Traditionelle Rezepte

Brasilianischer Pudding

Brasilianischer Pudding

Die Kondensmilch wird zusammen mit der Vollmilch, gemessen mit der gleichen Box, in einer Schüssel gemischt.

Wir legen auch Eier und mischen dann mit hoher Geschwindigkeit, bis alle Zutaten homogenisiert sind.


In metallischer Form (ich hatte nichts geeignetes, ich habe eine ziemlich große Pfanne verwendet ...) den karamellisierten Zucker auf schwache Hitze stellen, umrühren, nicht anbrennen und bitter werden. Drehen Sie die Pfanne so, dass auch die Wände mit Karamell bedeckt sind.

Fügen Sie die obige Mischung über dem geschmolzenen Zucker hinzu und stellen Sie die Schüssel in eine große Pfanne / Pfanne, in die wir kochendes Wasser etwa zur Hälfte durch den Pudding geben.


50-60 Minuten bei 200 Grad in den vorgeheizten Backofen geben und dann mit dem Zahnstocher in der Mitte prüfen, ob er fertig ist (wenn der Zahnstocher sauber herauskommt, ist er fertig; wenn er mit Krümel herauskommt, den Pudding einige Minuten im Ofen lassen)

Auf Raumtemperatur abkühlen lassen und dann mindestens 1-2 Stunden kalt stellen (kalt servieren).

Führen Sie vor dem Servieren ein Messer mit einer dünnen Klinge vorsichtig um den Umfang der Form herum, um den Pudding von den Rändern zu trennen, und drehen Sie ihn dann in einem flachen Teller um. Legen Sie den Teller mit der Unterseite nach oben auf die Form und drehen Sie ihn dann zusammen um.


Eine kurze Geschichte der Smoothies

Der Begriff "Quotsmoothie" tauchte in den Vereinigten Staaten in der Zwischenkriegszeit auf. Die Getränke dieser Art hatten die Konsistenz eines Pürees und wurden nach einigen Rezepten brasilianischer Herkunft aus Früchten hergestellt, die durch einen Mixer geleitet wurden.

Smoothie war bereits in den 1970er Jahren ein Liebling der Vegetarier und wurde in dieser Nische in Fachgeschäften zusammen mit anderen typischen Produkten dieser Diät, wie Johannisbrot und Tofu, serviert.

Später wurde der Smoothie aus dem klassischen Fruchtpüree gemischt mit Frozen Yogurt zubereitet, um eine cremige Konsistenz zu erhalten. Außerdem wurden Bars eröffnet, in denen ausschließlich dieses Getränk serviert wurde, das sich bereits Ende des 20. Jahrhunderts zu einer Industrie entwickelt hatte, die jährlich Hunderte Millionen Dollar in den Staatshaushalt einbrachte.


Kaffee-Karamell-Creme - brasilianisches Rezept

Eier mit Vanille, Kaffee und warmer Milch verquirlen.

Den Zucker in einem Topf mit Wasser schmelzen, bis ein flüssiger und goldener Karamell entsteht.

Gießen Sie die Ei-Milch-Kaffee-Mischung in die Karamellschalen und stellen Sie sie in eine große Schale, die bereits mit heißem Wasser für das Wasserbad vorbereitet wurde.

Im vorgeheizten Backofen bei 160-180 °C nach Bedarf backen, um eine gehärtete Sahne wie jede gebrannte Zuckercreme zu erhalten. Vor dem Servieren sehr gut abkühlen lassen.
Sie finden es im Netz unter diesem Namen: Potinho cremoso café com leite.

Das Rezept mit doppelter Menge ist perfekt für 6 kleine Glas- oder Porzellantassen für den Backofen.

Aber ich habe 2 große Portionen gemacht, in 2 Schalen mit der Größe von 13 * 10 * 4 cm, die ich zuvor von Nicoleta erhalten habe.


