Traditionelle Rezepte

Frische Lebensmittel, Einkaufen auf dem Bauernmarkt und Kochen im südlichen Stil

Frische Lebensmittel, Einkaufen auf dem Bauernmarkt und Kochen im südlichen Stil

Rezepte und Einkaufstipps von Kochbuchautorin Holly Herrick

Beim Kochen sind Frische/Qualität, Einfachheit, technische Klarheit und Liebe vier der wichtigsten Zutaten. Deshalb liebe ich es, auf Bauernmärkten einzukaufen. Für mich sind all diese Dinge dort zu finden. Saisonale, frisch gepflückte Produkte, die einfach nur darauf warten, gepaart und später an diesem Tag oder in der Woche zu einem wunderbaren Essen kreiert zu werden, einfache und freudige gemeinschaftliche Interaktion mit Nachbarn und Bauern und mitreißende Düfte von Erde und Sonne. All dies kommt an einem wunderbaren Ort zusammen, um die Kreativitätsmotoren für eine gefühlvolle, nahrhafte und köstliche Mahlzeit anzutreiben. Außerdem macht es so viel mehr Spaß, als in einem Lebensmittelgeschäft einzukaufen!

Ich habe die Freuden des Shoppen und Kochens auf diese Weise zum ersten Mal entdeckt, als ich in Paris und Frankreich lebte und von dem wunderbaren Alltag aß Märsche in Dörfern in diesem schönen Land angeboten. Als ich vor einem Jahrzehnt nach Charleston, S.C. zog, war ich begeistert, unseren täglichen Markt am Samstagmorgen in der Innenstadt von Charleston zu entdecken. Seitdem wuchs es zusammen mit der wachsenden Nachfrage nach und dem Angebot an lokalen saisonalen Produkten und handwerklichen Produkten. Es ist ein aufregender und wunderbarer Ort. Tatsächlich wurden alle Rezepte im Southern Farmers Market Cookbook von den Produkten und Waren inspiriert, die ich dort gekauft habe. Ich habe das Southern Farmers Market Cookbook geschrieben, um den Leuten zu helfen, praktische Wege zu verstehen, wie man diese Art des Einkaufens und Kochens angehen kann, damit eine Reise auf dem Bauernmarkt nicht nur Freude macht, sondern auch köstliche Mahlzeiten liefert, die Sie und Ihre Familie mehrere Tage lang ernähren werden. Es ist eine befreiende Erfahrung!

Für mich ist dies die inspirierendste Art zu kochen. Frisches, schönes Essen kann seinen eigenen Geschmack und seine eigene Textur singen und erfordert daher nur sehr wenig Verschönerung. Auch die Produkte der Saison passen natürlich zusammen, denn die Frühlingsrüben und die süßen Zwiebeln des frühen Frühlings vereinen sich auf natürliche Weise in der unten aufgeführten cremigen weißen Rübensuppe mit Frühlingszwiebeln und geröstetem Knoblauch. Gleiches gilt für Austern- und Shiitake-Pilze, die in der fleischigen und fleischlosen Wildpilzsuppe in Geschmack und Textur zusammenwirken, und die süß-salzige Kombination aus erdigen Butterbohnen und geräuchertem Schwein in der absolut köstlichen frischen Butterbohnen- und geräucherten Schinken-Hock-Suppe (Limabohnen können) ersetzt werden).

Sie alle sind köstliche, seelen- und bauchwärmende Ergänzungen für Ihren kühlen Wettertisch. Genießen Sie!

Klicken Sie hier für das Rezept für frische Butterbohnen und geräucherte Schinken-Hock-Suppe.


Hier finden Sie frisches Obst und Gemüse sowie Fisch, lokal angebaute Blumen und Hautpflegeprodukte. Sie werden sogar die Leute treffen, die die Lebensmittel anbauen, die Sie kaufen.

Es gibt viele Gründe, Lebensmittel und andere Artikel von Bauernmärkten zu kaufen. Schauen Sie sich unsere Liste unten an und klicken Sie auf die Links für gesunde Rezepte und Ernährungsinformationen sowie Orte, Öffnungszeiten und Aktivitäten, die auf einem Bauernmarkt in Ihrer Nähe stattfinden.

Frisch gepflückte, saisonale Produkte sind in Geschmack und Nährwert auf dem Höhepunkt.

Lesen Sie den Leitfaden für saisonale Produkte, um zu erfahren, welche Obst- und Gemüsesorten Saison haben.

