Rodd, Souathan Finshaw, Garry Grace.

Gary McLean / Fairfax Media / Getty Images

McDonald & # x2019s debütierte 1981 in ausgewählten Märkten mit Chicken McNuggets. Sie wurden von der Entschlossenheit des Eigentümers Ray Kroc & # x2019s inspiriert, einen neuen Menüpunkt zu entwickeln, der dem amerikanischen Wunsch nach einer praktischen Alternative zu rotem Fleisch entsprach. Fred Turner, Vorsitzender von McDonald's, hat sich genau darauf konzentriert, was dieses Produkt sein sollte: „Hühnchen ohne Knochen, „Verkauft“ – fast wie Pommes Frites.

McDonald & # x2019s engagierte den Koch Rene Arend, der für Königin Elizabeth II. von England gekocht hatte, um es zu kreieren. Arend produzierte eine gebratene Hähnchenbrust in Sauce, die in der Hauptniederlassung gut ankam, aber nicht in dem von McDonald & # x2019s-Franchises benötigten massiven Umfang reproduziert werden konnte. Ein Chicken Pot Pie Konzept wurde entwickelt und verworfen.

McDonaldâ & # x20AC; & # x2122; s beauftragte dann Keystone Foods, einen Hersteller von Tiefkühl-Burgern, mit der Automatisierung des Hähnchen-Schneideprozesses. Sie brachten auch Gortonâ ' s, bekannt für ihre gefrorenen Fischstäbchen, mit, um einen Teig für das Brathähnchen zu kreieren, der en masse reproduziert werden konnte.

Der Höhepunkt der Chicken-Nugget-Manie erreichte 1983, als McDonald's seine mittlerweile ikonischen Chicken McNuggets landesweit einführte. & # x201CDie Geschichte von McNugget-Chaos aus den frühen 1980er Jahren ist legendär, & # x201D sagt Adam Chandler, Autor von Drive-Thru-Träume. & # x201CLokale Nachrichtensendungen zeigten lange Schlangen und Geschäfte, in denen das Huhn ausging. & # x201D

Im Jahr 2018 hat McDonald's seine Szechuan-Sauce in limitierter Auflage wieder auf den Markt gebracht. Als die Sauce ausverkauft war, begannen die Kunden zu randalieren. & # x201CDiese Forderung spricht für die Beständigkeit von Nuggets als eine Kraft in der Popkultur, & # x201D sagt Chandler.


Chicken Nuggets – das beste und einfachste Rezept

Wenn Sie sich mit etwas Gutem verwöhnen möchten, ist ein hausgemachtes und leckeres Fast-Food-Rezept die perfekte Wahl.

Ob hier habe ich dir gezeigt, wie man knusprige Streifen wie bei KFC macht, heute bieten wir euch ein Rezept für Chicken Nuggets wie aus Fast Food, aber gesünder und hausgemacht & icircn. Knusprige Hähnchenbruststücke mit dezentem Knoblauchgeschmack, köstlich zu einer Scheibe Pommes Frites.

  • 1/2 Tasse Mehl
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 600 g Hähnchenbrust
  • 1 Tasse Semmelbrösel
  • 1 oder
  • Frittieröl
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 Tasse Milch

Die Hähnchenbrust von der Haut säubern und in geeignete Stücke schneiden. Die Hähnchenteile in die Milch geben und vor dem Garen mindestens eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.

Das Fleisch aus dem Kühlschrank nehmen und die Milch abgießen. Überschuss mit Papiertüchern aufnehmen. Mehl, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben und vermischen.

Jedes Stück Fleisch mit dieser Mischung ausrollen. Schlagen Sie das Ei und geben Sie dann die Nuggets durch das Ei. Am Ende folgen die Semmelbrösel, genau wie die Schnitzel. Die Chicken Nuggets in heißem Öl auf jeder Seite goldbraun braten.


10 Stück Chicken McNuggets® Mahlzeit

Das 10-teilige Chicken McNuggets® Combo Meal von McDonald’s enthält 10 zarte und köstliche Chicken McNuggets® aus weißem Hühnchenfleisch – plus unsere weltberühmten Pommes® und ein Medium McDonald’s-Getränk Ihrer Wahl. Es sind 950 Kalorien in Chicken McNuggets® Combo Meal mit mittelgroßen Pommes Frites und mittelgroßer Coca-Cola®. Holen Sie es sich noch heute, wenn Sie mobil bestellen und bezahlen, oder lassen Sie es sich mit McDelivery® liefern.


Servieren Sie Chicken Nuggets Rezept für hausgemachte Chicken Nuggets

So gut sehen diese Hähnchenkroketten von innen aus! Sie sind zart und saftig.