Chia-Pudding

Ein Teelöffel Honig kann durch 2-3 fein gehackte Datteln ersetzt werden. Wenn der Pudding für Kinder zubereitet wird, ersetzen wir das Kakaopulver durch Johannisbrot oder Johannisbrotpulver. Chiasamen sind zwar sehr klein, aber eine wertvolle Quelle für Nährstoffe und Vitamine. Sie sind eine ausgezeichnete Quelle für Omega-3-Fettsäuren, aber auch für hochwertiges Protein. Sie sind extrem sättigend und helfen beim Abnehmen, da sie ihr Volumen stark erhöhen und helfen, das Sättigungsgefühl zu installieren. Einer der Vorteile des Verzehrs dieser Samen ist die Tatsache, dass sie einen neutralen Geschmack haben und äußerst vielseitig sind: Sie können sowohl salzig als auch süß zubereitet werden, wobei der Geschmack der anderen Zutaten übernommen wird.


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Valeria-adela Cringureanu, 27. Juni 2014

suche im internet nach rezepten

Veronica Pomana, 23. Juni 2014

Lavinia Stupariu Danke für das Rezept!

Lavinia Stupariu, 23. Juni 2014

Veronica Pomana kann man im Supermarkt kaufen oder zu Hause machen, ich mache sie nach diesem Rezept zu Hause: http://www.lauraadamache.ro/2010/02/lapte-kondensat-sweetened-condened.html

Hirte Caesar, 16. Juni 2014

mmmmmmmmmmmmmmmm! Super! lecker!

Veronica Pomana, 15. Juni 2014

Woher bekommt man die Kondensmilch?

Mariana Tanase, 12. Juni 2014

Ich denke, sie sind gut. Wenn Sie sich vorbereiten, sagen Sie mir, wie sie sind

Sidy (Koch), 12. Juni 2014

Bei Interesse Brigadeiro REZEPT - 8 Stück Zutaten: 170 gr Kondensmilch 1 1/2 EL Kakao (oder Schokoladenpulver) 15 gr Butter (ca. 1 EL) 2-3 EL Schokoladenflocken oder Pralinen Zubereitung Kondensmilch in einen Topf geben, Kakao und Butter bei Zimmertemperatur. Gut mischen, bis der Kakao vollständig in die Mischung eingearbeitet ist. Auf schwache Hitze stellen und unter ständigem Rühren etwa 5-6 Minuten köcheln lassen. Zuerst wird die Mischung weich, aber nach etwa 2 Minuten beginnt sie einzudicken. Sie wissen, dass es fertig ist, wenn die Mischung klebrig wird, am Löffel klebt und sich vom Topfboden ablöst. Lassen Sie die Mischung etwa 15 Minuten abkühlen (genug, um von Hand geformt zu werden, ohne zu kleben). Es wird wie Karamell. Mit einem Tropfen Öl (oder geschmolzener Butter) in die Hände Kugeln von der Größe eines Raffaello-Bonbons formen. Die Bonbons sind sehr glänzend. 2-3 Esslöffel Schokoladenflocken auf einem Teller verteilen. Führen Sie die Kugeln durch diese Mischung. Legen Sie sie auf einen Teller oder in Bonbonpapier und lagern Sie sie im Kühlschrank oder servieren Sie sie sofort. Rezept aus dem Netz.

Toncean Sidonia, 12. Juni 2014

Bei Interesse Brigadeiro REZEPT - 8 Stück Zutaten: 170 gr Kondensmilch 1 1/2 EL Kakao (oder Schokoladenpulver) 15 gr Butter (ca. 1 EL) 2-3 EL Schokoladenflocken oder Pralinen Zubereitung Kondensmilch in einen Topf geben, Kakao und Butter bei Zimmertemperatur. Gut mischen, bis der Kakao vollständig in die Mischung eingearbeitet ist. Auf schwache Hitze stellen und unter ständigem Rühren etwa 5-6 Minuten köcheln lassen. Zuerst wird die Mischung weich, aber nach etwa 2 Minuten beginnt sie einzudicken. Sie wissen, dass es fertig ist, wenn die Mischung klebrig wird, am Löffel klebt und sich vom Topfboden ablöst. Lassen Sie die Mischung etwa 15 Minuten abkühlen (genug, um von Hand geformt zu werden, ohne zu kleben). Es wird wie Karamell. Mit einem Tropfen Öl (oder geschmolzener Butter) in die Hände Kugeln von der Größe eines Raffaello-Bonbons formen. Die Bonbons sind sehr glänzend. 2-3 Esslöffel Schokoladenflocken auf einem Teller verteilen. Führen Sie die Kugeln durch diese Mischung. Legen Sie sie auf einen Teller oder in Bonbonpapier und lagern Sie sie im Kühlschrank oder servieren Sie sie sofort. Rezept aus dem Netz.