Unterstützen Sie Ihre lokalen Bauern und die Wirtschaft.

Sie können neuen und kleineren Landwirten helfen, erfolgreich zu sein und Ackerland in Ihrer Nähe zu retten.

EmblemHealth hat sich an ausgewählten Standorten in Manhattan mit Harvest Home Farmer’s Market zusammengetan. Wir sponsern Kochvorführungen und EmblemHealth-Mitglieder können auf diesen Märkten einen Gutschein über 2 $ Rabatt auf ihren Einkauf erhalten. An bestimmten Tagen von Juli bis Oktober bietet unser Partner AdvantageCare Physicians (ACPNY) kostenlose mobile Vorsorgeuntersuchungen an.

Es ist eine großartige Möglichkeit, Ihre Kinder einzubeziehen.

Bringen Sie Ihre Kinder zum örtlichen Bauernmarkt und lassen Sie sie ein neues Essen zum Probieren auswählen. Dann lassen Sie sie mit den Tipps und Rezepten von Kids in the Kitchen bei der Zubereitung einer Mahlzeit oder eines Snacks helfen.

Das Einkaufen auf Ihrem lokalen Bauernmarkt stärkt Ihre Gemeinschaft.

Treffen Sie Ihre lokalen Bauern, erfahren Sie mehr über Lebensmittel, die in Ihrer Nähe angebaut werden, und treffen Sie Freunde und Nachbarn, während Sie sich mit lokalen Produkten eindecken. Besuchen Sie Know Your Farmer, Know Your Food Compass, um mehr darüber zu erfahren, wie sich die Bauernmärkte auf Ihre Gemeinde auswirken.

Bauernmärkte bieten Lebensmittel gemäß den MyPlate-Richtlinien an.

Die MyPlate-Richtlinien des US-Landwirtschaftsministeriums können Ihnen dabei helfen, die richtige Mischung aus Nahrungsmitteln und Getränken zu finden, um jetzt und in Zukunft gesünder zu sein. Besuchen Sie verschiedene Stände auf dem lokalen Bauernmarkt, um saisonales Obst und Gemüse sowie lokale Milch-, Getreide- und Proteinprodukte zu finden und zu sehen, wie sie zu ChooseMyPlate passen.

Sie können ein neues Obst oder Gemüse probieren!

Haben Sie schon einmal Stachelbeeren oder Rhabarber probiert? Viele Bauernmärkte bieten weniger bekanntes Obst und Gemüse an, das sowohl schmackhaft als auch nahrhaft sein kann. Erfahren Sie, wie Sie mit der Fruchternährungsdatenbank und der Gemüseernährungsdatenbank alle Arten von Produkten auswählen und lagern.

Sie können ein neues Rezept mit frischen Zutaten ausprobieren!

Frische Produkte in Ihre Ernährung aufzunehmen ist einfacher als Sie vielleicht denken. Wählen Sie Rezepte, die Gemüse oder Obst als Hauptzutat enthalten – wie zum Beispiel Gemüsepfanne oder frisches Obst, das in Salate gemischt wird. Besuchen Sie die Seite Gesundes Essen, Gesundes Leben von EmblemHealth, um eine Liste mit Rezepten zu erhalten.

Ihr Körper wird es Ihnen danken!

Die meisten Obst- und Gemüsesorten sind von Natur aus kalorienarm und liefern Vitamine, Mineralstoffe, Nährstoffe und Ballaststoffe, die für eine gute Gesundheit wichtig sind. Wenn Sie viel Gemüse und Obst essen, haben Sie wahrscheinlich ein geringeres Risiko für viele chronische Krankheiten und Gesundheitsprobleme wie Schlaganfall, Diabetes, einige Krebsarten, Herzerkrankungen und Bluthochdruck.


Hier finden Sie frisches Obst und Gemüse sowie Fisch, lokal angebaute Blumen und Hautpflegeprodukte. Sie werden sogar die Leute treffen, die die Lebensmittel anbauen, die Sie kaufen.

Es gibt viele Gründe, Ihre Lebensmittel und andere Artikel von Bauernmärkten zu kaufen. Schauen Sie sich unsere Liste unten an und klicken Sie auf die Links für gesunde Rezepte und Ernährungsinformationen sowie Orte, Öffnungszeiten und Aktivitäten, die auf einem Bauernmarkt in Ihrer Nähe stattfinden.