Diese Chicken Nuggets können mit serviert werden gebackene Kartoffeln (Wedges), Joghurtsauce mit Knoblauch, mit einem würzige und duftende Sauce aus Tomaten und Knoblauch, sie passen perfekt zu heiß und süß und salzig.

Sie sollten dieses Rezept für Chicken Nuggets oder Chicken Nuggets ausprobieren. Hier ist mehr Saucen und Dressing zu denen sie perfekt passen.

Sie können Chicken Nuggets machen und in Bierteig & # 8211 Rezept hier.

Ich empfehle auch einige leckere Chicken Fingers mit Sesam & #8211 siehe hier.


Wir haben eine ganze Reihe gefrorener Chicken Nuggets getestet und dies sind die drei Beutel, die Sie kaufen sollten

Wenn Sie in letzter Zeit durch die Tiefkühlregale Ihres Lebensmittelgeschäfts gegangen sind, haben Sie wahrscheinlich mehr als ein Dutzend verschiedene Sorten von Chicken Nuggets gesehen, von klassisch schlicht bis Chili-Limette. Es gibt auch viele pflanzliche Optionen in diesen Ladenregalen. Es ist überwältigend.

Egal, ob Sie ein Kleinkind oder ein vollwertiger Erwachsener sind, wir alle haben eine Meinung darüber, was ein großartiges Chicken Nugget ausmacht. Mein persönlicher Favorit sind McDonald’s Chicken Nuggets – wie kommen die so an die Panade?! Aber ich schweife ab.

Um die Wettbewerbsbedingungen auszugleichen, haben wir für diesen Geschmackstest drei Dinge berücksichtigt, wenn wir uns für die besten im Laden gekauften gefrorenen Chicken Nuggets entschieden haben: Knusprigkeit der Panade, Saftigkeit des Hühnchens und Gesamtgeschmack. Wir haben nur fertig gekochte gefrorene Chicken Nuggets in klassischer oder kinderfreundlicher Form (wie Dinos) in Betracht gezogen, die zu 100% aus Hühnchen oder einer Kombination aus Hühnchen und Pflanzen bestehen und im Ofen oder in der Mikrowelle zubereitet werden können. Dies schloss Popcorn-Hähnchen, Hühnchen & Quotbites & Quot jeglicher Art, Tender und Pastetchen und Chicken Nuggets für die Heißluftfritteuse aus. Auch 100% pflanzliche Chicken Nuggets haben wir für diesen Test ausgeschlossen.

Wir haben 12 Sorten Chicken Nuggets in einem Toaster, einem großen Backofen und einer Mikrowelle nach Packungsanleitung gekocht. Wir haben sechs Nuggets gleichzeitig gekocht und anhand der oben aufgeführten Parameter bewertet. Mehr als 200 Chicken Nuggets später sind dies die drei Sorten, die wir am meisten lieben.


Chicken Nuggets - Rezepte

Chicken Nuggets sind die Lieblinge der Kinder, deshalb haben wir ein gesünderes Rezept als Fastfood-Optionen vorbereitet. Diese knusprigen Hähnchenstücke werden die Kleinen begeistern, aber Sie können sie auch für Erwachsene zubereiten, mit einem Rucola-Salat oder in einem leckeren Salat mit Avocado und Hühnchen.


1 Ei
1 Tasse Wasser
1 Tasse Allzweckmehl
2 Teelöffel Salz
1 Teelöffel Zwiebelpulver
1/2 Teelöffel MSG (Akzent)
1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
1/8 Teelöffel Knoblauchpulver
4 Hähnchenbrustfilets, jedes in 6-7 mundgerechte Stücke geschnitten
Pflanzenöl, zum Braten

Legen Sie das Ei in eine flache Schüssel und schlagen Sie es gut. Rühren Sie das Wasser ein, bis es vermischt ist.

Kombinieren Sie in einem Plastikbeutel mit Reißverschluss das Mehl, Salz, Zwiebel, Pulver, MSG, schwarzen Pfeffer und Knoblauchpulver. Schütteln, um die Zutaten zu vermischen.

Legen Sie die Hähnchenbrüste auf ein Schneidebrett und schlagen Sie sie mit einem Fleischhammer auf eine gleichmäßige Dicke (etwa 1/4 Zoll dick). Das Hähnchen in mundgerechte Stücke schneiden und überschüssige Haut oder Fett abschneiden.

Fügen Sie die Hühnchenteile zur Mehlmischung hinzu und schütteln Sie sie gut, um sie zu beschichten, dann schütteln Sie überschüssiges Mehl ab. Entfernen Sie das Huhn auf ein Papiertuch.