Adryenuza Adriana, 12. Juni 2014

Blaubeeren waschen, abseihen. 1 kg Zucker hinzufügen, ein paar Stunden ruhen lassen (es ist gut, über Nacht bedeckt zu bleiben)


WINTERMENÜS

Im Winter fällt uns die Auswahl der Tagesmenüs schwerer, da es weniger Gemüse und Gemüse gibt.Ich strebe jedoch immer ein ausgewogenes Menü an, das keine besonderen Probleme bei der Zubereitung darstellt. Das heißt, ich achte darauf, dass:
--Planen Sie die Gerichte während einer Woche so, dass ich ein Gericht zweimal verwenden kann, jedoch in unterschiedlichen Formen (z Freitag.
--Nicht alle Gerichte mit dem gleichen Gemüse (zB: Kartoffelsuppe und Kartoffeleintopf, Kartoffelknödel mit Pflaumen)
- an einem Tag nicht nur Lebensmittel zu sein, die Verdauungsprobleme verursachen (Tomatensuppe, eine Art Kohl und ein Apfeldessert)
Dies sind einige Ideen für Tagesmenüs, die aber natürlich an alle Wünsche angepasst werden können: Sie können Suppen zubereiten (obwohl Gemüse sehr wohltuend und diätetisch ist), sie können ein Menü mit 2 Gerichten wählen: Hauptgericht und Dessert oder Dessert ersetzen nur mit Obst, aber im Rahmen der obigen Tipps.
Einige Menüs eignen sich auch für ein Sonntagsessen oder wenn wir Gäste haben. Für solche Anlässe können wir jedes Menü zu einem besonderen Menü machen, wenn das Dessert etwas Besonderes ist: zB: gebrannte Zuckercreme mit Beeren oder ein Schokoladenkuchen oder ein Biskuitpudding mit kandierten Früchten.

Eier gefüllt mit Leber
Kalbsschnitzel mit Kartoffeln
Bayerische Vanille
*
Parmentiersuppe
Nierennahrung
Brötchen mit Marmelade

*
Fleischsuppe mit Eierflocken
Ostropel de ra & # 355ã
Geflügelmilch
*
Kohl auf Kohl (oder anderen fetten Fischen)
Moosspieße mit Kartoffeln
Sahne Baiser
* *

Kartoffeln mit Käse und Sahne
Gegrillte Hackfleischröllchen
Käsestrudel
*

Gemüse-Frikadellen
Gurkenröllchen
Karamellisierte Vanillecreme.

*
Gemüsecremesuppe
Moldauische geröstete Erbsen mit Erbsen (Dosen)
Alivanca
*

Kalbssuppe
Kartoffelbissen mit verschiedenen Essiggurken
Savarinã
*
Calcan rasol
Kohlrouladen mit Sauerkraut
Pfannkuchen mit Kirschmarmelade.
*
Endiviensalat mit Mayonnaise
Lammbraten mit Selleriepüree.
Grau in Form von reifen Äpfeln

Kartoffel Blätterteig
Kohl mit Fleisch und Polenta
Quittenkompott (aus der Dose)

Mit Käse gefüllte Eier
Marinierte Frikadellen mit Reis (garniert.)
Orangengelee.
*
Ofen im Ofen mit Kartoffeln und Zwiebeln
Panierte Hähnchenbrust mit sautiertem Gemüse.
Walnuss-Kuchen.
*
Geschlagene Bohnen (aus Bohnenflocken)
Lauch mit Fleisch
Geformte Kastaniencreme
*

Gemüse-Frikadellen
Gurkenröllchen
Brasilianische Sahne

*
Fleischbällchensuppe
Sellerieessen mit Fleisch
Eiweiß mit Schokolade
*
Schweinefleischbällchen
Gebackenes Steak mit sautierten Wurzeln.
Türkische Halwa.
*
Karpfenteller
Makkaroni-Pudding mit Käse
Getrocknetes Pflaumenkompott mit Wein

"Erhellen Sie die Tage Ihres Lebens, und sie werden nicht mehr das sein, was sie sind" Chateaubriand