Frisch gepflückte, saisonale Produkte sind in Geschmack und Nährwert auf dem Höhepunkt.

Lesen Sie den Leitfaden für saisonale Produkte, um zu erfahren, welche Obst- und Gemüsesorten Saison haben.

Unterstützen Sie Ihre lokalen Bauern und die Wirtschaft.

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EmblemHealth hat sich an ausgewählten Standorten in Manhattan mit Harvest Home Farmer’s Market zusammengetan. Wir sponsern Kochvorführungen und EmblemHealth-Mitglieder können auf diesen Märkten einen Gutschein für 2 USD Rabatt auf ihren Einkauf erhalten. An bestimmten Tagen von Juli bis Oktober bietet unser Partner AdvantageCare Physicians (ACPNY) kostenlose mobile Vorsorgeuntersuchungen an.

Es ist eine großartige Möglichkeit, Ihre Kinder einzubeziehen.

Bringen Sie Ihre Kinder zum örtlichen Bauernmarkt und lassen Sie sie ein neues Essen zum Probieren auswählen. Dann lassen Sie sie mit den Tipps und Rezepten von Kids in the Kitchen bei der Zubereitung einer Mahlzeit oder eines Snacks helfen.

Das Einkaufen auf Ihrem lokalen Bauernmarkt stärkt Ihre Gemeinschaft.

Treffen Sie Ihre lokalen Bauern, erfahren Sie mehr über Lebensmittel, die in Ihrer Nähe angebaut werden, und treffen Sie Freunde und Nachbarn, während Sie sich mit lokalen Produkten eindecken. Besuchen Sie Know Your Farmer, Know Your Food Compass, um mehr darüber zu erfahren, wie sich die Bauernmärkte auf Ihre Gemeinde auswirken.

Bauernmärkte bieten Lebensmittel gemäß den MyPlate-Richtlinien an.

Die MyPlate-Richtlinien des US-Landwirtschaftsministeriums können Ihnen dabei helfen, die richtige Mischung aus Nahrungsmitteln und Getränken zu finden, um jetzt und in Zukunft gesünder zu sein. Besuchen Sie verschiedene Stände auf dem lokalen Bauernmarkt, um saisonales Obst und Gemüse sowie lokale Milch-, Getreide- und Proteinprodukte zu finden und zu sehen, wie sie zu ChooseMyPlate passen.

Sie können ein neues Obst oder Gemüse probieren!

Haben Sie schon einmal Stachelbeeren oder Rhabarber probiert? Viele Bauernmärkte bieten weniger bekanntes Obst und Gemüse an, das sowohl schmackhaft als auch nahrhaft sein kann. Erfahren Sie, wie Sie mit der Fruchternährungsdatenbank und der Gemüseernährungsdatenbank alle Arten von Produkten auswählen und lagern.

Sie können ein neues Rezept mit frischen Zutaten ausprobieren!

Frische Produkte in Ihre Ernährung aufzunehmen ist einfacher als Sie vielleicht denken. Wählen Sie Rezepte, die Gemüse oder Obst als Hauptzutat enthalten – wie zum Beispiel Gemüsepfanne oder frisches Obst, das in Salate gemischt wird. Besuchen Sie die Seite Gesundes Essen, Gesundes Leben von EmblemHealth, um eine Liste mit Rezepten zu erhalten.

Ihr Körper wird es Ihnen danken!

Die meisten Obst- und Gemüsesorten sind von Natur aus kalorienarm und liefern Vitamine, Mineralstoffe, Nährstoffe und Ballaststoffe, die für eine gute Gesundheit wichtig sind. Wenn Sie sich reich an Gemüse und Obst ernähren, haben Sie wahrscheinlich ein geringeres Risiko für viele chronische Krankheiten und Gesundheitsprobleme wie Schlaganfall, Diabetes, einige Krebsarten, Herzerkrankungen und Bluthochdruck.


Hier finden Sie frisches Obst und Gemüse sowie Fisch, lokal angebaute Blumen und Hautpflegeprodukte. Sie werden sogar die Leute treffen, die die Lebensmittel anbauen, die Sie kaufen.

Es gibt viele Gründe, Ihre Lebensmittel und andere Artikel von Bauernmärkten zu kaufen. Schauen Sie sich unsere Liste unten an und klicken Sie auf die Links für gesunde Rezepte und Ernährungsinformationen sowie Orte, Öffnungszeiten und Aktivitäten, die auf einem Bauernmarkt in Ihrer Nähe stattfinden.