Wenn alle Hähnchenteile mit Mehl überzogen sind, tauchen Sie sie einzeln in die Eimischung, um sie zu beschichten, und lassen Sie überschüssiges Ei abtropfen. Legen Sie sie zurück in den Beutel mit dem Mehl. Wiederholen Sie mit den restlichen Hühnchenstücken.

Schütteln Sie den Beutel gut, um das Huhn zu beschichten, und legen Sie den Beutel - einschließlich Huhn und Mehl - für eine Stunde in den Gefrierschrank. Die Eiermischung abgedeckt in den Kühlschrank stellen, während das Huhn kühlt.

Nachdem das Huhn abgekühlt ist, wiederholen Sie den Ei / Mehl-Prozess erneut, um es doppelt zu beschichten.

In der Zwischenzeit Öl in einer Pfanne oder Fritteuse auf 375 Grad F erhitzen. Wenn das Huhn fertig ist, die McNuggets in kleinen Mengen in das Öl geben (die Stücke nicht überfüllen) und frittieren, bis sie braun und knusprig sind.

Die McNuggets aus dem Öl nehmen und auf braunen Papiertüten abtropfen lassen (keine Papiertücher verwenden, sonst werden sie matschig). Wiederholen Sie dies mit den restlichen Hähnchenstücken und lassen Sie das Öl bei Bedarf zwischen den Chargen wieder auf Temperatur kommen.


Teenager-Familie, die sich an Chicken Nugget verschluckt hat, bekommt 2 Millionen Dollar

WEST PALM BEACH, Florida. - Die Familie eines 19-jährigen Schülers mit Autismus erhält anderthalb Jahre, nachdem er an einem Chicken Nugget erstickt und gestorben ist, eine Abfindung in Höhe von 2 Millionen US-Dollar von einem Schulbezirk in Florida.

Die am Mittwoch vom Palm Beach County School Board genehmigte Einigung sieht auch ein obligatorisches Schulungsprogramm vor – benannt nach Kedar Williams – für Schulleiter, Lehrer und andere Mitarbeiter, die mit Schülern mit besonderen Bedürfnissen arbeiten, berichtete der SunSentinel aus Südflorida.

„Seine Eltern sind nicht nur mit der Einigung zufrieden, sie sind auch sehr stolz darauf, dass sie für ihren Sohn gekämpft und für ein Trainingsprogramm gekämpft haben, das die Mängel beheben soll, die zu Kedars Tod geführt haben“, sagte Sia Baker-Barnes, Anwältin ., der seine Mutter Megan Williams und sein Anwesen vertritt.

Kedar Williams wurde im August in ein Krankenhaus eingeliefert. November 2019, nachdem er sich auf der William T. Dwyer High in Palm Beach Gardens am Chicken Nugget verschluckt hatte.

Williams hatte eine Form von Autismus, die ihn hauptsächlich nonverbal machte, und er hatte auch einen Zustand, der ihn anfällig für Aspirationen oder Ersticken machte, sagte die Familie.

Ein Adjutant sollte nur Williams zugeteilt werden, sagte Baker-Barnes. Aber das Video zeigte, dass sich der Berater um einen anderen Schüler kümmerte, als Williams erstickte.

„Es ist der schlimmste Albtraum einer Mutter, wenn sich Ihr Sohn morgens vor der Schule von Ihnen verabschiedet und ihn dann nie wieder lebendig sieht. Unsere Familie hat ohne Kedar ein klaffendes Loch in unserem Leben “, sagte seine Mutter Megan Williams in einer Erklärung.

Der Vater des Jungen, Jeffrey Williams, wird sich an der Einigung beteiligen. Er ist Lehrer in Polk County.

"Er ist jeden Tag in der Nähe von Kindern, daher ist dies eine Erinnerung an den Verlust, den er fühlt", sagte Salesia Smith-Gorden, ein Anwalt Jeffrey Williams, der Zeitung.

Normalerweise gibt es eine Obergrenze von 300.000 US-Dollar für Fahrlässigkeits- oder Haftungsfälle, es sei denn, beim Gesetzgeber wird eine Schadensrechnung eingereicht, die eine größere Auszahlung ermöglicht. Die Familie reichte jedoch zusätzlich zum Landesgericht eine Klage beim Bundesgericht ein, in der sie eine Verletzung des Bundesschutzes für Studenten mit Behinderungen anführte. Das ermöglichte ihnen, eine größere Siedlung ohne die Legislative zu sammeln.

„Obwohl kein Geldbetrag jemals den durch diese Tragödie verursachten Schmerz lindern wird, hofft der Palm Beach County School District, dass die mit der Familie Williams erzielte Einigung dazu beitragen wird, die Belastung dieses enormen Verlustes zu lindern“, sagte die Bezirkssprecherin Claudia Shea in a Stellungnahme.