[Diese Nachricht wurde geändert von: Ileana am 2004-02-12 17:57]

"Erhelle die Tage deines Lebens, und sie werden nicht mehr das sein, was sie sind" Chateaubriand
Viel Glück Higeia

# 2 MELISA

# 3 MELISA

# 4 Monika

# 5 ASYL

# 6 Acht

# 7 emanuela

# 8 Higeia

Meine Lieben, als ich diese Menüs geschrieben habe, wollte ich Irbis die Frage beantworten, die sich viele von uns täglich stellen:
Was kochen wir heute?
Glücklicherweise können wir heute in Rumänien kochen, was wir wollen, aber natürlich müssen wir unser Budget sowie die Zugänglichkeit des Rohstoffs und sogar die Schwierigkeit des Rezepts berücksichtigen
"Menüs" Ich dachte, es wären Gerichte mit Rezepten, die man aus Kochbüchern kennt, aus Diskussionen über das Kulinarische usw. Wenn es etwas zu besonderes gibt, zeigen Sie mir bitte die gewünschten Rezepte. Bis dahin gebe ich für jede Kategorie ein Rezept (das auch ein Sonntagsmenü bilden kann) von denen, die meiner Meinung nach weniger verwendet werden.

7 Eier, 3 Hühner- oder Hühnerleber oder eine Putenleber, 30 gr. frische Butter, einige Esslöffel Sauerrahm, 1/2 Esslöffel feine Semmelbrösel, gehackte grüne Petersilienblätter, Salz, Pfeffer nach Geschmack.
6 hartgekochte Eier kochen, abkühlen lassen, putzen und der Länge nach halbieren, die gekochte Leber und das gekochte Eigelb durch den Fleischwolf geben, die gehackte Petersilie mahlen, mit dieser Masse das Eiweiß auffüllen, den Füllrest mit verdünnen Sahne und eine dicke Soße zubereiten, die in einen mit etwas Butter eingefetteten Teller in den Ofen gegeben wird (Iena), die Eier darauf legen, mit saurer Sahne bestreuen und mit Semmelbröseln bestreuen. 15 Minuten backen. Es kann auf die gleiche Weise zubereitet werden, indem die Leber durch 150 g ersetzt wird. Prager Schinken oder übrig gebliebenes gekochtes oder gebratenes Geflügel.

ÜBER DEM OFEN MIT KARTOFFELN UND ZWIEBELN

1 Karpfen von 1,5 kg. oder 2-3 große Makros, die ungefähr das gleiche Gewicht haben. Sie können auch einen großen Karausche oder einen Karausche, Novac, verwenden.
2 große Wasserzwiebeln (Schalotten), 750-1000gr. Kartoffeln, 100g Öl, 1 Glas Weißwein, Zitronen- oder Tomatenscheiben, Thymian, Basilikumblätter, Oregano, Salz, gemahlener Pfeffer.

Den Fisch gut reinigen und waschen. Wenn es sich um Karpfen oder Novac handelt, ist es gut, den quadratischen Knochen vom Kopf zu entfernen, besonders wenn wir den Fisch mit dem ganzen Kopf kochen.Alles Fleisch hat einen bitteren Geschmack. Es scheint, dass je größer der Karpfen, desto älter der bittere Knochen verleiht ihm einen kräftigeren Geschmack). Die kleinen Stücke und die schwarze Haut vorsichtig von der Innenseite entfernen, die Innenseite in mehreren Wassern waschen. Die Fische wachsen auf dem Rücken in einem Abstand von 1 cm. Und es wird mit Zitronen- oder Tomatenscheiben belegt. Die Kartoffeln werden wie bei Pommes Frites mit Stäbchen zubereitet. Zwiebeln (kann üblich sein, geht aber schneller) nicht zu klein geschnitten.
In ein Backblech (Iena) Öl, Zwiebel und Kartoffeln geben, dabei etwas umrühren, damit das Gemüse mit Öl eingefettet wird.Darauf legen Sie den Fisch, den ich gesalzen, gepfeffert und mit Gewürzen bestreut habe, sowie innen und außen als Kartoffeln. Etwa 35 Minuten bei guter Hitze erhitzen, dann vorsichtig auf die andere Seite wenden, um die Kartoffeln zu bräunen und die Kartoffeln noch etwas vermischen, mit dem Wein beträufeln und weitere 15 Minuten ruhen lassen.