Frisch gepflückte, saisonale Produkte sind in Geschmack und Nährwert auf dem Höhepunkt.

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Unterstützen Sie Ihre lokalen Bauern und die Wirtschaft.

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Bringen Sie Ihre Kinder zum örtlichen Bauernmarkt und lassen Sie sie ein neues Essen zum Probieren auswählen. Dann lassen Sie sie mit den Tipps und Rezepten von Kids in the Kitchen bei der Zubereitung einer Mahlzeit oder eines Snacks helfen.

Das Einkaufen auf Ihrem lokalen Bauernmarkt stärkt Ihre Gemeinschaft.

Treffen Sie Ihre lokalen Bauern, erfahren Sie mehr über Lebensmittel, die in Ihrer Nähe angebaut werden, und treffen Sie Freunde und Nachbarn, während Sie sich mit lokalen Produkten eindecken. Besuchen Sie Know Your Farmer, Know Your Food Compass, um mehr darüber zu erfahren, wie sich die Bauernmärkte auf Ihre Gemeinde auswirken.

Bauernmärkte bieten Lebensmittel gemäß den MyPlate-Richtlinien an.

Die MyPlate-Richtlinien des US-Landwirtschaftsministeriums können Ihnen dabei helfen, die richtige Mischung aus Nahrungsmitteln und Getränken zu finden, um jetzt und in Zukunft gesünder zu sein. Besuchen Sie verschiedene Stände auf dem lokalen Bauernmarkt, um saisonales Obst und Gemüse sowie lokale Milch-, Getreide- und Proteinprodukte zu finden und zu sehen, wie sie zu ChooseMyPlate passen.

Sie können ein neues Obst oder Gemüse probieren!

Haben Sie schon einmal Stachelbeeren oder Rhabarber probiert? Viele Bauernmärkte bieten weniger bekanntes Obst und Gemüse an, das sowohl schmackhaft als auch nahrhaft sein kann. Erfahren Sie, wie Sie mit der Fruchternährungsdatenbank und der Gemüseernährungsdatenbank alle Arten von Produkten auswählen und lagern.

Sie können ein neues Rezept mit frischen Zutaten ausprobieren!

Frische Produkte in Ihre Ernährung aufzunehmen ist einfacher als Sie vielleicht denken. Wählen Sie Rezepte, die Gemüse oder Obst als Hauptzutat enthalten – wie zum Beispiel Gemüsepfanne oder frisches Obst, das in Salate gemischt wird. Besuchen Sie die Seite Gesundes Essen, Gesundes Leben von EmblemHealth, um eine Liste mit Rezepten zu erhalten.

Ihr Körper wird es Ihnen danken!

Die meisten Obst- und Gemüsesorten sind von Natur aus kalorienarm und liefern Vitamine, Mineralstoffe, Nährstoffe und Ballaststoffe, die für eine gute Gesundheit wichtig sind. Wenn Sie viel Gemüse und Obst essen, haben Sie wahrscheinlich ein geringeres Risiko für viele chronische Krankheiten und Gesundheitsprobleme wie Schlaganfall, Diabetes, einige Krebsarten, Herzerkrankungen und Bluthochdruck.


Hier finden Sie frisches Obst und Gemüse sowie Fisch, lokal angebaute Blumen und Hautpflegeprodukte. Sie werden sogar die Leute treffen, die die Lebensmittel anbauen, die Sie kaufen.

Es gibt viele Gründe, Ihre Lebensmittel und andere Artikel von Bauernmärkten zu kaufen. Schauen Sie sich unsere Liste unten an und klicken Sie auf die Links für gesunde Rezepte und Ernährungsinformationen sowie Orte, Öffnungszeiten und Aktivitäten, die auf einem Bauernmarkt in Ihrer Nähe stattfinden.

Frisch gepflückte, saisonale Produkte sind in Geschmack und Nährwert auf dem Höhepunkt.

Lesen Sie den Leitfaden für saisonale Produkte, um zu erfahren, welche Obst- und Gemüsesorten Saison haben.

Unterstützen Sie Ihre lokalen Bauern und die Wirtschaft.

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Das Einkaufen auf Ihrem lokalen Bauernmarkt stärkt Ihre Gemeinschaft.

Treffen Sie Ihre lokalen Bauern, erfahren Sie mehr über Lebensmittel, die in Ihrer Nähe angebaut werden, und treffen Sie Freunde und Nachbarn, während Sie sich mit lokalen Produkten eindecken. Besuchen Sie Know Your Farmer, Know Your Food Compass, um mehr darüber zu erfahren, wie sich die Bauernmärkte auf Ihre Gemeinde auswirken.

Bauernmärkte bieten Lebensmittel gemäß den MyPlate-Richtlinien an.

Die MyPlate-Richtlinien des US-Landwirtschaftsministeriums können Ihnen dabei helfen, die richtige Mischung aus Nahrungsmitteln und Getränken zu finden, um jetzt und in Zukunft gesünder zu sein. Besuchen Sie verschiedene Stände auf dem lokalen Bauernmarkt, um saisonales Obst und Gemüse sowie lokale Milch-, Getreide- und Proteinprodukte zu finden und zu sehen, wie sie zu ChooseMyPlate passen.

Sie können ein neues Obst oder Gemüse probieren!

Haben Sie schon einmal Stachelbeeren oder Rhabarber probiert? Viele Bauernmärkte bieten weniger bekanntes Obst und Gemüse an, das sowohl schmackhaft als auch nahrhaft sein kann. Erfahren Sie, wie Sie mit der Fruchternährungsdatenbank und der Gemüseernährungsdatenbank alle Arten von Produkten auswählen und lagern.

Sie können ein neues Rezept mit frischen Zutaten ausprobieren!

Frische Produkte in Ihre Ernährung aufzunehmen ist einfacher als Sie vielleicht denken. Wählen Sie Rezepte, die Gemüse oder Obst als Hauptzutat enthalten – wie zum Beispiel Gemüsepfanne oder frisches Obst, das in Salate gemischt wird. Besuchen Sie die Seite Gesundes Essen, Gesundes Leben von EmblemHealth, um eine Liste mit Rezepten zu erhalten.

Ihr Körper wird es Ihnen danken!

Die meisten Obst- und Gemüsesorten sind von Natur aus kalorienarm und liefern Vitamine, Mineralstoffe, Nährstoffe und Ballaststoffe, die für eine gute Gesundheit wichtig sind. Wenn Sie viel Gemüse und Obst essen, haben Sie wahrscheinlich ein geringeres Risiko für viele chronische Krankheiten und Gesundheitsprobleme wie Schlaganfall, Diabetes, einige Krebsarten, Herzerkrankungen und Bluthochdruck.


Hier finden Sie frisches Obst und Gemüse sowie Fisch, lokal angebaute Blumen und Hautpflegeprodukte. Sie werden sogar die Leute treffen, die die Lebensmittel anbauen, die Sie kaufen.

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Treffen Sie Ihre lokalen Bauern, erfahren Sie mehr über Lebensmittel, die in Ihrer Nähe angebaut werden, und treffen Sie Freunde und Nachbarn, während Sie sich mit lokalen Produkten eindecken. Besuchen Sie Know Your Farmer, Know Your Food Compass, um mehr darüber zu erfahren, wie sich die Bauernmärkte auf Ihre Gemeinde auswirken.

Bauernmärkte bieten Lebensmittel gemäß den MyPlate-Richtlinien an.

Die MyPlate-Richtlinien des US-Landwirtschaftsministeriums können Ihnen dabei helfen, die richtige Mischung aus Nahrungsmitteln und Getränken zu finden, um jetzt und in Zukunft gesünder zu sein. Besuchen Sie verschiedene Stände auf dem lokalen Bauernmarkt, um saisonales Obst und Gemüse sowie lokale Milch-, Getreide- und Proteinprodukte zu finden und zu sehen, wie sie zu ChooseMyPlate passen.

Sie können ein neues Obst oder Gemüse probieren!

Haben Sie schon einmal Stachelbeeren oder Rhabarber probiert? Viele Bauernmärkte bieten weniger bekanntes Obst und Gemüse an, das sowohl schmackhaft als auch nahrhaft sein kann. Erfahren Sie, wie Sie mit der Fruchternährungsdatenbank und der Gemüseernährungsdatenbank alle Arten von Produkten auswählen und lagern.

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Die meisten Obst- und Gemüsesorten sind von Natur aus kalorienarm und liefern Vitamine, Mineralstoffe, Nährstoffe und Ballaststoffe, die für eine gute Gesundheit wichtig sind. Wenn Sie viel Gemüse und Obst essen, haben Sie wahrscheinlich ein geringeres Risiko für viele chronische Krankheiten und Gesundheitsprobleme wie Schlaganfall, Diabetes, einige Krebsarten, Herzerkrankungen und Bluthochdruck.