BRASILIANISCHE CREME.
Es wird wie karamellisierte Vanillecreme hergestellt.

¾ L. Milch, 2 Päckchen Vanillezucker, 4 EL Zucker, 2 EL konzentrierter schwarzer Kaffee, 150 gr. Schokolade, 6 Eier (oder 4 ganze Eier und 3 Eigelb) 3 EL Puderzucker für die Dressingform.

Die Milch mit den 4 EL Zucker und Vanillezucker aufkochen, vom Herd nehmen und den Kaffee dazugeben. Separat in einem kleinen Topf die Schokolade mit einem Esslöffel Wasser schmelzen.Wenn sie eine Creme geworden ist, verdünnen Sie sie mit etwas Milch mit Kaffee und gießen Sie den Rest der Milch hinzu. Anschließend wie bei karamellisierter Sahne vorgehen.
Den Zucker in einem 2 l Topf schmelzen, die Form an den Wänden mit gebranntem Zucker bestreichen und anschließend im Wasserbad (Wasserbad) im Ofen ca. 50 Min. backen. Achten Sie darauf, das Wasser im großen Topf nicht zu kochen. Reduzieren Sie in diesem Fall die Ofenhitze oder geben Sie etwas kaltes Wasser in die Wasserschüssel und prüfen Sie mit einem sauberen Stab oder einer schmalen Messerklinge, ob sie fertig ist.
Es wird nach dem vollständigen Abkühlen umgedreht und mit der breiten Messerklinge aus der Pfanne gelöst. Wenn die Platte umgedreht wird, bildet sich auch die verbrannte Zuckersauce.
-------- Meine Beobachtung
Ich habe im Ausland gesehen, dass es modern ist, diese Creme (wie übrigens Vanille) mit Frucht- oder Beerenscheiben bedeckt zu servieren. Ich denke, dass es bei dieser brasilianischen Creme Scheiben von reifen Bananen und Kiwis gibt.

"Erhelle die Tage deines Lebens, und sie werden nicht mehr das sein, was sie sind" Chateaubriand
Viel Glück Higeia


61 beste Kuchen ohne Backbilder im Jahr 2020

Pfannkuchen & # 8211 Anfängerrezepte. Entdecken Sie eine Reihe einfacher und schneller Kuchenrezepte für Desserts, die in wenigen Minuten fertig sind. Sehen Sie, welche einfachen Kuchen wir für Sie zubereitet haben! Da sie nicht viel Zucker in ihrer Zusammensetzung enthalten, passen sie sowohl einfach als auch zu Käse, Schinken usw. Sie haben Lust auf etwas Süßes, möchten aber nicht zu viel Zeit in der Küche verschwenden oder sind nicht gut in raffinierten Kuchen? Die einfach zuzubereitenden Kuchenrezepte, die Sie haben. Entdecken Sie tutzi_29's & quot prajituri romanesti & quot, denen 183 Leute folgen. Quick Strawberry Cream ist ein Dessert, das schnell zubereitet wird, ohne den Ofen zu benutzen. Einfacher und einfacher Kuchen, auch für Anfänger. Ich liebe hausgemachte Kuchenrezepte und noch einfachere, definitiv leckere Kuchenrezepte!

Schneller Kuchen ohne Backen, mit Obst und Sauerrahm. Um ehrlich zu sein, würde ein Kuchen ohne Backen zu Recht Dessert heißen, denn die ursprüngliche Bedeutung des Wortes ist Kuchen, süßes Brot und nicht. Kinder Dessertkuchen ohne Backen. Suchen Sie nicht weiter nach einfachen Osterkuchenrezepten! Machen Sie es, dieser Käsekuchen ohne Backen wird auf Ihrer festlichen Tafel großartig aussehen!

Einfache Gerichte, leicht zuzubereiten, klassisch und wunderbar zugleich.