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Frisch gepflückte, saisonale Produkte sind in Geschmack und Nährwert auf dem Höhepunkt.

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Einkaufen auf Ihrem lokalen Bauernmarkt stärkt Ihre Gemeinschaft.

Treffen Sie Ihre lokalen Bauern, erfahren Sie mehr über Lebensmittel, die in Ihrer Nähe angebaut werden, und treffen Sie Freunde und Nachbarn, während Sie sich mit lokalen Produkten eindecken. Besuchen Sie Know Your Farmer, Know Your Food Compass, um mehr darüber zu erfahren, wie sich die Bauernmärkte auf Ihre Gemeinde auswirken.

Bauernmärkte bieten Lebensmittel gemäß den MyPlate-Richtlinien an.

Die MyPlate-Richtlinien des US-Landwirtschaftsministeriums können Ihnen dabei helfen, die richtige Mischung aus Nahrungsmitteln und Getränken zu finden, um jetzt und in Zukunft gesünder zu sein. Besuchen Sie verschiedene Stände auf dem lokalen Bauernmarkt, um saisonales Obst und Gemüse sowie lokale Milch-, Getreide- und Proteinprodukte zu finden und zu sehen, wie sie zu ChooseMyPlate passen.

Sie können ein neues Obst oder Gemüse probieren!

Haben Sie schon einmal Stachelbeeren oder Rhabarber probiert? Viele Bauernmärkte bieten weniger bekanntes Obst und Gemüse an, das sowohl schmackhaft als auch nahrhaft sein kann. Erfahren Sie, wie Sie mit der Fruchternährungsdatenbank und der Gemüseernährungsdatenbank alle Arten von Produkten auswählen und lagern.

Sie können ein neues Rezept mit frischen Zutaten ausprobieren!

Frische Produkte in Ihre Ernährung aufzunehmen ist einfacher als Sie vielleicht denken. Wählen Sie Rezepte, die Gemüse oder Obst als Hauptzutat enthalten – wie zum Beispiel Gemüsepfanne oder frisches Obst, das in Salate gemischt wird. Besuchen Sie die Seite Gesundes Essen, Gesundes Leben von EmblemHealth, um eine Liste mit Rezepten zu erhalten.

Ihr Körper wird es Ihnen danken!

Die meisten Obst- und Gemüsesorten sind von Natur aus kalorienarm und liefern Vitamine, Mineralstoffe, Nährstoffe und Ballaststoffe, die für eine gute Gesundheit wichtig sind. Wenn Sie viel Gemüse und Obst essen, haben Sie wahrscheinlich ein geringeres Risiko für viele chronische Krankheiten und Gesundheitsprobleme wie Schlaganfall, Diabetes, einige Krebsarten, Herzerkrankungen und Bluthochdruck.


Hier finden Sie frisches Obst und Gemüse sowie Fisch, lokal angebaute Blumen und Hautpflegeprodukte. Sie werden sogar die Leute treffen, die die Lebensmittel anbauen, die Sie kaufen.

Es gibt viele Gründe, Ihre Lebensmittel und andere Artikel von Bauernmärkten zu kaufen. Schauen Sie sich unsere Liste unten an und klicken Sie auf die Links für gesunde Rezepte und Ernährungsinformationen sowie Orte, Öffnungszeiten und Aktivitäten, die auf einem Bauernmarkt in Ihrer Nähe stattfinden.

Frisch gepflückte, saisonale Produkte sind in Geschmack und Nährwert auf dem Höhepunkt.

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Bauernmärkte bieten Lebensmittel gemäß den MyPlate-Richtlinien an.

Die MyPlate-Richtlinien des US-Landwirtschaftsministeriums können Ihnen dabei helfen, die richtige Mischung aus Nahrungsmitteln und Getränken zu finden, um jetzt und in Zukunft gesünder zu sein. Besuchen Sie verschiedene Stände auf dem lokalen Bauernmarkt, um saisonales Obst und Gemüse sowie lokale Milch-, Getreide- und Proteinprodukte zu finden und zu sehen, wie sie zu ChooseMyPlate passen.

Sie können ein neues Obst oder Gemüse probieren!

Haben Sie schon einmal Stachelbeeren oder Rhabarber probiert? Viele Bauernmärkte bieten weniger bekanntes Obst und Gemüse an, das sowohl schmackhaft als auch nahrhaft sein kann. Erfahren Sie, wie Sie mit der Fruchternährungsdatenbank und der Gemüseernährungsdatenbank alle Arten von Produkten auswählen und lagern.

Sie können ein neues Rezept mit frischen Zutaten ausprobieren!

Frische Produkte in Ihre Ernährung aufzunehmen ist einfacher als Sie vielleicht denken. Wählen Sie Rezepte, die Gemüse oder Obst als Hauptzutat enthalten – wie zum Beispiel Gemüsepfanne oder frisches Obst, das in Salate gemischt wird. Besuchen Sie die Seite Gesundes Essen, Gesundes Leben von EmblemHealth, um eine Liste mit Rezepten zu erhalten.

Ihr Körper wird es Ihnen danken!

Die meisten Obst- und Gemüsesorten sind von Natur aus kalorienarm und liefern Vitamine, Mineralstoffe, Nährstoffe und Ballaststoffe, die für eine gute Gesundheit wichtig sind. Wenn Sie sich reich an Gemüse und Obst ernähren, haben Sie wahrscheinlich ein geringeres Risiko für viele chronische Krankheiten und Gesundheitsprobleme wie Schlaganfall, Diabetes, einige Krebsarten, Herzerkrankungen und Bluthochdruck.


Hier finden Sie frisches Obst und Gemüse sowie Fisch, lokal angebaute Blumen und Hautpflegeprodukte. Sie werden sogar die Leute treffen, die die Lebensmittel anbauen, die Sie kaufen.

Es gibt viele Gründe, Ihre Lebensmittel und andere Artikel von Bauernmärkten zu kaufen. Schauen Sie sich unsere Liste unten an und klicken Sie auf die Links für gesunde Rezepte und Ernährungsinformationen sowie Orte, Öffnungszeiten und Aktivitäten, die auf einem Bauernmarkt in Ihrer Nähe stattfinden.

Frisch gepflückte, saisonale Produkte sind in Geschmack und Nährwert auf dem Höhepunkt.

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Einkaufen auf Ihrem lokalen Bauernmarkt stärkt Ihre Gemeinschaft.

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Bauernmärkte bieten Lebensmittel gemäß den MyPlate-Richtlinien an.

Die MyPlate-Richtlinien des US-Landwirtschaftsministeriums können Ihnen dabei helfen, die richtige Mischung aus Nahrungsmitteln und Getränken zu finden, um jetzt und in Zukunft gesünder zu sein. Besuchen Sie verschiedene Stände auf dem lokalen Bauernmarkt, um saisonales Obst und Gemüse sowie lokale Milch-, Getreide- und Proteinprodukte zu finden und zu sehen, wie sie zu ChooseMyPlate passen.

Sie können ein neues Obst oder Gemüse probieren!

Haben Sie schon einmal Stachelbeeren oder Rhabarber probiert? Viele Bauernmärkte bieten weniger bekanntes Obst und Gemüse an, das sowohl schmackhaft als auch nahrhaft sein kann. Erfahren Sie, wie Sie mit der Fruchternährungsdatenbank und der Gemüseernährungsdatenbank alle Arten von Produkten auswählen und lagern.

Sie können ein neues Rezept mit frischen Zutaten ausprobieren!

Frische Produkte in Ihre Ernährung aufzunehmen ist einfacher als Sie vielleicht denken. Wählen Sie Rezepte, die Gemüse oder Obst als Hauptzutat enthalten – wie zum Beispiel Gemüsepfanne oder frisches Obst, das in Salate gemischt wird. Besuchen Sie die Seite Gesundes Essen, Gesundes Leben von EmblemHealth, um eine Liste mit Rezepten zu erhalten.

Ihr Körper wird es Ihnen danken!

Die meisten Obst- und Gemüsesorten sind von Natur aus kalorienarm und liefern Vitamine, Mineralstoffe, Nährstoffe und Ballaststoffe, die für eine gute Gesundheit wichtig sind. Wenn Sie sich reich an Gemüse und Obst ernähren, haben Sie wahrscheinlich ein geringeres Risiko für viele chronische Krankheiten und Gesundheitsprobleme wie Schlaganfall, Diabetes, einige Krebsarten, Herzerkrankungen und Bluthochdruck.