Wissenschaftler entsetzt über brasilianische Coronavirus-Mutation in US-VIDEO

Neue Varianten des Coronavirus, wie das britische oder das südafrikanische, verbreiten sich auf der ganzen Welt. Besonders besorgt sind Wissenschaftler jedoch über den neuen brasilianischen Stamm. Brasilien wurde letzte Woche von einer Infektionswelle durch eine neue Variante des Virus verwüstet, die ansteckender zu sein scheint. Krankenhäuser im Amazonasgebiet sind überfordert.

Brasilianische Forscher sagen, dass sie Patienten mit Koinfektionen mit zwei verschiedenen Stämmen gefunden haben

Forscher einer Universität in Südbrasilien sagten, sie hätten Patienten gefunden, die gleichzeitig mit zwei verschiedenen Stämmen des neuen Coronavirus infiziert waren, ein Befund, der die Besorgnis über die wachsende Zahl von im Land im Umlauf befindlichen Varianten bestätigt, berichtete Reuters am Freitag.

Die Forscher, die ihre Ergebnisse am Mittwoch auf der medizinischen Website medRxiv veröffentlicht haben, sagen, dass ihre Studie die erste weltweit ist, die eine Koinfektion mit zwei Coronavirus-Stämmen bestätigt. Die Studie wurde noch nicht in einer wissenschaftlichen Zeitschrift veröffentlicht und wurde nicht begutachtet.

Die betroffenen Patienten, beide zwischen 30 und 40 Jahre alt, waren der Studie zufolge Ende November mit der in Rio identifizierten P.2-Variante des Coronavirus, auch bekannt als Lineage B.1.1.28, infiziert gleichzeitig positiv auf eine zweite Variante des Virus getestet.

Die Patienten hatten leichte Symptome, einen trockenen Husten in einem Fall und Husten, Halsschmerzen und Kopfschmerzen im zweiten Fall und mussten nicht ins Krankenhaus eingeliefert werden.

Diese Fälle zeigen, wie viele Varianten in Brasilien möglicherweise bereits im Umlauf sind und wecken unter Wissenschaftlern Bedenken, dass eine Koexistenz zweier Stämme im selben Organismus Mutationen der neuen Varianten beschleunigen könnte.

"Diese Co-Infektionen können noch schneller Kombinationen und neue Varianten generieren, als dies derzeit der Fall ist", sagte Teamleiter Fernando Spilki, Virologe an der Universität Feevale in Rio Grande do Sul.

"Es wäre ein weiterer Weg für die Entwicklung des Virus", fügte er hinzu.

Die neuen Varianten bergen das Risiko einer höheren Übertragbarkeit und möglichen Resistenz gegen die Entwicklung von Impfstoffen.

Mutationen, die in Coronavirus-Varianten in Großbritannien und in jüngerer Zeit im brasilianischen Bundesstaat Amazonas identifiziert wurden, scheinen die Ansteckung des Virus erhöht zu haben.

Diese Fälle weisen auf die erhebliche Viruslast hin, die in Brasilien zirkuliert, da Koinfektionen nur auftreten können, wenn verschiedene Viren in großen Mengen übertragen werden, erklärte auch der brasilianische Virologe.


Kulinarikführer | Gesund essen

In Italien werden über 400 Käsesorten mit unterschiedlichen Rezepturen je nach Region auf der ganzen Halbinsel hergestellt. Von den 400 sind rund 40 originale und für ihre Herkunftsgebiete zugelassene Käsesorten, die unter die europäische Verordnung über das Herstellungsrecht am Herkunftsort fallen. Von Pizza bis Pasta dreht sich die ganze Welt um handwerklich hergestellten und aus Italien importierten Käse. In der Vergangenheit produzierten Familien in kleinen Mengen den Käse der Region, vor allem in den Alpen, wo der Großteil der Haupterwerbstätigkeit der Bevölkerung die Herstellung dieses Lebensmittels war.

Italienischer Käse wird aus Kuh-, Ziegen-, Schaf- und Büffelmilch hergestellt, jeder mit seiner eigenen Textur und Typologie. Der gepresste Käse wird durch Druck auf das Rohmaterial geformt, wodurch das Endprodukt eine halbharte Konsistenz erhält. Wenn das Rohmaterial einige Stunden ruht und dann wieder erhitzt und gepresst wird, erhält man Mozzarella. Durch Behandlung nach der Produktion mit Penicillin oder Schimmelpilzsporen entsteht Gorgonzola, der auch „erborinati“ genannt wird.