Hier finden Sie frisches Obst und Gemüse sowie Fisch, lokal angebaute Blumen und Hautpflegeprodukte. Sie werden sogar die Leute treffen, die die Lebensmittel anbauen, die Sie kaufen.

Es gibt viele Gründe, Ihre Lebensmittel und andere Artikel von Bauernmärkten zu kaufen. Schauen Sie sich unsere Liste unten an und klicken Sie auf die Links für gesunde Rezepte und Ernährungsinformationen sowie Orte, Öffnungszeiten und Aktivitäten, die auf einem Bauernmarkt in Ihrer Nähe stattfinden.

Frisch gepflückte, saisonale Produkte sind in Geschmack und Nährwert auf dem Höhepunkt.

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Bauernmärkte bieten Lebensmittel gemäß den MyPlate-Richtlinien an.

Die MyPlate-Richtlinien des US-Landwirtschaftsministeriums können Ihnen dabei helfen, die richtige Mischung aus Nahrungsmitteln und Getränken zu finden, um jetzt und in Zukunft gesünder zu sein. Besuchen Sie verschiedene Stände auf dem lokalen Bauernmarkt, um saisonales Obst und Gemüse sowie lokale Milch-, Getreide- und Proteinprodukte zu finden und zu sehen, wie sie zu ChooseMyPlate passen.

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Sie können ein neues Rezept mit frischen Zutaten ausprobieren!

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Ihr Körper wird es Ihnen danken!

Die meisten Obst- und Gemüsesorten sind von Natur aus kalorienarm und liefern Vitamine, Mineralstoffe, Nährstoffe und Ballaststoffe, die für eine gute Gesundheit wichtig sind. Wenn Sie sich reich an Gemüse und Obst ernähren, haben Sie wahrscheinlich ein geringeres Risiko für viele chronische Krankheiten und Gesundheitsprobleme wie Schlaganfall, Diabetes, einige Krebsarten, Herzerkrankungen und Bluthochdruck.


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Es gibt viele Gründe, Ihre Lebensmittel und andere Artikel von Bauernmärkten zu kaufen. Check out our list below and make sure to click on the links for healthy recipes and nutrition information as well as locations, hours and activities taking place at a farmers market near you.

Freshly picked, in season produce is at its peak in flavor and nutrition.

Review the Seasonal Produce Guide to learn what fruits and vegetables are in season.

Support your local farmers and economy.

You can help new and smaller farmers be successful, and save farmland in your area.

EmblemHealth has partnered with Harvest Home Farmer’s Market at select locations in Manhattan. We are sponsoring cooking demonstrations and EmblemHealth members can receive a coupon for $2 off their purchase at these markets. On certain days from July through October, our partner, AdvantageCare Physicians (ACPNY) will offer free mobile health screenings.

It’s a great way to get your kids involved.

Bring your kids to the local farmers market and let them pick out a new food to try. Then have them help prepare a meal or snack using the tips and recipes at Kids in the Kitchen.

Shopping at your local farmers market strengthens your community.

Meet your local farmers, learn about foods grown in your area and catch up with friends and neighbors while stocking up with local goods. Visit Know Your Farmer, Know Your Food Compass to learn more about how farmers markets impact your community.

Farmers markets offer foods within MyPlate guidelines.

MyPlate guidelines by the U.S. Department of Agriculture can help you find the right mix of foods and beverages to help you be healthier now and in the future. Visit different booths at the local farmers market to find seasonal fruits and vegetables, as well as local dairy, grain and protein products and see how they fit with ChooseMyPlate.

You can try a new fruit or vegetable!

Have you ever tasted gooseberries or rhubarb? Many farmers markets offer lesser known fruits and vegetables, providing a variety that can be both tasty and nutritious. Learn how to choose and store all types of produce with the Fruit Nutrition Database and Vegetable Nutrition Database.

You can try a new recipe using fresh ingredients!

Adding fresh produce in your diet is easier than you might think. Choose recipes that have vegetables or fruits as the main ingredient — such as vegetable stir fry, or fresh fruit mixed into salads. Visit EmblemHealth’s Healthy Eating, Healthy Living page for a list of recipes.

Your body will thank you!

Most fruits and vegetables are naturally low in calories and provide vitamins, minerals, nutrients and dietary fiber important for good health. If you eat a diet high in vegetables and fruit, you are likely to have a lower risk of many chronic diseases and health problems, such as stroke, diabetes, some types of cancer, heart disease and high blood pressure.