Er gehört zu den drei berühmtesten italienischen Käsesorten Parmesan, berühmt für seine Verwendung in Kombination mit Pasta. Da es sich um einen krümeligen Käse handelt, dauert der Herstellungsprozess von Parmesankäse 14 bis 36 Monate. Parmesan ist extrem vielseitig. Es kann zerkleinert, in dünne Scheiben geschnitten zusammen mit einer Suppe oder einer Portion Pasta, auf Pizza oder in Salaten verwendet werden. Er stammt aus Babbiano, etwa im 13.-14. Jahrhundert, wo der Käse zum ersten Mal urkundlich erwähnt wird.

Der echte Parmesan, Parmesankäse, ursprünglich aus Parma (Italien) gilt als eine der edelsten Käsesorten der Welt. Derzeit wird es nur in wenigen Regionen Italiens hergestellt, darunter Bologna, Mantua (Mantua), Modena, Parma und Reggio Emilia. Seine Herkunft, Produktion und Endqualität werden durch das System sehr streng und rigoros von der italienischen Gesetzgebung kontrolliert D.O.C. (Kontrollierte Ursprungsbezeichnung), wie Weine. Somit kann das Parmigiano-Reggiano-Käsesortiment nur zwischen den Monaten hergestellt werden April und November, aus teilentrahmter Milch von grasgefütterten Kühen. Es ist das kalziumreichste Sortiment aller Käsesorten.

Bekannt seit den Römern, die ihn rasiert konsumierten, wird dieser authentische König der italienischen Käse noch heute wie vor 7-8 Jahrhunderten auf handwerkliche und völlig natürliche Weise hergestellt. Es kommt in Form von Rädern mit leicht gewölbten Kanten, die jeweils zwischen 30-40 kg wiegen. Die Parmesanpaste ist strohgelb oder goldgelb. Es ist weich, zerbrechlich, von körniger Konsistenz und löst sich in feine Schuppen auf. Sein Aroma ist unnachahmlich, zart, schmackhaft und fruchtig. Die Reifung von Parmesan sollte nicht weniger als 14 Monate betragen, dauert aber in der Regel etwa 2 Jahre.

Der beste Parmesan heißt & # 8220Stravecchio & # 8221 und ist über 3 Jahre alt, einige Hersteller lassen es 10 Jahre alt werden. Mit zunehmendem Alter intensivieren sich Farbe und Aroma und die Textur verhärtet sich. Daher ist gereifter Parmesan ein Käsesortiment mit einem sehr harten, gelblichen Strohkern, mit einer dünnen und essbaren Rinde.


Kokoskuchen & bdquovis & rdquo mit Schokoladenglasur

Das ist alles, was ich Ihnen sagen kann: Dieser Kuchen wurde (wiederholt!) gelobt und gemacht, sogar von Leuten, die Kokos im Allgemeinen nicht sehr mögen! Kuchen & Quot Kokostraum & Quot & # 8211 einfaches und schnelles Rezept! Sehen Sie sich die Zutaten und die Zubereitung an! Lasst uns zusammen ein großes Tablett mit & ldquo; Coconut Dream & rdquo; machen! Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und ein Blech mit Backpapier auslegen. Wenn Sie Kokoskuchen mögen, das Rezept. Ob Weihnachts- oder Osterfasten oder einfach nur vegan, dieses Dessert ist das Wunder, das meine Wahrnehmung von Traumkombinationen verändert hat. Siehe auch unser Rezept für Kokos-Rollkuchen :. Kokosnuss und 5 Esslöffel Mehl hinzufügen, leicht mischen.

Der Kuchen war jedoch lecker und wurde bis zum letzten Krümel gegessen. Nacheinander das Eigelb, das gesiebte Mehl zusammen mit dem Backpulver, der fein gemahlenen Walnuss und der Kokosnuss dazugeben. Zutat (für ca. 24 Stück) :. Und wenn die Jahre verträumt waren, musste der Kuchen genau stimmen.

Die Kokosnuss mit dem Mehl mischen und leicht in den Eiweißschaum geben.


Video: BRAZILIAN FLAN. CARAMEL PUDDING. EASY RECIPE (Januar 2022).